MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 P8 {8 W. X+ p- i# R# U+ W
排骨  200公克
) D/ H% ]1 v; T. @4 `1 j薏仁  50公克
; R! F+ W3 a# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
- l. F* }5 W. U0 v3 I5 M乾海帶芽  10公克
% p4 |/ r  ]0 c( W9 L- f# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
- v0 w/ p& I* S$ j% N8 g+ ?# c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
3 @! W  A: L& q# ^6 O( E5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898- _) f1 ]8 I" J2 m
鹽  少許
2 i# F1 Q& Y% i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 h6 L- k+ z& |* C1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ; \6 s( ^7 _/ E# L( D' C3 Q
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
+ x3 d. R0 O+ B9 B- Z7 h5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k; R8 a' Q! a) {# S, k/ b
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 7 q% I2 Q+ s2 m9 {& ]  W# }. Z; a2 T
雞  1隻 公仔箱論壇5 x  \% K" Y# [9 j
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! ]% C$ Z8 v0 ?/ E
柿餅  1/2斤
0 S4 h2 k& S' S6 M; I9 n枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- E( ^4 c! W5 z( o) V
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" m+ ^) J. q5 [* u+ \' b! p
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% p6 T5 O' d2 l
糖  1大匙
2 i" q) x% F6 D公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇7 X. z5 o/ G5 @: L4 }9 ?4 l5 _
味精  1茶匙 * r7 f2 v5 a) S2 V6 g7 u) h0 [0 A- |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% {" c" g/ S7 a. _2 V0 K1 h
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
  K: l+ ?# Y! |1 t2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" w: S1 M6 W/ O2 R  R; C
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
* h0 m1 @4 n, `$ L! b2 e2 Y5.39.217.77:8898洋芋  1/2顆 5.39.217.77:8898; t5 a# @- D0 Z0 k4 A
紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 V: a$ R$ l
新鮮干貝  4粒
, [- t9 o; F$ f$ `9 `5.39.217.77:8898草莓  10粒
! i8 k# M$ S9 y9 ^8 i麵粉  1大匙
. S6 j* Z9 Q4 S: I' h- I6 i+ V2 c公仔箱論壇奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  r' Z& I4 ]2 }1 G
鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k" O6 r- j6 r" R8 R7 `, w" p
雞湯  3杯 公仔箱論壇5 G; X! b* ^) a  x0 N9 o
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 }! r. K7 F! k- D7 W8 y& |
糖  適量
% n; X7 h* B$ Z, m公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇. S7 w* T9 q; u" v, P. S2 c6 z; j
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
( E- O3 w+ [5 G* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 5.39.217.77:8898' z# C1 X3 A* Z7 \4 p
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
( F% Q1 ^3 U& _6 \3 f8 b: j排骨  450g tvb now,tvbnow,bttvb3 @# e8 ?# }; V' B
水  1800㏄ 0 p& o" P$ Z2 W* N5 I
長豆乾  120g
& M; f$ a& M/ M! X8 t6 q/ d9 A) ~) `【調味料】
+ H9 \2 E; O0 I1 A" v" P& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
1 m: N! b/ R# Q9 V+ A% k& H# ltvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
7 k7 Q6 q3 m( m" f* K1 N7 |9 d6 F公仔箱論壇【做　法】
% }% S- ?, i1 V0 @公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇/ A3 v7 B0 N. f/ l& Y7 \" u+ \
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
0 W; E0 s. x( B5 A" y) \* C6 g! _tvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
: j8 X! u  y6 h3 d) U2 j. R9 ]) e公仔箱論壇排骨  450g
3 v' E# u! K5 K. ^$ V6 W4 W5.39.217.77:8898水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ p' N) e# x0 `7 t: n1 ?- c
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* S2 j' l" f/ K. |; c9 m
【調味料】 5.39.217.77:8898% j9 F) @- [( |' C# M! }
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇1 H  i$ _0 Z  K2 l* W
味精  3/2茶匙 公仔箱論壇* ]9 B, c( b9 l5 N
【做　法】 公仔箱論壇) I4 S$ `7 B1 j* U
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77:8898) u' _; d. E; G' H' p7 }6 q; W
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
+ ~- @' o6 ]& i' v: x  A/ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 3 O; ~3 |/ |/ a. z1 Q: X- a
烏骨雞  600公克 6 g$ n1 W( g) l" ~) _" V8 `8 ^" w
薑  30公克
8 E! G" x9 K6 p' p' F. r+ U! g公仔箱論壇蔥  1支
9 [* g, e( q' B【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O  Z! f. R# V! E/ i
麻油  3大匙 2 `  x% i$ N( F. A
紅糟  2大匙
0 i' U8 E5 A/ k* z  n/ Z$ X7 htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙
, j+ M% w5 x; X8 n5 D+ @2 d4 Y1 [tvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙 - v; G3 o8 S1 l5 {* Z
鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i* t: p' k6 s5 J$ G8 p
米酒  2大匙 5.39.217.77:8898: m! ^, p: g- P) n6 j
高湯  1000㏄
5 g( z5 c7 i1 {: y4 w. ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& _( e* n- y% ^- x
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
5 e) k3 m. {. j2 M4 b2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.77:8898( I, Z) Y9 F( N& o
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 % E0 e: h* q  f: J1 l
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ W) ^9 z7 s& E5 i
花枝  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# f* y0 |3 P6 r0 \8 k: r
海參  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 B# x! W% N; L2 \& A
乾香菇  1朵 ) h  b6 r% J9 w% H* X" t
蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, G& t* b. F- A
柴魚高湯  1200cc
( P5 P: @, K9 D公仔箱論壇筍絲  20公克
6 A7 z( U2 P' ^4 X* E. \5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲  10公克 2 e' e) N+ h9 M. [3 r; Z1 [: L
太白粉  適量
% ~4 j1 I4 Z# ^蛋  1/2顆 5.39.217.77:8898" k. h1 F5 i: T4 M. |! o. M1 d# g' c
香菜  少許 * ~0 d) m2 j: ^' Q, s; m% O9 ^3 }
【調味料】 # j& D1 M% I& X; T- v6 ?
鹽  2小匙 公仔箱論壇$ n2 P2 z% Z3 H" k0 K( |  ?* W
米酒  1小匙
- v% b. }7 [3 @胡椒粉  少許   S. G! k1 y8 B$ j% a4 Z
烏醋  2小匙
2 l7 @) t# l0 F9 n. d5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 @, O. @, w: j1 u+ P
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
: i, a' `. j% d9 I5.39.217.77:88982.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 ' N3 X" t) z, p
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% _, V7 V7 M. [
筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 Z! r# b* D! e! v3 H. Y8 H
排骨  200公克 公仔箱論壇) y, o$ Z) L# O" h) b, k9 V
薑片  5片 ; |3 ]1 N& _: m& q$ {5 w
【調味料】
3 b3 F3 @$ H/ R公仔箱論壇水  800㏄
+ t9 D5 T5 u% ~( P, g% f: k) W% b雞粉  2公克 4 V- @* S  _4 i! ^9 s# c7 z; O
鹽  3公克 1 S! j( D3 z0 [+ [7 I
【做　法】 5.39.217.77:8898% \3 g- \2 ~  w0 O
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
1 Q  d) U" T( a( W8 N
2 F3 ?) B7 v+ ^" P. e0 c5 i! etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
7 G% f/ a  H4 y. Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. X* g2 k2 \/ t7 a: r
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) g2 n; P' E; |
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇' y& E9 K5 D: e- M
洋蔥  80公克 4 A, B5 H1 O1 B, [: c/ z$ n
馬鈴薯  100公克
+ n( s! y# {* h3 k+ c! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 # h3 x1 m, W" v
熟雞肉  80公克
. K6 L6 x2 `. X7 ~( [$ M切達起司  180公克 公仔箱論壇: b  N! @; E8 N* j  }
奶油  50公克
% ~9 \# G! z! T8 R$ g) ntvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄ 公仔箱論壇4 r" q0 J) ~2 W0 K+ a
鮮奶  100㏄
9 V. L6 z7 X! }* h( R公仔箱論壇【調味料】
: y* v6 {& @& L* {! A鹽  1茶匙
1 o5 `6 d' ^4 I8 H4 h【做　法】 公仔箱論壇2 F+ o. o, \4 {0 G* x
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
# U5 ]* f/ F: e  H# t" |1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77:88989 t! a- n) j& A) u7 h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 $ Q9 @$ o; O* s: M
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
$ U& w$ |1 K! \; q: f/ n5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 r5 U4 y1 A% R9 t6 ~& q8 `
豬絞肉  250公克
1 U* {* U7 l) c4 f/ otvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
, j  T+ j& L( q1 f- X5.39.217.77:8898黃瓜  1條
% f: r9 \4 C% m8 |tvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 公仔箱論壇: E* ~* \' c5 P2 @
髮菜  適量
$ c* K  ^- k( [# {. ]4 h5.39.217.77:8898胡蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* o1 c9 w  C3 M9 F/ d
蛋白  少許
* X. O) b  b' r* g  H6 y+ k* h公仔箱論壇蒜末  10公克
4 N& K) R8 R/ T6 {6 ], u2 s* s5.39.217.77:8898蔥末  10公克
/ `" m9 q7 |* t) p5 C$ r: c# F高湯  700㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! F2 z, i. {8 {+ i8 Q! W8 P
太白粉  1小匙 5.39.217.77:88987 I" J. p% G1 p6 C, ]  V, [
【調味料】
" e* P/ }( z: uA.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 K1 N$ w; W( O  u% o
　雞粉  1/3小匙
+ D% S; n/ J/ M) b& R6 |4 E, E6 K　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 F/ y6 {+ ?. g4 h
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:88989 v0 U! O) o+ Y" @: R9 V
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& \+ P: c( O1 c4 y0 y
B.鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88989 t9 I/ D% q  T& O8 S
　雞粉  1/2小匙
1 ?9 s$ }* F2 \$ \( W' \公仔箱論壇　香油  少許
6 Y. A- I+ r5 Y0 c  Z; Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& z: v9 i: V0 X' ~+ |6 [  ]2 A% Y* L4 L1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
6 Q$ C5 @7 J+ _  c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  e7 @: z( U* B# I7 b! B# {0 m
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。5.39.217.77:8898' b7 ?/ Z- q* ^$ o2 R7 s0 w
公仔箱論壇) j5 U- \) Y/ C+ Q( G/ M
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。8 O, t$ t/ a  L! G2 O. ~
5.39.217.77:88989 |6 k1 j6 Y: n
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
) c$ h  P+ N% g8 g! z 0 ~8 x5 l9 b1 K) }
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
! C2 m2 e6 ]" {* @6 v5.39.217.77:8898
7 O( `* T7 s* O6 J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 7 T4 \0 v, G  p. ?- y
綠豆  1/2斤
3 Z& Q: L- ~1 o+ a0 I公仔箱論壇冰糖  4兩
, y' R$ Q6 @- d7 n蓮子  2兩
% k# |' w& y3 p4 E' }( s  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
  n6 c% O, w0 Z, y" n  ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 : W$ ]; h8 _# i' }+ o2 f- g* }' b& w
【做　法】
/ i& j2 L. I8 u( otvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
1 `+ [; L, b) p【備　註】
- N9 ?5 a1 t" Y. _綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C: p  e% ]" S9 I3 D
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p2 F+ {0 v* W! D: h& ^
豆腐  1/3塊 # ^/ P3 i; |# {3 T" I& g5 f
黃豆芽  30公克
# [" d* l% k+ m; U# J4 m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ r* D. d8 P6 L
柴魚素  2公克
/ s: U  C/ a( Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  200㏄
: z+ x7 ^" \2 _+ N  F3 l山椒粉  少許 5.39.217.77:88986 I( G8 n" t4 R
【做　法】
0 v0 s# V' B' W- n( m5 B0 c1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。公仔箱論壇8 A' h9 C( A: q, [) E% K* @
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y1 g' I% g1 K, E0 W. V
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。" ^+ J6 b* W, ~, q/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% i9 q2 _6 Q
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 ; R2 v- f# v' q, T5 _
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb% [6 _9 q3 ?$ N$ t
紅蕃茄  1顆
2 q2 A! \3 P, ?; @tvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# c1 {  d" p" d4 E& K
蔥  2支
% D" l- k6 a! n9 T8 X九層塔  適量 . [) }: Z5 z$ Z- c  v- \% F. d
【調味料】 公仔箱論壇) E# P; M" m( s7 \% M
麻油  3大匙
0 R. K6 X) q; H" `% R" X' f$ d米酒  1/2量杯 公仔箱論壇7 m1 P) M1 A, c/ E( B: S
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ P& A/ M8 B2 x2 J: J
鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K4 m# c; c8 I6 \7 }+ D2 Y
柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [" p$ l8 T3 a
【做　法】 $ L7 c2 Y) ^7 Z4 s# y4 u/ Y5 @
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
" |. k! }1 C! X6 l* Q$ m" |tvb now,tvbnow,bttvb 7 j" s5 h4 n0 N5 \1 b  F  y' X0 {9 O
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u" ^6 r; v6 V! P" M; ?

9 r$ E' d: r- ?. o- h: ^& ]3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
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1 J( q  t* P8 U  q! D5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. g" x+ C/ P/ h* I. `

2 N+ k% |8 V5 e: \9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
. y) s( D2 _8 m9 x0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克 5.39.217.77:8898/ ]; d+ I0 a( v. a
紅蘿蔔  110克
- e6 {: x8 o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  110克   A/ a  a1 q# a, F' `
蘋果  150克
! M% J  G0 U  D! Q* c牛蕃茄  180克
/ c/ c5 q( ^  R1 ?) g! x! _8 e  Ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 公仔箱論壇1 o3 X$ l) R# R/ F0 T, `
高麗菜  1葉
/ T$ Q6 y& v  ~; v/ X9 I& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻
% |! k* N* J% \& n, y6 N( ztvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克
  R/ G  J: T2 X1 Q4 Z/ q2 C水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ v. ^3 [: ]$ r1 b' R- Y
蝦卵  25克 ; \, n3 v) D! Z2 {
【調味料】
1 V& E, R( o3 \  k! S  ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
+ E# m( T' Z. a, ~5.39.217.77:8898【做　法】 2 J: Z( M* K! e5 Y
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
! ]+ w! }+ H9 u$ G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
* G; b5 W" b; m( _6 {& \/ k8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
* A1 A0 l; [* {新鮮茶葉  100克
  g* T) K" B8 h, Y1 l2 @3 u( u' o' Htvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
- c7 ~; J( S- N, r# G, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量
1 c7 F8 |- ]7 x  m5.39.217.77:8898鹽  少許
+ A/ ~' c- o: S+ V  l, |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
/ ?9 l( z& R) L! U3 D5 stvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 - n2 S, L/ k, |$ p
【做　法】
# @' s! _/ h! R% I& l1 i- _, l1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
% M0 a* t/ i* ^: v% y9 ?. s& `4 S- ftvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。 . h" f" `, F2 [9 B
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇4 Y, z5 R2 h0 u; O6 j
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。