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【材　料】
5 z& }2 s- [" [* g  t! L5 s5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊
  ^, `3 T/ P+ z1 P. [蛋  1顆 + Y% }7 P& w* G. }
麵粉  3湯匙 5 b6 n/ i' ^$ h! w0 {7 R
麵包粉  3湯匙
8 E0 R( t/ I- A7 Q* D& f4 ~鹽  1茶匙
" H% V8 l! u0 T. ?+ y+ F. y黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ p3 W2 n: ?) o5 A% z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
$ f; e" g( H+ c! l6 J# `5.39.217.77:8898
7 C) @9 S- e2 ]0 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' i7 `) [/ {2 ?. C
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; P5 N0 \# R8 s
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
' N( Q0 Z$ G* F: i9 `& S5.39.217.77:8898豬絞肉  300公克 公仔箱論壇; q7 S) i, ^/ |* m! e! J0 ^
薑  8公克
3 G2 v6 u3 o4 ^" B$ g+ o9 N# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
; @, c- V+ W0 V6 @1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克
6 ?, J+ f5 [0 ~; W! q【調味料】
* l$ U% U8 K. [鹽  3.5公克
1 s* M5 m: S/ M. `" k公仔箱論壇水  50公克 : u3 J8 {4 r8 K
雞精粉  4公克
% a% a7 ]( p  e" o% l; `8 _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  4公克
+ W7 j0 u) a0 K1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  y: F& e. E* ?5 r2 W( v1 Q
料理米酒  10公克
8 ~% M1 c$ {: t3 M% A- H- Q公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙
2 _: l4 Y$ h6 [- \" P香油  1大匙 5.39.217.77:88989 N# Q, n# ?3 @' f7 U

9 a& M1 n8 |  r【做　法】 公仔箱論壇, N+ \4 f/ ^2 d' B1 n% R" D
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。: S* P2 g9 v# N- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a8 F* M" R0 m1 S* s& b6 m
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: M1 F" h& p. x

: x# ~$ N+ i$ ^2 R* E2 h, q* q' u, E- m5.39.217.77:88983.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
9 I7 ~- H4 {* m0 u) P$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: X/ R& ~+ N
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; }7 g4 {( O* f: w7 p- d
公仔箱論壇- H" x  _1 M% }7 T5 z
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 O+ O: m* P6 i# Dtvb now,tvbnow,bttvb
- c% q, V4 r6 f3 |& q7 l, k; D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb% v# F# {3 L+ E6 d& J9 g
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 : G! c6 O8 s$ e2 p! i. q2 D
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p  S1 ^; V% H4 F9 b; Q
香菇丁  15公克 公仔箱論壇6 Y% Y4 ~9 g1 Y1 y  }; B
草菇丁  10公克
- B7 E. a2 M5 {& l/ p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克 ! o, H  b( y7 W. k4 n  j
杏鮑菇丁  15公克
$ d' R/ v, C2 Y- _洋菇丁  10公克 ! r( D" n) F2 _7 y. {% c
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 _4 f0 z8 q5 c
芹菜  1隻
; C4 V8 t4 H/ s7 ~7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898$ f- y& N- d" M' d7 {& p
素食高湯  40公克
0 u+ G4 j+ _6 K7 A5 k2 Q$ otvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
, N7 w) c/ U: P6 [5.39.217.77:8898太白粉  少許
9 g1 K1 x, c* b+ x: J7 W5.39.217.77:8898# {6 v3 \! ^" Q7 i& A# x& s$ Y
【做　法】
3 X6 r, x6 @, r7 a公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {% t8 s! ~* f1 O! t
公仔箱論壇- a! d: ^8 H& U+ ?& p1 P
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。% t& X. ]# h+ l- r) ?

% B  r$ [  N% ^% r' v" Y5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb& j# \6 ~" {, h' g$ K

1 S. m- H- n; }' X3 O1 }6 ]' U5.39.217.77:88984.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。+ c7 u8 i4 n) I3 x1 m3 b- Z

# L; Y; A. ?0 H- S* H/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77:88986 n7 s( z9 [5 b: V
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
2 i: o- f$ @% ~$ p# J. A" H8 i烤鴨肉條  150公克
' L5 C2 K. C$ k* _7 x5.39.217.77:8898金華火腿條  150公克
( c! V4 }5 o6 h" V  [' ?& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
/ M% m9 G% R+ h, i7 ~熟香菇條  80公克
  C6 w  |$ L, L# k. P2 y4 i. W* c冬瓜片  200公克 ) M5 X, a% ^8 j, g1 a5 k
青江菜  4條
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; J* e5 g5 k. Q( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % x. Z5 B  O8 _$ @
鹽  10公克 公仔箱論壇3 b& |3 u  x( {: A; W
糖  15公克
' e! X4 g& J1 C, J" I7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
5 d$ f% d4 o# p9 S5 s, W5.39.217.77:8898雞湯  30公克
8 k& R  r, @2 d0 x水  35公克 5.39.217.77:8898! |8 {* V8 |! X& \/ P
$ X1 j0 S* r4 ~5 P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c# {' Z5 L1 y
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。0 A7 j/ p, M) x) c# o; r! [9 O( f
5.39.217.77:8898" g! u: I% V- P6 ~! H
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。5.39.217.77:8898' k8 h* [, G4 g% N, m. |
5.39.217.77:8898! x' C7 j0 [; V  J6 \
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898' q. c7 }% ^* h
牛骨高湯  840㏄
' I2 x+ F: D. g/ j+ r公仔箱論壇桂皮  1片
5 k$ y9 x7 G& f+ |* \! i0 ?公仔箱論壇草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. r& v, A; g- ~6 p5 \  v4 u/ K: @
桂枝  1/2支 公仔箱論壇  I' B8 ^$ q9 P5 _1 P+ w9 g! Q
三奈  3片   A; q3 A" F3 O
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: S, l0 [2 C& u+ ?: A; n
陳皮  1/4片
$ v3 c3 i2 K. O/ D% O4 o9 ytvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
& V) T! _2 s9 b5 qtvb now,tvbnow,bttvb
: g$ r% O: L" M: `8 G3 {5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898+ K! [3 P5 f: F  B
苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇) ]  b1 U/ {, T: {; I
花椒  1小匙 5.39.217.77:8898  R3 s% o9 ]' C
麻油  2大匙
# W" r- ]. x2 u. A* d蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 v) n0 q/ F. b
辣椒末  1大匙
$ |; @. n6 }0 ]+ O: k. \  M0 q  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
0 @0 z$ y$ w8 k5 @乾辣椒  1大匙 公仔箱論壇9 j4 ^: \7 `/ ~7 r  s
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* O6 x2 [3 m' O; F$ d
冰糖  1/2小匙 , c, i" S# \; [7 f. O% a
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& R: U/ F( Y2 J" v
辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?0 d- ?* r  f1 F% F: L: u
醬油  1小匙
' Y  P3 v$ c$ j
- \) U; Z' d) Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% E5 s/ q8 m2 }- `9 S公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. ~7 B2 z' e! `5 V
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }" w0 P1 [5 p1 \* B
5.39.217.77:8898* z3 Z' u' |( i: z/ {
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898" m1 |7 a- v3 M8 F& Y4 V6 j% V
蛋  2個 + S5 k; d% r* y7 ^* ~0 P7 X) a
麵糊  適量 1 E6 c& Z- ?. h* n. s# M
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. x1 F( K" e4 i; v3 p3 S% M5 d7 I
花枝  少許
: b5 ^2 N$ n2 L3 Y$ ^9 ^1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜切塊  適量
" L3 {2 W. r+ t3 t$ w! M: @5 m豆芽  適量 公仔箱論壇3 [9 d- O) S! J& t- O/ Y  A% f8 L, w
蔥花  適量 5.39.217.77:8898! t7 T& G. Q, W7 }( F/ ~9 W- P+ R
小蝦米  少許 5.39.217.77:8898. s; r3 Y$ [1 t9 ~+ ^
甜不辣末  少許
8 z; Y8 D+ N7 i$ `# v% p" c% R4 ytvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
* P1 q& u* C/ M6 ^  ktvb now,tvbnow,bttvb
/ p( f+ y: p* O( G* W5 ^3 s【調味料】
! J8 L* U( J  J3 `/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
" y2 K9 v% S# v) k% A+ G6 V% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
, h- V$ [4 ?' ^9 i公仔箱論壇柴魚末  少許
6 m4 _  p* V# Y/ l& `" ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# q/ ?% I9 o0 [3 i7 q
【做　法】
7 Y" ?! R3 p1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:8898. e, J9 h# w6 l# A. C& u, [( h* O
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898, F, w. H- G3 T  Z8 @, z* o
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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) v+ Q, q8 d" ^7 t" A6 g5.39.217.77:88984.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
4 o, y' I8 r- x6 S/ D9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; A+ w6 `  Z0 U1 k6 P6 ^
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
/ [3 \0 r, d( N8 m0 K* P- e" R) b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) r5 e+ x0 [$ X4 J/ i. G0 y8 l
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 % ?# y9 B) ?9 t7 o& [7 Z8 d
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; e+ G, M8 D. \# S7 k. O
薄片五花肉  2片
7 W% _9 \8 P; h公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& }. y; i6 r3 ?* J6 }
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. }0 S) {5 `4 {
蛋  1顆
. F# @. T2 Y% @- P/ x7 l/ E青蔥末  少許
* i% o+ d" r, j* k# v公仔箱論壇七味粉  少許
3 e/ W) I+ U( ^# b0 h& D" v3 s; q6 _* ^7 ]  P9 i, N. e
【調味料】
4 L8 n; s# f! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- p5 _- k9 u2 B
紅薑絲  少許
% r) c- B1 d4 r! z: c" }5.39.217.77:8898高麗菜絲  少許 # E( P1 o5 C8 R+ E" h, F

, i& x' J' V9 Z7 B5 P% k( P【做　法】
7 @, R: x2 F$ \% k9 A% Q1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
. }9 e' J: d# T4 V4 A5 g0 O5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 C; z" v6 v) z" l5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
. k+ C( \( _! ]9 }7 {! B: S6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量
; ^2 s; M2 K9 `. d8 ]- f6 h9 atvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量 公仔箱論壇6 v/ B; ~% j3 n9 F
梅花肉片  150g 公仔箱論壇1 }! P  X# ?1 v5 `* ^) V/ |5 P
白飯  1碗 ) }7 t; L& }. v2 K6 u: o
生菜  1片
& ]) t9 I2 R) I/ f; ~8 ~5 A2 N5.39.217.77:8898洋蔥片  3片
8 G6 b0 S/ C3 b, d* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 公仔箱論壇: Q" R( h) C7 A1 s1 I
醬油  1大匙
1 f. ~8 R1 b5 M0 v1 O; O' M5 X公仔箱論壇米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ L. G) A$ [6 z" P
果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \8 ]( b9 D# }" b& B
: ~% b% b, y6 p) [% e6 b& G2 G& z
【做　法】 7 R- d! T2 e& B% D, k# J. t+ _) X
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
; o5 D7 Q( J$ N1 R2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 " [& {8 P- C! K2 Z2 f
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! E& C# H1 p' _4 ~
去骨鱔魚  300公克
4 s2 E5 f0 `0 g. q9 p8 R, a7 k蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb* N  K$ J, M! @, j/ e" z+ w
太白粉  200公克
% x, A% y# J7 W& Z0 y8 d辣椒粒  8公克
8 j5 H( e1 w) a蒜頭末  10公克
3 E8 |% `9 {. J/ k公仔箱論壇蔥花  4公克
1 C1 g1 Z! d5 v, z8 C( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
% D7 c- J3 Z. X3 R6 b3 M. h5.39.217.77:88983 f. s7 Q+ P$ Q9 z; W
【調味料】
+ d! \7 S% Q4 Z9 l5 l鹽  15公克
- c5 E0 v1 g8 z9 H5 H9 I糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B; [, Z, Z$ X
椒鹽粉  25公克 9 Q* o. X9 ^" P) |1 ?& r# E
公仔箱論壇8 d. }/ ]/ \' R$ a
【做　法】
  g( q8 G  n1 \1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。1 ]$ _: h1 d+ E" I
公仔箱論壇  k# r: x0 D* R1 k. j5 X1 w
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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+ E4 @' `, A! A+ ?# F% Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
4 b8 C  ?( p1 G/ j8 g7 [- Ftvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
# M1 g8 z) _4 k- z+ v5.39.217.77:8898蛋  1顆
# Q/ }4 O* ?% Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC 公仔箱論壇0 {5 w2 N- t" r
鹽  少許
' T! p8 u' P$ R- i5.39.217.77:8898小黃瓜  1/2條 ' q! H2 s( n1 d% b) {4 T9 K. m
美生菜  1片
, T+ `. j9 f  X) O3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 4 O6 A8 B. D2 K: ?/ Q) o
山椒粉  少許
" p" N1 m" [8 H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片
, [9 ~) c; h! d' d5.39.217.77:8898
" A( ?7 N9 Q8 G7 A  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. G( l& y: p! w, F" A  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y  g5 F+ e3 B

$ u. P' s" i0 B" h5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o; W9 Z9 i  j, o, \3 V( O# i
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
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6 ?5 l+ V' L/ L. @4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
! q- F- b+ j# X; X* o2 r% \透抽  450公克 5.39.217.77:8898: A3 k. ]% R0 o9 B$ @' M; v1 e
白酒  1小匙
, c, F) Q( W. V- B6 D, g公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
2 E4 f/ _  k% R1 l鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898& ^! P/ u  |! l( L  o+ O, D. X
黑胡椒粗粉  少許
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+ S: h5 ]1 y6 K( P& E: ?公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
4 P7 J, P6 b0 Z& Y3 A【材　料】 3 g3 j+ W6 r* g
百香果  1顆 5.39.217.77:8898$ |- m- a7 u+ E3 D- ^
美乃滋  65公克
0 r) Z) q% o# P% Q6 s5.39.217.77:8898牛奶  150cc
% V) ]0 `, r6 etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88986 ?# F+ n9 k* H* x3 D) ~
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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* r+ K" f% V! |2 J% b, U+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& H  k  B3 O0 |( J; U4 x1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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9 B" X& I- E: T+ j, L9 O6 a: ?% e公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
) ]" C' v% C/ v$ M% S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& y8 r, P: M. A6 M0 |4 |
【備　註】
5 X" Y% y3 v# T2人份

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【材　料】 5.39.217.77:8898# j, E* J/ L. B  q4 G6 `
粗蘆筍  6根
. i% t' o. v* C# u4 U& Z5.39.217.77:8898培根肉片  6片
9 E5 ?6 T1 I$ V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
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. G! ~- \1 p' ~. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I! \* I/ U+ O" z6 b/ P0 t
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 : J' j0 B" x8 A4 D. {3 R3 m
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
) f; N. \# g8 t( ]6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898# F2 B& g, d  [5 h2 y. a" b" b
鮭魚生魚片  70g
: g# S3 Y5 r! E! v4 m8 [洋蔥  1顆
  Y3 g5 Z' [+ {2 t& `碗豆嬰  適量 % a# L/ t0 R5 E7 `  S7 O8 A
細柴魚花  5g
$ ^+ k6 z+ S, Z4 h. E公仔箱論壇沙拉醬1：
) ^) P" a' @% q. g+ G: d水 150g 5.39.217.77:8898) j' ^& b( H& B* y
醬油露  1又1/2大匙
( |* D' f! h8 o& K: T2 [6 R味醂  1又1/2大匙 * `1 u6 \" a) c$ r" m) s$ ?% `
沙拉醬2： 4 Q0 |/ ?; R* Z1 h
柴魚片 10g
" _, t: B* x2 H  k芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _3 Z* L3 U9 z! `/ S1 H

' H# p8 H' u% Q0 N; b: U+ a公仔箱論壇【做　法】 + |7 Z  n( x( Y, j! W# t/ @
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
) C/ x& f) |" E2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) @4 R' n2 T' S  c/ e; q5 `! S' ttvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
5 f# c2 ^0 W) l4 I0 L/ }& z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W+ y* h; Y8 B0 n+ z0 |0 a
青椒  10公克
# N2 ^( \1 G4 k( s& G- i/ N* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ Y- a/ P# k
黃甜椒  10公克
: J& c$ H; r7 K# B* u! m8 y% R6 z9 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥條  30公克 1 s8 i5 G. W5 y( P. J
XO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c  l$ e  P: ?+ I  d* J
蒜頭末  3公克
  q/ j% Y! ?4 p9 _5 q& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
7 c, O+ T* O0 r5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 t! f0 `( h
太白粉  少許
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8 ]1 e1 O# p- A) V" s$ P3 btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898' f6 H# J1 n7 i+ O) h  `' R
糖  8公克 3 ~2 T* F) I  C! I+ w" D. ^6 A) r
雞粉  5公克 7 l0 D( f* T. Y2 _
鹽  3公克
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5 J0 L- e  C, n公仔箱論壇【做　法】
# u3 p) k' V. `$ B1 j; Q& w1 t# K1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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# C, Y% E3 |4 E! @0 Q3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( M1 D: A8 @+ m7 V# b帶皮五花肉  800公克 ( e6 n9 E8 i5 J7 }9 h3 K! W# Y$ h
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g7 b( h3 N1 B! H. @2 ]0 H5 L& \
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# U' [' w2 X* s
太白粉  少許
" r4 a  K3 U6 v" w4 h$ G公仔箱論壇滷汁： 2 g  [, n6 f) C6 i( O# Y- u
薑 50公克
- ~& e5 C1 G" d4 `  _" a( X; M5.39.217.77:8898青蔥  30公克
0 E9 Q; c" d. J; Y3 J. c: s蒜頭  30公克 5.39.217.77:88981 w* W) y% v, S
辣椒  20公克
  b$ h- i+ [: D! `/ u7 O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
# p. ^1 |* N* R7 S8 ^+ r1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 5.39.217.77:88984 _8 B9 P/ j- V8 \6 d& m1 R6 O8 O2 y
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. }5 q( e; j/ P
鹽  10公克
. I& H8 [( W3 {3 k$ [5.39.217.77:8898水  1200公克
8 S4 W# D  }9 y$ R7 d8 X: L5.39.217.77:8898滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 K  Y! R" w8 Q- c7 \. W& T* p5 i+ G

* ~+ J9 Y5 O, H! jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ {2 \" w6 |  @) e, j4 S5.39.217.77:88981.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
3 I1 Z; G. ]2 ?2 [% o5 A% Atvb now,tvbnow,bttvb * y! K3 j- i' g0 m' P, s
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。1 u, p* c$ O6 l/ V* t* t
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 X' D6 s; _0 O4 ^
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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% V- s" u" j! x* K2 ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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  S! J4 V) h" n  n! Z" }公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。