MagicAndy

【材　料】
: P) D3 X! s; t( L/ j5.39.217.77:8898鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 }- ?% B+ B' G* n' m, L8 @
蛋  1顆
0 k- b1 A$ Q. w8 a; dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
3 [6 {  B4 {! a8 W麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇+ }6 E( u7 H0 q& ?( E
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K2 g7 B: |& A9 i2 A( O# d
黑胡椒粗粉  1/2小匙
# @5 Q6 ]) I. s9 ~# |- y蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.77:8898/ l2 m8 _! C3 k  O/ c7 e  Y4 R6 H

  A$ ?* A/ |! E* G3 z& e3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 O0 }6 a: e. @  _: K
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。! X' B+ Q6 l8 m: C9 L5 ^6 m
2 g) F! ^' j4 a3 B9 ^
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

MagicAndy

【材　料】
) L) E2 l, P. @' O  t6 O# p$ V' L( V) Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
' I0 [7 C4 G+ l1 d! x) C薑  8公克 : B, d: E3 C( v5 J
蔥  12公克
& {4 Q' _6 `) W) |& Ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k. x/ c, ?) R. O
【調味料】
, D! G' ]0 S( C" d3 \$ T鹽  3.5公克
0 M% S; q# x  ]. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ D- }. m7 C1 ~- c
雞精粉  4公克 / o4 s  J+ W- u  Z3 x% L! q
細砂糖  4公克 * j0 ?+ O2 I+ i8 E/ e3 n( P
蕃茄醬  1大匙
8 p; n8 Y3 M- l$ I  G0 Ptvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 " i. Q/ _. u0 Q
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* A: v2 x5 i5 t  Q+ k6 m
香油  1大匙
5 t* B% A3 V) K. x: ^5.39.217.77:88980 d5 _% y" T8 V0 E- ~/ ~
【做　法】
: H  E4 P4 d8 Z5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
* `5 u! \( A3 _% }; L
& j* q' _6 B% v. X2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
. j7 Q1 q0 D  E$ X8 }tvb now,tvbnow,bttvb
# x5 L3 F8 `9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- e% X& g3 E) P) rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ Q3 C  S! q7 |- \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。, t+ c. L. z: U

- J' q! k) Q: I3 U! @. q公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb8 @" @/ |. O3 w! n1 K- r3 v6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& R: B7 L. U8 {: E1 d
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。5.39.217.77:8898" D. K; L5 Z& D! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 \  |! ?- {  }. s
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

MagicAndy

【材　料】 3 n8 P0 m6 Y  R  G6 g
高麗菜片  100公克
3 D. R. f! w' Z: T公仔箱論壇香菇丁  15公克 公仔箱論壇# n7 v: M5 J3 O
草菇丁  10公克
3 p: L) j( g# R2 P. p9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
5 s8 Q! y+ I# _' {5.39.217.77:8898杏鮑菇丁  15公克 0 r" P- Y+ H: P- [% i; _7 {
洋菇丁  10公克 5.39.217.77:88983 d2 I6 Y, \: I
黃茸  10公克
* A: Q3 A9 Y8 p2 Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 r* D& s) Y& V, j# E
【調味料】
( |  g" V8 m- y& |tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
+ @2 {5 e+ D9 w+ a公仔箱論壇水  60公克 / [6 h& p0 n. a8 k
太白粉  少許
3 q/ z1 O' O$ W9 n# s- p
, a, S7 ~* _# j/ P; q* B- _# r5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88989 Q: \0 d+ \; Q1 t! }4 `
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
3 _$ s, J4 r' {  g4 e4 ^& f( s 2 L) T3 p2 K( ~, d# Y  Q' m; F
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。6 V, y, o- k( [5 H8 \
5.39.217.77:88982 v. h! K1 D/ t; `- ]& x0 s
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 s: a$ l# x, e3 j * K0 M8 @2 P* e2 P# N( _# S. X& Z8 _7 L
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
. ~- ^- w. N5 k' X& j& p( u. z5.39.217.77:8898
  }; e  q5 a" m, ~$ N公仔箱論壇【備　註】 9 E8 M: A. M' U! g6 K5 x. R: B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
- u7 g5 q) p0 a$ b烤鴨肉條  150公克
# A3 u# m  V, n; u, C金華火腿條  150公克
- `$ i6 S' U/ S) R" E) [0 I5 w- A熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- R' b! B! I
熟香菇條  80公克
0 A1 I: h, c4 }4 S5.39.217.77:8898冬瓜片  200公克
) Y( _; q$ }2 z) G* p5.39.217.77:8898青江菜  4條 ) \) K  u" J* ^+ J8 H" c

7 ?, E# l% Y4 L( s7 [3 |【調味料】
! O* W" W; r) x2 g- Q# X6 v' ]鹽  10公克
4 l9 j# f) @2 _3 F糖  15公克 5.39.217.77:88989 y" _8 q9 P( H) B$ m6 L
雞粉  5公克
1 y+ i. I6 |$ K) @! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 5 e8 W- x7 b( M
水  35公克
6 e4 i  G" J8 W8 C( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `  b) A2 w9 S4 D2 D  H0 i
【做　法】 5.39.217.77:88987 L  v/ q  t+ Z; l- Y* z" p3 l
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
8 }$ @, H1 z; t$ ?$ J1 \2 }" {
' M4 u" D# O* T5 q$ A, F+ W: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
6 l$ j; b/ B! N) S8 s  N5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 m4 \0 s$ H) ^) D% v5 w
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

MagicAndy

【材　料】
* ~2 b7 g. [3 r& g# K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄   H7 q" X2 G+ |. i8 p% b
桂皮  1片 公仔箱論壇, J& z, \3 D( ^* N9 h4 T" Y
草果  2粒 5.39.217.77:8898- n; M  y" i5 O% f0 b4 j* n& L
桂枝  1/2支
1 w# _0 |" G- j( M# ?* h8 a- d, o公仔箱論壇三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K6 }, q0 R: I4 C
八角  2粒
( ~, \# `, ]4 q9 F4 M+ M5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 t+ n! k  c+ d; @
高山茶汁  300㏄( }! E7 G  f1 O6 Y

; ]8 B# P; L. }5 w5 l【調味料】
, v  H, w$ D3 g) N4 a& J3 L苦茶油  120㏄ 7 f. z9 {1 U( m; e" ^
花椒  1小匙
5 K* H. D( ^* w; U- O: G8 q麻油  2大匙
! R+ s. d) K% b- P1 Y0 t# S8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
# O+ E8 k$ P7 d7 H辣椒末  1大匙
$ E2 a: G/ O6 b, t# O5.39.217.77:8898豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇( v8 U  o! i$ Y7 M/ d
乾辣椒  1大匙
9 M1 E! m, i) [! p: q5.39.217.77:8898肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: E0 p* E. f) m( O- [
冰糖  1/2小匙
7 j- y' X% x2 g5 G3 b" |2 h鹽  1/2小匙
( G+ ?9 v# w$ B辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Y) ]+ s( H3 l4 V0 ~5 h/ [
醬油  1小匙
5 d0 s9 h6 I( E* d  i- B3 i7 p6 o. L* Z. ^" m$ B; r
【做　法】
( r0 p8 N* g* f! \4 v1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
6 I+ T9 W0 I: t7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
4 n7 t# I! s5 A5 _1 i5.39.217.77:8898
+ h! j% Y4 R+ H; @; h: p3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 A0 r8 R* E4 a; c7 Z- k
蛋  2個
% j9 L: Z' O1 b, [7 X麵糊  適量
" y) T4 @- p) Qtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片 ) ^' Q% T- }1 `; X+ s. y
花枝  少許 / S) W2 D( A6 N/ J+ s% Y! r, e* W
高麗菜切塊  適量 ( U" v1 V2 ~# Q* P4 J, \
豆芽  適量
# @3 ^- M$ |: a" n" A5.39.217.77:8898蔥花  適量 公仔箱論壇3 k, g: I% e9 I0 H
小蝦米  少許 ! Z8 [& N! ^/ \2 e0 |
甜不辣末  少許
* Z. w) a- B  n9 R& S1 T2 o9 |8 k7 ^公仔箱論壇油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 [; H' o4 S% e: B. p4 b5 F
tvb now,tvbnow,bttvb" ^  }5 t& a- z: w% Q
【調味料】
9 u; f, n$ x/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量   A% L/ h; d* a% h  J2 k, \0 A
海苔粉  少許
6 m+ [9 E* l4 v0 Htvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許
! t2 D9 u- N3 L) ~; f6 \" S
& J- H5 p% i# B/ W: G5.39.217.77:8898【做　法】
0 A8 ~) ^) N7 p/ Y3 H. B' e" h公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
! }/ k  d; _, N4 y0 t8 j公仔箱論壇   K, G, k" ]: ]1 T
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
2 o6 ^' V; R; g! d' k9 ~5.39.217.77:88983.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
1 M: Z& E* R2 L* ~- I; v7 S5.39.217.77:8898
  ]. c$ U# m9 l8 v" r) z公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
6 V7 l* U4 K6 f+ [7 }4 t+ B( X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; O1 e" D) a$ G4 x( x
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
1 f7 C% R, `' G' C5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 `% _$ ?* n1 d: m& s$ @
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 5 I, T8 L9 L1 T# F' ^: S
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
/ i" ?2 z1 j' O  C& F; F$ ?tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
! h0 V) a  Q" D) v: Y公仔箱論壇鹽  少許 9 f( R/ s; {; m" Y
胡椒  少許 ' g& e/ m( R7 A7 Z
蛋  1顆
2 P. B6 R; j( ?6 `) m) p2 |0 s8 Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
7 E& G! L/ H0 A, ^7 I" n% s! y' c1 ptvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許
  P& G2 Y, G. s! N, Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 r) ~$ {6 |. w% R5 |: c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: C) H7 }- V- A, {, L0 A9 ~
煎餅醬汁  適量
6 j$ m2 I  j4 x) @' G8 J紅薑絲  少許
- L5 M% j, Y1 Q1 r' H高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ A, m$ n: e' v4 G1 P4 ?
* t1 _# ~' _/ Q
【做　法】
, ?* [/ Y. X+ w/ _* Z7 C9 t公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 X" Y5 ~) O# H2 b2 M1 H- l9 C5.39.217.77:88982.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。8 E+ r" p8 S* N! _/ z2 j( l" Z9 g

2 y/ u5 T& ^3 z8 x7 S: F# @$ N公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 V9 w  Y3 m+ e3 D" ?% f4 {5.39.217.77:88984.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】
; @3 F( |+ T3 h9 ]: P& [, \2 v沙拉油  適量
, \. c) ~  [7 F0 i$ F薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ]4 Y+ V/ W  f5 o% A( Z# F
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb) f5 h' n$ h; j+ r8 m0 T9 f
白飯  1碗
, ?' d! h+ l+ ]1 y生菜  1片 ( r0 ]. ~1 r* ?! p4 a3 P- h
洋蔥片  3片
/ j1 B0 Z3 x- Z1 f' Ktvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb( [9 y% ]- O0 h, r& w2 w
醬油  1大匙 3 V/ D2 t2 L6 _. Y& O& o$ j" p
米酒  1小匙
( `8 X! p/ h( p6 T果糖  1小匙 5.39.217.77:8898! |. I: }( y/ e5 h: o

9 p7 I0 F$ E5 U2 R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 C0 w, Y; d# G+ U5.39.217.77:88981.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _; I) ~5 R% y6 [! \! j
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
$ E: W4 m; c8 K8 g4 v7 D3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% N1 s/ J1 F* Q) |  x' ?
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇% J6 ]% d" }* S- v! T
蛋  1/3粒
! I+ \/ [. U! V3 r1 c- `太白粉  200公克
6 y1 i- v0 {: H. E- b1 z9 _% etvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
3 F! O& c1 q" x! g公仔箱論壇蒜頭末  10公克
' l: K/ w5 T+ ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: Z9 W1 Y, h
蒜頭酥  35公克
, x, z% I7 {1 i$ J: {" l: N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k0 g, A8 w2 g* b4 [! r6 B【調味料】
8 h$ l+ h- \- p# [+ [% |. Y公仔箱論壇鹽  15公克
. K) {# q9 Z9 R# P! X0 z& \, q# E8 u' A5 @, k糖  20公克
5 T( S8 S) {: @! ?+ I2 i- t椒鹽粉  25公克
* z$ T# k) |/ }& Z  b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 V1 f0 R/ c1 |
【做　法】
5 O, g8 |) p2 V; j% h+ a1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
  Z# ]3 T2 b7 I9 o" l  ]公仔箱論壇
; X- g2 K* t# @' |" K' [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
: _/ @! @: r0 |8 I9 g) y3 Y8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k6 ^% j4 @5 x5 v+ j& c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

MagicAndy

【材　料】
1 M) m2 u+ E( z8 T  A; `1 @蒲燒鰻  1/2條
1 f) W% c# v' e( p8 w9 ]' `蛋  1顆 公仔箱論壇, g( x; n6 S  y" ^# H/ ?! w
牛奶  15CC
9 `" @; t6 b6 Z2 O; U鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' [+ `) y- s5 ?+ C, P" u; u( a- ]
小黃瓜  1/2條
) A7 V7 O' I* r" I& E5.39.217.77:8898美生菜  1片 * K# K$ D  s6 G4 m1 U+ x
白芝麻  少許
; v+ u1 C; I3 p% v( {  Itvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
6 P8 y! P0 t# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司  2片 5.39.217.77:8898; M" l7 k. d* k0 n; k
5.39.217.77:8898/ u6 `+ o- V4 D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 A1 P& H) R" {% Q6 l; s
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
% H+ M2 ^- J9 R. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % T- I) X6 G/ y. c8 q* S
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
* z. b8 N4 y( G4 X1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H  E% v2 O* n' m9 o5 v6 n; r0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 P% m! s8 j- U. o tvb now,tvbnow,bttvb7 b# l# r0 G, {
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
1 H! e" {: T3 c  K4 S5 B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
$ A+ s  @& R* q4 l1 A公仔箱論壇白酒  1小匙
' ~3 K* P2 Q) I8 F! S8 z! H! Y' Y& K玉米粉  3湯匙
* k; P  K3 G/ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
1 N4 p- ^4 J- W2 e3 @2 d* ]: Itvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
+ @7 L) B) }/ Q, n* o" A% m# `公仔箱論壇
/ T% F( K& ^$ h  A3 k百香果炸墨魚調味汁  適量9 A! K2 f7 q- W# l2 P* h1 ^
【材　料】 公仔箱論壇0 O- I. T- l& I- g
百香果  1顆 0 h0 S+ g; r3 T
美乃滋  65公克
4 X$ W* i* w" z% n: wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc % @2 K6 P3 V, F6 H& q+ D8 g5 o) m2 x
【做　法】 ! D/ L$ y7 L- U
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
1 K0 o: X9 x- r8 F5 \公仔箱論壇公仔箱論壇8 |% H4 C+ d' D8 O3 W5 B- ?

2 K$ c! I( ^  l5 |【做　法】 公仔箱論壇" J3 e$ W5 x3 t# Z7 Q2 @9 l
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
# ^- W+ h5 K8 a# n8 D2 b, t8 @5.39.217.77:8898 , |6 ^+ |2 e4 P' g* l' W5 W
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
9 d- W% L# M* `& P- j
2 m4 E; j) f& m; T6 b5.39.217.77:8898【備　註】
9 D( Z; u1 Y1 P5 r; ?2人份

MagicAndy

【材　料】
4 x4 \- A# Q  M( n0 m: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
  Y4 p1 _5 F6 @1 D培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 }' @% X+ L5 C6 U8 Z! ?
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇" |( f4 m. W- @, Z

; j3 ^) {8 R9 T' t& @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 Y1 b  J, T4 X; b2 k. R/ p
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" \. y" n5 F% ]7 D  Y- A1 T2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
5 D- R; i# O+ b, d3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ' j: m6 T3 Y3 u
鮭魚生魚片  70g
  g( U0 U3 d6 Z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
# E# [: }: o, `$ s" _  p! w碗豆嬰  適量 * V5 q0 a" U; I% @+ \% D
細柴魚花  5g
: K, c6 S/ X! n" f6 [% Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1：
" Q- k# i& H$ N" v( r水 150g
: w) g5 y# ]- A! i# X醬油露  1又1/2大匙
7 j, h" s9 z  x' F6 B" i$ n+ Y味醂  1又1/2大匙 5.39.217.77:8898* v: ~! W7 n9 h) F6 V
沙拉醬2：
# D  D0 _3 W& {' r3 ~, M2 h柴魚片 10g
: W; r0 R& X# k芥末仔醬  1大匙
. T' |$ ?( G( z3 \公仔箱論壇公仔箱論壇* v! B- w, r' E2 z5 c8 L$ N7 d
【做　法】
9 ~2 B9 b; T( c* G% M, X, p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
# z, _7 J: |) F7 F8 w5.39.217.77:88982.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 o4 K1 v+ k! f7 B2 p0 e( [) [5 ~
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
% c/ {: C+ S) ~5 y7 f7 o; y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
( k' h! Y$ T: A% z  B青椒  10公克
: H! R4 Q& Y( i* t& D5 Y7 D6 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 3 _" s; I- ?1 a" ?
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇  h$ J  Y: B2 e& T
洋蔥條  30公克
- I- a8 v) u8 R' b" M5.39.217.77:8898XO醬  8公克 5.39.217.77:8898( w+ |" e  L! c+ t6 ^* L: u8 P
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 u( y8 E% y# j
紅蔥頭末  3公克
9 S" n- Q' h. l公仔箱論壇辣椒粒  2公克 公仔箱論壇- Z8 I$ ]8 V7 R9 H! T* R
太白粉  少許 5.39.217.77:88987 `' p, T3 [! n$ W3 ]# C/ H

. Q) M& B5 R. Z8 B) y. U【調味料】 5.39.217.77:8898  P7 l9 Q; Q# g4 O' e+ [
糖  8公克 5 u' e! k2 R% |+ K. b
雞粉  5公克
% N9 k" N* L9 Q. C鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t) o7 G% w9 d2 M: [( A
. ~, S7 L3 c- u% x
【做　法】 3 ]& f5 o# j1 w* @5 P
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 n$ L2 c' n- \8 @5 v, ^9 h
5.39.217.77:8898* P, G- ?5 W& ~7 p# P% t* _
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 P* U/ r5 f  F4 L9 s/ H

0 h3 ?2 @8 V. _& r: N5.39.217.77:88983.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
- N1 o) e8 m" H- _. d5.39.217.77:8898帶皮五花肉  800公克 5.39.217.77:8898# S5 K3 Q- ~) F; N& }
梅干菜  20公克 5.39.217.77:88981 d! t5 {1 }# a- ?/ |
皇宮菜  1條 $ Y7 }7 p3 O4 e1 o* U
太白粉  少許 ( z# |8 t; Q2 ^( b/ w
滷汁：   R6 G' u7 X9 o) W7 z. ?8 i1 ?7 `2 Z
薑 50公克
  ]$ s3 B0 |# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
1 a/ l6 t. o0 z/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  30公克
7 E0 A3 ^' S' X7 Q辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 r$ F/ R# D, u. L
紅蔥頭  20公克
4 d1 z# r: T* P0 g5 H% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z. U( v# T$ f" w# K
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  S: \$ G" Y) A! y6 b8 a
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 c9 U5 R5 e1 n1 M, w
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 x  h. b; [$ _3 ]
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb$ u' r( J( L4 C* x5 U  U: |

6 r' H- O/ ^' W+ U! x. W5 y$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 z2 e# t  m; }, y6 o6 M1 D9 e
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
- X9 r1 L9 d7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
% i( j# p- D. |7 o& T2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。2 I3 ]& @- E9 [! N( q
' H4 _7 K8 n9 R5 @0 {
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.77:88989 l* }9 o& q3 I4 b" C# ~
5.39.217.77:88989 R* E, F$ m% U& O$ u
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。  p1 k' Y0 f0 k. E  f

  P: E' {/ `. `# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。) g8 q" R  Z/ p- L, p

0 d5 z; q: x0 J/ \& H3 A% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。