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【材　料】
( |! F3 o4 B8 L0 B* ftvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb* R1 e' [! \: w! d" b6 B
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 S) w/ m& p$ J, ]5 f
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  c: J, g7 t) G  H
麵包粉  3湯匙
% M+ W, C" M& n& D5 y! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
: G2 v) L% m" M: B  K黑胡椒粗粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898) u- f8 {7 M( g; t: F& e
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( o9 C3 h8 b" u2 F" z8 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898; q2 ]/ `/ p0 v) T
【做　法】
6 t& D7 a4 Z7 s& g6 Q+ J公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A. Q! b+ R- \/ U  O

5 \3 ]/ U. n3 h  Y" f2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. c+ w1 g, O6 _" g$ a- y
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n, t( i4 o% v2 I4 ]( A
薑  8公克
' ~& G1 i) s! l7 N; L/ x5.39.217.77:8898蔥  12公克
, m8 Z1 v3 d, ^, O$ o& ^% U. N蕃茄  150公克
; C+ t1 L" d- N) O" @* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) F+ A. K3 A$ |1 h8 J7 o, e
鹽  3.5公克
+ P. i! x% s6 q水  50公克 5.39.217.77:8898! ~$ u0 L. o) y
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% e: x5 n( d! R/ x- j; z% O% B
細砂糖  4公克
- o, [; Q( z2 B$ l: C. \1 L. O蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& G, T, n7 t$ j- S; Z
料理米酒  10公克
+ Z' R5 X4 u; B8 I. j公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 3 C) N) G7 T5 r% y% K1 y( Q
香油  1大匙 - e% ^, g0 a. s4 Q

2 A( l* F1 S2 V3 ?; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% L2 ~2 t8 U7 k( H: \- x9 g1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
7 U. F3 u' p1 h$ p7 ftvb now,tvbnow,bttvb 7 k! L: y" W! a  N
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇* ]/ Q4 ?" h- ]; W, Y
, b2 O6 [& Y* z
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。# z: o0 g% m; M5 c
5.39.217.77:8898/ ^* {; o: u8 o4 T! H& N: P8 Q) O
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。1 R$ V  y: K& q' {1 @
/ r* a: b) c' P" T7 F
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
3 V3 l  v' j+ j* u+ R) W  e: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S: H' B5 B2 g5 p# q) k, l5.39.217.77:88986.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
+ {2 S5 b& f3 H9 G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 @3 n9 K9 B; w  x
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇# C+ m" y/ _# x! X8 J' m* P- E
高麗菜片  100公克 5.39.217.77:88989 F2 E( F* K2 f: u7 D
香菇丁  15公克 公仔箱論壇9 ^, O# V# L1 O; b7 e, G  A
草菇丁  10公克 2 X9 n# X" Q, L0 B- f! T
靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:88989 P2 z6 B5 v5 W% Y
杏鮑菇丁  15公克 5.39.217.77:88981 ]) k+ z: }2 D: U
洋菇丁  10公克 ( d! }% ~* E0 r2 G8 G
黃茸  10公克
* b, t9 m9 e8 H2 H/ c+ Y* Atvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 ! }2 @3 @2 J! f
【調味料】 5.39.217.77:8898/ P4 G: p$ t7 I9 V5 o- a0 L# J, n, K
素食高湯  40公克
7 Z' Y4 v# C3 e6 \7 A水  60公克 * P4 C. F3 S0 O
太白粉  少許 公仔箱論壇8 J7 G" C6 o5 b

. d& S% S1 ]5 Z' Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 ], ^- Y* ]% b, K  e1 A$ g1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。" ]* q+ ?4 q3 m* k& r% y1 D
tvb now,tvbnow,bttvb, f' D9 o1 A  C7 ^, |( h; r3 q+ }
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
8 h5 O: x! L1 h2 xtvb now,tvbnow,bttvb
- U) r# O5 K" h3 d9 J# M5.39.217.77:88983.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
/ i% }5 [( r! q6 d5 |6 A4 `1 U# `( u tvb now,tvbnow,bttvb" @$ c% V. j6 W6 Q
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。9 a8 u( E+ l5 {; w/ q
tvb now,tvbnow,bttvb3 E* v7 ~. I- p  @, W
【備　註】 5.39.217.77:8898* _- O" A; e, y
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇5 B9 R: Y& \" I1 Q; g) E9 n+ L! \
烤鴨肉條  150公克 + \) \" g0 j' k/ y5 c  f1 S9 A
金華火腿條  150公克 8 p7 r5 u/ W. s$ v! ~. s  ]
熟綠竹筍條  120公克
5 S. m3 J  f4 O6 p& H( O9 U$ d2 u熟香菇條  80公克 / h7 R) P. r% x- W! H: q
冬瓜片  200公克
2 U9 M- V' s- k( A青江菜  4條
3 F& Y2 w7 c) X6 F( Z) E3 R5.39.217.77:8898
* H  O: y+ _$ H- _5 x2 C【調味料】 5.39.217.77:8898! q6 L% ^& ^% g, n" [- `& q
鹽  10公克
' D% {( @4 q3 d  R0 a3 o& ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克
6 p: Z  X& S, Y! k7 b% Htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* B; F  W7 M- P" {2 K" O. G5 h9 y! a! _
雞湯  30公克 5.39.217.77:88985 u) B' a% y# a, F$ P2 @
水  35公克
: o) n+ k: `' ?0 A* h+ N
: E$ ?# a, M+ `2 a8 J- q2 E+ c【做　法】
+ Y( ?; A. ^8 ]# @5 W7 Y1 G0 utvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。公仔箱論壇; V- E' I! Q; A

% H; z5 T+ m' |2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
7 z' u0 P# n6 Y: l- O; P tvb now,tvbnow,bttvb* L) P0 F) `, d
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
  g$ o! p  E$ g1 b2 q: g% J+ K& s牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. y- N. L0 [2 m
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 F. p  K: }  O  f# N, V2 A
草果  2粒 公仔箱論壇# M7 o( b, C8 d& u3 D. Y8 h
桂枝  1/2支
- a( P  v1 c% d; F2 L( a三奈  3片
3 w. w! x0 v! C/ _% `9 t/ s5 l% Jtvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb) m( S/ d0 H3 E8 m# U2 I
陳皮  1/4片 公仔箱論壇7 r0 G" M0 Y$ _" K9 G; R* d3 J4 G
高山茶汁  300㏄
7 v) @/ H; a, I. I- F; f1 y" u& I; h7 Atvb now,tvbnow,bttvb % d0 u) S! F7 g) C$ \; B1 I
【調味料】 + p: h2 y) L2 K
苦茶油  120㏄
' V/ B, R0 _) i9 `8 ?花椒  1小匙
9 `. V* B6 F% s9 _' Q9 Otvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 , G0 A4 s$ B1 d& `
蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x' J8 Q1 ]/ x) T
辣椒末  1大匙
3 A6 a' v# C9 M5 U5 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
6 U4 s0 K) [- ^4 f' O5 x0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
& P# C( P( Q. Q6 z+ B7 K5.39.217.77:8898肉桂粉  少許 公仔箱論壇! f( q& ]' F  J3 a% y) Y
冰糖  1/2小匙 8 P; M" N& Y! s1 g' g9 f8 |
鹽  1/2小匙
) ~) ^( M. C" a, g; w4 k9 L# d+ E公仔箱論壇辣油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- F8 ?" q5 @# {( a
醬油  1小匙
- ^4 j' a! x8 [1 q# [# j5.39.217.77:88988 n$ n. r9 n' R6 I" \' [
【做　法】 5.39.217.77:8898, P, C$ E  ~% K  Y- |( k
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 0 `( ?$ `$ q1 X/ A# ~. m# `
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。5.39.217.77:8898) Y. ^3 I4 M9 ?

" m4 G2 x9 C& }8 C  a2 k公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
7 ?1 w* F7 f  a蛋  2個 , G7 F2 F3 V" ~4 @, _) ]6 R
麵糊  適量 4 D" V- G% C  T" K. p; R
五花肉  2片
2 @. J5 U6 N' ?6 Q" p公仔箱論壇花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ u& E0 V: k- m
高麗菜切塊  適量 公仔箱論壇. C4 a3 x% g3 G, M7 n7 a
豆芽  適量
8 V1 q$ \- Q$ [7 X# g% I6 C( A' ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 " V2 i" R0 ~% }8 r2 A2 g$ X
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) C. d0 {! [5 _- f& x; E
甜不辣末  少許 3 t% k+ ]% F+ q: ]
油麵  適量   @# }# z8 T1 i9 Q$ D2 g

9 ]: D5 S( J: D& B9 E7 r+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 R5 `: \6 Z0 l4 ftvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇1 D( t0 @" B7 E* P% L
海苔粉  少許
; a: u5 D4 c$ |" L0 b7 f( K柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ V& }( e7 Q+ c! a+ P) t
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【做　法】 6 ^2 @* {( {; _8 v: m! o
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇* Q2 Y2 n7 ^* A; P

7 Y: B" Z' ]$ h* C2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898( @0 k* M: E6 M7 X, j! V! K3 r
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇) s3 R" l& s4 u2 [

( N, M; p7 s; p: a4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x" Z% J1 D5 q. t

$ ~" H/ b" x) b5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。9 @( F# Q; O5 P* a+ n. M1 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 t) J7 E  S
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 2 ~1 R  v! N, W7 e+ D
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
9 k: V  R/ g! F; S& [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 8 @7 z2 v8 f2 f6 \3 V2 r) W+ J  F
鹽  少許 % b4 R; a, |$ q: |) ^
胡椒  少許
, c7 X" Q  F8 D& U6 [$ E9 Q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 + m. z/ p% Q: L5 Q2 I
青蔥末  少許
7 ~' I4 i2 a7 Z# Z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
! P2 n5 M9 g6 s* h9 v  F5.39.217.77:8898' K5 a7 T6 O. h- l8 J7 _
【調味料】 5.39.217.77:8898" L1 D6 V5 j4 e$ U  l) M; V
煎餅醬汁  適量
- U9 P6 T/ I* [& d6 O2 E* W. j, I紅薑絲  少許
# E. A' w9 i9 Q- Z) t: L1 Y% S高麗菜絲  少許
: u' o8 }" h' H9 j+ t公仔箱論壇
, E0 H; U3 o# p$ ^9 \, ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ c; x- S4 A' a% M公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 t$ ^1 {' c5 C2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
8 A- Y4 v9 s& |0 t4 m4 G3 P0 u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898$ y+ v$ j' m  f* Q
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb8 F( G, d" ]" V7 E/ p& Z( a# G
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& p% I, \! w4 ^5 l) t
沙拉油  適量
: p4 s3 b9 M. u# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 , q0 A  _8 T2 h3 M+ U
梅花肉片  150g
; a. s/ R! N6 u+ z$ J# f( I( ftvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
. S" h4 k- X8 h# a% T# U2 l$ \1 f生菜  1片
9 T5 K; m  a+ X4 q) |3 x% G: |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片
+ W- a' g  d9 j8 a* f. r1 `3 ktvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 " A8 ~; D+ U' k+ A1 h
醬油  1大匙
# y1 b7 {, L9 B# L: g公仔箱論壇米酒  1小匙
# X, w! E1 ~0 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: Z: p0 `" S' c* ]

& ?  ]9 b9 l3 z+ b8 q+ R公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898( @6 C+ W+ I. ^7 J2 h  q
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
+ O4 x8 v( l. V+ Z- H) F/ _- o) Otvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 \3 I8 a; Z. O% G1 _: g- b
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
7 E# x/ z8 v/ r; z/ M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @% T4 i1 d6 k3 j
蛋  1/3粒 5.39.217.77:8898* c6 }4 T# a" f4 L4 L8 G
太白粉  200公克
7 e- Y6 L3 F) n5 _3 q/ ?. b, H辣椒粒  8公克
! y  F1 S2 d' z9 f4 g蒜頭末  10公克
( ]# s* a( K( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! y" F' ~# k3 w0 d3 x7 A
蒜頭酥  35公克
8 n' a6 X- T2 N4 i
8 }! ?8 r9 y/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( o; Q6 p" \8 \% f
鹽  15公克 5.39.217.77:8898  q8 u( X  J9 J/ @0 |
糖  20公克
  K+ q% Z  S/ B8 c* }5.39.217.77:8898椒鹽粉  25公克 + ?, Z& ?& U2 _' @7 A6 }; R; q+ _7 m) `

- y" h& h$ G0 U8 x; e) H6 K: {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ?1 x  F! H/ `1 l  a* [1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇' K* P" A' h7 f8 i
5.39.217.77:8898- o0 |* e& F  a4 f- c  y
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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3 b4 ~$ L0 v4 ^# v/ a2 F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
+ e! O7 b& T! A6 j0 r1 ]蒲燒鰻  1/2條
! D( @% z( g3 g7 n/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( r1 ]" Q6 i. X' Y2 ~1 i; U
牛奶  15CC % z* [( z3 b+ g. p
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^" A: R8 |+ D6 t& R+ ~2 X& f8 m; b
小黃瓜  1/2條
: `) _4 {; {' b7 L" Y: F5 C5.39.217.77:8898美生菜  1片 公仔箱論壇! I/ |! U: f9 f8 A
白芝麻  少許 公仔箱論壇3 W8 A3 W0 I, L  [* Y! n
山椒粉  少許
) V, h, L! f# @9 |+ y公仔箱論壇土司  2片 2 j0 U' Y$ M+ Q" }& N8 ^! i

/ A- E9 N, G$ Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88982 i+ r( R2 Q, A% f8 G6 r
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
3 x" b8 J% R+ F4 H& a公仔箱論壇
0 F7 j; B. f/ h- d; Mtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。% a( ^  d0 j& A. c# U+ y4 g
% w" D2 }( J' w. @( `
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 k% _/ {8 X+ m8 Y7 W5 p5.39.217.77:8898
: x  U- ?; ?1 ~, Q7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
: q# v( U" m3 c! W0 t( x3 @tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 公仔箱論壇2 }9 A8 Z' T. c+ s/ q9 N' j
白酒  1小匙 公仔箱論壇& i0 z* o  P% {1 c3 X7 Y$ y, ?5 ]. R
玉米粉  3湯匙
% i# d7 l. l' m3 H/ n0 W. Z公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 ( C0 C/ ^6 `. T
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  G; c4 ]9 C! `* j

9 @' P- }5 h; b& u4 P6 j5 \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量8 z8 i* q$ G% Z5 {3 }' j' o3 \; |
【材　料】
9 \; i& \2 I: O6 t. [公仔箱論壇百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y: s( G' q* ~/ F; T& \8 I8 C
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 |" S! h' H* {
牛奶  150cc 2 Q" E( B3 V% m4 I# o7 `
【做　法】 公仔箱論壇! Y# x9 Y! [. V6 i% c1 x1 h
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
" z% a2 G" Y9 p+ O. i0 z  H( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ ~0 M4 j5 o9 g! ~0 d- W$ k. o

; |6 @/ t- s0 x- \8 i5.39.217.77:8898【做　法】
  e/ `# G3 _3 E+ z+ }1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 |; ]$ u# S+ N4 J* u% [+ U
tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 k1 Z/ r; x9 f" Z7 z1 B% c
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。5.39.217.77:8898: v3 f5 Z, y1 v" n3 [  ~! M- T
公仔箱論壇8 h1 x- A9 J- O9 w
【備　註】
. c/ Y6 |7 w- U" {tvb now,tvbnow,bttvb2人份

MagicAndy

【材　料】 & n) _9 Q4 D. J4 I& X/ [  g
粗蘆筍  6根 - ]+ A' {8 Y. h8 C; E8 O5 ]
培根肉片  6片
& E7 F+ L9 t  X. P! M& r+ @2 K公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
& u5 V, |" k" _/ t0 N, t6 f- Stvb now,tvbnow,bttvb
1 x. a8 O% T/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88980 C0 ~. u1 Z' ^# i, G
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. L5 o$ ]: x5 L5 u5 {6 R" t公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
* d1 F" a' w. A2 A+ y- }* g) s" Q3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! r: B, L) L7 `& c+ g; ~8 stvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g
! {1 w. S, p7 H2 y/ @( M/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
0 P# l0 P5 @9 P% b# ntvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
- S! K# M4 Y  J2 z. i. V! v$ d公仔箱論壇細柴魚花  5g
2 ~8 J. y& V. f8 g5 m& V' [5.39.217.77:8898沙拉醬1：
# {! A) D# m6 t3 @$ \, Itvb now,tvbnow,bttvb水 150g
: Q$ R: Y( @! V4 b5 t* u( N4 x公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
. A$ V& I8 p% J# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
( x: O+ e* B  s) a/ d5.39.217.77:8898沙拉醬2： 公仔箱論壇# x4 t% N6 W  c8 Y9 k& ~# P: R  E6 d
柴魚片 10g 5.39.217.77:8898# B! L! _% o+ P; c5 |
芥末仔醬  1大匙 2 q  H- u( f3 {' W
0 l/ E9 t4 D' @# z" G4 u- Y0 V% Y2 b  v
【做　法】
% I" a9 P, g  A7 U# `: G* H1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ' m( G8 ]# n% A  {" j) `1 I; o& M
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  m8 {6 o5 x# a& |8 E* h( Q( x- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
  K' G2 I1 L3 u9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克
. q7 H$ o( R& P. R青椒  10公克
: u- ^2 b4 A& J' _8 ~! C紅甜椒  10公克
" k4 P. t+ v: g- A9 v黃甜椒  10公克 5.39.217.77:88981 K+ S+ e+ r" h! P% h: J
洋蔥條  30公克
0 U4 w0 d2 ?4 TXO醬  8公克 , Q! q  P: K# |, V  A
蒜頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h* {0 T5 J8 ~: X
紅蔥頭末  3公克
" [* f) j% W& x* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 . U0 F. C4 }) I! {- r) N
太白粉  少許
3 F) G2 c* |: g/ ~$ B/ S9 N' b$ [0 o7 v9 x: \! A
【調味料】
! B! b  A1 A$ y. c; D公仔箱論壇糖  8公克
/ e- V( Q. ~& |0 @& y/ a  y雞粉  5公克
9 b5 f; n. j6 i: Y/ {+ M/ n3 L公仔箱論壇鹽  3公克
0 @4 {1 }' I* q  v  V; |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 e0 P% k% @( I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' u$ Z  U. [5 l
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 @# p4 v9 d6 o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, N# k) w2 ?1 [
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 u7 @" {; ?& n$ R2 e% Qtvb now,tvbnow,bttvb ) e9 {! K; l# i' ~- I$ ^) A% ]3 H
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 C: M$ }% O- T: G5.39.217.77:8898帶皮五花肉  800公克
+ T# A' r7 F2 r6 X9 o梅干菜  20公克
( z7 Y4 C. _" ~皇宮菜  1條
2 {! J* O8 g; S1 T( O* M. m4 x6 ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 公仔箱論壇# e) {6 \5 p* ^+ r( t. ?2 U
滷汁：
* u2 ~0 U2 W+ i; [0 o. a. J3 u薑 50公克
0 L6 B3 d5 l. ]  D4 P4 V9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克
! f/ ]) G* n7 C* H, ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 5.39.217.77:8898( y; D) \& x, H  @, K( H
辣椒  20公克
( x" @$ m7 k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
+ V0 _4 ]# e& O  G3 B醬油  120公克
" N& p& j0 d2 j  K* `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' N% x) }# n; W) t
鹽  10公克
& D3 L( F( J9 B  L* t. ]水  1200公克 4 ]9 H; p) E6 P* l8 G: N
滷包  1包
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' L. Z" F4 [9 T' g; v* v+ B/ x6 S【做　法】
# L% i" U2 g) h1 _. |1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
, H0 c1 ?# M( K7 |& h5.39.217.77:8898
* w: E  J0 E- n5 E2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ m2 B( W; _' C0 Z' l4 z
5.39.217.77:8898  L4 D: R+ f; @/ ]) D2 j
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 }; P/ {! U$ g- B* `5 G3 L3 X

8 f2 R' ^) U1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。5.39.217.77:8898; p# k- a2 j; K. K( z; f- G. B1 {
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。