BeiDouChef

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燒肉泡菜鍋公仔箱論壇9 O# O2 K$ L4 a
【材　 料】) K+ L; N& v4 a; v2 K
五花肉         250公克
- A" W; P0 w9 W3 B3 V: i洋蔥         1/2個5.39.217.77:8898% {6 l' z( L0 j6 W
韓國泡菜         100公克
5 V# ~. |$ Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜         2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J; i) u. X% i) i, _: \
麻油         2大匙公仔箱論壇8 C, {3 y3 V: _8 m2 }; |
牛骨高湯         2000cc+ g0 Q7 S* [2 L8 ^: l: y
白芝麻         少許; h, _! L0 b8 t8 L) @/ A

1 i  a( O/ k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:8898. R3 E3 r# c7 E0 t0 L. N; p" t
辣椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% c7 M! r$ \8 h
米酒         1大匙5.39.217.77:88989 j: V% _" l' S8 K1 F- |9 Z
味醂         2大匙
3 ^3 c, ?; X! W3 P5 B6 Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 v% ^: |3 e6 z' H: k+ _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1茶匙
5 O4 M: _- _, u5.39.217.77:8898蒜泥         1茶匙) B+ }1 N  n! c4 R

, X1 }7 y1 N5 \$ W8 d- P  k【做　 法】
2 x! x! L; F" Z/ A! M$ o, R1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
( G9 \7 O$ x' H* m公仔箱論壇2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。% [6 p' R9 K; p0 @1 K$ A% h
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W4 N" }" q( l
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
& |9 ?. l* T: d" Z4 f2 f9 b2 r( e3 N" m5.39.217.77:88985.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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泡菜鍋
1 R7 ?7 ?( S+ }% [0 N$ o【材　 料】
" x2 g0 p+ B) F' E! \; D公仔箱論壇泡菜         300gtvb now,tvbnow,bttvb1 s3 y7 R9 |% p, H
豬肉火鍋片         100g
5 H2 D  O# G/ @  D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb豆腐         1人份
4 `  ?: k: L% B" B& d公仔箱論壇貢丸         3顆
3 ?  I* \. B5 ?. H8 t; f! c: C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丸         5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) d2 Y" l; A/ I: ~
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 F9 P) v, q8 f
青江菜         3株
/ y5 o- g6 k, ?% K金針菇         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ N  J& m6 {( `
青菜         1支
# \2 w( G9 q! w2 \/ h( ?6 x& z' M高湯         適量/ [& l6 ]! j& H  w! h5 i) ~
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【調 味 料】
% h) b9 E3 d7 @% t% V1 B公仔箱論壇鹽         1小匙
! W/ V: o6 T% L- v0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙5.39.217.77:8898( M, ^( ~- H% _4 b
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【做　 法】5.39.217.77:88981 n/ K3 i+ C' q: z0 Q2 @. W/ p, B1 J
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。5.39.217.77:8898  o- r2 Y& L" p; w) h4 K1 R
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 _; ~+ V  X
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

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韓式海鮮豆腐鍋+ J1 N* Q0 v) J; c" y* A, t. ~9 q
【材　 料】
' B( a$ }/ ]& `9 n: l( t洋蔥         30公克
/ T( D# q& q( o; u) I2 w0 X5.39.217.77:8898韓國泡菜         50公克
. q, F" k1 p5 {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽         1/2條
1 ~2 L1 V" i0 U2 K# x魚肉         50公克
9 L, ]( @% ^8 |+ @9 v* o5.39.217.77:8898花蟹         1/2隻公仔箱論壇7 [3 e4 f# c' O8 ^* f$ Y; J3 N) U
嫩豆腐         2盒
6 x: E( T: b, z! ^' ?白蝦         4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X' l* b, ^* N% i, \, J
蛤蜊         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; r! U& U, O) I' I5 p
蚵         30公克公仔箱論壇, K0 r5 L: Y! W7 Q: r* {. {
金針菇         10公克
. h4 z9 z' S- j2 x! u; q茼蒿         1把( ~# g' T/ q# _9 R, c
芝麻香油         1大匙+ C' L5 Q* O3 a0 E% W
高湯         2000㏄
: S) G; e7 D& z. P  _魚板         4片
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! U0 C% z+ @4 f. n9 Y, l- F: n- ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
7 p; S0 w2 B( s; Z" }/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1/2茶匙) L( F6 S$ u) _8 G! u! _
辣椒醬         1茶匙( C) u- X' l3 y9 R
醬油         1茶匙
( k. Y2 }  h0 y8 I2 M公仔箱論壇味醂         2大匙
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  Q' I1 B6 N$ M- O, W" f) {【做　 法】  U( M; j( I6 Y
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。' H2 b7 M7 m; f8 Q6 H& v  T. s
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。公仔箱論壇, g5 c$ c0 ?/ p$ L
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
" m3 Z6 R# R4 E! @. _+ z公仔箱論壇4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。公仔箱論壇: R7 y  _1 x8 u1 j0 L6 o
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

dreamsangel

美味的食譜
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