本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯 : q4 u/ v$ S! T2 c' m ?1 }
7 e+ d; Y) E4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡: M( K6 l5 ?; I: b2 `
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9 j8 b) P0 r& m9 H1 ^漢堡餐包
9 I$ ?$ w* }2 A7 ]1 C: w7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
3 Y+ J# M4 `2 _# `/ D5 [3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋 25公克5.39.217.77:88980 F1 \6 S0 X4 E4 l7 W. H, ?
細砂糖 60公克
. h' v0 Z r" V; [9 n8 U( g! H$ h鹽 1小匙
, v8 m* p! u' N* l4 @) ?乾酵母 15公克公仔箱論壇- @- J2 }; U4 B1 |
水 225公克
( n- ^4 s0 i- ]: G2.高筋麵粉 415公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k' g3 W) W* ?- i- z% R# z0 n; Q: b* H
奶粉 1大匙
6 N4 I4 P! z5 \6 P& `5.39.217.77:88983.奶油 50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 x' k+ {; U$ _1 P9 A4 N% y6 G
1 u4 R+ r- N0 U$ H" Q【做 法】1 _8 j, r! }+ s5 ]4 p6 I
1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
+ ^7 a( z: I7 Q' ktvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb X% @3 E, h! n; ^( T
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
& S3 P7 g# M: b; n: I# B/ F5.39.217.77:88984.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 | F+ U1 h# \1 Z' Y
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
3 m/ M+ @# H, x2 ]4 ]* ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
5 P# d* B0 q; h% L1 z( `份量:12個tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 B5 h1 i( Q2 v* ?5 u1 A
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. Y% `/ t0 x# N8 Z. F5.39.217.77:8898洋菇蔬菜蛋堡5.39.217.77:8898# S; P X* V6 S
【材 料】5.39.217.77:88985 m# r9 r) v2 x) l
漢堡麵包 1個
1 {! s# x+ b( l& e. O4 q蛋 2顆
/ I$ F3 z& ^9 p, x/ o/ ~5.39.217.77:8898玉米粒 5公克公仔箱論壇7 s3 W3 \ R) m' m. O
西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" D# J0 D0 x% }( [
蘑菇片 10公克公仔箱論壇: O+ O E, _2 R* Q) ?/ w
紅蘿蔔末 2公克5.39.217.77:8898. R/ Z) W/ n8 D- Q) @
蕃茄片 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- R# u4 }; A. |: c
廣東生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 \( a! W E- B9 |) W8 J; b
紫洋蔥圈 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. x* f' E& k5 F
美乃滋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s: y4 l' R2 @: u5 j2 U9 D/ V
沙拉油 少許3 B) A, K5 e8 J8 V
9 p q8 W9 d' u4 t* ?1 w6 ^5.39.217.77:8898【調 味 料】
u; [) t v" C" Z鹽 1/4茶匙
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' W7 F& F9 U6 Z; Z# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ }3 }; b3 X6 @4 x$ X1 N/ Y1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。0 \ q( O, X& J/ t
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。5.39.217.77:8898! s M) T. `8 c j
3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |