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【材　料】
7 c; Y5 c  \  A+ @9 k5 y3 K" S公仔箱論壇彩椒  30公克
  V, A/ F" X5 j0 y9 A+ i0 u公仔箱論壇【調味料】 ' ~: [: K2 N* s. b' D& i5 Q; Y
梅醬  10公克 * [' U# u) ^' ]* n- m5 f# C
甘草梅子粉  5公克
) T/ G" e' f' B& e( G! Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) R- N0 I% p/ r
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
% O0 h, I" ^  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a$ e2 C& t* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
! {( u8 `7 {7 x芋梗  600公克 公仔箱論壇* Z- {; K- X$ K3 K
小芋頭  適量
4 ~# _3 z. g$ _0 V公仔箱論壇薑片  30公克
4 g, W$ L4 B: R$ h4 K) W* ?白豆醬  30公克
' W2 Y1 t+ @8 {& b' S  D沙拉油  2大匙
0 ~1 l9 s) C8 S  @! s- p水  100cc
# e% R, e" D: M! ~' L- m【調味料】 公仔箱論壇+ p/ s! c. b- }  t1 N
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898& a& u/ F  J$ o1 |3 D4 ?  a
砂糖  1/4小匙 % ~7 o% K0 n4 t- q
雞粉  1/2小匙
1 ]9 T, v5 Z) m+ N' _; h【做　法】 5.39.217.77:88989 \& t8 u( G3 x/ j' g0 Y6 J
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
) z* b" C5 A  @3 w" {公仔箱論壇 6 @* h9 x$ D4 @1 {0 |/ k
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
+ j2 K, k! P' @. t. b/ _) ~tvb now,tvbnow,bttvb
! u  ]9 b$ w/ Z9 M+ u3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77:8898/ I) P% X( m  C* \9 f
【備　註】
" H- k8 q+ D! h3 \tvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 q/ A$ L# F4 W: ]& s* E. D( {公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇/ h9 w: a9 s0 z1 s+ @5 \( `
腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 {+ A8 Q7 i# ^2 R
【調味料】 5.39.217.77:88982 G" A5 E# V  K1 A4 v4 R2 v
芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 Z: w3 l$ n
醬油膏  10公克 公仔箱論壇5 q* g6 ?4 s0 h; P) V4 ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( {. A' J4 G3 H, R' o: c* e4 }
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
) ?/ U; @+ v$ E7 ]' Z5.39.217.77:8898
2 U: U: l) \% ~! L: d2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
& H7 ?7 Y. E% p0 K8 b公仔箱論壇
, B$ t! l, @( d4 F, T5 u! F# E3 @9 P) L5.39.217.77:88983.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, B' F2 d* L- M. T  M
豆腐皮  30公克 7 t4 G4 G' `& v
筍絲  5公克
3 ^6 n" R3 ^- k  @% \- l! v6 v, q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 5.39.217.77:8898  T  T  H* i6 ^: a( o& i( g
銀芽  5公克
; c, [/ ?) O$ B5 _胡蘿蔔絲  5公克 ' v, d" i8 z& ]1 ^
金針菇  5公克
0 H6 B1 z: d- u& h. B8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克
, H. \  w1 m( Q8 K7 ]( L2 Jtvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
7 e+ _) ]* |/ h# p公仔箱論壇【調味料】 6 W& a, m$ g# |/ {# A  `2 {3 z
醬油  5公克 ' r9 h- x' P1 ^( Y" o
糖  5公克
9 a! X8 E& v' e/ ]+ p8 ~公仔箱論壇胡椒粉  3公克
5 b" {5 J0 l! q; k1 i5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898( e; w0 N+ g- u; ]7 j7 X# _/ v9 o
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 u' Q8 x. W6 e1 e- c8 [5.39.217.77:8898
; X6 Z9 T: m* B* o5.39.217.77:88982.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
" g# w3 ?% p$ t5 e: Q9 Y( ` 5.39.217.77:88983 V4 X# `: y1 r- R) y, b
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。5.39.217.77:8898" J' k: R/ _1 q9 A% \' B; Q
$ Z. [1 J+ C8 t/ z% i
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
" r. t# C" b4 t' D) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; r2 L. }% t# f+ U
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- X9 K4 y  L3 Y7 B
春筍  50公克
- t: f5 x9 v$ o/ C  s; I' t2 n9 F5.39.217.77:8898【調味料】
- e4 b4 Y- \+ H6 D: h( }芝麻醬  10公克
: D! t5 Q7 y+ @味噌醬  10公克
7 I( a' I6 I) [& ?4 T" M/ ~# Etvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 公仔箱論壇# H8 X: R& q0 Z. O9 l9 j) N
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 S# ?" f; P& R8 }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 e) A6 D8 }6 f: f$ L5 w
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。6 g% c$ u, n  W

" g0 C  C0 C" q% ]. u* v公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
$ N8 r1 P( w; V  @3 n" r+ J( }4 t; I 公仔箱論壇7 N! l- P, D6 q( X  d: h; G
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
- V) F' j/ X5 W  P9 n6 ?7 c  E6 q" ]4 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( W% N3 O  A' h) y; m, K, f( ~
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 " {- e+ ?' H* w2 B
日本茄子  50公克 5.39.217.77:88980 d& Q* T6 [5 J2 l2 v
【調味料】 公仔箱論壇- @5 ~9 ?3 W- ]/ E
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w" a( [. w* j9 S' {( K+ B
糖  5公克
: f& k! s% f" N1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克
, L/ K# W0 y" ^5 W+ d" z4 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , f; p: H! R+ ]8 F& P
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
9 j! K- @6 L+ o $ R0 ~" T9 V7 ?0 u. f7 l2 O: {' e0 b" f
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( _" V4 q, j% Z9 R, n. [7 g4 V! `
柳松菇  80公克 0 k+ g+ N2 t+ l6 o* T4 P& p$ v4 q5 ]
金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~5 c' U$ V* ]! x; q, X$ _
秀珍菇  80公克
5 j1 ?* [' q* l! |1 m* k, B2 B杏鮑菇  60公克 公仔箱論壇% W+ {" P% I+ k8 K% u( K
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& k( w$ \4 R- U. i  t1 ?2 x
薑末  10公克
! f! J; i9 U, D( w5.39.217.77:8898【調味料】
" M3 _0 i" w: k& t/ P& T; o% C鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ~* G. z2 i' z1 D* `: V; F
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- a& Z  v$ W$ U9 m: d$ [
糖  1/2小匙 3 W3 B. H5 |3 E7 _% C
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" W8 r6 ?0 \% U% U' [
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" F4 D) S& t! K7 }2 W' f0 H
素蠔油  1小匙
) A. @" o; y/ S5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( W! l/ y% \" I7 ]
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
, M; l5 R+ B4 x6 S4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& x3 m  g+ ^7 d: u- ]: K
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb0 f  X2 P* Y8 n0 M$ J
$ S# @9 G0 H% B
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
# b# n5 ~4 x9 b1 }0 y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 4 N7 F3 |% }! _0 l7 k: k
蒜頭  2粒
$ K" `2 u- f, _乾蔥  2粒
& U+ J1 ]" ]1 _$ o1 I5.39.217.77:8898小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! {/ f3 v) a8 |5 S2 Q
橄欖油  20㏄ 5.39.217.77:8898( u+ B1 R% A# G$ u4 e9 m
【調味料】
  b7 B9 k$ K/ t& |  I* ?( h公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 ; R$ n/ q% o- Z9 k. N
鹽  適量 5.39.217.77:88983 p, F" i$ j: j& F
白胡椒粉  適量
2 }/ a) d- G% w) L) j$ Y公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; `& b. H1 I- h0 q; C! O
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。5 ~# n& w' p) k
tvb now,tvbnow,bttvb  x. P% u" G8 J/ v6 V0 S- H7 c) o3 j
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。5.39.217.77:88987 M) S  R9 t) d  j7 k; ?( E

8 o3 J' i0 _( y& [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
) B- r# Y& p* w: D" W2 A3 v, B小黃瓜  1/2條 $ a  b: P; t1 D7 ^; Q% @
魚卵  適量
- d- ?9 y* V. e& M* O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! n( k6 |) H7 Z/ e8 B, P4 ]  ?, s5.39.217.77:8898A.水  50公克 5.39.217.77:8898$ q) d9 x% U. U
　米醋  40公克 2 U+ F% p( G) X; g- ]
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- t% I3 R: |" E( f' _; i
　細砂糖  10公克
9 `1 j6 P& H9 qtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ 公仔箱論壇& ?+ i3 S8 ~, k; R
B.芥末仔醬  10公克 公仔箱論壇, R9 ?+ q0 m+ y
　橄欖油  5公克
8 n2 T9 k% _' r4 o2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( j4 s9 g, H. [5 j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 G! m, z) A: ~5 j% h; h. J
/ O# p* }( [* N( f# b- Z, ~
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. M( \7 D7 ?9 Z  n# ^2 J0 m
tvb now,tvbnow,bttvb1 k' n4 T3 r$ E8 L
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
0 l+ p- t+ \" E* R) r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 S% L6 f9 U4 _) p8 Q$ h% y2 I
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。8 M8 R% d* V) b

) ^: x1 g1 H, k# f' E5.39.217.77:88985.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- ]& H0 Q: `% B! f2 i0 Z5.39.217.77:8898
: |1 d. j( |5 o0 O; W4 j( a6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
5 d+ W) [! J& G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  2朵 ; |, j% S: p1 C1 m) S
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e5 J- u/ V3 Y3 x7 E
麵包粉  160公克
* W; K2 _/ R5 P公仔箱論壇蒜碎  少許
- x% d& I) f0 {$ @0 v' d公仔箱論壇【調味料】
) C0 L+ S; _  @1 G$ v台式XO醬  1茶匙 7 c* m+ e3 k. u/ X7 ?1 d, f
椒鹽  少許 " z0 j) S/ _5 X: @2 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w  j+ o+ Y: k: G  g* D/ |% N; ^
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q! M. v7 E; P  H7 Z! ]# Q2 h8 o

, c0 @$ m! |7 Y* l" o9 H  q  }5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。5.39.217.77:88983 o2 Z4 H1 \8 c' X

$ M, n8 R  @9 `* n8 D公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
3 s& W, S7 D: S# K/ P+ Y! @5 e5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ K/ q5 x8 [1 U2 }7 H2 O7 y  w$ o4 C
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88982 z, C' T% Y$ r7 E; b; Q9 S; n
紫洋蔥  10公克
0 b8 J) S6 u8 T% K. w公仔箱論壇海蜇皮  30公克 4 N; j0 E0 b0 t2 l  p
珊瑚草  10公克
) R/ {0 _1 Q4 |3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M: ]) J# p% ^3 C% I
綠捲生菜  10公克   k; d. a# R+ {
小黃瓜  10公克
8 S  _6 L1 T1 M2 M! ~7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 0 K# _' M# q5 B/ ~  O  J/ \
【調味料】 9 R6 C4 n) ?1 ^: v+ F1 A
和風芥茉醬  20公克 5.39.217.77:8898+ U6 \/ y3 N. G; |: S; E
【做　法】 . X! F3 s: R3 A( M- G) U
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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" x/ n! ^2 N9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A4 {: g% O' [$ v4 }  Y3 R
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, R! X) z" ^( ^) s豆包  4片 / e' _8 c% B" R  T
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb: K3 [) i8 U- D4 h" g1 R
蒜末  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ r! y" U0 Q" i' f0 _, _+ w1 P" F
太白粉水  適量
( ]. M* ~6 _! S1 Y5 q5 |5.39.217.77:8898【調味料】
& M2 N8 `, ?1 d3 ?5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 4 a. j! [/ x5 v$ i; {! _9 f, w
糖  2大匙 公仔箱論壇& u" F4 W3 D# o& T) m5 C
白醋  2大匙
9 Y% {9 j0 o; q# @茄汁  60㏄
4 P; J" J- d0 Z3 i6 o4 A5.39.217.77:8898水  300㏄
1 g; k5 c  }1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Z- b8 S5 J7 ?" h, O" C1 r
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。8 N3 v/ e  A0 [. N

1 L5 C) |1 L& |( c2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
' o6 [+ b$ G) D1 S" ctvb now,tvbnow,bttvb
: Q  |) y7 H$ H" L: F" Stvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
( a" O1 D7 t( D$ ^2 k/ J 公仔箱論壇- o0 J. u! {/ B. |
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 9 L  ?" M$ L6 ^6 a6 Z" d
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u; p0 }0 I) p6 A' A
素肉燥  200公克 $ E) d2 ]3 u! B: M$ x  D
乾香菇  120公克 5.39.217.77:8898: y: V- _) e- }. k7 [
沙拉油  4大匙
8 D* E7 Z/ f5 R' ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ N( K6 {  l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
3 p  D8 q3 J; q' b( L! ?公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙 5.39.217.77:88986 s( t+ s+ r5 [" g7 p0 ~0 L
水  1300cc 5.39.217.77:8898  v) ]  Y5 m4 ]6 Q
醬油  10大匙
2 C9 H3 \' S& t0 H/ o, [5.39.217.77:8898香菇精  2.5大匙
1 M; R" y* e3 R. Q, P- ^% a4 K" c1 l) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: ]. ?  ~$ M$ x; j8 O' d公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。- L3 i) i% c/ k: u- \5 u
公仔箱論壇) N2 c: p. o% e- o- g
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77:88987 F$ f- Z1 @( s2 f8 c0 \

+ N2 W) o0 t) [, f0 [% E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。4 [* I* R1 `& g8 t5 H* @- i7 n9 }) Q
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ [% P+ W; m! G/ _2 I0 }公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
8 l# y- b; ~6 G7 }4 K9 G8 t公仔箱論壇乾蔥  2粒
2 J. ^! w, Z2 Q! h6 F3 K/ ]橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& Q( p6 Y+ t2 O3 P, L
【調味料】
3 p+ |+ t3 l( e) J% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
9 c& K# T3 M& a' h5.39.217.77:8898鹽  適量
" ?- D- N7 T5 a& Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
; h, o( M* L1 L  C# K9 g0 D% O6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! U6 j8 @$ w# P9 u2 O  |1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- x7 B1 h4 _- b0 u) ~$ g3 p6 w
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
5 w8 I" F% M: P# r2 E4 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G# H! {$ a; N
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! N. R7 [0 w6 o) C0 `/ P公仔箱論壇金針菇  1包
4 P. v$ p" a( E5 @4 B. Y; G木耳  1個 5.39.217.77:88987 k2 R* e5 ^9 A0 V# r( ?. Y# \2 y, B
青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb- q& z7 D) |" J+ T
豆干  3片   u9 P7 z- J, l4 l( [9 f2 L: z
蒜末  1小匙
0 _) R, O* L. j' G3 `; U! n蔥末  1小匙 ; B  C. \" ?% n7 v7 d
【調味料】 * F1 ?) c/ s9 R, u" H: E$ B) [# R! t
醬油  1小匙
, j3 `0 q) F3 I; E) L% d) Qtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 5.39.217.77:8898  f$ j# u* I6 n. l- W6 k
鹽  1小匙 9 _7 o% ~  n# _% T; p
糖  1/2小匙
; h# T; l: N; }1 v9 f* {! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 t6 Y5 z: Z  v. U) Q' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。
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) v3 P! ^" m: F7 G4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77:8898$ ?7 I3 x" F8 \( b

/ r: l9 Z/ ]  H/ B& v" z7 R3 g% X5.39.217.77:88984.加調味料炒熟即可。