MagicAndy

【材　料】
. ~4 K+ W, z& }0 ?  O公仔箱論壇彩椒  30公克 : w  K% I& h8 a; X- I
【調味料】
8 R  _' O, o# K# {; l8 ~# P- l( \tvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 r" H& Q; H7 W! E8 p
甘草梅子粉  5公克 公仔箱論壇% J- J, r4 T8 d' |
【做　法】
% X  B9 y' w! N3 r9 I% P) K/ O1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
3 F( Z; f  ^6 V3 I2 e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
& b3 J' o; _, e1 q, {" n5.39.217.77:88982.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 H# g5 {1 d. L9 U0 N7 Q芋梗  600公克
. _9 E9 Y7 c" f5 U5.39.217.77:8898小芋頭  適量 公仔箱論壇$ o  |3 m4 E1 Z" N" W
薑片  30公克 ( ^# ]5 s# ?, y% B5 w7 q  B
白豆醬  30公克
, a7 g. S; q; u" \' b5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F4 l! D  Q+ |+ u6 h
水  100cc
% W+ b. u% G* S% W% ]/ K; mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) w5 ^9 C/ P7 P- B7 J
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ w3 _7 S( T; p/ A2 n1 _
砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 |* }& j* ~9 }# o
雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& {1 ]1 T" ?& @- K: w" G
【做　法】
1 t. Q, Q1 W5 ]' w3 t; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。5.39.217.77:88989 ^  d9 g! c& V# Y" g- V0 H) u0 v
公仔箱論壇9 N6 a- s# R2 z' @' R: N
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:8898+ M7 }9 v: r4 i6 s; q9 q& f1 l

( L* y9 N( Q9 F) `/ R+ k# b' G' i公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
) m9 Z$ \+ k8 {9 P- y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 : |" T1 G4 M1 e1 i4 o8 u: x$ V$ k* Y
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
" Z/ L* ]4 u8 G1 e& G, Y9 J- s5.39.217.77:8898高麗菜芽  50公克
+ n% a+ N+ d' g" G3 i$ |- F& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x5 B, o4 P5 l4 y* `# o' h# I
【調味料】 ( c8 [- ^7 J! X1 ^3 Q! ~. n
芝麻醬  10公克
2 f  u3 @. x  I# gtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
9 x" C0 ]' }/ e# I* A! @$ D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ _# [4 s0 l5 M. j8 S( z9 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
. o! f, |- t* e1 `公仔箱論壇
% B( ~2 @8 v0 D  h5 C. o2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。  A7 s% W+ f0 m  H9 O+ E
5.39.217.77:8898! M, f; ]& D4 E3 c
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% \) x# F' s1 \6 D
豆腐皮  30公克
4 g8 Y; g% D4 o5 o. e4 [5.39.217.77:8898筍絲  5公克 5.39.217.77:88981 C( T5 t) E( [9 Y& L
香菇絲  5公克
' Z! |; Y+ Q. q: O. W銀芽  5公克
7 S& E; @. c& t* _: v& u$ E' I胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇4 {2 [& o( e2 R5 ]& V
金針菇  5公克 公仔箱論壇' g- [: U; ~# N: v+ ^( H
青江菜  5公克
' T' n$ @& ?. Y# W- }6 b2 c6 S; }公仔箱論壇香油  3公克
6 u9 F$ {" n' c1 y5 ~  ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 E% [  ]) l; n1 B4 ~  \
醬油  5公克
% C6 ^9 O8 T6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 5.39.217.77:8898& h( ~1 Z% M% i, j/ y; ^
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- E8 l- o/ o+ k9 }6 v
【做　法】
; ]% k" [, v, t公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ J# H3 |: w7 C- y
公仔箱論壇9 z: G8 m% R0 m- |% v4 c$ D4 x
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
3 G& z) l5 K+ R# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t+ H$ T  P. ?3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇! ~: S6 K/ O; [  [9 Q

9 l+ n% P  }7 s/ H9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
5 [4 `$ {; l' t5 d- Q' O6 E  |
  H3 S. w: H5 |+ v$ k! l5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
+ N4 i9 ?8 j) A% S: D, c; }公仔箱論壇春筍  50公克
% `" i4 r5 A! x- x/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! _  x& u' X* x% {# Z
芝麻醬  10公克
$ K- i: Z3 y/ {8 P! f# c味噌醬  10公克
4 d) f1 X" g3 i' n金桔醬  5公克
1 I3 r9 {! [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克
8 J- Q) l  H6 ]5 K! D5.39.217.77:8898【做　法】
: d$ \3 o7 E3 ]  _" }& D( R1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 Z, H0 A/ k) y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % b5 i! O' W2 Y' d: S
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
" \* Z8 G' \! g, \0 K/ P公仔箱論壇
2 R& X! C3 X9 ?& F5 @) D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* C( M4 s5 f2 f# E+ o- G
日本茄子  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E2 S. o4 J  r. u$ F0 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ s+ ~  e( \8 y  P! d
味噌  15公克
9 [, H6 W$ e3 V0 u糖  5公克
6 v" W7 [  T/ E: G' E8 X1 ~, j3 V香油  5公克
! B% ?  R& P- r, C: V7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  G$ _, x/ i* |9 V* t1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
+ {1 V# k( t6 M4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 f0 y9 V5 u5 G/ W( G* ~% d
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898) A1 |3 J! P- t9 v1 s0 P. E
柳松菇  80公克
! K3 E9 z# y' m  o1 Y' M6 B5 [公仔箱論壇金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K- s3 M9 m4 l2 g
秀珍菇  80公克 + Q4 N% N" [' ]+ x* U
杏鮑菇  60公克
! S9 A/ W3 t- ^% R  m/ y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ [+ W& _5 e) r1 U% a) O! z
薑末  10公克   v% y2 d  e1 h# C- y9 \5 a
【調味料】
/ ]* J' v  z( U5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898; J& Z- N, l# e/ p7 `0 }
香菇糖  1/4小匙 公仔箱論壇3 }7 G+ f/ W: |  E  U" b6 \
糖  1/2小匙 ; {, Y' @. V5 Y! l6 U+ G
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k) Y2 S$ t$ A. [/ Z
香油  1大匙
! [+ z9 C; `: y3 e% mtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' Y$ d9 m( f  \) v1 @
【做　法】
$ f( l8 B8 R( z* S" Q2 |1 V1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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" F/ ]$ z9 f/ {2 }, h. N" ?5.39.217.77:88982.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。5.39.217.77:8898" B+ B2 D+ E$ c
tvb now,tvbnow,bttvb5 U, o0 }) Q- g" D  N
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 2 A' c- p! T( \' F  h
鮮蘑菇  160公克 . v! m- y$ ]4 \7 o+ R/ R
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- m. W! f8 U7 i7 t4 R
乾蔥  2粒
+ M( j0 f6 p/ \0 E  l) T& X  b# Ytvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
6 |. J3 u' q+ @1 @, g6 Y9 I: f公仔箱論壇橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇# }, e  T( J, {' @- N( V; O* E
【調味料】 公仔箱論壇- ^( s8 Y3 I6 x. k( H/ g! |% S
荷蘭芹  5公克 1 M, D* F' j. J) D7 F6 }3 K
鹽  適量
1 u* `& i) K, C8 t: q5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
( O1 q3 ^8 T) b# ^5.39.217.77:8898【做　法】 # g6 [" b5 z' l; t/ R. m
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
4 s& [+ O# ]4 `" p5.39.217.77:8898
# p! C- ~0 |' W+ g- `! E2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& W  X. f3 `7 ^+ `( Z
& V- {: X6 V. A3 M. d* e公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& {& w7 N  c, x" R
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 l* C2 d' T5 P7 Y
魚卵  適量
, l3 m4 o  t1 V4 D- M. I5.39.217.77:8898【調味料】 8 j5 Z% s+ l5 s+ O
A.水  50公克
9 ?5 e( w4 g9 i5.39.217.77:8898　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb( w8 \# L; ~1 y% v, V
　味醂  15公克 公仔箱論壇$ k! C: M. |1 m! j/ {
　細砂糖  10公克 5 [) i4 J" ^: e
　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* y9 }! s/ u' L$ v* \: K
B.芥末仔醬  10公克 5.39.217.77:8898' q/ l* j+ T- |; l% l( e
　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) @" a( q: N* r- u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" S. Q+ l% c+ \. @9 R7 g, l2 N
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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. J- j' l# e: X# \tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P$ K9 M) m# h2 {% ~
公仔箱論壇8 H5 G# T' k6 T" v& V) O
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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/ `2 T! |' `. j9 {2 i/ itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( I0 k6 v* W2 ?, |) S: z% ntvb now,tvbnow,bttvb
! A0 \/ l& y! Q公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。5.39.217.77:88984 ^# r3 V7 G3 e+ x: c: ?0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb& A8 L$ G: H7 v$ F5 P
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 B3 V. n4 M. `+ r* y5.39.217.77:8898杏鮑菇  2朵 5.39.217.77:8898) v/ Y7 |3 D8 i# a" E  J
雞蛋  2顆
& h+ b4 H4 @7 f% y7 N% F2 u公仔箱論壇麵包粉  160公克
  p3 w# \+ a5 e7 B3 M蒜碎  少許
5 A  R6 d3 ]! F5 h, ]% `3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) s/ `" W$ _( P' a
台式XO醬  1茶匙
$ b9 q* @* [9 P; E- i. `9 g/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
, C% K4 \% ^' l1 D, {% C7 ~% M【做　法】 公仔箱論壇" k0 ]9 q; \9 A5 H! S6 d" F
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
4 T3 z2 V$ U0 P0 c: A+ i  `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N0 g+ A, |' t0 ~' s4 ]1 Q5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。: Z5 b7 M; E1 d" B) }5 Q9 H* c
tvb now,tvbnow,bttvb- K3 e& k2 u, d
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。5 x% j7 Z' D1 `8 A: S! N' T4 b

1 o9 n8 d" z" G  D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 - W: s# Y) U/ m4 C8 f% t4 f  C
紫洋蔥  10公克
$ Y4 r. S: ~4 k! g* e5.39.217.77:8898海蜇皮  30公克 " \8 l" l/ e- X, P4 t
珊瑚草  10公克 . r4 K5 K& G1 B; a" c$ c
西生菜  20公克
3 Y! f1 [0 ^7 f3 _綠捲生菜  10公克
; V" C6 d! ~0 D% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克
/ q5 D' c% b% c$ _* A& w% _* Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
7 s  w8 g: e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 `: U3 L: Q# V: Q! o
和風芥茉醬  20公克 * P; u! J! n+ x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" i" N3 m# @5 N" n0 g- ^) q
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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4 a. d3 T5 y2 E- G6 v- ~: H3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, e/ |0 U  [  ^4 u) p/ d4 m5.39.217.77:8898豆包  4片
% M% s: f8 i* V1 o& @( M0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
0 V$ G8 y* N. Q5 I& h蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 C6 d% t; D, Q4 x
太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ x) N: a& ^# k/ ?( o1 C# R' l
【調味料】   x8 Q9 f2 ~& z" D, O1 g9 b
鹽  1/4小匙
! h8 B/ s$ y; K, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T1 h- d0 ~8 B6 r) i
白醋  2大匙 " |6 `) o! w' j6 C8 p8 D; O
茄汁  60㏄
1 H2 x9 [/ M* K9 n- otvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
% I) R* i; @2 ^; X4 L5.39.217.77:8898【做　法】 - d1 t: ]4 L. @) ]
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
# J& C- w9 C, s3 W; c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  \/ \# Y2 y" I. e
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇1 Y6 x; {1 W! X* O0 |) l6 Z
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 k, K0 S6 z! y5 P& q0 [
小白菜  300公克
% ?3 y; R2 Y: k) h' D1 Y+ T公仔箱論壇素肉燥  200公克 3 f9 T4 J, j: w
乾香菇  120公克 5.39.217.77:88983 \4 l/ x& M( r, w" L
沙拉油  4大匙
+ l; Y+ h8 {% C2 i% O( k【調味料】
1 e) @$ Z6 \5 V1 |" J; G公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- t" m: y7 \$ m+ a; O" f
五香粉  1/2茶匙
, ~4 ?3 j6 o4 q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
% N- V8 H- a! g9 N; _: U5.39.217.77:8898醬油  10大匙
$ q7 r: c4 M! G3 W+ V; X; S' d6 Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇! B! n; N- u! T* O2 w
【做　法】
9 D, X& E0 `: `( Y5 L" r! F! J6 Z9 F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* y! `! N: P. R, Z

) j0 ?4 Y+ B" {6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
% N+ k) E0 P* W4 I1 P& P% S公仔箱論壇
4 K. y0 F( j, |+ u' A1 k5.39.217.77:88983.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。, C) [) ]" }4 q0 j2 X
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。% s- M$ H. \$ F
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 F! I( y) |, K" n- [
杏鮑菇  160公克
* s7 d3 @2 K! d# W% D7 |- m乾蔥  2粒
4 `& w( i! N" ~) {2 b" L9 ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
: F1 C4 N1 F  t6 o  c" V【調味料】
6 v# \/ \/ T  P薄荷葉碎  5公克 5.39.217.77:8898, a. N8 C# _7 L/ h  g  o3 H
鹽  適量
3 T4 p' w7 C) N. g白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: l/ }7 j0 W6 A* O
【做　法】 公仔箱論壇' X3 J+ m% b0 k8 G! h/ _
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
. x! y7 G" P; V8 |( X5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 o. C/ _5 h( P1 ^. H* j
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。/ V. w& A6 t1 ^  @9 W

% z/ Y  ~' v7 k7 [tvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. J: R$ a) l% C
金針菇  1包
$ }# U- D4 ]$ z8 v& Y$ e! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 \4 {& l* e% \
青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: u% U/ b, B, d, i! t
豆干  3片
# [& |: Z. U9 r: R蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& [3 p7 N( z3 ~. g3 o7 ^. Z8 p
蔥末  1小匙 5.39.217.77:88986 J/ G0 O  G* U, }+ q; X) U! u9 h, h% b+ G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v& h$ k! v) }& ]
醬油  1小匙
+ h, B* h' `- G4 _4 A% c, H, y) stvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
* f4 H) z  O$ F2 l. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
6 ~. c, w! i  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 ! }0 x  s# f8 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! {) \" f( M% d
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇, `3 _7 n1 \# p, P! s6 A6 l
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇$ x; J( D& ?% ~0 z3 K4 V/ N

* q1 ]3 Y* _0 V0 {公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
3 b$ i$ E1 I- O9 F/ l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb  k! ^, @9 F- `/ {5 t4 r5 Z+ A
4.加調味料炒熟即可。