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【材　料】 5 R: J$ ~: T$ W
彩椒  30公克
, y8 G2 E* C4 |【調味料】 2 @! j: r4 T% W8 v% i
梅醬  10公克
3 G/ K- M  E* _( C6 R; X6 J甘草梅子粉  5公克
* F, |, d/ Z( O1 b% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 a  j4 F5 x: D2 ?* J( F2 T- i8 |# x公仔箱論壇1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5.39.217.77:88985 q% {* a% }0 J& r1 @

& p. K6 P" R& v/ t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
/ L! Q- m( L' l! w" [- F$ A! L# U( L芋梗  600公克 5.39.217.77:8898, @. J: x1 d# h) a' [0 ]
小芋頭  適量
1 N& `, Z5 N5 j" c/ l3 u9 r5.39.217.77:8898薑片  30公克 3 }7 W1 _4 o( n8 Z5 W8 L& [, ?: g
白豆醬  30公克
' l8 h2 ]- d; y% J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 5.39.217.77:8898: r  {8 [2 D5 h  [9 F$ U7 u' m
水  100cc
: b4 }/ ^* ^+ r3 S  V) l' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898/ I8 d* @6 K* F
鹽  1/4小匙
4 B' V4 \, T$ ^1 a砂糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) m0 i: P8 {9 X5 g
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" t: R$ V) I! l' W1 {, G
【做　法】 公仔箱論壇2 o( u! Q9 ~) V( a( l: @8 ^; W9 L
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 Q8 w: U5 F' M5 l  `9 W# h' o3 P2 j公仔箱論壇
# `  l( f4 S. W# J- W公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77:8898$ L) _, h9 M9 r) c4 k* C8 t
5.39.217.77:88983 J4 v0 b2 S2 ^4 d9 M/ T
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
3 @2 y& j) \2 g/ \7 n. V% I5.39.217.77:8898【備　註】   b; |  l3 q- m7 O. `
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ P9 }+ `! l7 R' N
高麗菜芽  50公克
- v' ~6 x' N" H" c公仔箱論壇腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" G+ w: y! K, i% k. y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y$ x! {" a6 T( L) {1 |1 I4 r
芝麻醬  10公克
/ a0 @8 U$ Q' ~9 i公仔箱論壇醬油膏  10公克
% |; Y2 ^/ T6 _* O; q* stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 j3 ?; b0 }- D4 u% }1 V& U公仔箱論壇1.高麗菜芽洗淨切半備用。
# z' Z, g1 s, s/ h5 ` tvb now,tvbnow,bttvb$ i( T" w+ R0 ]2 u5 ^
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇* q( \4 J+ p) e. r' p7 v  P
公仔箱論壇4 w5 i9 ?$ [6 f+ i
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 y: P) n- F9 L+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克
2 l8 }2 Q# y" h# R. w5.39.217.77:8898筍絲  5公克
4 Q1 s6 m- L+ r  p6 Y, P: X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克 4 G& T, p- L. A
銀芽  5公克 5 q" M  \/ H7 P, B! n& V# p
胡蘿蔔絲  5公克
' ?5 l; E$ @% B" rtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克
0 f) M2 {4 E  H4 K5 L" `tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克
4 l: k5 U# O* H% r  Q' E香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) ~8 v/ b2 z% I) c1 B9 u) b
【調味料】
% J+ t) X2 [  \# W3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克
2 H8 l+ w' N  K9 g4 V公仔箱論壇糖  5公克
& m2 v! }( `, O5.39.217.77:8898胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z8 |! _5 N9 S+ _
【做　法】
' ~+ s6 K3 h+ j* Htvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。6 i6 ?; @9 w& \4 N5 r3 e& [

+ ^/ X" M2 W8 I* l7 I公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J% D9 B6 Y7 S4 S/ S
5.39.217.77:8898) ^( O: u  W% F( D
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇4 C, p; O# I2 |2 c, n  S* y
$ \- Z1 H/ Z( Y+ Y. z0 C1 C3 [
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。6 f) n  K- f. q0 G: m* v$ o
公仔箱論壇; |3 K5 r+ C$ F- T' `, d! ?/ G
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: ~) F9 |- T/ Q
春筍  50公克
3 H' M2 s2 s5 N$ ]$ j) X/ t; V. Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% ~* c' J8 i" o2 q8 |  f芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }2 E! I: W; h
味噌醬  10公克
; s" V6 f/ J/ A7 x! n5 o$ ]公仔箱論壇金桔醬  5公克 公仔箱論壇" S: N0 P- j; p# E+ q
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  B7 {) |' m* X' @
【做　法】
' m& Q* Q( }' K6 {( j( U5.39.217.77:88981.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 Q1 r2 m$ [+ X7 J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 k1 Y/ e8 @9 _& b0 t) N
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
0 G7 O5 n* J+ ?公仔箱論壇
; Q8 K5 s! k2 s8 A3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898# E6 f  n; k5 S; t/ ?4 {8 H
日本茄子  50公克
* G, r( D" d& u* {& I% F# w【調味料】
6 V3 S; H: T8 w% w! D+ j味噌  15公克 公仔箱論壇0 w/ m3 k8 g; C( f1 ^
糖  5公克 8 |1 O" v! v3 i; Z8 {
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, |" o( _7 X! s+ V' V3 j4 ]
【做　法】
4 K! D) L: V7 Q! K1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇# d  o2 {8 P" l8 o0 x& U9 u
公仔箱論壇7 R# ^3 h9 i0 s) G& b8 e, Z
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
" i7 z6 g8 l' M柳松菇  80公克 - K8 C( }9 {+ R6 `, s3 f7 ?
金針菇  80公克
) `6 [; ~* [# O3 ?& Etvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' U6 E" G$ X- N
杏鮑菇  60公克
; |: P4 [. S( M% b8 d* s珊瑚菇  80公克
5 e$ m! J( A* X; A0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10公克
( k1 Q9 z9 p8 c  e$ B6 X  c2 x8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 _( J/ n/ `. x% R* s6 U  mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N! B0 l# }: b" h+ U
香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |# u4 _/ C- y% X$ {" F
糖  1/2小匙
% G) w" U# c% O8 }3 J- M, E胡椒粉  少許 0 ]/ {: V( R+ w7 I
香油  1大匙
4 b; `' _/ ?% @1 atvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
  [9 Z  i% ]. \公仔箱論壇【做　法】
3 e5 l  t( I$ G8 {& v# G/ ?公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。( J3 Y2 y( O6 j

, e$ N0 F" @- j& c2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
. `% f: B  A, U% b公仔箱論壇
5 @) o% q8 O" n6 ?& y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) f) v# [8 H( r* S7 o( {9 E
鮮蘑菇  160公克
9 w$ O" g" P2 a2 v7 F$ k公仔箱論壇蒜頭  2粒 8 W" r& N8 Q3 L3 a% v4 H5 g
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 ?! x) d. Z& B/ C
小豆苗  少許
! n0 L2 r& Z' Z. X9 ]+ O8 C" z4 E橄欖油  20㏄
$ i* G7 Z. P0 R! E公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇* x( x) O8 t; K
荷蘭芹  5公克
3 i, `5 m. O* z) @7 G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇2 u! s, S: G' k3 A
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }- B! j9 i2 @' @% M% n
【做　法】
$ o0 D5 ^6 \7 t! m1 p9 U1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇8 n2 B! p" z9 i" w0 L; S

& T2 }/ x* V6 e2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
  y! Y7 X6 K! ?4 L0 B. S% A6 z( E公仔箱論壇
' G" D( d8 ^  q+ Y0 j7 `3 i4 Z- `- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:88987 I' Q& S5 ?2 B1 P
小黃瓜  1/2條
  q' w* ^' `( xtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
) u( w* |" s) I* Y公仔箱論壇【調味料】
" |2 p0 }5 B+ ^; w! {* ]A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; \$ G5 P% O
　米醋  40公克
# L, Q- \' ^( \6 ]& d4 q公仔箱論壇　味醂  15公克
: C* t* q; X$ d6 Q5.39.217.77:8898　細砂糖  10公克
; E1 Q; x: q- gtvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; ?, e! a1 U! B/ [/ ]
B.芥末仔醬  10公克
: R8 t& [& @5 S- B6 `* A2 }　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: P7 G  ]7 z7 [
【做　法】 1 p' @2 q3 S) m2 i' A  [% d
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
0 e6 p! s& j0 U  |3 F6 ~/ n6 |tvb now,tvbnow,bttvb
" B+ x+ C% [- H, ?2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y) m' r- d! {, i
% Z2 f1 X- v, Z9 r  q; Q. e: y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 H, i; {6 @) _tvb now,tvbnow,bttvb
. I8 n2 W7 e$ a4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。5.39.217.77:88981 a$ J% W) u; R' |* c- p% x# W

" Q4 L$ C9 z0 O6 l8 i7 x5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
" Y& M# k6 p5 U4 I+ N8 {公仔箱論壇
! V/ v, G: w/ {% x5.39.217.77:88986.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ O1 M% E% @  ^# y1 c0 R9 H
杏鮑菇  2朵
( W% e  J& T  U1 B' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  2顆 ' E9 p& ?8 a7 @
麵包粉  160公克 5.39.217.77:8898& F8 P" q' b& Y: |( Z4 A+ ~$ Y; Z
蒜碎  少許
+ q# ?7 X( I, ?3 x$ H公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898  O/ D' q( q, F# ~$ p
台式XO醬  1茶匙
, ~0 `) I6 a; d3 b. b" ?0 i公仔箱論壇椒鹽  少許 2 f+ Q; ?0 ]* w2 R
【做　法】
% `4 C7 B2 [$ v  N3 y6 jtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
& n/ ^' F) Z/ C  j
+ `" M0 o( w. b* J' I) V5.39.217.77:88982.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇$ Y8 P, A* _3 x1 h" M# e7 O

, S5 a9 u1 a7 n" Otvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
- u/ c" U) D: F+ s1 W. M : f9 x- a! O! n5 d+ S- i
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
8 Z2 b1 n2 v: n& B  s紫洋蔥  10公克
, ^1 j2 Y: D2 G9 f6 ltvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
) j/ m" V5 E6 U; b! v; T. z6 O5 r珊瑚草  10公克 公仔箱論壇( \% o& a& G" S1 P- g
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# u" t1 x( J  l3 ^
綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇9 h- ]; S8 e  P6 ~
小黃瓜  10公克 公仔箱論壇8 o3 O: Q* A0 e" X# W$ R
蕃茄  20公克
9 o& m+ X6 u$ Y2 {, c& _# wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S- l& X5 ^, l  _& N0 u4 N
和風芥茉醬  20公克
8 L0 M3 T: j3 [: Q5.39.217.77:8898【做　法】 % {7 U+ U" }! w, n/ k6 X2 K
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; P( w+ d" \2 r9 ~" P
5.39.217.77:8898" w; P* O3 X8 w: F8 ?% [+ p
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y3 g1 v  f( I$ Q1 C/ o! k

9 Y: V" G1 V9 a# V$ `7 p公仔箱論壇3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 2 W$ ~. `' }- b. ]/ V" L: F
豆包  4片
8 o0 R1 h& Y! e5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個
, w6 S6 Y' T% y4 q  d公仔箱論壇蒜末  2小匙
, _/ B; O/ D$ s5.39.217.77:8898太白粉水  適量
" K  z  P1 i% f& V% ^$ D+ d, g【調味料】 5.39.217.77:8898  ~, S, O. v  \! E% d- [
鹽  1/4小匙
, _! u$ |' U$ w" _/ ytvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
' n- m) D# x0 }" ]9 I; Y公仔箱論壇白醋  2大匙
& K5 }7 S: H  W4 B, T; s茄汁  60㏄ 5.39.217.77:8898/ a  Y2 |* _) [, I
水  300㏄
8 D5 p: {8 R/ M9 ]0 b7 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: {5 C) V6 ]5 u
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。" `& b% k! }# d6 Q7 _2 d/ y

/ }! _$ I  I$ X1 h1 n- E; i公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.77:8898: \) A* g% ?' ]" L; u. U" D; W+ Z

% w5 U$ U) U) z% T! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
1 M$ }0 ~4 y+ B8 g' ]3 g. o. j8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 T1 y7 o! z% g
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
  k+ B$ H5 r+ K" ^2 U! w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
2 Q1 A; N0 y4 @! |: i5.39.217.77:8898素肉燥  200公克 公仔箱論壇* t" `( M) ?- p- \9 {
乾香菇  120公克
1 b0 `: L) m. z( h2 I+ I8 f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙
9 G0 B) |" S& G公仔箱論壇【調味料】
4 i9 \+ L, d, [: }: K: A6 Jtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:8898. G8 p( b' {; w% O' n
五香粉  1/2茶匙
6 W- T. ~3 B2 q* c. B5.39.217.77:8898水  1300cc
4 s. \- K, k! Y# @* _醬油  10大匙 2 h5 ~  C4 [$ F  P  d" R& c
香菇精  2.5大匙 9 F  L, U4 T# R, I- [9 O$ v
【做　法】
9 a' E! c; `0 ^5.39.217.77:88981.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& {6 N* f1 G8 Z; p6 L, L1 |4 p
公仔箱論壇( e+ \2 v5 h7 Y, T6 V# a# A
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V* m& Q' t8 \; C. C7 M* L
9 E: K& z; k: `0 j, U9 L
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- ]$ c1 U# i. K

( I% M0 K: h0 X/ P) @0 d5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 3 `1 F7 e1 w2 L6 ]' l
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* S& Y. [( _6 U' f1 o
乾蔥  2粒 + |" y. {( v3 V9 F8 q: Y
橄欖油  20㏄
# L. A4 q( E; b' ]/ u$ K+ y【調味料】
1 y: `: Q; a. |8 x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
7 k; q5 J; S9 G+ T5 r9 ~4 \/ `鹽  適量 公仔箱論壇8 u) U4 v5 D5 Z" Y, O9 G
白胡椒粉  適量
3 v8 B* G- `0 E2 Q+ d! b9 @( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898- n1 K+ T% e( s3 _2 U) K  E3 M
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
8 v' \; ?3 n, Q7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( V! o1 m7 E: a+ u" f& F5 y
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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0 {/ y! Q: d. \公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
7 y* y6 h/ \3 f. ^" m7 t# A* g" N金針菇  1包
2 x" a/ ~. ?9 G0 `. }公仔箱論壇木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q" [* _3 b  M  f6 B" m7 n
青椒  1個
) e3 S. h2 h+ T& c2 A5.39.217.77:8898豆干  3片
5 u2 q8 u1 |- i+ ~( B公仔箱論壇蒜末  1小匙
: i1 J9 t8 ~- d0 k: M' @tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
  P$ s; z8 _* Y/ O【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 r6 s! d5 W) G( C
醬油  1小匙
4 B4 ^/ B- \1 M" z6 i: b( X  ?, T水  2大匙
! p5 W  L5 Q9 @, A) u, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇! A" {7 P" ~7 `) j3 o+ i
糖  1/2小匙
# i9 u) q; w4 g6 F【做　法】 公仔箱論壇# f4 ^* f. `7 ^
1.金針姑洗淨。
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; }; L. y5 A; k1 j  H, P$ `  A公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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( V! Y. E3 s# _( k* H5 H3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。5.39.217.77:88982 o: n6 v& Z7 C% X: X0 ?

# X; u5 v/ J6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。