MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 S$ J' K# W) z( Z0 V/ ~4 n
彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! q4 z+ \0 F/ j* t  q
【調味料】 5.39.217.77:8898) k) U+ ~' R. q: x& G  I: O- a" [
梅醬  10公克
, ?8 A, L5 U; U  [2 e3 N  t7 etvb now,tvbnow,bttvb甘草梅子粉  5公克
" d) ~% {% Q3 d- r! V# ?【做　法】 5.39.217.77:8898- h" p& W# o! k
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。5 V, L7 p" Q6 s+ D9 l0 Z" U

4 S7 x5 d! z! b0 ~" S* p9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
+ f# P! y% Q; U- X" q4 ttvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克
% W1 l% ]* p4 M5.39.217.77:8898小芋頭  適量
# I& p8 i  d2 ?' q3 v. otvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克 5.39.217.77:88982 P& x# p! v$ U, d6 s
白豆醬  30公克 ' s4 R$ E4 ]' X) z0 x/ p/ E
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! y/ ]8 H. w0 O
水  100cc
6 d# @# S) n3 z: b8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) W; X! `9 s2 |, r8 a鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 m( B1 Z% k/ H: u8 Z
砂糖  1/4小匙
% R7 X( p8 T! Q; z公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
" o' n) n1 I- u0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 @$ D% E2 m7 Q5 t8 X" a1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l$ R8 b" j' L* E! l8 `  g5 }0 v
; d5 m/ H8 C! U
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
% E: Z; \7 b. w# s$ H0 v
! H  V6 y) {6 w; T  l6 r5.39.217.77:88983.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 5.39.217.77:8898. Y- V5 _- P9 P* |* M5 I7 I
【備　註】 5.39.217.77:8898# d7 N9 n6 Z: Y. p5 R4 b* l6 @
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! M. G7 @$ z3 F$ `8 ]
高麗菜芽  50公克
9 f& u2 _8 f. F) E& O腰果  15公克
$ u( u9 N9 h0 _8 G- ~1 u" X公仔箱論壇【調味料】
, F. {6 f) n& ~3 f+ [9 b% ?芝麻醬  10公克
9 P- N2 Q- T0 ^. L0 D8 Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
8 A6 J# W6 {; r' j) a/ k1 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 |. O+ g' g: M# s
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 w  |: ^* T( ~

. u: e% k& _% e$ p公仔箱論壇2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5.39.217.77:8898- ~" b# P3 M$ \
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
4 Y  x1 k3 C+ K/ a% E公仔箱論壇豆腐皮  30公克
- I8 v. J3 l, A' O" i% L筍絲  5公克
9 O, O4 j8 |5 @3 `6 Y" P  O& E香菇絲  5公克
# v* W, V1 ]$ ctvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
4 n& \6 X! E& \+ l1 F1 B胡蘿蔔絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( ~# U" t" R+ _1 ^% s+ g8 V
金針菇  5公克
9 c; `( ~3 g& z- t: w! V7 W0 s, `公仔箱論壇青江菜  5公克 0 N2 N; D, m0 f+ {
香油  3公克
. {% e. V- `0 B6 Q7 @1 ~9 ~【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  \1 q+ T6 {7 {
醬油  5公克
4 O  M2 }1 R8 ^% C2 k, ]  B6 y. q- n糖  5公克
. B6 O. r; L2 {# d8 O4 R公仔箱論壇胡椒粉  3公克
' p! a) c  h$ x  w' ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' x$ m- v; O; w0 I3 ^: {, `( i
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x6 T$ [: j1 s9 T

: h! Z7 p% ?4 M% M2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 k( z( G+ O5 U" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇  `$ \5 C7 a* q9 x1 t' ?9 V% L
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 x/ v! A/ I/ t公仔箱論壇
: a) C! w% D# d; u9 I. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 w3 z6 Y* j% ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e0 H3 F/ {  d+ U2 b5.39.217.77:88985.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* L$ t" ?" x; {! R) u1 x, j春筍  50公克 8 {' v7 g2 B8 p  s! N" v) Z
【調味料】
, d0 i, K1 e9 u3 J  E公仔箱論壇芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& c( ^) O: B1 t8 ?
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, k! W4 [6 a# F( K/ J
金桔醬  5公克
7 j% |& ?9 u! [# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
% i2 ^3 L( f: n  Q9 O/ D【做　法】
$ [/ i6 _+ N. S3 A1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
) H, D. B6 K6 O3 x' K; Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 X- k2 Q1 {6 Z. ]) ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K2 F% k7 `% {# N, p

& m, p* h; P6 s公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇9 P5 b1 ~6 |1 o, L) d' U( V6 u
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
; G( W" c$ s5 f, c日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z0 K: o, q- Q$ ]2 e/ K
【調味料】 . p3 D# \( }% d6 s- V
味噌  15公克
; u8 X. D5 M+ W3 o+ G% P8 \) S糖  5公克 公仔箱論壇3 d  o& R0 |3 z
香油  5公克
0 q% h' P0 ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( C: R* W* I. @; n5.39.217.77:88981.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。5.39.217.77:8898# ~+ T' N  `" k, P- g! _* W5 _" ~( }
公仔箱論壇2 E1 L/ Q3 U% ~' |' ]) _! [
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 w, i' x* ~$ [. x) @
柳松菇  80公克
- Q$ y, T+ ^+ \2 L- B5 u  _5.39.217.77:8898金針菇  80公克 公仔箱論壇' l& c' V1 k  Z/ z
秀珍菇  80公克 5.39.217.77:88984 W1 ]# B) z8 W( `0 W7 a" x0 o% H
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 V- v3 H6 r  `; ~6 }/ Z+ A+ s
珊瑚菇  80公克
) F- {5 ~4 M& l6 K+ `: X薑末  10公克 5.39.217.77:88987 c, W1 e8 h  f( A& d
【調味料】 5.39.217.77:88987 Z( E5 t& I& ~7 Z  s$ Y
鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88981 K- w8 S- m' ]. @  t
香菇糖  1/4小匙
$ m! U) F5 W0 ~; q0 u' Btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
- \! F% f9 K- C- B1 f- g4 ]- ~( `胡椒粉  少許
) V, Y* C+ @: ~5 h香油  1大匙
/ v: k- ]. s6 e4 r, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙
9 b  s) q0 z3 L- }1 v! M【做　法】
3 H2 t6 E' r% R& ?3 T" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 K; l& Q/ u  ]: B! k/ h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 x( D9 z  z4 K1 i. l  @0 W- N
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
. }, A: p, ~4 t, T7 Q+ h! ~公仔箱論壇 . y; H7 v5 _, G) Q- C
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】 6 \: I. q% L5 W2 v: V5 K
鮮蘑菇  160公克
9 R" S# O1 W% \5 @# {- ~& l7 w5.39.217.77:8898蒜頭  2粒
; g# F( g0 S4 i3 \: c. C乾蔥  2粒
/ O: D6 C% I- P+ w( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
2 F6 g6 i# z) P/ G7 }& q8 r2 S  E5.39.217.77:8898橄欖油  20㏄
6 V' |4 Z$ f+ D5 Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇. X: w! D1 U/ g' o
荷蘭芹  5公克
1 k# C+ `* I4 B( n6 E; d5 B3 W/ n鹽  適量
! k' c7 G( Z4 l8 N" u/ g5.39.217.77:8898白胡椒粉  適量
0 a1 S# R. q" l, V' n7 d公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ e$ X/ A2 n# T4 ~5 [( ]; }; X
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇2 ?& B" q- K( G1 x* t8 y# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% s5 F$ ~; a  h% ?' \# B/ o
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 5.39.217.77:8898( C/ U# W  B" _! S) X3 R- ?, @
小黃瓜  1/2條
* J1 L1 H& w; F8 |1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量
3 s  P, H" I6 w& Y; A/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 v& {0 I+ ~$ r( B) e2 s, j) }& m
A.水  50公克
8 n% S, W4 h# ?5 w5.39.217.77:8898　米醋  40公克 0 ?& ^9 p  I% g2 g9 y; C$ L$ ?* {. b
　味醂  15公克 5.39.217.77:88985 Q5 S' o/ m, Z, N
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \- k: U- C, ]# {" j6 S
　醬油  6㏄
* b2 M6 Q0 z0 H  ?4 ?B.芥末仔醬  10公克 3 p) [1 o& S" @/ f, W2 c
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w3 V7 K' O" S3 U. L! C6 R( y
【做　法】
0 X0 }3 s' ^1 }# e  \4 F! q1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 q% d' H6 A) r3 |* @
6 c, n  V: @4 K: ], Y/ P
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 E, k* s/ q) ^. w, @  Q
5.39.217.77:88987 ~+ ^# R# W/ G" I
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
$ \$ n" @( k" y& \3 ]+ p% P5.39.217.77:8898 ( m. r! J# O9 H% F$ G$ e8 H
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
5 L9 R+ G  @( p$ C
8 o* q+ I& Q# X, ntvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
$ N. J% V8 Q, B* W% e/ J1 [公仔箱論壇
4 Z. ~6 D4 H8 @! z! V5.39.217.77:88986.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 1 T8 ^: j# R; {+ B3 g( N
杏鮑菇  2朵 5.39.217.77:88983 K! k) |" B7 M* C( X
雞蛋  2顆 6 A1 I+ G: R) Y, {. f
麵包粉  160公克 公仔箱論壇3 `! ?# r' Q% y- b, h. m) D( W
蒜碎  少許
; i% I' N+ e$ V. s5.39.217.77:8898【調味料】
2 q$ r' Q5 Y4 T0 m7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇  {' ~; r! t" U+ s5 |6 M, [
椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 V6 |& Z* ?3 _) y" {$ {
【做　法】 5.39.217.77:8898; P* k0 m. Q8 X
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
% t) R& Q, s& Z3 ?- O; x tvb now,tvbnow,bttvb* }, Z  j7 X+ ^" K& r" d
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
& _0 Z( P1 x" J9 y/ Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898. V; X! d. V4 q  ]. C. D
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。: ?2 ~0 j" _$ J9 L/ c
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】
$ E/ [( l$ W6 Q) n紫洋蔥  10公克
! o1 |( g3 {& G2 T6 n+ T* ^. s7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 5.39.217.77:8898. B: ^  r7 D. i7 H
珊瑚草  10公克 ( ~( R; B& M3 s- v& ]
西生菜  20公克
7 N6 l6 K& Z8 b, @& e- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 - z( r! A) Z# e1 E  ?
小黃瓜  10公克
( w6 n) D2 I5 L1 L* W# M8 m8 I5.39.217.77:8898蕃茄  20公克
* n" h7 @# C+ v6 Q【調味料】
3 t$ y2 e7 }6 T/ q% u5 t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. `: U8 q, h. M1 ], S
【做　法】 ! P; p, s0 e2 m# l
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77:8898' Q% O7 u5 b6 a8 M! @2 ]

, G) [( I. H/ }( Q6 J0 j5.39.217.77:88982.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。& ?' U' C* |7 s; y7 ~' p5 I

4 H2 o4 V) d: Y5 w/ D3 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
3 l+ S9 v1 X, n7 z& ~豆包  4片
8 p$ h) |7 d% n7 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
8 y+ a: P9 r: r! h& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. F% \: m- N9 v; g. T& H
太白粉水  適量 . b' }' `6 Q) w' w' h
【調味料】 3 L5 P5 H, S5 h6 `2 J% K
鹽  1/4小匙
2 ?" q* W- k2 \- ]+ K5.39.217.77:8898糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* M% `9 y  a: i; N* Y
白醋  2大匙 . R6 S% d0 [# J/ f0 c5 \6 ~
茄汁  60㏄ 公仔箱論壇! _: _! P, ~. r4 w, t. r9 Z
水  300㏄
2 a2 i" q7 h) \# o. n' k: d7 ?$ y* d公仔箱論壇【做　法】
8 Q2 ~8 ?5 t, E0 j. N7 R9 X" M1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。公仔箱論壇3 F1 N  G) p5 k! B

3 x) `" U1 z0 ]- \公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
8 V. g8 K4 f) O, e
) _. k* E, N6 ~0 X5 c4 A* R: X3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。  R! [5 l3 m; A* N
tvb now,tvbnow,bttvb# m: N3 B/ B/ Z! V- b4 y2 t
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" @" N& z. N- {, \, F0 z5 X4 t* q8 F
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: S" O8 y% ~* P# T
素肉燥  200公克 : F) I, g. W. u0 d
乾香菇  120公克
( M# t* U% o/ Z! g! I& ~5.39.217.77:8898沙拉油  4大匙
  ^! o# e( s0 J7 J& [3 O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 4 K4 {  G, Z" O* Q# `
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77:88980 _: M9 P9 ]+ u7 l0 A
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z* e% p" t6 t& @: k9 ]7 X7 q
水  1300cc 5.39.217.77:8898+ d( x5 T2 N3 J* O) b$ m; [% X+ [
醬油  10大匙 5.39.217.77:88980 q- f+ l1 Y6 ~" `5 ~3 S
香菇精  2.5大匙
& @* W/ O3 \' S% E: q( A. o【做　法】
! y. A& M3 [; s# S. Y8 R1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 ]5 T" M8 P& S) L5.39.217.77:8898
/ D& @% I+ e% a公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& J- Y# W, j( \& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 C( a0 Y( X6 s9 V3 `8 e+ }
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 k2 e  u$ Z, O9 P* _8 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& R) J  D0 I# X# {! z
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77:8898( Y; p' ?) R8 n2 D) ]+ _

0 N& @6 o% n% b8 `& X5 f! T4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
* ^% b9 O* _/ `: S1 {% E" btvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
1 M, i" Y. n" Q2 u乾蔥  2粒 公仔箱論壇3 g& A% v7 r0 t* r
橄欖油  20㏄
) ?9 B* h# D, v  [$ U; g【調味料】
! U" g/ S/ f' @) m3 ntvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
8 ?1 U4 j( t: T7 {& D鹽  適量
/ ]# n0 n% f! T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
7 o% l8 q1 X$ o- n" o! S' Z6 Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) B' w$ \9 [% ]& C* G1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i4 W4 L3 C5 W

5 ?' R$ X) {8 t( c7 Y' Y  r; g6 R2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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7 R0 \# ^3 I: p- F3 G, t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _) [. |, V! r; d' I0 }
金針菇  1包 5.39.217.77:88981 z. Z# Q- `+ q: d6 l( a  ?" I
木耳  1個
: \1 b1 A. Z" b- X. R& ~( s: o9 e青椒  1個
; n0 q: M9 t8 U6 H% l" J) o公仔箱論壇豆干  3片 5.39.217.77:8898. [, Y( k5 z$ C* r5 a8 r
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |7 u) A2 h: U4 e) z( X, O$ M0 d3 k
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" e  F: S3 L4 t3 R  v" a0 z$ D) E
【調味料】
6 t- G6 K" O' k0 I9 i公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' g. _4 m" J7 r7 |7 V
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# m' a) v; Y. N2 b
鹽  1小匙
# L1 U- X) n/ e" ?1 R! N糖  1/2小匙 ; @* e' [. W! s0 Y: S; P
【做　法】
8 G; F+ l, A& K% U1 Q8 n8 M" N% d公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
) k2 J$ w% K; {$ }( Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* S2 b7 T% v+ j" p
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 `% p8 }( H5 v+ n
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4.加調味料炒熟即可。