【材 料】
7 o. Q& Y+ l4 s麵糊: ( {1 ?' P# ^+ A' T) d
章魚燒預拌粉 300公克
" }5 d q8 m& t7 o1 u" t蛋 100公克
( m/ Z2 ?7 D8 f" c- _; A1 y水 400公克 公仔箱論壇" H5 U; E% ]1 S% J! o
內餡: tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, k( X; U- H2 b. b# \/ R& r4 ~3 g/ A
高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 m+ G% b& h" }9 _2 c1 R# D
蔥 50公克
7 W$ i/ R L- |. U& T- H9 j2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚 300公克
. r8 I8 b9 y- L* E, ^tvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲 50公克
" |0 v; l V5 e* ^! J0 C$ R5 ?公仔箱論壇其它:
2 U0 p5 M/ Z5 ?' ^7 Y' Z" c2 k1 K, r6 d美乃滋 100公克
F8 l* \* F& p9 Q( W7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 15公克
# u3 z% N9 E% @' d' d* G$ ptvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬 50公克 5.39.217.77:8898 L1 \1 u) P* L% Q7 z- U
海苔粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) z7 \" v1 j& {( }
! X7 \0 D& r# Z) X. O0 y3 [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 & g% ~7 @( c& p6 r
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。5.39.217.77:8898. P' ~0 ~- s2 n4 m9 K2 F
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2.高麗菜洗淨切細絲;蔥洗淨切細末;章魚切小塊備用。
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# ?+ C- I1 k# b! E7 ]& [6 U公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後,將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中,每個圓洞約8分滿,再平均放入作法2的材料及紅薑絲,再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。5.39.217.77:8898% l% d; k/ T& A& d
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開,並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀,過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油,烤至表皮呈金黃色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb c, h' I+ ?7 n0 e/ }0 s- C3 Q
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上,最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |