MagicAndy

【材　料】
" q& w1 ?- y7 ?- G; i地瓜麵糰  180公克 公仔箱論壇, u+ r( |4 c0 m# z' x
南瓜  80公克 5.39.217.77:88985 f4 @! V5 }9 ~/ |
青蔥  2根
# H* V: c( q+ l6 k: [. }+ W+ e雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y# l4 y2 R2 L5 r# q, a6 u5 U- a. w
冬菇  2顆
( C2 R* ~- |: I: {: R公仔箱論壇蒜茸  少許 5.39.217.77:8898' L7 i0 N) `+ l/ j. I+ y3 P( l
清水  40㏄ 公仔箱論壇  D3 F+ i% Z7 V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 l7 b$ I) u' |, Q
鹽  1茶匙
# r  \* a; B+ m* @公仔箱論壇雞粉  1茶匙
& c* F% h. ]6 d  d6 t細砂糖  2茶匙
4 d3 [' A1 T9 ~0 ]' D3 O7 C太白粉  2茶匙
* H: }- |# f' a; N* C' x$ H4 T$ u4 Z5 n- l沙拉油  2茶匙 ! `$ e$ {9 B2 H  P( b
* o4 }$ `4 v( U8 E' ~9 a
【做　法】 $ D& w  \* f  g! L
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
" A7 C5 K0 }2 t6 U: ^  E tvb now,tvbnow,bttvb, c  Z# O* V9 D0 N. G
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
9 ]! f9 B2 b" ]3 u( \6 j0 _: Q
6 q$ [3 `* D4 p3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
) R3 {5 g& K% }公仔箱論壇
+ n: O, m6 T0 m0 J; J7 xtvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。3 G' p' ^0 t4 |; v3 z$ u3 Q$ q  e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 ?) Y! T) l6 ~( t% J2 d
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。公仔箱論壇' s, o1 z& D0 t7 R, V2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 ~, ?7 P7 J4 B* C4 |
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
' v; @8 ?$ V+ U  K, l4 U# ]7 R
6 v5 G( |9 I6 Z! ^tvb now,tvbnow,bttvb7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
) N+ c2 D7 u# w( k8 D& V; a
1 C' H6 y: M3 |5.39.217.77:88988.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H! v( y9 t! \  x* w1 E
公仔箱論壇" O7 y' s3 c5 b: _
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
8 m  u4 x, F3 d1 d8 a8 \5 k5.39.217.77:8898- ]( h* i" g/ C) X8 H4 \
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【材　料】
1 I  S. K: J" r7 M9 Ttvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 / J3 y" K5 _. O9 c9 p; K
　鹽  少許
7 U5 Q! q$ E! H  Y% ctvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 5 ^5 ~6 E" [- S# e6 v
B.高麗菜  100公克
6 ~0 i+ ^3 v- R8 o) `4 D7 w, \　蒜末  適量 . C" e; E7 t0 f( L" V2 V
　鹽  少許
8 @+ _( }7 K+ a- c　酒  15㏄
2 H( u) f4 h9 P6 q( \- `! e! s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, p$ T$ l  g$ O1 f% y
　沙拉油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ F  |8 j7 G- }1 L. [
C.豬排醬汁  適量 $ \( `. c! U8 }. b7 b( H' y9 l
D.白飯  適量 $ i7 C9 u6 P' a* Z
E.低筋麵粉  適量
4 c+ p+ a: u9 E; F& G, `0 V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量
1 a, }% W0 n3 s+ P( o5.39.217.77:8898　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p1 ^2 c8 L' K
tvb now,tvbnow,bttvb2 |( k2 j: [- H% p+ L" y0 n# X
【做　法】 5.39.217.77:8898) Q+ A2 Q3 G$ a+ F
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5.39.217.77:88985 X2 K7 M7 N* ^1 W/ P) ~

$ G. t) k0 J$ x公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。5.39.217.77:8898( q# b$ {3 ~) Q  }- Q3 ^$ g

$ B4 n  q, l- O" m# E/ p" y3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。8 f& i1 Q) A1 u! ~( U1 T& ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u! A" R6 W$ N' J* ^2 J* i
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
! v) k1 O' q3 U, S
1 k# y) \: O% t; z; h, N公仔箱論壇5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。. Q1 x6 E0 c* {% t

  d" [! k$ s2 i5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898- [3 N4 I. }6 _( R3 V) K4 ~
雞肉  200公克
  A: I- C$ t$ A* \- \8 L! G公仔箱論壇豌豆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 ~" u0 d) d
蒟蒻  90公克
; O& n; a$ V+ }- y  `* q! B  Z5.39.217.77:8898牛蒡  1/3條
1 p4 P5 n* m' R9 l+ X( @紅蘿蔔片  50公克 / W. i" M% Q$ f
沙拉筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: N6 F' M  x5 v
乾香菇  3朵 5.39.217.77:8898: M, g. Q3 U( t: a" T7 i
蓮藕  100公克 公仔箱論壇$ p+ `6 ^9 j: [5 F+ g. R' c
小芋頭  100公克
- F, Z0 m5 V& p1 n8 ~公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 x  b+ F6 H: n
煮汁：
0 b; V, ~0 u- H6 w% S8 r% E* }米酒 18㏄
. T5 D8 x- q0 o9 T水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 f! R7 f# c) M# e
鮮美露  54㏄
  u$ Y4 z, F- l) xtvb now,tvbnow,bttvb( L. M# Y0 ^4 v3 T- i( P. R
【做　法】 公仔箱論壇1 c" y+ B, k" f; t% {, j
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 : n5 ~  k- {/ R9 o& s) D
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 , C/ X! Z2 m8 v" l8 f& U
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 公仔箱論壇8 @' r' N! v  ]
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
: s) x, ^* S* `. g4 A  t2 ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  N  k! d4 k( J* d
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ n  U6 I' h/ i7 N% Z! d
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
* A* l; U6 y; z) V& ^  q9 d' v% N& p6 ]. _; I1 d/ R/ P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
  a. f& X" y1 s" \tvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支
+ L2 \0 F: z7 k) \- [紅蘿蔔  1條
. {) [" A" U' f( itvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x1 {4 N# r& x8 \, |
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. s9 l! s, l1 B% g5 n& a- D
煮汁：
! z% R# n8 T" |) w( k! A1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' W; ]! j  f7 w/ u1 F# I
水  150㏄
  c4 ~1 f( `6 @/ @# }  ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
1 [$ b  f7 v2 k# R. u5.39.217.77:8898砂糖 6公克 5.39.217.77:8898% |; R7 }+ @: w( |
米酒  30㏄ 公仔箱論壇4 K. q( a! m( |9 t
鮮美露  30㏄
" a" `# D# \4 _/ |5.39.217.77:8898) Z2 J' R3 ~% o# R3 ]! d
【做　法】
* M  Y( S1 a6 F1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
9 a+ z3 q/ ?+ K+ c) D# O8 D2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇* ]4 y- M- H' r) ]4 q8 I
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb" m, O- E. ^; r
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
7 z+ Q- Z6 \1 ~; q$ R5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。9 H& ^6 [) x$ W3 S+ X$ w

1 l0 h# Y! ~) |8 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898# Q/ K5 B% y$ |! Y4 k, }
蝦子  1隻 ) z: \  D3 i5 ~# z3 O
魚板  1片
+ A7 U, D) s9 k$ M# G- b3 R+ d# s7 u蛤蠣  1個 8 g3 M  L+ k7 {- }  x
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 A# F% T  s7 {8 _5 Z
日式柴魚高湯  70㏄
' l  q% Y6 x1 [  r! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1小匙
  s. V9 j0 ?" t) I公仔箱論壇
& W' s) P$ e$ Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; _! V, [/ ~, i/ b6 _
鹽  1/4小匙
. `2 [, m* W# V! ]' D7 o- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
3 }& `# r" l9 p公仔箱論壇0 p7 Q' H5 N0 h4 g$ J
【做　法】 2 G3 l! h9 u& N* y  W% o
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
2 ?$ E* S+ {9 ^' Z+ v" h1 Y5.39.217.77:88982.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
$ r# [6 h$ U; J2 }0 W) {公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
  @% E; ?( @: G' A/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。
: T+ _+ e# a! c) S1 K, q, A/ z. w6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l& x$ Z* j2 X4 v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898; d; q% S0 _' H+ N' L: ?
五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' y1 C' g" [3 D5 V# t) c
辣椒  1/2支 3 U& O3 I- Y) i" f+ u, C" [
檸檬  80公克 5.39.217.77:8898- y) x3 f0 |- n' `% K+ z3 ~3 r' Z5 [2 O
洋蔥  40公克
) c( |  _/ z  m5.39.217.77:8898九層塔  10公克 ; U" @) z( J4 o0 B; m
蒜頭  2粒
) M# h2 d0 s3 C: ?$ ?$ U3 D! |/ m薑  30公克
: Q" A. r! L3 C+ Q. Y. `+ d, c1 P公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88983 v$ |  o& G( l
鹽  1小匙
5 T; o0 }  v! h# m  o糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U8 f$ F+ y$ f! J8 ^0 D) |/ n/ ^
檸檬汁  30㏄ : \1 r& z8 z# u1 J; B. C1 R
白胡椒粉  1/2小匙
$ `9 o' U: H5 N* p, s2 f2 _香油  1小匙
- X: L- i* z, g) w4 Z. p7 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) H6 {* T2 X" M8 ]/ G
【做　法】 5.39.217.77:8898$ z- T( N/ V1 l
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
' K: h8 ?) l; z$ |+ G* A. atvb now,tvbnow,bttvb
# R- o, k5 f+ h* k8 e3 o' y2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
. b8 ?, k% v+ `' o1 G公仔箱論壇 9 f9 l9 b) k! j' a; y, F
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
, o7 u2 u3 G* Q( \/ M. xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y8 H% E+ r0 D' s2 |
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
# s- h! q/ P, V& [9 D8 Z
# p1 h: M8 a! S; I) T* m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 e, @, [" p; T
隔夜飯  1碗
! ~9 v% ?% _5 `" N公仔箱論壇雞蛋  1個
9 d: Z6 _2 W; e0 {( S罐裝鮪魚  1/3罐
1 \' X3 P& O9 m: m) {tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
$ `# T8 x% T4 j8 j# C: u0 A& @5.39.217.77:8898三島香鬆  適量
( F: Z5 ]8 \! ]( C: `7 Z5.39.217.77:8898" F: k! U$ s! x- Q1 Q* \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 v/ E" R+ X$ L" P
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
& d4 ]+ w3 t5 b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入碗中打散後備用。
$ r) A) G* X$ |2 l- o6 u7 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 & }0 u  G3 `3 s, m* F4 h* H
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
3 I) ]3 R" q# t$ q) d4 H2 L7 l/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
. K/ f. V  Y0 J2 [5.39.217.77:88985 _: c+ \6 P4 V! N8 @; t: A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
9 }  F" _& v. A0 c' h6 A麵糊： 公仔箱論壇' Q6 E# L/ E" ?" F3 k# X; i0 ~0 P
章魚燒預拌粉 300公克
1 _( y1 `/ @9 t0 ]2 t, R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克
4 ^8 Q$ t( B  w1 {$ y& j水  400公克
( `9 i! p( z5 P  g% D+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： ( `! u1 M$ g: A; ~) [4 o; \* M
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( I5 G' |! g3 L* c! M3 Z- K
蔥  50公克
% E; {- R6 W# o0 z1 x: c- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v. ~3 e/ o1 k) k- T5 }
紅薑絲  50公克
) t% ]2 M. a3 R1 [+ j0 G' t其它： 5 \  ~; K7 p% B# `6 P1 {
美乃滋 100公克
: m8 X% r$ U& j' J5.39.217.77:8898柴魚片  15公克
, W/ H& j7 X7 [5.39.217.77:8898黃芥末醬  50公克
! n6 b, P$ D3 Ltvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
0 |6 C9 z8 c( W) V* J" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C7 |; f& q8 L5 ?+ W% v# L5 q
【做　法】
* h; R: n3 L3 S% c6 z! M" H1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
2 ~0 W6 c6 r0 ]2 T- p% m2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 N5 w4 {* w6 Q0 `( W2 J3 ]3 S5.39.217.77:88982.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
/ O7 w% Y- G8 E! X7 R- \& ctvb now,tvbnow,bttvb
: h+ N# j/ E3 D  @" \) z5.39.217.77:88983.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇3 E& f4 J7 N# q; C5 |- k3 R

: O& o9 w* `4 [( A# k% J公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
6 X& `; {8 o7 Q公仔箱論壇
2 q1 E: J  k, b5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。8 i7 K0 P  i/ a  O4 \9 o; }" }! h
tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 J- P7 \, O: z0 ?
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
* S9 h: C; F$ m7 p% [3 Z9 g  a' d' Xtvb now,tvbnow,bttvb/ B; {5 x, e( S7 E# y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:88983 g3 J4 Y, M) Y9 k4 C/ W2 e& ~
A.韓式煎餅粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m8 a& t; L' Q' k
　水  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ W! R$ o6 R1 ^9 R3 G  S
　蛋  60公克
+ h, k9 [! b: stvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克 5.39.217.77:8898, T& T7 R* E& t
　高麗菜  80公克 * ~9 d. c& F" f9 [! d
　蔥  2根 5.39.217.77:88985 h) B# s  r: q& v  ^
　紅蘿蔔  20公克
3 T8 h: N, F" R* }% ]5.39.217.77:8898　五花肉薄片  5片
+ M/ b  [7 {/ i; X6 @) r2 B　起司片  5片
8 W3 i! B. f6 n+ Z4 z5.39.217.77:8898　蛋  5顆 公仔箱論壇  M0 P- i4 k9 |0 F3 A: U8 f( u
　美乃滋  50公克
2 G. W5 w9 X" D: G+ n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克
1 l  S! I4 s9 q7 c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶公仔箱論壇* U& @1 v, p) c7 z" ^6 O9 w, ]

" C" O# Z- n0 }/ d  n3 x5.39.217.77:8898【做　法】
! L1 D! i: G$ K6 d5 ~" d' r5 y: d1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @6 C. _" r9 ?& t3 w

" k; R% c6 f, T  o; X6 M  I6 X公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。3 K& k3 {" P; k/ |% f% _
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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9 _( v1 X& s0 u# i8 y' Q公仔箱論壇4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。5.39.217.77:88989 X. v! |' i1 O% v7 x" d2 |

* Z0 k4 P3 x( {! a9 B! f8 y  f. }5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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9 h; b- Z. V; P$ T; Q; O6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】
! W1 q; ~/ o: j, T( V# U! otvb now,tvbnow,bttvb紫米混搭飯  約1碗
7 N; x* m  N! X2 C( l$ _! ftvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克 # _- ?3 M  L. V+ P$ {& A" e
蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; ]$ k1 O8 M: C# j0 o8 h
油條  1小段5.39.217.77:8898* B1 Q$ @" @( s* M1 g

2 f/ D8 d3 `! Z& `, q, E  Q【做　法】
( h$ C5 D9 m" c5 z" C' b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
6 {8 ]5 C+ v/ A, f 5.39.217.77:88985 Y8 n% t" w- m0 b! y. a& Y1 C5 t
【備　註】 公仔箱論壇3 T- ]" q6 [, ]3 R  v2 _8 P
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
  i7 S0 b: ?( C  G4 U5 I' T$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐  1塊
5 L0 P' Z8 e1 Y, U公仔箱論壇酥漿粉  100公克
% k: K& J: v* L9 Z9 P0 T' g6 i( [. p5.39.217.77:8898蛋  1個 $ c; a- g/ u# C+ s; r: p' ?3 I
水  50公克
7 _6 F8 t* x1 F6 ?, m) y! ~抹茶粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 z* t8 K: F# |9 y6 o
柴魚片  1包 $ M8 U' q0 f& t' \/ i# Q9 u7 |
醬料： tvb now,tvbnow,bttvb: O, i9 b3 S8 H9 |/ i, y$ C  T1 e
蘿蔔泥 適量 , O( N  y- A9 D8 R6 S3 }
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( C2 n7 {' J. U& @, o
水  4大匙
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【做　法】
& x1 d+ R& Q! F% v5.39.217.77:88981.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
0 p' B3 m  i' ?8 N4 \5.39.217.77:88982.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" v  E+ s) `; U
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
/ \( {% `6 j, b5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 0 F8 p2 C+ U( A
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
) D( S% @2 h# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 公仔箱論壇3 b: N% {& f* }; D0 _, f8 V
新鮮干貝  12個 4 Y+ j8 L/ u& m' E# g8 z
新鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 r. \$ ]: @
紫色甜椒  1/4顆
. e8 J. c! Y) v( D7 W" ~+ p洋蔥  1/4顆
, V" ~* [, Z6 l# K" a2 B: Btvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克
3 B1 e; m& C, Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙
% y! A3 x+ d7 N, H公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
* K  g6 Y" J2 Q, Z) n蒜末  1大匙
" [; m, A4 p" h. I5.39.217.77:8898
: n$ b. K! A- [0 t& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
3 u3 R4 Y7 q& i) E9 i3 ]( z! h白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% p! Q6 S1 f" H5 }5 X
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) M% X. u  @1 R" D5 _+ e
胡椒粉  適量
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【做　法】
3 N, |* @  n8 n; r& H$ n4 j% g5.39.217.77:88981.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
4 d$ u7 s; ]7 j公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
0 K* C+ Q: S6 {, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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* P6 w7 w1 p" V3 x1 T4 q/ d【備　註】
! }- O: X- _/ P' W干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
0 V: i" {: v0 ?; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
1 J5 C3 I5 N/ @& m( \& D( y# E1 y蒜頭  5顆 3 X: u- ]2 C- ?  g4 w7 o7 ?
雞肉  200g
4 g. C* Q2 a0 E薑片  2片
' }, s' v, M- m7 r8 D* n7 A. t/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ 5.39.217.77:8898" k* {' X6 s8 c0 x& o
啤酒  400㏄
, B; R2 `4 ^& m) C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 l9 Q  L9 \1 r, T$ T4 Q公仔箱論壇【調味料】
$ V/ a0 z, J" p8 I  U1 A! z" Z' x公仔箱論壇沙拉油  2大匙 9 F7 c! @2 S% b3 j1 g5 Z9 `$ U
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇% I% Z! B) e% V4 Z7 B# X( \. [' }
雞粉  少許公仔箱論壇4 Y, ]- `4 {: ]: |  q1 l% K' y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 T- M# J" l4 P! M" M, }  R
【做　法】 " Y- k* f9 v& C! j' y  m7 l, t
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
2 j( F" K9 Z+ h, C8 c& e1 I4 }8 Itvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 5.39.217.77:8898: Z5 m2 ]  A" A
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
3 M7 Z5 }* x% W  C1 X  f4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
' G0 _! y6 Z+ R7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。