MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 J( x/ V7 C* w0 L8 v% j
地瓜麵糰  180公克
$ b# a. ]* ]( u- L+ e- N2 k南瓜  80公克
2 T0 Q+ ?1 V  g& L2 O( e( ^  h. d' stvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根
0 k" J& Z! d) Y/ Y* g雞胸肉  300公克 5.39.217.77:8898/ f' H4 D" B/ q$ @' Y9 o8 J% q6 L! h
冬菇  2顆
) F* V8 R+ C- z) c) `% w9 H蒜茸  少許 公仔箱論壇$ M0 H" f2 W. J0 ^+ x. Q0 K5 b! t
清水  40㏄
4 A9 F) d) ^4 [# I, ]5.39.217.77:8898【調味料】
: t# W7 j/ v. D鹽  1茶匙
7 B% a+ s. I" M- n雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ q( |! A! E% w7 U2 n" O
細砂糖  2茶匙
! `- d1 G! t: Z# z太白粉  2茶匙
3 ]& _! F- b* |: U7 vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙
3 k+ ]$ x7 Z; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k5 c3 y9 U1 ^9 K5 q0 ?
【做　法】
! s; v  a8 i* Z1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
- K/ O2 ~2 t& X
4 q3 X: k9 J# x* o4 o2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。5.39.217.77:8898: ?# E/ \* d& w/ M/ o

( _- a0 o, W. z: [& y. Y5.39.217.77:88983.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
; \+ R; ~8 x( \tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% p% E6 p- t* q; ]$ }; j
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。5.39.217.77:88986 B/ N0 V5 }/ S4 |

4 U! @1 B$ a  c5.39.217.77:88985.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
7 ~- p; H' h2 X) I1 H) \公仔箱論壇
! ~0 T" z- R; u+ M2 J$ v8 N/ H8 E公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
3 o/ z. M" V2 E3 K, |7 Z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88983 _+ \* o* _4 L1 V7 Y
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。) T7 ?( y) ?- J% w$ e8 C  \2 x8 |" g
tvb now,tvbnow,bttvb+ y# B# V7 y+ W: U
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。5.39.217.77:8898- i' y$ ~/ x  i: o- V1 a1 E
* Q' R, ?1 J+ ^" B" ?- @% x" O7 e) K
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇- t, }: q) D7 r2 F
0 |- v; u5 n, d  S
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【材　料】
$ F* _) e; d8 w4 D! c' M# A+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克
% t6 {& ?* f" ~1 ], F公仔箱論壇　鹽  少許
8 Z$ t* `' z1 y% g  P9 a, J0 v公仔箱論壇　胡椒粉  少許 3 L" _# O' P2 z" Z  e
B.高麗菜  100公克
- H. n3 |' q* X; U$ q9 ]" L- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量
& G  G- J9 ^' W& P3 ]0 Q5.39.217.77:8898　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 J% D2 j9 `/ G4 ~6 |0 [
　酒  15㏄
7 O' C' |* \" V公仔箱論壇　胡椒粉  少許
. U" E6 H2 J$ V* a( L5 M　沙拉油  1/2大匙
2 y4 b1 x! C: C- `- J9 u, M5.39.217.77:8898C.豬排醬汁  適量
! Z  p$ r9 l" m" j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量
* F. l- l' i( B9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.低筋麵粉  適量 % K6 N" n  i; t; S6 B
　蛋液  適量 5.39.217.77:8898* i7 ]6 M. h, O, t! ~$ R, `
　麵包粉  適量
, S9 K7 D& y0 o公仔箱論壇3 C$ G, v! @" ]# l) s
【做　法】
" M, |4 D5 e; F7 o- ?* I  ?. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D1 |! c% g1 v) L

9 w. x& x6 M& G' `* ]6 Y: ~8 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
5 Q! b; |4 P; _" J2 `. s4 {, Etvb now,tvbnow,bttvb
+ r. j" K( u; @8 v- o7 `9 H3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g) Z, V$ {$ ~+ r

6 Z1 u( I9 f( \! z7 z- Y# `7 d7 ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n1 b$ c' z5 p/ y/ s+ l

- C# ]7 r0 n8 H2 m8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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( _  z, A( j8 Y0 ?( x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77:8898- h1 Q0 v$ ^5 q0 `
雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S. {: G. e' E+ R
豌豆  15公克
+ b9 x3 m" ^- ^tvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克
6 T; N% J9 k* M" ctvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* ~6 I/ L, R& a  X7 s# j3 J& D
紅蘿蔔片  50公克 5.39.217.77:8898, \% j/ k2 L/ x, d
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇8 V2 H  v4 k1 |: o. n
乾香菇  3朵 5.39.217.77:8898! q5 L! {- e, {: _
蓮藕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ {7 R7 ]7 g: P* p
小芋頭  100公克
) X# d' r( k7 n2 x( P; _公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o) f# S! L& u! r$ F, f
煮汁： ; X# L! P$ t* L
米酒 18㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F- L+ d9 ?/ o; i( @' l! T4 M
水  300㏄
# N. y" Z# d) m# e: O0 j鮮美露  54㏄
* L( x5 t, `4 f0 T( u2 T
! q  e( B! f( L9 `% ]3 N【做　法】 公仔箱論壇$ S- {+ \+ s& h/ u6 w; y
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 , T( Q7 p% q3 k5 j1 n) x, Q) f
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 H+ t! g. o7 Z
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ x- |7 z2 q  D0 i- I
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
9 ?* r8 h) z. E9 vtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇& J" z) a0 u, q# g1 X1 G8 Q2 V( P: c
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇8 p2 L8 U8 P5 E% \$ d; S
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
  ~' G, w/ K  h7 a5 Z* r% y公仔箱論壇) M! W* P5 W: ^
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MagicAndy

【材　料】
* H' H- m5 W% h- u0 [$ j& C5 J牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 @' l, w1 t+ \8 P
紅蘿蔔  1條
6 |# N- l# K& X: q# C2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片  200公克 4 s3 I, b$ F7 \
太白粉  適量
$ h0 I8 w% u/ ?& T* V煮汁： 2 R" A  q! r4 y: p- k0 D" {5 B
鮮美露 50㏄
1 j  `* c5 u, w+ f水  150㏄ 3 `, e# T% Q7 D: x( K8 i
醬汁：
( e  ~' \9 ]# A8 x$ f5.39.217.77:8898砂糖 6公克
0 k9 W* |6 a4 T- }米酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 S; L/ K$ D' C' h
鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v+ i- W$ V' n
公仔箱論壇0 k7 P& u; u: U" ?& Y9 z8 k
【做　法】
6 u" s- R. k2 P! ^0 Z4 P# v5.39.217.77:88981.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 2 i$ I4 u: n# i. B! e
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I) @% b" M9 }6 U6 M8 i
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
+ A$ c7 u3 z* w2 S8 F! h公仔箱論壇4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
( V) \' J3 g) e/ G; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Y, X' s6 g, A$ [) f1 w6 s

. L; d  A2 A* R, ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 , g% n" G# ]  U, ], R
蝦子  1隻
7 Q3 i. k& B! ~4 U. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片
) B8 t) G+ `: y  b蛤蠣  1個 . h* ^- `/ a0 h2 r2 L/ ^/ G& B
雞蛋  1顆 公仔箱論壇: y. R. K6 _& ~. \+ O- a4 M. A0 A
日式柴魚高湯  70㏄ " d7 J! s( g$ S: ?
蔥花  1小匙
- P" O( Z7 D9 \- J2 d 公仔箱論壇# }/ m  h1 g5 [! X
【調味料】
: b% i% W4 \! Q8 `6 V$ I; \鹽  1/4小匙
* }1 ~0 q! q7 k# Y& o+ v( ?2 {: z公仔箱論壇清酒  1/2小匙 $ B* t, w* Y7 O# S" t; f  B. S' h+ f% a
公仔箱論壇& Q" h5 q( ?/ \( L9 V) c: [$ U
【做　法】 5.39.217.77:88983 d: i6 u5 g# }% H+ l
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇; ~7 {' |2 F$ p8 x8 j; V) h
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 5.39.217.77:8898! I6 G; f5 _1 M  R3 U& q/ i; t' @1 M
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
+ p2 z( W8 N1 O" f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。
8 Q  |1 F% j' X: Y% r4 [
; ?3 D0 H9 ]$ l- {4 `) Y9 m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇. _2 M, y3 q, N0 h
五花肉  225公克
) }, k2 h" |5 s公仔箱論壇辣椒  1/2支
7 i! I! n2 t) k( l9 q3 l: J檸檬  80公克
( I6 S( v6 F8 G5 w! [2 R' A6 v洋蔥  40公克
3 p1 |$ B* ^& U- ~& O' e1 C8 z九層塔  10公克
  {4 N9 Z/ \" }+ b( W; W$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒
- W0 ^. ]  t; P6 \( j' n8 O( d5.39.217.77:8898薑  30公克 ) g/ ]7 x# q8 H0 ~* A5 v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q( M7 u. V$ B$ ]- k
鹽  1小匙
$ y5 \/ L# D8 f& L) |* c* u2 F5.39.217.77:8898糖  1/2小匙 * g  o) }0 l0 K
檸檬汁  30㏄
7 T5 e7 b, c  f) C白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y$ k" \% \8 x8 E
香油  1小匙 公仔箱論壇: z) Y5 ~. j3 n& M' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. K  W8 t* N6 d7 K# V
【做　法】
% O. Q7 j( m9 @; a0 _1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。( P, J6 A/ ]# W) z( C! V& d6 Y

2 q% T6 E3 j! Z  `' ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
: `+ N' q6 w7 K公仔箱論壇
# \( e& ^( [. d* H; c/ d公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。9 e  V; C8 i  {. n& P) L0 w: N
  P3 T8 w4 Y+ p
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 t5 Z7 o% @4 f

$ ]5 G8 ?! H6 ?- ^公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 U' `; Y6 U# t' w8 ^8 _  v隔夜飯  1碗 公仔箱論壇! ]2 p7 g; w$ u7 W
雞蛋  1個
  k+ l( _, f9 y% W, O# e. w/ e9 i) t罐裝鮪魚  1/3罐
5 w3 S  A& }2 S, x公仔箱論壇麵包粉  適量
! U' d2 {. H" l: [$ h) z5 F( C9 V公仔箱論壇三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; T3 A+ }' [5 w2 R7 e5 S: q# H: k
. h9 @$ r; [/ Z* u5 Z: ~: K
【做　法】 . ~( @7 u+ ~1 f0 o
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇2 Q1 y& u8 F  i; M9 g
2.將蛋放入碗中打散後備用。
4 R+ a) K9 u( A2 G0 i+ l5.39.217.77:88983.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
( \9 Z" E$ A; S0 U: q, O. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
" u3 T+ q0 H6 [: }' U0 u5.39.217.77:88985.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
9 t+ b; r6 }# m" `5.39.217.77:8898: ]% I) ~3 j2 n+ k/ ]" K0 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. G$ L( c: ]# S7 C
麵糊：
/ x) F2 N5 g+ K5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
( n0 }9 f) Y% o2 t蛋  100公克
7 [8 [" K7 G/ P) d水  400公克 公仔箱論壇- E( j* N/ T. R7 d& q. u
內餡：
: v0 p- P) i* W4 S+ n8 n高麗菜 200公克 5.39.217.77:8898, I" Z5 P1 C+ [0 r) v; o
蔥  50公克
3 q! V0 S0 I( M& m& W0 \" ?5.39.217.77:8898章魚  300公克
. W7 P# R' {; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
3 i+ ]6 E: m2 X" c3 M其它： 5.39.217.77:8898( V# A7 \  s' K) C5 b6 N
美乃滋 100公克
) L( b! w* t% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  15公克 ' b1 A6 M4 S- ]+ g! F0 b6 H. M
黃芥末醬  50公克 5.39.217.77:8898  ~7 Z3 ~0 Q, I
海苔粉  30公克 公仔箱論壇: V0 L; U+ b" D- K$ Y

$ @5 x5 o9 U! w! g7 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 S7 q2 v9 |; @; R' I, F: s3 P5.39.217.77:88981.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
4 l9 u- M* X) D8 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y8 ?. ^% S- r% e# r  }! w9 [
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
! l$ V2 i9 C9 K" k" c! K  T5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898! S" O$ \( ~1 ~' R! H& m* l
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇/ B* Z, y% u# e9 S
公仔箱論壇: N- o7 O! ^' Q: h+ m
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
0 W5 b& I5 b0 b9 k% [
; K( P6 q+ i$ D6 o) d1 R: R5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇9 |# D( p) w- r  U; c  b- G) e
5.39.217.77:88988 h5 Q1 J0 j; D
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
& y4 ^6 E; L) T. u0 c. `) ?* K9 @1 C  n* O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * O9 J, d; F$ z9 A7 S" Z5 S$ i
A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇9 E9 F5 Q0 o& R: p; U
　水  220公克
+ d1 m0 u1 {7 F$ S% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! j. w4 F' o& ?: C# J5 P
B.洋蔥  20公克
4 \' {' t, N  A+ ]& j: d　高麗菜  80公克
" U( R/ ?% N5 r+ o3 F6 q2 \　蔥  2根
& k) a' ?6 J: A9 e　紅蘿蔔  20公克
, v; A* r. @, n) n! }5.39.217.77:8898　五花肉薄片  5片
( z1 z& w7 E, x% w9 h# H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　起司片  5片
. a% o8 J$ H4 D  i　蛋  5顆
$ J1 g' f$ w  ]4 k$ Y　美乃滋  50公克
+ w* b4 d# |" k3 ?5 Wtvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克
9 V/ A: a/ P! B, O% S4 k) q　好燒醬  1瓶5.39.217.77:88989 F& }% o' y2 H8 M6 J
5.39.217.77:8898& I0 j1 H8 C* o! D9 _4 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* C7 {8 F! O9 m8 g1 [
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2 K5 j$ D' B/ h$ ^6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。
6 p, t# Q  a# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88986 y  N7 Y8 P! h$ f/ p) b" T" D
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ m* o3 p( |" i) l8 @
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇2 u% ?, X- }! }& ?

) t' w) @8 s5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。+ a3 h1 {5 K$ ^) }) A0 w

4 ]; `; J" w/ |" v) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: n% k9 T" @  V8 w
紫米混搭飯  約1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q, I+ W6 J( I
肉鬆  12克 0 w3 {" t5 H3 K3 d3 T
蘿蔔乾  8克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ i2 g  y! ~" R. z  q1 ?7 J6 b
油條  1小段0 M+ [/ W. |+ g' d; B! W7 o! t

7 d' v+ `# ?3 c/ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k: A) M+ J) s! L' b
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
1 v$ a- X0 e& z7 {1 @* _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X- x2 h2 \7 w$ [; Y8 [: d【備　註】
: G1 K2 @+ z' p( U  d) L; g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 4 [* _+ T' Z4 q& w8 O& q; L2 q
板豆腐  1塊
6 T" [& D. u4 p  N' ^5.39.217.77:8898酥漿粉  100公克
2 i1 g9 Z4 ?3 h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb( @9 F; u, z& [6 }5 y) n% K
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l2 H3 s+ w* N8 H; Z! x1 S
抹茶粉  1小匙
9 \9 f6 K/ _2 n公仔箱論壇柴魚片  1包
# Y/ M1 ]( X  |* J% J6 {公仔箱論壇醬料：
6 B5 J: s$ c/ z. W蘿蔔泥 適量
# f+ w% y  V  Stvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
9 I; L8 K+ ^/ E+ V6 u& D' d5 ?3 I" o水  4大匙
$ ?; C( \% {5 N. g9 v% ~8 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& C/ M2 W! q5 s( u6 ]2 b4 \8 K* t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- c) P/ B8 l5 z5 U$ a' b- a+ y( V
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
$ l: K: \$ ]/ i# G! {% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e3 s% S) T  k7 s
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
8 z! Z/ [/ n! i  J( k" _tvb now,tvbnow,bttvb4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 5.39.217.77:8898# j: p# I  G! y# }/ ]
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
0 f- T7 Q( M( n公仔箱論壇6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
: S" ?+ I. J; }6 P- S公仔箱論壇新鮮干貝  12個
% W% A4 _/ _& A% }6 T8 }  f/ w5.39.217.77:8898新鮮香菇  3朵
3 M+ }4 e6 Y$ h; w. C$ u. r公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆
: @- D( d- G/ A- x* U$ E3 T5 l洋蔥  1/4顆
& C* {9 C( x" |# I8 R( @公仔箱論壇奶油  30公克
5 K  ?0 H( F- l2 I4 K  T7 f$ D- B5.39.217.77:8898麵包粉  1大匙
6 S) ?, F+ f( _) D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# z4 E2 F& c5 ~- |% L* S7 ~4 x
蒜末  1大匙
9 i/ F' t2 k6 y9 \5 B* c+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t& s% c" ^" `" a1 vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
% K- Q) F& x' v4 l白酒  1大匙 公仔箱論壇6 p7 a5 ?4 E" S% [: z8 U
鹽  1小匙
/ \7 Y3 _2 y0 t公仔箱論壇胡椒粉  適量
* j- G3 K9 M2 ~- ^3 i  A7 u1 rtvb now,tvbnow,bttvb
) D) e/ m: P9 Y. _5 P公仔箱論壇【做　法】 6 a! W& Q( I$ w8 C/ X* f0 W
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
% N1 \: N* y. S* }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
  x* {, }% [' K+ b- m3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G8 K0 F  }2 v- B; _6 r

. j' }" U7 x' ~2 b$ i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" K0 W; E1 S1 C: K  j1 h
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 " v( R  B0 d) d& {
辣椒  1條
4 d$ J* l" W' m5.39.217.77:8898蒜頭  5顆
$ v/ o, m# r/ A6 ^! x雞肉  200g " q( w) v5 u+ W- F" ~" @
薑片  2片
/ D# W* f& F" z, r4 ?* ~: C1 `' p" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ . S2 \1 N; [! q4 h+ x
啤酒  400㏄5.39.217.77:88985 F4 y$ w+ [4 u* C: Q1 f
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【調味料】 5.39.217.77:8898: ?; o8 G4 s4 x7 `& s5 S
沙拉油  2大匙
* S' W" M2 x7 P& N0 |1 R" o公仔箱論壇鹽  1/4小匙 5.39.217.77:88982 Y8 W5 t# q4 c- M
雞粉  少許
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【做　法】
4 P8 V  D# c8 |, a' T! V1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
3 }+ ]. }) r/ p4 a1 V0 S7 q, |) r5.39.217.77:88982.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @9 r9 ]2 K6 k2 v, o
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇5 }" q1 G' h5 v* B2 U
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
7 X. _  {. q+ N6 v2 M6 P& o5.39.217.77:88985.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。