MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^8 C, }% a) w
地瓜麵糰  180公克
7 N0 C7 d* o2 v7 _# y南瓜  80公克
! E" i5 u! d* `$ Z- o9 [公仔箱論壇青蔥  2根
0 G. |# J) W" {+ d5.39.217.77:8898雞胸肉  300公克
% e; y7 c8 f% R冬菇  2顆
6 B! q/ n! ]- R' |% Y/ ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許 5.39.217.77:8898+ K  c/ @( n- W, ?3 b' U* l
清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 U. l. @+ {% {% Y5 i
【調味料】
+ d+ Q/ e( B2 A0 Y! M6 |% \- Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 k  Z$ S! }) T0 r7 G
雞粉  1茶匙 ! s7 R) w& q: r4 J+ ^" x% x# N
細砂糖  2茶匙
; B. a% S0 K% H太白粉  2茶匙 ; p; ?2 C( l9 Y/ y
沙拉油  2茶匙
! f" {: x# [. p3 i' vtvb now,tvbnow,bttvb
- C; R% |& d5 J- `9 e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) _# Y( j0 i8 b1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。5.39.217.77:8898# J/ H: y9 W( F* ^1 V

+ f" B( I9 B4 c0 Q6 p; D8 i, Z2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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% Z  ^% q% Q) j, ^" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
4 b  N' f7 n) D( Z
- E$ Z* o9 @6 q* a8 k& [! }4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
' v( |, C/ K$ `) ^+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   n. \& p4 z) q. T  z, o
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
; X3 Z% e+ @3 w9 Atvb now,tvbnow,bttvb 7 L4 n3 f$ q+ K: L! e1 g
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。7 S: M- S& P: K: h2 k# @
公仔箱論壇& Z7 D0 F6 e/ i( B; H  l1 U
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
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: ?9 b2 y4 w/ U/ ]; N# jtvb now,tvbnow,bttvb8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
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0 f& r2 e" |5 k2 J/ k7 }9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。- t2 D$ [& o) f5 `. Z# q
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% m" i/ ?- ^. t+ {( E
A.豬大里肌肉  150公克
2 i3 q5 D; M: G" L$ c& U% r1 B　鹽  少許 公仔箱論壇2 H" Z4 {1 k, I! `
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x: G+ w! ?1 `9 ^
B.高麗菜  100公克
/ k/ r, Y* ^2 p) D) N, otvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量
# k& t+ L! r. q. @" T- E" ]5.39.217.77:8898　鹽  少許
. @2 h' G& W2 K$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ 7 V: z$ t! B$ ?& _! H
　胡椒粉  少許 ! ?/ x( P! ~5 p* S
　沙拉油  1/2大匙
1 l  J5 o* ]' W$ p" }5.39.217.77:8898C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# V2 c  K% R2 ^- c
D.白飯  適量
4 V" J9 S8 r' f, n0 `" oE.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% q' [7 |' q7 x- V. ~/ y
　蛋液  適量
, b) g- N8 k* v' w0 C' U- g* K8 e5.39.217.77:8898　麵包粉  適量
. N+ x3 x( ?4 x- z5.39.217.77:88988 R3 F; a+ g  i5 f) u  T
【做　法】
$ c0 R7 N7 m4 C8 q1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。公仔箱論壇9 F) F4 |! Q& v& A- `" K/ R2 B

# z# ^% L, B% L& @5 ?% a# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。5.39.217.77:88985 m9 s& ?2 ~: `, U7 |. ]' ]9 M. K5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e' t3 k& Z, Z  q' b6 R" B3 D
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb  @6 P9 [& C1 S' R7 {

( H- [: O2 h$ w) E公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
, D' Z. _* F$ x  N3 h5 i. N5.39.217.77:8898 0 N& Z) L) C( o+ J6 e
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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【材　料】
9 ?* W& H) f; h& q+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克 5.39.217.77:8898  w0 ~7 S$ v% F/ u
豌豆  15公克 3 T. B, m- L* R4 d% w% X* A4 R) M  X! T0 i
蒟蒻  90公克 ( b" @0 P4 g% N
牛蒡  1/3條
0 n9 d% H6 l) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _  D9 v$ m- p6 n7 r% n
沙拉筍  100公克
, p0 G+ z8 y1 D0 xtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
5 h& h$ o# g$ ?/ I蓮藕  100公克
$ S5 ^4 u/ M8 \: b3 @( h4 [+ {小芋頭  100公克 . @* e4 p$ c3 I6 }
麻油  2大匙 公仔箱論壇$ j' `3 ?; e8 ]
煮汁： ) Y# q: E8 a7 o) W, x; p3 _! d
米酒 18㏄
, _" L# P- r0 t, g/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ 6 {! z' p( A# d. s) W, s4 W' p- q
鮮美露  54㏄
( p, J) s& c, @, \* _! \5 C/ S公仔箱論壇
7 p) [9 i, S4 j$ v$ M  [# p. W5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:8898/ D3 T" v6 q" F4 J  X
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
5 C0 k- x1 t+ F3 a' |* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 $ S8 U4 V+ s; ^% y
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
+ _+ r) F2 @3 T2 j: I8 B4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 5.39.217.77:8898% O7 N- V+ u" x" q+ @  \
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 5.39.217.77:8898( V9 |, B0 J+ h5 c
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& u! B; m: D/ @7 `: n7 M
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M. P" p! a+ g. y4 s2 O- u% A

. r; r0 C3 u& W0 a) u, ?6 h0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 , p$ k! X4 E$ J
牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb( A! w! M3 p9 f9 A5 K6 E. e* d
紅蘿蔔  1條
/ a6 q# {/ c0 `1 g# X$ H9 |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
- s9 N/ i4 y3 s$ g. a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
  B$ ]( K$ _; X' K- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁： 8 n. |5 z' h8 q, H8 T5 K! z0 G5 f
鮮美露 50㏄ 5.39.217.77:88986 F1 M4 I0 ~/ c' x
水  150㏄
) o# E6 B7 x: {2 a, E5.39.217.77:8898醬汁：
8 P! W: g3 R/ K9 y- r/ r$ V+ etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
  Y. z8 P- G! `* U+ M* c5.39.217.77:8898米酒  30㏄
6 {! b3 g& N* Z" Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  30㏄ 公仔箱論壇. ~- w. w9 Z! |% E' v$ H
5 g8 J, J+ _) @- F( X7 u# }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( \  f& B/ b" G, W0 a
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 5.39.217.77:8898( R1 z, F  l1 _' x! v
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
. o6 \9 c# d% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
+ X5 S+ f; V! ?8 h4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 z, a5 K8 J/ B' p, {4 p( O
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。5.39.217.77:88989 ~6 a0 ~! j, q# s* r0 H; E
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MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 Y; t) T1 s1 W  B( S( g
蝦子  1隻 公仔箱論壇, a/ p: w, [& m. O5 ]0 x
魚板  1片 公仔箱論壇1 c9 b7 g1 O" T
蛤蠣  1個
# }5 }5 i% g8 a: W雞蛋  1顆
6 }# e. t6 P' s4 g# l% U( \: o0 v5.39.217.77:8898日式柴魚高湯  70㏄
  Q2 v( E9 y; x0 d& I& j蔥花  1小匙
3 d! M+ L( h7 g2 s7 k
3 h* j" f1 X% R/ S) m# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) }0 p7 l+ n1 {4 T
鹽  1/4小匙
- S, m) Z% a2 \/ X" F' Ctvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A3 W$ S% m. q3 P& `0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?* G" L  Z  q2 F7 ]! Y
【做　法】 公仔箱論壇# O! h& s/ V3 q0 o% v3 `1 z4 w& @8 B9 I/ k
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
- ?! V1 E0 z0 H8 q3 F6 K! X& ]5.39.217.77:88982.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
+ k+ u( a( M, o2 r: E8 G公仔箱論壇3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
/ o7 m) c/ K$ r! m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用前再撒上少許蔥花即可。5.39.217.77:8898; o& }7 Y3 w& g- V. D; U- a
; Y$ q9 o- H8 P1 A, z) B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# ?9 `1 H* f0 W& A6 u. U5.39.217.77:8898五花肉  225公克
- {$ U- `% w6 P公仔箱論壇辣椒  1/2支
8 N) Y/ @; Y/ d+ n7 t5.39.217.77:8898檸檬  80公克 公仔箱論壇+ o, d( v: f/ N, v+ U$ L
洋蔥  40公克 5.39.217.77:8898+ S( q- i$ T2 [" ~3 R8 W3 ]. A
九層塔  10公克
/ v) t, ^. _- L( I1 m3 {1 c% K+ Z" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇4 [8 g8 a; g0 \7 j: L
薑  30公克
% ?) A; X# z9 V0 C公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! S5 B) D5 b) w4 w$ w6 T
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898% v0 g& n* x2 p/ e& @! i2 N% I8 C
糖  1/2小匙 1 W) y4 K+ q( h
檸檬汁  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 @: \: l" p. B* q$ {
白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇6 r6 U+ C( Z: \+ {' a
香油  1小匙 & @/ |6 D+ `) W  I! w
5.39.217.77:88988 D1 ~: b6 u- |. N+ x# d
【做　法】
- H. @" F; `! e公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
/ n6 T8 Y3 o; {# S/ d; c9 D% S1 W tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 b. c- g. u" b: c; x
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
3 a  F$ n. p) \) z公仔箱論壇
, N8 j# f' k# f; ytvb now,tvbnow,bttvb3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
5 s( ?- A% t- L; {" x公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) L% n2 R$ Q5 G$ f% n  I0 V
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
6 S* d+ W" k( j2 o8 A
) o& p0 d8 w. M$ F3 H5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
% \5 s' M- e. X* ?: U( M  O2 k( m公仔箱論壇隔夜飯  1碗
* r! O: Q/ R, t  p7 `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
* ~0 i# ?. O" ~3 c+ I/ j公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐
3 w7 H9 M! V# e2 xtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量 5.39.217.77:88985 {1 p! P. n4 \) W. I9 X5 a+ t
三島香鬆  適量 5.39.217.77:8898. R$ H; l( D6 p6 \

3 |2 |& D8 ^0 ]公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' b7 L! E% \. s
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
! ]5 s) u2 h$ {! `0 u& Z" D公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇0 O! Y4 F5 ]$ z, g
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
+ t/ V0 Q/ i% P6 {( Z. i公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 & i: i( v  w, l$ i
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ L; Q, M- d+ J
2 S/ t$ p4 P8 [- p# q  B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 w" J) j" z& f7 U麵糊： / v& K& B1 @* I& {) G! d1 S
章魚燒預拌粉 300公克
+ X- r5 q* d' s9 v2 y' r- n: n8 h/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P! N4 e( x7 }1 X2 `: A: S  u3 k1 T( R9 |
水  400公克
0 E' w2 o& S+ b* _* n8 S$ \7 _5.39.217.77:8898內餡： 5.39.217.77:8898! L1 ^* L$ q( u: S
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" y7 P8 b4 p% P2 y- O: `% j; D
蔥  50公克 公仔箱論壇2 F6 a% K! K  T. t7 y! c
章魚  300公克 公仔箱論壇4 G/ h" Y3 h6 i8 v- b3 A
紅薑絲  50公克 2 o, I- ~& L! X. P& s8 ^
其它： tvb now,tvbnow,bttvb! b. Q) D  O0 m( W' `
美乃滋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 O; _" I# v: m! K
柴魚片  15公克
& ~, @& p1 M5 ~8 i1 g9 @; Z6 G5.39.217.77:8898黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q: V- J4 [1 b4 Y, z3 G
海苔粉  30公克
% A2 G! ~2 J# F: k0 I( g& I公仔箱論壇5.39.217.77:8898  W# k7 _3 P6 Z9 `( s
【做　法】 公仔箱論壇; p5 d# [% s0 M! X. a
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, ^' f& |/ N* @. |  k+ A

! W: i$ a' e. l' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w; \2 h( \) ^

3 q3 x  X( x& t3 T5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
- W1 h  [4 W9 q6 G5.39.217.77:8898 公仔箱論壇9 y6 n9 M. L; U
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
5 O, |" a3 c7 a) j# ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 d( I! v% m( \6 U
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
& y4 T! Z! B: ytvb now,tvbnow,bttvb 1 e/ i" U9 u+ l3 m, T9 u6 q7 D. o
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
' V. j: M, C3 w1 q. ]/ U, Y公仔箱論壇
$ J' e2 v# g  l" {[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! U( B! a# J6 A2 {5 Z/ `+ M
A.韓式煎餅粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X6 n% n# X0 h# }! c9 Q9 s' k" t
　水  220公克
# P5 y! \. D" Y" n9 g! y　蛋  60公克
( L; ~4 F+ |% d8 Qtvb now,tvbnow,bttvbB.洋蔥  20公克
) v. m" o3 K, D$ `4 s0 `( k公仔箱論壇　高麗菜  80公克 0 {0 W5 T% |4 G" I! ]
　蔥  2根 5.39.217.77:88980 K( b4 \$ ~( x& G* b" j
　紅蘿蔔  20公克
- G) i; [' J* G) [8 M公仔箱論壇　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: g+ k' ?, k, W& {
　起司片  5片 - o8 C3 [: w! j& c
　蛋  5顆 # j& w8 Z9 v, |
　美乃滋  50公克
8 f# v3 T5 d, Q1 B* @tvb now,tvbnow,bttvb　海苔粉  30公克
) ]2 `4 U& R; k5.39.217.77:8898　好燒醬  1瓶5.39.217.77:8898# w9 R4 r& L3 U- `, D2 C

$ @, N0 i) R* {0 j' V* @* O【做　法】
. \+ d$ H$ Y. r: P  w1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G  |& Z# R* U7 J! C0 F

4 r8 p  O: K/ Z5.39.217.77:88982.五花肉切小片；起司切小片備用。5.39.217.77:8898" b- j7 y- w; ~  F8 a4 d) A. ^$ f8 J
公仔箱論壇  b. b2 r9 w# F1 x; q1 i7 J# g
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。公仔箱論壇. K% ~9 E: A0 _( U/ x# U7 w" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G5 V0 @4 A  G! c& e
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇& M) n4 h2 `! x4 I; R* X

- s5 B+ d+ f( q3 V" ]5.39.217.77:88985.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
4 v2 m: C/ @' m- ^  o" F
5 N2 q; V3 w1 ]( p5 C: ztvb now,tvbnow,bttvb6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  k- L) }, G8 k
紫米混搭飯  約1碗 公仔箱論壇4 V8 ^+ }8 [  ?, b) K5 w/ O
肉鬆  12克 5 ^8 ^: [) }: Z% }) w
蘿蔔乾  8克
) p: X6 ~$ w! R$ r% P) R9 `油條  1小段: W* g4 J4 s; U. \7 R. f
- F9 w- B  X/ t5 F& O* ?! A- n
【做　法】
& c' F0 p5 D( K* V% f+ k將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
' Q9 d+ w. a( `9 \. _! {
: n# I1 e# T0 F; w0 E1 a公仔箱論壇【備　註】
& x3 n7 f+ z; a# @" y6 y) w6 L: {製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
5 {/ G, }5 P. U  B- S3 [" O2 |( [tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ c; ?1 I5 Z, F2 W4 @9 W
酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% V+ Q7 t" k9 ]7 r, p
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# b% Z3 E* Q2 `5 D, Y
水  50公克
( v& q( K& ^/ H7 Z抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇) H& h/ ]: ~( F( E2 ?; V9 b& d
柴魚片  1包 公仔箱論壇) }2 ~' W) f- f1 e
醬料：
% s# P& W; v1 N) l. N5.39.217.77:8898蘿蔔泥 適量
3 O9 K. O6 q7 T/ T; c) W5.39.217.77:8898日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& G- n2 I; D. ^8 ?8 N7 [
水  4大匙
( C; Y& e4 c+ v% U' ~  Z2 J5.39.217.77:8898
5 b8 f) j5 J5 q6 T, I" ?' d7 q【做　法】
; t6 a0 L. t& v. Q+ _- l9 Q8 F1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 公仔箱論壇& \& b$ t, b4 g! k* `- \
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f% @0 ]4 [. P- B* h
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
  |% ?2 U* z- k3 L/ H7 E2 N: t( I5.39.217.77:88984.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
& R# _/ K  V8 N- j% W; {+ J: f0 f; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
" T- ~7 M5 r8 A( }- }6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

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【材　料】 ( x( ^$ T. H5 j* A# \1 T! r5 _, s
新鮮干貝  12個 公仔箱論壇. z* A7 N, r( Q; `* A/ X
新鮮香菇  3朵
8 N& c6 B/ l4 Y) J4 v7 @紫色甜椒  1/4顆 + `- W; D: O8 {4 c. Z1 o- G6 t2 m
洋蔥  1/4顆
" W+ A; y% Z! H" P公仔箱論壇奶油  30公克 & e$ y1 s5 J5 K
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇. s! x$ j; ?- E( v' k3 A/ r
紅辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K# {- f9 u, U1 M! g  G% B- u9 F
蒜末  1大匙5.39.217.77:8898, o1 O" @. n$ {- [( q
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【醃　料】 / D5 q8 x$ C) w! Q7 {
白酒  1大匙
3 z/ N* b. X  Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 3 M/ T5 ]: K: T; _8 G
胡椒粉  適量
2 h8 w; ]% ?! ?, H: X/ G# k! o" G3 ^# @公仔箱論壇
2 y6 V4 }9 p4 Y/ R5 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88987 u: F" `4 l0 T( b4 h
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
* o: d# P  C& Ktvb now,tvbnow,bttvb2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& X* A5 S$ x' Y1 d* Z& t
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
) E! Y% Q! E8 I. C: etvb now,tvbnow,bttvb
! |+ F  L  L1 l( X' Q6 g【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 b7 m( c3 c, V# e3 v" m5 \, p
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
2 ?; i" A, d5 r+ a辣椒  1條 # z1 _! i/ a. H  `4 J
蒜頭  5顆 6 @1 p2 q! E& Z6 y5 W
雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& z6 L0 m; z/ E9 R
薑片  2片 & O: @1 m7 e3 @) n+ G
大骨高湯  960㏄ 5.39.217.77:88982 K7 ^& ~7 y! f* D; Z7 X' ^
啤酒  400㏄公仔箱論壇" X5 z! D% b6 d& P5 z" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( f# c6 n; E3 b- _' ^2 F
【調味料】
9 I: [- u0 d* r7 {; O. X沙拉油  2大匙
+ A& `, r- w  c5 v鹽  1/4小匙 公仔箱論壇6 D% V) w; l& U! C1 v: C& i9 U
雞粉  少許
3 q+ `% f; K( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 [. a  y# U' t
【做　法】
$ i! ~/ _4 O( e9 @5.39.217.77:88981辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
/ q; B- @  }$ E6 c6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
0 E. h! [3 S  r4 E9 qtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ {$ ]* b( d1 ?
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇4 ~9 @" v8 t- y/ R2 F
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。