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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕. ?. Z* I, y$ I5 R$ r& D
1.普通朱古力蛋糕
/ z1 s1 F# ~$ c- h6 ^) P; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑森林蛋糕
$ s/ u* W% v0 y3 @( x公仔箱論壇3.朱古力核桃饼
4 z9 ^+ D) b0 A4. 榛子朱古力饼" q" G. z0 m! N; `
5. 特浓朱古力饼
( N# L* `2 I9 P6. 忌廉朱古力卷6 ]1 T$ R; G% O; B) N
7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 b, }6 k4 H3 {# P8. 朱古力栗子冻糕2 y5 w5 S  I9 c4 F
9. 雪山朱古力软心蛋糕
9 a% K) u6 F. m% s. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕' i# `8 @6 c4 X6 s( z) d9 T: C
11.MOCHA 芝士蛋糕
9 s6 @- A0 Y- ^, R) R/ t/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 J& t0 A3 ^' E' u5 ?$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. F, `/ w) G# V0 r; J! A7 \% u4 Q
1. 普通朱古力蛋糕公仔箱論壇' ]) q9 o& b5 t0 F: E8 A
蛋糕底tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 P5 F! W+ G7 P, a2 G+ b6 }% V
材 料 : 1/2 杯水
7 X4 ^/ i" b( `; {2 g1/2 杯奶5.39.217.77:88984 K( s2 o* b. _0 W) z# i6 ?" N6 i
3/4 杯糖
& Q9 d& _: v0 ?0 M6 U" Z# Atvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋0 {$ Q2 k" u; o- g
3/2 杯自發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i- p/ e9 N) I6 o3 K
2 湯匙朱古粉
8 ]1 ^, e' Q! c. {1/2 杯植物牛油
% [9 q9 O1 ?; f& W: _% E4 b5.39.217.77:88981/2 茶匙梳打粉
  i3 z0 ~: z7 |9 Q2 m' ttvb now,tvbnow,bttvb1 o3 K& E: C7 B5 k
可可糖
% |% E+ w% X- m3 J, H1 B漿材料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 v1 w- n8 M: a
3/4 杯糖霜5.39.217.77:8898# f4 u1 N' G- M- C
50 克植物牛油公仔箱論壇. s1 C$ d& s, m( e- p
2 湯匙朱古力粉
0 x! w# ?. `) s9 U5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 g" N! g( [# F1 f' q
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一公仔箱論壇8 w6 ]5 O  j$ T' a; d: i/ Q
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
) a, B6 g' H5 B, \' ~) M陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
& ^' @$ s0 I; O* W$ A' K5.39.217.77:8898(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
  w$ S% n+ V  B7 i" L4 E, z倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
( p! z/ u7 q, y% z* h6 V* stvb now,tvbnow,bttvb好後將蛋糕倒出，以底為面。5.39.217.77:88980 f  @# e4 y) N! ]8 r
(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 ]& E3 I" n( [. ^3 |
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上, \, D: _! n+ q# c3 y
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木
! Z" Z- F3 N! Y: h& [  e! a, d公仔箱論壇匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
/ J+ C) m/ y$ x6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" e. |7 s4 \6 O. b+ k9 ]
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕7 z6 q* s: q  x. g3 K) y' F  R
材  料 :   3  隻雞蛋+ p3 D/ k0 m5 B) @
           3  安士糖
( |0 \6 b6 C8 s  W4 f7 K           2  湯匙溫水                                 
7 o( w" T/ b4 `" g/ H- J公仔箱論壇          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 f, O7 m& X# o6 f, d
          5/2 安士麵粉
) g" X) [% d$ l7 `2 A# ?          1/2 安士可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; l3 b* p: m+ x
           1  湯匙牛油溶液
0 z; I  z! ]; J6 S# L4 `4 G
  b/ g! g7 v4 ^7 `0 _餡  料 :   25 ml 水5.39.217.77:8898* m& q0 P: Q7 |4 y- L. T; j" `
           35 克糖( P; X3 R5 M, G' M. J
          750 克鮮忌廉
$ H3 A& e( h9 L4 q$ [          100 克黑朱古力漿
& p( m: t. J" G$ ^( s( j          150 克黑車厘子(罐頭)5.39.217.77:8898( Y2 N1 q% e8 M2 s% ^: D* c: u6 }

3 s3 O( I/ b. C# wtvb now,tvbnow,bttvb裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
- d; Q& _7 o) V* F* b/ Z           3  安士黑古力 (刨碎)! W; X! U; R( [# L$ q7 }
          車厘子適量公仔箱論壇$ d9 h: j& F/ |2 G4 F( L4 y' b+ k" U

" y3 a1 g/ Q/ L( ]- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。) W; c- u! d) m1 z) a9 ]! k
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
! K2 ^, q+ L* K- P$ `公仔箱論壇              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
/ z( x, u! c) F/ `0 O+ wtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
) x( B& n# |) z- E2 \/ C8 A5.39.217.77:8898          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
: W/ e) |" e, D" `# p          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古公仔箱論壇8 D7 N9 [$ G% a9 y
              力忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 F4 d* j, M* D; Y3 R. ^, k: }
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗5.39.217.77:8898# D0 K& G4 s5 U# V4 u. M- g  Z
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
5 C) g2 `; O" i2 W" r8 |          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
. y* G! t& T) x: q4 Q7 G材 料 : 85 克糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 W8 \1 `6 i0 B
40 克粟粉
9 O5 x( y1 f  O, ?+ m# ?85 克合桃粒
' T: X5 X. I: s" a0 T9 d/ y1 utvb now,tvbnow,bttvb115 克美國雞蛋白
  @; k9 n% i$ G8 `7 W8 t公仔箱論壇吉士忌廉適量+ c1 s& a5 i& E& _; S5 F8 b" o% B
  ?2 ^3 X4 @$ L" }
餡 料 : 10 克滾水' f8 e$ D; a! t; J/ ]5 ?# ]  |9 L
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 O1 r; z) L# p
2 克魚膠粉
8 {& `6 l" F0 @$ ?tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力
; Q1 G1 b! D) V0 h公仔箱論壇' Q( h% _( Y5 e2 Q( [
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均9 P  h1 [* M+ s# ^9 k3 b
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
. u: [/ b, n* t7 ^( [* C公仔箱論壇(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅% ~2 D+ U: h9 m$ B8 b
圈中央待用。/ x* @; C$ |/ c# \6 i9 n+ J- W
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。
% u' O/ m) q7 ~. l; y" Q9 N" E  Ltvb now,tvbnow,bttvb(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
' ?: F+ C& K: e% A! g+ S0 ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
4 [# m# ?' k# \: s  I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食3 ]4 Y; K7 z( P7 E% o. C

& y* C" m! u" a3 H) S( E5.39.217.77:8898
6 }  P% M' u* k公仔箱論壇4. 榛子朱古力饼
. a4 {! x) g3 E% @+ R' S  }2 Q5.39.217.77:8898材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& ?" Z4 \! A. l% Y. g
85 克糖
7 T' R8 i4 e9 \! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克麵粉
. D; |, H0 k3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15 克花奶 5.39.217.77:8898' V9 {7 a5 W8 P: ~
30 克溶牛油 . w1 M) ^1 {5 x
30 克幼榛子碎 4
) s1 U% \& n$ ktvb now,tvbnow,bttvb 隻美國雞蛋5.39.217.77:8898- r. M/ P( v" i
餡 料 : 1 `! M5 {! a, w9 f. e% x& p9 k  V
180 克忌廉
3 k7 i$ r$ q2 L$ s+ ]6 qtvb now,tvbnow,bttvb20 克杏仁酒 tvb now,tvbnow,bttvb' [& h  t9 |& J
100 克黑朱古力牛油
) v3 B; z: q( a3 t9 b3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : 公仔箱論壇* ~& |( {" h- m5 U& r
20 克水
: D4 {+ k: q9 q7 p7 J* ~  G80 克糖
1 E- U( c" Q: s) w: o" g9 i! Mtvb now,tvbnow,bttvb1 隻雞蛋
2 Y( P3 b  ], j$ @9 G+ P100 克牛油
$ R+ }1 z! T! o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
9 ^+ W7 m5 b+ v5.39.217.77:8898(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l! X* D: D7 ~7 S5 G4 ]3 `- ]4 e
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 O" u' h4 J% p
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。! `  ?1 U9 H5 G
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。% B7 @. Z& G$ F2 @2 E
(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
* S# N2 ^* n7 l- g, V; F5.39.217.77:8898
3 h* m* g2 @7 k/ f1 p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 A: J& w/ P1 y( S
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
+ c+ _% u* s7 p! R0 D& I! F& }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% ~, h  _' t, C( N
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
# B7 K3 Y$ f# t材 料 : 30 克幼砂糖5.39.217.77:8898/ y! _( A; z3 G
80 克無鹽牛油
) J9 S4 N1 \3 Q/ l- [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
4 M. Y9 b! I- L  ]6 k5.39.217.77:8898150 克 70% 純黑朱古力
+ W/ ]6 U5 a+ O; x$ n公仔箱論壇莓子適量
9 s6 ]. Z/ `9 o4 t5 N9 m: Z8 p! \( \
+ A3 w3 D- i- ]" J做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
' M* L& E) y$ Y1 k# ?4 @" q# _(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。
4 [4 k  b' r: B2 j0 o$ Z5.39.217.77:8898(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
) [+ K  e$ ^4 O(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb1 v) w  v( h) A7 M$ C
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: `* F& ~, T8 R5 {0 I3 ~1 c
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
7 \) z7 ^; [1 L1 {5.39.217.77:8898
1 a$ }8 X  h( t$ `9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L7 S1 N6 k- O: \( A8 X) Q
6.忌廉朱古力卷
: r, S. t3 a5 U% m材 料 : 公仔箱論壇9 z8 B/ h+ m& g5 I9 Y
5 隻雞蛋 ,
& w2 L; [6 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克霜糖 ,
3 r. q( ?, q8 k6 T9 J; e% p300 毫升濃忌廉
$ |3 G5 K  J' Z- qtvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉
# L8 ?, L9 M5 K9 B' H( ptvb now,tvbnow,bttvb10 粒士多啤梨3 W* Z  R7 A! y! X' o  {, |( D
3 湯匙朱古力粉
" w, |4 U8 e9 Q2 @6 C/ i) Z* V公仔箱論壇1/2 茶匙雲呢拿香料tvb now,tvbnow,bttvb5 u) V$ i3 V5 x/ g% N( [3 V
鹽及霜糖各少許
" t- X9 V/ D* c0 X$ P
* g" f$ p5 |3 K/ b做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。公仔箱論壇4 l9 |$ N! [5 l4 P6 Y9 C
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
/ ~  n# [6 [2 a/ j, W. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
5 ~' S: K1 o9 }% y( O6 Ytvb now,tvbnow,bttvb上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
' [! ]/ i7 e6 _5.39.217.77:8898(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，; U- X1 g' i' b$ p+ \! w9 C! |
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
0 ~5 W7 Q4 r+ x" ^% H- o3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一公仔箱論壇0 W  {2 c: M2 c* v
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇/ y$ X$ c& O0 a1 }
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒
; S  a- g9 H0 [0 O( i; B) ?, `$ E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四
* U! d" x+ t; t4 v( D" T邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。公仔箱論壇4 g& S% e9 M0 t+ R' a+ w
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成tvb now,tvbnow,bttvb( L3 R  ?/ q$ T: t
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
1 i- ^% @9 p+ d. N公仔箱論壇
% J& j) k9 D5 E: R* C1 S[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
5 I/ E% g) \" X0 C3 k2 y) {0 s6 ftvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋
8 c1 L; A& L1 K0 Q3 G(8位用) 2 湯匙砂糖
5 v4 [; J0 }! r3 G2 l* T公仔箱論壇1 湯匙麵粉
+ @. z4 s$ i! `公仔箱論壇5 安士淡牛油公仔箱論壇/ s( p8 N9 h" d) _0 o
1 磅純朱古力tvb now,tvbnow,bttvb, v( x! m2 Z% u$ @
5.39.217.77:88988 X8 p8 H' L) ?: u4 q& R$ T
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜3 a; f/ h2 D! w2 S  h$ j5 F
3/2 磅野楊莓
7 p, z8 V! ]' k1 E3 V5.39.217.77:88984 P6 d& [. B8 s/ {4 T$ P
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
5 [- y* ~0 I1 ^; U# j/ htvb now,tvbnow,bttvb2 安士野楊莓
+ Q$ K, {. u( s( O/ \+ G8 塊小片薄荷
5 b% `5 h% k8 M12 安士高脂奶油5.39.217.77:8898) w1 \8 x2 b1 K* |$ H6 j

( u/ G9 b% ^/ \8 o7 {8 [5 R- ]4 c5.39.217.77:8898做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形tvb now,tvbnow,bttvb/ H! y8 ]  R$ d
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖0 B+ h' O4 L3 q- t$ ^- `
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
3 Q: p- o; n9 d" S4 F' j邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
  o, s* ~; `# E/ ~- d! n) F  Ttvb now,tvbnow,bttvb(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
" w  i4 L* ^; d8 k9 W  Q公仔箱論壇牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
& @' G. \! @# m& j' t/ q- O( n# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搖勻後倒出。" Y# U' V! c2 H( O4 C6 y" v
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻5.39.217.77:8898# c2 b3 `* I: V" z
璃碗內。
4 e2 a$ j3 w- B8 U( `# ]# L; a公仔箱論壇(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
7 `: Z! [$ L- n3 G" D" j4 p5 p鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
; g% |7 l2 D+ j2 b0 z2 `中攪拌一下。( r) G( Z8 P3 [
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇/ G- T6 }- D$ O# o  h
匙攪勻。
! a! m, m& `) A# M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q' h1 N5 m0 {- o
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
: r+ V5 @* f0 ^  u' y) }- q有光澤的糖蛋白醬。/ ?) ^/ r5 t! h" ?4 Z
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，5.39.217.77:8898. q1 E6 Y- a" |8 f
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
; A+ }$ t% f( W6 O3 F6 B, _" A' B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
2 [: o. K+ y, G2 {/ A  V/ N5.39.217.77:8898攪勻。
* n9 f' n9 b* C5 A(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, i% |. K* n) E' a7 x( {
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗公仔箱論壇6 R+ V; c0 R' f9 E0 m5 D
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
& J' j2 t0 Q# A/ K5.39.217.77:8898後，冷藏約 2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- H. H+ ?; m5 g
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
, R* V2 p% C, J8 x+ ?0 z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
7 [2 G. `$ C7 C中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
  z, q8 O5 c! s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
) G. ~8 M* Z$ c2 ^3 T! N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可底向下放好了。
2 P: R' `3 M1 vtvb now,tvbnow,bttvb(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
' F3 v. s0 W. I拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
7 r8 F5 a9 ]! U# S" N$ W" ctvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇3 J" ~" M3 k- E5 o! p! s* d' x" s
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
4 C3 w( ]" h& h拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
2 C# M$ d3 ]- Y: u. L3 x; utvb now,tvbnow,bttvb(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕公仔箱論壇9 K7 d1 e8 h) ?3 r4 ~1 O
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇& L( ?/ n) l3 c3 L7 W
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成5.39.217.77:8898( C- E4 O" v" ^: W" c1 ]

" N% v: V3 [, Y' {5 i. C* _5.39.217.77:8898 ' Q% y7 O; e6 {! `* _
8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇0 k+ x9 l( ]- t7 x' s, {0 w2 j. W
材  料 :   
. d' o2 B* [* I, S  \: a( i1 t* J1  杯酸忌廉
- X+ H1 V. p7 y' y4 A 2  湯匙 Rum 酒
' u7 a0 b& o' N; |; D- Ntvb now,tvbnow,bttvb  1  罐粟子茸 (1 磅)
1 G0 ?& A$ r9 n# ]. K' n4 q5 }   4  湯匙室溫軟化牛油
3 d$ x& a' V/ ~1 D     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)' ?0 s/ \7 Z2 U+ K* r7 S3 q/ U. @$ A# y
& g. K& e& y) Z# R+ G! r
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
0 {/ x# Q' k* L9 ?3 M& a$ ]0 o4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
8 {2 m9 g5 R/ v8 K3 a$ z2 @          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb# B8 K, H3 y6 m1 V" C+ V5 p
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕6 M4 m. x. W0 m. Z* Y% e
& t. `1 w$ g) v+ f8 A0 U3 a3 a
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
# H  G& k' W/ W; o% @: m1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 5 隻雞蛋
! a2 I2 o8 T* d% D(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇; _6 \/ O- H9 b1 K" `$ j, u- X
115 克砂糖
. f* i6 t9 T( e! w公仔箱論壇1/4 茶匙發粉公仔箱論壇5 F. \/ }& u( f0 M
255 克純朱古力
' ^* {  Z8 g. X$ N1 ?0 U, m8 Y公仔箱論壇255 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?# t* H2 l+ Y- \

# H' }& s. h8 M& b# F$ b5.39.217.77:8898材 料 : 3/2 個蛋白- `) }5 j$ d4 J+ f1 u
(b)(1 個) 100 克砂糖 & M0 G# h: P* z
1 茶匙白醋7 z; \3 A" s2 Y, g7 g
( q1 q; C+ z5 c6 w6 q4 ]/ p# \
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb9 |: A" O6 T) H& M/ m# W/ c
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。+ `5 N0 \- I( _
(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。. |8 _' G5 t( g
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
9 P. ?  C# w) q+ j公仔箱論壇預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
0 g+ t; N7 A7 W5.39.217.77:8898(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
3 A. S- q$ {8 q/ ]6 ~1 r公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
- R) r: I% ^  I- j7 N1 }% q, `tvb now,tvbnow,bttvb用火熗噴蛋白面至金黃色便可。
" `7 ~, T5 N* }; q7 P  G6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |) _2 S/ {8 ]  K+ r% _/ e
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10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F  A- k* W. E% k2 d* F% ?
材  料 : 230 克糖粉. J* x$ v! l+ A% d( P
        125 毫升橙酒: ~* c; \% j3 j: _' Z
        250 毫升雞蛋
* p, q& l" _' ]. z" F5.39.217.77:8898        125 毫升蛋黃
; c/ k5 w( `, e$ ~% U) h5 i5.39.217.77:8898         8  安士麵粉1 ?+ w- ~+ [* X, a& |6 V' }4 l4 w- J2 ~
         8  安士朱古力8 R! T+ c# M# l4 H% f/ {# i; j9 M. m
         9  安士無鹽牛油5.39.217.77:8898- T& s  x0 l, w3 m, x+ E

% f8 u9 n0 y# o5.39.217.77:8898做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c; @5 M) ~& Z2 l# R. t* e
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb! Q" ^& |1 ^' V, |" V3 F
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
/ k; l) n. ?% [( l) A. @        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb/ [" ^& T7 q% I! k2 e
            橙酒再攪勻。# G6 i. A. y" v. y# z
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七7 B3 u) K4 ]# ]
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟公仔箱論壇. i& D8 ?; l' W5 |% T+ i
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carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕
/ }" v- s  n4 \/ j1 h; i5.39.217.77:8898饼底:
9 P2 p" n7 u1 B0 Z' D麥維他消化餅125克
6 J) m  I: }( `# t8 ^: ~/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖15克 2 ?, B7 A: z& V( _
可可粉10克 公仔箱論壇1 x7 h- Y2 B& O3 S$ ^& |
生油50克! @- r3 c2 k8 @* M

6 h% r  h* t/ ^2 e2 x5.39.217.77:8898内料:
" [- c; f% X: Atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 \3 v0 |9 h8 O: E/ F
奶30克
; i9 _- u: U3 @4 D  v3 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 90克
( m' ^' H! z+ s. @1 T2 w3 p即溶咖啡粉5克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 h% U. H2 o
蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. o3 P" j" D4 p5 r6 x) a
忌廉芝士 200克tvb now,tvbnow,bttvb! W% O6 p/ @, b1 m
糖25克
7 T' ^# Z( z# x! A) h蛋1個
, C, c$ C: z; K4 f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 S9 d& `0 n1 z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- [% c/ ^/ X6 H
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 5.39.217.77:8898$ F$ V2 i& u( \& N0 M7 M0 x& Z
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 F7 Q4 P) B+ c1 O; r' X7 v
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 5.39.217.77:8898. q5 Y- W2 x2 W/ W& q
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
9 D( m+ i5 a( _9 J5 _公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
( e- G8 _% k6 K/ w: a  ]: d5.39.217.77:88986.喜愛的話, 可加點裝飾。 - O3 t2 L- ?) Q! _, O. m1 Q
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2 r3 @, B4 Y  M+ Z& T5.39.217.77:88987 y$ x5 `" G* D! D) \" U
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: p+ i) g) ~" c+ k* c" z5.39.217.77:8898[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608