BeiDouChef

公仔箱論壇9 Z% Y, h8 r( M5 F. j
青醬海鮮燉飯. o) A0 r' E! v2 R
【材　 料】
4 a+ N9 b8 ?0 u: R洋蔥丁         20公克
' |! Z3 I# q# E( _5 v( V& }  j: G西芹丁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* A7 x; Q" @2 N4 T& I
魚片         100公克5.39.217.77:8898  M0 z, Y( B; [$ L7 a8 I3 r4 O% Z/ T
鮮蝦         4隻
8 r. y7 s+ Y) q" d! ?) p0 E+ E5.39.217.77:8898蛤蜊         6個
( q8 f4 r  C4 m+ [4 [% x* T5 Z公仔箱論壇花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb* L7 u1 [+ |! P# I! \2 N; g' h1 D
義大利米         80公克2 w9 x, L* ^2 t. b6 ^! {! c( d. R
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇3 ~2 Y+ h! X& z  P! W
【調 味 料】' L) |$ }0 u# f3 ^9 e" k4 m& u
橄欖油         20㏄+ ?' r$ ]' `' a( X7 V1 m  u
白酒         50㏄
' P0 @1 e" \3 T公仔箱論壇魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" B* s6 q. C0 S7 s7 P8 d
青醬         2大匙公仔箱論壇: F0 C: Q+ S( u7 J: Z
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# l' a/ b: u0 r9 s5 d

" t  I; R( j: u% [【做　 法】
) {( M5 Y( R, Y9 O6 H5.39.217.77:88981.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
% j2 ?/ Y6 L( e9 a! \# T2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77:8898' H. d+ |& j9 b
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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+ C  ~2 @7 I6 Z: p墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ L& M- ?  x$ |# z! v! O7 F  c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 T* }9 v2 w1 w# l0 T5 Y
洋蔥末         50公克3 P1 C" P/ `1 I- ^0 c, i; R( {
義大利綜合香料         1/4茶匙
$ q* o+ \1 L& t! P' U- v& }( M% Atvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克
3 o; j/ l) L/ z3 h5 G) q5 h5.39.217.77:8898義大利米         100公克& @0 C' t$ Q+ Y
墨魚膽囊汁         5㏄! ?& [! d7 C4 G! V
九層絲         1/4茶匙公仔箱論壇$ c2 ?; H. [6 D$ {% ?& e
【調 味 料】公仔箱論壇! j# a! i0 g1 r* s- T
橄欖油         1大匙5.39.217.77:8898* f: H/ }4 O3 u( r2 \
白酒         10㏄公仔箱論壇* e1 L! K8 W% C- S2 O( K; M
魚高湯         500㏄6 ?9 u% d$ H) K7 ]" W
鹽         1/4茶匙
6 t' v) E- w8 ^2 }( |6 J5.39.217.77:8898
) c' s' }- ]! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 ~. ^: z$ Y" K6 `% p9 j* k4 Atvb now,tvbnow,bttvb1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H2 X& v9 u' ^6 F. K0 b
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。+ R! _/ u. X& v9 H+ A$ J, G, t  }( J
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇( g% U- y7 k/ O
野菇燉飯
4 N- i! j- j2 s5 a' R5 {【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 a" P- o) a/ e* o; }
鮮香菇塊         30公克tvb now,tvbnow,bttvb) I$ K9 m- z9 [- z$ V
金針菇段         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 H: R, ?( L! f& K# w: I
秀珍菇         30公克
" ~1 a$ s$ S" S2 W" G& a洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  H' t+ w0 e! m+ H0 x
白飯         120公克5.39.217.77:88983 C, @" E, o3 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 h1 t! m% H/ P+ n. P
牛奶         200㏄
( s$ Q! }) ]/ J7 t  Q! }# X/ U鹽         1/8小匙- J, Y7 V$ s# I0 ?7 ^1 n7 @# Y
義大利綜合香料         1/8小匙
) f$ s( d) V4 _7 @tvb now,tvbnow,bttvb
, g1 o! U) B6 \( Y【做　 法】
5 k1 K9 d. `* i, O+ f% u5 @1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
7 {/ l2 i7 Z0 K2 D& C  C) L+ o7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。4 ^+ Q) D) z4 n9 v; S
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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& j/ s+ r0 m6 t% X" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬鮮菇燴飯
+ m  C" n' K% N6 c+ M# ?' X9 y8 f6 L【材　 料】
5 S% I2 E+ r& G5.39.217.77:8898A.鮑魚菇         1盒
9 E' B6 u) U* r9 W蘑菇         4朵& a6 V9 b7 m6 x% X8 K. y% ?
奶油         少許( Z! y% L$ n1 ?* _5 ^9 D6 A" ]# S
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F# S9 Z: O5 |# Q
蒜末         少許
+ A& `+ W" n; ?5 v洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 Y: u* V8 v, [9 y9 y9 ?5 e9 X
牛奶         150c.c5.39.217.77:8898& y4 W- B& }0 t- l  y$ G: e
高湯         150c.c
! L* f0 [/ ?$ P6 k) Z, R8 @2 b鮮奶油         100c.c. @) ?4 J. Q) p7 @7 R
低筋麵粉         20公克
# u# a0 U% Z7 T  y. Y: \+ N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, w7 Q1 Y3 i9 y1 i/ A# x
鹽         適量
! J! b. k9 n% U4 q* R& _6 w- u3 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量& E6 n9 j3 L8 p6 C
胡椒粉         少許
8 d0 y2 v3 Q! E公仔箱論壇白酒         20c.c
6 @: W7 b/ E2 `5 |4 ^& E. t5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 s& h8 Z  b8 g) K, d* t
【做　 法】5.39.217.77:8898  f3 U" Z4 a2 e0 e8 D1 [( p
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
; t4 k* M" K" j" h! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
7 h4 \* |9 S7 [9 F/ L& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
; U- R+ N% a! C+ |: p  C0 |% |! a. D4 Z* f4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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) ]' T7 [" r+ q+ y1 c2 ~% x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯
# K; h; @' u: ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# |, ~- r! Z8 m4 K4 t. T" K; g0 L公仔箱論壇A.去骨雞腿         1支5.39.217.77:8898* R7 V; \/ P- o+ ~& _
高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* @6 G, n& b- `
B.雞腿高湯         100㏄; c$ P4 @: [5 `% W: y; N: J
優格         60公克公仔箱論壇8 |) E+ _7 P) M0 M% X; n* Z$ W
【調 味 料】
" c/ H! s) R0 R! h! R" Q, f6 \# p5.39.217.77:8898米酒         少許5.39.217.77:88980 c% u/ X2 u3 N" c
鹽         1匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 F0 T  w( _8 ~9 h3 s; p: Z# ^" {
胡椒         1/2匙
" t* C" j" b2 c2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
8 h$ O3 B& t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
: f" S5 e5 D5 F5 Y公仔箱論壇米酒         少許
  G, ]% S1 p7 \' V7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙* E0 c) G0 j' y+ c  b: B0 `$ I
胡椒         1/2匙
% D. _' d: ?3 f% ?# M5.39.217.77:8898糖         1/2匙
7 ^7 r% K! _6 G7 O6 a' V6 n$ _4 G/ S& w9 @
【做　 法】
1 x( f* Y0 c: X3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。5.39.217.77:8898) P" D' J) i' z9 o" x3 |! r5 w( m' X
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# G5 z6 o; G3 vtvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 S0 Z- k  U$ P  K, p( f) v
義大利肉醬燴飯
$ d% B& T0 j0 H& F! T5.39.217.77:8898【材　 料】
  z0 ?1 e4 l* C8 g" W2 {! m" o公仔箱論壇豬絞肉         150公克
- p  `" L- ~# X* ?+ Z* e' L4 u  Q( |  b公仔箱論壇牛絞肉         150公克
  o% A; N. i+ v% k) _5.39.217.77:8898洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# `  f. G! w. g( j
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77:8898; p- y0 z7 O( @' m- q8 q
蕃茄         1/2顆
% m+ U9 r5 t2 c4 {$ ]/ N: t% ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
* z9 i3 U  d# W蒜         2粒
; V0 |$ x9 k. K# W6 ^罐裝蕃茄         1粒
) X! v  J- ], j* Z" |月桂葉         1片
, i5 ]' k/ j( a0 g高湯         350c.c6 k$ d6 t" B5 b% ~2 z* _
麵糊         適量
5 ^" K  g, p+ o& k5 d【調 味 料】
7 P; Z0 b' }* C8 Y0 }7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅米酒         100c.c
+ i. U& B$ @6 h' a) G; M! Z: B公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇' c8 |. k& |! I! e
鹽         適量
( D+ f6 F% F, Z5.39.217.77:8898糖         適量9 X# H1 d! \" w6 u' ~# ^# q
義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 Z) U8 K8 O, O
8 v5 x- q- g, b
【做　 法】
* I+ {- F8 H0 @/ W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。: K( U5 P4 ^* o9 \$ c% s
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。公仔箱論壇. t, S6 ^* u  I: }! F
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O1 r6 T  Y4 q8 F
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。" P0 g0 w. R3 v" V3 s0 h! y
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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2 L4 @8 y5 @3 r6 ~2 ~: k5.39.217.77:8898義大利海鮮燴飯
: H; T" u- P6 ^7 q' o& e公仔箱論壇【材　 料】
. P: E( J* l+ B8 l; E鯛魚片         1/2片
1 B0 j2 k9 m: T) A1 f! btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻5.39.217.77:8898, {- T. J* I1 k5 `4 v0 n  x' V
文蛤         6顆9 V1 h7 l7 Q/ @3 y  s' y1 v# T
洋蔥         1/4顆
3 k( h# c7 p0 u青椒         1/4顆
& c0 A0 p" n6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" l" Q7 f( w0 a
蒜末         1小匙% {6 i  _  X6 ^* }+ K0 H
月桂葉         1片5.39.217.77:8898; E6 P* f1 w' k
【調 味 料】公仔箱論壇' z6 @9 _" A& \1 v# \, b
蕃茄醬         1大匙
" w) R3 h  U7 [# J% e% P  u6 V蕃茄糊         1小匙
6 |! y: {9 I3 k- k) o: ?- U& @公仔箱論壇白酒         1大匙5.39.217.77:8898" l8 J3 w( v0 [
高湯         200㏄
, t+ B& o/ `3 w& a/ u麵糊         適量
. Z) W3 K. S: c1 {/ U) s& C- Z義大利香料         少許
/ F2 U, S/ C  C( {  w5.39.217.77:8898鹽         適量
/ m' {( A3 P. j3 m) b5.39.217.77:8898糖         適量& w( I0 i& {1 Y" f7 @4 t
5.39.217.77:8898- s( Z7 Z4 a0 ?3 V' L
【做　 法】
, t2 ?9 c- G9 E7 r6 f5.39.217.77:88981.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。* m& K) ^1 I6 E- P% ]3 [
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。; }8 B0 `( W) a# h. K
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 V! O1 s5 K/ J
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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" p* Y  i; {+ V/ l  n8 H. I" ^' \
牛小排咖哩飯
4 T2 C) B8 J0 O! {" h5.39.217.77:8898【材　 料】
+ p# o) F0 c! K/ ?5.39.217.77:8898A.牛小排         150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 {" j0 n6 v
鹽         少許
& q% v( a# I: W" M1 F! R$ R) {8 j5.39.217.77:8898黑胡椒         少許; ~7 E. D6 \3 |1 T
沙拉油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb) d! Y& e9 C; I$ b/ s9 B$ ]7 T$ A
奶油         10公克
4 F& y. ~) Z4 b1 a! X5.39.217.77:8898白蘭地         15㏄
% l% \1 ~8 ^! S  j7 s7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10㏄
# E! I* W8 C5 J& Q味醂         15㏄: t+ o% `  x/ W% G. P. v( M
B.蘑菇咖哩醬         適量
3 |- L! x2 `! E- i! O- ?/ O綠花椰菜         適量
; o: U3 Q  U2 K: f紅蘿蔔塊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ j5 ?5 j3 s% j3 @. k; B
菠菜飯         1碗公仔箱論壇8 u( T7 b" {* G. J

1 P+ L6 g! }& Y6 J0 c9 y# A【做　 法】6 ^% o+ m( s! R/ K. ?# i0 _
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _: U& l8 O4 |
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 O5 d8 x, D9 _1 u3 ]3 Q$ P
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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7 B$ m) ~* ~4 @2 n5 d" Y公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯5.39.217.77:8898$ C' K! g' |. C  p/ y0 m
【材　 料】  M! ~' o! \# w
牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x: _9 I  ~# S1 b+ R
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇* t. z, a4 e! g/ y) A+ v+ b1 L
蕃茄         1顆
& {- _3 o. U6 G5.39.217.77:8898蘑菇         60公克
& |2 {' [: H& q: p0 R& f蒜         2粒
- H/ `* d$ k1 i) y& u! G6 Y" l4 etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片! S* j5 N( F, c7 V/ ~( ~
麵粉         2大匙
! b; d+ e2 [8 B- T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄
% R$ c2 d" @/ \2 I. i  B/ ~公仔箱論壇【調 味 料】
& N7 ]( F( a8 C3 d紅酒         300㏄5.39.217.77:88985 g, c4 p: x3 G6 y8 d
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇% s7 X, s6 R. j* ?" U+ o: c
百里香         少許; M" @, V& Y, d
胡椒粉         少許
9 i4 h' _1 e/ i( atvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
( e: o1 l& Z# i9 H$ n公仔箱論壇鹽         適量5.39.217.77:88985 w" E' c, m% Q  P: W7 b& s8 |3 f+ O
【醃　 料】
7 A6 Z9 I$ J2 o8 F7 T- t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
; O( g1 y; W- Q/ o& |4 R5 J" C/ q公仔箱論壇麵粉         少許
# P% n0 h; A  W" }1 Itvb now,tvbnow,bttvb6 @% H; K. r0 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 r  t& s$ y: R2 @2 Y
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。1 B- c: J1 C7 Y1 X
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。4 O. \* J: c* z  ~+ ?; P' Z
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
+ Z' C4 Z: M. w: K& E6 T# F3 v# y; l* ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. N, w' _5 @9 q: C) D
羅宋燴飯
( [7 N' F" h% @: ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% }+ U: H8 }1 X5 l. D$ P5.39.217.77:8898牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U  E  K0 Q: m5 k; @. l& l
洋蔥         1/2顆0 v% t1 o2 G* r3 r$ r
蕃茄         1顆
4 y$ m( ^9 V+ z9 n$ y' dtvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆公仔箱論壇, g- n) x4 m  z0 O9 u
西芹         40公克
; I7 H% W7 \3 Q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
) S+ x$ ?& _  x; I% C* S* U' X8 c公仔箱論壇月桂葉         1片
4 ~* ~3 i! Y# Q# S7 C  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄' h  e6 r9 r7 A. E7 E8 s
【調 味 料】& Q1 V2 T: ~9 B2 I- e* ^
鹽         適量
$ V6 a9 i7 `9 X8 Y4 T糖         適量
; Q) w( ]+ L, ?& q5 f6 o5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙
  z: Q" f) l. M' g5 I麵粉糊         適量
" r6 B8 w* {; f2 |3 ~5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: [! n2 N: S' Q" L, X# x
【做　 法】
( l4 O# m9 `; o% m8 ?' Etvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
# ]' X( X. l8 y, k+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
/ I8 q; y. [2 b* C' q; Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N9 X; }4 T, }# d
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

. ~6 A' s# i4 O' C' b- @; j6 o蕃茄肋排燴飯5.39.217.77:88986 w5 `% L" k; P( F2 \# y
【材　 料】公仔箱論壇8 X' e4 r3 H5 n: m
豬肋排         6隻
) z( r! ^6 Y  h. h5 D' r; ^7 [蕃茄         1/2顆
) t* n0 {8 {' E5 b8 O公仔箱論壇洋蔥         1/4顆公仔箱論壇5 Z3 w% I; J5 U8 a4 k9 R
蒜末         1小匙5.39.217.77:8898* L& O; n. W( B" G5 O. w) n8 u( c* F
麵粉         1大匙
( R% p" i3 v: {. Z7 b7 a6 d5.39.217.77:8898高湯         300㏄
4 I6 G; M) I) ^# H; N* \  T5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ Q' {/ U3 v/ c. u" i3 y" t; }公仔箱論壇鹽         1小匙
7 d1 r  [" O8 s3 Y3 K. Z5.39.217.77:8898糖         1小匙6 t- o; o5 Y' w, u1 d
蕃茄醬         1小匙8 h2 N  [  m9 y
蕃茄糊         1小匙0 \5 ^6 Q1 d( i5 Z
黑胡椒粉         少許公仔箱論壇& h0 c4 y3 m) L
義大利香料         少許
4 ], z, h& H% A8 R0 w3 h  {【醃　 料】
+ g  j+ L' g3 Y9 {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         1小匙7 J! n; F" \/ z' I2 k' \
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  S" o+ ^8 G) ]  }' w+ n
鹽         少許
6 F' {. k/ y  N# [+ v+ Q蜂蜜         1小匙
- m: U* n, [% W& ^9 W4 `) c醬油         少許5.39.217.77:88983 o( j( \, s! s: S  a8 u
Tabasco         數滴
4 _8 c; Y$ u9 {+ ~) f0 M4 t4 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 r7 H2 S2 O  _0 s" K8 g5.39.217.77:8898【做　 法】7 b1 g" G! W' Z& s9 G" [$ z' g
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: K& {& t" Z) s
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。3 |, Z2 M/ d2 }( m3 A- j
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I" B- n; W1 X, l1 K7 b
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
" s) D) a7 H% L1 n* S' i0 X5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 x, {+ |1 ^7 A: F
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
1 Z  N5 A# Q- [公仔箱論壇7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

* S* S9 R. K1 Q6 \! t$ N; I& |
蒜香雞排燴飯5.39.217.77:88987 X: Y1 N' E) D' x( j; L$ G0 k  @
【材　 料】
. E$ a) n. V5 Y9 h+ |* C! ^去骨雞腿肉         1付5.39.217.77:88984 L: L( @2 ~3 ~; h
蒜頭         4粒( a( V5 R7 b$ n, {! h
蘑菇         3粒公仔箱論壇: v& y/ l5 U  a1 d/ g
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb# T& U+ W. h0 l+ i% [8 ^5 ~) J
青椒         少許
4 ^# r( A" h! z( P6 d公仔箱論壇紅椒         少許
5 @1 }& R! |* P5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1顆5.39.217.77:8898# {- y+ o( V* m5 r' N5 B8 N, ~- A+ X
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 I3 g6 H# h- o8 E% M# f
低筋麵粉         1匙
* x7 R8 C: G" K  T公仔箱論壇高湯         200c.c
6 g: O( ?( F2 l5.39.217.77:8898【調 味 料】
- ?0 ~, {7 I( t. ~0 x公仔箱論壇白酒         1匙
, p, \3 e; K' r5 F5 \( l* s5.39.217.77:8898黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 @# y+ ~, Z: q' g
匈牙利紅椒粉         少許
$ A) U1 k6 ~  B4 y2 htvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) O  v8 E5 y& L( o. ?; [5 O6 T
糖         適量( e3 A, r) B7 _% D
【醃　 料】
2 [- ]4 J# R. P+ m; v米酒         1匙公仔箱論壇. w' F( q' t) S- n
鹽         少許
& n1 i# d; u# B% S5 F! ?蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% t4 N/ E6 J9 N5 w* B
太白粉         少許
, g% J9 y+ V5 m+ {! l, a7 b公仔箱論壇醬油         5～6滴公仔箱論壇. A6 X: |2 j; q
糖         1/2匙
" g% |) ~0 A: T. O; i公仔箱論壇
$ S( W4 Q# b& n* t- L2 Y+ v/ z【做　 法】
8 A' }% x4 A! ?- J, F公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77:8898. w. H3 m+ E2 T! S4 C, l! U' [
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
# }. {9 s( N' V$ k5.39.217.77:88983.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。0 g- V  j/ k6 [
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
4 V$ y* S5 q$ r5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。公仔箱論壇6 M6 P- r5 f8 M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

# |7 C* _6 N/ x
橙汁飯
# K$ {% Z3 v8 \$ p' |公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; }8 V/ e) P2 A6 @1 O3 f
美國長米         80公克
4 H6 Q7 X' h; w( v- H, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         30公克5.39.217.77:8898! l! |& R) I7 @) j2 m/ V
柳丁         1顆
5 q( z5 l5 y& b' _. w) ~1 m. t) J5.39.217.77:8898柳橙汁         150㏄; \: o$ X1 T. h/ |( s- a
蒜頭         20公克
% [- Z3 M6 t8 f, R! H5 c( n# Y/ wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根' r* B  Z. A- }8 G, ]. ^, `: q4 s/ x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) S. Z4 p, l3 G7 D5 s
醬油         25㏄
( O' b: F( d: Q# C' i7 B糖         25㏄
2 |; E* y9 Y# g7 L- l: x公仔箱論壇
  G& l, l$ w/ t/ F5.39.217.77:8898【做　 法】
5 O, ]) D3 B$ L8 N, V5.39.217.77:88981.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇7 C8 P8 p' L% t2 I
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* E4 h% ]( p9 R4 `
鮭魚飯公仔箱論壇0 G8 J1 l, n5 V) c4 M
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 p( P0 y! j0 t( f0 @  N, X5 H! y1 T; |
美國長米         150公克
" m: D1 r5 ~% y7 C: X! w5.39.217.77:8898海苔香鬆         20公克
8 }' p' F( p( l6 p! y- S. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
5 o5 E/ x3 o4 X5 P/ i+ {" Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
& w! z% u6 C, \. z' c' G( D鮭魚片         200公克5.39.217.77:8898! h* [% F+ S% C
橄欖油         30㏄
: N/ w) d. u# t* r公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 B+ ]4 Y* |+ g. x
檸檬         1顆
$ h% G& {# |8 j8 E! `2 z" Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量公仔箱論壇# `4 P9 e; L  l( {0 I
綿白細糖         適量1 N7 S+ Z, L, v4 B! ]+ d# |/ C+ v
鹽         5公克
( d3 X9 ], U. ]7 utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克
8 X' D: {0 d' K  {9 |; T/ @' }5.39.217.77:8898水         10㏄
6 _0 `! W: h) V% H9 ~) p( {$ k! s公仔箱論壇
4 R7 e& Q. @5 o/ r# w0 n; ?7 W【做　 法】8 Q, ^1 _1 b: w& U2 m! I9 \
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 v( |; v- [' z7 u5 c0 e
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
1 {' [) P0 V; p6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
# N3 S( u! i6 {" y/ q4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
+ z3 h2 T* I; v/ b' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ G8 h2 |+ {  n. C) h1 m" f
【備　註】
& m- e7 s1 e, c8 l' Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯
# ~! V% ]' r, `- k& t. X【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 A& q4 e) {  W6 t/ U' [
美國長米         200公克公仔箱論壇$ i6 W8 a  K; j' F( f; }8 J
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇6 U6 u( a. l' W; Y1 V& ?$ O0 M4 J, b
素肉鬆         15公克
* c! e. X0 M: t0 @( U0 M4 j7 `蒜苗         1支
7 y4 ^+ T8 f6 h, `6 N6 g) O5.39.217.77:8898青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K" H6 `4 U% Q! C( M# C
【調 味 料】
& X! p' x( m* G5.39.217.77:8898辣椒粉         8公克5.39.217.77:88986 J3 D4 n% j6 d  Z$ v
鹽         5公克
* E5 y6 v7 P/ ~9 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; T+ \5 r% K; q% j# I3 B【做　 法】公仔箱論壇' L1 o, ]* s  M/ j4 t: K% d
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- L. c' e# S  [3 p
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& {1 u; }, g+ [. c' `! L
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。