BeiDouChef

. k) F; d5 r: i* T6 ]3 n5 y( X4 ^公仔箱論壇青醬海鮮燉飯! s% N, ?# @1 B0 N: g  X, l
【材　 料】. z/ @: X5 K2 e$ V. _! u
洋蔥丁         20公克
2 U* Z3 H  g" J2 i# E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克公仔箱論壇& c/ d" {$ U- ]9 l( C. R
魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! V2 N( ]; B4 Z$ ~6 j, u0 \
鮮蝦         4隻
5 {5 ?, i- x( d) H7 l1 {- Z) atvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6個! R( |7 u. y. R4 l* g% Y0 t( ?/ }) q2 x
花枝         40公克公仔箱論壇3 P& q1 h0 j' o
義大利米         80公克公仔箱論壇0 y0 X+ i' Q; M7 l8 H0 `. W
九層塔絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g) D# {* `) A& w5 S9 \% R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ p6 N3 t& h9 @9 z: r- V; @
橄欖油         20㏄
/ Q; U; r" q# x( S3 W+ W$ v白酒         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb! J# n# Y- f) ~, m# ?
魚高湯         500㏄
$ x" J8 S- x* ~# q. J" \3 l" ~公仔箱論壇青醬         2大匙
. Z+ R2 f0 j$ L1 {9 |  s/ w4 H0 R/ O鹽         1/4小匙
: Z& k, d' k$ R8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, |" W9 w$ }: [' [  T' X
【做　 法】
" x% b  ^$ K2 v1 z% m1 ~# h1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
) Y$ N) J+ A* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
% |: d3 f, N3 S: {3 m) B公仔箱論壇3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 a! c/ o* ^& i+ v
墨魚燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 u2 `1 W* g7 _$ A! l7 N. U
【材　 料】
5 ?8 s( o! Y2 G" n4 N9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克公仔箱論壇0 [9 _7 {. D9 ~8 H% y
義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:8898: r' X# K9 V" ~2 Y$ S& [
墨魚         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  x( Y8 k5 W2 O: c
義大利米         100公克
+ z: ~* N# ^, x. B. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄
8 a! V  _3 ~" Z  d) R( \2 `# ztvb now,tvbnow,bttvb九層絲         1/4茶匙
  C. n% f/ H! G$ F6 r% R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- _$ a+ V1 v) W! Y! i5.39.217.77:8898橄欖油         1大匙
4 \; \' y# {: U% b7 k$ ]白酒         10㏄公仔箱論壇4 K8 S# Q$ _4 Z) N. B' d  h8 f
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb- S2 A7 G6 r! l' D' j* Y7 }
鹽         1/4茶匙
5 q5 A0 H( Z& B3 l4 J& X5.39.217.77:8898
+ Y# J" Q9 V2 X) l! I4 ?5.39.217.77:8898【做　 法】
8 l& t. H, ]$ ^" m! D公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
& n- h# A  s2 d公仔箱論壇2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
' M8 V2 |! \. \1 u3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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& Q3 U* l& L9 w4 ^3 U5 ?# c
野菇燉飯7 B6 m6 ?- n0 b5 p! N
【材　 料】
. [5 x+ r  r6 h; F0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
1 c' j& |: H" Q. k: ~; L金針菇段         20公克
# Q# D4 ?1 F4 u  a8 e秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898/ V; G7 @, b+ V4 m
洋蔥末         20公克公仔箱論壇& E6 G9 r2 y" L( A' `* h
白飯         120公克
8 K: R" w5 f: m! n3 l3 X' ~" F5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88988 S) A; Z) m8 Z
牛奶         200㏄5.39.217.77:8898* _; {9 u: z( \' l
鹽         1/8小匙3 E; a1 i0 O( N
義大利綜合香料         1/8小匙
, ^7 E  b5 f5 o! Y9 z9 a" M( p/ R1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# C6 X1 V/ j0 D- v, C
【做　 法】5.39.217.77:8898% D# R) s5 m7 W
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: n! m  u' B$ ~' y: A4 w; @
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
; i8 }% a4 Z9 m+ x1 k, _4 W. b4 w公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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0 m* A7 I) ?- x5.39.217.77:8898白醬鮮菇燴飯5.39.217.77:8898$ U% \+ `/ H! q& A/ M- ~3 ?$ f
【材　 料】
* S' ~2 F/ M% P公仔箱論壇A.鮑魚菇         1盒tvb now,tvbnow,bttvb- Q: `, ^$ H+ x( E
蘑菇         4朵5.39.217.77:8898# t3 E2 z7 l/ y$ h- G
奶油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: \1 s  c5 {3 o
B.奶油         20公克
% d, C1 b; Q" u/ A; F蒜末         少許5.39.217.77:8898. m6 y9 C/ M3 O9 x0 D
洋蔥末         1匙
: y  A  b3 n" |$ Q1 Y6 j% [牛奶         150c.ctvb now,tvbnow,bttvb( h* v+ a) ^0 L4 @4 R; p
高湯         150c.c
( P* ^6 }/ o. l& a3 B) F" r3 m公仔箱論壇鮮奶油         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 v$ w6 B+ S
低筋麵粉         20公克
+ h3 N/ p2 K( v9 `/ y4 s! ]5.39.217.77:8898【調 味 料】
) v; q/ u8 E4 Q9 I$ h1 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量: ]- Y9 B9 ?1 v$ ]2 W  y0 G
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k, \4 J, u4 @8 y4 r; P
胡椒粉         少許
. [5 O5 h" h+ S% htvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb- A* v: Q  k$ `5 c' ^2 X: f9 [

9 D/ {- Q# H" k1 v; Q$ t  r5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 S; i, p/ q* Z
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
+ v& g# A! m. l; }2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. Y7 x' x4 ~& G& J5 ]- A3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
6 k- \6 b7 Q, M, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇+ F+ a# A9 _# i4 \( M3 V
優格白醬燴雞腿飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; r) h9 o( K% [4 H
【材　 料】- b4 {( u6 D: S  `1 `& S
A.去骨雞腿         1支
! P' [9 r/ z$ m7 S# F& Q公仔箱論壇高湯         適量1 ^( O" M1 L- \3 T' [; x
B.雞腿高湯         100㏄
7 I$ x  c% o1 Y2 e2 V2 o% s優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {# ^) ], M3 f4 f, E+ t1 M
【調 味 料】
( d7 I  e, C! E% K9 J: dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許" P' c  V* y- G8 r
鹽         1匙8 H+ ?. J2 R' F7 b
胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `- T% _" u) K$ ^! N5 M: F
糖         1/2匙
( r1 G3 E4 l6 T2 E& [5 R, O5.39.217.77:8898【醃　 料】" O4 j7 ?/ ], O
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }! @, H3 G) s) }4 M1 N
鹽         1匙5.39.217.77:8898, I( K# v! }: Y/ a
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 u) C0 u) d; u% ?( i
糖         1/2匙
6 s) b6 _& N, {( u
7 T/ s( O0 t- q- k0 W2 z5 Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:88989 G0 p* J) l% v0 f0 Z8 g
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ r4 v( t, P! Q6 s( B2 a/ k
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
2 L( \/ j/ U4 B+ Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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0 j0 e; d6 R$ ]& d7 q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬燴飯
- X7 t5 q! o" W0 j- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* r0 e3 A7 ?  X5 A- }' |豬絞肉         150公克; D- v5 e3 j' y8 C
牛絞肉         150公克/ I$ l) w5 @5 {* |
洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 y: }" ^0 Y* T4 z* k* w4 j
紅蘿蔔         50公克
0 H6 S: m0 O, J8 u5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. f6 t5 H9 k7 b& Q  j3 x) d0 P( W
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o# E9 v( q$ }( x# I0 _5 M
蒜         2粒
. M4 P5 u+ D& B% X& }8 R5.39.217.77:8898罐裝蕃茄         1粒
* c+ @' e, \. N. Z  `4 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
! c1 ?( H' N- [  R( Q8 i" M+ v公仔箱論壇高湯         350c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& b2 H+ @- m# V4 b( F
麵糊         適量
* n! m$ t! _% K' e7 T8 V' S公仔箱論壇【調 味 料】
& m+ W# j) Y; |! t% g) X0 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
( [. {! u! l) T! @- s+ c0 l公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量) D1 a1 K6 C  H1 @
鹽         適量5.39.217.77:88988 X" b5 T7 z. x
糖         適量公仔箱論壇$ Y# @! v! A- K' q  F# T8 R+ A. M
義大利香料         少許
& r# P; r6 t# i( x3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' t5 j2 C5 [* ~; B$ I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- X( w9 ]' o% C
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
# p9 x2 \9 g2 i. [) c5.39.217.77:88982.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
) E# F) {1 ?  s6 m/ F* j. R3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
! K( ]. k+ c( _/ ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
. C  O1 B# D' f& r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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0 p2 N1 i, J7 J5.39.217.77:8898義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& m" k5 O; S# o# [
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ N( ^8 g6 R1 D" b! U
鯛魚片         1/2片
8 {" s; C9 ^0 H% t! `. H5.39.217.77:8898蝦仁         6隻
4 A9 D0 Z8 t8 ?( N4 G& ^4 r( r文蛤         6顆  ]$ e$ @6 U% b% r! `) c; T$ A8 z
洋蔥         1/4顆" x) l9 ^3 T: e' ~
青椒         1/4顆% T8 H8 k2 }; J& a0 h- Q) I
蕃茄丁         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 Q5 B2 c; o0 Y; [: R1 O7 R
蒜末         1小匙
& }1 L. {% W5 v$ ]月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 e- `" Z8 u/ ^1 B# G
【調 味 料】
( x) ^" Y# s, Q- _. x1 t* U$ ?5 U蕃茄醬         1大匙5.39.217.77:8898( ~' w3 G( o0 g& h5 w6 E6 [
蕃茄糊         1小匙
1 i" E4 S7 s9 S! K+ B* o" _& D公仔箱論壇白酒         1大匙' k5 Z8 \7 w: V- T* E" o& ]
高湯         200㏄
  W5 h: n* C  ~' A. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
" F& f+ E3 i; N0 L) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許公仔箱論壇1 Y3 z9 ?; S; ~+ `$ V# Q
鹽         適量9 ]) d4 w& L5 E& T
糖         適量# f: d) ^0 L8 a6 v) ^* H& f( U

3 D4 W6 Q9 L" L# y: w【做　 法】
9 X" c# v4 z) w9 U公仔箱論壇1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。公仔箱論壇. a2 m8 p* i) h' k1 u; z
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。5.39.217.77:8898& `! g8 ?+ z1 f
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。+ @7 Y9 T* a$ j8 e# [
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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' I3 b1 P4 Q5 a) r公仔箱論壇牛小排咖哩飯! L  ]1 X' s( i8 U& F" ^
【材　 料】公仔箱論壇- P# H" |4 O, B3 r) _1 ^) g
A.牛小排         150公克( w5 U' {6 D1 }  R9 E4 |; e1 e
鹽         少許
; N8 c3 N3 K* O) W+ ~, Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許5.39.217.77:8898( u% x8 F3 D' f. }. x  M+ F0 ^
沙拉油         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 _; c5 t0 w3 s: g9 x
奶油         10公克
2 F+ n3 Y! H2 Atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄
  Z+ d+ M4 k$ @, k8 p. h' `醬油         10㏄
$ f3 ~- [! w* a! g4 Utvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄公仔箱論壇) ^8 W+ d* ?' \3 W% _( ^
B.蘑菇咖哩醬         適量$ E. z: @. f3 }
綠花椰菜         適量公仔箱論壇( C* V3 J$ Z( E
紅蘿蔔塊         適量5.39.217.77:8898% g/ C0 \" ~7 ~+ A
菠菜飯         1碗$ k# a; O- \8 s2 V

8 @: ]3 f0 y/ v, @【做　 法】
4 g( D, q% C, q& x8 S/ ]% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。公仔箱論壇! J+ Y+ w; h* D: M7 s1 U' j- w* H
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; |, N/ |0 M6 W( n# ^
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

  {4 r$ W. z" f; r/ O* ^7 B! e( p5.39.217.77:8898紅酒燉牛肉燴飯
8 f4 p! {+ x, S, N【材　 料】
; y$ i; p4 E8 \6 }6 \2 K4 ]牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^4 G- i$ c9 S+ T
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 [, p% o* m8 c' c, ^
蕃茄         1顆
0 M5 C8 R3 L0 d8 l2 D/ Q1 J' Y蘑菇         60公克6 W3 k9 y( a% J: x' E
蒜         2粒
# _3 f  O/ G' _2 u0 @0 c* r月桂葉         1片公仔箱論壇. x+ V) r5 f+ ~( E: I) f( z
麵粉         2大匙公仔箱論壇/ U5 c% o- R1 \) `. G
高湯         600㏄5.39.217.77:8898$ d  x+ x7 x9 `& u- v  ~
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 p+ ~# u7 j, t6 r2 H4 W6 A
紅酒         300㏄
5 y! Q* h1 a, V1 Q, `0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克3 R% C$ i! x6 E
百里香         少許公仔箱論壇* b/ n! Z6 |! w$ g& _
胡椒粉         少許
5 P# ^7 g+ B2 E( N9 k糖         適量
) X- W# n" k- @! m" ?鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 |3 d! M6 G7 Q' ?
【醃　 料】
9 h6 v9 A. U2 V6 z5 h$ X) v5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
. w' Z, v( R( j5 R, A麵粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 {, A$ t3 f# F% E' ^0 ~

% C1 U/ Y% @5 W0 p( V" F: e3 p* t' o【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: R: L" ?- {+ v3 D4 E
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
) e" {+ X. u# z! S: N# @2 w$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
0 G7 a) J1 A4 M- Q* `9 d7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
7 m) a. E) h! }1 _: Z$ I5 E; Ctvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

% m( v$ m" A/ R5.39.217.77:8898羅宋燴飯0 i. @6 m. G4 z2 j8 z. E5 R6 D
【材　 料】$ D/ ~5 b8 K1 A3 ]3 z3 m
牛腩         300公克
$ S# e% b+ `8 X" M6 E6 ^洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898( @2 s, K, o) l+ Y. |
蕃茄         1顆
2 x7 H; N. G& K" i) E4 {公仔箱論壇小馬鈴薯         1顆5.39.217.77:8898# K# E! A* X$ s6 o, Y; @! P
西芹         40公克
$ l( Q2 _" L. ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條
4 k0 Y. s2 s9 C# u" T月桂葉         1片% f4 L! K# M5 L/ Z# R' l; L
牛高湯         1500㏄7 C2 g1 I1 [: a5 d* H' [0 \
【調 味 料】
! ?) D( q5 l# u) [' e公仔箱論壇鹽         適量
2 p# Y/ P8 N  H: {* x. a5.39.217.77:8898糖         適量
2 M! p' Z; x! V. p3 E" o' T2 i蕃茄醬         2大匙
! k7 _: X. D9 G8 R) A麵粉糊         適量
. |8 u, _& P  Y7 Q8 R5 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r; `( Y* T7 F! M. M/ ^$ V
【做　 法】
2 f: Q3 t% F( Z7 b1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇) p9 f" S4 I* b; H4 Z9 T
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A$ T: k3 E% i4 ~7 |* ?9 W! I
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
5 \  i. a9 \6 H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

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' I; k9 f4 [/ p2 V% R2 I公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
. P( O( w! ?: z. ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ q, k: L' o/ W! U; G* G豬肋排         6隻1 {; U; ?3 [4 A* n% _' o
蕃茄         1/2顆
1 d! f, }' F2 r6 d) X. I0 x* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆5.39.217.77:88980 `3 ]1 ?7 c5 S' `) M
蒜末         1小匙
, x1 n- K. E1 X* D! Z5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
7 @% s$ M) A* _! `; [' i( d公仔箱論壇高湯         300㏄
6 g0 {& Q0 u3 ^" k4 {) z" C* k公仔箱論壇【調 味 料】
: F4 m) q" y; A! T2 l/ v  Y公仔箱論壇鹽         1小匙5.39.217.77:8898  H3 m7 z# g7 @$ Q2 n3 b% @
糖         1小匙
& e2 ?* j9 D$ c公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& b7 w0 E8 m1 e4 g
蕃茄糊         1小匙5.39.217.77:88986 J2 w" O( r$ k" Q+ }
黑胡椒粉         少許
& D& }, P2 A5 ]' n; c1 n) Q1 W義大利香料         少許4 b% Q/ i# ?3 q8 W5 }$ L- _
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ @% `5 S( h
紅酒         1小匙公仔箱論壇; Z/ C) s/ `- p4 R4 H# W9 H1 m
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇9 m* [( K0 Y8 l9 A8 R5 j( F3 X; y9 O6 N
鹽         少許
. [9 }3 I7 `' u$ `公仔箱論壇蜂蜜         1小匙5.39.217.77:8898- h- u2 ~  B6 [: f
醬油         少許  O) g! {% ?& x2 P# L
Tabasco         數滴
4 T; ^) `! D* R
, F: @. j  E* T4 [" `9 @" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& t% u0 X3 H; ^8 ^- }- O- o1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
: p/ w- ~* U1 i5.39.217.77:88982.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇+ _7 e" C: X7 N
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
+ o9 i& p. g7 ^5 Z% p# J; T5.39.217.77:88984.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.77:88988 c% w3 m' `; K) R( Z/ E
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
. ~1 R8 s" U: l, b& P公仔箱論壇6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77:8898" `' T8 w; u: C8 P% K
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

, |' ~7 g) f7 B) m蒜香雞排燴飯( b# I5 r/ `( e5 t9 ]7 j
【材　 料】
9 ]. f- u0 W. N; }5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ {& T) M. N: D7 n* M7 {
蒜頭         4粒
" Z9 c- i) O! e, q5 F( e1 P蘑菇         3粒" U9 W0 X* ~; k, b! x, }2 d$ t
洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb* [4 ?& y$ m5 u8 t& z
青椒         少許" W% K1 v( \. j) k7 t
紅椒         少許( b/ _( \" I2 P4 y! C
罐裝蕃茄         1顆
% g( m2 p3 z' i5 P* N& ?月桂葉         1片
7 l& ?+ E- d5 i' u) J+ P# T- h- H公仔箱論壇低筋麵粉         1匙5.39.217.77:8898' i9 k* d0 |" c6 K! v# u
高湯         200c.c& x; B. ~/ t6 w; N* i8 Q# h
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 u) @+ Z8 n; v6 g) ^/ B' ]
白酒         1匙
9 y5 r9 Z0 T% o' R% `) k$ o公仔箱論壇黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 k* C6 v; }' W; C6 w0 E
匈牙利紅椒粉         少許
: z7 \* }- ]  y/ ]# m7 w0 ?* ]鹽         適量
# |8 m, @" A# E& i8 W  |糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W- S2 w9 Y3 i; }" |% I  `; G
【醃　 料】
7 k/ b: n) H( f6 m3 z* I! s米酒         1匙
; w2 i" v) s, M" \7 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
1 \  W9 l5 L1 S3 htvb now,tvbnow,bttvb蛋白         1顆
  z9 |# M' d* n公仔箱論壇太白粉         少許5.39.217.77:8898" v4 d& ^' y% r" n' X
醬油         5～6滴
* P- y3 y- S( k) J6 N% Stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
1 S. Y: x5 {( q/ r/ A9 ~# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# \: M+ J' `( s. s7 e: _& ?
【做　 法】
* y$ i+ @" w6 [6 ?( ~$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' Y( S: S$ M. v8 R! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77:8898; F) w+ v: o8 ~; k$ b) D) K" n
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇( ~) O! C$ {  W" e, L
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
  W( a6 N( J+ m% B0 _5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
# C9 i, f, J8 T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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" W1 E/ g' u2 |+ u8 n! S( g橙汁飯5.39.217.77:8898! N5 j% {% x. x- M: ]: U
【材　 料】
7 a; I- O" k  i# Z. ~, n美國長米         80公克
# O& I& f2 {3 R- i: A) V/ g, X' p; m小黃瓜         30公克8 }  z, M5 J! ^7 C
柳丁         1顆5.39.217.77:8898! }* ?: Q. R; @' }( O5 E
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% u! N2 \0 w
蒜頭         20公克5 u7 J* \' k$ M+ I4 n9 j
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# v) k4 \8 {& i
【調 味 料】
5 i+ V1 s1 P4 r6 l; _. T  m2 A6 f$ B5.39.217.77:8898醬油         25㏄
- b3 p( S3 f$ y' k, z. f; k/ j/ [: F/ f公仔箱論壇糖         25㏄
# Z. i! r2 p0 B" Y公仔箱論壇" ]! I. L. d. M( ]4 R# }& G
【做　 法】
; p9 B4 `& O& P" ~  N+ ?5 `; M1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
; Z6 \/ n/ j3 c. D+ `; }9 R/ h' K. Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

6 P: E# [: ~, B8 ]. d; h0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚飯
/ ]& M- v7 @" C# B! q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  b+ X8 q. m9 N" ]+ U3 j
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 m) Y1 h0 l1 n$ C. m0 s8 v
海苔香鬆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]1 j+ g1 ?2 d+ T7 X" B( H2 F
青豆仁         20公克公仔箱論壇/ @. H6 M' e* S
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" f9 |$ k& m5 t: }
鮭魚片         200公克
# {5 ?  P% H( d* }- C, j, |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
1 G- F) z3 H* L7 a" H. e) R【調 味 料】
8 m% o6 A% w0 R) ^  ~4 B檸檬         1顆公仔箱論壇5 G1 X; C8 f& J# b& ^. b' f$ {
老抽         適量/ r9 @* F5 g$ @2 y/ M
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb* A3 a4 e" R; X! \7 t1 m
鹽         5公克
4 O( u2 b0 I& I8 X8 o8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         3公克tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ g$ ?, f7 @% n
水         10㏄
& S  Q: v' k4 m1 U公仔箱論壇/ S! w. t6 k9 s% c3 C
【做　 法】
' }& b3 _8 w3 v5 |1 A( Q公仔箱論壇1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇! R" ?4 W0 `3 r- u% _, W# I
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。& ]0 d" b! B# m+ i, s. X
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
) X6 G7 M% ~7 ~4 ~公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。公仔箱論壇1 D! I( C& [( n$ S' f
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% ~4 A! k5 q! s( r7 u3 C【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; b. ]8 x/ x1 l) }% [
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 Q# W  i8 q1 c1 m: _0 {3 _
鮪魚飯
5 l+ C- f# ~7 D) A+ D! b5 utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# p) q0 ?5 F/ g3 I* h+ F
美國長米         200公克
5 e7 v! [" k4 o$ M- w  G油漬鮪魚罐         1罐$ O& H* q! h4 X* ]) k% s
素肉鬆         15公克公仔箱論壇7 `1 P% l' e. i8 u% ?# P
蒜苗         1支
8 ]* ?, o7 A' _$ P& I: r8 ?7 s0 d5.39.217.77:8898青豆仁         20公克5.39.217.77:88985 p' E, c1 n% V& h$ e3 W
【調 味 料】8 H. j; C/ l2 |  q6 c
辣椒粉         8公克公仔箱論壇' M; N; y, [  D/ W7 C8 {6 T
鹽         5公克
3 Q$ o5 R# E- n; W3 G公仔箱論壇       
4 |) g. D. a3 u5 p) Q7 \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# ]" G  Z; N0 V; f* }
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
4 |, t; G/ U! Z  B8 O5.39.217.77:88982.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
% ^, \1 i* b0 K5 K5.39.217.77:88983.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。