BeiDouChef

: _" r5 r6 I6 z& S
青醬海鮮燉飯5 x4 }, Q; X4 A
【材　 料】
" J& l- x6 M( @9 x7 {) n% b1 Q) L洋蔥丁         20公克
4 z& D6 l* L! k4 z5 D' C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹丁         20公克
* d9 J9 I7 K8 ?- @2 |! A魚片         100公克4 Y+ F) z7 W% T
鮮蝦         4隻5.39.217.77:8898' w$ W- ]& f) |
蛤蜊         6個6 h8 x& F+ j  J( _
花枝         40公克公仔箱論壇( F% t0 ~/ G2 J$ a
義大利米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 K/ _9 N" T: e6 x
九層塔絲         1大匙* g. q9 `) C1 ?/ N' ]
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) A: d( y1 z# Z7 W: h* X
橄欖油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb- A* s; _. {. }0 Z4 i: x( y% q5 \1 x
白酒         50㏄
0 K2 |* l' @% a; \1 X& E  n5.39.217.77:8898魚高湯         500㏄公仔箱論壇' ]) o7 r# q  ~6 N' L6 F
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' e8 Z2 J9 L
鹽         1/4小匙
. r" N' p# @1 z5.39.217.77:8898
8 L% y4 b8 V! r$ `( D公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898/ c8 V! }, ?$ S: O" ?
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 K; n6 s/ ?4 Q  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
6 S( Q4 W8 t, `. ^9 ?0 I- s' ytvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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$ p% B! y. m% X8 T3 I& u5 F8 x' P5 c墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb+ E: H6 ]! B9 ]! p: [" X* X
【材　 料】
2 C* i" j! a- e, c) {5.39.217.77:8898洋蔥末         50公克
6 A" _$ F, W5 O" q8 ~1 E% B義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77:8898: Q6 l7 J% b$ h  X5 f& [
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 J- |* i- x; h- J& P) d  ?
義大利米         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) m5 {" `4 T( K& h0 `8 c
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb& z& d, Y, x" r1 M( a, l
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  F$ M8 R7 l7 Y5 ]+ o# ~
【調 味 料】
5 p* E" G6 F3 p, u! @橄欖油         1大匙" \3 R6 y  ?2 d$ U3 C! d
白酒         10㏄
9 X! p; \% a! T: B公仔箱論壇魚高湯         500㏄
9 z$ \! V* A: l( k% }( b, X公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
& @& _; X( d3 z' D! s% b0 ^+ ]3 D: @
【做　 法】
! b" f- s  G. `9 E4 K8 f* G4 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇+ ]- q4 f+ b2 d$ }1 T
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。- u- U% @, q3 E
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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7 w+ D6 O9 J& G9 G+ {
野菇燉飯# l" F1 @; h- V0 n' z+ u( C
【材　 料】
9 z( v1 U+ b/ R( E0 a" L( l$ |5.39.217.77:8898鮮香菇塊         30公克公仔箱論壇$ ^- u+ j, ~  O, q8 j' t1 I  H' |
金針菇段         20公克
8 U% L$ ]! q1 |7 x; f, j' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克5.39.217.77:8898: K1 S  d% _: `0 ]3 b9 {
洋蔥末         20公克
; s! n  q' Q: I9 h, g' v' j: z公仔箱論壇白飯         120公克
0 o5 o& B; ~# y9 J. L公仔箱論壇【調 味 料】
1 Q& t. E7 b1 U# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         200㏄
/ s8 R* m/ B3 @5.39.217.77:8898鹽         1/8小匙
) G5 X) N, `& u1 ?( V5.39.217.77:8898義大利綜合香料         1/8小匙
8 R/ e' x) {* u" D" X# E5.39.217.77:8898
- L" g/ l; m' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 |1 K; }3 b' e. L, Z; I/ U
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
* G8 t  p) K  p2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 B$ ^& k4 y/ S' P% o( Q8 y. n2 g' @公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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7 R5 N3 ^1 ]  I' @6 ?5.39.217.77:8898白醬鮮菇燴飯
. P; T8 t* d- `9 N6 W# m& d+ W% ]5.39.217.77:8898【材　 料】& N5 T$ f6 X* b- a
A.鮑魚菇         1盒
7 r# i: }' a9 r4 Y' g! J9 b5.39.217.77:8898蘑菇         4朵  t" i4 d, A7 ]. Q; {
奶油         少許公仔箱論壇% ~6 T& p- z# j5 G
B.奶油         20公克
8 C9 }  G2 c  h公仔箱論壇蒜末         少許
# J' U# A* {( M洋蔥末         1匙
2 {0 k4 g8 T3 P7 g公仔箱論壇牛奶         150c.c公仔箱論壇) c' h0 G" v% v# X# E
高湯         150c.c
& `5 g' @; ^. J4 o/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c/ Y3 W8 Q6 w( @- @) w% z
低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb' x, X% g. w/ W. {' F% p! `1 V
【調 味 料】
9 m, L4 C& ]: _7 a3 j/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量公仔箱論壇9 O( b9 s8 A- j$ H/ _( }
糖         適量
4 p" I+ e2 f  k5.39.217.77:8898胡椒粉         少許
  T* ~5 t7 u( z+ t+ g1 Z1 }5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D* M7 p! ], e& I5 d

: e7 U* E3 O. ]8 s0 c( x5.39.217.77:8898【做　 法】
+ I( I) J  n" F公仔箱論壇1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
0 w0 I$ S% ]. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。公仔箱論壇3 l( P% i( J7 W" d: T# m7 h
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 B9 g  `3 ?4 k' ^# M" F! N
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- B1 D) D, O/ O7 }" L
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇8 Q4 Z* [* k  N- e3 ^2 Z
【材　 料】
$ a* S- |, [; h& S" U( [tvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支tvb now,tvbnow,bttvb2 A- N, f4 Q/ g; [5 l. A
高湯         適量5.39.217.77:88988 v8 \2 s# R6 T9 u, _
B.雞腿高湯         100㏄
! ^6 P6 u" n( |公仔箱論壇優格         60公克
# w5 g* c& g( z1 Z0 O9 t【調 味 料】
9 M, Z$ S6 [* z0 m  G* ^) B5.39.217.77:8898米酒         少許
: U% ]3 R5 B8 _2 V( c7 U鹽         1匙
0 {2 K& G4 t# Q" u8 ]. n3 N5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙
5 E  w# Z3 K0 Y# h- K2 T7 p/ U# T5.39.217.77:8898糖         1/2匙1 r4 |" {4 J  [  `
【醃　 料】
. G0 F; H) k0 K米酒         少許
" }" s, a9 T! q鹽         1匙
$ L6 B, x2 [7 M& y& P% Y# p# y& P5.39.217.77:8898胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 p5 d$ w- S* g7 T; @
糖         1/2匙
+ F: C4 l% f( c5 e, I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _+ [: u( |0 a7 l/ x
【做　 法】
# _! \$ Y5 f2 c0 ~3 A0 H1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
! u" B  S/ S0 d! O0 ~/ V2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
9 S0 n% G5 L# D公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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: g; J5 Y- j0 O% o! X1 f3 y1 z5 l義大利肉醬燴飯
' x( A4 y4 d, U( B0 _+ A) o公仔箱論壇【材　 料】
' B7 e# a5 b0 T7 M豬絞肉         150公克
4 ^1 u. f3 j5 i4 C3 [% i5.39.217.77:8898牛絞肉         150公克
! i& Y5 y7 z6 i* j: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆
3 R( G# S, m- x( z7 O5.39.217.77:8898紅蘿蔔         50公克
/ d& ~, b; n2 w9 f# e8 C1 X蕃茄         1/2顆
6 A- |2 b, L' u' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克
/ M; g# y$ R1 O( N6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
8 W- U9 M4 T0 L  q% k" V2 L公仔箱論壇罐裝蕃茄         1粒
$ V2 r- b+ {2 I公仔箱論壇月桂葉         1片
6 A5 H! s; K' ~' |( v2 c高湯         350c.c' _) i+ |5 S. Y0 b! ^0 P/ J
麵糊         適量公仔箱論壇/ t2 R5 v0 z, I2 y5 E: W
【調 味 料】5.39.217.77:8898  L) Z, q& p5 n% {
紅米酒         100c.c
$ ^( X/ O) V, E# l黑胡椒粉粉         適量公仔箱論壇3 S8 |3 t9 s7 b1 z
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ ]2 X! H1 N; s
糖         適量5.39.217.77:8898& X- H0 f6 |; I" j* c
義大利香料         少許
* t  V! l0 ^1 x5 s, O5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 A" q  U0 v% \9 R( d
【做　 法】5 p' U* E  A6 L% ~
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。# T4 z; H3 K( J. G9 |
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。% u6 \7 M% i5 O
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
) e5 n2 j  T4 x7 _! j5.39.217.77:88984.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇4 q" a( f% ^- _
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

. O5 |. \& K  b; p, {' G/ ttvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- p% q6 B6 e( r) g  H4 ]% E# c
【材　 料】公仔箱論壇0 _- A& @7 l1 w
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇* [5 G( v# M5 ]6 S2 F4 d
蝦仁         6隻
( y, l2 w+ K/ a0 s4 }tvb now,tvbnow,bttvb文蛤         6顆
: F: _$ k6 I+ k. P7 o4 U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇* K; M6 ~5 i  \  P' ~3 G
青椒         1/4顆5.39.217.77:8898. `" g% G6 \) V! E+ N4 V+ P% l5 ?8 L8 B
蕃茄丁         1小匙
3 K( j+ W7 j  [+ b' Z  Itvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 \4 o: o" g* X9 z( N% u' Z
月桂葉         1片
. s! B) p' ~- f7 E6 V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% r' }) m/ u% w7 R
蕃茄醬         1大匙% v- G) g- t9 C
蕃茄糊         1小匙0 H6 r% j& r% P; q2 U$ S" K
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- M6 f/ ?5 u; S& ?4 @
高湯         200㏄
- X6 O( x5 l4 a8 u/ \  [麵糊         適量
. f7 q2 ~. B% N2 J% i公仔箱論壇義大利香料         少許* z1 X3 h; K; V9 D) b1 a( [4 _# x
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& l' a0 S& u  \+ r0 T
糖         適量
. F* V: a& Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 v( w) e/ E9 a( s
【做　 法】
( g) {2 {7 q& G( D' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
0 L) g0 w4 i" I1 A2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n% ^6 l1 ^2 g$ I' z# `
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
0 [' _8 q% b! }4 k5 P$ m) J- @4 s5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) m; v$ m7 m4 W$ i: s4 @
牛小排咖哩飯5.39.217.77:8898& L' M; Q7 H; o# g0 p. w( A# ?* b
【材　 料】
! y' V8 ^4 p& u9 [/ F5.39.217.77:8898A.牛小排         150公克6 K5 n; i/ B" @. M3 l
鹽         少許
. ?) L0 z1 I( u  ~9 G9 i5.39.217.77:8898黑胡椒         少許" E$ x4 V( ~0 l- B7 t4 }
沙拉油         15㏄
0 p8 f, a; l  I) @* Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         10公克
0 G8 h! b# k- [tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ l) |# e& }! Q2 U& \% H0 T
醬油         10㏄公仔箱論壇: D! C  V! ]3 Y' P3 j
味醂         15㏄0 T* g! w5 R4 m' O: r8 I
B.蘑菇咖哩醬         適量
9 Q; V6 U# A6 `綠花椰菜         適量9 h' p& T2 O, U3 M
紅蘿蔔塊         適量2 E3 n- i  }7 j& B
菠菜飯         1碗
2 r0 ]. s0 E8 Q% X% atvb now,tvbnow,bttvb3 `# ~; ]. i" r1 {6 f' E8 N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 d  Q. B" S( A  A7 R, h5 S
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。5 l4 P: X( T2 G7 T
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 M1 C& {' x: e2 k! {/ g5 E8 L
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

1 q' R2 ^8 M! m! H3 o0 V: D公仔箱論壇紅酒燉牛肉燴飯3 @7 ]2 J- Z0 A/ Y: S
【材　 料】
% D# |- h- @4 }1 t% ~$ ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
4 |1 \% t6 P; Z7 s8 o$ q! J" g" a紅蘿蔔         1/2條
* m% ?' Y+ C  P公仔箱論壇蕃茄         1顆
' d5 R; j8 }4 v) d# c/ h/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克5.39.217.77:8898: G  T( V/ I0 m" C' ?3 I$ ?
蒜         2粒公仔箱論壇! m. P7 M; h9 b0 p2 ~* W$ h# T) Y
月桂葉         1片
  D2 [' `, _6 y: ]5 N% Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙) s) u: C$ X6 c3 L, V% k( D  [
高湯         600㏄4 E, ?1 a* B2 \1 m) `( T
【調 味 料】# u/ i0 V' S8 Y. W+ t
紅酒         300㏄5.39.217.77:8898# m9 v4 J. ]( e+ J9 o5 B
蕃茄糊         40公克
% p* E! C1 a. Q: a百里香         少許5.39.217.77:88980 g7 n, t* D% {  E  ^  E- _
胡椒粉         少許
4 ^8 H  y" x) o) H- `糖         適量
9 i' ?( Q# I9 k" F" l& Q& A6 a$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
9 Z" d; B' U5 K* ^) U9 x, Y: r! a【醃　 料】
2 b3 \3 l0 r, }- ^" E胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J* D9 |6 E: ?4 g: @5 \/ e) V
麵粉         少許/ G. K& C# N8 c* P  Q

6 L$ n5 {4 b$ ~5.39.217.77:8898【做　 法】
9 D' o, `7 a3 g9 U. ~4 n! x( ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。( Q; n- q2 X. w  P! a
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
5 X5 @, n7 s5 e  u; X' W3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb0 `: m- e( h! L% ^- ~2 I
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88985 I+ C2 X, k( |. A* g! Y
羅宋燴飯
* k5 O- M9 s1 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:88983 {& x( P' H5 v4 d) F/ U
牛腩         300公克
; e* e: E9 J0 e+ Z% B4 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆5.39.217.77:8898$ e' \1 \: K. D2 _1 V5 G* f8 _! b" Q
蕃茄         1顆5.39.217.77:88981 f0 H% O: b, W8 Y$ Y! T. W
小馬鈴薯         1顆
5 }- E" S( O/ c! l& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克. [- e+ g/ E: Z6 t# z# }
紅蘿蔔         1/2條9 e& T. w. O& d
月桂葉         1片
# ]$ a5 I% Z3 r" m5 {5.39.217.77:8898牛高湯         1500㏄5.39.217.77:8898( f9 y) M8 D$ X9 r
【調 味 料】5.39.217.77:8898; F8 `5 X& o% i7 t0 w" h
鹽         適量5 J4 X5 S5 o. w, n& W  Q4 [( Y
糖         適量! Z1 l/ b7 }! h3 f
蕃茄醬         2大匙
$ N1 g8 H: ^1 N( r7 l6 ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量  }8 K% m' X: k8 g) v
公仔箱論壇/ k9 v" G) {# d1 F: D# y; u. R
【做　 法】
: p$ _1 C5 }+ B) B1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。' a1 \7 j- f9 `$ T: }( t8 j
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇$ @2 N( I5 @4 S+ N  Z! ]7 f
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
$ K% ]0 T7 a0 K% `. w( @- N' v: ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 A; b) P- _0 W3 \7 k  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄肋排燴飯
$ q) G9 }7 S7 d& _3 A公仔箱論壇【材　 料】
6 ^7 ?/ j' c- h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬肋排         6隻公仔箱論壇6 J5 l5 p8 a) z3 v
蕃茄         1/2顆; g5 g9 r2 M  @& M4 U
洋蔥         1/4顆
9 C  s% N7 r8 o% F  p) ?蒜末         1小匙
5 i1 u0 T, ~! H: Q1 F5.39.217.77:8898麵粉         1大匙
9 z( o5 T% I, D3 @; O' @高湯         300㏄
3 J- k& W+ g0 S( r4 }- p5.39.217.77:8898【調 味 料】
* P- h. C' t- r3 c1 U公仔箱論壇鹽         1小匙
& M' ~( C  r  v" d; A, ntvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! r' j, A; T( m  T
蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ w) @( X$ |4 b5 A
蕃茄糊         1小匙: t, o7 I0 m  i% Y* _( t& y
黑胡椒粉         少許
$ f1 z% f( F5 }5 ^義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% S( p9 w. u' g6 {- \, I9 t
【醃　 料】公仔箱論壇2 t0 N0 F$ \) r) s1 C
紅酒         1小匙
8 N2 }; ^5 N6 b" X/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許
2 G) {$ `, f; d* j; l6 q* r9 ^' \公仔箱論壇鹽         少許
! g- i" f/ w3 `# t0 o蜂蜜         1小匙; o8 j* ?; h  |7 v7 h
醬油         少許5.39.217.77:8898  V( E  e; L$ ?$ D+ @( \! N! F  S) Q/ f
Tabasco         數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 D( S+ D' ]1 F( f, A3 j8 n7 N
4 I* n/ v% [& q
【做　 法】
0 T+ R+ N5 k- q3 v公仔箱論壇1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
& W% z' ^0 N3 p公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" e7 R1 T- b1 X- L3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 T3 h3 X. X
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
1 D$ A+ ~4 F& h8 g5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。' ^$ u2 T, g1 t- Y0 W# p4 K
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。$ N" G3 u7 H! W( q
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

  d$ K# p+ m, `. m. q+ ?/ o: B0 ~
蒜香雞排燴飯
( \( H! [5 }. F: f$ z0 P6 k, C【材　 料】
6 j7 L# G% @4 E) R  j; J% @公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付
' y; f& o3 \4 k" m4 I5 v. v4 ]2 G/ ]5.39.217.77:8898蒜頭         4粒
) ^1 L3 u8 G" R0 W4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒! s$ C3 z% I% j8 [+ H" Q! ^- y
洋蔥         1/4顆# H  `- d3 `& a% W  Z: e
青椒         少許5.39.217.77:8898' h8 ]2 C: m  i5 l
紅椒         少許
/ W9 v4 M( W* {7 R8 x  Mtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆
; _( v8 x6 b+ C0 a7 l- m公仔箱論壇月桂葉         1片
5 r; Y$ z: D: C8 X8 }5.39.217.77:8898低筋麵粉         1匙
) n7 ~: m2 N( I+ r5 u6 B; V. `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c& D3 k+ `5 k- ?/ V. A, ?3 o
【調 味 料】
; c; a4 _7 N* G: j! ^( J, M) c* V白酒         1匙
( `9 v* n) w" P. f% ^( ]公仔箱論壇黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 B9 K( f- N- L. K! [6 d
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ b4 V  d# d9 ^5 ^
鹽         適量5.39.217.77:8898* q, H2 M5 g& z- m! |
糖         適量
# [% s$ i' \3 b4 r/ L  }. X5.39.217.77:8898【醃　 料】
* v, o; h2 r! B9 s7 F. s' ]米酒         1匙
3 D3 C1 q. M! ^+ v/ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇; S) G) _8 ~) a5 O& D
蛋白         1顆
' h2 e1 P; u6 F; }/ `太白粉         少許
8 y" x! l" P8 ~4 p; {4 _6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
& L6 t7 B# X, ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙
2 ^% c! y" u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ j. t' p5 {: E" z% q- L
【做　 法】
0 W1 _1 |4 J1 Z: f  Y5.39.217.77:88981.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。+ s5 G# A$ t# K
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
% H  e6 A6 S5 s3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g: Y& \/ t' e0 l) E7 U
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% {+ [" n% g, q7 z% d; Q  X$ ~5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
7 r- H! ^( r4 i) y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! ?* ^. k1 T% o5 R9 W公仔箱論壇橙汁飯
/ o1 o5 }, X5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Q. |* D. O4 I) K% c9 F
美國長米         80公克- ]2 m7 m; q, i
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% z/ j, J4 V8 C; M& y8 Z% E4 O
柳丁         1顆5.39.217.77:8898: l( f; |* U+ Z9 V' n9 M
柳橙汁         150㏄
, k; O" }* I+ Y" j: R8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, a. S: E) @) a3 P& i0 x
辣椒         1根
1 R5 v. j0 A$ i; a( z- q& q) D8 E公仔箱論壇【調 味 料】
4 V% E5 z7 F2 ?  B醬油         25㏄
9 q; P: g% a1 J8 A6 ~糖         25㏄
* u; G8 d  ]0 y* n0 }公仔箱論壇
0 C: K7 z* |# i( {. |【做　 法】
6 ?: S# [$ F/ X) o1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: a7 G5 K* l' U' }' ~, w
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

  q' \4 B, F$ p3 v4 e( f3 k( f, L8 etvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
3 W' Z& b: |+ M4 c- U, }【材　 料】
# f  Q2 B, M' T# S! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         150公克
* E- r* R! u1 U( _6 r- H海苔香鬆         20公克3 @( d: y, J! o% L
青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 ~( F# ^9 c
洋蔥         100公克
) E% F! I$ {" y  G% L鮭魚片         200公克4 s& S! r* X2 g6 J9 w
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! \  y! J( P, P4 W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& E; ~# s4 w- z% H
檸檬         1顆5.39.217.77:8898' X8 V$ I- I7 T) s; J& u9 |! b
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `* E. \5 j: L* t$ f
綿白細糖         適量' L2 t, o- Y! {4 o) B% ]  l" ?
鹽         5公克
+ @+ R( I. i3 _3 p) K公仔箱論壇玉米粉         3公克公仔箱論壇/ @, l- ?7 U/ x
水         10㏄公仔箱論壇" N* b5 c/ o7 K* @% i, K8 i

& {3 h: R- |0 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
3 D% S/ f  |5 \0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
5 o& d- {( K7 Y6 Q  o; x2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
+ I" \$ t9 J& R$ J/ ^# z4 H1 v3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。9 q. e9 R' s+ I* o7 D, z" t! S
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
0 l3 F) V6 R' e+ q: H8 s7 X3 {5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb  O  n+ A6 O0 R, M
【備　註】
& T* a! N6 f3 K. w# }1 u' a公仔箱論壇調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

6 ]7 _3 h% a7 z* K/ C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚飯
; b, b  ]4 J3 L7 i; G  K) x4 _5 r: k5.39.217.77:8898【材　 料】9 o  V3 E' F/ C( R7 {  a- U
美國長米         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l" t# |8 Q, L& y) r+ I
油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77:88980 y5 E2 H0 i( K$ \/ F
素肉鬆         15公克
" q; z% Y; V) o& d$ ?5.39.217.77:8898蒜苗         1支
+ I8 K3 e9 d; R6 c' |2 {$ \公仔箱論壇青豆仁         20公克. l7 K7 f& H2 w/ y
【調 味 料】
( X- ?$ q6 ^& w& D. L辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l# r8 B8 S1 }+ I% h- h' E9 O
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" P' {1 p. Z' X6 m( N. M3 e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O  X, w/ \% c# D- i% ^9 _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 b+ C6 q; f" T8 v! t6 n
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
$ U, T7 v# H' @! N" \. d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。5.39.217.77:8898" v0 r3 F' u9 [- R' x* K* U
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。