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田園披薩6 C5 }$ W; z! v4 J
【材 料】
7 y. r( z* l7 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 300公克2 G& h p1 X0 k
即溶酵母 2公克4 b$ p2 r1 H- D E, ?" o
奶水 50cc
9 y/ W! Q, I5 h0 t6 l' f/ N) I細砂糖 15公克5.39.217.77:88983 \: b4 X) `4 j( ?7 ]8 R
鹽 2公克
: F% h5 q- I/ n! D5.39.217.77:8898沙拉油 15cc
2 r/ {0 C4 D. R公仔箱論壇溫水 100cc
& n, Y" A8 L/ [! h洋菇 200公克
4 V# G9 L- H1 k. S/ T, J1 W5.39.217.77:8898三色豆 100公克 E D% [, N% D% U! m6 Z7 S
青椒 1個
' u* ?$ W" t( C$ t- }4 |& Ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個
) R( m) x' z* p公仔箱論壇黃椒 1個: A& Y4 `2 ?/ _2 x/ { f8 T$ H- |
蕃茄醬 適量公仔箱論壇 L' m4 A; U3 |+ q& \$ o9 Y% K' S" A& P
乳酪絲 適量
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【做 法】
- F" O! v& ^& A( h# f, etvb now,tvbnow,bttvb1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。
% w2 {8 f, K' Z2 j# E2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。5.39.217.77:88988 S, h9 c+ v9 Z* J/ Z
3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | k& W( o7 T6 H7 h- d
4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。公仔箱論壇' o' {. l) `2 m) t7 b7 V
5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 _: r7 I# c, V. a: E+ Z
6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
" ], Z: B3 f: s! `( ?公仔箱論壇7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。% H5 S3 }% y$ A$ }: J6 Y6 w. E! s
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。 |