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茄汁海鮮墨魚麵5.39.217.77:8898& h* o" h. {3 @; s
【材 料】
: @# U# l1 D7 D, N' _/ b( k! i蝦仁 30公克
; P2 R: ~0 g! B1 K公仔箱論壇蟹肉 10公克
, Y n( \: d9 `. A' E$ H中卷 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- W# ?0 L. n3 A2 C8 |3 s. i
蛤蜊 5公克
; D! ?, } `3 x/ h/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔葉絲 3片5.39.217.77:8898% [+ ?' P g( }1 [6 H
蒜末 3粒) z6 M/ ^3 z1 N" `
洋蔥末 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* y2 V; I, F8 Z+ m: c& I2 n# W* {
香濃蕃茄醬 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 G7 u7 d5 H% D# L
墨魚麵 80公克tvb now,tvbnow,bttvb* V) |9 c. F- g* F* ?
9 D6 U+ Y# L: m$ |3 i- Y2 t& {【調 味 料】
! s7 l# I4 P4 n鹽 1/4
: ~. X4 D8 V% S# H; h" ]橄欖油 20cc
& y4 Q4 j( Y, U& B+ atvb now,tvbnow,bttvb白酒 30cctvb now,tvbnow,bttvb, j U. I: \; l- {9 v
5.39.217.77:8898+ A/ ~: I6 n B2 W0 S h
【做 法】
. O+ [$ Y2 j! y R- g# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.墨魚麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb m2 f9 J( C" D
2.中卷切圈狀;蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。
% x9 w( N* C- G# w% L" Atvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁、蟹肉及作法2的中捲放入滾水中汆燙至熟,撈起瀝乾水份;蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝乾水份,備用。3 {$ x4 C! S+ I2 x4 b6 @& \
4.熱油鍋,以小火炒香蒜末、洋蔥末,加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚麵及作法3的海鮮拌勻,最後加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。 |