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原 料
" l$ F& u1 I5 M" a5.39.217.77:8898羊后腿1條
3 L0 H# g+ G' }0 }黃瓜片50克
' I. C/ ]6 G( Q/ M' [* X5 g, }燒餌塊12個 4 N: @( K$ T4 ]: B

& A1 z) z5 o7 B+ S8 G8 `4 k6 utvb now,tvbnow,bttvb制 法
* K3 h# P: r" V6 N( c5.39.217.77:8898羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇( y2 w9 a6 |' Y0 ~& D
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 L( c7 c# J* Y) J% N3 t% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 Q: Q# \0 l- z+ M& K1 U
雞肉200克
; a5 j1 S& R/ P1 I9 {* _/ o0 f) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克5.39.217.77:8898$ f3 G# {0 U1 y8 @6 p" e6 d
黃瓜10克
% v9 Y8 N4 ^# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 x8 `0 B7 h" N. v9 Y8 f
制 法
# |5 j4 r. y4 T+ |7 i+ Otvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 $ b$ R' z8 D8 {, j" V7 f4 m& u& S
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
% a! V" ?; U0 k/ V# R5.39.217.77:8898肥雞一只2000克
* r7 x' ]! n7 k0 @( _5.39.217.77:8898胡椒粉3克
) U7 L8 e5 C: u/ ~7 f2 M公仔箱論壇姜、蔥各30克 公仔箱論壇2 U8 N3 [1 [' x' m1 o( Y+ z

4 [+ z: m8 M6 U# ~# E公仔箱論壇制 法
6 D) d& e5 u2 v* [: k$ Htvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
; T$ b7 E. ]. X1 j( l' A5.39.217.77:8898撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 o0 G, k  ~) B4 L- t5 l
鮮鯇魚1尾
3 b! v& ^9 [) P9 Otvb now,tvbnow,bttvb豬板油丁20克
6 o/ w( g3 O( s( c4 Z/ u, u1 e熟火腿片10克
' `0 a) k  `& C) ^5.39.217.77:8898水發香菇片10克
3 v# j. M3 ?$ `  R5.39.217.77:8898筍片10克
# I" @  i8 {+ P4 a  \' O$ V# G干蝦6只
7 ?% a( {  a4 `9 T" l4 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# n: _+ ~% |* y! c7 w9 g* e
制 法 5.39.217.77:88983 ~; q2 u, Q: t3 B. S
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 * x) [- `9 F2 T: r  K; D: U- m! }
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
: b' _2 O  |5 Z% `; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb1 X. I+ j2 H$ D5 C6 L; k
胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. o! [2 v$ T. A8 X5 W
菜 心100 克9 l$ u" t) D; s( F: g
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; y1 _1 ^) x0 L# _# d6 itvb now,tvbnow,bttvb
/ z+ E5 K1 o# j/ v5.39.217.77:8898制 法 " \( ?1 c( I) }
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇( g- g% e7 F7 I7 J$ ^$ H
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
! \, Q2 K/ L- H7 @" w& j- P

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; f4 `, w* g7 ~* K' ~( \+ L
鮮 墨 魚 肉 560 克
; ^& S- D7 b: r  Y! t* |, C公仔箱論壇香 菜 15 克 公仔箱論壇& K: g) ]2 b; Q" @
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
7 Z# q8 H* s% y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
( j( [9 ^5 E  j+ X. A0 T3 k- }4 `% o公仔箱論壇公仔箱論壇1 [7 c' c) u7 L( Z6 S
制 法
6 g0 p4 o! E! k0 d公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77:8898" a9 j3 X7 o: a. o& u' g  I4 C' n
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
4 A4 i' c8 R) y2 W. ^+ W  V3 M公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ P2 R0 B* M" p8 k
燕 窩 30 克
8 f; ^$ H$ X" i9 J熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.77:88981 Q  q# u3 s4 k8 a$ O
熟 火 腿 肉 50 克
* k0 P$ l; \/ K6 |公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
3 W7 w) g' W" I2 g* N5 y. |: r公仔箱論壇
7 C+ t: u4 h3 `! N% E- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 " H+ v7 @( ^! P
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:88982 u$ n' Y/ U+ `5 C4 }4 q$ |, L
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； ! b2 X% o- E& @5 p9 y5 Z1 C
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
+ R" {5 U: j- m* R% b  y雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇$ l4 T. o  U& b( r, w
豬 肋 條 肉 800 克
4 _3 ^+ f1 U8 E9 f9 Z5 Q( K' m5.39.217.77:8898蟹 黃 50 克
6 X7 h+ \0 J: W  f% _公仔箱論壇蟹 肉 125克 5.39.217.77:8898" J% k3 Q+ {% G9 U8 P
青 菜 心 200 克) p+ f# o- {# p1 P- M: l
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% O: u/ ~2 ~6 ^5 ~0 L2 `
清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. G4 ]4 o+ o" M. j" c

& w* d1 ]/ ~) b, T3 Ltvb now,tvbnow,bttvb制 法
& Q1 i5 ]6 f- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
+ @/ m3 Z. k3 V2 p0 b* `, c7 U; N5.39.217.77:8898放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
2 ?& g' P8 O0 Z青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇; G6 v( N8 {8 z' P2 x0 O' d- p
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料1 C* Z9 G6 F, t1 b& d# `. w
水 發 海 參 150 克4 q9 a+ p1 e" p6 X& G  |1 v
鮑 魚 5 克0 D% Q& x" P# I
油 發 魚 肚 100克 & ^6 J! L$ W; c3 q
水 發 魚 翅 50 克
# J9 f3 F4 e) U雞 脯 肉 100 克
: b/ s2 d: A" ?6 l8 h: \2 i5.39.217.77:8898厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb- [* h9 b; n+ A* F; F7 e
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
5 @/ I5 X5 N$ C; Q% ~* y5 }. K8 t公仔箱論壇5.39.217.77:88988 i: k& T- k: _
制 法5.39.217.77:8898  @  \4 X( n  ?( ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 {6 O' T5 w( I" ~
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
$ |) r3 h( ~4 T' o& i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
3 r  a( s: t& m" B% m# O炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料公仔箱論壇- B% X) G  N( B4 O5 W
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 S7 }0 \- R( e4 |1 m8 Q& X

3 L, J- J; R" K9 i/ o. Z5.39.217.77:8898制 法
9 Y# G2 \( l2 }4 o鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb. h1 S+ A4 X% z' ~/ D2 [
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料公仔箱論壇. H; r7 G, V& L* y# c
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb; O- Q8 F( g/ O2 H% q9 a0 ?2 ^: x' ?
去骨烤鴨肉100克
/ R, g3 w# |+ C2 z& Q公仔箱論壇5.39.217.77:8898  L. I/ _* P  _* y
制 法 5.39.217.77:8898: }: F7 z0 f- O( I' j
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
, p# G* M- i* z# Z6 Q9 M加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
' a; g2 G+ h3 U/ l  W9 V  Otvb now,tvbnow,bttvb原 料
" J% w0 F: h. v! ?熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb; J' p7 Y, ?+ H. ^
熟雞脯絲100克3 F8 V  n( u# j3 [
香菇絲100克 公仔箱論壇. t/ Y( v; |+ n" ^: F
tvb now,tvbnow,bttvb! @( g" _& }, `3 R! c9 B0 n
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M$ ^5 a: [) P0 w. v: x
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v, z4 }5 z% G+ [
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇4 j/ q9 i% a* r/ }
水發大烏參1只
# W% f2 m! S! c" M蝦籽2克
' k0 I, A0 f& V5 y' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段1克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y+ i" a$ x3 _2 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 G0 B' E# w) O/ q! z
制 法
" k1 S' Y2 ]2 Z( [3 [5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
' D0 d) Z" O" M& E, J蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 5.39.217.77:8898& i9 G& Y/ p3 B+ f, {& h+ ~$ s

$ E9 W: W& {) S  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @9 s' G* [' y$ ]7 l5 v3 @

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原 料6 a" i9 G3 j: s' w) h' ]/ D
去 頭 熟 白 鴨200 克
% |% v* [- ^3 c8 I9 [2 O; }5.39.217.77:8898雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb0 ^' J" }; m- ]2 A3 v
雞 清 湯750 克
2 F4 L* X* F! z- G7 b  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量  F7 i4 e0 |- P' ?# s, F+ j+ D
tvb now,tvbnow,bttvb" K( b9 j" x# l3 B) x6 t) J6 i  {
制 法
. _5 h: [$ {; X5.39.217.77:8898鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇% q  E3 V& ^4 e& D. @, H9 A/ P
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. y, z% w( b8 z6 n  b9 O
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； : R9 e! v  f* C* v
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
, L, y/ [! z. ]& j. e, r0 e! Q; m1 q鮮 蝦 仁500 克
/ g' w$ M9 \- f公仔箱論壇土 豆 絲250 克
" C$ }2 u7 C4 f) o$ |; n$ Q公仔箱論壇番 茄 醬25 克
# H5 |, w) q9 V; q+ k" T: r/ G4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~! f, P& c& \
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# F! r6 l/ y7 W
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
) E- Y9 d/ t/ G" u9 b; T7 j& f0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. * q5 @' [$ f* E0 g* V! b( _
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
4 n2 x  |# k' |9 x4 Z公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.