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原 料
* R- q3 Q9 Q0 j$ @: f2 B2 q公仔箱論壇羊后腿1條: m3 N$ }4 k) C1 ]
黃瓜片50克
, L# }% @0 t7 |; e) a4 u7 q燒餌塊12個
9 [  m% _4 X2 O! A- k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 m& P" u( d0 v. z, J
制 法
' q9 B  |! \/ U! J- Z, L9 _羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ tvb now,tvbnow,bttvb$ V: k! U1 `8 K. [; K) ~
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [4 J" ^% e8 ]2 u0 z
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb9 }, K5 Z( j' F
雞肉200克
. u" p) A8 Q; e. R( _9 ftvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
% j* a5 b# q: j2 H4 @7 H8 m公仔箱論壇黃瓜10克 3 p6 X+ _" v1 J) c# J* E
5.39.217.77:8898$ ~: I% ?( X. Q* [
制 法
  C7 {/ g7 q! ^7 b  u公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
: w6 `; c- O8 e) |% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇% ~! d; h' h, O! g! Q5 O* ~/ H
肥雞一只2000克公仔箱論壇( E$ F6 s" a/ O/ b6 g
胡椒粉3克
3 I& S0 j0 l, g# Y5.39.217.77:8898姜、蔥各30克 公仔箱論壇9 R0 `! I) o8 v& i# D* m+ x

% m( @) q. d4 M( h. K3 q* N制 法 9 _8 r9 ~, x1 i( [
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 n# n0 I2 j" G& Q. `8 {2 m
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
" E% m+ V7 m4 {$ b6 ~1 V4 [1 H0 A8 f5 Z公仔箱論壇鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 k; V/ d5 ?$ [
豬板油丁20克
8 `8 t$ w- w  b) b0 r! r' i$ n% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟火腿片10克
% G( t7 a# d6 e6 i3 Y公仔箱論壇水發香菇片10克
6 J( p1 M) q5 \# P; ?6 P- {, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片10克
+ n4 c5 y5 S1 w1 ]0 \! `0 w( O5.39.217.77:8898干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# L1 b+ l$ _8 o+ d2 ~, v

  r$ W, z4 m, d. g6 _6 L公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* O) U# Q  |/ t' V
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 E( M! K9 H8 S" ?5 m5.39.217.77:8898從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
8 F2 M: U; X2 X& g2 j8 }1 P# S5.39.217.77:8898嫩 豆 腐150 克
! T5 I2 h7 p, ^1 M7 Z. Gtvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇8 U8 P2 M/ s  P
菜 心100 克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 G5 J4 j# |9 L  `9 `
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克   \: u! `6 Q$ s) n. m" X# _

+ p2 \' v: V, R" l1 Q* ~制 法
# h" e! U: V5 r' L: \豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
( p' u* J8 y' t9 \! \3 }8 \, c9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 `  R: P4 Z- l0 d0 I, P% P

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原 料
! V  d0 P0 @! M/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克4 B$ \. R2 D7 N2 G
香 菜 15 克
7 n4 n7 G. E( k7 N1 ]5 M1 Q5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
) ]8 K$ O) ~( w+ N4 U1 C5 t- ztvb now,tvbnow,bttvb木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克公仔箱論壇. E) x! s8 G3 p. f: W: {$ b

+ u3 E3 Z/ m: S1 S) h7 u, ^3 u. Y制 法
. z9 b9 z7 e7 r7 f; \tvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
: J4 u5 ^) y1 l+ P花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
6 B: D2 X- Q( I! Z4 J再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* J4 E7 @: H$ o公仔箱論壇燕 窩 30 克 5.39.217.77:8898# m! @( `) W6 T; v
熟 雞 腿 肉 50 克 : v' `3 H3 ~8 @6 |, a
熟 火 腿 肉 50 克 6 \6 F: v  R- u! r4 Q# }
水 發 冬 菇 25 克 * ]( y  B& R# ^

& w4 Y) v' O; ^/ x" M制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( t$ u4 v  A5 [% ~7 J
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77:88986 [" Z" j7 V0 k0 p& X2 @0 r
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
5 x2 [  V; P2 h2 i" M  `, f: O+ C! J5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 2 `4 |2 O5 f+ u
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
' e! S8 `+ d5 h6 o1 o* q% h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 ) p2 W  {2 k/ }$ A
蟹 黃 50 克 5.39.217.77:8898% t7 @0 K; d2 f! ~1 Y3 x
蟹 肉 125克 9 B6 I8 ~# M% Q1 u" u) W
青 菜 心 200 克tvb now,tvbnow,bttvb- h8 Y5 p( _; z
蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R% c: J% V9 l- `& B: w* p
清 湯 500 克
' G( x1 x$ V3 Q/ [" N6 \tvb now,tvbnow,bttvb, S5 r2 S- Z# L
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 D" @8 \8 w6 u# c
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 公仔箱論壇- F0 u3 ?3 ], j* t' S7 k5 {
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! g0 ]0 r/ ~* b3 v, O( t4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.77:8898; r# e, ^" D: h! d1 _$ F
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料7 g3 A  G8 `0 g
水 發 海 參 150 克  n6 S: P- x1 Q9 N
鮑 魚 5 克
& [3 I; N8 n# X: a7 h5.39.217.77:8898油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇2 U# l2 a, m: {( D" s0 p
水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( {8 S7 I; q7 p4 p
雞 脯 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb. q  m( C5 |/ Y1 B: ~
厥 魚 肉 100 克
: |& S9 X& u4 f1 q- e水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克5.39.217.77:8898! W; g( S4 {' e+ }
5.39.217.77:8898/ c, B- [' h0 W8 E# w: p
制 法tvb now,tvbnow,bttvb* }  f. {  ?5 f
3 z# J3 i% E, N+ S2 ~- \
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) N- j/ s# k. `0 H2 A
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ ' V8 A) z, X% j9 |2 j2 U
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
: N0 \  _- V$ B* Y1 v5 h- ~' Htvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克 $ F4 A- _/ m- g* n9 u
  S* W5 f$ t, S' H& F# ?: `
制 法
- G+ A- A7 T6 q  Y9 p4 `3 d鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
  B) i  n2 }/ ?# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
# I& K* w% G" v. D: y公仔箱論壇淨鴨肉100克公仔箱論壇. m! v' Z8 V+ I" E
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G) Y3 u; T* W5 a. U

! f- a$ ]3 h; L0 b公仔箱論壇制 法
& g! F2 W9 B4 C% O5 s, A9 T7 p! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
& p4 b3 \6 q# G; N2 H5 ]) _5.39.217.77:8898加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯$ H, G& g( X2 w. N3 z; \, E
原 料
5 ]. ]; w8 m( I3 ~$ x& {公仔箱論壇熟鱔絲100克
3 }2 y/ k0 g) B& htvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
: s7 F' d  k/ i0 @( Q. g0 D, j" [5.39.217.77:8898香菇絲100克
2 i0 w$ S. k6 p# a* H! Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇, K1 i5 Y/ b0 ?
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- Y3 a6 W6 \' y  ]+ a% u' R
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 5.39.217.77:88983 w& g& W* q( D% I4 d
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
) Z' n# O+ Z, z4 j7 Z& o水發大烏參1只' o: h7 l2 _# y. W$ k+ \) `
蝦籽2克5.39.217.77:8898$ X; s1 M: V7 @5 W' E9 j1 A5 |  ]% i
蔥段1克
( F. B  _  q* v  W. {5 V' q& h4 b5.39.217.77:8898: w9 ~8 C/ B2 {# ]
制 法
* ^+ p/ M, A: U! Z) l. f" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； % O0 g) |) ?5 J( \3 r  \
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- [. T1 \% Z- S3 v

5 ?1 S, @3 B1 w& @5.39.217.77:8898
# ?/ e% R8 @& v, q/ B; P

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 B8 u. U7 X) d8 E# z
去 頭 熟 白 鴨200 克. L" ?) ^" u% k1 D0 }9 m* w7 e
雞 蛋3 個
) n9 @9 _2 S! `# Q8 K! Q. n公仔箱論壇雞 清 湯750 克5.39.217.77:8898/ o) h0 m- q4 L" I) y% X% a+ k
蝦 茸 适 量
* ~- F" J1 S) n+ Otvb now,tvbnow,bttvb
- j8 O) Z% A  N: k8 ?制 法
! D" ]8 Y& a5 B2 Q2 g8 X3 i鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
$ z2 g& t* H: N5 }. C6 n8 X雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； & q% z5 E0 H' R4 F
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
5 S& p, q5 }& L( c2 n( E1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 ?4 h; g& C% m2 l
鮮 蝦 仁500 克
6 s+ g# l7 T- l* `; z$ ~& P' Y公仔箱論壇土 豆 絲250 克公仔箱論壇' `1 h% ~/ _. ?- S( r! `/ t) j
番 茄 醬25 克
+ K5 D: U8 R  X% c7 z! Qtvb now,tvbnow,bttvb
& c, K7 M1 y* J1 U7 otvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇% f) A; }) `0 [, o8 x" L* r2 t. L5 H
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
0 Q; V" S7 x6 v- Q. l( r公仔箱論壇蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 公仔箱論壇4 i& ~( z9 c$ z# _; W
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb1 p* E$ [5 C) Y: o
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.