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原 料
3 Y5 r4 V& C9 v羊后腿1條
  z; I% ~+ C" q( f6 J! X5 {, R公仔箱論壇黃瓜片50克
& _+ S- S. T( ^" o& r公仔箱論壇燒餌塊12個
2 \  O; L; l& u, O5.39.217.77:8898
3 P7 h9 H5 s4 N6 Q+ b制 法
- c  D* {, d) g% F4 n) z羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( n( F8 X( \/ W3 q3 m+ g
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb. |1 E* E6 B0 X, g4 m# |6 m
乳餅300克
# ~' o5 {. ^, Ftvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克
0 G0 Z1 J; T+ c$ f豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb( U6 {' ]# v+ d' g% b
黃瓜10克 5.39.217.77:8898. d% R, w1 d. o5 G  Y4 i
# L4 r+ Q) D2 e4 w
制 法
' o9 K- M7 m2 d, ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
& M6 v: _1 F0 Y* B7 K% R用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
6 n# B* \9 n: X4 M0 j+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥雞一只2000克
5 R/ p! E: I" x- b, G& D/ |: Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
: I$ D% v5 p) I/ g: a- {公仔箱論壇姜、蔥各30克
+ a- g/ L$ P$ o
/ \8 q! x8 d: o9 q' Y/ c$ c* H制 法 6 w8 e/ k: k/ W. S. ~3 s5 y
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
6 ~: B! ~; K1 L: W. v4 b* G5 x  A1 P公仔箱論壇撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
( B& `8 T. q' n) g9 V5 otvb now,tvbnow,bttvb鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 o" A3 z* e% E1 `  w
豬板油丁20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, K# J1 Z4 |. G* x$ z6 n
熟火腿片10克
; H- @8 \/ ^( S; a, B5 K/ V: J/ z+ `公仔箱論壇水發香菇片10克
8 u: N) w9 p/ _* ?2 D筍片10克
( G, R* _1 B9 t公仔箱論壇干蝦6只
& ^8 A& L5 \! K! M5 rtvb now,tvbnow,bttvb
  S6 U0 \- s8 O/ l  r制 法
- S2 p$ e6 h/ O, r) X9 ftvb now,tvbnow,bttvb鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* M3 T5 |4 Y" l
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇, F+ j$ X8 R& c) P4 I
嫩 豆 腐150 克8 k, f. {' P+ L/ M" `: u2 b
胡 蘿 卜50 克
) ~" C1 N1 m# _% p) S公仔箱論壇菜 心100 克
$ ~& @& @. [- v/ u) c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
0 p. |) k& S$ T3 J  b, |
: W! P% N: k4 J5 |' z/ P制 法
- D2 L7 Q. l6 D  h0 Y公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ tvb now,tvbnow,bttvb& X# @, }- f" A+ ~" p
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
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原 料5.39.217.77:8898. B9 H* q5 ^" J  Y
鮮 墨 魚 肉 560 克
9 U0 v2 b3 \7 J& ]- q香 菜 15 克
/ i" W% r! J4 C7 Y" P$ a$ f4 Q5.39.217.77:8898水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 公仔箱論壇2 ]% N& P" l0 @5 h/ V
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
6 |. P  d- I, G4 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 m' K8 K. ]/ p7 G8 Z  Ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.77:8898& a" ^# h, s9 T& H9 F
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.77:8898- N3 h) w# u$ T$ L% s1 `) ^
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； & J, s9 L7 d# |1 y2 i! D) T8 Z
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇3 G, v' U/ Z1 }6 r2 x8 E
燕 窩 30 克
/ n& t. `8 O1 g$ `6 g. Q+ E: i! o6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 雞 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! o8 w6 i( ?/ D. _9 H" u
熟 火 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 e& w" I- v# A" y! y/ C3 h
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 |+ e/ `5 E& A
5.39.217.77:8898: \6 u/ s5 U- b) e3 v/ ^
制 法
3 U) M2 |5 P) D: Z燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
" O/ F1 i2 R; R9 {( ?4 S5.39.217.77:8898雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
$ U$ u( I, x& o; n5 c5.39.217.77:8898雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
8 T, p. W) ]5 ?3 R6 ~, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料) L! V7 b% E* h
豬 肋 條 肉 800 克
0 `) n  r# ^# V/ k3 m& y2 M1 S7 k- s5.39.217.77:8898蟹 黃 50 克 5.39.217.77:88989 i4 m! q  }  D& W+ [0 C$ @3 x
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb6 v% E2 v( _" Y  W' K; }7 G% m
青 菜 心 200 克
* Z0 c8 }4 v, U- I6 G: K# H蝦 子 1 克
+ o; ]  {8 y4 C- A* Ltvb now,tvbnow,bttvb清 湯 500 克
5 U3 m) @  ~. W, Y9 s% d/ _公仔箱論壇
% v) a4 ~$ {4 n0 r4 p& g制 法 ; K6 E6 Z  y* x" |; {2 s. F
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
  z& b9 b4 K% v5.39.217.77:8898放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
! d. k  j7 o! e' f% I' _8 ?青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇( q. s3 Z! j9 N" f4 w8 B4 q
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! i( L2 t9 T' x& @! G) A* ]2 V
水 發 海 參 150 克& m) z7 \4 `8 x* G3 U3 d
鮑 魚 5 克9 k" }* e' j, a% o! a4 m
油 發 魚 肚 100克
" O- v, A& g; w* A: }tvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- I" V3 d7 `0 M9 h- O
雞 脯 肉 100 克 0 ]. ^$ i# @; p5 Q1 ^
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇/ a( E. b, Q; l# |& W% F
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克0 a/ x: o3 g4 {) h. }9 m

. N  m3 i0 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法公仔箱論壇' ^; u$ }& i' X+ J" \
5.39.217.77:8898+ K, p* K- j. ?
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
7 @- r* m$ f. v! I9 P公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ * u/ {& O# x/ r$ o7 C
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
# u; f$ J# Z2 S鮮魷魚150克
( ]1 }' ^% V. i# Y3 V1 z# R公仔箱論壇
+ Y2 s7 [4 q: s* w% S5 ?公仔箱論壇制 法
* V  A4 D* z( }7 B" q3 ?鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ tvb now,tvbnow,bttvb0 s, N. Z+ d+ Y$ c6 V( A* O, s, v
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料- X' L( M! w9 X  ]4 a4 ?+ _/ e
淨鴨肉100克
! J9 n, W0 Q- E: r0 n; k- rtvb now,tvbnow,bttvb去骨烤鴨肉100克
0 S+ X% n4 f, @8 j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' g1 T' g1 ]; H6 m, }0 I
制 法
, e3 s: b/ P* C0 ^公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb- r; x7 H! A2 U7 ]; u+ }
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
1 t5 M6 H  N' o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料
; `, o4 h5 v0 G& k, z熟鱔絲100克
, j+ E& P4 ]0 W: t+ }; X1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 D1 G( d- |# z
香菇絲100克
) m3 N. x; z7 ], M/ ^5.39.217.77:8898
+ X6 g, p) ]  ~9 B, }! [0 ~制 法
$ c* q2 m3 C+ W7 Z$ p公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 6 p* {1 B, u2 _* H0 V+ @. S, |/ m/ h
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77:8898& P; c! Y/ G" j* ?+ R
水發大烏參1只5.39.217.77:8898( L# l' ^; `2 \8 x
蝦籽2克" }9 p6 T: f" J
蔥段1克
6 O: E8 E+ e/ ~/ a5 m公仔箱論壇
. z" c, d: x4 ~( {, y6 t; t5.39.217.77:8898制 法 公仔箱論壇1 p  L$ h, }" w& a+ B. k
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
2 G2 M$ g8 G6 u& l2 N5.39.217.77:8898蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 ( X/ d) I5 K% q

- _# Q, Q# i+ q
# B) P" {/ v4 E2 N8 N& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇. l+ N; |- Z$ z( p8 p3 k$ U; R1 P
去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇* R4 V4 p2 {$ ~- ~, W% F" v7 ^
雞 蛋3 個5.39.217.77:8898( K- Q2 w# T, _5 |
雞 清 湯750 克
: j9 Q& e, w. A  s  g+ utvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量5.39.217.77:8898# l2 o* T: c* b* ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 {4 z" z5 O8 {9 D6 N; s
制 法
8 J' g) [& a6 s" t5.39.217.77:8898鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
1 P6 i+ `! P1 w5 O' [公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
# q8 m3 ~% P2 P  A! {5.39.217.77:8898加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 a7 E- k" Y, k) H# q% P3 O4 z1 Q- P
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
0 [, J$ q3 i1 u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- Q$ j6 C; W: X2 h3 G
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q) G0 y5 \+ B" B6 X/ w
番 茄 醬25 克
7 |/ \: _+ U% ?5 F0 l1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c. y- C+ v* X3 j7 V8 j5.39.217.77:8898制 法 5.39.217.77:88983 F" A, i9 q+ m5 d; O8 G+ X
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. tvb now,tvbnow,bttvb3 B" l8 o' b7 q- J( S! s5 N' n& Z
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 r$ O* y* K6 J
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 3 C. \7 {+ u& j2 R, `& K. F
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.