BeiDouChef

1 b( T% L" u3 M0 s! c' U3 `tvb now,tvbnow,bttvb漂浮冰咖啡5.39.217.77:8898' P* V/ ]) I" y' i, c) B# m' s
【材　 料】& ?* C9 @$ I& [; l9 \1 p% g
鋼杯         1個1 H, G4 k; M* g% w3 F* g6 g
單品熱咖啡         200㏄
2 L+ p4 v3 S3 m9 vtvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
& E& e2 d9 T# L/ [0 H5 P; J香草冰淇淋         1球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ ?! h& q* O$ h0 T
冰塊         少許
5 A( A, K) n, m) R7 X5.39.217.77:8898巧克力醬         少許5.39.217.77:88986 k9 ~7 z. Z( L6 t+ i( e7 k' C+ G
        tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 U2 H7 x& Y  c  R( J
【做　 法】
2 G: \6 R( P% p: z, R7 x公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
& _8 j) Z$ i; J. b) w. u2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。公仔箱論壇7 v7 t  `- U3 Y9 u0 ^& g) r
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

BeiDouChef

0 l9 i! U: W+ S. j( M. {6 F5.39.217.77:8898黑晶冰咖啡
( y: o9 M! r; \* Y" ~" i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& R6 I1 Q9 k2 e8 i0 U/ [tvb now,tvbnow,bttvb鋼杯         1個5.39.217.77:8898/ V8 F8 m$ Y4 x. d1 W! t
雪克杯         1個
2 j$ o  w4 O2 A0 Q# v/ B單品熱咖啡         100㏄
2 k% C. O! v2 |* r5 btvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄: c2 x5 j: J( |8 ~( e- R: f) G
液態奶精         10㏄5.39.217.77:8898( z' h& f% ^* G. o  i9 D
咖啡凍         1個5.39.217.77:88989 v% c, ~+ J1 L9 M2 b# ~3 ~
冰塊         適量
, z2 E+ K" F* @# G- z; o' s: ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F/ ?! Z) `4 @# i; I& Z
【做　 法】
* L7 F* O1 a9 r7 N5.39.217.77:88981.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 {* `5 A& X  B3 m2 t
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。. s+ u9 o, T2 y5 f$ N; @& b
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

# ?, O7 B2 s1 g3 ptvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
) ?5 v7 x+ l2 {1 w6 a& P5 q& G5.39.217.77:8898【材　 料】+ L, d0 ^# K. l5 p/ ~7 I
單品熱咖啡         180㏄
0 z6 R. }' N4 M! S) J( w公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
* N; U! E8 q! v5 b       
4 j7 p0 G  |, i- ~2 T# \# k, M【做　 法】
* T: G2 D( [; H  d7 u- G  d, o將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 @/ p- ~) P! b' f8 I+ O
愛爾蘭咖啡
% V  `9 x  l1 n3 s/ t. W公仔箱論壇【材　 料】
" m# {+ u* {3 n$ L$ f7 F5.39.217.77:8898愛爾蘭咖啡組         1組
, L0 ^' a- ~& u; h* w# l( ~! K打火機         1個
5 f9 s" b- e- c- f) S4 y5.39.217.77:8898單品熱咖啡         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) H( I# _! v. R2 {
愛爾蘭威士忌         30㏄4 J6 m, ^+ m1 y8 D
冰糖         少許
- Q0 p, l9 g. ?. P' Y6 g公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量4 R9 R1 f) P3 b: z4 G( ~* I
        5.39.217.77:8898; @7 c! }9 x/ c$ z
【做　 法】
7 D- d+ T0 W& d3 H- S& q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
+ e! F4 Q, e) V) O2 _% ^2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
4 o# P, M8 J& m0 s) ]公仔箱論壇3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。5.39.217.77:8898& i! s- o: k( u& C( |
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

BeiDouChef

3 e% K2 I. I8 V/ l1 I( u
冰滴咖啡
: j8 d" L. e7 t' X/ M5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h" Z- `3 i  L* z! `8 c9 A
冰滴咖啡壺         1組0 A# p1 f1 w- ?, m% e) b0 D/ P3 p
磨豆機         1台公仔箱論壇" q8 \6 F% e# Z  `
圓形濾紙         1張
- U/ U9 m& W3 P4 {* U; T3 N! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拉米妮塔咖啡豆         20公克
# |/ u; N+ y0 H/ H8 g東非肯尼亞咖啡豆         20公克
  F* s# f% K+ h  v! j9 `蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P8 D) {$ e. ~% ]9 W
開水         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' ]; P$ y6 M) }
冰塊         適量5.39.217.77:8898) y' y2 X' q1 @" {
全脂鮮奶         100㏄
  k+ t, m# V8 z9 P* f- o4 q: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ K- m8 w) h; k

% S/ f/ ?' [4 S. L7 P9 e8 s# I8 btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% u, C- z. d$ G: P4 O% i公仔箱論壇1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
3 Z4 m6 B: d2 Y  q& P# o$ m0 P+ p, g2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% e+ C7 v; e# Q
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。tvb now,tvbnow,bttvb: {( z4 k9 j: \2 X
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
# f$ V' v8 |( }+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
* }8 c+ y6 |$ E) C! Z" q6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

BeiDouChef

% z9 x3 w& N" {% O0 W$ ]. e5 Ttvb now,tvbnow,bttvbAffogart
6 t; g6 O$ b6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
3 [0 `: n% N0 m" T5 E公仔箱論壇冰淇淋挖球器         1支
3 l6 c9 u- [# r4 p- I$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         30㏄
7 L( |; j" m3 k' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋         2球
4 D4 i/ ?, c& U9 Y5 @       
, _# c1 ?* g9 H" r$ K【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w7 u3 ?9 O+ ^8 B* s  F! o
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

BeiDouChef

. M6 e2 }8 U. T7 ^1 s( x/ r義式濃縮咖啡
% v' A0 C( c( A2 |公仔箱論壇【材　 料】
& s% W9 x9 J; ?( M9 h' J1 i/ U半自動義式咖啡機         1台
: b& V/ o9 o) mtvb now,tvbnow,bttvb磨豆機         1台公仔箱論壇: `8 P9 @- @. b5 s
義式咖啡豆         適量
: Y# L7 X2 G( u" Z5 {3 b* q9 v/ c2 z# J6 {! Y5 r+ ?
【做　 法】5.39.217.77:8898& s0 D! b5 |; ?" ^; H6 j
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。5.39.217.77:8898* D% e" H, ^+ D9 M# @
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
' y! J0 h$ \6 y0 `3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。公仔箱論壇, s& S8 Z! ?) x* _$ \6 w
4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。tvb now,tvbnow,bttvb) K1 \+ a, Q4 |$ I
5.將濾器鎖進沖煮頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ I# J* r  p4 ^
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。公仔箱論壇8 W) P& n: F) O) [- S! n5 f
7.靜待萃取完成即可。

BeiDouChef

, L& H% O3 }. ]$ [7 P, |* m, c
俄國咖啡) {, _4 q3 y1 r% |2 i0 V
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, H+ P: x8 S9 G! ]* d
熱咖啡         150㏄公仔箱論壇  ]8 }) a5 n. h$ d! F9 l8 |
柚子果醬         9g
! _2 A+ C3 z1 [- n; {        公仔箱論壇0 H% O( _# e) O% _
【做　 法】
# z$ D  I5 S- P( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

BeiDouChef

/ t, l6 s/ |- J0 h0 v! z* h! a# \3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色主義公仔箱論壇5 p0 a+ f0 o1 M! \, _! K  u+ K1 g
【材　 料】
$ v, }9 `7 y: [, G3 d5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋼杯         1個
3 e/ X# b7 A) }8 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         150㏄
/ U3 f0 M2 v0 T+ p0 h蘭姆酒         15㏄  a+ h1 Z* L# V1 v5 s
果糖         15㏄
: x5 e" |$ R" I3 t# v7 W7 gtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍汁         50㏄5.39.217.77:88986 W9 }# S0 E. }1 H
冰塊         少許
$ w; X$ r. }5 X/ T公仔箱論壇        公仔箱論壇! @: u# {' o5 G9 r+ c9 E# z
【做　 法】公仔箱論壇0 S" r2 ?5 e" u' [  I2 l) R) B
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。公仔箱論壇  E# ^! W4 M* Q' I9 m6 [' l
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。' Y# F: l% i1 L" b" E
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ K1 c2 Q, u$ _7 {: o: v: p
雪克濃縮
7 L2 s# A# |7 L0 l" x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* w: c0 v: W. u
雪克杯         1個# _. B  k$ b8 Y
義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ I% J! w6 z8 n' ~2 `
果糖         10㏄
3 S& X) v) G* `- E3 P4 h$ M& W5 Btvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許- ^( z. C3 e" [+ O- U& x
冰塊         適量" D) h- U$ I- E2 m& K$ p+ ^) e

/ }; y5 p& |. b; n' @6 m; F【做　 法】
+ \$ B2 F" B" S" E2 u- I1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。5.39.217.77:88989 z0 Y5 ^/ e' k
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
3 c( A6 L' @  v6 c" |3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

BeiDouChef

# Y3 `- @3 J& e( c7 t3 _& s3 d! z肉桂香咖啡
9 ^: m; u8 y( v& c8 {【材　 料】5 X! G8 @# G9 f& P, h; T$ e# {
單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb, B9 [7 N6 g+ M0 b. i  ?
肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 k! @7 T: t8 v
肉桂棒         1枝公仔箱論壇  U& J- B2 E' d7 ?3 j( x$ j1 L2 n0 I
發泡鮮奶油         適量
7 R% o/ [( ^; ~  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88987 d2 U" H0 w2 ^7 n3 L$ y
【做　 法】5.39.217.77:88989 ~6 c, m" q7 U" d) r& {6 w
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
6 B0 Y7 q+ S# h) F5 T/ P公仔箱論壇2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
) a/ M  Z7 W8 }3 l4 h4 E3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

BeiDouChef

3 i& s" r/ P& L公仔箱論壇雲朵咖啡
/ |9 Z* ~% N# l0 h+ d  B# A5.39.217.77:8898【材　 料】
0 d4 E- n4 C- `" o  @. ]2 d5.39.217.77:8898單品熱咖啡         180㏄5.39.217.77:88985 v% @. n& s/ s2 X) F$ `* B
棉花糖         適量
9 c  y8 k7 L8 y4 W- l* T       
# {' s" Q0 _/ w: O6 H8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
9 H: m* Q: o% Y; t' g6 C將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 X4 h+ |( s; t7 q9 T
皇家咖啡公仔箱論壇+ e* k/ g% N: v& q! I$ r! L
【材　 料】
" c# O- W5 z. Q% N5.39.217.77:8898皇家咖啡匙         1支
3 g1 r5 K+ @. t1 I0 P8 Q6 Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         160㏄6 v% S' C9 B4 H2 n
白蘭地         15㏄5.39.217.77:8898& W" l1 b# j8 ?( n  z" A8 w
冰糖         少許
) g+ z" ^, v7 e$ C  w- z1 @        5.39.217.77:88983 l/ q& x$ f; T  _! ~
【做　 法】
0 Y5 C, v) u+ i1 B$ @# q1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。5.39.217.77:8898; }$ u- I( |- `1 s2 Z
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- \/ d" @8 b% r) Y* \
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88988 S  G) {# y$ o  U+ I! f( w4 E3 w
土耳其咖啡公仔箱論壇5 D2 k1 t% y5 O$ W8 \3 p. |
【材　 料】
& Y1 J. ?" S/ g! v( L- v) t7 y公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支4 z3 L) Q: q7 R. Q
磨豆機         1台公仔箱論壇0 e6 J% A6 e8 L- r
咖啡豆         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 b1 b8 U9 N* d- q. @; h/ z! R
冰糖         8公克5.39.217.77:88985 }* V+ _4 `% p2 q6 T8 a. {
水         150㏄
: y1 v. `2 c6 j7 ]1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ c5 D* g5 C+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ `- E% P  H, y1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
' o! s: _8 X' N/ Q  I公仔箱論壇2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。5.39.217.77:8898. [# P! _3 \, |( ]3 e( T6 R
3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。5.39.217.77:8898; W8 f2 ~! L6 ?3 u$ z
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

BeiDouChef

8 j. x' B0 j- r& i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 U( g/ B& W! {9 T+ k/ ~% w
【材　 料】公仔箱論壇  }, j, B6 E7 ?8 v
濾紙式手沖咖啡組         1組/ u2 R0 ^4 H! n" y* S* C' ~
濾紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 f! ]5 u- w0 L$ d6 f- V; U
手沖壺         1支公仔箱論壇0 K7 l( @' b" A: \
小湯匙         1支公仔箱論壇& h0 ?( U: q5 S! f4 x' ?# |
耶加雪菲咖啡豆         16公克
6 v: _5 w# c3 r$ i3 H90℃熱水         450㏄
& ?1 s) [5 u7 n6 {  \8 b, p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 t- N+ J, D' U  k# D9 @$ Y9 }& [" e5 l! h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 e  N* X$ A, ~
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
5 W2 i1 W, d! e- ^9 a3 |2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
* \+ t! o# ?1 X# P( z! ktvb now,tvbnow,bttvb3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。tvb now,tvbnow,bttvb# s$ |9 z5 ]" Z9 v$ H4 L
4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。, V+ Q6 c( ~% G8 W
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。