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漂浮冰咖啡/ x4 r7 Z- H' t  h; j/ w
【材　 料】公仔箱論壇* H4 c- k5 f! U+ s4 I
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& P6 p: X& N+ y% h
單品熱咖啡         200㏄
% r4 g6 F# }: {( d/ l0 `果糖         30㏄
, U4 b( k  N( F  r  ?香草冰淇淋         1球公仔箱論壇4 ~0 K$ j+ }3 ~9 Y5 p
冰塊         少許
5 b1 g* w) p: x$ S* P" r巧克力醬         少許
% I1 T: J; W. @$ F( `# W: K        5.39.217.77:8898* @' M( o$ k2 A% q
【做　 法】5.39.217.77:8898; R2 i  e  g! R1 P: n
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# a1 a8 m$ ^
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。
% L! l* |! W% M" E) ?; X) ~2 a4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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7 @5 @  S$ D( @( y$ G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑晶冰咖啡公仔箱論壇) Q* Z- h2 |; M* w9 w/ k% e& I
【材　 料】
7 J/ G9 @% K* V% B; d$ y0 d$ a8 y+ y# B公仔箱論壇鋼杯         1個
; D9 N5 _9 W$ f& S' p; F公仔箱論壇雪克杯         1個/ v) B! P  F8 E( }
單品熱咖啡         100㏄
' e& }! c. e3 ?, p果糖         15㏄5.39.217.77:8898! @- m; J! [* _* k! r; `+ b
液態奶精         10㏄
: u$ A: I+ g4 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb咖啡凍         1個) M; K: _1 w+ o
冰塊         適量
1 h3 A/ J+ ?" g5 r0 d, _2 A) i" n: gtvb now,tvbnow,bttvb        / a0 Z' |& ?( Q, C4 o& {1 Y
【做　 法】0 @) w; p+ b2 V. d- [3 y. u
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 I( K2 I/ a( d
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。
9 Z# k+ Y( Q. g' u9 W4 p# |! f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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3 `$ h; b) G' d維也納咖啡tvb now,tvbnow,bttvb# K6 e. W& d; m( F/ f4 ~0 y
【材　 料】
- _, y' S, b$ u# c6 `5 A' _單品熱咖啡         180㏄2 r- x( ^/ n1 C% }* F% ?* w5 c0 c
發泡鮮奶油         適量8 l) Z: H+ c4 K, N3 B
        5.39.217.77:8898) n, |3 G- E  I# {. Q$ L
【做　 法】
4 K* S8 r, s1 C4 q" ?# ]* G5.39.217.77:8898將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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愛爾蘭咖啡
6 {3 }$ i6 }1 a2 y" g# T【材　 料】! R% l$ `' f# X( \$ M: P
愛爾蘭咖啡組         1組
8 m- g3 _+ X! w$ Z2 g( S& y0 G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打火機         1個
$ H6 j; C8 q0 S  T5.39.217.77:8898單品熱咖啡         150㏄
% Y1 T- m- h( ^* Itvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭威士忌         30㏄+ \' {5 x: U/ h% v$ u- c  y4 v0 |
冰糖         少許
* z$ H% e! ^* |' wtvb now,tvbnow,bttvb發泡鮮奶油         適量
! i" X' F( v- J. \        公仔箱論壇! M$ [  w- n1 Q! F3 ~$ _6 e
【做　 法】
0 d3 ?" S4 c+ t4 r, s% etvb now,tvbnow,bttvb1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。8 Y8 b1 F/ O; H6 Q$ K: \
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。, Z/ T- [+ r: G- ]' `* V
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。9 r9 ^% J7 ]+ Q5 [5 ]& q+ M1 U
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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4 E0 [1 q. k! [3 v5 {公仔箱論壇冰滴咖啡tvb now,tvbnow,bttvb" _! S0 y  ~- n! Y3 _! X2 W( S
【材　 料】
4 ?+ }9 v4 p. M  |( c3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡壺         1組
2 U5 a& E0 _( G; O; [8 }# F0 K公仔箱論壇磨豆機         1台7 I8 X+ ]8 E5 F0 ^, w
圓形濾紙         1張公仔箱論壇6 a' B# m4 U, h
加拉米妮塔咖啡豆         20公克
6 r( \1 A! B. X- M0 ]5.39.217.77:8898東非肯尼亞咖啡豆         20公克
0 A, H6 j  a8 i0 ]* h( L) f蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
% H: l  E- F: U' p6 }- M* U# U開水         500㏄公仔箱論壇. R, B+ `! d) ?( a; U+ d
冰塊         適量3 [8 E5 o- H7 |9 M* Q
全脂鮮奶         100㏄
, C5 ]! u# H: h; C1 N2 M! P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb果糖         30㏄
' _% J, G1 K$ w
2 a. t8 X) i' \. m5.39.217.77:8898【做　 法】公仔箱論壇6 y5 v2 a+ t6 E1 \
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 s9 I1 u" f2 m, o- U
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 i" G6 F3 A. t% q$ `
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。公仔箱論壇# b- P6 L3 @9 N
4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
1 c# p6 \- l  h9 O: O, r7 |# I5.39.217.77:88985.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
0 F, w/ h7 u0 V9 j8 g公仔箱論壇6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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# A' R  j4 A+ F8 o/ FAffogartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 q' S. H8 s$ K9 _! F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ D; ?0 C$ ~+ A1 j" H6 S$ ^
冰淇淋挖球器         1支
- N8 L- y4 c3 z4 V, z: ~- z- c$ k義式濃縮咖啡         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 t6 T; E7 d& S8 U
香草冰淇淋         2球
- q; d# P& {# E) [# n# U" h公仔箱論壇       
) Q, o  _! B$ Q& o$ U4 C5.39.217.77:8898【做　 法】5.39.217.77:88981 p8 s1 d/ K/ L: h. B6 H% v0 f2 U
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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$ X" v4 K3 x6 A" i* k5.39.217.77:8898義式濃縮咖啡4 t3 I  @* s/ t
【材　 料】
+ b* j+ s1 @5 h+ r* w5 g半自動義式咖啡機         1台
# j" b' y8 T2 C& ^' m公仔箱論壇磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb! v" `- I6 S8 X
義式咖啡豆         適量4 t3 L/ {9 [6 h( h, T! S& q1 }2 ~' P
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【做　 法】
# H3 v3 J* q! z( o5.39.217.77:88981.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。公仔箱論壇8 {1 U- ^7 c! a* {, q* S8 T% @
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
! b6 I: B! v$ |7 \/ o; u/ [4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
' i& b! G1 D6 a: [9 z" d4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
5 P7 r5 l+ ]& J+ z9 y  F5.將濾器鎖進沖煮頭。
8 @$ G& M2 _3 x3 J- Y公仔箱論壇6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A  j& l5 R! U
7.靜待萃取完成即可。

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4 ]) }* w, r- [5 V- H5 c, F& l/ r
俄國咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- n! a5 B' \% s8 h/ K2 n7 T
【材　 料】
( Q- J& T) N% P" r1 W* S5.39.217.77:8898熱咖啡         150㏄
% `* S7 i$ p- M6 l3 Otvb now,tvbnow,bttvb柚子果醬         9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H" f) _: Y# f* M) ], e. J5 L2 i% @
       
% e0 m6 [7 ]1 |. P/ |【做　 法】
; r* j+ v5 ^' Z3 T7 g  G; c7 T: H( {先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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0 E- X/ Q: I! ^. H1 O. \公仔箱論壇白色主義/ I; G* Z1 V* @5 m8 T
【材　 料】
# R. J' X+ l7 c公仔箱論壇鋼杯         1個5.39.217.77:88986 K% v3 j- k* E$ Q
單品熱咖啡         150㏄' _" a0 x3 u6 f+ H4 `
蘭姆酒         15㏄
8 \( |9 `9 V$ A6 f+ otvb now,tvbnow,bttvb果糖         15㏄
9 @$ E& \% c- r4 g8 m3 V) W蘆筍汁         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, A# Z2 L7 W% j; U  W1 c
冰塊         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T, R$ y- ]2 S& ]) C5 }
       
* n- H4 b3 x. E9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 E. Q( B. }: a& qtvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。0 ?+ X4 H( t/ T/ g2 P9 {2 |
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
! v1 h% Q* g3 X/ x# W- I公仔箱論壇3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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  c4 h& m; D% A: S雪克濃縮* i  h7 v: h* ^5 a1 |0 N; L* S. a
【材　 料】5.39.217.77:8898& _+ o2 A" w8 z
雪克杯         1個
' n) X4 L; F; H7 b) s* @) A; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I  c9 F6 y/ F: J1 }2 }( K2 ?
果糖         10㏄
2 V3 V% B$ f5 y. H3 `5 S咖啡粉         少許公仔箱論壇- d1 ?" ^) |& [2 V7 s1 v5 R. o$ p
冰塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb. O* m' [4 D" K5 f1 ~  e4 ?
8 B( @" A0 m& b! ]9 y
【做　 法】
4 z& S6 Z0 ^8 N( y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。7 I* e1 @5 ~  p0 @9 }: f, X" v4 r
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
( f8 G2 Q6 W4 z0 b. N, |0 S公仔箱論壇3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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+ r  E' k3 v4 Y; k9 v/ T
肉桂香咖啡* g: M5 S) s1 m$ i7 h
【材　 料】公仔箱論壇5 Y  ~4 ?- d; y* ^
單品熱咖啡         180㏄
; y% o* [* f1 Stvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許  W4 _& H: [; ?" _9 u
肉桂棒         1枝# ^" o9 ]1 o& A: e
發泡鮮奶油         適量, k; j- |% D- A) B/ C
       
5 }, y$ s' N. u9 N【做　 法】. H0 o5 b+ m7 Z- c6 D
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
# N4 w4 w% T5 \% @tvb now,tvbnow,bttvb2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
0 P% i- h8 l2 }/ S. W5.39.217.77:88983.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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1 Q1 _9 n$ G; b2 v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡
" t9 I( Z" J- l# ]( j5.39.217.77:8898【材　 料】
% B5 z6 n1 @( F公仔箱論壇單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& D2 K, d& m% {3 r! p6 h+ a! L7 ~0 q; t
棉花糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 l& b& a$ n4 X" r
       
" W  T$ ?& |2 }9 h; d【做　 法】
: P# Z5 i: X6 L# v! p1 r! K% i將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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1 A) a! w8 R  i' p
皇家咖啡
. i3 {5 F9 R+ _" K% X【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 O: \1 g1 D4 ~, V
皇家咖啡匙         1支: p$ }* t& l6 c' {9 s$ D- L. e
單品熱咖啡         160㏄
/ u6 b$ \: Z$ s! P! K  P, `公仔箱論壇白蘭地         15㏄
- b, K; i4 E4 r* F8 }% A  Z" ~冰糖         少許5.39.217.77:8898( A: }% }9 A4 w/ F9 x/ F
       
1 e# z9 m  ]( G3 y+ V公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# N- ], o& g/ U: K* l# T' W0 d- b
1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。公仔箱論壇5 ?. ^, O& G" D( {$ A8 s0 A: z$ P
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。8 E8 i7 ~, k. v! q
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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5.39.217.77:8898; c% S+ W- Y# r" F0 e; M& F
土耳其咖啡tvb now,tvbnow,bttvb, s$ Z7 |/ O8 R" z
【材　 料】
: L! S5 k4 ^' t9 r0 Q9 F/ V公仔箱論壇土耳其咖啡壺         1支/ A1 ~1 U4 J. B9 _! S8 a, `. A
磨豆機         1台
/ V# i1 B! t- I7 V  Ttvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆         10公克: {8 \, A4 b3 W# @% Q" P
冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F7 p5 {' A2 b0 m
水         150㏄
' J0 D. {' X; H6 [  [, ]        公仔箱論壇* @( K) |2 _% j
【做　 法】
* {* n! w! B' B% S$ a公仔箱論壇1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。
+ ]- E  L- H. J) e. D8 C& Atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
6 t4 K: s2 J1 q% x/ B4 v, c3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。( N3 l* G# P2 [
4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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tvb now,tvbnow,bttvb: t- C( x/ l) b3 z1 t2 f
衣索比亞耶加雪菲
) r- D  [* d: r) P: ~) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 ^' j! C+ Q9 t+ M% U
濾紙式手沖咖啡組         1組5.39.217.77:88985 i3 `$ F+ w% h5 Y
濾紙         1張
) F6 P- _# N. k1 E0 I; [tvb now,tvbnow,bttvb手沖壺         1支公仔箱論壇0 C  D0 R3 E4 [) I) u
小湯匙         1支
) G* L, D, K+ B: a3 N公仔箱論壇耶加雪菲咖啡豆         16公克4 M% |! z! a7 j) j
90℃熱水         450㏄, T1 E% V0 {& |9 t; [7 F' W2 t7 b: I- Q* D
        5.39.217.77:8898+ g4 `5 P6 H3 N
【做　 法】5.39.217.77:8898( B0 u, X* S4 m6 h: ]
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。/ S% W: j' m2 I% o9 a& ^0 T/ Y( T2 X4 Z
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。7 }; ^% j' e: v; S0 |# t
3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
' \% }0 V& N& E. Q& [  e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
8 o: H5 s% M- @; x3 _( ]公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。