BeiDouChef

! X3 z0 U  U0 Z8 T8 Ztvb now,tvbnow,bttvb三角鬆餅
% d0 S6 @$ t5 n, Z; L. y* {/ E5.39.217.77:8898【材　料】
! {0 _( k- ]1 G/ f1 L3 j1.高筋麵粉        
! c: V$ u; n- b  @, k0 p公仔箱論壇200公克- l7 K. G2 J5 n! }5 x/ _1 a* R3 A
　低筋麵粉        
' o5 x! V) M* etvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 o: {; T( t/ G; L公仔箱論壇　水        
% o8 m/ A. R8 b& R7 w0 y, O公仔箱論壇125公克
3 P8 S+ @' r+ V, A) o4 ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋         公仔箱論壇6 D- U! o. A* h
1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 i, |# @% m$ j/ ]
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 J$ x: b" s/ c# U$ v
1小匙5.39.217.77:88986 c: F6 A9 a4 ^* j
2.奶油         公仔箱論壇0 @  L: H: `" y" h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; P: m9 w7 Z$ l: e
3.瑪琪琳        
4 N' B5 I, h1 Z& a2 A/ A220公克4 \+ ]* U  f; ^5 [3 E+ f6 U+ o
4.罐裝藍莓餡         tvb now,tvbnow,bttvb7 S$ r& _" b+ X
1罐6 t5 E2 H/ |. M! E+ U
       
0 r7 D" |8 d- `; E【做　法】
- D+ h4 n8 O" ?5.39.217.77:88981         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77:8898$ y; A! R5 I' }1 d' k( p9 h
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
4 {3 _6 X9 @- Z0 O. h' X& b/ c  \' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
& `# r. D1 B; ^4         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。4 t2 p- d/ P: c- U, w
5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 z" {7 L7 W( ]
【備　註】
) y. _* B$ j1 q5.39.217.77:8898刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
& Z: M) _* v: ?3 \+ n' W6 o1 Y5.39.217.77:8898份量：18個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& d1 u% X$ \* V% F1 M& M
櫻桃鬆餅
& u1 o( V$ w) b8 b( e【材　料】) w5 p. v% H' k2 S6 \" |
1.高筋麵粉        
% o$ }4 b. f. r8 y5.39.217.77:8898200公克8 Z7 ^" U% [* _) ]
　低筋麵粉         2 m( t7 }' h8 e
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k8 G: Q  y5 K' w3 c
　水        
; Q. P. _! D9 Q4 v: ]- @  [  x" L125公克tvb now,tvbnow,bttvb' b& ]. _" }3 A: q1 _
　蛋         5 g) u2 o! ]# R) G$ o: R( z2 o
1/2個
4 q: H: M0 \# z" n* \* O) H; h公仔箱論壇　白醋        
5 A, A* _8 M0 btvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 Y2 N" w; u9 Z, F$ L2 A! N" R7 ?公仔箱論壇2.奶油        
( P- U6 O! M9 j3 N& G  |/ t+ t% Z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
5 u0 P* V- k! l  S: Y2 m2 a公仔箱論壇3.瑪琪琳        
- y+ S% H( c& h3 @- y: G5.39.217.77:8898220公克' M  x! K4 c7 B7 q' b
4.罐裝櫻桃醬         5.39.217.77:8898* ~+ k) W7 l* f  W
1罐
6 k! ^& i* m& {       
( b( q4 W- b$ q0 B7 ]【做　法】  n! Z* c3 n9 c4 N% ]4 h# b
1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。; o) a  s  }1 d3 j6 D( M. \6 x* s
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。
  B2 J; x! a. ]+ E+ _2 n公仔箱論壇3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。tvb now,tvbnow,bttvb' \, l+ h" A3 o, z$ Q2 n
4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
2 E  V+ ?( M+ i" I: a5.39.217.77:88985         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。
* q1 o# B( m7 ~3 g6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. P) `( y. K6 }, a0 R5 o1 G
份量：18個

BeiDouChef

+ U0 q* V# f* P" b0 U2 h
果醬夾心餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  g0 E- ^8 o( x1 C  a* D
【材　料】
7 V: ^! X3 Q$ Q+ {1.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 E' C; l6 ~  L8 Y% F
210公克
5 C" @  A$ M3 o+ [　糖粉        
0 e: o' g/ V4 q7 g' j" T" w2 |100公克
* \5 V$ P/ c/ f. y1 m8 b1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
1 p( A& @4 B# U; Q* mtvb now,tvbnow,bttvb80公克
9 \8 E6 X9 F9 f  D; J  W9 P" ]tvb now,tvbnow,bttvb　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ N4 r9 q+ T+ a7 h/ E
適量
5 g$ F9 A$ {9 a3 c1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉        
7 Z1 B; I/ l' \' J7 |2 l1 m5.39.217.77:8898320公克
3 i% K% ?1 w* m: D" D1 n5 Ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, }+ g$ P1 b5 e1 H% m! Y
1個
' r* Z: F4 i! ?9 [& `3 L2 ytvb now,tvbnow,bttvb　餅乾壓模         公仔箱論壇! |/ L% B: i. K
數個
: Y' h9 i; V- A- f- @+ O' d　塑膠袋        
6 `7 z8 h# q% ?+ K! k3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1張
  F+ h7 o& b; v5 R        0 u# b; O: P0 ]& c1 K
【做　法】5.39.217.77:88980 ?5 b( \: L$ d) @
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
6 H6 q2 a" O! {2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。
' o& {+ v. s5 m5 x5.39.217.77:88983         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
6 [/ I7 r8 @1 H6 c1 `9 _) x; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。公仔箱論壇. u& Q( q4 t( D7 c
【備　註】
# N% y" V; q$ o& N) H! F! G) c一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

7 N# \' A' G$ F7 \; P
紅茶貓舌餅5 O! f, y8 m. @7 c8 Z
【材　料】
: H! ^/ g5 r, Y6 s3 [1.低筋麵粉        
* _$ U2 ]4 x5 m' n; `4 |6 W5.39.217.77:889880公克8 c8 r! l' I$ `  T
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- _& D) ]1 N+ ~& u" U7 O! z
80公克5.39.217.77:8898" ^0 _1 `. S' u5 I7 I2 j1 c7 G4 \
2.蛋白         7 b$ _3 }! \( v5 J
40公克
$ F( u) L3 O, o+ I) R# A1 e3.紅茶茶汁        
" W0 X# c/ k8 |5 ?8 n5 P7 ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
& \7 F/ `4 [) o  `0 P4.紅茶茶渣        
) @% l1 Z7 h& y7 K7 C% V1包5.39.217.77:8898( ~4 o+ w6 D5 a; b# E$ @/ {
       
6 V. A6 b! d$ O' f【做　法】
4 O8 x0 \. I$ u, G' v4 ^% g" i3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb7 v. T/ e8 u# ^( e
2         材料1混合過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 E+ C+ E  t' T
8 f5 ~4 k5 @9 m3 [% G

$ ~2 w; P5 p5 X) p/ rtvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# o: Z" R* i4 O$ ^! u: z, j% K2 K
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。5.39.217.77:8898: P4 K! t& q, r4 ]2 C4 z2 j7 P8 N0 m! s
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。4 U0 P2 o4 q# d, C% n" I0 L
【備　註】5.39.217.77:8898+ r  W2 [0 Z3 U9 o1 g
份量約30片。

BeiDouChef

. }6 s% {5 T8 V4 x. {' f/ w
茶香酥餅tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 A- b1 q; G8 H: _, B
【材　料】
. O( A6 [- k' t, f1 r7 }1.烏龍茶茶葉         5.39.217.77:8898  ~6 A. |; i4 l- P8 k0 M
5公克
8 B' o' l- C" e+ s- ltvb now,tvbnow,bttvb　沸水        
  s1 a% l  b: X; f7 g) z: f& l& S/ z7 v公仔箱論壇300公克公仔箱論壇; G& \, U  K4 y
　低筋麵粉         / |' t$ R3 z& B! C% F
100公克
* N1 c0 f/ H; G$ N0 J4 g5 c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ b0 v( K5 I% [/ H$ h
100公克
% @; z5 W8 `* Q! l" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油         2 z+ r- _0 ?8 m
130公克/ L3 X6 W' N6 c; @6 u6 m
3.蛋黃         9 \- @1 y. ^9 @  B/ O: f8 ~$ H9 `
2個tvb now,tvbnow,bttvb" Y& t8 k9 K8 ~; H8 p
4.糖粉        
9 s$ v" k* Y7 {) \2 F' V5.39.217.77:889814公克
8 O' T( ~- B# I0 Q. J7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.77:8898( t4 G7 B8 |; k) e7 \1 Y  p
5公克; b. T4 a( O% i6 |) D
5.冷卻茶汁         9 o' Q+ y1 s2 M& Z$ l" c/ C
60公克
. V- U! O+ ~' A2 c/ o/ o        公仔箱論壇' a' `5 ~! b" v# ]5 @% _6 E8 X' u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 i- _' a; L7 k- O/ ]
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開
2 _1 P: Q8 D9 c2 x8 b7 j2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。公仔箱論壇3 M* i8 g  ~* n$ I; ~* C! d$ K
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。/ D: ~' u+ i! z
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ U1 w4 _* h
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。( b  b  R9 ~5 o1 Y+ j
6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  o6 Q5 j, }: a, s! l  I: C6 M% m
【備　註】+ C9 u; K" t' u) M  e& x
份量15個

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 B8 g: |+ E8 _
百里香餅乾
2 H( c0 {$ v- {$ P( E5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 }7 K$ Y% r' s) M
1.無鹽奶油        
4 K9 }( e+ b0 X. ~9 r: \" X300公克5 b) r# h3 N8 E" j/ z, G, J0 ^1 C4 `
　白砂糖         公仔箱論壇- ?. p8 Z. H4 [8 p8 e  X' ?
150公克: @% R% W* l+ g
　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _5 T, g1 P. J8 B
1個
9 M0 }+ \  F9 j( ]7 O3 r  @5.39.217.77:88982.低筋麵粉         ' }5 \( j# l& G7 E
400公克
, C; |4 b( i$ H* _$ G2 m　鹽        
2 W$ `- T+ c. X3 q0 v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
. V* L1 }, V, G: f: m　杏仁片        
) Q3 C: M7 a; y# u* J+ {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
6 M0 l3 u4 w8 J8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　新鮮百里香葉        
* u. w, Y) D* Y) }: b1 [9 Utvb now,tvbnow,bttvb2大匙
) M* b# ?1 J" A$ V$ ?$ mtvb now,tvbnow,bttvb       
) ]1 H6 T$ M/ D【做　法】5.39.217.77:88982 |) r: k% w4 Y
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
! j+ ]( }: Z2 I* ?# L5 V2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻公仔箱論壇4 x/ F2 X/ ^' G, h8 V
3         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

5.39.217.77:8898! E9 C7 _3 U% N; U+ p8 K8 ^" z
薰衣草餅乾
: ?  `# H$ I# U1 P  e& x+ jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 B) h) U* N# Q4 F# r# }' n公仔箱論壇奶油         ) W6 M5 o( X; x' e6 I- ~
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 e" u1 {# y$ x) [
細砂糖        
6 W! A' j. {$ h" H90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 k, g+ r6 i1 H2 T( N! @
蛋         公仔箱論壇1 K. y8 W5 P5 Q" C5 G
1顆
& G7 z! |# P. |低筋麵粉        
3 ]+ ~4 v$ I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 r  k: M- Q  E2 B" n6 c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
6 |, S( v/ a- ~1大匙5.39.217.77:8898/ G, r, T0 v* p  q! N, t8 d* K
薰衣草         * o. I5 M) ~; f1 s5 n- L8 w
1大匙公仔箱論壇  ?, L/ j+ K: s( W) D. }& u
       
" f6 A6 V, t/ n, m6 t1 S% S1 u【做　法】
+ ~' a  A( }* W- i3 h1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
) K8 v/ T5 K; D8 g( z! {: stvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
8 a7 B8 B% f* M  w+ D! h$ l. G! F  t公仔箱論壇3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M; \- C& y% J* `# s. @- ~: w
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
  F+ K4 {: J  v5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898  I+ H) }8 c$ F$ D0 w
份量約25片

BeiDouChef

2 S) S- r* b0 y/ M+ [' e公仔箱論壇蜂蜜檸檬小西餅
5 X: x& t) X) B- \: L: o, a【材　料】
( m1 l  y' l" U" ^/ c* Atvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ \; a5 o: b$ m0 ~" Y
70公克5.39.217.77:8898. P! N. ^( D- Z1 |. W+ U
糖粉        
4 c% f; \! _! E$ H- X# w" {公仔箱論壇60公克
8 o* Q, l' W0 v6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 X2 ~" r- H) \. A3 L" R
1顆
7 d$ F4 V9 `/ k, V% l5 Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:88981 T, ^% b" D8 q7 M) ]5 s
120公克0 q2 r+ w$ \+ o  d' Q% r
蜂蜜        
) q  b( F/ O$ E# S1 U9 g5.39.217.77:88982小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 N( @/ v! n
檸檬汁           w% c2 z4 [3 G: ]
1大匙公仔箱論壇1 n6 x, x; {! D: s% g* ?
檸檬皮末           T% c' _+ u# J9 D! }
適量
+ g5 Q  {  K6 F2 p: |& ?0 p: D7 ?5.39.217.77:8898        公仔箱論壇; \" T  O; _3 W. [3 y6 A. c1 Y
【做　法】
- g% d4 i; \8 s/ q, Jtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。
. F0 h, T3 g7 N) \tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。公仔箱論壇2 g( v1 f8 C! _; G/ j1 C* a
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。6 I+ w% l, [, Y& v
4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。& A" F+ f- k. u' p3 Q# A9 t
【備　註】
- m8 S# `( U, b9 L份量約20片

BeiDouChef

5.39.217.77:8898/ @3 I& z7 t3 `- W. \0 C0 I
綠茶冰箱小西餅tvb now,tvbnow,bttvb4 a6 T# J1 m8 B/ I% z5 z+ p
【材　料】
( N( H' m* d. y. `5.39.217.77:88981.白油        
3 a2 q9 }  G/ R/ k40公克* }) `* i+ N! o6 l
　奶油        
6 l4 D6 C- w- p2 Z40公克tvb now,tvbnow,bttvb- D# E& X; u- W
2.糖粉         + u5 W  C$ y; a6 U5 h8 v4 s; ]
70公克5.39.217.77:8898) G1 D! ~# s4 |6 p& Z
　鹽        
. ~( N! b) q" b3 {' f: O$ H少許
7 Q! |+ t0 _0 Q) w$ [7 h( A1 u5.39.217.77:88983.蛋         ! l0 U3 y2 J2 ]5 V* ~& |
25公克6 \' `& F3 }' v0 \  c6 _
4.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! C9 I; \2 ~- X2 x/ E8 E! M3 q
135公克公仔箱論壇7 j+ i& @4 t# b; D0 e6 y
　奶粉        
3 I  c* J, ?/ t+ s, L/ V3 ^8 C1大匙% V' W  f0 O. f( x4 R
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 u; v# |! f2 o% x( q
15公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 H! v6 j' s. w
　水           X# y8 W, e  ^4 p6 t# n: r6 g% D
60公克  e4 d; @; g8 _6 ^
        tvb now,tvbnow,bttvb  }* R0 |4 t9 J3 s* s% Z
【做　法】公仔箱論壇/ x) K! s% x* G6 f0 {0 G5 D
1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
$ p: L9 J$ Q" @/ F( z6 f9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。
! S* a. J" [# i$ ^( P. z% e7 Y0 c7 G3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 k8 Q. `2 d2 a( d3 N6 n
4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
- a: ], d9 \4 w5 h9 s公仔箱論壇【備　註】
( y3 k/ v# w7 \! r+ g- W' J% K份量：30個

BeiDouChef

, s* V" o" I4 L3 Y2 S8 T3 v' `3 Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb義式咖啡餅tvb now,tvbnow,bttvb; q) e' [2 y5 a9 y) _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 ~; b' I! t
1.低筋麵粉        
  K, Y8 ]5 |) G公仔箱論壇200公克) F* ?7 }+ S4 j& g4 w% }
　泡打粉        
. O9 j1 J, p" ~- q2小匙
- A9 e- V5 j2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: x, u" Z. c" y. ~3 C6 n
160公克
7 w  c% ^; S4 N  E9 N$ Stvb now,tvbnow,bttvb　奶油         % j! L3 F2 u1 V& Z* d
50公克
4 Q6 f7 K' Y8 t2 M4 S+ Atvb now,tvbnow,bttvb　鹽         5.39.217.77:88987 g9 w% L* R$ p& \
2小匙
* n5 z$ W# I$ ~- `9 D3.蛋白         * V. g$ ?7 a! A: G6 R. w' m' N6 E
2個8 p9 b# v3 {5 z  E; V% j; ^
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 L- O0 X; `  Q- b, |- @. }
1個
3 u: j4 @* X% C2 o$ stvb now,tvbnow,bttvb4.堅果        
2 D1 s( d7 p2 I* w: `6 X5.39.217.77:8898200公克* `4 O8 l9 f& ^6 F
       
5 v8 F7 g+ R4 f  y  D% x% h7 p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 X0 R+ X1 l
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。5.39.217.77:8898$ g: l3 u4 u( Q( `2 }
2         將材料(2)一起拌勻。
, \0 h, K+ {" A; \( H4 G2 Y5.39.217.77:88983         材料(3)分次加入拌勻。
9 ]& [; @$ k4 s  s- ^4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。
9 K9 N3 K4 t7 t9 \  b: H5 }tvb now,tvbnow,bttvb5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。: K/ r; g& M9 C. V) W
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。
' Y/ s" `3 Q6 ]( Y6 a; U6 N; b7 M5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 G# R4 ^/ z: T7 C! k0 J, p6 T
份量：20片

BeiDouChef

2 ^, D. G1 n5 q8 o+ [$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果脆餅1 E; O& S- J7 l5 T0 I6 k! V
【材　料】
( f4 W; G. s; c+ r+ o1.奶油        
: E) N$ Z+ @" s/ [/ }0 u250公克' M) `. s  J  A- S
　鹽         5.39.217.77:8898! V: B7 \6 a  ~/ R
1小匙
4 M/ Q% E; p2 k9 Z& P/ Q　糖粉         公仔箱論壇: X. `* n. G; ?/ V% S
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ d* b5 ^$ {
2.蛋         5.39.217.77:88985 @! H; K" y4 G0 r2 c. [  e
4個
9 K" s' l0 \' {2 S, q5.39.217.77:88983.雜糧粉         - f& Z7 y/ n$ ~% P3 F( O
50公克
8 z8 r; ?! [  p( B: ?, Y! p6 a. b　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 i6 [$ a/ D2 P/ p
450公克
6 }, d6 b. g9 L9 B5.39.217.77:88984.杏仁角        
( H0 [5 }+ n" }2 W! h1 k" S# o5.39.217.77:8898100公克
9 @, C7 ]3 }1 r  E- n  V, Rtvb now,tvbnow,bttvb　烤熟核桃仁        
, r& h  B7 ]* ]" ?- ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ {& V+ r* a' s* {　南瓜        
) h$ \  C1 r; ?# @0 n  w5 W" I100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 w* J& [: j5 n/ p% X
       
7 L6 |/ O3 s* D) B公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇" S5 p1 w6 O2 v- V+ j( \2 b& V+ X. J
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。
+ S( R5 w" Q7 E* r3 N2 Stvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。公仔箱論壇+ {/ I1 u' D1 P0 Y8 G9 b
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。5.39.217.77:88986 ^% H& v( Z# w3 U/ X& v6 P
4         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E  J) x. `7 ?' b
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 _7 R' z# Y& q+ A" v7 B; w
份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇8 V3 A- s' i  Q5 Q# J; g" \
綠茶薄餅
, c& m- w) [) v) x, N【材　料】0 Z  j; q; P2 I% q
1.細砂糖         5.39.217.77:88981 ?: t6 }0 s3 f* b. Z
180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G; Y, s) e# C, e! i  B
　蛋白           u/ S% f+ e2 V0 R
3個
& S  H( @' O' w) b( H2 l2.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; r% K8 t* @/ U
35公克; v" e! Y( [6 T
3.奶油        
- \2 D' Z8 |$ _7 O2 Y7 b1 ptvb now,tvbnow,bttvb35公克
7 J! V4 n8 V- ~7 p$ X/ E5.39.217.77:88984.杏仁角         % L4 A7 x" N4 F/ V, D  v$ v+ K
200公克5.39.217.77:8898, }! Z* Q% I, r& d3 {$ i
5.綠茶粉         1 e; w; o* K1 S! I0 S$ W  I
20公克
- ~( r7 ^4 l9 l1 U$ d; {: U公仔箱論壇        5.39.217.77:8898( P( D! q$ R* F6 S  b
【做　法】5.39.217.77:8898, T; V8 L# l$ W$ q9 S# v- ]
1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
8 c$ B- p/ u# _' C/ v  I- s' G( ]5.39.217.77:88982         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
6 ~& c( v0 {0 g0 l% G& q2 D: Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。
# r$ a" I0 @) |公仔箱論壇4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。
8 g  ]; b) S* y, [6 d2 r5 r  G% r6 t5.39.217.77:8898【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb& N7 z% r1 `+ I5 p
份量：約15片

BeiDouChef

公仔箱論壇+ r/ Y. s8 q* @  T
芝麻薄餅
% n% S( ^- x3 J: v9 ~" F0 q3 x3 c8 S公仔箱論壇【材　料】
; W9 B9 _; f0 i1 h公仔箱論壇1.低筋麵粉        
7 p9 j: P( o5 L; y3 M3 L6 I50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 L6 N6 n- N: ^' s7 [8 P. t
　細砂糖         ( u; j4 P" ?3 a- h) j
160公克
- ]$ F1 z1 O$ V$ b公仔箱論壇　蛋白         . \& p; o3 Q3 d$ Q
150公克
2 V, t. T( D5 o5 Z# S2.奶油         5.39.217.77:8898+ L) n% W, x" k  {- w4 o9 k
30公克公仔箱論壇( l5 {' J9 s3 M3 v! x1 H" m+ s
3.黑芝麻        
# _( o5 g- T: ?7 d* E; _! a; H公仔箱論壇60公克! i" g3 t4 b& Q9 j( |
　白芝麻        
% E" `2 c+ V5 g; P% E$ Z$ R3 Q, o/ T1 wtvb now,tvbnow,bttvb60公克+ I& Q2 d  t* P" D- c5 n6 Y
       
+ k  k8 C. a7 N0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898; m9 y3 T: i* u( y: d% L
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
: G5 E: v1 G, G8 P5.39.217.77:88982         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。5.39.217.77:88983 Q% D2 l4 ?4 `! [5 Z) w( ?0 h
3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
2 G, U4 r* B: N% r* o8 b5 L' v6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 T4 K6 k& I+ v8 p* H5.39.217.77:8898份量：約15片

BeiDouChef

/ I% ]( Y3 {! K7 f1 O# u
  U$ V+ ^5 ~  o' }2 c1 l7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' t  {: @' t& A& f5 L
貓舌餅
) I1 v+ D. A4 K0 V+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) n0 K0 q+ h, z! O8 B* r公仔箱論壇低筋麵粉         
( z* R6 w* |  y# I+ L9 C7 T5.39.217.77:8898400公克8 p% l3 P! i8 A
奶油         & t# p% p9 l. Z1 B( H
250公克
1 [8 c* U0 i4 J" W1 Y' C3 R) Utvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
5 n% I) \" T+ p% b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! _; m( Q) \1 s( [2 @' R
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) z. z3 D3 h( ^( m
300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H- \  s8 W, O4 e- L; I
        : n; d7 {+ X' ]: v0 g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ L' ?% y% o. ?1 C# }
1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
5 [' O5 R8 C3 h) y" L# @公仔箱論壇2         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。
3 U5 ?% A- k$ S0 q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。
& ^/ J" j4 B! p* p6 j公仔箱論壇4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。5.39.217.77:8898: Y0 O' X- w, g
5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。
( H. Y" |+ \! b6 f4 V5 @# qtvb now,tvbnow,bttvb6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。3 M* O' n' v9 l
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。
2 B6 h" g7 t  Y0 u) c' `$ @; n; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。
8 o- M0 x. i3 ]5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898! c4 ]$ u1 }8 K" f: t* w- Y5 F( N
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% C1 l4 e$ C5 [9 {/ A5 v
份量：約25個2 }$ @1 T/ J5 v) X/ U% r8 ^0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 A4 l7 k5 {
5.39.217.77:88982 a, E' B2 @" T3 U
5.39.217.77:8898. D! N' L, P9 t9 r* n* }$ R; v
雙色餅乾
* g( [9 }& {* p$ j  jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- o3 n2 a+ j" L& a- g" W2 S5.39.217.77:88981.奶油         
+ N8 a- C$ }2 W$ a* a' i公仔箱論壇150公克
' `% [$ E7 d4 N/ N7 E- Q5 F* t/ B　糖粉         
- z4 i, J3 _3 z0 ?- S100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 @& v  |! E. }$ P7 N
2.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 k! T# N! @- o6 k
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K4 _+ `; V% b# o! Q- e2 A
3.杏仁粉         
( g' x5 T! e9 m+ h. g5 k/ }1 O1 v90公克
& [' r5 {. a! C( m9 T5.39.217.77:8898　低筋麵粉         5.39.217.77:88980 Y, C2 x5 e- H, w: A/ z6 I
240公克& z9 v* z: _8 C9 l1 _
4.可可粉         
6 z( i: _. M7 Jtvb now,tvbnow,bttvb10公克5.39.217.77:8898* L8 b( {+ z$ ^7 t7 ?% Q
5.綠茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, `; q& o( s4 G
10公克
# T: ?' k, O- ]" I' ttvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇% T  ]! i7 P: E/ N
【做　法】
! r: y9 C- u4 J1 p6 s, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
& J: Q) x) D  V  H3 [1 @3 @5 W公仔箱論壇2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
- m" K7 w7 q4 m# Z% N+ ^" ]6 ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。
+ l  O/ L$ O! K4 @9 C9 i4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。5.39.217.77:8898& q  l+ }! u; P+ e: b$ k
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。
" q  }+ L% C. w1 m. W* `5.39.217.77:88986         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。
, h! R& B2 K& X6 ^3 c【備　註】
5 W9 `: A6 J- |5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。5.39.217.77:8898$ s1 I. Z+ |) o, c4 s* p- ]4 ^2 h0 ~
約50個公仔箱論壇( e0 Q  j/ T2 J+ E4 V

  d; u9 u+ V/ T; M+ x' |) Y! e公仔箱論壇4 S+ C& a. C! e' _. O( ~

9 C1 W) a" c( u/ f% }  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式冰淇淋香蕉鬆餅
! S4 ]1 u* F+ C5 k- n0 [8 _  Z【材　 料】公仔箱論壇( i' I( i: S% b2 N" m0 O
A.蛋         100公克
5 N7 K5 n# a# D- G2 l6 ]+ Z細砂糖         40公克& H( |3 ]+ M$ \5 }8 D9 T! K
B.牛奶         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! j' S# @3 }! L
C.低筋麵粉         160公克
- G5 o% R- v$ o5 `0 ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         40公克
" [3 ^+ s1 l* D7 M( }公仔箱論壇泡打粉         6公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~6 k+ R. f$ v; N( C
D.融化奶油         60公克
4 K7 V! X, r, s9 N; j5 L公仔箱論壇香草精         數滴+ ^3 k8 b# m6 h- X- c6 ?( ]' f: x) I2 P
E.香草冰淇淋         1球
& ^' o1 t; M2 P, D, W香蕉         1根
, o: c1 k! p& V# h7 Z8 x6 K4 t5 A5.39.217.77:8898糖         20公克
- F1 f( E# x3 M$ v4 ~奶油         10公克
7 J* ^: e% ~' ~+ l# gtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         適量
8 A3 S$ V$ R+ a4 N# g5.39.217.77:8898        公仔箱論壇/ i/ Q- u/ e5 t$ P( s0 K. d9 O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y: @% K; b. N6 Z
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
2 K4 t7 q4 E* z5.39.217.77:88982.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
" P- ?2 P, Y. I) v) a$ \. o9 c3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。
: m9 Z! B* U, H7 T* s1 y0 r4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。
0 v$ i& e1 t5 _" o% D3 U& T0 F0 z2 Y: Y5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。公仔箱論壇2 S5 h3 w, ?% f5 N/ }
6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。
3 F  Q5 Z& J9 s- ]' X5.39.217.77:88987.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! W# _0 D# }  x8 j: I
% h" d  c! l* n8 [& d$ _2 J
tvb now,tvbnow,bttvb  }- g3 M# X  S! K
卡片餅乾
" T1 ?* R, M" O6 u! k; ]5.39.217.77:8898【材　 料】. m5 I+ u/ K, X
細砂糖         100公克5.39.217.77:8898+ o# Z4 m* b5 Z1 A, C0 z  Y& l" a
奶油         90公克
' J0 e# o: ?  M0 W公仔箱論壇蛋         50公克
* w5 q; t3 M- S( ?* |0 m, I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         160公克
/ f6 a8 H  R4 G& B! M高筋麵粉         40公克5.39.217.77:88982 H% Y; `" J6 o
可可粉         1大匙
% e" r& `4 t+ Q: q. u牛奶巧克力         50公克* {/ r$ q1 n. D  I% P2 J
        公仔箱論壇) v4 t  w2 G; F' v# m3 u
【做　 法】
3 T( D5 [) f, x; e+ E1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。+ y& Y6 ]6 P. s5 _/ i+ N
2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。9 i  u: ^3 G/ F2 y! @
3.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
2 R9 X5 v  ]* N$ _/ @/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。
3 J5 p7 z  x( M5 L9 c5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb) U7 ~- ?' n* a4 |+ \/ W9 u) I3 `
6.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。2 s8 M* w4 D2 D3 t
【備　註】
/ `- O' U8 t9 ^* q公仔箱論壇份量約15片" s7 I. j5 C& E0 z+ x3 |

- ~2 `* B( E. o4 Z5.39.217.77:8898
2 \  o2 G; K$ z5 [4 l7 d草莓馬卡龍
5 r7 p! v) D. H& {公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ Q; Q4 x) x  H8 p: J% l. b$ p
材料1：
" H0 t& d7 W# l杏仁TPT         250公克
6 H/ i+ x. n) j6 w7 v# g5.39.217.77:8898糖粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z  `8 e( a2 g0 I
草莓果汁粉         5公克
% d. ^2 _. ?* N  @5 e' M( |( [5.39.217.77:8898蛋白         100公克
% i5 F" j! ~9 N) `$ \2 J( M" N細砂糖         50公克
4 l7 r6 {) _" d0 N# ~  |* j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許公仔箱論壇( O4 w! V/ V4 P: Y6 C3 @
材料2：tvb now,tvbnow,bttvb% _3 U! C8 _8 l- h
草莓巧克力         100公克公仔箱論壇4 i. Z' O1 K' K1 ]2 H" m! l
( \! m! ~1 m' D. m$ y+ R9 ^' v
【做　 法】: v4 B3 g7 V8 e, Z. x4 I
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T: i% H0 G, _$ ~$ i. h' K3 x
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
% F  w9 \6 O; p& ^5 R; t1 m3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。3 e% R9 h. R8 T4 U" U, @- O
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.77:8898% C' O6 }, r2 n- m# Q( h
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。5.39.217.77:8898+ M( F. P0 r! |- u8 C
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
7 E3 A  T4 @( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
% F0 H% S9 E# ^* [( U9 H! K8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。8 ~% \$ w$ Y/ T% }) a
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。
. B8 E! S1 T) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T/ }2 s* p1 I7 ^/ z5 m# Y
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" J5 x) C& U  b
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
, s. d5 V, E" s6 Otvb now,tvbnow,bttvb$ T: M7 }# \2 s! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& M& a& g1 H2 i
棉花糖馬卡龍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 v: [; K1 K9 P
【材　 料】
( Q7 J7 ]2 z$ l5.39.217.77:8898材料1：
. M( o8 Y7 b! e# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁TPT         250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 w& ~  u2 i' b- y6 R- ?7 s
糖粉         100公克
0 {' K( S+ J3 M  T3 X3 q青梅果汁粉         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' [- O6 m3 j! ]2 c
蛋白         100公克5.39.217.77:8898+ J; |3 m) ~# v( n3 Q/ w% A
細砂糖         50公克
7 [1 F* W% w! Z; M1 o) d& a公仔箱論壇綠色色膏         少許
& Z$ W" p  n' h' u& J公仔箱論壇材料2：tvb now,tvbnow,bttvb& X7 n  e2 o. B2 y6 h; j9 Z
檸檬棉花糖         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! F' m8 A7 F4 {1 C+ K5 ^) ^

% _- s+ `) @1 R! p9 ^3 {. A* ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  z. {3 M) a7 r% n8 d6 M. k
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o. w8 v9 W- ~6 I. c- W1 {
2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
9 p" {4 o0 U/ e4 H7 K# k* u! f6 A3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
. Z" @) @" f; W5 l& _, H4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。+ O1 k5 r- Q* w2 T& v2 c* z) \
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
# A/ j' n! s7 n6 ^* p6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
# `; z0 C* U+ k7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
, V* }* e1 S9 ~# r* a/ y8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。" v$ e) N5 N+ o* T" j9 l
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
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【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ ^* k6 ?2 q
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。