BeiDouChef

, K' C  P, l$ X  b4 C
蔓越莓蛋捲
: I3 `$ ~6 Q6 s# U, w% b5.39.217.77:8898【材　料】
; ~6 n. }; w$ T& `3 y% @) L公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( s+ k2 F: }7 `0 T8 j  H' X" W
151公克
7 K) ?# z% f, {' `香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i, v- O% \" b0 y2 y
0.3公克
; ^" R1 i, }7 Y7 P$ M' m5.39.217.77:8898蔓越莓果汁香料粉        
3 w9 s0 l" g- z3 j: |$ {. J) F10公克
. h, {5 G& a* n5 |  Y* otvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
# x2 i9 ?1 T6 V, Y公仔箱論壇182公克
1 ?. i* p2 w& ]6 ]' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, A5 W* @1 k+ s; }" B1 T
302公克
" J1 P( @/ G1 U2 U/ I公仔箱論壇鹽        
- P) ~: G" a  N9 o" ]" f$ ]0.7公克
& a' n8 T- Z* J& Y3 S4 d& ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇' e; j" @* S8 r* }( y3 C
363公克
! R! `$ U; l, t4 p6 o; F公仔箱論壇       
% R$ I% e6 w. e9 A. `9 t【做　法】
9 Q* b) {9 g" a  t  K' E, z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
( c5 U5 p, C: u' l9 H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。5.39.217.77:88980 x- ]5 |2 e, K; Y0 l/ E- z! s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。8 w, r% R+ g. d9 n$ T
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' e, P5 |% i# C7 c1 m
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
8 `2 A- b& D" o4 N. M% N8 Y6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾公仔箱論壇3 l  I, F3 R: Z1 e/ b! B" c7 }

5 m7 n9 }/ o$ W0 n! G* ~5.39.217.77:8898
# u5 w$ B1 i/ w
+ ^- v( ]# K0 P" B' i法式指型餅乾
: {  O- v: j6 I; x9 Y6 x# ~公仔箱論壇【材　料】
4 e. s$ j+ n$ J5.39.217.77:8898A.蛋黃         % _( X% Q  _+ B4 R6 `( F. F
62公克tvb now,tvbnow,bttvb; A7 ]8 z1 X5 k* l8 x& j( Y
　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 S* Z' u5 ^: c! G
62公克0 ^  K6 S2 v( _4 q  a1 o
　鹽         3 @  S, F" e. q6 n% b+ ~3 @
2公克- w0 _+ n, _  _+ ?+ \
B.蛋白         
3 R/ Q8 o. p3 g4 o; J) }5.39.217.77:8898124公克
! u& `% d3 k/ ?6 s; p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
# p3 \( c( s# Q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克& u3 N/ B1 m% P2 R1 v! t+ ?
　細砂糖         
+ ?# q( K4 M7 X- @5.39.217.77:8898144公克
! j" W1 E2 ?3 [. @% F! O" |公仔箱論壇C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 e& s' x: X! d2 n
206公克
1 B+ V5 b& f: G! u  j/ |5.39.217.77:8898D.糖粉         
! p( e; ?1 o. \2 l6 t: ~適量4 I6 Z. Z# P" D/ |' [$ B2 \
        公仔箱論壇  r5 ]# z4 u) g, e( P/ K, B# a* ]+ a
【做　法】公仔箱論壇6 @) l/ ?7 v7 M# l
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
2 Q" U; S1 E; N; x- M3 y2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。. ~; a4 L" v& j0 X9 P: [. v
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
1 `$ Z2 i1 `* A8 F# F# e4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
" J' A3 }5 F) A  Dtvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

7 ?7 Y7 a/ j" atvb now,tvbnow,bttvb甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb6 S" D$ M9 F- f2 u1 ?; O/ f
【材　料】公仔箱論壇; m3 r6 }" H4 b4 ^$ N
全蛋         公仔箱論壇; T- \' n! R! G: W+ {5 Q
240公克
$ \8 J: |  h+ @. `5 v$ Z蛋黃        
; i$ B6 e. P6 `( \9 f6 w40公克
1 s% x1 L% X" Z+ @' y: b) N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:8898" M5 w& Q# S; ~; W7 R3 z! A
200公克* T* S- h* k% S8 x+ N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 r$ n4 u- a# n
4公克/ v9 ?5 B; b0 t7 p2 ~, J5 a
低筋麵粉        
, S; D. R2 t" S# n) K% A0 n. L$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c: v8 ^- V, b7 _5 f
草莓醬香料        
4 p* n5 ?/ V6 M5 B5公克公仔箱論壇' I/ }6 D* y7 ]3 D' _. z
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' x. ?5 [" b) G. V/ ~( l" S+ _: _
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 I& K. r& J; g! F5 p1 G2 y. S
        公仔箱論壇# L3 k3 G4 W, ?2 ^
【做　法】5.39.217.77:88981 Z9 \, @) J2 f5 T4 n! R8 J' I
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
2 G' F$ [4 L& u4 P7 d2 V( c5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% ]1 |5 G2 Q" m. r; ]3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 S4 z  u/ A, I) Y' R9 d4 `9 x) U
【備　註】公仔箱論壇1 G5 o0 h1 ~# M
烘焙火力：上火210℃、下火140℃* Y% c* F3 O# [$ U1 C
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

) M( T! w$ y  F8 s. t1 t* h
澳門奶酥餅乾
5 s/ K. q3 x1 j/ D/ N2 v) ?7 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; M! v' r$ j) z& Z0 w! m1 l! K公仔箱論壇奶油        
' J2 A! R/ E$ c* T1 P- f! B2 R& jtvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇+ z. H/ c7 W' x, a$ I: Z* O
糖粉        
( r' H- `& ^, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 ^# ?( ?8 J* o公仔箱論壇奶粉        
- @1 {$ n# H) g, {$ E20公克
' M; K  J4 a2 s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
5 z8 {/ `1 J" h  d5.39.217.77:88981個$ O, p! d; b3 X& B! S
中筋麵粉        
1 N4 D+ A" L5 _$ Q' ftvb now,tvbnow,bttvb480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; k* |# S0 v* c1 j
小蘇打        
+ c& U) o7 W- \3 S7 ?% S; v1小匙) \- X) m7 X+ j
南瓜子        
0 E4 w3 o( J2 K6 g( l8 P9 ]% x40公克
/ W- {6 |( z( l. B7 }核果        
, Y/ r( d2 G4 s2 F0 V' }1 O. R5.39.217.77:889840公克
$ n9 A& a( u/ j. L) W! w* b; n        8 s0 o7 _2 H  U2 D" C9 N
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ a: e* e, b+ f/ V9 j
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ K. [3 L! ^( R9 a  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。1 F0 u9 U6 c2 y2 u
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 u: K+ ~0 }; @
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇4 w, p6 q' s4 }0 c0 U+ I
【備　註】
6 K1 H  ]* G3 s3 |: ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
( T. T) x; X+ K烘焙時間：20分鐘
, G" a+ {6 {  m/ B" mtvb now,tvbnow,bttvb數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 P. _" a% F' ]3 @0 g# |
莉斯餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ |" @1 b+ B' _! c7 E
【材　料】5.39.217.77:8898! j  h2 f3 R8 t2 v
奶油         公仔箱論壇, d3 S8 d. j: F+ Y; w
100公克
& ?3 o0 Y4 i9 W3 b1 }2 A+ `tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
/ M. {7 P5 U& g/ ], |! \公仔箱論壇80公克
# z$ L6 F& A, ^9 ]: |! ~tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:8898& e0 {; x2 X# m6 }% b- ]
75公克
, I! E( |* A. F1 e5.39.217.77:8898低筋麵粉         5.39.217.77:8898; ^$ w: C7 R6 ?8 r/ J. h
100公克5.39.217.77:88987 c& |7 J6 f" G; a& a
蘭姆酒        
3 }9 h. r& @9 u5.39.217.77:88983公克
' Y: _# U' i8 o. V( t公仔箱論壇葡萄乾        
; t7 k4 u3 ^  o8 a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
& d! @% n4 U. S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜           l$ I6 ~1 I2 U6 D
20公克
% g  y( z: q/ n3 G9 e5.39.217.77:8898核桃         5.39.217.77:8898+ r# P# f2 F' Y# x. ]; r, r' M
20公克
1 E3 K# t3 m- P/ Z3 h0 L5.39.217.77:8898杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E* ~; n5 W' O7 l, E; F
20公克$ s& l: L5 d+ n
       
0 m9 J9 B9 M" H4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: s1 T4 E: A' `! ^: l
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  ^  A9 u! f5 N: s# w2 }公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- L" K- }4 |) @. N
瓦拉脆餅公仔箱論壇2 t2 H" f- L; [+ D7 }
【材　料】
7 c9 e, q0 d! q  B/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
9 d& L6 R( N( K% U0 r! @0 Vtvb now,tvbnow,bttvb50公克
8 v0 o" Q5 J. W細砂糖        
/ L" o+ \3 ^& s  W8 Z' G70公克公仔箱論壇# U# K2 B: n1 B
椰子粉        
! ^% `/ U" p4 j# h$ ?5 S" A* ltvb now,tvbnow,bttvb45公克
2 |$ D1 W7 {; M5 N1 I# Otvb now,tvbnow,bttvb花生粉        
; _/ Z( E5 W" ]7 o8 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
3 a8 d3 m) y/ F; D) Q8 I$ P5.39.217.77:8898可可粉        
% z+ ^2 r4 i0 @7公克
! |8 `4 e1 P! H* c% b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 X& f  P$ i. W  ?; z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ s; ?/ W6 `9 ]+ v& M1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
) O* O  `  J8 d2 f4 T' l8 gtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 L( N9 J% C" E
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。5.39.217.77:88987 h( ?3 E! c  {
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ @% m& g$ I8 }" F! N
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
& j. x0 ]% T& b0 y6 dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
3 ^1 _) i1 V. {3 {7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇0 J7 g9 F+ e! t
卡布其諾卡片餅乾. o# z! Y; J6 r# l) Q
【材　料】公仔箱論壇" E$ Q: Q' ^! _6 W& |' P
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- c2 D+ @4 r% Z
80公克
) S' ]  H2 O+ _. mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
. V. a" \! Z1 k2 r1 s4 q" N; n; F100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 |' V7 u6 i3 c& r
蛋白        
2 H! j: `) M; L' e  K2 f140公克
) H5 T2 w) Q8 e杏仁粉        
9 S8 u7 D% [* Z2 Q, g% I  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
- h. u! t9 S5 N  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
; m' M. @8 ^: F6 L: j3 S公仔箱論壇350公克公仔箱論壇4 q' D& i& w+ E5 L  |
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 o/ ~0 G6 s# W/ n, [/ W% E
6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K1 M5 |/ T/ |) r
咖啡醬香料         5.39.217.77:8898- y+ m  }8 u5 K7 C' ?5 S
5公克
5 ~# l2 |8 j* W: H% f, j公仔箱論壇蛋黃液         - E/ j, w; u+ I4 H5 {
適量
  }, w$ @, y& \6 r* p        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" q2 @# \) H1 Q9 [, H
【做　法】
) x6 K5 w/ m. r0 n: T+ ~2 z% h% U5.39.217.77:88981         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。+ j3 S" \' W) g
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。6 q2 y0 F8 `8 u8 h% W& U: b( u2 I/ M
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P6 O  d( U# E# `3 N* W
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。* e+ @) `- v' ]
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。5.39.217.77:8898; J6 m5 P) h$ U8 O. n$ y
【備　註】5.39.217.77:8898! J9 x# E( I: E& q: f4 G3 e8 v$ ]; N
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
' \* u) D( l4 T5.39.217.77:8898烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ \, S; L$ z# h. b0 I4 P
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

0 N* C4 t1 `& i: U; stvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅
' u- p) x& E6 e) B$ u1 b1 c公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇; i; o3 Q7 X0 h8 u5 I6 e
奶油        
7 ~' F3 l$ F# n* h( Y7 u150公克
: `7 C! U3 c; D7 b5 o  k公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.77:88982 ^7 L/ Y/ U; T7 Y" `
120公克5 T: W5 U( B' c. }' M3 K" c" T( T
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  J( Z$ [- w8 n' s! w) [- ]
1小匙
! D. c# l/ h' k& y/ U2 s# P( A$ }1 z" ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ' {2 `7 \  b$ x6 k  q; l
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 W& e% G# _: L2 t- Y" T6 ~
低筋麵粉         公仔箱論壇! A7 G8 a2 G) X
200公克
1 `" o" ^, f. r, X5.39.217.77:8898高鈣起司粉        
- [8 j! z, |! N7 ]7 q  k$ R0 k25公克
+ E8 S! ^+ l/ Z* p! X, V7 e  h巧克力        
; q, l8 K" X  l7 F9 `. D/ m# B適量: J0 b0 \% B% r  w1 n# M" a# ?$ g1 T
        公仔箱論壇) G, _  i' O0 G2 _0 T
【做　法】8 y) [' l- J; t
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
  `  V% C& d% l& e$ W* o2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; f- w1 |9 k! T# w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
' p' f, n+ r! }: U2 M% R5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ |% e4 f8 t3 W
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
5 |7 G# `6 y* ?/ @$ j% S1 ?! X  N2 \5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:8898* K" v0 A+ v6 }* @4 @
烘焙火力：上火180℃、下火130℃- {9 d, ~  N# j9 a2 U3 N: b
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:8898" B( b# v) v% i, D7 D/ j4 H
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

+ F+ V6 P" k7 n9 Mtvb now,tvbnow,bttvb法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb# s1 e* I# H8 B5 H6 b- n( n
【材　料】3 U, L! f% f- p0 Y5 r) {
奶油        
  @8 Y' C  u/ b- D+ C: z% ]/ R# btvb now,tvbnow,bttvb75公克2 v+ N& E0 k2 O# R$ v3 u' h8 Z
糖粉        
' ^/ m2 _" O+ Q- E8 C, ]  Q: U5.39.217.77:889860公克
* l4 Q8 A) a4 ]1 ]公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 x) X- _- F" ~0 S( A0 {
1個公仔箱論壇' B" N. a% p" {$ P) }9 p6 p0 S  @
高筋麵粉         公仔箱論壇1 A9 A' w2 {/ _2 R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @9 C3 p8 g& \% b8 t/ ^
低筋麵粉         0 r% Y- h, z& @4 a. a. o0 v
40公克
3 u, O8 O% q# p- M: _7 R/ i公仔箱論壇奶粉         公仔箱論壇, j3 t  Y; u9 c/ ]$ k& `
20公克
! ]7 E  b& \; ^( t* r9 b1 e$ Y9 D5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S( H$ o- b: W! D7 U: Y
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, C7 m  y; ]! o
蛋黃液        
* U3 W# i. g. N/ k4 j% H* R" U  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb- I3 J! N/ X1 N
        5 Y; ]; v* m+ w' d- p% o/ ]
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' Q2 p1 ^, b4 @& B" t9 _
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ |$ ~& o  U! \" o! g* G; Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) v" ~5 i$ Q, J' D5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 Z; Y- ^3 t) k3 o
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
; u" n+ E) V* J" Z9 S; I公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇  A# }8 P4 U- V+ I5 f5 B
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ J0 I+ r9 A* P+ j烘焙時間：20分鐘
4 E' ?8 s  |$ V, a0 x% b2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

' a* Z2 ]- v0 Y9 J! W3 ~2 J; y明治餅乾
5 n3 \' [+ [2 L- l1 O【材　料】公仔箱論壇# K  _9 k1 Z2 \+ E
奶油        
! Q# F- C  A6 n8 y* Q$ J( g7 {2 L公仔箱論壇240公克3 c3 ^, M4 U0 j, L
糖粉         % Z; ?. W* s+ D
160公克" x9 `0 q4 _/ F! l8 H. s) a
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 N+ X. P6 r9 ?) U' h0 e" R/ v
1個$ N8 c" Z2 d3 g! E
低筋麵粉        
, t3 y. v' R, C0 J6 \$ J7 p公仔箱論壇180公克
# n* D; G. J8 f# Z; R2 J5.39.217.77:8898高筋麵粉         8 C! `  p6 W  J& L. P0 R4 a* L6 H
180公克
4 }4 z" q/ T5 o' k6 D+ f$ M! A2 d奶粉         3 S/ R2 p% R; q- d8 r
10公克
0 s' w( K5 ]! u! x* {2 _5.39.217.77:8898小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v& J, u' g7 U" g, q
1小匙公仔箱論壇- B- Z' {, P8 O/ }# Z2 S
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb! P+ v9 ^9 T( U: E& }- e$ u
6公克tvb now,tvbnow,bttvb- o8 B* Y* k/ ?, @% I7 Z
       
/ e# W/ |$ ]: C0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】* K3 ~* z" {2 }
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。5.39.217.77:8898$ N7 S5 N4 [1 b8 \. N, M' J" a
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
- r& |' l$ U  I, F3 A$ H. P5.39.217.77:88983         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
& \* }& l1 q" c& n, x' \# x' {* ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。公仔箱論壇1 ^" \5 O9 T' [9 e; Z+ |
【備　註】
! y$ _7 F( f+ a: u9 C+ {9 Q烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb! g* f9 u" S; W' x1 ?7 n2 K+ ?0 [
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# h0 j, ~% {$ D& L) l
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

. X# {; t8 ^# F1 rtvb now,tvbnow,bttvb黑糖土司餅5.39.217.77:88983 H$ D8 e) a/ b( ?( [+ z2 C
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 x0 n* h2 H( S9 q5 X/ ~
全麥土司        
# ~# I9 ?( c" W, z公仔箱論壇8片* L8 K9 t7 m( T8 H8 A
中筋麵粉        
5 W+ O5 ^/ ^% v# }  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: m. |* V$ M: p" v
奶油        
' `& E) D* z- |) qtvb now,tvbnow,bttvb100公克+ D+ g: S9 f0 Y+ M& }! I
黑糖        
9 F) L, N0 z. ]/ C80公克
( o0 x/ A8 R9 M1 t% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77:8898- c# y  B  W7 s" }( s+ v7 S
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ M) v7 p8 K5 ?
鮮奶        
- V$ s! L8 e) E2 V% C. U少許5.39.217.77:8898* G. `: d( G' d( D4 Z
       
- J1 [* Q) d, g& b& P9 k$ Q  n5.39.217.77:8898【做　法】
( `5 _3 g5 [& A' H# n) x* {5.39.217.77:88981         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
! h/ l" l: k$ T, M- S# Z6 t+ d公仔箱論壇2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ w+ I3 \: v4 T& d3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
  T1 t* T, D) b6 _% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。* g5 ~7 q( l9 s
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

; D8 {* c; P' [( ]5.39.217.77:8898馬卡龍餅
" ?5 E& m; E: x* A" T; Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) _. U" u- ?* `3 W4 ]. p
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ Z9 \+ z% d6 N3 t6 ^
90公克
8 U4 U' ^' o0 d糖粉        
6 M& o9 }/ t) a  m( h1 [5.39.217.77:889850公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t- h$ z3 Q% f! Z
蛋白        
2 n4 [4 C  F$ t0 A- I80公克5.39.217.77:88984 l& {0 d- q3 ~# T
細砂糖         & R: @+ S( C  R
40公克5 L- `/ a8 b1 _- g( N1 m* M
塔塔粉        
9 W4 D" D$ w: l2 f3 i2 _3 P7 g6 atvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
9 S* g5 S5 D6 S- a4 V5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898$ z9 B0 d; V+ m& t8 p$ W) N4 v
【做　法】  P$ I! F$ j2 i4 ?" C* N3 X
1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇. M' r0 I2 r) W( Q9 `5 `& U
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77:8898, @- f, v' R; ?/ P1 F- C! X  f' \
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇( j6 [" |& A. R5 {* ~
4         將麵糊裝入擠花袋中。
) t* w9 w' O- ?2 g$ S" M8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
) t8 l; b, E' @$ O【備　註】  E% C9 \8 s5 P; U6 z
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇, q( @' `2 `. p
義大利蛋白餅
. `* ~6 ~% X1 w  htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 j% R7 q0 a! l/ A! e) K公仔箱論壇TPT         公仔箱論壇. b6 a* i6 n7 j
80公克
8 k& Y" Y5 s3 I1 \( @- x; W5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇, _0 |$ U$ y. _2 u  h) W# N6 f
50公克
* h& e& D$ ]/ t/ d  d. g/ R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         9 K' `$ j: x' H5 [8 }- X' ?
160公克5.39.217.77:8898) d* U* q$ Z3 M
細砂糖         % Q) c; R6 S% n3 b- G$ s- O
80公克
' ]* u6 o# R8 ^# ^0 g1 ^( ]/ m5.39.217.77:8898塔塔粉        
: c: m) N/ L1 F- f公仔箱論壇1公克公仔箱論壇, o9 ^+ E' \3 n3 l1 S& q
裝飾用糖粉         公仔箱論壇: t/ ^- }) E8 Q2 N1 k
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! @' F: h6 N
        公仔箱論壇8 q- i- j* M, p! P. ?
【做　法】
/ ]* x, ]  {& W& ?  v5 mtvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
$ `. {2 u; w2 _& |2 E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77:8898/ M9 y5 h2 q/ R* Y6 U4 c$ u
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
3 z. u: T; y% E( T' F) ctvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。
  a/ R6 k% ~: ?) S8 g5 P  B5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
$ Q9 P  e$ J0 H9 a4 U公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。5.39.217.77:88987 ^( E. k! w; y2 I
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
" J+ m/ T: P2 ~& D7 b/ z- f5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88982 ~2 y* r; r( T- X- k, w3 u! [3 L
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 W7 `' @2 s7 L- M. @; u8 stvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾
: w6 x7 f+ i7 J3 r【材　料】
0 Z: }( Y8 `/ h; f% {5.39.217.77:8898a.蛋黃        
' q& {7 r' `9 F3 C. y50公克
3 F  w2 @/ N4 L, J5 h　細砂糖        
8 T) b" R# n; u9 ?0 A' Z25公克
. [# ~3 ^/ t, tb.蛋白        
! w: O+ @$ v8 d4 ]( h  ^80公克7 t9 g  ~" J% C) E% ~6 Q9 s
　細砂糖         公仔箱論壇/ }3 x! {, |# S5 ~. e! i
50公克
: A& J/ P1 ~! H5 P6 v　塔塔粉        
" I1 A5 O0 X0 C- F% q3 u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克5.39.217.77:88989 C( W; x9 G/ g
c.低筋麵粉        
" t7 X; v7 h: ~) V100公克公仔箱論壇$ W$ A! v* i) J
　糖粉         公仔箱論壇0 |& h, g  b& R& R' \/ z) X% W
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# W# h3 q6 T, W8 a' _1 q& x
       
2 {; w2 B  S. ^. Y5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  i9 R% Y$ s1 U  p" `" O' k
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
- o  T6 \& u( l* x% E9 b0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
$ Q1 [% N2 Q) O- `+ W公仔箱論壇3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
% B- K6 J  v8 i  b4 n公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
2 v0 m7 @' z8 h% f( {* W5.39.217.77:88985         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ s6 ?& v% u8 I7 w7 M
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 V; @: T  r) |
核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- z5 y: E& N( j5 r
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% h: Z- P/ P9 S& f" ]: C
奶油        
7 G! y! l1 ?, V5 h9 Q5.39.217.77:8898400公克4 N  J( R1 {9 ~5 |
糖粉        
  J: F& W% B6 |+ W250公克
% q0 s# L0 h2 e全蛋        
; N4 k+ [8 E: Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 I+ z( y4 L$ M
低筋麵粉         4 o* ]5 C- g8 i% ^$ C
550公克( V% w9 x' \6 F4 z: w
泡打粉        
, T, \6 d* g" Z6 L. t+ N: E; Itvb now,tvbnow,bttvb3公克
' _- P+ g' p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         5.39.217.77:8898, ~" h) _" Z, n" \9 g% w7 Q) ]
160公克5.39.217.77:88982 }5 A/ U* T+ ^* v0 i- e
       
$ E' a9 n  ~) Z5 U4 V8 r【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. ^# G1 B2 m$ T' e3 D
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
  K- Y0 I0 v+ Z6 P; o% h5 z+ D2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。7 U7 A- ^' T" w9 j- }6 K
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。