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蔓越莓蛋捲
# C, t- D1 k8 P. z* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T( I1 j5 d. F  F0 C
低筋麵粉        
; X; ^& |' ~0 ?151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 J0 L1 H$ c1 f" {' w4 r
香草粉        
' b, J/ E( V* E- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
; k' t& Z# j& Y; G0 l4 ^" d7 D5.39.217.77:8898蔓越莓果汁香料粉        
6 Z% e  x' O4 O% P. |' d! Stvb now,tvbnow,bttvb10公克
- q5 f! f! ~. n+ E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
0 r0 k0 U4 b- c/ Q8 s. p4 _182公克
" A: e2 D' n# d# f1 k) w# x8 {( V- i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% j5 V+ r- t0 I+ h& s7 ?, _6 t9 M302公克
& x: Z; q$ h0 R! _0 U+ y5.39.217.77:8898鹽        
2 ~" K# o- u6 |) y6 \0.7公克! E# o3 ?6 B, m% I( W. S3 j
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& q" \! }6 j3 P2 [4 H+ ^+ d
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& E. ?2 R* F" h+ _0 ?, D( |
       
/ R8 _7 a2 l5 X【做　法】
6 _+ p: P( v  Q* u- xtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
% Q: a, o3 o9 G7 {7 H' B2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。$ q5 p2 O" |- z( {
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
: v! z3 A# q! O& j5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb! g; {8 \# J& U# t4 g  a
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
. i0 {& a% b  x5 n6 W1 Y) h4 X7 D5.39.217.77:88986         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾
$ u/ B: d$ U% J' y& }公仔箱論壇
% y5 }) A8 b! z+ c
4 T  X7 z3 `0 P5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z4 f  i0 n+ {
法式指型餅乾
% k, }* U8 P* b  p5 L5.39.217.77:8898【材　料】6 j2 d8 P9 \$ ?" W! {& [
A.蛋黃         2 K  b- f# h. _' u) P& M$ g, ~
62公克
9 s0 X! `# }  k- W. g2 Q7 x8 {　細砂糖         公仔箱論壇. j! Q: t+ B9 _  K! j" x2 e
62公克5.39.217.77:8898" M. W" _7 l: E. b5 L  Q) g0 d
　鹽         ' M; D( f" f2 B" g6 i  R
2公克
: Y3 U1 w/ @$ i% G0 V公仔箱論壇B.蛋白         
( d3 a6 e, a$ a1 \! C6 K6 x* f6 |5 ^tvb now,tvbnow,bttvb124公克tvb now,tvbnow,bttvb" C+ {9 l. {) D5 z. R4 f9 T
　塔塔粉         
/ R8 f/ S& E/ t  L8 w# |" R8 \5.39.217.77:8898少許公克
; C8 y) \8 l2 R公仔箱論壇　細砂糖         
% f) s& l0 E7 e' x6 Y4 n2 n5.39.217.77:8898144公克
1 I* V4 z. @( H% k& F公仔箱論壇C.低筋麵粉         
; n. l0 M& _5 w9 g! E& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克
" Q" d0 g7 O& RD.糖粉         5.39.217.77:8898% p4 r& G5 _: s4 z
適量
8 x' v1 c6 R" v3 T) p7 @5.39.217.77:8898        
, D. d) G  n3 ^5 x' F公仔箱論壇【做　法】
% }/ ~  k8 V, t  W" k0 s1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
1 ?7 ]- x$ m2 o* y- _3 O7 l0 P5.39.217.77:88982         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
/ r  e' {' L8 l/ F5.39.217.77:88983         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。5.39.217.77:8898% Q  \7 |( U* N0 _
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb) t% n9 W% t1 r9 N
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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( }  Z( Y: T& Z- b4 S: \  V, l
甜心小餅乾
  t. Z% j  J- ^6 r【材　料】5.39.217.77:8898* d6 _2 o; F" j. Q+ U3 E! y
全蛋        
$ N! y! D: F- N' U: j+ |5.39.217.77:8898240公克
+ b$ X8 x: U/ R) K9 r5.39.217.77:8898蛋黃        
- L, ], u1 `! H2 ?1 v% @* _40公克5.39.217.77:8898  `2 \8 [! _' g1 y  e# G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 |  k+ A' ^- j, u/ H
200公克
' i2 M5 M; D7 D5 q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
) g( j  }  x6 r, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克
( L1 V) P, t: Y低筋麵粉        
% Q' {- d  F0 y( D' ]* I5.39.217.77:8898240公克
  x8 _1 o# F8 {% Q5.39.217.77:8898草莓醬香料        
' l/ s# ^3 \0 O+ W8 `  o+ z5公克
' g# V( |  A& S5.39.217.77:8898糖粉        
5 `$ `0 n2 e7 ^' d" }; f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* J# J8 R9 R  H7 u3 R; p$ g       
. @- ]' b5 f  K7 c# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77:8898) `+ ]% Q7 f( _* s
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
* s/ a. c) e. v: X0 k" S3 f0 ?$ l$ t5.39.217.77:88982         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
  A4 S( Q$ ]3 Y3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 |3 z1 g, u  t, b. y. |
【備　註】
+ c6 {& f" \# |# {6 C* N9 Y5.39.217.77:8898烘焙火力：上火210℃、下火140℃5.39.217.77:8898# s. A% |% n: l5 o/ a! Q) v/ M6 [* T
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

, k. K8 [  K# `. x' @tvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾5.39.217.77:88988 J: }, f  ]/ |' J/ L1 [& H4 |
【材　料】公仔箱論壇, G4 V$ p5 F; L1 \+ X9 @
奶油         " h0 F/ v" q' _  S9 t
250公克公仔箱論壇% F+ g5 V3 P4 x( i
糖粉        
8 A) J% ]6 A% Q2 g公仔箱論壇150公克
  Z6 A6 c' y- W' ]* F4 l5.39.217.77:8898奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# _" t" l# s' i! N' l$ ]
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 B! i" W, y, _0 {
全蛋         6 s, n0 n" d0 B: r# r3 v
1個
/ x) D# _( r% X2 n5 c: ~5.39.217.77:8898中筋麵粉        
( s7 r- O# N3 c2 X4 B480公克
$ }) |' {3 x9 v' \- b& @5.39.217.77:8898小蘇打        
* L5 ]) B# ?- K, D. s+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 ]" a& \9 i* g: q( P
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ U; ^3 E0 w! I; |7 `
40公克公仔箱論壇& A3 a! O* I. L* i, U" b& p4 w5 T
核果        
  {% R1 Q. ]% ^40公克. b8 }5 h4 I/ n
       
( ^4 k( A% k7 T- {' l! @- u【做　法】" H/ R( E- ^) k' y  c1 l* G
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。! g9 s8 e% g9 j
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
* u% ^! [7 K1 a1 F( Q2 u5.39.217.77:88983         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。0 A' F9 b$ F3 \; T( e- F- x
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K4 _$ X5 u' |/ Y6 y/ [5 r
【備　註】
9 b8 l% e# }1 O+ K& n6 D5 V/ F烘焙火力：上火170℃、下火140℃% T3 R; ^2 z8 ]+ ^
烘焙時間：20分鐘5.39.217.77:88983 X" R& X% k( p; q" G$ \- G
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

7 x2 G: M# Z8 x7 s
莉斯餅乾0 G. N: `- l! b: W8 Q8 h3 k, n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 e% g* @. T* [! l3 w, Y
奶油         公仔箱論壇. `7 l" G, _( n# O" Z
100公克! i) E( S- V( X% S$ R  i# |: |) }
糖粉         % o& c4 a1 |1 U# @- |; q. E- a
80公克
  V# }- S" P" v; `. e/ w) x: ~全蛋         8 s1 ^3 U7 Y3 D9 y2 X
75公克  c; n/ Y( M* y7 |1 l4 _
低筋麵粉        
1 X2 M, [. r' X( d8 {) `2 f# j3 }5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x# X* V/ `0 h+ E  G
蘭姆酒        
9 @- ^2 T1 u3 U: s3 ?) @" A- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
% y3 c/ E* Q% M  q3 h& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾        
1 l8 `8 C5 l0 }9 e4 Y/ h公仔箱論壇20公克
/ F* D/ [% ]( l9 B/ s; t7 H9 R蜂蜜        
2 L, Y* q7 V! s8 g# r+ }公仔箱論壇20公克5.39.217.77:8898  s- H% a! Q4 A% o$ x! n
核桃         6 q3 ~3 `, A) t. L( v
20公克5.39.217.77:8898) X/ ]9 O: g/ [# U: X7 s
杏仁角        
. p7 |1 e5 y7 J+ a4 ]公仔箱論壇20公克
4 }5 _( r) h' D2 w- \tvb now,tvbnow,bttvb       
5 s% J. a2 ^( H- n5 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 P1 P. v- T3 y! G0 t4 O, ^# U7 f1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  m1 c: x) D: c' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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5.39.217.77:88983 \% c! B1 X' i: S, y7 X  }/ F
瓦拉脆餅
) f0 `5 l) `8 D. |* J7 C5.39.217.77:8898【材　料】
: J2 u# u/ [7 r2 N: K6 S' X公仔箱論壇蛋白        
: d" y$ T% Q+ j, W' ]5.39.217.77:889850公克
" ~+ \6 I  T1 q5 S  h7 ~6 o6 J1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖           Q" [6 w3 V( A
70公克tvb now,tvbnow,bttvb, a# o# m4 W% }" e
椰子粉        
+ J% i. ?. s2 ^7 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
  D7 S: I, H5 X2 W7 o- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉        
" I. M: J1 y; D; ?* @: Q' C0 P60公克
* N% D  g6 G9 ?8 X8 C" }: r; t5.39.217.77:8898可可粉        
2 o6 B2 b: \; ~/ h+ s5.39.217.77:88987公克
  K, v7 Z: }8 ^- F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
* e5 r5 _- m  k! U+ M# i+ a* x【做　法】5.39.217.77:8898" |4 M; B* j* E& `3 n1 u* z
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
5 ^( H! U7 Q- y0 ~- j; O公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。1 h- J4 J4 q4 z
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
% l  b  E4 t) |( Z; n( [1 a【備　註】5.39.217.77:8898* }" q# }" U" H3 @  E* @* @7 U6 @
烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb' s# p" p* J. D3 d) A. U8 t3 v- H4 i
烘焙時間：25分鐘
. e! `5 J3 V* q! [8 O& {. p數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* S% p( {+ T  B( |" {
卡布其諾卡片餅乾tvb now,tvbnow,bttvb' D+ g4 v2 ?; \% J  \0 }
【材　料】
8 o5 Q7 [2 X3 C; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ W; b! W- l7 Q! T: [
80公克
+ M2 N+ }0 @4 Y/ E4 j  J) d糖粉         5.39.217.77:8898* n; E9 q6 V2 O8 f7 ?
100公克3 _1 X1 F. S( j( t3 C8 e
蛋白        
. U0 z0 x4 j% d  |5.39.217.77:8898140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v, G; V0 u  z7 r/ W; @: r- G
杏仁粉         & z0 q4 v/ ^8 `2 _8 o# h
180公克, V) l  b4 D5 `/ J  Z
低筋麵粉         5.39.217.77:8898  x* g" j8 a1 O# D& L# o6 ?
350公克公仔箱論壇) K  ]+ e3 o$ V4 j& F
可可粉        
& S( V' g  F" y5 c) n9 \% ~2 ]; B9 N公仔箱論壇6公克0 n( Y# q7 x: a7 H$ q0 P5 g( e9 T- |
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( x9 d0 y! l( a  S$ G
5公克
7 i, A: l- f1 f, @: x公仔箱論壇蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# G! J2 x* E0 \0 x
適量
. W" I6 t5 S7 @9 F. e' @/ Y2 Y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ b- T% g# d9 j& w9 x! s( y/ K【做　法】& q) d9 D2 G" O) x( e. M8 s8 m
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。  v! @! R. u6 j' ~
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5.39.217.77:8898( {+ n6 P7 ?( J+ l
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
4 M  j2 w9 z1 K& e. a公仔箱論壇4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
6 S6 v. q: O  k: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇; h  |* d8 g1 w" K- E0 x3 V/ m
【備　註】
4 @! }# W5 d3 @; ~, b烘焙火力：上火160℃、下火120℃
3 ~/ e% `* [; j% M5 t9 p0 F7 p" L公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 N% }5 e& \+ X
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

9 T9 r" |/ U& V
高鈣起司餅# N9 e: a) _6 Y3 M# w* n! I, D0 o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ b! T/ z: Z" M: P* `2 T% G
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% f/ p3 a5 ~" {* l/ C! a1 O$ Z
150公克
7 Z* L+ x3 m: v+ T5.39.217.77:8898細砂糖        
& X6 p, z/ n* w/ o120公克
- v2 g5 P% a2 _1 V2 O. I: y' x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1 D0 n( C' {! b0 q% W
1小匙5.39.217.77:88986 }. L& C7 q) N  y# F7 i
全蛋         $ f4 ]9 P' g. c8 t- \. L* {
1個: f0 k  \. ?6 P& d6 v- o
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& _' E! ~7 d) H
200公克5.39.217.77:8898: c3 P" F/ V" v2 }, m3 D) Z) Y
高鈣起司粉         公仔箱論壇# |9 q% U% U" A6 V% }
25公克
* ]! v) R' R* u/ x8 i  a$ p/ X. M; p公仔箱論壇巧克力        
# `8 l8 S5 j1 L/ a6 @' B  W( N& X公仔箱論壇適量
* V: b. O  ]3 T  ?* t7 w        公仔箱論壇( a. V# b' f' h' d% a! N
【做　法】
0 X- T9 D. u8 i1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
9 t9 I5 A- Y# U- |! ]  b% Rtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 Q: q% [% |. v7 L
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
$ M' S, Y& \! o2 D, E1 utvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。+ @6 G/ j, R5 c! Y: m* n
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
3 N  M# R  M+ qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# p% W7 C, P0 K; W6 f
烘焙火力：上火180℃、下火130℃5.39.217.77:88986 r  [8 M4 K* [4 ?, I! }$ w8 E9 g( k
烘焙時間：20分鐘
3 S; U) P7 M1 X) ]; utvb now,tvbnow,bttvb數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

  L) @: y1 k$ V1 H5.39.217.77:8898法式鄉村餅乾公仔箱論壇& |+ I& |6 J2 S' q+ |* J! W5 s
【材　料】
, O, b. p/ E  c0 s/ e5.39.217.77:8898奶油        
, j8 d' s* T& a3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克5.39.217.77:88984 H' a) s7 ^6 ~$ ?0 A$ I# v
糖粉        
! y+ ~8 ?9 Z/ Z2 }( M0 J! s9 D公仔箱論壇60公克
4 t- d2 c7 q4 L. K全蛋        
; H8 a2 i; L: qtvb now,tvbnow,bttvb1個# ^4 E* H# K$ f: O8 B* E1 T& [" Y
高筋麵粉        
2 s, N" |1 [( B6 v6 }tvb now,tvbnow,bttvb100公克
; O/ R" _' Y. c$ @$ L2 X/ Y公仔箱論壇低筋麵粉         ' ]: F" X7 K: q2 o% |' e
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M! f2 m9 n; q
奶粉        
" _& I6 h! P% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb' A7 C* E# m& W& U
起司粉        
' s, X! u2 g+ W7 z$ y10公克; x/ M5 V- t! E8 u
蛋黃液         , p/ S* V1 i' {# O1 ?
適量
$ B7 h& t; {5 Z+ b3 \& `. \5.39.217.77:8898       
- }* Q$ V- u$ c6 {【做　法】
: r. B) W! \# d5 Y, L0 E1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。. U7 q  A% l* K! C
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 ?) o8 y6 x% B  h; ntvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
6 Y( Q3 s0 D6 X2 A, Z公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h$ ~( w5 p! t% I# C2 j2 G
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ O* Z1 M4 k; w: P; _
烘焙火力：上火180℃、下火130℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( w1 J" B$ J; d8 U! I
烘焙時間：20分鐘& v4 X  X2 @4 _$ b! |
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

0 X6 ~% Z: }+ \" ~4 h: |* Stvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾
- y. w) }% k6 B+ o- l% L公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇* R: Y9 h1 B' R! o0 h2 S6 k9 W0 D
奶油        
. T) e4 E8 u( [3 ctvb now,tvbnow,bttvb240公克公仔箱論壇- _+ m/ I7 w6 m/ x
糖粉           h" v7 y6 Z9 b; k  T# h
160公克7 F4 D+ i/ F4 X* d, J$ \
全蛋        
. U' I4 L' O4 G; A; X: M. j/ s7 b% J公仔箱論壇1個tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 d) s. u( J- W
低筋麵粉        
# c. e* h$ T2 j/ p. W: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克公仔箱論壇; _9 D: G: o2 Z: r# W- R! V8 B
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ R' l. C" R$ q) f1 \
180公克
- E* y) b) ?. U+ G9 g0 B" A3 F  i/ ^奶粉         公仔箱論壇+ _9 n6 ]8 x, v- M0 V
10公克tvb now,tvbnow,bttvb' g9 K7 {7 S# z" f- i* D
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb2 R. u: J7 Q' @8 f( n& `0 y: h  G2 h
1小匙
- X% V( F7 X' i9 X- K: ~0 r  d抹茶粉         5.39.217.77:8898' R$ [/ {3 u$ D: k# S; k4 n
6公克
, a3 z! P. Z4 s& H        公仔箱論壇( h) c9 R7 E" k# x, R6 ?
【做　法】5.39.217.77:88988 d$ b* |, \- \5 F
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 K( @( u! T- h8 I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇4 S0 C9 j, L; s; M5 U( \
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- [- u5 ?8 J( M2 C: H( ]1 Btvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 |9 _9 h& P3 P& y* l
【備　註】$ d- i- S8 u, F6 {3 T  z5 {
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 v: Z1 B# B) H6 O* ^6 u
烘焙時間：20分鐘
! I* W+ n* {( J5 y! P數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }( D4 L" q  F0 f) g$ V% b( Z
黑糖土司餅
9 q+ ?+ z* f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇, P. R2 p- k% F: g1 t1 T
全麥土司         公仔箱論壇. O# r) F8 m. e. L
8片
! u7 N& I9 {! D2 @  L9 P7 Y+ ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         - A0 o+ }+ L2 E+ Z' m5 R
5大匙5 K; J, y# O* N( o" I3 @0 o
奶油         - h: N9 c9 C% r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, g) e! K( P. j% G$ a
黑糖        
5 B/ x- T- [: N80公克
* d1 W. j3 p  n  W* t, b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
& {) I1 s9 H  n5.39.217.77:88981茶匙
! a# u2 A. W5 t1 h( \" Y' T% v3 r1 H5.39.217.77:8898鮮奶         # L8 `( e1 f/ d2 ^1 t
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( A- d( u% `5 H  ?
        公仔箱論壇. K( s! \, W( k& P1 A+ V7 b
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 d* D0 u  {* P/ c. o3 Q
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。6 R$ y' S- j" p8 A4 G
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。5.39.217.77:8898' l6 e  I" p: }3 x1 Y
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
8 k' w' C* a# t3 h1 t3 ^' Rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
. R. D2 ]& k3 @) k5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

/ c  Y/ {8 I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb* q- @% y0 V5 G- ~" i# A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ n. ]3 U% E( {9 k% ]! }7 k
TPT        
% }$ q: ]$ n9 B) A& p8 W公仔箱論壇90公克. v) W0 r7 r; t8 L3 Z  q
糖粉         公仔箱論壇$ D$ z; t5 X( a) ?
50公克
8 r8 O$ m- D) z5 D$ d5.39.217.77:8898蛋白         公仔箱論壇0 M5 J8 X  t2 `& T1 u8 E& E: K
80公克
1 v( y! O- V  P9 _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇: Q% Q3 X- D4 {$ Y6 a/ ]) f- x
40公克$ T+ m* E- t+ V3 i  z2 [
塔塔粉        
  n9 J% v4 Q- M% I. c0.5公克
" e" k4 O1 V6 O8 S9 x3 l! X5.39.217.77:8898       
( M( i7 ^" M& A0 W【做　法】
! e- y5 O/ j  q6 Q5.39.217.77:88981         TPT和糖粉一起過篩。) G; H, o: v1 t
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77:88981 [: C/ M5 ~5 X$ ?% Z1 m! C1 ?
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。7 S) g4 ?$ k; X- V( p
4         將麵糊裝入擠花袋中。
- t. ~& V% T. y5 ?5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
' ^  |# p( m! ]9 r( H【備　註】
7 X& [" O5 Y/ d  o( R7 V5 c; Z: D5.39.217.77:8898TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: e9 c, g. M+ c' L; J4 \
義大利蛋白餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X# i' e  N. C) q  I+ L0 j& A
【材　料】. C, v! y1 ~2 G
TPT        
, i, l$ m; L9 R公仔箱論壇80公克
! N  Z1 H+ x  q  p5 Q" D糖粉        
) S* b( r  z7 @! I5 u: n, m, a- L. h/ A& ftvb now,tvbnow,bttvb50公克
2 |% e: ^( [) }' d蛋白         公仔箱論壇, T; d! q0 S: t1 f# C
160公克
5 s* i. d7 v7 `  w% \  o0 x公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇& e- [* c) Q% N
80公克
& e' e  V% B' s' r5 b3 B公仔箱論壇塔塔粉         ' [3 U' N2 h6 @& ]# X4 Z
1公克
) g+ ?+ b0 e* m0 C  \! b- [/ Z裝飾用糖粉        
& T9 ?5 ]0 a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, a$ k% i! W2 q# O- v& D$ ?! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % d6 c/ O' T- s- G) C+ m
【做　法】, Y% b& y# d1 s$ g
1         TPT和糖粉一起過篩。5.39.217.77:8898  P' ~% Y8 I  f) Y+ [; t3 x
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 h$ k3 Q6 E3 Y5 ^. D
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
: j$ s$ t2 w$ }' X. B; T$ X5.39.217.77:88984         將麵糊裝入擠花袋中。
" C. E* J! |$ G  [  r! s$ v5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
( i* J7 D1 {" I" A! ^6 O1 U6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。1 i* V' W1 P( ]& Z
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
' T' q; D: z. P* d3 d! ^8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 ?/ c6 d  G: k$ m( e
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇5 p2 X& C1 p9 M8 R! y1 k
手指餅乾! \. Y4 J$ p) _, F: |
【材　料】公仔箱論壇% X8 G' y' J6 T& V
a.蛋黃         , c8 c/ l1 k1 K' a# ]
50公克
' V3 O/ R, }, m/ V  H" W0 J( Z% W7 `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         # L4 ^- Y' S7 N" C0 Z" `( Q+ C7 G
25公克公仔箱論壇) E: V, t- b$ T. [0 Z& q  j
b.蛋白         4 w& R9 C( O: x
80公克
8 `4 q" l& d) X　細砂糖        
7 B0 i1 `* x4 j" i6 S: W50公克
  r* u) S9 A/ `* m/ @　塔塔粉        
3 K; T: M8 o+ p5 C' o5 H5.39.217.77:88981公克
$ n6 X6 N0 H9 k* U& x1 }5.39.217.77:8898c.低筋麵粉        
8 l$ @1 C7 X. ~5 I3 L7 E5 w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克6 z1 L$ L/ P9 z  d
　糖粉         5.39.217.77:8898* C1 d+ c! G* O/ g, f" @
適量
* k, t- j! n8 b6 Y& p* j9 k5.39.217.77:8898       
9 |' S4 {: X, O0 B公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77:8898" P# x* e1 w1 `  V
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
9 M2 n, C+ x: X+ z& j) f公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。) a& X) }  g4 [2 s
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
, A! E* G* g. H3 X4         將麵糊裝入擠花袋中。
+ j6 D& J9 D$ y' K6 N2 }7 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。8 i" X& t- I& [: u, C3 Y
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 i1 [  b2 L7 P2 y5 Z3 I% Z9 l
核桃餅乾
! N6 L7 C& B- o公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# P+ d7 q+ U# @% F% n4 y
奶油         + B0 z/ L9 P; ~6 N: V6 o
400公克tvb now,tvbnow,bttvb, f  }  T6 _3 T8 S- l7 Q
糖粉        
2 j6 l- W% e7 ^* W0 L公仔箱論壇250公克
" l  R/ O* D% ~7 ~, g5.39.217.77:8898全蛋         1 X; B2 Y* i0 u# Z/ v5 K
100公克$ n$ q3 U( Z/ r+ _8 f
低筋麵粉         公仔箱論壇9 }$ N% a8 `& p; Z" g0 C4 g
550公克
1 k3 T# j2 I) G" o/ t- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
, o3 p1 X# W6 q4 }. d& w+ F+ \公仔箱論壇3公克5.39.217.77:8898/ Q1 \1 `- W1 b# i! G4 g5 Q
核桃碎        
3 v9 E2 t) p- C; `0 [' @( q160公克% f/ j; W, {, S$ X& G0 g
       
. Z) {1 @. H- N! W# P" ^【做　法】
& G  c; e$ a4 w1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
( j5 `, x% C( Q" k  D6 T& P6 `9 @5.39.217.77:88982         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb( J! n! M3 B5 y# q$ P0 L  _
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。