nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' o: s- W9 T, }) c
0 r( p" y" F. j$ R1 a0 [5 A
tvb now,tvbnow,bttvb5 u: i) c& E2 d% e" j- S! ]8 u7 t
5.39.217.77:8898- ^3 A+ _7 C" o1 s! U! ?
OFF TOPIC
, z3 V* u  B2 {我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvb now,tvbnow,bttvb7 h& i6 o0 A0 P0 ?" n
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇; @# {6 }* e, r6 Q5 w) ~
不過好耐無玩

4 C! W; f/ P# E" |( S4 p: qtvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! h$ h/ X- B# _9 ltvb now,tvbnow,bttvb
! m( w. m; D, v" V0 R; @公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 + M6 T9 D% G. I/ w( I1 X/ r

; z. s9 f# p7 b3 ?( e: z, [- k8 e5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
4 z1 S  r: |0 h6 @$ `tvb now,tvbnow,bttvb
1 T! P7 D& Z* E" f, f5 H; ^  I個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. C1 ?; D3 X7 u" X- x# f& }, Xtvb now,tvbnow,bttvb
: n2 o, ^; c- r* s% q8 w3 q( l公仔箱論壇: @  o- _0 A+ w& Q
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
. @9 }+ F7 O$ Q' A( }# g8 \) [5.39.217.77:8898蠔乾  12個
5 o; _! L& J: {' |tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  300公克 ; L6 o, O; i+ X
荷葉  2張
0 e; l+ a9 [( J" m5.39.217.77:8898豬肉  200公克
7 B2 z: F3 G, g0 u2 y# S# w; n香菇  6朵 5.39.217.77:88989 U0 H8 |( j7 ]) T* K. f7 I; a
栗子  6粒
) K0 I3 }+ h+ I, ?/ M公仔箱論壇蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ @! U" \5 `) W7 c
紅蔥  30公克
2 {" ^3 x+ e1 Q, d3 J7 n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克 " ~  G! F0 V4 E3 `, H3 u3 H, S( |
水  250㏄
- e8 m% G. u2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 2 L4 ?+ Y; T% ~& O
醬油  3大匙
0 V' H$ ]( B/ \+ i0 E% x# i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: k7 ~2 U3 E, h5 d+ `. r
米酒  1大匙
" l0 x8 q1 o8 P冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇( l' }% C" H; n- D+ j- q7 w' v
鹽  少許
! o) f. t0 {4 f' H5 C' I5 F公仔箱論壇胡椒粉  少許
) @7 E! x8 X! h7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 m1 i8 C; P! y4 {
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。* m1 V5 X2 P( i+ u; c; w' M

& G& [, K7 A6 D( ?2 S0 t$ R2 Y0 n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
, w: T0 j0 K. U3 B& R- ?8 h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 R3 |' b* L6 _
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇% J; A, G/ H( g

5 p  _4 r/ m7 x0 @- l4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb( v7 `% u+ ?( s
tvb now,tvbnow,bttvb  X/ j) g9 W; K0 [
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( G- g) V. t/ E. a6 k/ ~3 Q# E+ P8 \
- f8 M, _/ `0 v; E) z6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 w# u: p3 w
豆腐  60公克
. Y' V: {* e5 Xtvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克 ) _5 `5 O4 s: e- `9 W9 _) _
枸杞  3公克
" m; @5 y2 K( a- C$ ^* ?' _公仔箱論壇【調味料】
7 D, ]! n8 [( y6 q鰹魚醬油  15公克 5.39.217.77:8898# a5 o5 Q. y9 b! x  t
綠芥末醬  5公克 5.39.217.77:8898; m7 N1 ^; G8 ~7 r+ L
【做　法】
; R2 b  m  U; D5.39.217.77:88981.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
, i, O) W; t$ X: d2 `' V公仔箱論壇 5.39.217.77:8898) K  F/ O, k# C; `# S: B
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
4 O6 C, J' w8 A! L& K公仔箱論壇
8 L& }  C/ Y0 m9 o* K3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇6 X* W+ }0 V; Q7 v& m8 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ v$ a5 d. X
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ! u& S+ O8 p& M  c6 Z" A2 L
油皮材料： 公仔箱論壇' x5 M" u: e- E8 z
中筋麵粉 150公克
% B: O9 Q4 L4 p# E. C9 O2 B9 b& G公仔箱論壇酥油  60公克 公仔箱論壇5 G! `# S" k$ l& q& C% J" a% f2 v% U9 o
水  60公克
8 V' A1 L& R* a7 j6 q$ ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙
5 v. `2 A2 r4 l6 i  Z3 t# F* C公仔箱論壇鹽  少許
# {3 z! x+ l2 L' V6 @* W2 o$ p  L酥皮材料： 5 Z- M) f0 W8 @* U3 i, P1 J9 X6 n
低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇# d5 f1 p9 }% R9 L, [+ I) H0 B( ^
酥油  70公克
2 Y& d, E; l1 w8 z  @! A( w餡料：
( j% d! w6 j) e! k3 T- R) K& ~7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
- j8 P( a: p! S9 q【調味料】 公仔箱論壇' }; N, e4 Y- p2 y9 d3 ?8 }
塗料：
. F0 f( T4 I& S$ N: w! p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
* Q5 i/ b# l+ M1 O! h) _4 t( h: G公仔箱論壇【做　法】
& i, V5 l1 p3 G  }% G(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
8 S! y& _1 J: _! q( [9 i: H) K(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77:8898  y) Y( T, m: m& p! O
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [. O" u, a% V7 T& W% i# u
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
+ M9 Y6 y+ L0 K! y; }4 h公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( k8 _0 R" h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
) E' u6 i- u& M: \" S$ P7 ~tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯 : E8 R& z& u% i; J- p2 d
糖  1又1/4杯
& W. [6 ]1 i& S- W3 u5.39.217.77:8898粽葉  40張 公仔箱論壇1 F8 N, N1 w) `
棉繩  適量 5.39.217.77:8898. f! {. R* @$ T- |/ f$ S: e
沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇6 R# W% b; r% N9 s
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y$ Y0 X. V( w# M* B7 x3 B6 c$ T
夾心肉 1/2杯 5.39.217.77:8898. s) R" T; h0 p: \1 d
蝦米  4兩
+ d0 q, A7 \. t' _/ {tvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
8 a5 H( R9 w$ ~油蔥酥  少許
" t3 q8 N3 V1 d! h+ F3 B2 S  ~: u$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ k0 ^5 l/ w# }" S
鹽  1小匙
/ Z7 o0 R; }! {: |2 @' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 " T9 p9 E9 o% N  t) C( r) {
胡椒粉  1大匙
, x5 c0 {2 _# ?, t, e3 [: e4 O/ {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m/ z! x/ _# C' Y) \
【做　法】
: ?' W/ d( }$ z+ K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  B9 H% _. `) M6 X. ?$ s2 A+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇4 P: M7 z: g( U1 Z; K/ D
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
! u4 k5 i* S9 ~) n圓糯米  2斤
, h5 D1 l4 I( y3 K& z! \8 mtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
2 d" Z! G) U$ U+ g5.39.217.77:8898粽葉  120張
1 m$ i! r1 e1 w7 I9 [tvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
0 l1 e8 {& `* l( b; `: V5.39.217.77:8898【做　法】
2 a. j/ o0 C7 H6 Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
" S% W: ]* a5 l, t3 D! ~( |: N公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇; m: u* L) u- H& ]3 e
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
6 G8 I' ]  ^9 O1 w: }+ F1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 q6 n8 n) |" N3 r* l% N1 ztvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇" t6 Q; i+ @% t7 ]/ g4 ]

. c9 P' E$ q+ H; Z5 \5 Y  ]- ^) ntvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb5 t* F8 b4 g/ _2 L5 I

2 D& v* d4 e: V# U, }/ t$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
9 R6 a1 P/ }! y  n* ^1 q( O8 I1 p黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- p, ~0 |+ W* S9 I6 a
圓糯米  5～6兩
9 b8 A6 ?( m9 k5 q8 I% Dtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張 公仔箱論壇; j2 s1 r" Y/ _7 P" F  u
豆沙  2斤 # s& L% j/ N- l  |4 P; A
【做　法】
7 r8 t$ O# }( _(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) _3 r' r3 t$ E- a
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5.39.217.77:8898, C! Q) g0 X  ~+ r+ z7 I3 V3 c
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
, q8 U; ]6 Z4 U, D5 s! O. Gtvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
4 A- r! F; V0 k5 I5.39.217.77:8898【備　註】
6 C3 s9 h) k( v" e. ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 5.39.217.77:8898" J; b- J! M( Y; `
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；, O0 J9 [% s, {( \& I+ N
0 V" q! F; \9 k- S
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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3 S0 V; C8 D3 B8 d公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 y( ^7 T. Z/ N6 |  K7 C8 N公仔箱論壇
0 R" w" q- h9 s7 N& k) L公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇6 J( z) y7 [% f9 t6 x+ ?. t8 t
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 ^3 [, D! p2 ^4 l, H4 l! _" b$ d
綠豆仁  1/2斤
/ E* Q' m8 b" ~8 ]/ f五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o$ `/ t- i+ c+ I
香菇  20朵 5.39.217.77:8898* B8 |+ w! f; T8 i8 |4 \+ \
叉燒肉  適量 公仔箱論壇* s: i9 r7 X' ~5 W% ^1 R9 E
烤鴨  適量
. z/ e0 Y9 h9 {" h* z0 H5.39.217.77:8898荷葉  5～7張
- \: @$ A& W3 M( G+ }粽葉  20～30張
7 m# w% f3 H2 G0 `% N' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 公仔箱論壇7 ?! m4 G( F5 A4 x6 G3 @
栗子  適量
$ u% {* P0 C1 `2 n$ r, H( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
& c0 E' V: S) q' w雞肉  適量 公仔箱論壇" C6 {* V5 X6 S$ ?8 h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ G9 A; `; |7 F9 i
鹽  1小匙 公仔箱論壇6 ]3 q, F0 T3 \; i" P" H  V# y' S& s
醬油  3大匙
6 B5 J- E* V9 E+ s) T/ u7 d6 x【醃　料】 . \/ A/ A- N5 L2 Q! _) Z2 c
米酒  3大匙 5.39.217.77:8898! Y& _  U& ~! D( P
醬油  3大匙
8 I$ X* q/ J5 T6 \【做　法】
  a; R% N; B' N% I$ S2 i: ~5.39.217.77:8898(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇- c0 }7 o" o/ T6 x! e6 q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
( R+ P  L, m! V公仔箱論壇(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.77:8898! s2 J) T2 `. L: @. H( h* j2 |
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( `5 W. A1 l7 u/ d: z( ]
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
$ b' c) i- p& h, O0 e  o" y$ `# k公仔箱論壇長糯米  2斤
- G" b! y$ u0 Dtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 e& n$ i8 i7 {4 ]
鹹鴨蛋黃  20個 5.39.217.77:8898" E# t6 c8 x* l! \6 _
香菇約  20朵
' s- S3 o* o2 w; X3 g公仔箱論壇栗子約  20粒 8 y7 y$ S3 t, I# i
蝦米  2兩
9 T" r3 Z' v, P' y, G7 w紅蔥頭  2兩
9 W# b& _, I7 [& ttvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
5 H+ V9 n2 R& {( R粽葉  60～80片
( V4 K5 K/ D! v【調味料】 5.39.217.77:8898( B( b+ g) q8 y, g/ s
醬油  3～5大匙
! V3 @! P* V, ~. rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( N" C0 |% v, ]
五香粉  適量 5.39.217.77:8898# ]6 m3 c# B) f$ T# K
胡椒粉  適量 , @+ w' Y8 D6 v: y1 z
【做　法】
7 g7 P$ Y; T/ N- R公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 0 `/ ^3 n& N2 M# F5 p
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 + `& }8 c( v! \/ _7 h
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. ^! e8 C6 ?' B  K( Z0 y" D(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
1 n% z6 K9 o) e  c, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, K6 a6 g; r
梅花肉  1斤 , t( _8 }: c4 J/ X
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" P, g' n6 W$ C5 X6 [! K- _; F* `
粽葉  20張
) e. K0 |4 N! p/ j3 K" Q" q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ I% I" p; |# W
醬油  3大匙
/ J: h  p0 _% Y4 V) X- |& A$ Q' R公仔箱論壇鹽  1大匙
3 c* K" s, E0 b, Z* [公仔箱論壇味精  少許
( {# O8 u0 z9 x/ c$ X. J; ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 E6 @& z1 u8 o7 Y  J, u
醬油  3大匙 公仔箱論壇6 d7 M% h( w' {& k
味精  少許
. |0 ^" A$ g* c) [* F7 F- P# L1 D: |5.39.217.77:8898高梁酒  1大匙
8 t8 I7 Y7 H  x1 |6 [: e5.39.217.77:8898【做　法】 5.39.217.77:88988 v4 B2 C1 s$ ]
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 ^7 i) u( O. U) D# f) i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) L2 m' B" t5 N2 }" J) _5 ptvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。
  p/ I: v! w* u$ F8 C7 Atvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 1 M7 g; K6 h0 d* c# ^7 e: T
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 O% ]0 g- ]0 n
糯米粉  1斤
: _: h! Y+ t! l6 ]# N2 n, E( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 5.39.217.77:8898/ h5 h* m( Y* G2 {, Y2 X, l
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb' U: }; K7 h$ H, u+ m
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb6 l: X, w; n$ Q0 O8 b! c, `
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- S' }5 u8 y* P
沙拉油  1/2杯
4 P7 l+ k; g0 W# A; p6 [tvb now,tvbnow,bttvb餡料：
1 f& e) R5 y; ^2 \0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤
/ C( G- O) Q$ m; s5 F8 J蝦米  4兩
6 V" P; U. f0 }- s% K3 j1 O- l香菇  數朵
% i9 x# Z  Q: E; t3 R公仔箱論壇油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& z# |$ \9 \
【調味料】
! U2 s$ M! W) `8 ?) }7 @& j$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
( `7 K3 w8 ~" }; N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 L* E, a7 `3 ^
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇" P3 f$ \* g9 ^& _  s/ l9 |1 e: B
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 }* N" l5 Z% K  p; T7 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' ]# Y: `8 t. v& g& k
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
* c9 e7 O; D( ~2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ' |3 W4 A% O1 u1 G
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。