【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% T- R' A0 D
蠔乾 12個
( H* R* ^9 J, S- f5 n) j, z8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 300公克 - p. {( e: t& o- D D5 q
荷葉 2張
9 x' X' t2 W5 `豬肉 200公克 ( b1 x/ q+ {. f9 `
香菇 6朵
) v* z3 R6 M9 Q7 G" U5 K9 D" i栗子 6粒 公仔箱論壇: T8 o7 N% N! d. f6 n7 T, {
蛋黃 6粒 公仔箱論壇2 |, x8 I: \: S- Q5 h u1 q
紅蔥 30公克 5.39.217.77:8898+ z2 J! T7 a3 Q& d
蝦米 30公克
1 t) k9 m. {: _& x2 a" F公仔箱論壇水 250㏄
6 i, S: B/ Q" W! u- Q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 d3 G3 }/ ^* \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 3大匙 & s+ ]* I$ d6 n6 C7 C: I7 }1 c6 I: B6 q; Y
蠔油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, K4 d' v- h8 L2 I, O$ ]
米酒 1大匙 5 [# ^8 D- J( }! P
冰糖 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ]- I' H( X! \; r
鹽 少許
9 Y/ U# g) t7 m& n5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898$ g7 O" F0 Z2 r" E7 i: t
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 C* T4 E7 U) F
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 V+ r# a, |: ]& H j6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ F( z+ z! |1 |" w
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。2 U# G; `9 N. ~" \/ N4 T
6 H5 L; y. l5 o7 x# E3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
8 ?. S2 s3 H# n$ j# O* i公仔箱論壇
0 M1 T' j$ j& U* M0 A" a& O5 Y3 ?公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
1 i- k: k* O' T( c2 \% n* v( R* k5.39.217.77:8898
2 W3 k, i; |0 p- @) ?0 M1 v+ ^公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。1 }1 t7 A# E. r
1 g2 t% d/ k8 {- B/ o; T" G
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |
發表於 2007-5-21 08:01 AM
| 
發表於 2007-5-26 05:26 AM
| 
；
哈哈哈........。