nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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$ |2 l$ ?  ?3 Z5 `: J8 Y8 y" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S9 k+ B7 s' ~; l/ ^7 {

2 {% w8 i, E9 g' v7 D+ s( EOFF TOPIC5.39.217.77:8898# \) \9 K" k; F6 J. L& c+ E
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
! Y5 r  |4 t/ c9 x: i你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
1 B5 M4 A6 }* A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

公仔箱論壇4 v* U+ U* ?5 w9 _, p
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。) x. J8 f+ w& y; r8 g* r* J1 ^

3 h3 ^8 ]5 j- H公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
2 o7 l' _% Y- E8 i& A  l' ]5.39.217.77:8898
* t7 N) n: z% P6 d9 \# n0 x1 h" F我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
! T: e; Q0 E& u# B- q- h3 Y
* q! @4 p2 ]7 itvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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5.39.217.77:8898$ G2 ?; ^+ s  R/ ~
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
5 e' y# A0 {- L: m5.39.217.77:8898蠔乾  12個 5.39.217.77:8898- f  S/ ^3 f4 e7 \3 W
長糯米  300公克 公仔箱論壇1 B8 k2 R" _& {$ C  L! {  v
荷葉  2張 3 f' X/ k1 o; r( S; `+ `4 T
豬肉  200公克
  m$ K+ t2 }' @% Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵
4 b- N1 o6 Z  T  p- Atvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒   {' n; S$ g" |( W1 y
蛋黃  6粒
! ]/ R" b! x% v( z" T6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
2 M1 m! R( c0 d( i' T; L1 o公仔箱論壇蝦米  30公克
- ?4 l+ R, |4 V" _' K1 a7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
+ C4 X' \, V! N4 i: ]" l5.39.217.77:8898【調味料】
9 o% U$ ?7 @1 t* b+ H5.39.217.77:8898醬油  3大匙 5 j5 X4 ?2 `! t6 E0 y8 D/ w. D
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 c1 O9 |& _$ B3 C' ~
米酒  1大匙
5 D( T3 ]. G6 @* A+ S冰糖  1/2大匙 5.39.217.77:8898. r6 j( e3 I& A( m. f) O) v
鹽  少許
, a4 }9 f( ]) Y& x5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 4 R! I& E. J& ]3 z0 n' q$ g& c9 F
【做　法】
  y$ D- N1 u. g4 u1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
( t% o$ W( y0 I7 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇9 o* D0 x6 h; h) l
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇$ O! H) Z+ N7 D2 i: r# H: d
公仔箱論壇; M  [: j, I2 h' o+ A! @5 ?. q( ~; H% q
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
7 y; S. N1 R4 @2 i7 p1 ?* x/ mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% x" z1 h' v
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
. x0 \; \" Y4 |4 f$ a% e公仔箱論壇
, h7 P4 E* j. Z5.39.217.77:88985.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
4 o2 ^% q2 U: ~2 ]+ ?/ {& T6 q+ Y 5.39.217.77:8898  p/ U" l% \- g
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 i( x& {9 x& h
豆腐  60公克
$ A& l* H7 W2 b# j3 K5 \秋葵  30公克 6 Y/ R5 F+ F, S
枸杞  3公克 公仔箱論壇( l& y) v5 R% y/ r
【調味料】
: x. `- L: y* }5 b! I6 c2 q  Z+ z' X1 d  C公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
+ B( c4 I$ _1 d- J" O綠芥末醬  5公克
. |% t. z( X& @+ Z3 x) R7 I公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77:8898* O4 m' I8 E! b  ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% W: I. S7 [4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s; J6 P7 {9 I5 R4 \+ h- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇; s; s* i/ Y: X- @# |# j" R4 M! r

6 N. a3 H% y( ~. X* h0 c( C0 o& z1 ~5.39.217.77:88983.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. p2 m7 d0 |
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
! A# |, z; j) ]) q. }/ n* q5.39.217.77:8898油皮材料：
8 I: t9 j1 e+ \* p' {中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇/ h+ i' r, Y2 k; T+ t3 X/ k
酥油  60公克 公仔箱論壇" H( ]" o: r1 P5 f
水  60公克 公仔箱論壇% ]" m* a1 _7 e
細砂糖  1大匙
4 E- n8 A# ^7 J* g2 ~- t% X5.39.217.77:8898鹽  少許 5.39.217.77:88986 z& {0 c5 Q: h+ R" K' S
酥皮材料：
! D2 V3 a, _) n: r# A" s3 J7 P" Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克 公仔箱論壇5 L0 ]2 K' b( [1 E( d
酥油  70公克
3 |. u0 p- j! ~) e; U5.39.217.77:8898餡料：
1 x" [  R) N: l, z  p) J+ Y) w! Ttvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 4 m" B9 y# @+ N  ?8 f# `2 |8 v
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# A/ a6 W( m% D3 s2 R6 o
塗料： tvb now,tvbnow,bttvb% A( w- T  z2 ?- Q0 B
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- [0 C, e, ^0 M+ \, H7 F% p* N/ v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, J; i. A, P- D0 r: M
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ ~+ y# ?$ t" ^8 e) Z( v! A(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
2 k! _0 u: e5 Z& L5.39.217.77:8898(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇5 I1 }" s2 M: U
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
' O( ^' q" e: }$ d$ V) {% L(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 3 U0 b& v+ H. {
糯米粉  1斤
. }' |' R- N" c* S水  2杯
7 o! h7 o% C# w$ H$ ]  G& }tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
5 v! X  u. Q6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 5.39.217.77:8898: }; n& c5 e2 j) p7 F" G# S2 e6 H
棉繩  適量 5.39.217.77:8898. P; P  E9 y$ r1 O: F
沙拉油  1/2杯
, F3 n$ a0 D: @2 O3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
5 G# z, ?; L. x; P1 K0 Y7 l+ N; h3 m) e夾心肉 1/2杯
5 }- i% v0 v6 C蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  K  \: }# d' U. ?2 `
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 M& C# y5 a: T9 A' E) X5 \7 P
油蔥酥  少許
; H  z2 o, I! U% }' X! l# N【調味料】
0 g8 p! I  e* d! x5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. ~: Q. \' n2 {7 q
五香粉  1小匙 0 W( J0 z9 O  y
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z6 ^3 `' |, T9 f
醬油  2大匙
1 j! v1 t1 h/ b0 e4 p  ]2 h+ f5 c* n【做　法】 % S6 v) s+ j( M7 n3 }
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 5.39.217.77:88982 i; ~) D; w% ~( d
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* _  n" q. h8 d! |
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! E% r/ j7 y0 U4 z4 O# N5 r
圓糯米  2斤
$ z- h- u9 p7 W5 \公仔箱論壇鹼粉  1兩 5.39.217.77:88981 a( g: N$ l+ X) i" R
粽葉  120張 5.39.217.77:88988 v2 y0 s$ l% G/ G( _6 x! X
棉繩  適量 " ?) N- Y9 p5 Q9 W6 H* h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 @* ]0 q8 |6 J# n
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 I  y$ ]4 M& g, F
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
, [& ]. O3 I8 d- ^7 t/ X) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
, d$ {9 ^; F$ n$ L$ }【備　註】
( m4 R- `1 Z0 r- |1 E" c$ M' b(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) N% K4 J9 k* J* s& u9 }& r# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o) M/ w. b. T  v& f- _0 `2 M5 w4 M
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇+ F# y! a6 e2 r, ?7 w; X1 E
tvb now,tvbnow,bttvb; _5 @# a4 h  C2 r- g
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 o3 [- N- e3 b& Z. h黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ f2 D8 E( s
圓糯米  5～6兩
; Y0 }$ k  H  ~5 q! z% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 3 t! d5 s; w3 S# C9 s) i
豆沙  2斤 5.39.217.77:8898! d; _  x% n# ?! y& Z# q( W3 |
【做　法】
; y9 S* U. z* s3 f(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
9 b/ M& }0 ?1 J( W* U公仔箱論壇(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇$ |# a2 B/ K4 {" b8 S2 t
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 , A2 U9 [  o  \$ l# t4 ~
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
$ d) f6 @9 q! l0 l! Q, f# i0 U3 @【備　註】 - S" E) w: S; j9 Z7 {
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
8 X$ I0 m, r4 @1 ]3 s/ B9 L. n公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C! g. ~9 I) M0 I
公仔箱論壇  V# D) P9 n7 M1 Q1 g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb9 L: x' }! r; }  p6 ~
公仔箱論壇( K7 a* @$ ~+ t! O# A+ u
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 8 _& \3 p7 l" E8 a
長糯米  1斤
& j7 X- U2 n9 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆仁  1/2斤 5.39.217.77:88986 e) w8 l, L3 v) m8 z
五花肉  適量 0 E8 ?2 h  p/ s
香菇  20朵
" p. W2 O2 Z; U4 _% F8 f叉燒肉  適量
0 x# i( @6 L, B0 z# j' X4 ?$ @烤鴨  適量 公仔箱論壇# ~  k5 s$ H% w: o1 R$ M( k
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* ]2 j, _1 c
粽葉  20～30張
' V$ g% @8 T1 p# f0 N1 V. d5.39.217.77:8898乾蓮子  適量
. A$ P! m4 [* l0 D1 y* j+ u' W公仔箱論壇栗子  適量
. ^" I. C: v. I% ?+ [9 a7 M6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃  適量
$ u3 V% R3 R: ?0 V* S9 U0 c' _( A雞肉  適量 ! t5 g3 K- k: j/ z, @7 d
【調味料】 ; k# A/ R0 h* e8 ~6 [  y0 H
鹽  1小匙
) I( n: a! i- z6 j5.39.217.77:8898醬油  3大匙
5 [2 ]2 q: M, d【醃　料】 5.39.217.77:8898$ V- v/ y( }) q* S/ {) i( h' _" Z
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N1 n7 p! J0 E
醬油  3大匙 ! _! B- H, `/ j% j. z8 f
【做　法】 公仔箱論壇  Z% e% A8 i. N$ Z: i" v" J
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# E9 s; S  ^+ V0 q% k6 D
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 / ]8 d2 c( A7 K4 `; R7 L+ w$ F8 \
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 - {  y* E8 E2 R$ ^, a# o
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 5.39.217.77:8898. M/ h- J4 z0 l4 x6 N
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
: N% ~$ J3 b" m5.39.217.77:8898長糯米  2斤
9 X$ V: R' `5 k& s# t) P- a3 W1 G! r5 K公仔箱論壇五花肉  2斤
* M* S: v( [  m: G- X6 Q7 \& S* q鹹鴨蛋黃  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ M# L8 Q" v& C8 F& V
香菇約  20朵
2 c, @! o; F1 y6 j5.39.217.77:8898栗子約  20粒 5.39.217.77:8898; X/ W( D- W  R. F
蝦米  2兩
5 J& L. V& L- u% u9 N/ v& A紅蔥頭  2兩
' r. l# a- a* ~" G* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
) g- K; J  z* j6 m( _, |% T, v公仔箱論壇粽葉  60～80片 & @2 o# x* {; C# P" [6 l) \
【調味料】
1 A, ^' ^! q, Y, @/ W$ A醬油  3～5大匙
/ Q  b4 K* J% X- R0 q$ }- W公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" p- P  B2 L* ?3 ?
五香粉  適量
: z3 \0 O' v) w4 }5.39.217.77:8898胡椒粉  適量 5.39.217.77:8898' q# {/ q, V! Y1 g
【做　法】
! Z' p* h4 E% B1 U  W5 `7 m. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇6 J/ l( ]) B( ]4 q. z
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
; a6 g, C, F2 t* I1 E& _5.39.217.77:8898(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! |9 L7 J4 x$ D" W公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
9 g+ n+ E/ g9 _" _* O圓糯米  1斤
. y1 C7 Z, C) S# Z. k  P+ R5 Btvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
: H/ s5 `- i& E$ s# M公仔箱論壇豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% T/ q) j% b/ R7 y
粽葉  20張
1 x9 X# w( G1 F8 W* r& Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g% A% F( D& l3 t+ S; y0 w, d6 E
醬油  3大匙 公仔箱論壇0 G6 C+ d) r) E: ?( K) K
鹽  1大匙
$ P' h* M; T9 R2 D) u8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許
  C" v' ]; `! L* r3 p0 _; @7 v5.39.217.77:8898【醃　料】
4 n& |% l3 m3 \% V" Y醬油  3大匙 , P. b/ C* i! d2 U' d; e
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ l( D. Y4 _$ V9 B& S( ?
高梁酒  1大匙 7 M+ j# l7 m+ O5 S! o) j" y6 n6 Q
【做　法】
) M+ P/ [/ z5 P  e, `% D! R5.39.217.77:8898(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇2 L' Q5 ~+ x# L( E
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- ^3 L4 V0 Q& Q) ~& B9 q0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
- M0 m3 O1 }" C3 _3 Q5 N; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, e6 |7 H9 i( J" P6 E& o5 X(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 W; c) T8 b6 x
糯米粉  1斤
: g9 c7 ?0 a- [9 d2 z公仔箱論壇水  2杯
- H- n* L0 h8 _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯 5.39.217.77:88984 X+ u; H$ d/ N, `; y; }; R
粽葉  40張
0 L! S, ]. h! c6 `6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
# e! J. e0 I, d2 s5 [! n! k3 w+ a5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( g3 `. ^+ S1 [
餡料：
4 S6 N$ V6 T  V6 B) [胛心肉 1/2斤
# _$ z. t7 J; e. X4 W5.39.217.77:8898蝦米  4兩
# x5 \5 n: l4 a. h0 H, {" s0 I香菇  數朵
$ ^0 n+ C, C* ]5.39.217.77:8898油蔥酥  少許
' U) \, n2 D9 {: R! b4 y公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 [( A7 e6 a/ |1 L! v! C5 ^4 r
鹽  1小匙 . [6 z8 u( u6 c7 m
五香粉  1小匙
3 r" D) m4 _6 k) y9 v% B& P/ h胡椒粉  1大匙   Q, J  U% m6 D1 w  X
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 F% }2 z; |% u& A9 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( }+ f* g% |. r' z/ I' b+ z% m
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( v) H, O/ \7 B# K; {( S( x: n5.39.217.77:8898(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 H( N6 T) Y: L+ G& dtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。