nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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' a6 G+ D5 i( J( V6 ~公仔箱論壇
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OFF TOPIC
( k7 Z$ {  h0 A7 r; Y. E0 K公仔箱論壇我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩$ z3 M0 n6 W5 [2 I! M+ e
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) T; W% M1 Y- w, |. U8 J5.39.217.77:8898不過好耐無玩

, F5 T: Y2 p8 u- `tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。7 f0 e8 M1 h; \/ f+ r

' l# `4 e5 B  v; M8 W' Y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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6 G! ]# R3 K4 _4 q3 ~4 j5.39.217.77:8898我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
+ s, d0 ~3 _  ^% r5.39.217.77:8898  f% ^7 e% n0 @8 C3 X
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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tvb now,tvbnow,bttvb5 _# C8 A( f0 K: j9 v* s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
* a0 j' |# I, H3 Ktvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
& F: q, q' F: M1 r, C* R( g5 P長糯米  300公克 5.39.217.77:8898: U. V- X( o0 j1 d- {  K0 V
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb. R5 K6 v# ?& @; F
豬肉  200公克
2 S: `0 u  ^( T" e; l香菇  6朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ K( q" }5 M; u: u  `; G
栗子  6粒 5.39.217.77:8898; B, K- h0 q% o; V
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 U7 N& s3 v1 {9 w
紅蔥  30公克
# i' J9 Z+ {! K  ^, d# H) g公仔箱論壇蝦米  30公克 5.39.217.77:8898( \( u9 N" V' f7 I& R1 B
水  250㏄
1 l* U0 y4 I. a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 s2 A3 n/ O+ U& Q. t: v" y5.39.217.77:8898醬油  3大匙 5.39.217.77:8898  T% W8 u3 E/ u8 v( i
蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898% D2 d& K7 M5 v4 d5 C+ `
米酒  1大匙
. Z% [& M/ ~( M" q$ H; K公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 ) Z* `5 c+ E9 }. p( W
鹽  少許
" u  ~# L& B1 a% p* V5.39.217.77:8898胡椒粉  少許 8 T; A4 v# |+ s
【做　法】 0 b) |; Q2 g# \& u# @& U* b
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
9 `- ^- v$ r% ?; u' u, w5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb/ S- p, M' r1 P) M
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
8 v- K1 X6 j0 a4 F9 E+ C$ j3 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" s+ S# z. A" W
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
% e" N' M, g% C' S公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" t4 w& {% ~0 D
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
9 s/ |1 {$ l7 H5 c# j- P% O公仔箱論壇
' k& T, s7 q3 `6 T6 D- a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。5.39.217.77:8898  J/ y  Q8 T' s. ?+ P
$ \9 Y, c+ X. b9 `; K1 i+ X
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5 A# J3 k3 e% |  N: P; ^
豆腐  60公克
/ |" e2 K% p( U& E4 D秋葵  30公克 ; ^5 z; @0 `  I  g- |- X/ d( s" Q4 o! Y
枸杞  3公克 6 R3 ~* V. }" U0 Y& \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% E) z$ ~5 G
鰹魚醬油  15公克
4 R5 p  F$ W( I: t# ]! L5.39.217.77:8898綠芥末醬  5公克 7 g7 N) g3 G1 D' D/ K9 o( k% Z
【做　法】
8 T6 _  r2 |7 @3 x* |0 {1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 C/ P: e0 f9 t

- G- h. @. z2 c, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇1 k$ M' N6 `! t9 P' _, g# r) w
tvb now,tvbnow,bttvb$ S  W6 V9 L- D/ x8 |
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; _" `: H- N+ U5 s) i- c
油皮材料： 公仔箱論壇4 \" O& p% x5 ~' R- B, @
中筋麵粉 150公克
# c$ o1 Q4 W: C8 h# _8 x! G$ |' Ttvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
0 ~* H: _( T) t( Z/ q# Z9 u( atvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
# v7 D% r6 Y+ ?4 A2 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 ; S, P1 Y7 n; Q( h% Y+ ]8 F
鹽  少許 公仔箱論壇# y( C( d8 G: y, S
酥皮材料： 5 ?8 |7 g; ?9 z1 `. a
低筋麵粉 125公克
9 Z3 i9 Z8 c/ j6 c5.39.217.77:8898酥油  70公克 ) F( s7 n6 |" D1 l- j5 C" B
餡料： % L- W3 J& `, I( V3 U% Y. u1 v
滷肉豆沙 1/2斤或10
; Q" H$ T% v1 Z! Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 u* S# `/ O7 g( r  m
塗料：
# |( T6 s1 P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
' B7 W- z5 A. e! v' C9 N4 L公仔箱論壇【做　法】 " o# A1 Q& g  A, {6 T; s  r1 w
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% }2 H& G+ b6 d& \
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
4 y' m/ D( {3 V3 b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
& k6 e& X0 e: [+ d3 U- o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 5.39.217.77:88981 D, ^$ U" Q  f, d5 q  s
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 $ H, Y3 }' x( c7 l8 b% A
糯米粉  1斤
; }* a* ?6 X/ Q2 P2 u公仔箱論壇水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. {+ t# _7 |6 \0 c+ Z1 ]
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y; A! v( ^' f/ Y! y7 {
粽葉  40張
) I2 u; D0 b1 U+ n- a6 v) W2 c5.39.217.77:8898棉繩  適量 ( u( c. ?. d5 K
沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898+ W7 f1 _/ ~: q! w& |3 u
內餡材料：
8 }6 \$ F* x% A' Etvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 I2 H: z/ [$ |6 o4 |
蝦米  4兩
8 C: U& Y; I0 ~( g) s; Q香菇  數朵 6 g0 ?9 _( h# x& _9 I) X" g3 J
油蔥酥  少許 公仔箱論壇: i2 F. {* v# J4 E9 U: N2 k* ^7 D
【調味料】
  I8 W# t/ a/ c/ n公仔箱論壇鹽  1小匙 + \% [" ^2 n% Y% b( \0 g; r
五香粉  1小匙 公仔箱論壇: X: \; G! H' B! \& o0 D" }4 ?
胡椒粉  1大匙 # m6 v# ^4 T' Q3 d
醬油  2大匙
1 f, ~0 |2 g- x' W5 u9 E) N0 p【做　法】
6 j0 h: w% {3 U6 ?* T* c) e(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' Z4 Y" ^; [  Q公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 2 L; T$ V2 z0 Z3 a6 {, |5 m0 D) c- L
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ) y  T# j+ n- d% _, R& h
圓糯米  2斤
: C7 v9 J/ U) M5.39.217.77:8898鹼粉  1兩
" I# w: j9 J' Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張
) o- p5 o8 j; T" S3 _3 e! N: Z棉繩  適量 . M! ~  [3 s  a$ _
【做　法】 1 z0 \. x/ ]6 A
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 ; B0 D# {9 y& D, }. m
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
8 v' ~% y( `( Ztvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ R5 _8 @. z8 c" q5 v
【備　註】 . s! V: o& P$ g% @" i
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 y; ]. q$ }. {8 A( s+ u2 @
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( \) c. T' _7 i; T/ i8 j+ F5.39.217.77:8898( `5 m  L/ ]  d1 W5 Z* \8 w, C
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
9 |" t! ]6 v0 v( r+ h2 xtvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb: t; Y2 t  l1 Z% h" K% v
圓糯米  5～6兩
' r4 S4 V1 J5 M: W粽葉  40張
' J6 @/ m+ u1 U7 `tvb now,tvbnow,bttvb豆沙  2斤
% S$ }7 _/ {) ^1 L公仔箱論壇【做　法】
$ q3 V5 V. E  e$ W. O$ K3 ~/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
" d" b9 c1 W& t1 W! V8 @tvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 V( o3 i7 @1 C* j$ y8 m公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
0 U; c% E! @' y5.39.217.77:8898(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇! t! E0 S+ W- {( \# Z, K
【備　註】
& P" b2 G! U& R7 E, n公仔箱論壇(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
5 r4 u' h* N3 S% z荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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9 r# f3 w' b- M* Q9 r" ^5.39.217.77:8898P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
8 M" \* _6 b* E7 P5 k0 W! g& A
) c1 a. \$ f7 l, v0 g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 Z6 Q4 v3 g1 o5 S6 C4 B
5.39.217.77:8898/ `9 v" o) V: i3 t3 x5 N
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
% N/ l5 U6 L4 s7 \4 etvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤 5.39.217.77:88987 r; W8 I  ?0 W
綠豆仁  1/2斤
$ F! _3 }0 E( v6 U五花肉  適量
- j" E* l1 r8 B3 L5 J8 j香菇  20朵
# d0 r* L' g* T: T, ?$ J; w叉燒肉  適量
6 g; Y& G4 E6 L# G9 r; `) Y: ?烤鴨  適量
  T% t0 _# `+ G5 U荷葉  5～7張
7 }% x% @2 R4 m/ P$ v+ a公仔箱論壇粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* W4 Q" [% f. Q$ t
乾蓮子  適量
, `" w( M; K9 X, J1 K公仔箱論壇栗子  適量
5 |+ ^! a: ?- J4 t鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* X1 i6 P8 H3 ?2 x- y/ h
雞肉  適量
: @- p' g4 n3 b8 }  l+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  n5 ~+ q  ?& f5 C1 |- Q+ F
鹽  1小匙
1 A0 u: Z( {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
5 M8 W' Y, k; [& o8 d0 x- V, N【醃　料】
5 D* C, R1 q# P: }3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  3大匙
4 R( U6 ^. j- i" Z& `. U5.39.217.77:8898醬油  3大匙
' t: H7 t/ [/ U# y公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^9 |; \3 ]8 O/ x5 l
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇+ D9 g4 y- a' V5 [9 Y0 [$ Q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- O5 }( T6 |. S) ~  U, z2 U0 D6 m5.39.217.77:8898(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇7 T1 H5 O. @$ o1 F7 B
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# v0 ~( W& [$ o  E2 C(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
# n* b2 @# i9 _8 B長糯米  2斤
" `/ {: K& t  t4 p5.39.217.77:8898五花肉  2斤
. H/ p2 J* a/ D5 Z& E) I公仔箱論壇鹹鴨蛋黃  20個
5 L, [1 e/ h2 u" e, S& ?5.39.217.77:8898香菇約  20朵
& D  S5 J( u! o# P3 d! Y* [5 e公仔箱論壇栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; Z, `1 U, o5 z+ D
蝦米  2兩 $ N5 D' {" ]- Z1 @" u% \
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 ^. x" X" ~0 f; S& ~
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- \/ h0 A' ]( b- J4 c* e( U
粽葉  60～80片 0 O+ W' X' c+ B# r3 {+ g
【調味料】
+ v8 ?) I2 }7 @# H9 l7 u醬油  3～5大匙 公仔箱論壇5 o2 i2 f, U1 i6 s0 I  m" O$ H
鹽  少許
; k. t! D3 [- w0 p$ H: j$ Y五香粉  適量
# v' h* k) w/ I; u5 O5.39.217.77:8898胡椒粉  適量 公仔箱論壇% [4 u3 J% T& h% i$ T
【做　法】 5.39.217.77:88980 I. |% `- ~9 l* |6 Q" ]- o* G
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
9 z$ [  g* m, {; \  |4 \: c(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h, G- t- T( r& F1 b; s) p7 Z
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
& a! S# G+ C, ](4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
9 Q9 d' D6 z7 |& \& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤 8 Q* l5 k" K# P: c7 @, B
梅花肉  1斤 " t3 o2 ]$ c- G" f# |
豬板油  1/2斤
' e$ X. W; f( |- {# V/ H公仔箱論壇粽葉  20張
/ o$ F$ x" k- M4 q8 H【調味料】 5.39.217.77:8898( m- t) T* X, ]5 d6 ]: f2 z: A/ R
醬油  3大匙
* Y% g! c4 V6 {# n: U- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙
1 ^7 v6 |  u, D$ J9 D& {3 ^4 R5.39.217.77:8898味精  少許
! Z" I2 J3 |, atvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
! V" Y/ k3 |3 C9 b6 f8 G! ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
/ p: V( c- A$ P: z1 q" ]; `公仔箱論壇味精  少許
9 M7 [: ~  g& I# p$ h5 \tvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
! K; J$ t: g- j: S/ U【做　法】
; i6 L. `1 I3 B! vtvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" F4 ]5 z( t7 o9 a4 H' r
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- {5 R/ U; v# g3 N0 O(3)糯米加調味料攪拌均勻。
$ d8 W3 `' G( U7 J0 U2 }1 J公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.77:88981 f2 ]" J  N0 v
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
7 p# [" Y, g# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
& s9 [/ s6 @3 i8 Q& j- g5.39.217.77:8898水  2杯
3 h4 h7 b: L5 d7 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 - I3 f0 }0 U5 g; Z
粽葉  40張
2 B; @6 L) j4 Z, V9 }7 s棉繩  適量
* w, G6 u7 x7 M4 W- }' |5.39.217.77:8898沙拉油  1/2杯 5.39.217.77:8898: ]; x3 R" S. ]$ X( F5 `7 J1 P# o8 }# X
餡料：
# T+ C1 G5 [" l5 etvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
/ w5 b- z1 n; G" _* x3 W  `& k- S& R5.39.217.77:8898蝦米  4兩 4 t" T4 X* a3 M7 |
香菇  數朵
7 ?& P) H( L3 d' _2 R* ?油蔥酥  少許 5.39.217.77:8898. P1 v  N+ @* q% H. z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 j5 g; j" E8 V
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" }' p8 q& \
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ b' W$ G; @) i3 W5 R5 c6 ^, R
胡椒粉  1大匙
8 N8 c% C: I; X公仔箱論壇醬油  2大匙
- I/ C2 |8 Z2 p4 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; X# p4 q( }( Y9 P9 ~1 S(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |7 j4 t4 h& _% w( u# Z6 m
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% U& X0 e6 I2 J/ v
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。