BeiDouChef

. A1 D5 Y# B, w/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包布丁
; X1 G4 M% J- ?4 z5 m【材　料】
& r. _1 y4 \7 u. Z5 D公仔箱論壇A.細砂糖         5 L" K; ?3 n! A. A
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! |7 l1 S' t2 O# d
　全脂鮮奶         公仔箱論壇+ t" Y/ _. o8 F( T! J2 ?' c
325公克
" A" Q& p3 c. w4 `( R, p- \公仔箱論壇B.動物性鮮奶油         0 C& h  {$ L( i! ]7 O4 M* l
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 Y0 D# Y+ _. @$ h, b
　全蛋         / n0 u2 J" X+ T" k8 X! R. c/ @; u/ c
4顆
5 M* n- R5 H. a$ F2 j7 A* Z) KC.吐司         5.39.217.77:8898( n* L1 L9 }1 O4 l( }
適量
/ m5 M5 h8 f; F" z7 [tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾        
1 r7 @4 q$ V( q# E) ttvb now,tvbnow,bttvb少許9 a* U! E9 z6 u" P5 F
　細砂糖         & E) u( e+ T0 z7 O- h5 B
少許tvb now,tvbnow,bttvb* ?! {: k) E5 O8 u
        5 x& r1 X6 T- {/ \2 B
【做　法】
. Z) T/ z( Z1 H& G  t+ ^公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
) z" Y& N7 u$ |, _* @" p( B6 a' dtvb now,tvbnow,bttvb2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ t3 F+ Y2 A' |7 [- k) m
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 P+ L( x+ d( S& c
金錢麵包' L- K0 U1 C! {. P7 c
【材　料】
0 h8 t' E/ ~9 w; l& v: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         ! D1 U/ U: g! Q4 j5 B
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, m% ?  `( P/ ^) i9 G. R8 E; z% Q
　低筋麵粉        
( c# j( L% m& _: d' F  ytvb now,tvbnow,bttvb150公克
; c4 m% }1 U( _3 `; k$ ^2 z- z2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 i  G2 Z* G
1/2小匙
  S6 [$ z, A# H3 L1 g7 @　鹽        
" R' u" O+ S3 m! V) P; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
; n2 X/ B% y7 d9 J4 h　牛奶        
$ o$ g5 l- P, l. l5.39.217.77:8898120公克9 N1 W# D5 M- h5 f9 r3 j, [
　蛋        
: ^' N2 {8 p4 X7 B& V, L4 P+ b# d1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: H0 A8 C+ H6 D9 _! b
　細砂糖        
* y% ?  l- Q' }" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# R7 n+ {7 ~7 z( G5 p, y: ]/ L% d# |tvb now,tvbnow,bttvb3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 q5 J8 y# w2 H
50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z# r1 i, y: `5 l! y
        5.39.217.77:88984 i& z- _/ G# [3 L% b. w- M7 f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( ~/ r+ ~$ `0 v4 C
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
- R4 V/ D4 K1 h: ~5 B4 z5.39.217.77:88982         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。, ^2 E- |, I( `, |- y
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
# H. p" v% X" W, o& c, c. a3 ?5.39.217.77:88984         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
% |4 e  n# h, V: |' p5.39.217.77:8898【備　註】5.39.217.77:88980 R3 e/ S7 v, U8 M
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇% Q4 c- c4 U( e( j* L
花生奶油麵包
, R9 r+ a5 H/ j  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ K& |3 g( g
1.細砂糖         ) {; B# i4 O4 c
100公克
1 ~5 x) a) p+ Ktvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
1 J6 Y: }3 M/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
+ p4 y8 i/ u$ K　蛋        
% j- v* K' y# l$ L" [5.39.217.77:88982個# ~2 t' _4 [8 \! F
　水         * n( `0 @2 S% |4 |3 `7 R
220公克公仔箱論壇! N( d, d: }. L/ _% z
　乾酵母        
$ h0 d+ c4 E+ t# Q. U9 |8公克
( B. E/ T, `7 G8 V5 o* G2.高筋麵粉        
) h0 F) u1 m5 ^* `9 E% w6 o3 y5.39.217.77:8898600公克: B* _1 g. C. [& N* v: S
　奶粉         ( B1 O$ R9 J% ]6 ^$ ~
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e  J% W7 v1 \: g6 h+ E7 e9 t
3.奶油         公仔箱論壇' D2 S0 P0 Q6 V
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 E/ P6 h8 O( r
4.花生醬        
* c- _/ C( F3 Y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898/ b! n- P% a  L1 Y2 Y) X6 R
        9 O9 `& z2 X& I/ ?! `# W
【做　法】公仔箱論壇& g& l# F* D8 m5 q7 C
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
7 n: c5 H& O+ u3 K, s! m9 ?# _2 ^5.39.217.77:88982         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. Y0 K  _  s7 J6 s  e4 C4 e
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
* w! c1 p4 ]1 J2 k0 o9 [tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。' C* Q) P$ G1 Q; V
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。% I+ e# E; e7 R! X
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: H' i- p% R" v
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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0 ~" a+ v" E" p公仔箱論壇法式麵包布丁
6 Z, ^! `5 l' Y+ `, y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇8 H0 g1 R9 o7 V: k5 m  K
蛋         . r4 B! I8 h' f
4個tvb now,tvbnow,bttvb: K! \. K" z3 l$ ?# q
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb: r+ {% G' I3 x% Y
75公克
, z: C! L4 z$ _6 h& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
; ]  G7 P1 ~) _1 q公仔箱論壇750公克
  a+ h, x& a+ _0 I- i: o8 l5.39.217.77:8898檸檬屑        
- T" G5 q% @; x& {8 ~3 N1個份
/ u5 I% i" [. Y! o8 ^& e3 {蘭姆酒        
; G3 X2 H9 B! }: }! A* x; {5.39.217.77:889850公克1 a1 b: o3 c  O5 U  x( H, H. r
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* Z/ Z" O) r3 ]2 H
1小匙
3 F  q& l- d: e/ V法國麵包         公仔箱論壇9 Q. U9 ]5 ^* k4 c4 x5 U8 o
1/2條
6 l9 ^9 P3 V7 n公仔箱論壇奶油        
. O5 W2 e8 O8 P/ n7 D6 C公仔箱論壇少許; `0 ?1 A+ C% q! t! [' `
        公仔箱論壇+ E, b! {+ j6 r; j5 h# B! _
【做　法】
; L& W( a2 s& z- s/ G9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l1 o) N, c6 t" t% \( u$ T
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
1 ^1 h% F: s4 N$ s( K6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
) M% N1 E6 I  `$ d  P, z5.39.217.77:88984         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 h( m# W1 t5 P* D7 Y
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
" G; a9 s) M; }8 f公仔箱論壇【備　註】
) N- h+ e2 ~" _  `3 \* p法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。公仔箱論壇$ ?* O# U" F2 a9 g
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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  S4 D  h2 p2 y2 F; Q

+ S+ a! z0 O' I0 pLe Pâté Impérial 蛋卷
1 l/ V! P% |6 u; n( F0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L  w2 U/ S5 j) d* G/ `( @

5 N! k4 w. V5 y7 ?) i4 i" Qtvb now,tvbnow,bttvb5 [, Y3 c" c0 G9 p
酥鬆蛋捲糊+ V8 @! v8 ]" J
【材　料】
8 b. b( I$ f# D, q8 M5 Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
/ }3 N9 Q4 V- K+ p+ n. ^% q4 ctvb now,tvbnow,bttvb151公克
5 X9 g+ n8 T! a8 R6 q3 J3 J, Q香草粉         
, N/ r" s! C& M* S, U* o; ^4 l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
# U, U0 c( m2 q: j無水奶油         
. N5 {7 b: ^) q' `5.39.217.77:8898182公克
! ?5 o$ K8 G8 I細砂糖         - J. q7 |. b" j9 n. v- K6 X
302公克tvb now,tvbnow,bttvb% l* u2 m6 ^2 l& v) N& K
鹽         
0 [0 y8 u; x5 ~, A; |" atvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
' g$ m3 M+ Q2 p: t3 Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 k5 E. t1 G* p% z0 J
363公克
% T7 f# o5 o- W9 o3 P5 X        $ r; F* l1 y! x* P2 m# x9 ?6 c
【做　法】; e! u, r' t6 Y. z
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇  t% m* u8 F7 a) m$ \/ ?
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。2 F+ o* e8 T2 y, o: O
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
3 U9 u+ e2 n6 H8 `! P公仔箱論壇4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 H- A( M; n$ Q7 J+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。; L7 ~1 O& a, s$ o

0 |3 p8 a9 \8 k$ W& V8 V) L
( X4 K5 n) W7 b2 v4 R1 }3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. }- J1 Q- N& Z
脆硬蛋捲糊
! R! H* g2 S; p9 G& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 x! J. C; r( x/ B0 N  u. g, Q5 E低筋麵粉         , k. K, Y* L" m9 p; K
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T1 A! ^" G4 l, S( T9 s0 O; v! [
香草粉         
" |, M( g6 K8 S3 {5.39.217.77:88980.5公克* Q% `9 l/ e) w2 y+ l4 L
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 e9 P9 B. Q* D* S7 X
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 i* g) H" ?2 v$ {% @
蛋白         
. h  j& V. l  @7 i% [; F* ntvb now,tvbnow,bttvb100公克; L7 I  N' x2 f6 V
糖粉         
3 T$ V& k9 d; T+ h  y! N9 y# P! M) ^公仔箱論壇100公克
8 @% p* c: q0 x" ]( c5 W. G) H" ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         
8 y# ?  u/ H0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
8 c7 Q- a7 ^8 V        
" Q; q5 A: C' _; E; |+ [5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ q4 H- }! V9 |  k9 p
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
: U/ P0 H9 @, V6 K2 a# Z- r公仔箱論壇2         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇: C; c2 ], ^: s* s
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a5 }3 J2 E' }9 N+ M) I' i0 {- z
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 b, x" X% ?" x, L
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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# x% G: ]# B  C9 |雞蛋原味蛋捲
2 K" i' c. i& y  K+ rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898( ^* A% _" j( ^( e0 _2 k- {9 r3 u
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i; g/ w6 V, S( l! X& a
151公克
( {: v; U: N( Y' n$ K7 H. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
0 Z/ h/ y% O& Y( o: p0.3公克
% w) ~/ a; ?. q, j9 |" h+ s4 Wtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' F: b1 f9 Z" D, e
182公克
# L5 j6 q: |$ A# D. r) ^5.39.217.77:8898細砂糖        
8 X7 j9 Y$ N' H8 [# I, w4 @302公克7 T3 T9 a: v% Z" `
鹽        
7 _* x- D) @: _/ V2 ^8 a7 U2 G" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克$ T$ C1 ?) z. x. A0 n0 [: a
全蛋        
5 C2 [% [& n0 @& P* N3 @3 l9 L" g$ ]$ Ltvb now,tvbnow,bttvb363公克
  r) A* V1 r4 z4 J9 i/ Q, j公仔箱論壇        . O; s. {& Q: z' g" D# ]
【做　法】
1 _3 \* @3 [9 h9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
+ ?# p$ ?/ S' @2 C% n9 z. o2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
; s0 s" c. S4 j: n  r% Y5.39.217.77:88983         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。5.39.217.77:8898  r* C, Y0 P3 f6 X* k
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。6 [0 q; S0 ]. f/ f
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
: T7 p5 V& m" ^) C4 ^# V6 V* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。tvb now,tvbnow,bttvb% \9 j, A( J) ~8 ]" x! f
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
! t& A0 N* h$ u5 [1 |: ftvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。公仔箱論壇8 C$ `- U( z! w* k! {
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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; _( f. k' o4 N1 k- }$ K" `, Itvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲
7 f8 H& f+ Y" s" D【材　料】
; f: W5 o* D' y5 A5.39.217.77:8898低筋麵粉        
# M. H8 ?* F; j9 U公仔箱論壇100公克
) N; C* ?1 r. |& K) j& Y& ^香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 j1 B% f4 B/ F4 g6 Q5 f% M
0.5公克公仔箱論壇+ q) Z) Q: R2 \* f' G, j0 v
無鹽奶油        
( c3 z! x' ?1 P, N公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i* u6 v" [5 R) q0 \5 O
蛋白        
( _9 D1 m( p; ^+ b( k' V( ~; `tvb now,tvbnow,bttvb100公克
/ B  R/ a9 `1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
: A3 B+ b" `  x9 Z! h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇+ ^4 h! W5 _/ d* X
鹽        
3 \8 d  M0 g& _0 `3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb; \. C& P& w: V" U' W! X
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 k& w$ r! o  H
【做　法】5.39.217.77:8898; y! G; b5 O! P9 ^+ X
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇1 b1 _; ~7 @! e0 S
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
0 O  D# n; `1 e; @8 }3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- [9 M, @) M3 U( t$ N. t* y
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。! S( |( A; \# H; D% I! U
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
' u4 G" d5 Z; s% l% x# F* W6 e1 I6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。6 n3 @5 N# e2 }4 s% ]
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
, x8 k- s+ }5 G5 P公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
1 M$ F$ p5 z) j) ~5.39.217.77:88989         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898$ [0 \- }* y, `. S: m
黑芝麻蛋捲公仔箱論壇* a  O' f4 w2 o9 C
【材　料】5.39.217.77:88983 R; F1 g( a/ Z6 [# C1 o
低筋麵粉         公仔箱論壇& e+ Q, U! V- p! H
151公克
3 P2 H, U5 X$ p4 E1 E香草粉         & w* {0 q  t. x- ]' H
0.3公克5.39.217.77:8898! X& ]. o+ u" o
無水奶油        
1 k% g1 z  V1 U* ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
) j5 s" C: R# b/ Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( o! _! o& w, h9 k! B4 ]: `) E, e+ j. R
302公克
6 @; b4 i2 y$ Y2 ~& W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
$ X; T3 v" U, y7 Btvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
+ }5 Z1 o8 d! T5 N! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& n/ ]2 t. g! r* A8 G  x$ G公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 E" w+ y8 V! X( v
黑芝麻        
: ~, {# l5 L/ Y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 s4 L3 s# k0 I# q+ I+ J4 d       
; j, @# _9 v; t& o, q公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 k6 V. [+ T5 O0 s4 ?
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
. l  ~: a9 g& ]# m* H4 G6 M2 Y5.39.217.77:88982         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 F) r$ E" @# K% x% l8 J) W5.39.217.77:88983         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。% C% e3 I  e* D/ Y& R, j) {4 i1 ^
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' t( A: h6 K7 u5 I公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T( l2 Z  Y# R3 ^. T8 M8 s
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# U  Z9 I( p: T8 z7 ?
拿鐵咖啡蛋捲
; }% a8 M, n3 ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" ]% w* Z2 d+ C" L7 \- V% N9 U公仔箱論壇低筋麵粉         4 r" O8 x, x, E9 Q
151公克5.39.217.77:8898! A6 m& y1 Y( T# o0 \3 m) U
香草粉        
+ Q1 W+ X) i5 J( k5 W公仔箱論壇0.3公克
$ x; x8 p, N7 z4 C; g. h! x4 {5.39.217.77:8898無水奶油         公仔箱論壇* m* k, t1 \" ]* i
182公克
! [% Q: h5 n3 t3 d3 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* c% h: [. ^( Q7 i/ J9 Z. z- N302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* X8 t" ~3 G& Y
鹽         - J# P- Z, u& E/ ?
0.7公克公仔箱論壇# e' g% Q6 z9 _! ~2 j+ @
全蛋         5.39.217.77:88982 `3 U+ |/ H  C$ m
363公克公仔箱論壇, R6 ~/ J9 i4 D! E6 t; v$ r+ p
拿鐵咖啡醬         5.39.217.77:88982 z+ y2 |6 d" o3 Y
10公克
- u) c) E6 M$ e        2 Y$ H* v  r  K! J5 N) N5 }
【做　法】
( v  A$ A8 g* S1 F3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ b" n$ e3 v2 O9 W% N
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# H. j3 w+ c2 Q公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
  `( c7 [2 @  a2 p& y5 ~2 q/ N  n4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇3 _2 F' X. X. E% `
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。( ?! j7 V! P, E" I3 j
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( b0 d1 h. x7 z' q' e& ^& d) P
山藥蛋捲
% n0 P- D: K+ s$ H1 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; I( s% e5 B" W$ y! E0 h" N0 T5.39.217.77:8898低筋麵粉        
/ G7 _; ]+ `2 p5 J8 G" {tvb now,tvbnow,bttvb151公克
9 r% v# P8 R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉        
* O. ]/ d# v% t3 D4 \8 k7 V) ]0.3公克公仔箱論壇( p* G2 k! l- _1 B, Y) h
無水奶油         8 N2 e' \5 W; {3 Y& O6 m; I
182公克公仔箱論壇" F. D! \4 Z7 Z; O/ e# A
細砂糖        
$ \# h7 N6 v% ^* h0 \% i302公克公仔箱論壇) Z! A/ V) m! S6 ]; |+ C( F/ @
鹽         : m' T% X' i5 _8 O  B$ c/ h
0.7公克
  i' ^4 D4 t+ X8 O7 o, E公仔箱論壇全蛋        
' }4 W4 k5 A6 Y( T3 O363公克
8 \  J7 p0 g- E9 P+ H- S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬        
/ a- D( D( ~- q! e7 X4 H7 ?( {; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- u# y+ j" F# j7 e5 U5.39.217.77:8898       
9 e9 t- j2 @! s1 G1 i- J5 h$ m: r7 W公仔箱論壇【做　法】
' [' p2 j& B/ C0 `; W5.39.217.77:88981         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898% V7 k+ l( P& z7 B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 K) F2 K& u. [5 D; B9 G! C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。5.39.217.77:8898" V% e! h5 c- z# V+ H
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ {3 I* ]/ d( |* Ytvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。0 ^  J; B  I. K( z0 {- T3 o
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

; }: k# ^0 s' V6 ^; g! o和風抹茶蛋捲
/ r" V' w- X9 W2 Q- q8 S  R公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:88985 ^2 D5 w# Z  n/ p' g# r
低筋麵粉        
9 M* |% I8 c1 a9 x, Q# _& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克- \5 M* F+ j( M
香草粉         ) j6 S, ?0 t; {9 X6 F1 B+ |. Z
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |* t* H4 G0 L! D9 R6 S: i
抹茶粉        
) {& [4 i" k* y, y$ j8 gtvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 X) s: g0 L, ~6 ^' }( O
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b  y& b7 A9 h) C. X/ A
182公克
; D+ ^) d3 P' x( W. l( h細砂糖        
  o% V/ D2 h( \0 b' @% u302公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 E! o! ^& Q( A; R/ T
鹽        
& \6 k3 {+ B( v( x/ h# Atvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5.39.217.77:88983 x( X$ t7 l& Y; s
全蛋         8 g% ^; D) ^. f- i
363公克5.39.217.77:88980 e/ Y$ h; w* m5 @3 e! G9 d
       
8 |4 c# m) d+ T# [, `' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】4 Y9 [( k) c6 P# }' l/ S  p$ e
1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。1 R/ {# \1 h. _" a, W5 ]' A
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 ]) S7 X( z% y( P$ i' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇8 V% r# _2 q2 K! G* m" \4 s
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; g( Z( c) e+ V! E" P$ V% R$ X5 E
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。
  y. g% e$ m7 e! ~# F( |6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 F$ ^1 w+ y- S5 A. ^! ?$ q
小麥全穀蛋捲/ d. D+ C1 l1 P" |- `8 h1 @
【材　料】6 [+ w$ n8 R/ c1 ]# ^
小麥全穀粉        
5 d; M, o" u) S% R# n151公克
8 s4 o) }( t+ I. ?香草粉        
" t& h7 _: U% I# b8 l8 i0 t/ F5 ?0.3公克5.39.217.77:8898, e/ Y; I8 s# C5 I
無水奶油        
8 @, J' j5 r: w- V( M0 D公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; G5 U4 F3 ^' ^
細砂糖         . {/ `( j" y5 H, V  _
302公克
* J& Q: k3 q& e5 X' x7 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77:8898: C5 w* x! o0 ]& A" G
0.7公克" t7 Z3 v( d# D+ t  a
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 z5 L, n. A6 |2 N( g
363公克公仔箱論壇* ^/ S9 \) w; v
        5.39.217.77:8898. T* G  F9 h! ^7 ]( w2 z2 ~% e
【做　法】
& i" h- A4 s* r% H/ V; s5.39.217.77:88981         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |, F+ i0 c) }+ O' C1 {, I
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 @4 G  b% J
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
, n+ Q! S+ D* ^2 x" E$ U9 v% \5.39.217.77:88984         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
* a  H% O, C+ d2 U) E; O) p' Z公仔箱論壇5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
- R# w) z5 o; i( M1 m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

4 u' l4 @/ D6 T8 t4 H竹炭蛋捲
( J. A! T) @. Y' [% N* j% Z' o5.39.217.77:8898【材　料】
& f$ R6 K- d# k- ?" u低筋麵粉         / k6 [% U, F3 M2 O7 H1 }: u2 Y
151公克
1 e8 O/ N, s2 w& Etvb now,tvbnow,bttvb香草粉        
" M+ s! @* h( W* |& _tvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
3 j9 f. P+ J2 q竹炭粉         ' m7 r  V7 X( E1 G$ v
10公克5.39.217.77:88989 s& m/ p3 ~: R  _  e7 w$ w6 H
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; @2 i. l6 F  F' ?/ j+ [, d0 p) ?
182公克
% e: s6 L/ F! w0 E7 j; ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇0 z6 H  p! I" {! @; W
302公克
8 t1 [: N! D2 W/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         2 o3 h4 T0 {" ]
0.7公克5.39.217.77:8898) O3 O! p( Y6 P; d( T5 F
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 S: }' J' h2 h# q
363公克
  \* Z  c+ }% I5.39.217.77:8898        / |+ x/ w: h' n8 W0 R1 j
【做　法】6 ~- W% ~. T3 G8 _; R
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。( f- s$ J2 Y  ^9 ~' m
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
" x2 e2 |: B' o  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。4 `% t& g, y" V/ T/ f
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇& b* f) }: I- F* m
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
: `3 ]" G9 T6 |tvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

( {- w. w" E& J: O" E- {: Otvb now,tvbnow,bttvb胚芽蜂蜜蛋捲
4 E5 h* z3 ?9 R9 j! f  g公仔箱論壇【材　料】
) [+ L( l7 B' F; W! @低筋麵粉         公仔箱論壇0 R( ]% k$ o. b# h
151公克
" U- n. m) E$ I1 z; a4 J5 x# \. I香草粉        
: k; Z* ]+ g2 P) s$ b: M% Q0.3公克
; c, l8 _4 b+ b1 g7 \. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         公仔箱論壇# m- L; c  Q: {9 w& D& `
10公克
0 a( I# Y- U* y$ f9 L: N. c" F( utvb now,tvbnow,bttvb胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* o0 g0 P9 W: X; B1 I2 c7 ^
10公克
, c5 {" Q5 `* _/ T; B! K6 C無水奶油        
/ j3 J8 U- J6 Atvb now,tvbnow,bttvb182公克
; R9 h" Q6 f- G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.77:88982 i; Q# D) H: ~8 q, v
252公克公仔箱論壇, V' J" a' g% U% q5 O, N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, Z0 |+ z! z
0.7公克
2 i* ^) q. I2 ~) B4 ~3 s全蛋         公仔箱論壇( b2 |9 Y% n& t6 y2 f8 F* m' U) ^
363公克
+ ^* S/ c- L0 s& S; m2 @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ `+ Y/ @- a/ w9 I; J% m0 ?公仔箱論壇【做　法】
3 `4 m; P- H/ i3 s公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。% ]3 m  A# k+ N/ E
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* Z7 t1 a2 ?' h! ]
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb% x' X6 G& V" O0 a
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb, c. G. d- t+ t
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。5 g; y$ f. }% i8 D; S) W8 b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 |7 L! W8 {2 K! q: }' m" N5.39.217.77:8898櫻桃蛋捲( q: \9 W' d; q5 `) z6 r
【材　料】
( R1 e2 K# H* W' Y# q低筋麵粉         公仔箱論壇/ G- Z2 Q# K  Y# s0 Y
151公克
+ R; D3 E( w; E, w香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 \3 ~( }; K0 F, m6 i
0.3公克
, C2 O& @7 v& c公仔箱論壇櫻桃果汁香料粉         5.39.217.77:8898/ _$ k5 w. y8 t9 ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I( L; O$ C7 ]: S2 G% C/ V
無水奶油         公仔箱論壇: E. j8 V) z! E0 d3 b! S
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' h1 c; j. R+ r3 A
細砂糖        
) t# [2 \; X. n0 W3 t( E' I302公克公仔箱論壇" I* t; d0 v$ j; l- t5 Q$ Z5 U' K3 q
鹽        
5 D6 N, h& a+ T/ O  ~tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
% U7 t$ N2 [' u1 [; |  @7 H5.39.217.77:8898全蛋        
/ M5 G* _  s1 n. a9 ^  |0 {tvb now,tvbnow,bttvb363公克
  _+ }2 K& u6 r3 C( Y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        * ~6 c% [, E' x' m' B* s' c0 ~
【做　法】公仔箱論壇2 {( [- @! P8 R4 y0 n
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇$ o% p4 Q6 |: E0 V6 V# F, Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。% Z/ G% Z( J3 z# Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。$ g8 ~; k3 M  ?  N% H; C
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 B2 y, `9 F& Dtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。公仔箱論壇) }& O. U# O  M3 Y
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。