【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* a4 X1 }+ F( ]0 d
竹筍 半斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 q$ [7 t! t7 j4 l
小黃瓜 1條
4 U* `# ~4 Q# }7 I5 H9 e) V5.39.217.77:8898胡蘿蔔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 a/ T5 [1 b; l* p
草菇 80公克
R& ?/ I% _% c# h! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 y, i& M: }# P8 W
【調味料】
I* I) E: n# q. L9 W: h( B公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
% W4 v6 e, }1 F: B0 P# d公仔箱論壇醬油 1茶匙 公仔箱論壇( P3 o$ N) z7 M, y' a, ?; o8 v
糖 1/2茶匙
* f2 ?& ?: {0 ]6 R; S: C5.39.217.77:8898胡椒粉 1/4茶匙
+ s2 a! P9 V) B9 \# [& [1 r5.39.217.77:8898水 半杯
3 D5 R" V; v3 A4 y# G/ {1 e/ j# ^【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e" m7 ?4 y) a" X: Z7 i* Z
1.竹筍洗淨,切成正方形丁狀,用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。5.39.217.77:88984 i+ ^6 M& w3 P% G+ p
8 w( Z6 w. n, z1 B+ l2.胡蘿蔔洗淨,削皮切丁;草菇洗淨切粒丁狀,過水汆燙泡涼;小黃瓜洗淨,去籽切丁;蒜頭切丁狀備用。2 G8 u( v. B: S. o$ [. K+ B
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3.油鍋加熱至140℃,將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
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- Y+ x# T; P4 X/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁,再放入所有調味料和作法3的材料,待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。 |