''吉士Puff''
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材料:
& s; l+ A. `# d7 s- u" }2 I* Q7 m水 65g' q8 t/ U* ]: x; Z+ x9 ?, E
奶 65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* x! k. K/ @( E% h
牛油 60g
+ y; h0 A9 Y5 c8 j! Z @0 I7 C; i' J公仔箱論壇糖 3g
9 o! Q2 D$ a9 Z1 e& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g
7 L( I3 ]% V8 B8 p: i4 L公仔箱論壇低筋麵粉 70g
& M, t* X0 ?" n# d公仔箱論壇蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v3 n" A( D& U
做法:
/ Y; K: I4 @- l4 W+ K; H! h3 ^# d1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( M5 k, i4 H6 l, u. \; a4 M
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火5.39.217.77:88985 c7 [5 m3 V% e" G0 X4 Q: f( ^4 e5 {
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
9 B4 ?9 N! i7 k7 s5.39.217.77:88984) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,tvb now,tvbnow,bttvb' \9 t5 R: m- d( v4 Z/ ?
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大! a+ f2 v" D% u* ~+ T+ v
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb, _4 {) N( ]( }- H1 o
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
& R) l+ x* z. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 雪凍至好味道.
1 x$ s5 i/ S7 r( o, ^% V# K公仔箱論壇''吉士食譜 ''
9 a ?/ p3 U2 K牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
9 D5 p/ U# Z3 w$ w& A' y/ D R5.39.217.77:88981) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
$ v2 Z: a' G$ `tvb now,tvbnow,bttvb2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B$ B, i, m0 G" A' k, l. w
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
4 [' b$ e9 S& ]" e9 w4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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< 相机唔見左.無影相. >
L& w1 h# P% T7 e5 w* R講明先以下既相都係偷返黎!
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