【材 料】
4 l. b2 [/ w# j0 T9 uA.牛絞肉 150公克
8 T) k) F3 T+ t0 x* x 高湯 1大匙
- A5 y$ `' k2 v2 g. e公仔箱論壇 醬油 3大匙
# X% v' C( i0 u4 A6 Q" r3 \7 Mtvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' J9 B" E' ?1 S' R! w; E# l
砂糖 2大匙 公仔箱論壇9 `3 ^$ I+ Y0 X) {+ {6 c
蒜泥 少許
# p4 _. O8 r6 g, J& R) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 m& B F" V8 d8 f: l. S
芝麻油 1大匙
$ Y' y4 X. U& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜 100公克 公仔箱論壇. M6 ]! j5 F( \, P$ a. Z5 }
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" c& }, g( n" V+ `
芝麻油 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 F4 R0 B, u
熟白芝麻 適量
9 n+ |) V) n% n8 S- k: d0 ^1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽 100公克 . G8 R: w5 L% X: [
鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb I+ V5 I$ k l2 f
蒜泥 適量
5 t- l& X8 O/ Q/ D1 s" @ J5.39.217.77:8898 胡椒 適量
' v! C' j- C6 z( B& Q2 itvb now,tvbnow,bttvb 芝麻油 適量 5.39.217.77:88985 K/ v* _2 k$ ~! B9 }( Y1 b" a
熟白芝麻 適量 Q: F, q) [; @9 J
D.紅蘿蔔 100公克
) w+ Z5 J" D2 U6 I9 e. d/ H5.39.217.77:8898 鹽 適量
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【做 法】 " k3 \" b+ ]7 ~8 G v8 S
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
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/ V0 l) I3 H: F0 h) ?1 S8 m. k公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。5.39.217.77:8898" s1 `' r b+ L5 {8 u+ y. r: n
+ w% U+ H- A( j6 K1 \3 K0 \5.39.217.77:88983.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
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0 R0 J4 ], q; u' B+ _/ t1 W; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。5.39.217.77:8898* `# j1 @+ q$ P; i; j( H
% n& F: Z, X% C) j% b! ]6 M4 v公仔箱論壇5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' u. E' c: H6 c$ M, f" w% ^
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6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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, r- D7 C, l; Z6 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ] |
發表於 2007-2-23 10:48 AM
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