carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
6 @9 `9 _4 R! s9 J0 y去骨雞腿肉  600g * L2 D0 n3 m; W# ^8 t4 l
【醃　料】 公仔箱論壇6 b6 s. |. |7 s, u
醬油  3茶匙
- S' c, M4 ?3 O+ u! z水  2大匙
8 [7 i! n& ~/ q. @9 }3 B3 y$ gtvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g
; N& \% a% w8 R% l5.39.217.77:8898蒜末  30g
& V) n1 I3 v3 S  Z5.39.217.77:8898胡椒粒  1大匙 / ?5 \5 Z( q8 R  \" `& d" Q
糖  3/2茶匙 5.39.217.77:8898" ?! e+ Q8 S  R" Z

$ O9 M( |; ^5 J0 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 u3 T- a4 V# z. [& n) k5 }/ l
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。) u' E. y! e! E

* D: y1 o9 v- W! |; t2 y  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb- W, m. q. f, y0 E" A; {

. x$ f: g  j6 F7 O' T1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
$ N$ O) |) M$ v% e* s$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 V! m9 q& o6 a7 G因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好5.39.217.77:8898: N: `1 W8 W8 l" V& r

; ?+ {; k/ |( p* _# v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  H' k. T/ E6 D. S" d) \! r$ r
杏仁粉  160公克
5 A1 M3 _& Y( v9 _低筋麵粉  140公克
0 h" \% \  ]  F) s- C) _7 C, y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克
+ z. _3 l+ c# Y( S3 r2 `公仔箱論壇綠茶粉  16公克
$ G* \! u: T2 S& ]2 l/ J5 Y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克
! q0 c4 |/ a) C% G* G- ~0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- |! H# o3 I2 S1 m0 C$ @7 e' A
細砂糖  200公克
' }  y9 R  u- u7 K" @9 d8 D9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 W% g' d4 m  ^& q6 F( H- d
蜜紅豆粒  220公克 8 `+ d- ~; p6 F3 U7 }

) G9 L/ W4 D; c; q- l2 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# B  V% Y& e7 x% }) x6 d1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。; U! D: z1 A% h' q3 x; ~

$ Z$ x4 W5 e( b& k/ ^- ^公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
- k+ w/ t6 G1 H0 `% [0 J) h
0 x, ]2 a- g+ w' X, ], Q; ?) x9 u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
* s- T% _) M+ g3 F' d- l tvb now,tvbnow,bttvb. G# p# N# ~' p+ v) p7 A
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。1 X2 w3 s3 T( [
% z) Q( o2 x3 u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898+ ?! W  C8 X* A+ o4 p
草蝦  6隻 5.39.217.77:8898; z! t! I" ~1 O6 N; N6 e5 E
蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb& |/ [* q+ X  I/ f
辣椒末  20g ' J) \* y: f/ {/ |: Z9 V8 I- K8 }
香菜根末  20g
6 c" T- ^9 }' n& O  E【調味料】 5.39.217.77:88985 W/ ]# u5 ^. g) J, i" a6 O
檸檬汁  1大匙
; O$ m: k! u% B; O4 r) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 F, |) H1 [
糖  1茶匙公仔箱論壇# T& |; S8 d# P# G/ x& r

2 y3 X+ J+ M/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:88982 I9 i" L6 D1 h8 g
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。; u) o' X) t4 Z. W& `; ^
, P. ]4 I1 }# H& T4 Q1 @# \
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
# E5 q! b9 R, z& n& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i  ^2 D( @! Z: \6 r5.39.217.77:88983.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 N8 F6 n; J9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s  c; D: }5 Z
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) [$ }& O" k: ^3 I0 k

2 u1 b( k3 z! A$ [& |5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
6 i; Q# _& ?- d+ Y  O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @7 @8 F. f3 S; _5 j公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  f, x2 B, T5 o" v  R
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 A' S2 x4 h% {" {* M7 k
tvb now,tvbnow,bttvb0 p" d$ j9 r1 W; v, n$ r# e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
7 z$ m+ E5 u0 C6 O5.39.217.77:8898【材　料】 5.39.217.77:8898* \  a% K: N- U! G. c
草蝦  6隻
) r8 [; d# a+ R1 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
* a" S9 P$ P  |- K+ r% {: g; i辣椒末  20g
% {9 Y( H% c6 @! F) O: Q香菜根末  20g
! T- l' B9 @4 X' N6 a4 H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:88980 l0 p' f, U2 a! F# m" W$ D" \8 m7 V
檸檬汁  1大匙 8 Q* S  ?3 t8 H0 R! t/ d7 C
魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K% Y* v, B8 _9 r) Q4 b9 e
糖  1茶匙5.39.217.77:8898- \4 U; Y( i) |; G9 _. [4 s
5.39.217.77:8898: h1 K9 t& P' w1 ?2 f6 Q5 k) K9 ~
【做　法】 5.39.217.77:8898- k' \: ?1 k' A* x
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。$ @! R( i" C8 y) G6 I* S
4 {: ?/ P+ S/ r6 O
2.從蝦子的背面 ...

( O+ ]' B  w' Q# ^( V0 _6 _( J

% C9 b1 f9 m3 ~- t3 Y7 Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ S; P% T9 t7 q
OMG !!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ N* t& h  s8 x% S; V
it looks so good !!! i must try to make once ! tvb now,tvbnow,bttvb  y4 M% M0 g- q' _
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
. w3 i' l& T" \# m牛絞肉  200g 公仔箱論壇) X- ?7 G5 X& g# @+ ~8 B+ K3 \. G
小黃瓜  4片 5.39.217.77:8898$ o" m5 }0 ?6 T: N5 l, t% Z
檸檬葉  1片
: K/ u) S: h- I2 b$ a# S簿荷葉  5片
: w8 _7 W6 T8 V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g
+ M5 x1 i, J" xtvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& h& [) b) ~! p" x
蒜末  5g
7 x+ `; m, N! \2 _# Y' d2 _公仔箱論壇蔥花  20g
1 r4 o1 N  G4 d" U1 _7 d0 C+ V花生仁粒  1茶匙 : i+ V5 Z7 Y) j( `2 a9 n
白糯米  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N+ H9 |& G' X( M) O) I
萵苣葉  3片 ! |% z, e+ G3 N* s/ ?$ n
春捲皮  2片
" F0 E/ e: h+ m6 [2 X4 R  Z公仔箱論壇2 u' @$ P$ {7 X7 ~8 W/ ~
【調味料】
1 P0 h+ ^5 h( l4 I+ P" a+ p9 ]- n1 X5.39.217.77:8898檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 V; G1 Y2 M, q3 q
魚露  1大匙 公仔箱論壇, j8 q9 ^6 o7 w% ~/ a% A6 U
糖  1/2茶匙
; I- q  G/ D* J0 e. Y3 }8 H7 i# n0 U; P5 b( f4 D6 S( J4 D9 ], l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 J, F& m! C: _' y
1.小黃瓜切片。
# u; j1 C' M& @: O; l 公仔箱論壇' g$ K0 l$ \' N) ]7 p5 c
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
2 o3 L1 Q7 R( E2 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 R; N. O. O( u7 A! n
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
& b: b6 t" V# J% z5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 e% M" U& p: s
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O% F9 m7 y/ V/ e  t# t; S/ H
5.39.217.77:88982 ~# S2 h+ S3 P
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
/ d" j. G( G4 x8 Q公仔箱論壇
3 S" [+ A; z- e; `5 c7 C" A; |6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
8 [/ L+ E9 |- W. u5 C- Z2 c' [: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d! q5 l0 F2 `7 S) S! E- \' y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % t. U% A. E+ F
A.牛絞肉  150公克
/ m' ~& d- f' d+ j2 N公仔箱論壇　高湯  1大匙
8 x! ^. ~$ Z7 ~- t% z5.39.217.77:8898　醬油  3大匙
: w) m; Y  K- t5 y8 P" F0 dtvb now,tvbnow,bttvb　酒  1大匙
* ^/ G# ^9 V& [+ y　砂糖  2大匙
: E% b2 w3 J, l. F* r$ ztvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許 , `4 H3 w$ c* h; X& |5 u' L4 k
　胡椒  少許 , t  Q. ~7 M; l) F. W2 `
　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t$ t, @2 H; C# O5 `
B.菠菜  100公克
4 y" a. B' G7 K  V' p& P$ N8 r5.39.217.77:8898　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& {6 o: j: A6 I6 c7 }3 j
　芝麻油  適量
& C2 [" E8 q) L; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' H* u6 r( K- b3 C9 L; f
C.黃豆芽  100公克
# _7 z( b. r& h- e) ^5.39.217.77:8898　鹽  適量
& ]' Y! U9 y% K' K) y- Mtvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量 6 {% F/ P# ]% S: c4 _$ \
　胡椒  適量 5.39.217.77:8898. f9 C- c6 a7 j+ J* d  D; v+ n
　芝麻油  適量 公仔箱論壇1 O# a3 k# Z0 \( G6 S+ M
　熟白芝麻  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 D; }' U" @+ D8 e9 N& {
D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 M, b- B, E( }
　鹽  適量
# x+ P, a" q! a/ W1 D: Qtvb now,tvbnow,bttvb
  Q# T3 _' c  B# M! {& Z( p  V2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898$ T9 @) R" q; N! ~
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& P# v9 q( T' g
tvb now,tvbnow,bttvb& f; S% x9 Q3 C, r- W
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
4 u( p: z' {9 s4 R& ] 公仔箱論壇( i2 h/ s4 [( @" t$ m; G3 d
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
* J7 i# D$ [( ^) b
* s% y; Q0 R9 P# L! @+ Y& b0 C4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 h" L& t) o- w) C' z6 u
( U* W$ |0 z6 q0 B6 @% r
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。5.39.217.77:8898; W  A# N! n9 w# K4 |
5.39.217.77:8898$ K! H+ G2 P3 I' t
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
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' Q; d9 o3 J/ v3 F* ]; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 V4 b6 F4 K: e  \* t蛋糕體：
+ ^* f( {3 g: w" _: f" K* ?6 F9 p低筋麵粉 72公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f5 |) m+ t! ~9 W3 C0 b/ L
可可粉  15公克
! ?2 J- o  B0 s0 c5 s6 g3 k/ i5 E蘇打粉  1.5公克
* V' ]3 C3 v) Q+ K2 h8 w# o全蛋  4個
$ ?$ G" V: V7 U5 x0 D# P細砂糖  90公克
0 M- J" f8 b& r$ d/ z1 J5.39.217.77:8898牛奶  35公克
4 w& ^' f4 ^" J& d/ }公仔箱論壇沙拉油  25公克 5.39.217.77:8898% I0 Y5 d& J" ^  D$ w0 ^! P
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. R+ ~" {; X- g+ ]; k  t
白油 60公克
7 N/ _& t$ z7 K8 m5 V9 A' |tvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 公仔箱論壇; G) X4 d1 r( x; F
果糖  120公克 4 d& e5 d' x; M: i! ?/ r- y$ T3 s
木紋：
. m; M; q* q, \5 M. Q白巧克力 150公克
  g9 X5 F; ?' @+ n' Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  50公克
+ C/ K3 s3 [3 T4 @$ K7 k" I5.39.217.77:8898木紋轉印紙  2張
0 p; z# L2 S7 e( B2 X8 u% }2 ^, b公仔箱論壇內餡： tvb now,tvbnow,bttvb/ b" F. c5 I6 F3 r( [
熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇2 N6 b9 }. S+ ~
5.39.217.77:8898- k" r1 D! T. K: H: v
【做　法】
& t  ]8 P7 J9 ?4 b% \: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
% R& _1 H- v+ }" t) ^% a
8 u  E' w, E8 F$ d' l/ [' w' e公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。公仔箱論壇, e" E+ D+ W# @* n2 X; q- {
tvb now,tvbnow,bttvb' \, W! }& N$ F# U
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇' G8 I) j3 ?6 j2 `3 P: g* s: \
公仔箱論壇% Y1 I8 i* L/ d% V, F( X& F* ]
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。5.39.217.77:88983 h& K5 g; ]; C- o  \8 u: M7 @; Q
/ s4 g7 |% _/ ]) t
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 y: O: G" c5 ]" a 9 l& x& r; v9 `& X8 k
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
  r4 x4 [( y/ ?7 `
: x3 W/ \& R8 k* _& }7 B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; z7 U. r9 c" n" V  B, `& g/ xtvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量
* ~$ u2 R/ l! v: ?tvb now,tvbnow,bttvb
, ^# R; j# O( J( f2 o【做　法】 ' {7 x' N* l' {4 `! n
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
7 T+ H3 R/ `* [& f' p5.39.217.77:8898
5 W+ W/ `7 I  y( v1 {5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 l8 `. d' j. {/ W% i
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 d  v. F' e& a& \7 D) I$ d
花枝  450公克
% t8 R0 R( C/ G; J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 $ Y* J% Z) t6 c9 K3 H) L' m
薑  15公克 5.39.217.77:88986 y: y8 o8 T' o8 k
蔥  1支 5 }8 x& S5 k! n5 _
【調味料】 5.39.217.77:88986 e- T3 q, ^& u2 Y. w( n7 D! d
鹽  1/4茶匙 $ a7 H9 p7 B4 P7 Z
酒  1茶匙 5.39.217.77:8898  X+ p4 r. U9 x7 s/ j
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O. H7 N( H* U2 Y# B8 [
胡椒粉  1/8茶匙 5.39.217.77:88983 y: S; ^, D9 G4 B* A
香油  1茶匙 $ @! P8 b9 e, f" h
水  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' v7 K* Q3 e% U% w* J

' t: C' H& D9 K( l* ^" Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* t, R& c" @- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
! D  m; ~  v7 \& l5 ^5 Y& }$ p公仔箱論壇 5.39.217.77:8898% H0 A& ]2 A7 ]) c  l# d
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
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3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。5.39.217.77:88982 A  C1 b! Q7 j' e3 v+ x

  T. p) ]- D3 E7 y3 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
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MagicAndy

【材　料】
! s) v& D% A; \& o" w公仔箱論壇枸杞  1大匙 ! ^" y- f7 \& H7 R: P* f
玉米粒  50公克 5.39.217.77:8898$ s( `7 t/ c2 g% {8 y
青豆仁  20公克
! p, S- _( |; D0 s( N- w+ l8 p. Ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
; h5 ^% F( ^  T8 _0 ^5.39.217.77:8898
" K: s$ P: S8 `: H3 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 y4 o' r2 `* L7 Y9 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j5 |+ w* s3 K, C
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】 公仔箱論壇' ]& o# E1 K, ]0 C' B, W: R
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 v3 p# `1 {. J9 ?( v( ^

" n; R5 u- w/ e' P5.39.217.77:88982.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇2 m$ ]' I6 v" S, N9 p8 x
公仔箱論壇0 S0 j/ ~0 W2 t7 l: E' x
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
8 f5 H4 k8 I/ [. C tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 I' d/ o+ v+ |
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
! P5 z2 d. R% ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 |, m& W+ L, @; T. T$ F
水 107公克 * }. V3 g0 u$ v0 d7 _
高筋麵粉  153公克
" x; F, u2 n. }- F6 i9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
- Z9 X+ V) @5 t0 W  {$ J/ O速溶酵母  3公克
2 z$ l7 H& H2 B) |6 B2 L5 D主麵糰：
9 j- D4 e& z9 ?% }3 x) y& h5 t5.39.217.77:8898高筋麵粉 76公克 5.39.217.77:8898+ V' U7 ?5 X; W* l0 U8 ]# d
鹽  4公克
" d3 R. w! F) Q0 z. B5 |3 ~3 k細砂糖  6公克 - O+ z( ]/ h% m  L$ ^
水  43公克
- ?2 r7 T! l) g. O改良劑  3公克 % h' S: P# `  W) j" Q) _$ W2 v
橄欖油  18公克
/ v2 J3 i  U4 G. b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園粉  20公克
9 Q6 X1 S8 l2 U: S& e' y. _# O內餡：
6 I3 l- P- b# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 5.39.217.77:88984 ^+ b% |' m, \
火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 v- u( ^" L0 {
紅椒  適量
, d+ O0 r) |& m. ]; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I8 L) B$ k' H9 `( s【做　法】
7 f' D4 H- v5 g+ {1 [1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。+ {) B3 i$ f' r5 t0 M8 {
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。* v& ~( C3 ^1 @9 `

! t" b7 j' x$ p& O3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
+ k8 e' S  ?# r% V- G& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [  i( \& X9 i3 a3 r8 F" F公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
  g' Y0 \9 E! B& D 5.39.217.77:8898. `1 |0 {5 }9 t+ m1 p& D4 Y1 K7 Q
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇9 x" U9 q9 l2 [3 [+ r3 h) ?1 s) o
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。; ?+ o" a* @3 i- g, ?/ u6 I
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。. i( w. P/ c+ ^$ R0 b5 G6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 S$ L) k& h  `% d1 [
【備　註】 ; r# o) g7 v5 {5 Y0 m# b0 L
份量：3個
# x  A) C  _' b: S) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# h& [$ R7 G5 m& w
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
3 S+ `" _9 I+ k7 i3 h/ z9 ytvb now,tvbnow,bttvb牛五花肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 w7 d6 [( |# C& ?
洋蔥  1/2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D  x6 X1 ~1 |/ m. ~" [
小白菜  150公克
/ B) q# N8 i: gtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許
* e4 ]  ^  ?2 n沙拉油  少許
8 X& E( @0 _  L9 M  A. o  ytvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {; J9 ~. Z% A/ B7 Y! K1 q
【調味料】
  _! n/ j0 e' Ytvb now,tvbnow,bttvb烤肉沾醬  1.5大匙   j6 v+ T1 x% T3 m
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb# g2 ^6 [8 _' E! j9 O
韓國辣椒粉  1小匙
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【做　法】
) {) U' G0 v$ r( J8 C' M# B, b9 ?5.39.217.77:88981.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。! ]* h$ G5 @; ~6 i* v

) w+ ?8 w- i4 H  H5.39.217.77:88982.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。5.39.217.77:88986 v8 T9 H* x  o2 \
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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