asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
! S: u/ M" V' Z3 ?* wtvb now,tvbnow,bttvb
9 Z9 u# u7 K5 [9 t) B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :  
; G0 B& `5 x7 R" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 @: F0 Y4 F
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
. L( W& _' _* p* o( H( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g: i0 u+ C2 H& \" O1 K$ c: {3 B公仔箱論壇調 味 :
" P* R8 _3 f( M& F" `+ P% h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X! b# a, G4 h( q% x
生抽     1湯匙5.39.217.77:88988 w. ^/ S$ v  q& ?" E
鮮露     2 茶匙( F3 y( @: \: _+ B6 b4 Z: V5 c
紹興酒   2 茶匙
" W4 b9 z, `; s6 x; }$ r* c  F公仔箱論壇砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
+ a! L; L4 I# ^3 b% M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙5.39.217.77:8898& Q, P! k$ x& j8 u) ~( T
鹽       1/8 茶匙
# y3 \# \; J# G% X) U1 T黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
- c$ [5 C; S. ?6 N- p* Y2 o: L; T: Z- p; Y+ I6 g/ [
做 法 :
( z! r& N! P" y& O4 d  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ w' s. s1 O
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.' ?5 k8 K! F( J' b
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
9 h$ u3 n2 G. q5.39.217.77:8898大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
2 f1 \  K+ A: }5.39.217.77:88983.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
( k* V) o/ ^- I  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
* \0 |- h7 ?0 e: T  a% }公仔箱論壇
: o; I7 a  ^7 z7 D  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 : 公仔箱論壇# B% j! d; s( p% r6 W( _
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
! H& t1 y1 S7 O2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& F& h9 N- ], t) I5 O5 {" U! V% U
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
" r; t& [5 {2 U4 R/ n公仔箱論壇5.39.217.77:8898' A& k8 z  S5 ?2 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
4 `' f, [3 ]* s) j7 B0 ~
0 B0 X5 X3 x- r材 料:
6 \7 @0 W0 z8 V: @+ L5 m
7 g) ]% h$ l- I3 c4 K高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 a( d  T3 ]( P4 j7 Q  e
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
& Q8 n3 O$ r( ?& M) B- F3 V+ T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
7 U/ V: F8 V9 ]/ n$ p- d+ r9 W3 `& Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 O/ s# o! x) h0 i) B
做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \9 i  u+ N. e% }, g! C

/ @2 d/ ]" j( [. C/ a4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.' ^6 l5 F5 S7 ]. U2 H; A/ u
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
: a: m) u1 G7 y7 C5 M4 `' l. l公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. 5.39.217.77:8898- z! c: p' c2 ~8 F6 X, _* O0 i

* z8 ^; j1 V/ |$ u! Wtvb now,tvbnow,bttvb(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)( U5 M6 [$ e0 [
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：公仔箱論壇. Q1 V6 ~9 [6 l! \/ X2 ~
忌廉芝士250g公仔箱論壇$ ~6 h. i" O. K2 U
忌廉220g1 V% [( L) X3 L4 p2 x1 q
魚膠粉3茶匙
, q/ I/ e9 E, ?, I9 H) S, I4 m5.39.217.77:8898水3湯匙/ @' L# q& A' J) Y* k5 b) N# y
雞蛋1隻公仔箱論壇! ]" k% K# G; \& Y( @& O. G
糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# O' a& L( d* C
檸檬汁5茶匙! B9 O  K' U- n& w) m
消化餅140g5.39.217.77:88989 t, k' G; s9 y& K4 a9 f& p& W
牛油溶液60g0 c2 U/ ^: c/ }" X: x% b; |$ p+ G) ^
　
2 Q( c& z9 `, Y6 q$ r6 \做法 :公仔箱論壇1 e2 d( ?5 L: t$ v+ {
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! z4 ]6 e$ m# ^0 c! P" R: j, N2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
: q6 D; g* q$ ^" m7 T. D% k! u* G5.39.217.77:88983. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
" P+ y, ^, w: B7 ]# t& p# C4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, j! s. p& E6 ~/ x* Q/ `
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。+ M2 _- A2 w2 o1 r4 F; h3 H
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇' P4 f) ^' t: r! y( N; E% m* a$ x- ~
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
! _; ?- b. a: P- X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
3 n" e9 e) j6 p5 O4 p/ I5.39.217.77:8898
5 `7 w" a  q& q. C  G; M9 F. Ytvb now,tvbnow,bttvb:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?tvb now,tvbnow,bttvb1 m' R; d) ~$ w" ^- l
5.39.217.77:88987 i" U1 n: ~' `- h
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# e* a, e. [6 ?, i1 E4 I

+ A/ ]& X# v# U5 ~9 X$ C=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 $ i6 s2 C; `1 ^) O
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇4 D4 w5 A) ^: F; u, m9 D6 z

$ G* _, p) H. h( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??3 B! t9 K$ P# `; E- x# S2 h9 z: y7 x
9 u3 V9 c" z  \  X* h" a9 ]
=((

2 q: {2 c3 @' H8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 o4 ?- j: M# i8 m
用呢個function 會覆對落位置
2 U6 \. x' G8 {/ ?2 ?公仔箱論壇上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
" n6 R3 p0 }; B- h. j公仔箱論壇閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- J0 x2 ~( b; w0 v
閱讀權限:     描述:    附件:   
0 F4 V1 `, U, {' H5.39.217.77:8898! ^! ?& F% V! `  ?2 U
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼9 o5 j7 W+ c9 I4 Y/ H. v! X
. U. ^* t) d* D6 V, i- t, S/ j
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
5 {, u! K4 W- s' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x0 {* Q+ ?- {" [+ k! q! g6 ]公仔箱論壇醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 @6 r7 I9 i) R' R. ?- O$ q
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898% E1 ^" N. |9 F+ e8 ]* q
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  
5 ?6 ]; q! A5 F( d2 h麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
  {4 S/ g7 }3 f! [3 C! p7 f9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q# ~# t2 s% l" J1 }+ O
tvb now,tvbnow,bttvb/ v4 R" E7 m) N1 v, g" Z/ a
做 法 :
/ M, F5 _- T4 j& F. I1 J1 A5.39.217.77:8898
1 y& [6 Q& T8 E& W2 I9 Z% a, y1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
6 s# Z. ?9 Z' _% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
6 }6 ?: s' @# |4 s公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置./ {- M8 g- I; |/ I5 i( T. @: O
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
$ y5 @( v' y' N" z   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
! j, U# f# D( l公仔箱論壇* R- ]2 a5 R) `6 p( q% b
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
6 X0 y$ `6 v# Q' F, g% B2 H: \水   480 ml                紅豆粒 適量
& l2 u" F3 A( t, |+ \+ T# J# x' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; k- z$ w( y$ _) f8 S" L* @tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 u! m, |/ G6 ~' E7 N) ^" f2 u
做 法：
6 Z+ a2 T9 c* t( G8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V5 W* K6 Y; \, \& A! G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用5.39.217.77:88989 C% l7 c& ]0 e; S5 O3 G, R# y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.1 K: T# K( h# D/ T& _
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
0 x& C9 U. s* \9 l2 i5.39.217.77:88984.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
1 G. C1 ^  _  S6 o, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
. y. v$ N& I% F+ X* R! ~! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ E( P/ F& o
注 :  ; t* o) m) \9 f2 z/ {/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 `/ \3 _0 m* @* W& V6 F, V
1. 碗仔可以不用掃油
& {3 s) [* M) v; M2 Y5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i/ i; h1 P- l4 R2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
. \8 X, `3 u0 T+ y% R
* ~$ Q, s4 X) `! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
+ R# k9 u9 |- K
4 K4 _# X/ E; q6 f  V* D! _3 n材 料 : + D$ w5 J$ J; v+ Z2 c+ g

- C7 k; q, b! D$ F- N* f) }% Jtvb now,tvbnow,bttvb無骨鳳爪    300 克
3 J+ }+ V$ z3 S) H, `' X, V公仔箱論壇公仔箱論壇- R+ S0 m) b8 b: e6 o! Z
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )5.39.217.77:88987 {/ p/ o- o6 Y. A  K0 r+ l9 w1 E
乾蔥頭      2 粒 (切片)
/ _! l: _' x3 H- Z0 n2 I/ atvb now,tvbnow,bttvb洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇3 ^- D! z( j5 R$ ~4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ B8 C& E- [- _7 F
醃 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 ?) ?4 [1 L) e* U) ]) b
5.39.217.77:88986 B8 j; Y: V$ `# n& w' P! Y# g2 H
蒜 茸       2 粒
5 l, {6 l: e. Q& B. \& q雞 粉       2 茶 匙
/ c) ^" D5 g3 g: N. u0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露       2 湯 匙5.39.217.77:88981 }3 m" G) F- J' T
青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇# I# @+ F8 @. U% Q0 l* N7 ]
麻 油       4 湯匙
* D8 K, I% h: `tvb now,tvbnow,bttvb雞 醬       1/4 杯
  R3 f' X) y: F! J1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A  ^; V5 s. E/ o3 F公仔箱論壇
6 \) R# Y0 ?8 [5 A7 q; C: }公仔箱論壇製 法 :公仔箱論壇, u; @- r# n/ w0 t5 k8 W
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
: m, @0 \  c+ J7 t) D# L0 u, D5 T2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
7 C7 e9 |$ w9 q/ M  |! E- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇8 k' N, }9 n; _+ r" ?$ F9 l6 X
4 b- P4 n) e! R1 G9 P6 |
薑汁撞奶
, q5 Q$ I2 u" ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! f$ J  D8 y9 {1 ]
材料 :
# ^/ f1 I9 a, u" }1 a8 v& W% a公仔箱論壇
# C, }' b" g( U' t+ S. f" {高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇8 e1 r" l0 h1 }+ V8 C6 d
砂糖            20 g   (或個人口味)
. x# s$ q0 v$ V5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
* {0 t3 X! V- [# mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 W6 \6 b/ B! [5 k& q( H4 @9 P1 G
做 法 :9 t" d5 m( O2 ?
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.tvb now,tvbnow,bttvb- P( F9 i% L/ T  m, S
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
. @/ q1 E' A1 _7 D5 t( r- q( X$ p3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
; t) k! e2 `2 |( L/ d% o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
' {$ ~, s- E; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m9 g' w9 J4 t3 ~+ Ktvb now,tvbnow,bttvb圖1 準備用具及材料.
$ R5 Q+ P8 C" k, O$ O, ]1 s5.39.217.77:8898
8 K3 ]# P1 ]6 T; U1 Y' L+ W圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( F7 Z4 f( Y

5 `8 g0 C# W& b. c3 _" R( q5 B5.39.217.77:8898圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
1 w! R* S) F# G  [* ]" v. E# x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ F  N( X) e9 h- `' E: L
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvb now,tvbnow,bttvb8 S" {0 O3 p+ {7 v0 G: n
呢排病左冇得試整....5.39.217.77:8898/ V7 ~* T0 V; |
公仔箱論壇# J; i. P/ ^7 |& H& z
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^