【材 料】 公仔箱論壇8 I- g2 U+ c& L* A
鮮奶 250cc tvb now,tvbnow,bttvb. [% \! v. c, G+ ?2 H
雞高湯 50cc
# {# F5 A }' {. v6 m蛋 2顆 $ Q$ `; O$ x; E5 i4 B
鹽 少許
3 H+ D& N' A+ [: l2 j% h5 w t草蝦 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' X6 `* h9 k" b5 S& L
香菇 2朵
! i6 P1 K; h; i【做 法】
6 x. J9 E P; l& q, J- T7 v- stvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗,蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻,加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後;草蝦燙熟剝殼留尾備用。
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6 L. s& I$ r: J6 j# ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋,水燒開,放入蒸碗蓋上鍋蓋,以大火蒸約2分鐘,改轉中火續蒸約10分鐘。
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3.打開作法2鍋蓋,放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋,續蒸約3~5分鐘至熟即可。 |