MagicAndy

【材　料】 " D& p  X) b5 g8 Q( P4 c/ B* p
蔥油餅  1張 tvb now,tvbnow,bttvb# W: U: W+ W0 x5 M4 W5 s/ H
雞胸肉  80公克 公仔箱論壇0 ]% Q# ^  v& y6 n" h
蘿蔓生菜葉  2片
- l. M; c3 N" M) }. }+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
: T) l: ]- E$ \% n0 t' e# q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子  適量
- s/ s$ J# j! D# t. p9 ]公仔箱論壇沙拉油  少許
2 ~4 G& k6 U( ~) {& V公仔箱論壇【調味料】
' U; U) H+ r" T+ b青醬  適量
% f$ t& _) T/ o6 F; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
3 X, q3 m- `+ F( F: f! r5.39.217.77:8898水  15cc tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 r% ^) v, D, ~0 @2 }+ q
米酒  5cc
* V) P9 i& A! X公仔箱論壇白胡椒  少許 公仔箱論壇! b" t, @- |  J  g
鹽  少許 5 h7 |% _8 c8 B( P1 f; }
白糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: h! }: W$ w* Z5 E7 U. e
香油  1/4小匙
( ?# @& ]/ u7 L% ]0 G8 B' xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! k. w/ \+ ]4 z
【做　法】 5.39.217.77:88988 j; }( K. a" i2 p
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ ^2 y2 o$ b9 `0 o" w; y. {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d1 r  s! N9 ^" B) h1 @
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。1 a7 d4 a8 j2 b% R6 m
5.39.217.77:8898, ~! ?6 S: |/ t- W3 `6 z
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
' d4 x5 D& m  o) \- O- j公仔箱論壇
3 L" R7 B; z& q0 `( K0 N9 x4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
! @! [3 H, L; ]6 L
7 u- O; [; C& T8 C+ V# f$ W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
2 ^2 f# ^; Q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 p" z  _2 A$ U: Q; S  O
個雞捲做lunch好正。
% a( L# Z& y: {- {1 [" b5.39.217.77:8898
6 {3 H# {7 B" n6 q[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 4 }1 S: q2 v; ~0 c" {5 Z
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
- Z# w. d+ _; T% h9 u7 `6 C  gtvb now,tvbnow,bttvb
$ p+ }+ v- n2 ]. X' s# N( V公仔箱論壇個雞捲做lunch好正。

. y! N2 q! O$ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: m% N, y- }" x# r0 q# V! n
5.39.217.77:88987 A; O  U3 }4 i6 V9 |' W0 A
OFF TOPIC
  r9 j' E$ u+ {3 l2 {8 [# d4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩( i/ H. ]* P7 s0 X6 R  U" M
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: % i: j5 z5 _6 V/ b/ A
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
5 j1 ?9 o3 a4 L! @9 P+ Q; M5.39.217.77:8898A.馬鈴薯  1顆
5 _: K( d* ~, M. Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" R) ~& Y, U. h
　蔥  1支
7 P6 T# ~9 C; d! R5.39.217.77:8898　豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# J" E) A2 e/ _1 O; L. d
【調味料】
5 R1 d/ q' ^6 n  m1 @A.甜麵醬  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |5 p; w4 w. j4 X/ ?2 b+ w
　豆瓣醬  2小匙
( j. W; V( ^' r, h公仔箱論壇　料理米酒  1小匙 5.39.217.77:88981 _6 q+ X* w. M
　醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 \1 P, S+ G* j* x- c. D
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898! J2 ?/ K. ?/ V5 S
　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 P) l5 `. v: D& @) V
B.水  100公克
- T" d% s+ Z$ b2 a# i' s5.39.217.77:8898　雞粉  1/2小匙
1 m' [& F# q  i; y9 Z: T5.39.217.77:8898【做　法】 / U; W' F4 \8 j  q6 C
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
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2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。公仔箱論壇2 {9 ]  N* u2 z, w

1 N- E) F( x( d1 L" `公仔箱論壇3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
3 Y6 I0 K. f' S* K$ C- O, T+ d& i5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 y# A; Z! }" }1 v; B, I
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。$ m$ M" Z" [; @8 \- [
tvb now,tvbnow,bttvb5 {! ]3 G1 l8 G2 f1 ~0 e
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。  S2 K6 ^5 O! A. q% r
' S: C* i% L- p1 J" p6 {
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦
- t, h" g# _/ g' H) y多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 5.39.217.77:88984 d3 Z- _% ~7 E0 [' ?  B
好野就梗係要推推架啦
$ d9 k. P, U$ v8 B1 k. e7 q2 d' }* o多謝晒你 d 食譜呀!!

* }& @* }1 i& G$ S8 {  I1 @tvb now,tvbnow,bttvb
8 j( l) v0 ?  E% R公仔箱論壇3 `( X% V: c- n. i) x& U, u8 v0 D
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
4 M# ^7 ]3 t  ~! |里肌肉  4片 公仔箱論壇, o+ H2 ?: @. U
麵粉  3湯匙
! d, K7 Y/ ~9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
# F8 x& n. l! b! O* _# Z: J, C芒果豬排調味汁  適量
# B% g  F7 s! c/ Q5 ~* D% [+ A/ u+ Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# F4 I- x7 c, z& W
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
6 X" I% A1 w5 K, ?/ u3 z* X公仔箱論壇
2 [" U% h' p* B公仔箱論壇2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88982 X7 [) }; L: O* L
鮮奶  250cc 5.39.217.77:88989 ]# j; ]' S; C3 G% [. W: y
雞高湯  50cc 5.39.217.77:88989 [: K& v' }3 Q# T  D  M8 L: m6 I
蛋  2顆 % O5 z, E% Q" V+ p: f
鹽  少許 公仔箱論壇" M+ |) w9 n* J
草蝦  2隻 5.39.217.77:8898- o  M1 E1 I( @6 h9 g/ k9 T3 c
香菇  2朵
; ]" O0 `1 z3 ?8 N/ j- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. ^' `/ C4 E' f" Q5 a! B2 ]' Utvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
) r0 {& k( L7 T5 \0 A) b4 R" _; u
$ T/ R4 e8 X( r# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
; c! w, O7 W1 U- v; r& C' s; z公仔箱論壇
$ d" T: Y! z8 W1 l' Utvb now,tvbnow,bttvb3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
+ l+ |! d. K7 m: W& h5.39.217.77:8898i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
# s$ Z/ j! ?( t+ ?4 d- x雞腿  2.25公斤
! e! Z9 v; O7 Q& dtvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]% X+ ~" {- Y2 g
雞高湯  200毫升 5.39.217.77:88989 q  K: G4 D8 C0 `  z2 J
奶油  25公克 + N, H& u6 G2 K# N# o8 ~
沙拉油  2大匙
! w' f2 p4 U) k3 ~  U+ S培根  200公克 公仔箱論壇% i, i& _" O& o6 G; p# {
小紅蔥  16顆 % f9 r; F+ g! w" K
大蒜  2瓣 ; i/ |% ]  a  ]* Y1 `
月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& r% Y9 v7 n& k8 o- X+ U
小蘑菇  200公克
% T+ [( T7 c, ]# u鹽  少許
5 @1 K7 ^7 q" F公仔箱論壇胡椒  少許
7 U; S2 q' P! @% j1 z# ~0 Z- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d+ K; S2 h. Z2 f& @
【做　法】 2 g( d1 x  ~: r! |
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
7 r: ~$ `6 g$ ^公仔箱論壇
4 ^. E9 i9 R6 \1 V3 F2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
6 P6 d3 N# ~% y- S$ A- o+ \5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, Y/ Z0 m0 c+ q/ t3 x6 W3 i
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
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4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘" [* ]/ l( X+ m0 Q8 N0 K

1 [2 c. e* U) ptvb now,tvbnow,bttvb5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇( j6 ^+ n! R8 B8 e9 u1 t% u* Q
5.39.217.77:8898: n2 w! s. |- g& }
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
( H$ P( K& a4 Z) W/ @! a
% A. c: ]6 }3 w( y# Y  {1 o5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀( n, O; R# s& u7 L& P6 y4 O0 Y, v
; m. H' H) a: M! [% {/ O' ?& U
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
! p" u' L) m9 f$ b鱈魚  150g
+ ?# K& q3 M6 R/ p% [- ^  R5.39.217.77:8898蛋黃液  1顆 7 u1 r/ \" M. R( s9 H7 p
杏仁角  20g 7 X9 W, S/ K0 t6 y% K
麵粉  30g
; H  k5 s7 j1 t$ J" O5.39.217.77:8898【醃　料】
4 R8 L' x9 G( B6 {( ?; b, q0 J鹽  1/4小匙
5 [7 {: P1 ^5 Z2 `. a9 l糖  1/4小匙 % O& Y3 C7 r- c' u' r" [
米酒  1大匙 8 H" r; }3 u& m' \* _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e  ]' h/ n& a3 Q8 `' q, j
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。2 _7 L/ |2 Q0 J+ @) @$ b! i
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2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 1 \) G; |( }  }4 |4 d6 |
豬血糕  1片
" M( U3 v7 }+ |1 `9 {. k5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/6個
6 [/ f0 P- P) k" `2 ?# g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
# E7 z) g/ E$ F; f辣椒  適量
* s3 ?! e2 A5 F  ~8 c" h5.39.217.77:8898鋁箔紙  3張
" f+ i: p/ `6 Q" T1 |公仔箱論壇【調味料】
6 @8 \4 M2 E4 N1 X4 W* R0 W1 dtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬  1大匙
1 M) u& S1 U) D7 K. r. \6 g) \5.39.217.77:8898香油  少許 5.39.217.77:88982 B$ k6 x+ O0 u# o
烏醋  少許 % C# C5 _3 K5 a" @/ m
糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ b' Z7 S: {) o* Q' a- _4 \; @9 ~
高湯  1杯 $ S% d  A. [4 Q0 X0 }+ r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  t3 h/ P; Y* K0 O, x
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 ( M6 S& r1 v/ |8 |/ w1 u( _, [- T
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
2 o3 Q# F4 p3 M; ltvb now,tvbnow,bttvb(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 o: e5 v5 D- r# [# h' ?- I% L) N
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 5.39.217.77:8898  S4 h- K2 a3 q" s( ~# U
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 u% _! H; s: P! j/ j6 O" {
洋蔥丁  1大匙 5.39.217.77:88986 M5 J8 D5 f# i4 t# s8 O
蛋  1個 5.39.217.77:88988 y$ H! W; D0 b$ O
香腸片  1/2條
* u: a8 [, S& N2 N' f, K8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  e8 X, |* A! B- T
玉米粒  1大匙 5.39.217.77:88981 ~- i/ r9 F1 |  S9 d" E# Z
熱白飯  1/2碗 , H0 g+ h$ C3 ^+ k/ Q
紅甜椒  1個 " C; N, j" s$ _3 ^" D
黃甜椒  1個
: H! @# r9 O0 l6 b) N起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# s" b8 @* \" ?* E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ H3 h  r+ l& a0 f# }* d9 n& n
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 Y5 T. E0 I! |
糖  1小匙
' U2 \, a! q8 L0 \5 y0 mtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
' ^) D/ b8 l+ n" D5.39.217.77:8898香油  1小匙
& [8 ~. Q2 d) P9 g% ~: U. U3 c: E( e【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: k. F8 x9 C- T+ W8 M5 p
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 公仔箱論壇9 u1 t: ~& C4 D- W
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 B. k9 o* x; N" g! H
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
- R( z$ `, P3 X- ]0 J) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
7 U" R5 J+ z# u4 r; [4 @( F1 S【備　註】
3 v+ c! X6 c- _9 ]tvb now,tvbnow,bttvb若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!