MagicAndy

【材　料】
; R+ h4 j6 a8 Y, Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅  1張 tvb now,tvbnow,bttvb) p, j1 n0 s8 X- J; M
雞胸肉  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ C5 ?( d2 t: f
蘿蔓生菜葉  2片
* F) F, h5 d0 y9 C. J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  適量
6 \) p. z1 l6 n- k. \$ d5 M" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子  適量
, a7 {& K0 D( {3 [- b* o沙拉油  少許 4 |# z0 S) i" r  @
【調味料】 4 k' \7 _: F* t2 D2 Q6 i
青醬  適量
2 Y. ?% ]$ _$ b) W公仔箱論壇【醃　料】
: q% S) ~3 L' v5 c2 s2 a水  15cc 6 _+ N+ [; q. N2 {; E! G: L
米酒  5cc
7 G0 y8 \$ i5 j) g9 k白胡椒  少許 5 Q2 P) V2 k& a/ |
鹽  少許
+ P$ {6 H* T. D: i( L9 m白糖  少許 公仔箱論壇( H( h* N1 X' W- O
香油  1/4小匙 公仔箱論壇6 q3 Y' t( e/ y& H+ N: J2 d. L1 e
太白粉  1/2小匙
7 i, c9 l% d0 x; A: s8 r) W【做　法】 公仔箱論壇- m0 f6 T* o! `9 k5 C$ {% k! y' o
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。! _  o- f, L: U' J6 M( _

: A! l, q: G9 h6 G: ?% q. v公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。$ j( F  \3 K/ E, }5 C- c: k, @: q
6 ], k9 d$ Z  o0 A: j# M. w
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
" X( m! {8 P/ ~$ b
4 w8 L0 s# h1 A% c- V9 c4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 m2 p- m; M" {+ Y5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb: _6 |0 q* u  T0 \: _
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟
- x! W' r9 `" e( [/ X5.39.217.77:8898$ T' J3 W1 b; D6 `7 ~6 E
個雞捲做lunch好正。) M1 r6 n) |; J) C: C! J. y, s/ g& x

) s! E$ t. F5 o5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 + o. ~7 W' V5 E" e7 O4 B* C3 F
係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb2 W' R/ ^% c3 |3 z
tvb now,tvbnow,bttvb! |8 q/ C' }) T- w
個雞捲做lunch好正。

$ E5 Z  Q8 |# S4 ]" I. n" l8 [
8 R' u5 h) q6 Q' T  |8 s+ o

" o/ X2 y: \3 H6 x* p; ttvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
) }; n4 g! N! C% H0 K+ ]1 t! Utvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
2 S/ Z: r0 g# ?8 d7 x4 s你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
4 G: }8 i8 Z) C8 U不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 2 l( Y% K9 ?) w& P# K2 Y/ ?
A.馬鈴薯  1顆
/ h8 [. d" @  e8 E# L1 B- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蒜頭  3粒
. F- |* X) w0 i) A( ]公仔箱論壇　蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x( U7 A% C  N, e0 ]; ?: j
　豬絞肉  100公克
: U! {+ `4 M, J8 J) X) P7 [公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898; G( d7 G/ h4 R" i) Y  R; N5 C2 R1 }, @
A.甜麵醬  1小匙 # v- N$ F2 q) r9 r
　豆瓣醬  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 n1 R5 x6 X7 ^0 y6 _( D7 ?: S
　料理米酒  1小匙
5 ~5 m2 L5 M: t* E' h. F9 p/ T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
: `; C  f) f+ c# [& ^6 ^4 R　胡椒粉  少許
% G) j6 Z* x$ a+ C: A7 G3 `　花椒粉  少許 9 M( J' D9 a7 l% ~: ^
B.水  100公克 5.39.217.77:88987 q/ D5 y2 f6 o4 U
　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇% `1 e3 c5 {" Q. b9 [, a# W, x) m
【做　法】
( u9 `( R5 {, V  K* l7 L1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
+ ?+ z/ i: `( g8 R9 p7 X: Btvb now,tvbnow,bttvb
. B/ D. U( x: w+ Y+ f2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
( {" I7 k  T; M2 M, n. g, J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O: c9 e" ^* ]/ A; w" k3 m: ^3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
) s+ p& k* g+ a8 B tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 P0 t( `" T
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。& w' [  L  W( A" s

6 Q: y2 x; c3 E  V3 ]% h1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。5.39.217.77:8898; Z# @: O& d2 f: p3 q7 X$ X1 z* V/ n& F

9 X  J; Q9 K* z  f: t7 V% C$ \公仔箱論壇6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦5.39.217.77:8898) I7 O. W8 A/ {3 D0 |+ l3 J8 P
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 公仔箱論壇. \! B  b8 C" P' K
好野就梗係要推推架啦
9 ~5 Z4 V8 W, j" f' U( `8 g5.39.217.77:8898多謝晒你 d 食譜呀!!

公仔箱論壇3 A. J7 W5 J# h6 r  K, J

4 _& |$ @# w' k; b2 D. f
& g3 W1 g6 N  G' m- p' m) M公仔箱論壇多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& }% s2 B7 _* u# d1 x! B9 Z7 q8 b2 H
里肌肉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S/ s/ ]. y0 {; o7 N2 x5 P2 t
麵粉  3湯匙
# E' _6 B$ _( M9 b9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 L& J% A. }- `: A
芒果豬排調味汁  適量 6 _7 S& n4 y4 w+ L+ v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 j* W9 Z& `- L  n8 N; s
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
9 r% i4 P9 h2 d7 y( q6 U1 P
6 Y2 k, N; q, u' u- D9 l) d+ `2 b2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 . h" f4 i( s0 k1 p+ J, Y3 Y7 V( o
鮮奶  250cc 公仔箱論壇2 G" |- |! |: D5 {, r( e
雞高湯  50cc 5.39.217.77:88987 @- N: ?* \$ D' [1 [
蛋  2顆 : {) a5 P0 l- t# [# [7 V9 b! }5 a" E8 N
鹽  少許 % ~/ D8 @) _0 }& H6 e
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb% U! |' t  n" |/ m5 S9 q
香菇  2朵
2 x' u1 a, v5 j8 b【做　法】 . E9 R3 ]0 I* d8 v% O. v
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
- ^" n3 P7 m1 X- T5 a7 e5 J公仔箱論壇 # D/ {& G; ]; ^, W
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5.39.217.77:88988 A  C( w: r5 n- j5 Z" v
, F( n1 H) s, U$ P* D. k% K3 w
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info." z7 y: B, v( y6 \
i wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】
% Z: R! B6 }2 g; A1 D% A雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb* m* y7 p" n& G3 R% O' M% E9 e- }
紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! k7 J$ |5 A8 B4 k$ ~; M+ `
雞高湯  200毫升
0 l# k2 g- j- q$ H5.39.217.77:8898奶油  25公克
$ u8 |  C/ J* Q  k( |, ~* u& ]5.39.217.77:8898沙拉油  2大匙 ' b5 }/ U2 c& f6 k4 a' _4 Y
培根  200公克
4 k$ o8 j, ^  E5.39.217.77:8898小紅蔥  16顆 5.39.217.77:88982 G7 T- P4 Q$ M
大蒜  2瓣 0 p) |& n& F1 c7 F. b
月桂葉  2片
* g6 O/ |4 {7 [1 P/ w/ K) v( m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 9 k; k0 I" Q0 Z3 ]& {( m9 d1 L
鹽  少許 公仔箱論壇# o3 r( E0 c# r/ n
胡椒  少許 6 q. X7 ?( x! L4 {& Q  N" M
麵粉  1大匙 , F2 Z1 @& Y) d+ z- }
【做　法】
3 q# f+ H8 w6 k7 u& g+ F/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
/ t8 U( o. X2 A; G+ s. Z7 D' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h6 ]* s+ ]3 _3 `6 Y9 b. X1 w2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇4 d: r. H% c( q7 V# c

$ A  N% a# @- |' Stvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽0 D) A6 Y5 \1 ?9 l; Z
tvb now,tvbnow,bttvb: D% \6 l1 n5 g- J+ E
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
8 ]4 }5 z; w- Y公仔箱論壇
# O, Y6 V1 {# C/ }* k) V9 D1 {5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟  _2 Y* G  h4 X5 i& D9 L# ?
! I7 g2 a- R( t2 ~5 S' @% _
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中5 b( r3 D3 u1 I- H6 ]

0 @. }9 K3 Y5 Q5 J  Y+ Q" z# x公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀5.39.217.77:8898' O, P- e7 o* r% ^6 Z* Q6 Z( |
5.39.217.77:8898; @* z9 @- [% p- K$ f6 i
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898( V/ D. g# I$ D/ u6 Z( |
鱈魚  150g tvb now,tvbnow,bttvb) w6 }7 C# c4 p
蛋黃液  1顆
+ y( _: v' P. j4 n/ `杏仁角  20g
  Y* o$ w: X0 L  l6 r) w麵粉  30g 公仔箱論壇) B/ W0 g% Q9 a) j& E" V+ ~5 d
【醃　料】
  X0 A# c1 V& K& k( Y鹽  1/4小匙
0 `7 _1 l' X  L0 P& v糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U% \& _- H( L& q! ]
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ t% m& F2 K4 ~; B1 I: a& N
【做　法】 公仔箱論壇3 R: d3 U: Y$ p! p: B* V
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
. H! h* t- g/ _/ ?3 ]
: K) i8 _; j4 [: t' Q2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% h! h0 X4 `3 \! f  i) G; q7 G: U公仔箱論壇豬血糕  1片
1 ^! Y' {4 U5 a- l! \5 w洋蔥  1/6個 5.39.217.77:88980 \) z* _0 ~5 ^: w9 F3 O4 q
青蔥  1支   B2 ^# |% t; S' O0 w
辣椒  適量
( I+ }! G+ D8 U* dtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) m) l1 U' z7 l
【調味料】 7 x7 p% ?' r5 R# m  D  C
辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: a9 d! A( ]6 A% p
香油  少許 公仔箱論壇- a' j" [+ U% Q6 ?! ]) X
烏醋  少許 $ `7 F/ `5 b8 W, U0 \; G" t
糖  1/3大匙
- C% \) j6 I4 r8 w8 p& dtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1杯
9 W8 T  P% j+ b- ^0 c4 {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 t+ }' b6 n* v5 l* E5.39.217.77:8898(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
9 e% S" n9 T) V, \, p5.39.217.77:8898(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
9 N# A! Y" i* D' C% c(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
# {* \2 }4 d) j& t* E/ O8 k(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
  `5 E! V! k+ d2 ]( \7 L; ]' a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
3 R8 q! P8 m6 ~; J+ {) e) ?洋蔥丁  1大匙
% O3 V$ ~5 Y* B  H蛋  1個
! J9 M  W# l- u' W! W# B( _) B4 ktvb now,tvbnow,bttvb香腸片  1/2條 5.39.217.77:8898, F( Y8 l" L2 {; p
紅蘿蔔丁  1大匙
1 u0 V4 f, @* z5 X公仔箱論壇玉米粒  1大匙
5 @9 i) W7 V: M8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ I  ~# J6 P: ^- n
紅甜椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 [1 h5 N7 ?: d
黃甜椒  1個
1 ?! p% t. \! D% F& t9 P0 }起司絲  2大匙
- f! G  A- _6 A4 Z【調味料】 5.39.217.77:8898$ H/ M  c& L1 Z; b+ P
鹽  1/2小匙 ' X$ z& U# t5 {* ^4 y* x6 q
糖  1小匙 5.39.217.77:8898; d, _% s9 _& r0 Y' d: l1 G+ t' ~
白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z/ |3 ?& y/ O3 a+ U& z& b/ \
香油  1小匙
4 t. O6 ~/ E, z8 {7 I- d, w【做　法】 5.39.217.77:8898( X5 `( g5 O6 J4 O8 J
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
* c" I9 ~* ?! m/ \(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。   h/ k5 x1 T) Y6 S$ p
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
9 Y: V6 D' c" A" a& [; m/ E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i- J# O; D  J/ t' z" u
【備　註】 公仔箱論壇( @' H! J. t' X$ |- g) `+ P
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!