MagicAndy

芝士牛肉餅
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可供 4 - 6 * H: n' R8 I+ ^3 ^. g
做法公仔箱論壇5 T1 M; n  \$ U7 r2 q
煎 tvb now,tvbnow,bttvb' @- e3 F+ Z7 L' S2 x: a0 H
  tvb now,tvbnow,bttvb( t: ?8 ]0 m, C' {7 s( J2 B, f

  h4 t" n" {7 ~3 a7 R  
3 R  P# c& [1 z) ^9 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ E% h  |6 O! c  ?8 o+ {/ z8 U
材料$ ]0 J& J$ _4 Q
5.39.217.77:88988 r  G. F8 Z: p  E$ G; ]
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.77:8898/ j( q) s# Q7 n5 p

, z& f2 D& a: G6 p$ d0 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- z3 p' Z+ E; l/ _  ~6 }
' t& i' N6 ]( A# p2 X: t
公仔箱論壇. R* S4 }) H3 z6 N- {+ _- p( U
調味料
6 l( U/ ^- l$ G, j: j/ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 y! ~& E& Q8 I/ R$ A
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
/ I$ g* c/ _- b. n8 D7 ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% q* `& K6 k5 v% w# W: u
5.39.217.77:8898' r. N$ g# F2 j# c3 J
做法
' U5 X" V3 p  W/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，5.39.217.77:8898$ d" j* s- I* g: S$ u8 ?+ l" P6 M
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇% e) {; s, e) G: S2 K) e$ x
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。% E  s: N3 U  z: I
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
& T0 r# w6 A- t. \--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P8 p' H& k1 ~" H; w1 U9 ]$ U
- ^+ L! y& N; J. a0 d9 u5 Q
可供 4
: w$ s  l; ?+ b% k! ?3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ N6 X  v2 T& c
焗
* w6 t0 f9 M& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
+ u# d4 f/ P8 z; v 公仔箱論壇, s1 V8 x: N7 n/ F2 l9 L' g  W0 ~
  
) y  w& G- g0 {! A' X# o  ]5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 c5 m" q5 ?; R. l! g+ v
材料- W5 x, \0 d' k0 }% O5 F) `" @% ~

8 o7 k! s) N4 l/ \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j6 j' \: U: }- R8 {- R
5.39.217.77:8898; }# Z0 `9 v4 E3 e6 _

6 w8 G% H+ _9 s" utvb now,tvbnow,bttvb5 q% p: Y5 f; E
公仔箱論壇3 X2 F& I6 O9 _: A
醃料 公仔箱論壇; d- B0 C7 [, B$ ~
公仔箱論壇+ t- a! @' [- r; C: Z; J$ B
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
, d/ O6 d  s' C/ g' s/ b+ Y1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y0 S3 l5 [/ p' L' P- S' N: vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% o7 b0 g9 p; z) B0 Q1 ^" S7 [

/ U& f. _  a& H' s1 u- o( q公仔箱論壇' {* r  R" \  ~" Y
做法公仔箱論壇  Q% x* Y$ Y- O) Y& U
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( H1 Z6 n, Z9 X2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- U0 U: r! U6 M' G" ^& g
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
$ n8 W  \' F# @2 j" Ucan i use pork instead??

8 F7 J% ^( G' h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ H( ]& @. _8 q! f4 p& E

1 Z% I4 p, a# C0 d+ b都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
( s: \) L* \& w% e1 Q* P& ztvb now,tvbnow,bttvb4 B' U6 v( {& x' Y: [0 U1 q3 h
可供 4
% t" U5 N; c+ `0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
* K/ y2 K3 [) H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他
4 a( w  `4 Z. o* Y5 F) L5 M# i7 D: T! }, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77:88987 w' f' N' H$ G
公仔箱論壇* q& \; j% m' p
  
! A2 c# g. Y& F" e) A1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e5 I8 l" f, \) h6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料
) K. H: q2 K- C1 R( _% M2 g公仔箱論壇
! m5 q% l; }7 a" t% U& C公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
- F2 k/ ~+ u, u- Y  Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 ~4 Q4 {! F6 X
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
8 Q- O9 e' ~9 j2 k- y  }. ^+ \" c
- u7 O# l) h* atvb now,tvbnow,bttvb# Y: D2 K9 S" |, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; p6 t1 U1 J- W( Q& j

7 U( {7 j3 l$ R+ o* G0 X7 j調味料 / ]) F/ E: y/ M- V% {6 C8 U
公仔箱論壇7 Z2 w+ s( Y2 Q. `# [; q
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ p9 j6 {+ B' r; H& Q
公仔箱論壇7 c: i( Q+ n+ \+ _* v
泰式甜辣醬 2 茶匙
% v, _0 ^+ p7 G9 A& y* t) W( o5.39.217.77:8898* e6 ]4 y; B# `2 O
舊庄特級蠔油 1 茶匙2 T/ d4 Q& M& R" S# X7 g/ i

+ ^9 V5 B: j/ S6 H# k5 S8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙% e2 T) y6 h) p
+ }( t4 X2 r: i3 F

" P. Q' \$ O& a7 C7 @& c6 o! h' Q* x公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) e& A+ V5 ^1 K8 ]  |1 Q
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
; t1 ?) L- ?6 u- h$ u2 Z) ktvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
1 t# ~7 u8 _& B0 g; d, X公仔箱論壇公仔箱論壇, d, X3 k( G; Y  ^3 B5 E" l6 G- E
可供 4 - 6 8 @0 K1 x0 B5 l; n4 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb& D* G9 J$ m, a2 n
其他
* B3 ~! h0 t& M! Z4 A5.39.217.77:8898  
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+ f$ t: c8 ]- |( p: }* ~: O( Z; }  tvb now,tvbnow,bttvb8 T& C- U3 O8 h

& E- Z! Q. {) }5 t材料
' b( W: ?$ E+ E* I' s公仔箱論壇5.39.217.77:88988 S* ?$ O( w. h
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
$ |* x7 j  ^+ p( U( P- t8 f5.39.217.77:8898; H$ b( C+ n0 ]
公仔箱論壇  ]" k) x6 S$ n& s4 O- P4 |, ~

% U; L3 a+ Z  w/ z5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇* H+ m5 ~6 t" H/ a5 A

2 G8 b3 O# Y0 u; e" `; Z* }# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w; E+ \, U9 k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' V2 v, G  _8 }& Z0 w
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。4 n6 I* o* D9 x5 k" I' _
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( N( T0 q% X% c- w& S% t
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇1 W% Z8 r7 [& ~, d# p
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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. C6 W' t% v, n2 ^5 ]1 t
+ D8 |, \  q# f1 Z- L" S+ O9 Ltvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...' t0 [0 S2 e, U: ?+ i8 ?8 I
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. ?# \( R: c& o% @: h* u( z' E
石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb# i4 r- [# H9 L% \* S4 I5 w
辣椒末  10g
! w' p6 c/ J" y! t' z蒜末  10g
0 w; X1 e* @7 E; }$ S' j香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 f# s( P' F" G! N
洋蔥絲  10克 ) H+ j# U: Z% q- k" G
紅蔥頭片  5克 + y; [9 N' q+ I7 p/ e
【調味料】
# y1 l( g2 d( |" z. r) s- Y, b. X魚露  2茶匙 ) A" N/ ?" C2 V6 N* ~9 ^& v0 ?
糖  3/2茶匙
8 L5 B! Z+ z% s5 t) p/ }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2茶匙 % j8 L' ~, R! e. U
水  50cc
6 X" [& q$ L8 n" w【醃　料】 : C7 c3 J0 K( }
蛋清  2個 公仔箱論壇% o5 Y3 V! Y& V* A2 a% \
鹽  1/2茶匙
+ V4 M" b2 G5 o米酒  2茶匙
$ A, T* {9 Q  E, C, x公仔箱論壇太白粉  1茶匙
% B; k% C) E3 k8 P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# V9 Z/ B; y
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
5 H3 e4 I( _# y1 J$ htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?( Q1 O2 _2 r5 t
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
% d- L8 l- S7 P7 N' D4 S+ ~' Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; c& m3 ^' }" m# B  d
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
% D" ^; V, X. c. H: Q2 s/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, L: d! T; V0 G: ~8 S
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。公仔箱論壇  W' g1 p. U8 U/ Z+ J7 p" Y2 ^

+ U; a3 h. y; e( ^/ J  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
# Z$ L. A# ~. a! |) y: l: r# B9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
9 j: K% G' z9 B1 }& w7 O2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }/ B$ i* w; x7 Z0 v. `' Z2 Q
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 {" ^$ v! T
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
5 T6 ?6 K' L# X1 U  khi andy, how is everything?5.39.217.77:8898* i( z  \. J6 Q; `% n9 I% g& E3 H
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
& [* q& c$ ?' Q+ Y0 u/ p. e0 d今日就焗雞！thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) G  n$ K* y/ d
祝：: n* H% v) O7 I5 T/ ~
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

! |# X! x" ?) U$ C9 G
$ R( B) g* q1 w/ \% m公仔箱論壇hihi 好耐無見 5.39.217.77:88982 G* Y' k( E2 C7 L
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
6 H! m( U( ]) x6 F) T$ Atvb now,tvbnow,bttvb你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88988 ~' z- B" U+ m8 L4 C
大乳鴿  2隻
0 {2 o2 R5 x4 e' D0 l3 K# P; `! X- i公仔箱論壇薑片  80公克
2 X& X( t9 V+ k3 ?. }$ N3 |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
7 w9 A; t  N; H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克 7 B( r: E: z7 Y8 T6 r9 ^& W
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ q- n; J" d9 I9 Y; E4 ]
醬油  300公克 公仔箱論壇% c, a6 x; R* I0 M
冰糖  60公克 1 V4 N" Z# p' L7 O( E3 f
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb. g, u& q  w7 {& q9 q* C, \; I
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb  m0 o2 W6 Q' |7 x/ w
醋水： 5.39.217.77:8898/ `  u* j% i4 R$ \5 N
清水 150公克 公仔箱論壇+ M  w% v+ b8 \! b2 e4 ?
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* ?2 y. g% Z+ k% f5 `
麥芽糖  65公克 9 u' z! R% A5 K" `1 r
紹興酒  10公克 2 h; J8 S! Y( w. G! q) X
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y6 ~% _' U/ W
檸檬  2片 公仔箱論壇2 b5 F  F3 p7 k7 b
【做　法】
" T# z: T/ ~7 p0 j- e' e$ z1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
; `, D' j$ z1 S' p& S+ `4 m5 ~) H: p5.39.217.77:8898
% N, h1 ]7 H) g3 Z) [9 U2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.77:8898  D1 Y+ S0 Y& h  u  D

/ h/ ]) E9 M: |4 p4 a6 x: _tvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇; f& s9 ~" {* ?- t& L, `
5.39.217.77:88984 ?. S* M: Z% z3 }4 l9 D
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。