MagicAndy

芝士牛肉餅
# S$ T' j1 V0 a8 p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: u& V" B+ |: l" y# ^
可供 4 - 6
0 k- J# C6 N  l* _; ~做法+ P) @( O: @7 ~% @+ a3 \
煎 tvb now,tvbnow,bttvb! r: F" D; j7 }$ _, a) _1 c
  
4 N- l( G. y- g3 @! T9 l! a公仔箱論壇 5.39.217.77:8898* ~4 k1 _; @: J
  tvb now,tvbnow,bttvb' O) q7 ^* Z; O9 h9 C* Q

  @" U6 E7 s8 X7 u$ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898& P: d; n  G( f$ G3 L# k

, p# f! B9 `7 @. I5.39.217.77:8898免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
* _2 `5 e  }# h$ r  A5 l3 j
7 q+ ?% ]8 ?" Z$ etvb now,tvbnow,bttvb* ~0 r& V" p- g' @8 |. A# Y
5.39.217.77:8898% f# q, F' G8 d" U: c

# s3 ]5 D( o7 z. Q8 `調味料 5.39.217.77:8898, U( y" Y, [& q

: T; c0 e1 \. {% T2 q8 a% d5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
: T! \9 r% _9 N; b: T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) o  X( q/ e$ x! i7 j8 w
tvb now,tvbnow,bttvb7 c* E) N* B- w; E* y$ A+ q
做法
+ A- V, ]; {# y5 q3 [9 y+ ~7 L+ L公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
- j1 v. E) _; p5.39.217.77:8898    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
5 a/ _, h8 F7 d% i0 c! P' x* x5.39.217.77:88982.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N  @! D) W- R, X' `  T
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇5 ~7 {3 |( i& o  _( g7 A
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
" v: x  u$ U+ v& gtvb now,tvbnow,bttvb9 c: P9 S/ V* v& H% d5 k
可供 4
/ `; G6 `- z+ [公仔箱論壇做法
% y1 Z9 I/ m+ C6 n& i: q 焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ V. c" s( f: V" N$ \
  
* B' d1 j' S- a8 r0 Y 5.39.217.77:8898/ T/ ~9 u" l  K
  公仔箱論壇! J  Z" o" A9 r) {" F8 l
0 p7 m; p! V' T& {2 w9 O2 s8 Z& [! k
材料5.39.217.77:88981 r0 D" q: o, b1 N$ n
tvb now,tvbnow,bttvb8 w: ^: ^2 R$ h( |0 Q; l/ _- N9 t
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用1 F0 q9 J8 q  ^% l3 _/ A7 C

& u: D  l  W3 A+ y" z. d/ P5.39.217.77:8898
; o3 H5 }8 c' _# ~: D% t/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p! U' S. G% Y. M5.39.217.77:8898
/ g1 }# b* |+ ~1 w) u" b) [$ a' n5.39.217.77:8898醃料
; g0 [6 J; M5 Y  W5.39.217.77:8898& S4 K7 H4 G% w! y' T
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙公仔箱論壇# o' {3 n) f+ k: B% u
公仔箱論壇/ P/ N0 C! V* ?# J
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
. F8 k, h" s* w, q" ?$ f* G2 s% C: wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* x3 s2 ~* Q3 D. S& w+ R1 q
5 {4 p. p/ L( s. j% W
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 X( o( N, ?9 X" @. \* ?" r
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
) D6 R/ i1 Y4 Y  u% G- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之& U4 f, `7 |6 D
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
# h$ A2 i& \) u% T2 a7 |6 N! L6 Qtvb now,tvbnow,bttvbcan i use pork instead??

) Y6 c- `; [5 L/ l  F, T5 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, D# z8 j( q  n% b
5 l8 N5 v! F! a0 l" H' C5 Q: k9 Y$ [
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 / L2 W7 I5 G% l6 I5 c) A+ o

) ~7 y0 {1 m, i% A  Q公仔箱論壇可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb5 d. n+ E2 F& D
做法公仔箱論壇: k7 I$ p5 F& g/ X) j
其他 5.39.217.77:8898* {9 l$ x+ L! C' v1 N( s
  
/ p6 M, W& L: A: O0 m: q% qtvb now,tvbnow,bttvb 0 S( z( S! a2 Y/ d" K+ h
  
( V8 n6 U$ t2 O# R4 S& k5.39.217.77:8898! T9 m+ s" N  j3 k! K! E
材料
' m1 |* ]2 U4 c& e, M9 }1 o
. U1 t6 z% T+ u& r6 S- T7 Btvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
/ Y; y* C7 C6 P% s, `5.39.217.77:8898
8 E5 F% [/ h4 i& C鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]" n# |3 v" Q7 `. v6 Q+ ^! I$ r
公仔箱論壇  D) t" i5 A# p5 n6 g' K) u! H

  Y0 K( w$ ]  D: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 e4 e" d! O* F) J/ d) c

4 o3 t8 {) t; Z" ^  P調味料 , _( _$ i( d  R( B3 Q# H
tvb now,tvbnow,bttvb: P) \/ I1 s1 H. b
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
- z" g4 Q- m( Y0 X( n7 K公仔箱論壇% q- N5 u! U3 ~- G& C. e* ]
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77:88986 W% }& F* ~3 @9 a: G( N* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 p' x. c8 I- d
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇  Z2 C7 H. r8 f) j$ @
tvb now,tvbnow,bttvb1 q) W% M. P% J4 `: i
芝麻油 (混合) 1 茶匙
6 C. C0 d1 b3 a) J9 P/ ]# v9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 B; i2 [& J4 D; D# o
tvb now,tvbnow,bttvb9 }, Q7 `4 x- [2 b) C
做法5.39.217.77:8898' [6 O! d! K' W' O
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77:8898! t+ Z6 T+ h. R9 N, `5 K
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
# s. K" X8 Z: F$ s1 g( F  W# }tvb now,tvbnow,bttvb
. [+ a8 ?+ s! m+ \5 Q$ {: N4 N6 a1 _tvb now,tvbnow,bttvb可供 4 - 6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' F9 b0 a# w/ S7 A4 f+ J
做法
% B+ E+ d8 ]8 l: c# ]# A0 G 其他
1 M9 A5 q5 ?4 G9 k% R5.39.217.77:8898  
7 c& ^1 N; ?  Wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# G; c' W" N# p( S3 T
  
$ o  n; O  J$ q1 T; Z. l# s, t; _公仔箱論壇公仔箱論壇$ B8 C9 m( ?  Q! ^
材料
. f' e+ S( B; U* n/ F. R公仔箱論壇9 J% @8 e8 H3 G9 }  U
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]5.39.217.77:8898" m: b6 Z( S) Z& y% ]/ q. d) ~

1 n1 V7 w1 g( w5.39.217.77:8898
5 c- e7 [, n1 m# p公仔箱論壇
. b) ?* C$ c& z5.39.217.77:8898醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇2 k4 D# J% C& m' e  g7 W2 z
7 B: C& `. p& F9 I4 H2 K! h

6 ]1 k2 z% y2 |5 ^做法
7 y% ?$ E6 u3 Y1 V& r, H1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。公仔箱論壇) V) a/ a& |' W- e3 s4 b. }
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，- A, l/ P% t7 i6 S4 e' k3 {
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
8 U4 r: q' i6 A, R& `tvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# h0 q# |  X: {, }8 j

: u( @! R, }4 U; d" k& y6 `5.39.217.77:8898
7 ^5 p, ]5 G% o  U公仔箱論壇唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
1 I. ^1 A3 v) j  M2 P4 [5.39.217.77:8898今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 & G# Z: I2 Q1 v, w
石斑魚肉  250克
- j4 w- [. |% _5 s- f5.39.217.77:8898辣椒末  10g
& h) p! P1 Z# J$ T. ?5.39.217.77:8898蒜末  10g 1 `( D4 Q/ t  g7 ?
香菜莖  少許
0 @! c* X, L9 q' M2 F2 Q& atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
; p& P" T5 m' j  c  z4 ?, R紅蔥頭片  5克
9 t2 q) P) j( P2 X. o& t5.39.217.77:8898【調味料】
/ ?, W5 H3 e; y0 i3 b! ktvb now,tvbnow,bttvb魚露  2茶匙
: z: d- u7 a3 K# ?8 a! t  ptvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 公仔箱論壇3 W. B) _6 E7 u2 f, H/ T; d7 J
檸檬汁  2茶匙
; r4 P- J* K  ]水  50cc
8 F) {6 X7 P) y2 W8 K2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 5.39.217.77:88987 i4 Q/ t+ R- U! ^4 g1 Y% _$ Y  v7 c, t
蛋清  2個 + O, P. v! c4 [; h3 n
鹽  1/2茶匙
/ F1 b6 T& G+ D9 Y( c) S6 d# z  |米酒  2茶匙 - {$ M4 y" g: O0 o
太白粉  1茶匙
% I) ]* c2 Z9 N" H( m* b; Z8 R. ]公仔箱論壇【做　法】
; G, D! J! E' o. itvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。7 N. u. g% g, E8 A8 B
公仔箱論壇) T3 M' V5 {: V- Q4 x* I, ]0 l. I
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# Q7 R3 O( _# t4 ^( K9 k
4 ]% Z3 J7 U; L- @1 G3 d
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。8 M! l+ [: l9 j, O* j2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 `7 s4 h3 e# E" O& Y3 n8 ]0 O
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
& @3 G  t5 P1 P; t$ L! X8 }公仔箱論壇 5.39.217.77:88987 B0 s- U! l% Q8 J$ p
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
4 `& Z: n8 E" P  q0 s. Jtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
/ p+ s. I0 [( @8 C! s2 m2 f' x. ~, G今日就焗雞！thx。5.39.217.77:8898: s' k& i" ?: H( m  d6 \0 [6 H+ O
祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 o+ V+ A( T* V. w/ k0 v
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
" ]3 L' M  F' N! q  I, U公仔箱論壇hi andy, how is everything?
4 b1 D) L. A9 N& S4 h5.39.217.77:8898我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# `, }6 B6 o" ]2 Ltvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。
& R# [9 N! }' d. j祝：
) N/ r/ J" N3 u' o5 S( qtvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

公仔箱論壇0 e9 p5 `9 ]* q4 E, {, T% R
9 g& e4 F5 T$ q- b2 _
hihi 好耐無見
9 g3 C# |, h' G9 u1 @* y! z, b公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 公仔箱論壇" H% F. E0 z4 T" E* ^( y/ \' x
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
" [, D/ A, v1 N$ d8 dtvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻
; H& e: b) d9 c, u0 m0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  80公克 + N6 F( S1 B0 B: e7 D
青蔥  50公克
( g7 s5 c2 J' j0 h4 I8 |* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克
. {8 @$ [3 b4 z0 S! C; S+ Q公仔箱論壇辣椒  15公克
/ R/ d5 D; i* v! ?5 ~5 |7 v/ ], y; K% y0 m  n5.39.217.77:8898醬油  300公克 5.39.217.77:88988 Z* ?7 V& c  d8 W+ k( ]. I
冰糖  60公克
/ \: \6 ]) i3 I* j0 C% S/ S/ {水  1000公克 5.39.217.77:8898# f) f  c7 _7 s* b# F( v0 G- {. \
滷包  1包   Q* R# ]! n- d! |( ^$ P. Y
醋水： ! i1 D* A: r6 F6 A8 h( T6 k% q& I' y
清水 150公克
! k; v/ ^# r: s/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  50公克 公仔箱論壇! f4 l! [9 i7 B
麥芽糖  65公克
, B7 b- P0 _0 u4 l5.39.217.77:8898紹興酒  10公克 # J$ l' F% F! y
紅醋  30公克
& ^- L( D, e& A) m( r" o6 ~. S5.39.217.77:8898檸檬  2片
1 |% p1 A6 }: z* t0 ~; d9 N! Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% W. l/ a' @2 t
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g( C+ ?* i$ K- ]/ ?' y
/ w# i; G* M, a1 H/ Q9 ~
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
9 u5 @& \! K0 |& [tvb now,tvbnow,bttvb * R* C6 P) a/ Y* Q- h
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
; J- D4 k1 f* J/ t9 y5.39.217.77:8898
- c0 p$ o% N" R% e. N1 W公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。