MagicAndy

芝士牛肉餅
0 D. m8 i" z3 e  F. Q
+ \; z2 P+ c( y! T9 l5.39.217.77:8898可供 4 - 6
8 b7 @+ D, S% g6 r' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 v9 ]$ b; ^1 d$ y5 m) E$ `; o 煎 公仔箱論壇& v, F/ b+ X( l2 V/ W5 f
  * l% e/ Z0 g0 |

/ g4 u8 ?; {% L  tvb now,tvbnow,bttvb1 B3 ^/ L1 T- j0 b2 P
" i( |7 T  o$ I% [, u) a" O
材料
8 n2 O% e- M& I$ Ztvb now,tvbnow,bttvb" ^6 Q! Y6 |2 A/ ^
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
- K( L" W" O1 G6 Q/ \, Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! o% X8 D9 e2 \  G+ s. z: O7 D" N

  y& g& e3 o+ d$ |% @tvb now,tvbnow,bttvb
7 p. l, X, U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A9 I& A2 c1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' y$ D% c% c1 i
! J, D" n/ K4 @* b: s. R舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
2 i& ~* {* p/ ]9 h
4 F+ W- P1 i5 L6 J  o) y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; k7 g# ^: o7 j4 u1 X/ t) c% {7 H0 Y
做法% G: A5 E/ j1 f2 O# B$ T
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
$ q8 c0 M3 [) x/ b! ?! X' b4 r    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
! o1 J& b  F# v" b' [tvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
' E$ }5 o5 l' E- V, ]' Z( m1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
; s% m# ~* T$ \( P! l公仔箱論壇--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
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8 w/ E8 r3 W9 i0 U3 m可供 4 5.39.217.77:8898( ^' k" G% A: m  b, o. N  J
做法
7 x6 N' |9 L( N2 |# m/ \$ Q0 s/ H 焗
: w, `( G* w& o& ^* I. ?( stvb now,tvbnow,bttvb  
! \9 g& F* b* p( Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 B+ M5 O: A% g
  5.39.217.77:88984 k# v. @  o$ l2 `# Z
tvb now,tvbnow,bttvb* a0 ~$ I3 b& G" V9 ^2 W7 o/ `$ a1 g
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 C* }! Q2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 r8 J: e) c" o6 G1 h! M5 ]% X' p
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
( H* {$ X6 m& v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }  u$ W# B, L! }0 u$ x# _1 ?$ c
5.39.217.77:8898; d! Y& u/ q  y7 L5 ?

9 i# e# `! Z; x5 `. \  r$ l公仔箱論壇
6 C0 z. r7 c+ o7 j% {4 P公仔箱論壇醃料
( r% b! M! G/ C! q( {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e! }2 z6 w' \7 A% w7 v/ e7 V/ B$ n
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
5 S6 H7 `. g6 R6 H$ |9 D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q' v6 N  ?5 }; g8 N" x+ M3 x5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
& k5 b6 T5 k5 U+ g2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I, M, i/ e6 d, Y5.39.217.77:8898- r( j9 Z4 \5 t) F
做法6 Z& w. A6 g( \0 q8 w5 ^
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 Z4 `9 m+ ?
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇4 n, w) H' ~. X. Q# p
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
7 N: W: J2 ]7 x' m: z+ l2 ^can i use pork instead??

5.39.217.77:8898: m* @4 W) }( |9 g8 l

  i- k/ X$ m/ O( f$ Q1 p0 W
* v& f2 s* `: |% X2 Z3 w" p5.39.217.77:8898都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
9 Y/ H2 q( \' F1 L8 B) R; E. y5.39.217.77:88987 ~+ ^) b8 H3 c: k
可供 4 ' N5 y5 ^' |( J
做法& X( y9 i' }2 a& `3 `6 @- T: S) v
其他 5.39.217.77:8898- _( H3 N# F) i6 G' w: [, G
  
5 n6 k8 s) T/ M: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. w1 Q- O, x/ c% A3 u% R- |3 E$ k1 s
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N: ?$ l( v" [, S) K  `( O
公仔箱論壇9 m. c  i3 q$ s& t
材料
+ F. [1 g! \  B. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v9 B$ y. n. W0 [- j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇$ M# B4 P8 A* I+ F/ W; t: L7 u
2 O/ k# ^# R; a: k% d3 w6 N2 G
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.77:8898# p8 u% O- U' H7 J
4 k+ y& S+ `$ ?4 y5 L" d: ?

3 E+ H8 D+ l: X" r! S. B+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 T0 Y4 V$ T# b

/ p) E7 X* A5 |% Z. Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ x0 k1 A& {. B  s$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 [9 y" E+ j+ d; w, H" T
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
' w& U# F$ P4 }. R9 @1 F# K# _5.39.217.77:8898$ |, {* n; A& w9 s2 ?3 X8 T
泰式甜辣醬 2 茶匙
& o: W6 r$ k0 `. H# @8 M, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K( d3 D$ z' S5 g6 x) M
舊庄特級蠔油 1 茶匙
- C8 r! L6 M6 {4 J. q6 v& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u7 J* E" `  g
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 L6 j: M" a: w

: t& a0 W6 _# M) b5 Btvb now,tvbnow,bttvb  |2 C5 y" Y% V% m8 T/ J$ {* G
做法
5 e. W, @" y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
+ r' g) y* v5 m" i7 j7 \4 ?5.39.217.77:88982.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 7 ?9 f+ d$ {+ W7 H) M3 P
& X; U% ^' p6 R& p+ N
可供 4 - 6   m: E& ]7 C. h+ _' z2 \
做法
! S2 j1 k' w- O# K# z, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 - [, G# }$ B" t7 k: Z
  
6 _  y3 e4 T6 C- I 5.39.217.77:8898  F% P+ s& ^6 p0 J* q3 V
  ) ~# ~+ l+ `9 b% W" J/ R
公仔箱論壇6 U; M3 s* N( b) B1 a' j0 F: D. T
材料公仔箱論壇7 r* j" O0 A8 d$ }/ Q; e( m) J" P

3 p+ _* b( f. J3 Y( t! N# k, ]牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 p, M: W9 a, s# t9 f- n
公仔箱論壇# Y0 Z+ y9 L7 M0 B) w9 x
9 x+ r( q2 h* Z. ?' u* @9 x1 k
公仔箱論壇* f4 a7 o" a# V, C+ \) T  G  D
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] , D7 \  s* r8 j9 v
公仔箱論壇% P4 N5 h1 b) y4 A% |& Q/ |
tvb now,tvbnow,bttvb; j. W8 a3 m& t$ w5 g2 @8 j9 x
做法
* N) D; F. e+ \6 t; \' w6 [# O1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 ~; A/ b! \% e. `
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 E" J5 j% r& u1 B
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
( i" u( u; C! x  S公仔箱論壇It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

5.39.217.77:88988 l6 _, v2 A+ h6 y$ F; `

" u: }" l" ]) Q' d. c, z5 |
; C3 A+ {- [5 Z. b. w! l% h5.39.217.77:8898唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...6 L$ f9 Y  w+ ?2 {$ }1 Q9 p
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
7 R' I, |9 C" I* p( U, W2 A+ o' u石斑魚肉  250克 , _7 }$ j+ R: d7 l' s& g
辣椒末  10g 5.39.217.77:88987 O, x+ Z! a) z  {
蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb) l7 `8 a6 T6 Q1 Y$ y; z7 E6 j
香菜莖  少許 , z! d4 |( Y' T. _6 a" B8 I, X
洋蔥絲  10克
1 ~, H: e0 W3 M: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭片  5克
; Q% }+ ~. v: ?. o9 X7 S2 ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; A" O1 i+ ?) b, g& Q! M: t
魚露  2茶匙 5.39.217.77:8898# O, |! }$ b( c$ o
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. U; D* K( }: N4 W. W
檸檬汁  2茶匙
$ `. @2 |/ f! Z$ F% @, {" t( a水  50cc
+ Q  a9 I2 Z1 ]# `" U【醃　料】
0 t! o6 |( ?: \8 W. o蛋清  2個 5.39.217.77:8898+ |+ S! P3 p5 k, ~0 |
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88981 z! s. e" x" l2 `
米酒  2茶匙
% M1 u2 ?: d0 E7 Q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1茶匙 公仔箱論壇% ^- L! D4 ]4 c& d+ J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' h2 h# Q2 f# p8 u  n& y2 D
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
5 c  k5 e  Z$ ?. t; ^, k& `
# _* ^% P& V2 x. {4 \; q, ntvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
3 q8 V2 _! Z3 S公仔箱論壇
5 H7 d4 s% O. y4 W# t' L3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇5 ~& o  G- y$ r; R( I  W5 F
5.39.217.77:8898# G5 k8 c; ^" d$ `. a- M! E9 H1 z# C
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
3 ^6 I  d" M* b8 C公仔箱論壇
0 o1 ~0 }4 Z: `( w5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
) k. S2 l1 K6 A7 Atvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。- ~3 D1 u+ Q# Z
今日就焗雞！thx。
1 _$ g; O8 _/ L6 @' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：
* j+ h" P, U- v( btvb now,tvbnow,bttvb依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
. h3 L* T- I9 }- j% x3 d$ {hi andy, how is everything?tvb now,tvbnow,bttvb1 q* ]; c1 B. w' @0 |6 f/ S% V. O
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" h  A* y1 p
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇6 O3 |( g) s9 W) _( ]& W: ^3 |0 [  W
祝：公仔箱論壇' x6 w, b: d+ @# Q# ?. o8 M
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

# k) K* |1 T3 t: ?

7 x5 w1 X/ x$ m0 }( ]tvb now,tvbnow,bttvbhihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb0 {* d- @4 O4 P7 z/ I+ O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
4 Q& X/ \) D8 \% ~4 A) b2 }4 l你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
  e. ^+ _$ M7 g8 ~6 \# stvb now,tvbnow,bttvb大乳鴿  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- }$ V% d' g* j/ [
薑片  80公克 5.39.217.77:88987 G% l  w- T" j; Z. [  O1 A6 x
青蔥  50公克
+ `# i, }& c8 o7 ^" e2 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  15公克
$ w$ Y0 O5 |0 K3 U% p/ ^1 g公仔箱論壇辣椒  15公克
' u$ e6 \7 U/ h7 ~2 s醬油  300公克
- L8 u' a5 q! _冰糖  60公克
7 e0 x2 J- t2 O. f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
7 z( l/ f, c2 v  z, x滷包  1包 % D9 M3 v. n8 c
醋水：
5 Q- K0 T& D9 R7 [: B9 ]5 a公仔箱論壇清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ `3 [% X9 @
白醋  50公克
& f- e0 e$ [! v+ V5.39.217.77:8898麥芽糖  65公克
& n; x, r0 i1 u) Z( n* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
( X: J* c$ i+ g6 {5.39.217.77:8898紅醋  30公克 3 b: B$ W' G0 {: s) X2 O' M$ P
檸檬  2片 0 {9 F, W( g, m! f+ L2 G9 e
【做　法】
) w1 r0 e. K: R. ?- {/ T& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。# g2 U- K6 o$ A' q% Q

7 V5 ]: x& m0 t$ R- I& Z  U$ b  S公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
! q3 a7 m0 q& b5.39.217.77:8898
2 i+ I. M% [( K  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
9 X6 ^) o  X$ i公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 Q  a7 e' z" I1 F$ ]& I3 G, n- s
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。