BeiDouChef

公仔箱論壇7 g' t$ B: l/ Z0 K& {4 A( O
起酥肉鬆麵包4 q8 q: g* G( T/ a6 s
【材　料】
7 Y( y5 _# Z9 \) F8 ?5.39.217.77:8898中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb; [7 L% R  C, n5 Z* [
水        8 F) f* C  ?% X- y! X3 t3 j
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 r  s) x$ J7 }" c$ b( q* v$ A% A4 \
高筋麵粉        
# G9 R0 D$ X/ k. I5.39.217.77:8898167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ n" E; Z+ F1 Y% r
新鮮酵母         公仔箱論壇8 `) ~* N  l& C* k8 w
10公克
3 y7 V: P& ]& O6 D5.39.217.77:8898主麵糰：公仔箱論壇. T" t: D2 \9 R3 j/ d; Q1 r
高筋麵粉       
+ M! R9 Q- u# V: Dtvb now,tvbnow,bttvb167公克
2 O6 S7 P0 f/ Y/ i5 t% Qtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         1 b- ~$ r% U; I# s0 |% M
14公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n9 N3 |8 Y4 B# v) C# U; C
細砂糖         0 `* O  T, r* q" {
40公克) \. G: m( \' S5 d& [9 ?" U
鹽        
+ R( b; k! ~: b; \% B5公克
% Q- l! O" p2 q( B水         5.39.217.77:8898' K& h' |( h$ I" F
67公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o! ]$ g% u1 _
蛋         5.39.217.77:8898. s: T1 `, \3 e
20公克
9 c  K( a, F. s8 ~8 K奶油        
* s9 o* g' ~/ }! qtvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇* L  n0 U1 k; ^& a' M, o
其他：
* D+ _( H) l4 K公仔箱論壇肉鬆        5.39.217.77:8898( v/ i; c# Y7 `8 n5 `, _- B, w3 [
200公克! x" B9 n; `* u, u! p3 R; p
起酥皮        
; v- \: @2 [3 v- x# [9 h10片公仔箱論壇4 X7 D0 W: D( e9 ]
        % N, c/ ?5 I- o4 l1 Z
【做　法】
( I' G2 B9 B# V* f, j( R# u% u1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 z# O- L7 l8 O" ^  `0 z' o, O# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。: v+ _7 E1 L9 }1 ], c9 Y- C( x
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。. N, }& f4 [5 C6 _+ F  J& J
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
* I0 z* _" q' T( {/ n5.39.217.77:88985         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
1 J1 [( B7 `+ w) Q# `' rtvb now,tvbnow,bttvb6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 }2 p3 o) \+ ^
【備　註】
- |) q8 i5 K! O( X公仔箱論壇數量：10個

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) V! ~! x' i/ z% c/ ]
奶油雙軟麵包
; @/ S; ^" w2 a# Z7 x; u【材　料】
# }( p' |' O8 H' `1 v! Gtvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
9 A1 T; j# l  Y3 V: I5.39.217.77:8898水       
& T- {1 j% ^/ a0 g' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。184公克
: \6 q; ~8 l% g- j- q6 y) U高筋麵粉         公仔箱論壇8 u3 F: u6 q8 X3 d. l& [. ?- o& X
307公克/ ~1 T) {2 ~. R. F1 o, t
新鮮酵母        
* a6 ]) q0 a, xtvb now,tvbnow,bttvb12公克
# Y# B4 l/ T, C$ ]* y! h5.39.217.77:8898主麵糰：公仔箱論壇1 b) d+ U$ a+ v, \2 b" B
低筋麵粉       
- ~- j: H, V9 Z5.39.217.77:889877公克
) `6 h- z# N, w) U4 U砂糖        
( j4 t' l8 o6 [12公克公仔箱論壇# ], f0 i$ x$ Z
水        
0 W: t8 k6 J5 i  w( s& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
% Z8 B. Z' @7 e% |6 [5.39.217.77:8898奶油         * C* N& }% m& ?6 g, e0 T
12公克
6 L7 C8 \. F8 F. v1 N- V  ^2 O       
. z/ `: A* [7 a5 c$ G/ m公仔箱論壇【做　法】
+ g7 a6 f2 s5 Y6 `公仔箱論壇1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇7 e9 z8 h3 J8 C1 W. u
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
- G  M4 D) v) g8 [5.39.217.77:88983         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。  V+ _; D5 v8 e! [/ O
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 o- e: {$ q. G
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。
# {  x5 [7 k. _; K【備　註】
0 x  o2 n* d# m" d! ]tvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

% M0 D2 a2 N* c
紫米紅豆麵包5.39.217.77:8898' h2 M, f4 x! U' v
【材　料】0 Y& P3 [+ g+ \7 A- p" m! B4 @( G" s
中種麵糰：
" Q6 ?4 x& ^6 ^7 }3 c* i6 V$ t+ I5.39.217.77:8898水        $ d. N0 f7 h; y6 f6 [
100公克公仔箱論壇4 Q( A: I0 W4 ], M0 w
高筋麵粉        
  x0 b9 o* i, v" s5 ^/ |" R* b167公克
/ v7 R" G; I# a  {新鮮酵母        
3 @# ?$ _( z1 \# V10公克& U; h/ g  e- W3 S
主麵糰：
3 j5 @3 `* x8 i2 {" f8 T. [5.39.217.77:8898高筋麵粉       
& v/ ?4 H0 R/ [8 r: ^2 z167公克
( G. |' H9 D; g( b+ k) h奶粉        
% v5 }4 `* R3 x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb14公克tvb now,tvbnow,bttvb: D: P! j  w0 ?
細砂        
: L# G" ~* }' z; d- s' w公仔箱論壇40公克
6 ~: v4 l9 `$ j# o* M鹽        
. J6 r) Q" a1 H0 N+ C& [5.39.217.77:88985公克
) b: M, D: S5 C/ a; Utvb now,tvbnow,bttvb水         5.39.217.77:8898, U' o  }% n( G5 P% N( d
67公克/ D- n. b7 R, Z# o; d9 G
蛋        
; @/ P) J- P! m/ o. X5 z% H+ K6 a% L20公克公仔箱論壇3 n  l  w/ n- j/ k3 m2 p: r
奶油        
/ N9 d3 w+ a2 ]2 {; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
, W$ d( M  r* E1 S  qtvb now,tvbnow,bttvb其他：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A0 Q  ^( b7 Y  h4 d! u+ S
紫米       
( T7 u6 @8 y& _* e" r( C100公克5.39.217.77:88982 I3 }1 W. j/ V0 A" g
紅豆餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- x3 w+ c) j2 c8 A' r& E' v
200公克
+ u6 z% u' C2 f2 H# V        5.39.217.77:8898; a0 ]) n2 O( R# H
【做　法】9 H5 p5 Q" F- j8 N
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
( s, d8 G$ P1 y9 n公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
8 k# j! k: U$ Y+ r9 O! f% g$ F公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。5.39.217.77:88981 G1 ]4 g/ P7 J: U
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
" p0 v8 m; ], N3 n( s! O3 s5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.77:8898, g0 @% F5 X2 c! C; s
【備　註】
7 ?0 j4 Y) k9 _! Z+ \/ V6 \6 D數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, I8 v7 x6 ]  L
三色豆麵包6 e7 M1 T1 _$ ?  d- E2 c
【材　料】
7 n+ u5 E8 B% L) k" `7 x$ ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆粒         5.39.217.77:88986 B, g% g  X- M- ^4 D
50公克. N9 m% v# J1 G# l
綠豆粒        
0 F" M# {# ?  a" [/ x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克- J1 B  t" `% B7 P# K* G
白豆粒        
5 r( F+ G- Y0 F7 \1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
$ n3 P$ r& Y! k1 F( U  q  J2 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         & ?. e* g& ]! F8 S7 S
30公克
4 r1 k. a% S; ]  l! ~0 J奶油        
7 v; ~1 L' f1 c& ktvb now,tvbnow,bttvb適量
: Q4 \5 k8 B3 |/ p        ! [! o1 w: D) M" M0 K
【做　法】
1 B6 d4 @% m5 _0 w2 R6 z. c( m% d5.39.217.77:88981         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
# O8 N6 ~7 X0 B1 }; e* k2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: t- {; i9 ^7 @4 W) b
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.77:88981 c( i; j. h& T  P4 o
【備　註】
# G6 ^' D0 f. v- G: I數量：10個

BeiDouChef

- N0 w, z" X: ^栗子麵包5.39.217.77:88982 C) h8 r" H/ p3 @6 p/ i
【材　料】4 z) ]5 r- }7 ~
軟式麵糰：公仔箱論壇5 G, x2 Y- U' e
高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U) }$ d9 }" O! P! W& ~
401公克
# T" k9 g9 V- z0 w; `8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
; J/ `3 G' E; h( Z# l24公克公仔箱論壇" \8 V8 C- Y/ K! m  x: @
新鮮酵母         0 T4 x9 e; |  u- L/ y" L0 O9 d
12公克
& A- T! I! X. r2 Y/ I公仔箱論壇奶粉         - l3 n" K+ [0 r% t" G+ j$ N
16公克
/ L5 b- w9 ]8 u' N細砂糖        
0 R$ l9 t- F' O8 i5 P' t: C- x5.39.217.77:889848公克
1 o% f. Z& o. p* w/ a( O; c* k) M公仔箱論壇鹽         5.39.217.77:8898- c9 z$ Z! p. }* g
4公克5.39.217.77:8898* ?2 U, y+ Q: o& N6 i/ R
水        
7 f" M5 @6 d3 Y( d2 G; S201公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S  c% C9 N9 V; a* [+ S4 N5 ]/ `
蛋        
$ |2 v2 x) u  x# e+ x) k& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克5.39.217.77:88984 L4 y: \& |( D7 h  l) e, }3 t
奶油         5.39.217.77:8898( E  f% S* \/ {3 @+ ^
48公克tvb now,tvbnow,bttvb; Q8 G# J9 }, t, Z$ \
波蘿皮：
( o/ n* \0 Z# |- a7 E9 u/ n公仔箱論壇高筋麵粉       
0 b8 E: q- \: N1 _/ r$ h# ^/ C3 G% d5.39.217.77:889899公克
. D/ C. Y& c; e+ O公仔箱論壇細砂糖        
& N2 }* U* o) E* |  M9 t2 f5.39.217.77:889853公克
" ], t# d# P  Z  y: ]tvb now,tvbnow,bttvb酥油        
" [3 |7 A( ^% W' Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66公克5.39.217.77:8898, ?8 r- w8 q# i2 M: Y& _* ?0 Z& s
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* w: ?$ K* f; \5 U( \% w
33公克
6 g" R' v- c# Q" Z- q, n, b5.39.217.77:8898其他：tvb now,tvbnow,bttvb3 A7 F* P. X3 J7 |' \" y' e* _
栗子餡       
+ N/ m1 K& y) ^5 C' i+ U/ T! Ptvb now,tvbnow,bttvb200公克
) s1 t1 S' {" H" P! g/ y蛋液         # G" ~& s4 g5 l% G
適量
0 N' n* i! X/ b3 u' k$ {公仔箱論壇奶油         5.39.217.77:8898. ?: w+ L+ V# h
適量( w5 f, v8 X% @- i% y9 z3 ~6 @
        tvb now,tvbnow,bttvb# p/ t1 ], r1 Z; o- N- C
【做　法】5.39.217.77:8898, t! i6 }3 j  a4 L
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。& _8 x1 d$ D/ k3 z2 h& Y+ _' A4 h
2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
: N3 v& v9 w& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 ^1 C# D3 o, M/ ], |- e8 L4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
" P8 d' S1 S' H; ^5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。公仔箱論壇, J, n# Y6 M8 C6 l
6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 h/ D2 b7 I6 u
【備　註】
8 y! \6 }8 b/ A) @8 U/ etvb now,tvbnow,bttvb數量：10個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ g  o. ^: @( e$ i, f1 x! X7 k
夏拉麵包( q# G& ?/ d: x' ?2 v* d, M4 ?
【材　料】5.39.217.77:8898' Y& Y7 e( L" ?
中種麵糰：$ C7 p9 I9 @2 y* \7 ]; s( Y5 e
高筋麵粉       
, O% y. R% r0 B9 V3 T1 B6 Y  l517公克
3 I0 \& X' b8 p% d# J* Y新鮮酵母        
* a$ Z6 p" r) [9 V公仔箱論壇12公克6 s% I% d- Q+ M5 g
水         tvb now,tvbnow,bttvb, o$ E+ j& {, d
310公克
0 N3 T6 }! V, ?- G, t; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 r7 b# j$ N; A/ U. V低筋麵粉        . O% J+ k4 A9 Z* f9 g
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K0 Q, @8 J% C+ L9 O! r: ?
鹽        
0 {/ T5 W6 o1 h% l# j  ctvb now,tvbnow,bttvb15公克5.39.217.77:8898% Y* N- K, |9 A( ~4 ~* s! e6 d
水         公仔箱論壇+ y  g1 j* A2 e1 g4 M! @# h
268公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u$ t- T# x+ y; P4 x
添加物：, o8 l; R6 L2 j' X2 d% |% B6 x
薰衣草        / d) k5 @% r- C7 R3 U
5公克公仔箱論壇: y8 b9 j9 U& x
       
, S. t  p; v  p  ^: _1 C【做　法】; r) }/ S6 {; R3 @% M% o1 Q; L
1         薰衣草泡軟備用。+ K1 O1 c" J$ L6 g3 Q4 L
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。7 D, K4 Z+ |( {7 t0 t5 q1 ~( p
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 n* _, X) W- a- X0 Q4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。& ?: |  S# q3 w* y9 r" C% D- X$ _
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
" y1 x! I. d7 F- p. L+ \: R& v6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
) g& s" s4 k/ P6 F7 U7 e2 z$ e+ p2 L. M, c【備　註】
$ ^( V/ s! v9 c% z# a# Btvb now,tvbnow,bttvb數量：12個

BeiDouChef

* H( t3 j) ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb葡萄肉桂麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# Q/ S: W$ t
【材　料】; C) H3 ^. W) f$ ^
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 t. b8 T2 b( b. \' b
高筋麵粉       
# K- S  k5 U6 K8 C4 mtvb now,tvbnow,bttvb517公克
6 F; q0 j2 a- y5 l9 R# @2 }. }tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P. P* O/ I* b+ ~" e: a( ?
12公克
* H& o* L/ S+ _* E4 U公仔箱論壇水        
8 \" Q! i; @7 T' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
/ @4 L  k* }3 k; _tvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
( z& ~& p( U; r( v/ _0 @5 z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 F9 D6 Z9 x1 }7 m) I: U- z
222公克
) U8 e: `4 e7 ~3 Y  _' P鹽        
% O5 o; {* W# p, mtvb now,tvbnow,bttvb15公克) v; Z5 J: P% v0 |
水         7 H' A$ Q$ u, x5 g+ e3 Y2 b( u
268公克
; `. h1 t  i6 u* W$ T( O" d0 ]1 V+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：& \6 U- z& W1 x
肉桂粉       
/ j  R& ^. @" M& k+ ptvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇6 i( a9 _: e/ i
葡萄乾         * L' ~) [7 h7 p8 B/ t. W. `
100公克
% ]- A& o0 v5 E9 X8 J' H, y公仔箱論壇桔皮        
. P' f# B* B, K! J7 ?/ G50公克8 S0 w( p3 ?1 O. }
        tvb now,tvbnow,bttvb( }. i: l! I2 u4 z( @' R
【做　法】公仔箱論壇8 n9 T' P- B7 q
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。( p9 @0 }% |8 B0 S9 m5 A5 ]
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
) {5 e0 h( Q' p# x8 R3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 U/ L6 h3 X( i/ y- E, U8 \$ P; |
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。! [" N- o# F" {, `" q
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
4 }; D! w  C+ {5 u. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! H; u  F! ]( M
數量：10條

BeiDouChef

/ r8 W' E( G- n1 T瑪格麗特麵包
% Q# p: [* a( z" f% L# e1 O( q; y# R5.39.217.77:8898【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) @( N1 x' p& f; I
脆皮麵糰         tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 D( W8 H: |/ m
1份
0 o/ @* j/ |% ~) b$ N9 b- x0 K5 M高筋麵粉         公仔箱論壇6 G# X( k3 Z  [2 ^
少許
8 d! X4 B/ e0 t3 n公仔箱論壇黑芝麻        
8 `8 w1 N: p' M9 Q: o5.39.217.77:8898適量公仔箱論壇, s/ w- I: m+ h/ k) h
水        
- d  B- L& E0 J5.39.217.77:8898適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P- q, [% _# ^; }1 Q8 Q* R
       
, }+ d9 n6 C1 U+ c% [【做　法】
0 @$ K% |! S" T. u0 V* E公仔箱論壇1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇: \8 L8 }! G0 v
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。, Q- F- [% L; i
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。
( A( J1 {" q$ L' L4 R0 @, f. q4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

2 C& B  J4 {7 b公仔箱論壇手鐲麵包公仔箱論壇) a$ `: U* F8 a- r: g2 @  L$ @$ Y1 f
【材　料】
  C* l" D( D+ E* p公仔箱論壇中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \, ?3 {& D7 O, l5 _
高筋麵粉       
5 C" y+ N* m8 Q! c公仔箱論壇269公克
5 d1 I5 ?. B) L: T5.39.217.77:8898新鮮酵母         ) u! F7 ^/ E- S, w) c% h0 P  [
11公克. e- W' b* D9 j
水        
0 q- O7 [5 k2 S7 S, j9 d: c, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克
6 e- I$ y% ]% k0 F/ w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
6 ~3 r3 h" z. F# Ttvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        ) c9 n+ E0 K& r. F# K9 L. L# f0 V
116公克0 N/ O0 b; p1 B, H: ?% C8 m
鹽        
* e$ R$ C6 D$ U7公克
4 A& h  ^8 a1 e  ?* k3 _4 Y5 b水        
8 `3 [  S, X" w0 \" U1 e0 h100公克
, Z1 ]! F8 r1 H) `# ^* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         + Y5 d$ F2 ~: e$ d7 _8 e, H
14公克3 P* _3 t; C( M) s: Z# D) k+ k
鹼性液：
: P! K' V1 @" n9 N: V1 h公仔箱論壇小蘇打       
& e7 w, Q( _' a; Z5公克. }5 {+ I5 ~: [5 N* b
鹽        
9 h: Y7 ?5 I, Z8 M% z! v9 y. P5.39.217.77:88981公克
% c  _3 n% ], v  n* B' _公仔箱論壇水        
" A# V- e( l. U# j7 r公仔箱論壇200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% V) u- a( }5 G3 |) O3 M0 k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* u: b" A# `
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; N- I1 p  G/ ^1 @
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
2 |/ G. x: a( h, `0 D2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
# |5 x$ {7 B/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* F( L1 c, V7 t; H4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y  ]" B/ m- R
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 }8 k1 {. B7 {% b, @9 C( W
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

# Y, s) k7 C) s; d  V$ J全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ n0 b% S0 Y" a8 x$ G
【材　料】公仔箱論壇1 B( N8 t# E7 k$ q2 d
酵素         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 \+ ]2 J$ G2 f& B1 ^3 s  E
2公克公仔箱論壇4 a* J8 s! T1 ~, Q' H
水         5.39.217.77:88981 {0 g4 F: Y8 S$ e, @. b4 T
420公克　5.39.217.77:88980 U, E4 a! g$ r0 U1 ?$ {3 Q& {
麻糬預拌粉         5.39.217.77:8898. Y2 l/ M, v5 V+ h1 p- X
15公克
' f- B% S3 F& y$ V, v: T, D公仔箱論壇高筋麵粉         0 k6 ?/ X9 ~' P" D, H& S8 K
458公克　tvb now,tvbnow,bttvb" q( W/ O  u3 X- G" S( z5 M& I% w
全麥麵粉        
$ B2 @: H- D0 `' m) i# Z5 T* V305公克
0 U( p* D' l& K5 O* {" \1 M' a7 h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
7 d8 ?# m  P0 g23公克　tvb now,tvbnow,bttvb  F- Z. [' |5 Z( i; L. o' D# c
細砂糖        
4 K6 @& T  I- b( B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克　
( N! c6 j8 B# \2 P鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n0 U* G6 p* ~- c% s! P0 z
7公克　5.39.217.77:8898/ I- a4 L, ?3 _0 q2 |
奶油        
8 [  k) h4 a& |! f6 R, A38公克
2 f( i* T& B- x. e7 ~$ B1 \       
4 r5 p' x5 X, l( c5.39.217.77:8898【做　法】
1 n5 @. q3 w- M# H公仔箱論壇1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
1 J: a  D- b. d公仔箱論壇2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
' `  Q! i3 R3 a3 ^/ O* O$ h( b3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇5 E" a, X6 P2 r
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
3 P) X$ m& V) g9 q, E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
& P( \# f6 I! Q: C公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ g# C. O, @
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。1 R9 [; j* ^7 Y3 g) r
8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" d% A, ?. w- S3 |: {2 \
藍莓麵包tvb now,tvbnow,bttvb# I$ [8 }1 g5 |% b" P8 r  k+ L
【材　料】
# {8 ]7 X$ ^& c+ I% i+ P" t" f! E中種麵糰：
5 e" E! k% W9 B5.39.217.77:8898高筋麵粉        5.39.217.77:8898) U5 o( V, C0 \# W: `8 a& ~% W
332公克tvb now,tvbnow,bttvb8 O- W, ^7 K& D( a& O: }
新鮮酵母         5.39.217.77:88986 o( a9 U6 }& O( J4 q! C
12公克
# f8 v1 I- g  c/ n" h5.39.217.77:8898水         - q3 {/ N. Z' w1 v/ `4 L# n2 N7 v. }7 u' o
199公克　公仔箱論壇5 `/ }; T5 m- B3 j1 b+ f
主麵糰：
, c( F+ w/ z* \% }/ J& ~* A4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
9 c' @# [" e& `公仔箱論壇83公克
) d$ L! N8 V4 e/ z' T* b5.39.217.77:8898水         6 Y  z) i9 \% T4 L; q' ~
11公克
2 p5 s7 T) s9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇- e, J: u+ K9 H- j( h$ i
15公克　
* {. M; O: R( l% t* f, ]5 {細砂糖        
  }0 ~. d  j- l. O' B' n1 o50公克　tvb now,tvbnow,bttvb, J. Z3 l& {! i" u" \5 T
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 A, c. B5 P* {# x8 g; N
6公克　
( w4 |7 M7 }+ z" a* q( P1 i! g8 btvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77:88988 K/ @, U6 @/ {+ ?7 F6 |
25公克　5.39.217.77:8898/ e( Y/ g) d. Z. s1 H2 M! K4 W
酵素        
) Q- e8 [5 Q9 n- |tvb now,tvbnow,bttvb1公克　' h7 l0 O2 z4 E0 ]1 N, [+ ^, u
奶油         公仔箱論壇: c5 j- o( y- t: d, }$ W7 d9 o
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: m! z8 b' \7 x
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb# n5 p8 M. \% o" n2 J/ g# o
粿加蕉        公仔箱論壇  A' A, P( E: {# V0 \, k& o
360公克
# G. ]1 R# x$ o# c: W- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇* V) E( x! C' I: Y" n
藍莓果醬        / r4 f- a/ d1 \
100公克
( r! k! v7 c% F, Y- j; o1 s- H1 Y        % K. v& H5 I, h: t& c; r7 E: q0 o+ x
【做　法】# }- m, i5 _" k9 N) H
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。) t( E8 C. T. q$ J4 p
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  L7 L1 m0 P+ m! d" [( q* {+ i; m3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
- S; E% j9 K9 ?9 }  G5.39.217.77:88984         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
; @% M5 O7 r) R) y% g6 f0 L' V5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。5.39.217.77:88987 _- T( Z3 w$ z# H5 K: r" H) u9 v7 M/ o
6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% [+ r- l% r3 I( V- v1 `% i8 q
7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

; k; r8 D& ^! G6 g: k

% s; F% }3 |( f" S" j5 m4 i5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 y/ q4 c: v- R; W1 Y6 y
QQ紅豆麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 j% f8 W3 h: O; Z+ g+ A
【材　料】
0 c( d+ P- Y, r( ^4 z3 n0 b中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# `0 P- |3 [3 m' o% ~6 w
水        
, c9 B1 v6 H4 Z4 T5.39.217.77:8898162公克tvb now,tvbnow,bttvb! C; {4 \, j) C7 Y0 x9 G' |
高筋麵粉         
$ a/ o8 n2 m* Q1 o  z  ltvb now,tvbnow,bttvb270公克
& j: Q! f; E' P' j新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" |6 Z1 D, n
10公克　
: F7 D, q! W, o' \! x主麵糰：. d8 F% l4 h9 t+ Y; h
高筋麵粉        
0 ?+ }5 O" U0 C公仔箱論壇68公克
: C! z9 M7 H4 I4 i/ P+ \9 A/ g公仔箱論壇水         公仔箱論壇7 V/ h& _: `( n$ @( e1 j
24公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p2 F" @; m. H
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 H+ [9 x9 L  s9 Z
14公克　! ~/ U. i. Y% R; K9 B, k
黑糖         3 g* Q/ j. j( X+ \+ y' i; F5 R
41公克　
7 z( n/ {# ~* P; R) Z! C, t1 C, B4 h鹽         
! w# |7 h/ D: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克　
( y9 X0 O9 x, w) M9 S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         5.39.217.77:88981 h# \: @& `7 k" {3 f5 T( a
20公克　7 N7 e' t+ ]  U# e
酵素         
. w2 [. Q2 J" P% C% B8 u0 }5.39.217.77:88981公克　5.39.217.77:88982 t. e4 I9 Y" s, B8 _, T# _$ X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! n" _0 N5 F# N9 r% K1 f+ Q
68公克
3 f# W. l) ^% W& K5 G5.39.217.77:8898內餡：
! [' K* N+ j* U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡        公仔箱論壇$ v) a2 v! `1 s2 R! U# T, ^$ g8 I
200公克5.39.217.77:88983 y0 S* [( C! T2 o4 d5 r  l& b
粿加蕉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 }# I! l+ l, Q% t- }+ ^
100公克　6 m& c7 s, S% u  q, l1 d* X! ]
裝飾：
, b% S8 t5 h# ]! ?4 P, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        5.39.217.77:8898& V( G" n5 ~7 M/ \  J, n* D+ Q
適量
9 Q! P- ?. D- K3 _' Z6 A5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb& g0 X, \6 d6 }% n8 k5 _
【做　法】
8 ]) Y0 Q8 d: L9 S) v公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。6 X5 u; ?6 K& k- }  V' T# U/ H, t/ k
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& U; }$ G3 w9 T; M& C公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% z) F7 _6 p& w2 v$ P2 F
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ c$ k' Y& R' c1 o+ n5.39.217.77:88985         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! ~+ ]* V" z4 y- j2 z; B. i
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
4 z5 M( R7 V+ h# p1 x1 o' h: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。+ ~* h/ z$ Y0 E

3 M4 v, C; V6 N0 G( c5.39.217.77:8898
6 T3 D8 j; m% z' Y0 f6 n' i$ c公仔箱論壇' l2 U! [* I* L+ L1 f
葡萄乾麻糬麵包5.39.217.77:88980 V+ k7 ]/ {+ g
【材　料】
( B4 c4 M5 Z6 d4 K5 a3 k2 \" D中種麵糰：
! m/ W1 A- N; Z. ]5.39.217.77:8898水        5.39.217.77:88987 l7 z9 G# B2 h8 _% Y
304公克tvb now,tvbnow,bttvb* ~' {5 P0 P; t9 [$ z7 {& x
高筋麵粉        
! k& \4 J  V5 t0 s1 L# n9 u5.39.217.77:8898507公克　
# S2 x3 w+ E* O  Q8 i4 j公仔箱論壇新鮮酵母        
4 _. D: w+ h  p1 g9 y% |公仔箱論壇19公克　
% t1 U2 t# K! o3 s6 H" \5.39.217.77:8898主麵糰：
; h8 ^5 N  b, g8 E/ \: {) u3 ]高筋麵粉       
. E0 o7 C2 C/ L1 x- D7 E( S127公克( r+ s# y) N, ^  }4 g
水         tvb now,tvbnow,bttvb0 N; O- _  M' L. J' q# W
77公克　7 x; k8 E: G$ x3 Q3 S$ O2 c
細砂糖        
* N- `% `- c7 R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　5.39.217.77:88986 D/ \3 g/ e6 x
蛋         7 A. w( T/ E  \" Y' }- l* m) `& B4 D* K
38公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 h3 R' E5 `' c) ^
奶粉         7 y+ \9 k. |, n
19公克
4 u0 Q1 y- @8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 C: w9 G- B4 R6 R# ~6公克　& b2 N( Z1 B+ t$ ]0 n8 |
奶油        
: U! Z4 Z3 N% t5 Z5.39.217.77:889876公克
9 Z) X' a. K7 e( ?3 Q& C+ s. J* X5.39.217.77:8898葡萄乾         2 c1 m8 y0 q4 ^- r: h0 G* V: X
63公克
5 y  R' f$ @0 V內餡：
* L9 M' B8 r" O5.39.217.77:8898麻糬       
" b+ ?! @+ h; g! p0 o% G, k9 }公仔箱論壇480公克
2 r' N# s1 ]% ~+ b        tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 B/ d5 R# V, d
【做　法】
# Y) v" q( r" `7 x4 ~1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T. a- X+ I, w7 `& _* |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇" h* J! C: [- _5 T5 N1 R7 n
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
; Y3 n& l7 {( V& x' }5 S- `) J3 |, Gtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K8 D& u: G$ {% g. [" o
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
9 ~% i' R# j# y# |: s% \$ w, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( U$ G3 p/ G. [& \8 O
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! ?: o! Y3 [" |7 c) j8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

% W5 N& [; \) \5 }/ m4 U$ c

! y! O% e( r/ z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 W+ g8 a: Z4 H  t* `. n2 d黃金玉米麵包
  K! M1 l0 l8 @: G5.39.217.77:8898【材　料】3 `! d  F" {$ ~. O$ t
中種麵糰：5.39.217.77:8898& K; p: W+ W- Z, i
水        
! y% G0 e9 w' l" f& W; U+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
0 E+ D/ r- w/ g/ \高筋麵粉         
+ s- B5 B8 {: Q& g332公克　
( H" Y6 p+ }8 D# ?' I$ _tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
  C9 |2 K, M7 h# a12公克　! j( ^9 {+ u! E3 Q  I. Z: }- X
主麵糰：0 {7 [: U: W3 M* _) v8 J
高筋麵粉        3 c, P3 N" |2 S9 o9 Y  q* A2 W: V
83公克
0 G; e" w( L9 k0 P: @- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇& P( b" h- B8 s, g
11公克
! ]/ S4 Q0 ]# q. K5.39.217.77:8898奶粉         
; l8 k9 B4 `5 o3 \+ r! f. N15公克
+ A/ ?. q# C8 i" W! i2 u* y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ S" R7 q, D% o4 R) K2 G
50公克　
# D0 q5 V7 a0 F# _& F公仔箱論壇鹽         
& K, T8 o' d8 F5 p, d* U+ N) i6公克　
. n. ?$ _8 H) v1 N全蛋         
6 F) c8 |  u4 _25公克　
$ `/ @9 U( z4 A" ]6 ~4 b4 s! y# f酵素         公仔箱論壇6 u" D6 L* H' P) `" D
1公克
( w- K& X, V. l. N" K# m/ e, h. f2 I6 b* q奶油         
8 ?% U$ ^/ S9 p, L! f$ d0 `5.39.217.77:889850公克公仔箱論壇& Q0 @& p4 w9 V& {% Z
內餡：1 A; c6 V& y7 M$ v
玉米粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?' W1 S$ b1 \- A/ X, h6 z
200公克
/ F9 A3 b7 l9 s' N" {- q4 K, G  G粿加蕉         公仔箱論壇/ m, l/ i! k: M
120公克
1 }, L7 R. T# u( ^: ~. o/ x8 V# S3 {5.39.217.77:8898裝飾：
# Y& i' }' e, Y$ M  Y1 htvb now,tvbnow,bttvb粗麵包粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ X. G* @1 h" ~
適量公仔箱論壇" |% M, j- T  \! z5 b# E! E. u. w: K1 k
        
' V! e; w1 s- F7 N5 B【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- H9 _% y4 ^! Y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。4 j4 I2 s6 @' ?! I
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
1 R9 h' z4 M+ X" D# p4 j" {( p3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
3 @( x8 g/ f0 j9 A  ^: a: ~- _4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]$ N+ S" M. Q. J0 H
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。* E, Y. L1 a7 K: f% f# M& n
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。$ {. E- c$ ]: z/ Y" D! \
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
. D, ]8 n6 F( X! d  }8 ~* v* ~# I公仔箱論壇公仔箱論壇* z9 [- `0 j+ G) d- s9 z5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' \3 D; j% b) U& B3 W% B/ W
1 O8 y' P0 y* y" z0 ]+ g4 V+ ?. H# Q
洋蔥麵包5.39.217.77:8898, N$ V5 B- v+ }/ a/ W. I2 ^
【材　料】
, X0 D3 Y  b8 k6 t0 J公仔箱論壇中種麵糰：
, M  b; I  f4 r* |3 ]/ @- B1 h& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        7 y2 K3 b& q: B4 O7 g* h: c) E
345公克
. k, P2 Q: k; Q! g: J; j9 H高筋麵粉        
6 k+ T& g0 r1 Ytvb now,tvbnow,bttvb575公克　
# W. y! z5 _/ f  ]  q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb) L' F; E; d% |/ i. P2 f6 v
22公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 q7 R" {: L. o
主麵糰：
; L8 C0 T9 F" q7 S% p$ G" \) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
: x! s- n$ |7 ]# I$ |# L143公克6 [, n. k! x' t, I! ^+ ]% o4 s3 g
洋蔥預拌粉        
; M# m2 n4 R; U+ H) w30公克　公仔箱論壇9 C% u: p& E/ [1 N5 O; Y/ K
水         5.39.217.77:8898& ~9 P- ?+ j7 H$ V% |3 i
86公克　7 `" @8 W) M7 g- G0 V- m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- k4 L: ~( b- ^' c; j; l4 q
43公克
9 x* _$ r/ m+ U- c6 Z/ U鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ A  Y$ Y& h: \; r5 I- o
7公克　% m- d7 a+ ]0 y
橄欖油        
; c8 I( A2 a5 ~, V9 I2 G6 ^tvb now,tvbnow,bttvb57公克
. a+ F" A3 H' K0 K$ A7 U5.39.217.77:8898內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 H. G% J7 i" @0 ?, d! c
洋蔥       
  S+ K: Y5 @6 F0 x7 k5.39.217.77:889830公克　
! A* ~7 L4 j3 ^+ d1 R2 utvb now,tvbnow,bttvb培根        
+ S2 u' f  R, T3 c! u公仔箱論壇3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z% ]3 q7 }6 z# ]
黑胡椒        
  K) C% F) g$ @( A. G少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# ^# D" E* e* ~' V" ^
麻糬        
; J2 ^8 \0 c; n/ [tvb now,tvbnow,bttvb240公克
" @$ ]0 Q5 |. |. `7 e. Ytvb now,tvbnow,bttvb        # U$ Z( u# S" ]* c
【做　法】' R9 G) O! p! a9 r
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。公仔箱論壇( w' z: x$ j9 x
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 N4 m- z$ N, [3 \3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ^+ C) ?* p3 y4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
* G( I/ A* [5 L( W( D9 C$ q9 U' j5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇/ j5 Y6 Y4 g+ k6 T
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。5.39.217.77:8898! g; W9 t1 D3 d' H* B( H( U
7         將作法6兩邊切割成條狀。公仔箱論壇% @+ ~6 U8 {, }
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb9 d: g2 E7 C8 e4 W( T
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" F3 H; i: v$ J9 q- q' ?& `& o+ S
2 ^5 T) Y: \, ]2 z, s; [- ^
* Q2 O, ]1 Y( S0 [
雜糧稞麥麵包
) T# e8 a! V* y2 i  |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】; E3 \* h3 v& l) [6 E
中種麵糰：
1 p5 I: k8 Y9 F2 L3 n7 c- K水        tvb now,tvbnow,bttvb3 m" A: D0 s6 t; u
233公克5.39.217.77:8898. D% E. o  H) }' k# D0 ]
高筋麵粉         
% K, ?9 M2 s, {, N/ [( g, K389公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. K  n' U0 v+ k! H
新鮮酵母         ' d+ v$ r$ n5 T4 c/ J! l
15公克
4 ?8 p: B  ^4 M8 x  q" _  Ntvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 q' c  E5 J* E2 C+ F( k
全麥麵粉        6 `  `4 a7 {7 Q4 |
49公克5.39.217.77:88989 E$ S( M3 e, P
稞麥粉         5.39.217.77:88980 e* d9 ?2 m% p0 D0 @: W& k$ k
49公克7 E: f+ b5 f3 R4 m- G- f) {
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 _+ {2 P6 A2 ^! o
68公克
' J! o8 J% m2 `- `( y6 N5.39.217.77:8898鹽         公仔箱論壇$ \. Y+ C: K% L) f; N
5公克　
9 c+ D. D8 [3 H% @9 x% ?! A# A$ J6 I公仔箱論壇細砂糖         
; `; m: b3 t1 F$ n9 c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　
- n: E8 z+ S" S# l, d/ g/ b/ w/ P& Z橄欖油         公仔箱論壇- Z6 F7 Q/ o1 P6 T; F
39公克公仔箱論壇( h" D% H" a; P& ~8 h4 b/ K' m
麻糬餡：( \' i0 y( W" ~9 j$ B3 O% o  p
糯米粉        / e' ]3 _" Z' y: w
210公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 t9 C) }1 [8 J
玉米粉         
/ `8 }: H0 O, @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
! w6 @, y$ @- z) \) F溫水         3 ^8 o' u1 p9 E+ i/ a# m
180公克5.39.217.77:8898. w. |# y1 S  u. A5 c
摩奇軟         
. p( K. m& B' j& e# V8 p! n1公克
- j/ R& C4 Z/ Q* e- P裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' }! U8 t2 T. t
南瓜子        tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 W  y- C9 g* E( c
適量
1 w8 v  i/ g) A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:88987 R, n4 B) p7 g* g5 v0 t
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ B( ]9 `/ \/ _# g; [3 p. a
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
( E' |! ]# R' l# Stvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
2 S% ^& {& o3 |- O; itvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 _+ K4 }8 X0 M& ~6 u: e$ e4         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇" e: @' y: |" w* ~+ p0 Y" o( A
5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
1 G# O6 ]4 z* U6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
$ g1 U2 Y0 ^, b& i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
/ S6 g  U  A5 b* F3 P% Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。2 p3 y' `! F! O, V
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 n& @: p; W6 ~# f( [/ I- T7 Q- {

2 i9 O) ^/ h# j2 r* q/ h公仔箱論壇' n* |" g0 y5 H9 i% G$ k
# V* I' _- B& U
高纖紫米麵包
. a+ C8 d5 a/ P" z6 {* e' _+ R$ K公仔箱論壇【材　料】
0 S: }9 ?. i) y" a; i- {7 Q公仔箱論壇中種麵糰：
3 q$ [/ `) Q; q4 X- O9 |水        + k% k2 j" F9 n
478公克# p0 |% R1 h: ]& D( G, I6 d8 }- h$ r, U
高筋麵粉        
7 Q9 h2 e& H! Z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。810公克　
9 N3 p! v: B. m0 s' R2 u& I新鮮酵母        
' H; W: m& ?4 n$ r9 f31公克　( [# o$ ~5 A7 u2 ^- M
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, S- ~3 V, M6 l# G- X8 G
高纖預拌粉        5.39.217.77:8898+ D+ W1 M: S' e+ L$ L4 X) M
104公克公仔箱論壇# M  T* Q, j1 p/ v* K8 |
全麥麵粉         : P, Q; k7 w9 I
104公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; ]4 s+ q7 K  t( ^+ ?1 j
蒸熟紫米         公仔箱論壇5 z1 q1 G7 o% d
126公克　
5 b3 F& f( o" h. \5 \" f1 H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5 Y2 v2 b  u! n+ [* D+ C% L# {& n) i
177公克　5.39.217.77:8898& b2 M9 t: _/ X) }1 P0 Q5 N9 ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 z1 \" z& f* B+ M  B4 n
52公克　
# w6 S6 k* `$ o3 E( ]+ y7 J5.39.217.77:8898鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ M* N2 a  W" g# ]$ ], v- i- k: c
10公克　
9 F" B3 ^1 u+ o0 n  o8 w1 Z* dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油        
/ Q: x7 H2 O. |9 `. x" h# G+ `5.39.217.77:889870公克公仔箱論壇8 Y8 M2 `8 r/ d2 \5 |
內餡：公仔箱論壇1 {! \* r8 z7 T2 Z, F
麻糬          }7 |! T& t: f% `# x; E
500公克
6 r! Z1 q. v' o" w7 {公仔箱論壇        公仔箱論壇$ D) \/ Q) v% X+ d& G; ^+ k
【做　法】
9 W; @- k" |; u8 |/ j9 I1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77:88983 m1 H' V$ M- q8 A% |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
% l3 W0 S5 \: \2 l2 N+ N3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
  ~3 h3 E' k- l* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 N# ~4 B! z. O! A  u: T3 U$ c) ^! o5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
, P: d- H5 E' b2 P& U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- l3 ]1 C! i6 a" t6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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9 Z3 [8 r4 p5 P" u0 R8 M. Q
5.39.217.77:88987 E' L* k' f3 L  \  J- d
田園麵包
; E" ]$ {+ |) H. p7 _: k【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, m6 K* c; Y, K0 t2 Q
中種麵糰：公仔箱論壇1 n4 L/ r9 Z6 B# u
水        
) @( I% q4 [* x公仔箱論壇360公克
% r% ~5 c) R8 v0 i  @高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' g+ R- @3 h& m
601公克　
" E, o$ B  O% {1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" x( U: J& W. K) L
23公克: K8 K. A" W# L2 Z' Y" ^
主麵糰：
" D5 E- M$ b& B  r: m5 `: _; H. q0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉        
! V. ]: W! O: A5.39.217.77:889875公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% h& y3 ?( d. h( `: _
田園預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ \, ^9 s5 a, p, B
75公克
1 i8 @0 P9 k! @4 B$ J* \+ r. Rtvb now,tvbnow,bttvb水         
; Z, D' I" S7 X6 ~2 R3 {6 d8 k3 t91公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 s# e8 P% a  {* z
鹽         ) A# E) O' f" `  V" b2 b& p
8公克, y5 X( b) `; ?( K: \& J! b
細砂糖         
- u: o1 \* a7 W8 G- m! u5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
5 O9 K) s! A* m* N! ]6 {0 B2 h3 btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5 d0 l4 i  r; |$ N4 c: t# G, N1 C0 E
37公克tvb now,tvbnow,bttvb  u+ r: X; K$ e8 h
內餡：5.39.217.77:88987 L1 L( R4 _: M* N; s
麻糬        . c& R! h- G/ z1 ?6 o9 ~5 J
180公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n; Z- a4 j9 j8 p
        4 O4 K. s; ~' h# C& t+ c; n" r9 }
【做　法】
; O5 _+ O  `/ Y/ k+ I1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 t( O" k. q2 y
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
6 K+ I! s. I# G5 l3         將麻糬分割成每個30公克備用。公仔箱論壇2 S, s! b7 K  R' Q: R6 J
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb, W, z* q) h' J2 B. D
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
* `# M0 P, ^, x4 K* U4 Y3 E8 \# X6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 j( B+ p+ n* \! m
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
" A, j4 h3 X% z6 B' `3 ^5 D6 \5.39.217.77:88988         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。$ z# f" ?* w! C
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, b/ H' p2 A, O  v3 x% C8 q" A5.39.217.77:8898南瓜麻糬麵包/ |8 P- X, X9 }( C, H5 s& o' R
【材　料】5.39.217.77:88984 q; r6 s: X" k& o$ o6 e2 y' x1 V
中種麵糰：
  V% p" M+ F& v7 T5 @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
3 Z8 P* O8 D$ ~! ]( c公仔箱論壇279公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( V/ `7 m% R4 M: x8 Q5 f: L+ u
高筋麵粉         公仔箱論壇1 u/ V( X) c0 O; D, I
465公克　
+ o' L8 k8 J* Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母        
" O7 K+ @- K! ]0 c* X7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
" F. B6 c! D2 L( P1 k' m! g9 rtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
# i2 l4 w7 m5 R: Y0 F. c高筋麵粉        公仔箱論壇9 k, L$ T, H( j3 q
116公克- @4 \# t2 A7 s
南瓜泥         # J" w  _" D- s# v9 d! h0 f; P
154公克　
% _% s; @5 Y* [% |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
3 d1 G+ z; |; p; c7 U9 ~* U5.39.217.77:889870公克　) X+ L; Q: i: h) W! U. x
鹽        
4 _3 j- C6 j2 @' }9 S# j9 g/ ]6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 P  e1 H9 E$ H3 O, W% X
奶粉         5.39.217.77:88981 v6 f0 m6 a! ?: I  p9 f
17公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' e2 W6 Z  Z8 K1 J5 W
橄欖油        
0 P3 L3 d, w1 P4 S* A) G: d; ?45公克4 D+ K% b3 m: M6 o
內餡：
! U# J) a' B9 Z, d# o麻糬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V, A, i2 p8 u- \
225公克) U- u3 y6 s$ \/ X
南瓜丁         tvb now,tvbnow,bttvb& R0 E; f; M+ o" i4 K
300公克
: s% h7 B) N# H7 y2 A) |3 {7 j* ~水        
9 i7 R  X5 S& E/ ?! d8 k1200公克
+ X$ }% L2 r3 }! }7 j1 E0 f細砂糖         公仔箱論壇& O! y, E* E9 {) L! _5 X% ?, M
300公克公仔箱論壇/ H  D8 x- ?8 L/ H/ T2 w! i# \
裝飾：; C! P2 B* d# B1 F) A# z0 I
南瓜皮       
5 }/ I0 d+ k- O少許
- s7 L0 h& L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb% i& B- z1 u* J$ y7 ]) Z1 `
【做　法】
6 R. z; [5 Y7 ]" qtvb now,tvbnow,bttvb1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 I9 L/ ]0 l; b  S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ w7 |& q8 \) ?# i& ?1 w7 F% Z3 ztvb now,tvbnow,bttvb3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。5.39.217.77:88988 ]: i4 w  g: w) L$ Q
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77:88984 O6 S( [7 b2 u  ?8 W! v4 m
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
  ~2 m$ F% r  Z1 |$ J) t6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
5 t* }2 ]( |! e( M, Z& o7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。tvb now,tvbnow,bttvb) w# o& b$ ]+ B7 s6 j/ t
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。