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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 Z; [2 I4 Y
起酥肉鬆麵包
1 ^+ M. K. e) N) ~【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( o( l% {) _* k* @: K# f6 p
中種麵糰：5.39.217.77:8898, q  ]: D6 i. _6 d& ?, d" X) l1 O
水       
' [& S/ g0 N5 U5.39.217.77:8898100公克" U4 Y$ N& @3 u! e: _% e
高筋麵粉        
( M* m  H. ~* }1 `/ I% c0 v/ q167公克
# |- \" e6 s# n! R" ~( q* f) V# z, x新鮮酵母         公仔箱論壇: e( k4 n7 d+ y0 J) r; L
10公克* Y0 ^5 ^. S& P0 d) S/ f6 U
主麵糰：
9 @9 J+ w% j! i& o% l高筋麵粉       
/ b: K* [( f' P! ]  i- @tvb now,tvbnow,bttvb167公克
  H, n, h6 m* y  r1 l! z) G( k8 M5.39.217.77:8898奶粉        
, k# @+ t% ?9 t# [- D公仔箱論壇14公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, _8 B+ C% x8 n
細砂糖         ! ~8 W6 ]0 E* D1 L' {* E6 b, W9 e
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- }0 Z# p. M7 l) o. L6 M/ o. ^8 r
鹽         * Y+ H; v* e+ `6 q+ B
5公克6 E' P4 }& g8 U
水         tvb now,tvbnow,bttvb% L: W: Y8 C& t; I# m( B# N% K2 t
67公克公仔箱論壇( K9 y* u2 F0 d
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~* F, ]  u" C3 ?# G% |6 `$ z
20公克$ c" ^% `3 a* F- m# |; v$ r$ P; P
奶油         0 \, C6 d% l& H& N1 f: q
40公克
+ q# H( D6 R9 `/ J9 Y其他：
7 p, Z' @0 s( _; l肉鬆        公仔箱論壇) v: o$ v$ @. b2 w8 r" z
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  t# f, s. W. b/ `
起酥皮        
1 L9 `7 t/ i- t公仔箱論壇10片) B0 z% a1 g) b9 Q* y+ u
        5.39.217.77:88985 O' [) q) s; E, R) V( b
【做　法】
8 ^) |' z. h+ a+ G% k3 e; I' I4 [1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
8 x; [( h. R& ?& M2 p. B公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
& n( m% |; u) F3 |3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb1 P' f* l0 J$ P2 y2 C
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
5 `' L* q/ {! b, b. M% k% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。公仔箱論壇% I4 d! p4 L: q% x; s
6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。公仔箱論壇2 y+ v! a6 J9 ~1 I4 g# E
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 C  q' u6 C0 s; B
數量：10個

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1 \. v+ R: d5 Q  d: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油雙軟麵包
$ D+ F$ r2 f! p) `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】3 s( v  T* e, n  H
中種麵糰：公仔箱論壇6 W9 y0 T2 X5 S
水       
  i% @- Y9 I, {8 S/ h184公克
% U' p( p# p! _  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
  O+ |1 l" l6 G) p' Q5.39.217.77:8898307公克
; u2 N* E/ a3 f5.39.217.77:8898新鮮酵母         ) {7 N7 G2 ^/ M5 V+ ?3 U# [
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* v6 L9 h" I4 U
主麵糰：5.39.217.77:88985 U) \' P% I, Z
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb( e8 X; I, _+ k6 \9 e" q  q
77公克
; U0 I) O/ d6 |7 f# o3 C% c% S砂糖         5.39.217.77:8898' `$ G) c& G7 c9 \4 p  }" u
12公克公仔箱論壇" s" h* ^! T  ]! ]
水         6 [# r, G* |4 L' t/ @3 B7 u4 G: y) g
58公克tvb now,tvbnow,bttvb+ W) g7 _5 R8 R/ H+ v
奶油         " h* e; c% @  x# S. ^' U- P5 T% G
12公克
# V5 T# x6 d) C5 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
7 i1 N( O: p0 a! Y1 }9 Y  s5.39.217.77:8898【做　法】+ d$ M. [/ ~7 B4 o6 _6 @6 u2 Y" D
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: I6 d5 R7 o' _! p2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
, B. E2 ~1 `9 P! _4 i公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇; s; o0 M, @. e! ~8 |$ t. c
4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。, H/ B% k! d, t/ y" ]
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! b  Z: ~" b' n; {
【備　註】
* y  o& P$ R, S4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：12個

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公仔箱論壇0 I# \' P/ n4 w* P4 I5 l: R6 W# n
紫米紅豆麵包公仔箱論壇1 w2 R2 {0 [( B
【材　料】公仔箱論壇, [/ s0 Z  `2 }& p" j: `1 Y
中種麵糰：
/ p4 m1 q" }/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水       
& B8 B/ t# V2 @% T! g/ g/ g; u% \tvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 A$ ?9 H) G. L, r+ U: X高筋麵粉         5.39.217.77:8898" _2 Q, q# g  j" c5 y0 o1 L4 `+ d
167公克7 x, d8 G3 N* r1 Y' p  [
新鮮酵母        
/ k; ~% Z# o* ~7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
7 G! y/ o; u/ o1 a; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
* R! t: i  C! L/ q/ l: {5 J# Y5.39.217.77:8898高筋麵粉       
. G" K" v, O: d! q5.39.217.77:8898167公克5 t2 Z+ D7 D9 m7 }+ G* \
奶粉         5.39.217.77:8898$ U8 ]% e9 C# {  x$ t
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* I* k: E; p0 U; j細砂        
) a& E- v* x6 X; o公仔箱論壇40公克
# s- W$ S5 J0 `% j3 @鹽         5.39.217.77:8898( B. t8 N+ v$ B9 @% g. K1 t
5公克
1 P5 ~6 K# l2 Z. t5 S" y& t水        
0 V$ z) r7 b: y5 k67公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P: Q7 x! G: m" `, s8 C. C; K
蛋         5.39.217.77:88986 e( J2 S0 L6 p4 ~8 q
20公克
8 v3 X- T" F0 y$ q, \, C1 U公仔箱論壇奶油         ' A% o3 |) T5 V* G8 I' x& n4 x
40公克
+ Y4 R" X7 o, P0 K5.39.217.77:8898其他：公仔箱論壇9 ^# z& }  N% `: |: F0 Z( Y
紫米       
) ~) E1 A2 _0 l6 Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898% |  j0 }  k4 M1 i# G9 G0 Q
紅豆餡        
. F8 C6 A8 u8 I. ?tvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ g7 b& K; X( L+ b8 A9 y8 g5.39.217.77:8898        % t2 Q! Q  E. q& G
【做　法】5.39.217.77:88985 V* t  J" [# X$ m5 s! e
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
; q8 m8 i. g; U: H2 u& V( J6 I5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。* t9 Z) A3 j, H# ^- g1 P2 P
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。! }% C' A8 R. E
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
3 v; P% j# {0 T# v. C* R5.39.217.77:88985         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U0 x) K5 W/ P/ N
【備　註】
& k; R$ b. h, r5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：10個

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# x, ]% x- t# K1 O) i' [tvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包6 _1 {7 b5 }" i
【材　料】
4 F+ t  n6 O) k/ q; G紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb: u7 ?; q6 ^3 J0 W' b4 x/ {
50公克
5 |5 l6 V8 L* J! \- p) ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆粒         & O( o% ^" G$ s2 F, E% j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. R6 H' U; Q3 B: g4 m
白豆粒        
# `/ @0 d3 ]0 s2 X* @4 s( C$ Stvb now,tvbnow,bttvb50公克
. c5 w: J7 U* m' t$ F1 utvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆         / Y  N! f# c) B+ _0 e
30公克
! _8 R( p; S+ W# m3 p% U' j5.39.217.77:8898奶油         公仔箱論壇& L9 v6 ]5 ?; |
適量
: N. G) ^6 f7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ @2 b$ D6 w+ o5 q【做　法】
4 v) p/ [) ]. E3 a8 Y0 K1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
$ Z& ]4 x* m: C! L5 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
) f$ W/ W& G3 b# X; B% N! l6 Z# R+ A公仔箱論壇3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
6 `2 a8 X6 O. L) a6 @$ jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】1 Z  V5 _( ^5 X. F2 y
數量：10個

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, ~% q5 W/ \9 U8 e/ s栗子麵包' `4 V% d: c2 w. N- E4 ?" H
【材　料】8 R2 V0 L3 d% `) t3 ]( p+ Q
軟式麵糰：
! g5 E: W+ D' z: |" ~9 @0 P$ Y9 Q高筋麵粉       
$ f+ y4 c( _- |7 O# g$ h5 Q$ C公仔箱論壇401公克
; O2 W0 |5 v/ f* E- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
* Y( {2 ]4 E+ y24公克& c2 _: M- N1 p4 `+ s
新鮮酵母         5.39.217.77:8898! Y" k% E0 g) U' i' N, a9 A
12公克5.39.217.77:88985 l/ L, i+ r. k  j6 }, m
奶粉        
2 T1 E4 ^% B7 e0 P' I5.39.217.77:889816公克
+ V9 z; l$ W1 x細砂糖         5.39.217.77:88985 u8 t. q6 j5 x/ a" e
48公克# i% o/ |' e- |6 c- U
鹽        
7 K4 @# p2 o" T* s4 H; l5.39.217.77:88984公克公仔箱論壇* H2 P6 O; J4 {* h8 a
水         5.39.217.77:8898$ f) ^7 n# t1 _: A( u8 ~3 E
201公克* U2 S: k5 r; l6 @* {- H
蛋        
2 j0 L& x2 j) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; U+ N! {' f: [' c  N
奶油         5.39.217.77:8898* s' m3 ?- H! D4 \, R9 ?" E9 x: }: G
48公克# W2 K5 N+ X. Q* |
波蘿皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X. t* ~; o3 U8 ]1 ?4 c7 l6 ^/ W
高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb" t7 z1 o, U: q  v
99公克) o/ H6 `$ L1 _. `2 N# K/ U4 Y
細砂糖        
8 ?. u, T9 F6 B/ u% u% }: L  `% M公仔箱論壇53公克
$ k7 d: I( O0 ]. h公仔箱論壇酥油        
& @9 u0 m6 O# n( _/ x/ M/ `5.39.217.77:889866公克
) h' {# g! j  O: I1 C8 i公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇. Z/ |' \# R$ e; b& _& Q! i4 ^
33公克
& s6 `/ u7 O6 E# S9 F3 r5.39.217.77:8898其他：5.39.217.77:8898  o  e' |( u# n3 ]. @" ]
栗子餡       
; d3 X, U3 ?( L$ n200公克
7 Z) h: u( R/ `8 N% e/ H9 @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液        
% K- [! i% }' D: X) L5.39.217.77:8898適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P' Z  X% q& w2 o$ c$ n$ j; E$ w
奶油        
. T8 n* p" I& q' Ztvb now,tvbnow,bttvb適量
, b+ q+ Q3 C& r) o3 C; Y  i& o公仔箱論壇       
& H1 ]2 I- a/ F' @2 g3 N' y5 ]5.39.217.77:8898【做　法】, M  ^8 I# K2 u9 `- [% i
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
9 y7 z6 @* e$ C7 {; Q5.39.217.77:88982         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。7 p3 b0 P, G! Y' P+ H2 {
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。5.39.217.77:88988 C+ A/ R. L5 k
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb# o) X4 |& o7 J0 I# G- a
5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
  d6 v, L! L& O: B4 N4 k6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 Q7 U, Y) F5 |& B  d1 b
【備　註】: T" J/ k7 @/ B$ `
數量：10個

BeiDouChef

$ [% g# F" l& M) w4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏拉麵包
! D& R* ^: t% y: x- R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 O; \9 E5 `6 s中種麵糰：
3 R$ u% Z4 y) s& B+ f" [高筋麵粉       
( I, i- I( w9 Btvb now,tvbnow,bttvb517公克
7 t( E  O  e7 N% T* Ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         公仔箱論壇( V& H) K  s4 t! H0 I1 Y" Q* g* ]+ N
12公克
8 s# x4 o! U2 L. Btvb now,tvbnow,bttvb水        
# @0 ?! U% \/ A) X& c5.39.217.77:8898310公克6 S9 X. p/ M$ S
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 F8 p& A" d* S$ T# p0 h
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 e; B0 f" S. J/ @& {) A
222公克
, g* }, S9 `, e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽        
; l+ r! q2 Y# p5.39.217.77:889815公克
6 z1 y5 C5 Y: M  O8 b: M水        
- }0 W* _( n7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。268公克
  ?# Z& f  I* l6 O% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：& E0 O; ~2 z$ g* z6 E
薰衣草       
2 @" u0 _* U# T* @7 B$ L9 Q5.39.217.77:88985公克tvb now,tvbnow,bttvb# B6 p* |# R; p! f
        ; ~: v% i$ m7 L$ z3 R
【做　法】
3 C6 c% w7 h' a1 x4 q5 ~6 ?公仔箱論壇1         薰衣草泡軟備用。
- C! W3 B* |+ P! H5.39.217.77:88982         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: L  F7 m7 x) D9 Y0 W) E- n3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ h5 n) e' m- b& S8 [公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。+ N1 k8 t! r3 ?2 N8 }, X
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
. O) _0 d: r# d: \# I7 b5.39.217.77:88986         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
6 D' K4 f. W9 ]4 l7 r9 O公仔箱論壇【備　註】5.39.217.77:8898$ @/ J* x3 V1 }- [2 @- ]
數量：12個

BeiDouChef

6 J3 d0 Q: N) I$ o* z
葡萄肉桂麵包
8 {( q, E# W8 W: X' E3 P【材　料】2 k8 i5 h: C( w& p2 j. H
中種麵糰：) {$ b6 C2 f( v" u9 h' ?" x
高筋麵粉       
% r) H# }- x+ {: ?517公克
" ~, x# ~3 X# u) c新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb! F+ U1 |+ F0 h  j& S
12公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V1 |9 l, W% }- g
水        
* q9 E% a' X9 H6 z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克tvb now,tvbnow,bttvb, G$ V5 X$ T1 U7 L
主麵糰：公仔箱論壇" \6 \2 x( K, z( _( B2 u. O
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb3 k- x/ e4 |* u
222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n, B* e7 s( O$ e+ ~2 G
鹽        
# x( _7 R3 h, |7 A公仔箱論壇15公克
; E& h9 q- [8 t# m* m水        
2 N. s* ?$ u8 q% rtvb now,tvbnow,bttvb268公克5.39.217.77:88988 k: e4 x' e& ?
添加物：tvb now,tvbnow,bttvb" x9 A7 \, f8 `4 ^! Y. x
肉桂粉        公仔箱論壇8 U) ^2 Q( v/ y8 P
適量
# A; J; w3 U2 `3 Q  B公仔箱論壇葡萄乾        
6 B% r# h3 v6 k- x' i100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z7 K% O. P! ~* w4 r3 q" l
桔皮        
2 a8 r; i( e! ?2 ?' D' [; xtvb now,tvbnow,bttvb50公克
6 g5 g' J0 j7 o1 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898( j/ z; Q2 i6 S
【做　法】公仔箱論壇/ `/ [& H$ O! k0 w' s! }; m  n% X
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。" C/ }" h* {2 P) J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇9 u6 n) p) V) K# x
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇# c3 s, o& K" ?3 i8 z
4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。公仔箱論壇9 J: m$ i. u' q
5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
0 h7 D( P9 }" E, C* m: W4 {# F公仔箱論壇【備　註】
) c- N1 j! f0 K" j' m: U公仔箱論壇數量：10條

BeiDouChef

. z, o9 e+ U- B2 U8 Y( {  \瑪格麗特麵包5.39.217.77:8898: q; ^& D4 @7 O3 N. P
【材　料】
5 o; ?3 c* z, h* g脆皮麵糰         8 O0 r9 R9 c! m# t, H/ G) y9 t
1份公仔箱論壇! }+ C0 X- I7 \+ d+ ~1 m2 y8 V$ [
高筋麵粉        
! U! `: [- z1 etvb now,tvbnow,bttvb少許9 {3 g. j3 V" o' X
黑芝麻         - m0 r- I9 `( f/ O
適量
  a+ w; \( R6 q' X+ r) |: b. dtvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇9 Z% i$ D& O$ \+ t
適量
8 P) W( s& O7 A7 j        tvb now,tvbnow,bttvb+ k" I; I" R! c3 c
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. `$ |0 D3 n+ ~1 f9 d' |% }
1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ F. b7 v% ^  g- Y3 \
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。tvb now,tvbnow,bttvb4 T# F% I. X  J1 ~/ @" A
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 m) n& L5 f! W2 c8 h
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88983 [' q9 H& X/ C6 G* K9 ^8 Q
手鐲麵包, `" }& q+ V" }9 [6 W
【材　料】
/ L$ d1 l# |5 c/ Z9 Y中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb& n" W% i& U  C, T3 f' ?/ J7 \
高筋麵粉       
! ~, a& \7 n: ]5 x$ Z/ K/ E269公克公仔箱論壇/ _5 J7 l! R5 ^+ }& p0 t6 ~
新鮮酵母         公仔箱論壇2 A* k. Q+ }" d) T* r: h
11公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K" S6 t( M4 K% d# c7 p6 ]
水        
; P  o7 a% H. [( X9 W* Y6 S5.39.217.77:8898162公克
% B( }* r9 V1 h) h2 C- i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
+ Y5 B4 Q% x1 [" p! j# i2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉       
+ q6 I+ D# J# E8 C! U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。116公克  E3 ]3 d( M% f+ f& X$ w/ ~* g+ d
鹽         公仔箱論壇4 `. ~0 C+ m) S8 b8 v
7公克公仔箱論壇3 V- m, {6 P0 ]! l( V; R" g) F9 N$ J
水        
$ o' x+ F# h* F% Z" w100公克
( M4 l# G4 N& l; i- y9 H' ^( v奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( b5 Z. Z0 m  Z$ g$ D- |
14公克
1 h+ l2 k  i' `  i! u+ k4 I5.39.217.77:8898鹼性液：5.39.217.77:88985 B7 u0 h5 |7 k# z
小蘇打       
" q- |, ^- a; L0 e公仔箱論壇5公克5.39.217.77:8898) t1 ?* a. |2 Q' J& q
鹽         + F! A1 H. q- y. ^; ?6 Z
1公克' V2 k: W; T5 k+ h; e
水        
; \& q; G6 ^0 U  k2 j* `. ~4 h200公克9 k. n. F9 Q8 b- F; i
       
' ~+ B+ ]4 E$ T4 M4 U0 s3 P5 D+ N/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 P3 z: \6 U  F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
: p3 T! a% |& H1 T5 H4 J! z0 ^2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇& F3 i1 z  u* e. D$ c
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。8 n# R, G5 J, Z9 `9 k
4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。公仔箱論壇9 `! k2 n( j6 i1 M0 h
5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) X" n5 S0 Y6 u
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

6 N& S# x. o9 h1 d% ?3 E! l全麥麵包
5 N! v) I: I; t% \  M& `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ _6 ]" a) {5 h9 Y
酵素        
% v$ r: g  g: w$ m% U+ R) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克/ g& ]; a# s7 O8 ]  @6 O
水        
" Q# D0 L* c% C' g+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。420公克　
$ r; I1 b/ n# q' Y公仔箱論壇麻糬預拌粉        
1 w9 G6 K1 M! Q6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
' h: r" q% Q- }; d: R  ]% }' I0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
( I+ ^  P/ \! k5.39.217.77:8898458公克　
+ G+ Z! Y# v5 U3 Ytvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        
; @, @7 }0 K1 o. q" x% w305公克
  Q& k) I3 }0 b5 Y1 n' g/ w) {0 K新鮮酵母        
7 e* W9 E; w9 @3 Dtvb now,tvbnow,bttvb23公克　
2 n) Z+ i, O7 `  @! d6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* e) g! o$ v% Q( }38公克　
  f8 E4 S' s1 |+ s公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ u( l, }" @( v. W8 R$ q5 G# R
7公克　公仔箱論壇9 {+ r; w: y# w/ W5 v4 o7 |+ F
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- C1 I- h2 E/ M' j, R2 f) [  {
38公克
$ k) V, A# w$ W- C* @' g4 S       
  s( n* n& _2 N( {8 B# g/ W【做　法】
/ `4 y& M+ H9 D+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
. d4 C8 D0 R+ a- Z: t: f5.39.217.77:88982         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
/ R' x7 c6 `5 S3 n4 B+ R9 rtvb now,tvbnow,bttvb3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.77:8898- v/ v2 x: M* t! ]; g
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
( C  D; A' b  W6 A5 e& S/ B* m& R5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。! p9 m! S8 B  u* Q
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ Y$ R" R& V' C2 H9 r4 G9 s2 z, Z7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
- v  }: |( V. ]" k$ x5.39.217.77:88988         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

' \, X/ O+ q7 V" Y, }9 R
藍莓麵包
& F6 w9 X5 Y# K& i9 }公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 ?9 I. ]( X- L2 I* {. s" a1 b
中種麵糰：
8 `+ t  i& z# q5 `8 [" f  f公仔箱論壇高筋麵粉        * [0 @  }, a1 ?
332公克
4 C" I+ L& E' c8 ?% ~. J公仔箱論壇新鮮酵母         + d( q: ~- y: e1 k2 u5 S
12公克. |) v; K" M" M/ }
水         5.39.217.77:88984 ?6 T7 k* n; O) ^! H# W
199公克　
: i, V' D- E# z) h+ m* l9 m主麵糰：公仔箱論壇* {) D  ]1 W7 v/ f* c
高筋麵粉       
. V2 J. B- g+ {8 I6 S8 k3 g83公克
: h6 r' k4 s' b$ @4 Z5 i水         9 y. i& {/ [  ~* A/ s
11公克5.39.217.77:88982 E2 O% w- H) w: T, c
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 R1 ]8 c. _9 [5 d# T+ U
15公克　
# M$ i8 j7 w7 ~& K: h# r3 H細砂糖        
( \& n" Y6 V. X( ~50公克　5.39.217.77:88983 `8 u' K9 v- K8 O7 J- D
鹽         公仔箱論壇) c8 I/ M" P, r
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb4 x, h: D; ~6 W
全蛋        
$ S$ X' O9 Q% y2 g2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克　公仔箱論壇- w# j9 e5 [+ M  _/ y
酵素        
9 x4 G5 \, ?1 c6 V! xtvb now,tvbnow,bttvb1公克　1 v/ ^1 M0 J4 f* A+ u
奶油        
2 p; U  M" q" ~' j0 w6 I: Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
3 f; E; J1 p3 n  |內餡：
$ o" d! V) J- ]  o7 o% H粿加蕉       
: O! o& Z! }3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克* ~- K, R/ R5 X* N' Z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb( t9 Z* b6 D9 F6 r+ z! d
藍莓果醬       
# r5 ^8 ^5 x) A- P, z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 P, B4 e9 e6 v' n" K; V- Q; L5.39.217.77:8898        ! e0 M- I$ j4 g7 T# v
【做　法】
! n4 P( V4 `3 O5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 `0 S  S9 N7 K
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
5 v( r! v4 Y2 A; Btvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。
9 h3 e! p! Y9 x+ E/ Z5.39.217.77:88984         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# q+ \4 x" h( B9 `' }' C; n5.39.217.77:88985         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
) n1 N% e6 X# u) R5.39.217.77:88986         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* E3 i. v. J3 ^8 u' e1 N6 O9 Y7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

* b& K# R0 N1 N- r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 a6 l# o3 q9 U3 K8 T7 x' t0 R

8 x) t+ @/ ~# M6 n4 R/ f2 @5.39.217.77:8898QQ紅豆麵包5.39.217.77:8898, _, Q' y" ^0 _" c8 ]
【材　料】
3 _) v. u2 z. S7 y" X; s) c中種麵糰：
9 ]8 j: c/ C0 d7 D! f5.39.217.77:8898水        
9 b+ [; k! R4 @$ k6 ^; xtvb now,tvbnow,bttvb162公克
3 h4 B+ c7 O0 f; ~/ z: g高筋麵粉         - `: a/ v6 y; p" T4 T+ D8 J" b
270公克
: V% ]8 Q6 u& q9 x% i公仔箱論壇新鮮酵母         
* ?" R4 _* Y3 q+ W  x- v. M5.39.217.77:889810公克　
; T% U3 U8 H, Q- R5.39.217.77:8898主麵糰：5.39.217.77:8898+ Z: P' T. L7 L- ~
高筋麵粉        5.39.217.77:8898/ M3 a, v4 R" m- B8 o
68公克
! t( t1 X! ^0 V6 Q, u% N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
& x" h( O  q8 P: c1 f& k8 @tvb now,tvbnow,bttvb24公克　5.39.217.77:88981 g- r- O1 q# n3 z
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb( K4 p9 m- I& J. f
14公克　tvb now,tvbnow,bttvb# ?% K# h) l4 m, t( V/ {
黑糖         5.39.217.77:8898$ R7 m3 Y% [8 ]
41公克　
9 h4 G& u: z$ K% v* s" {' J( R9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
7 H6 z3 Y9 T$ P4 Q2 j2 R' X5.39.217.77:88983公克　
- d+ @7 U! n8 c: F( D全蛋         
3 K8 i/ d" Y. `! H/ S3 I, etvb now,tvbnow,bttvb20公克　公仔箱論壇9 x6 A' |0 K% h% k" {1 S4 [
酵素         
1 s4 p  K3 S" Y4 T; h6 F+ Atvb now,tvbnow,bttvb1公克　
  P% |' B9 i. j9 ]) R; ^tvb now,tvbnow,bttvb奶油         
7 ?, y& A" n6 T2 O' P4 }' d5 m. F* i. n5.39.217.77:889868公克
1 X% \  n( G: I# _$ a+ ]6 P7 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：, O1 M0 v& A; s. w- h. c
紅豆餡        tvb now,tvbnow,bttvb$ q/ |, ^- d" K0 K( m
200公克公仔箱論壇* k: `- [. |6 t7 y! m- \& x
粿加蕉         
0 _  w& b. D3 v4 ], I3 v100公克　
" N$ L7 b  B5 H2 |* R0 a裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# Q' p9 F9 S+ d$ l
黑芝麻        
: {( F2 \8 m, L* ]1 n% A( \! p6 o- Jtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& T6 O2 [0 A' Z: y
        
% H- H+ W/ L' l1 w: `【做　法】
5 x& b9 B5 Q% C  ~, O1 h公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。+ P  m# q/ A. m. o
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。2 x: C% Z1 i; i% m$ {) {2 e5 C% s. n
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
9 D6 [) A+ W4 W* N* ^8 o3 rtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。7 U: @! y! Q5 e9 |: Y+ D) |
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
+ }5 x4 ?# }- u; e' p# r6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb7 N% n4 G, C$ o( ?+ a
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。5.39.217.77:88989 u' ?  _! s) v! u; |2 g

1 Z4 T5 d8 J! `5.39.217.77:8898  S: C" x8 h) K$ _3 T1 e# p
5.39.217.77:8898* r% s- x% ?7 {3 o
葡萄乾麻糬麵包tvb now,tvbnow,bttvb! ~) @+ |6 E9 f/ C- Q- n" Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 k0 Q/ M, Y( O1 O1 X
中種麵糰：3 ?( ?$ E' m2 d/ J. X% I; I; Z' C
水       
" A  I3 U/ |5 G4 H7 C7 Q304公克5.39.217.77:8898- ~( L% V, G  q% i
高筋麵粉         5.39.217.77:8898/ ?+ ~0 O4 `2 U# D
507公克　
; z/ ^6 u/ ?- T5 n新鮮酵母         # j) E1 U* D6 f6 A2 ?- Y% R% e
19公克　
7 ?% C; O7 ^; v主麵糰：
3 L, T4 p1 Z$ N/ ?公仔箱論壇高筋麵粉       
* U2 j' Z# o3 L+ ^8 M! s127公克
2 Q3 F7 p5 T7 P7 e水         tvb now,tvbnow,bttvb- W5 b7 z: J7 h, w
77公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ y2 C! L4 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, @: y2 \8 s; M! g' @. d0 \, l( l
76公克　公仔箱論壇+ V( U4 D8 a. m6 Z# u. R: T# I
蛋        
, n. n( e- W! ~' ]9 e+ U# _7 \38公克　公仔箱論壇: n, Y( B& P: z2 m  V% f9 d
奶粉        
+ i# C/ ]* H7 n9 L" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G7 U( S7 Q- a4 t7 F- e  B1 o
鹽        
1 y$ z3 {6 w3 N$ b9 T9 i' W# G4 htvb now,tvbnow,bttvb6公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 L( b2 _9 ~* q3 D( T4 J! `: a
奶油         5.39.217.77:88981 Z/ a" G7 k) q1 U/ x2 C% o5 {
76公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ j' R. M6 T% h$ m7 c
葡萄乾        
$ S' Z* f: s% t1 f63公克5.39.217.77:88988 t2 E7 b$ }8 R' E& K: A
內餡：4 ^+ o: i) J" T: I5 [
麻糬       
% C0 @! j, |0 T480公克
7 x1 D$ l* n' I5 W$ i: O. X% `公仔箱論壇       
# ~2 C% l5 [' P' n/ I5.39.217.77:8898【做　法】
9 E* e/ t" z, u0 ?5.39.217.77:88981         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。+ R/ X1 |, s$ L6 F& L
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898. @2 V1 k, Z- f- I: K5 L
3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。! v5 y6 F  O: j' e2 C& N  k
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
' t) c( ~0 d1 g$ v5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
0 ^$ K# G; o/ i& z5.39.217.77:88986         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U) t4 C! y2 x! P( [& h
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
7 J: n; x5 q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

$ g% ^8 ~3 T) r6 h5 U
& ~4 |" X3 `6 \$ Z+ s& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C& J' q" Y2 a, Y* f2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米麵包% z# }% W8 c4 d& O
【材　料】5.39.217.77:8898. w8 h) _  Z* t) E8 B
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb# S2 a  B( K5 o* r
水        
4 ?; D) D6 v3 {$ e  _5.39.217.77:8898199公克
* j2 v8 k5 |/ n高筋麵粉         ( N1 Z  P2 h; |$ ]! D, D' s
332公克　0 S5 V+ v4 L$ ]3 ?7 h
新鮮酵母         " |1 ?8 I# ]9 |5 ]6 T( i; J' a' y
12公克　
- o& [( y; x$ C2 `$ F' F  T公仔箱論壇主麵糰：公仔箱論壇/ L) K* j7 A& R" \9 c
高筋麵粉        
% q0 e: R( k3 z, A0 H% Ptvb now,tvbnow,bttvb83公克
% ?6 ~: A& [/ v2 ?0 r8 Z5.39.217.77:8898水         " Q/ Y+ U: ^; S1 A6 s3 y
11公克
0 C+ `! R& V1 g. W/ `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 b: s. M4 A5 }7 s4 c
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 B" p  F0 f- z" w
細砂糖         
+ f" X, Z8 T7 }- s% \50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 L% j. |' x2 Y" e1 Z. V% k
鹽         & T/ [6 C, C: G
6公克　- [6 G! y% F7 Z" Y% u+ t
全蛋         
; J; l) [7 M. a) C公仔箱論壇25公克　8 |7 T$ T3 I+ Z0 `; Q
酵素         
' R/ U/ F. y  {+ L, b; \1公克
. l3 }3 }2 H5 i" W% C: Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         
3 C* \& C( m5 r% d# x, h4 o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇- T9 s  C2 H& i, f4 U
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) Z1 T9 `! m! C/ h7 P1 S
玉米粒        % Z* U* @: j/ @
200公克tvb now,tvbnow,bttvb  o: Z) O3 \/ _+ G' ]
粿加蕉         
' a$ s* ?6 @0 {120公克
4 t% t. w% R9 d2 g7 [裝飾：
( q5 a8 ]% t; f1 E- g  ?! \5.39.217.77:8898粗麵包粉        tvb now,tvbnow,bttvb& H, d6 }  @. W0 e, N& m  g' i' d: P
適量5.39.217.77:8898( Y2 M6 p2 s3 p6 d# h, y
        
/ t! ^8 w' F8 n. _【做　法】公仔箱論壇, }# P7 a* _: C1 u$ N3 k; ?
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( U; D8 |; R7 E+ u0 E" T
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。5.39.217.77:8898& x; a2 t+ A( S, i
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" A- ^' L1 S8 [8 H
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& c2 c" h* Q: i8 J2 u6 o! \& Y7 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
7 h7 K- p" o% b5 D6 Q. a! r6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
& K& W8 P/ D5 u, gtvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。5.39.217.77:8898; r! _* K6 V4 F7 L% [7 N

* C8 y: c$ [5 }* F' W( \) [
4 ~9 Z7 ]" F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v; \5 O& r) f6 r洋蔥麵包
. y! ]6 F7 C1 K( H+ S5.39.217.77:8898【材　料】
$ J1 I& t/ H4 f! m中種麵糰：公仔箱論壇) E1 o! z3 q  ~
水        2 r7 A. Q! h, q7 z0 `
345公克公仔箱論壇* b7 r% X0 M3 l; X2 }  J
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; V  }& w7 v$ p1 H1 ]% B; x
575公克　tvb now,tvbnow,bttvb& C3 R9 |- A. ^! [( I
新鮮酵母         ( d0 K( c' p" X9 {% r0 ~. O
22公克　
/ y" z" x! [1 e+ k4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：公仔箱論壇- |- k  V! d# H+ e
高筋麵粉       
8 J7 z7 Q+ J8 W3 J+ F公仔箱論壇143公克
& s1 E; |+ F; [- J- ?3 R2 F: l5.39.217.77:8898洋蔥預拌粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, I) w. J7 S+ P2 @# w
30公克　
5 E6 J. u2 I3 M; k% S5 w9 Ztvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇: [) ^- q% i* ~2 S; B; D
86公克　tvb now,tvbnow,bttvb% s' d! w4 E# p& [# X
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V5 M; N# U6 K- f' \$ l# M$ q
43公克5.39.217.77:88982 O  e% C  X8 t- j- e  O
鹽        
  w$ S+ j) b: R# e6 j& {6 B$ g7公克　
: Y9 F+ n( s9 k3 |5 U) X3 T0 ?5.39.217.77:8898橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 r& k# h0 B( W  p* B
57公克
3 a1 J6 j; Y$ l* |內餡：
0 x' t) U0 ~% Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 r8 o3 `( G; K0 S4 [1 n9 q
30公克　
& V- {5 a# U: l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         公仔箱論壇: [  e. A9 l: B  M' X# a: F9 ~
3條　tvb now,tvbnow,bttvb, k! U. _2 b/ h) J. W, J
黑胡椒        
9 J7 N$ o- l3 m& P7 N! w少許
" l; C: Y2 d  r: G& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬        
2 L# k! {% q* I; {4 H公仔箱論壇240公克' k2 S! f1 T$ V( }: I0 [
        5 q' j2 _0 ?4 Z+ N6 r
【做　法】
+ d1 `9 ^  w3 L3 B; ?/ R1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。
8 s$ R1 x' E7 S, j1 A2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
6 K& b; k( R* V- H3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ z: r$ t$ u: C( y1 ?
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h) G. B* b* d7 l, [! T+ L
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 j) Y' R' Z  b
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。2 t2 S. F$ a. d) J0 s
7         將作法6兩邊切割成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ R, ]+ T  O$ c! e1 C
8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
: T! H) Y) i# p" E$ u1 a# R% m7 P9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# N" B8 M- {7 Y; c. c

5 p, D# y) h  E' j7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I+ C3 O/ g/ w# M0 L) Z" S- Q
雜糧稞麥麵包
( R# u( @7 A: j7 Y0 n  K; J; z, x公仔箱論壇【材　料】
: i1 |0 K% ]# ~- d& ftvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 x- [" I3 y# g' u5 U+ r
水        6 z# ^" @# Y0 C# p6 b5 x; ^" }% b$ J- D
233公克
. P$ M2 K3 T3 f( Y公仔箱論壇高筋麵粉         # \0 M0 o3 R2 Z( B/ X$ U
389公克　tvb now,tvbnow,bttvb( @4 I. W! }% T8 n
新鮮酵母         
1 j6 w4 z1 \3 ~& x! t' X1 x; Qtvb now,tvbnow,bttvb15公克
* i4 K- Q$ ~- o4 ?0 c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
) ]" r8 p8 R3 N全麥麵粉        公仔箱論壇" V6 H2 }* _2 K
49公克1 K& ]1 j4 v5 Z) [% r* z
稞麥粉         
7 M+ S, I( D: {$ @tvb now,tvbnow,bttvb49公克
. E) a( X5 f, w9 X4 ]8 ]公仔箱論壇水         
4 K* V5 B0 {2 D" P& s: Y+ b% D& |% v( b5.39.217.77:889868公克
3 C% e, Z  m# c7 {4 j- h, c2 ?6 F3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         
7 e- Z' Q: R4 T/ ztvb now,tvbnow,bttvb5公克　公仔箱論壇- I; v% S) D$ a; o9 [0 ]
細砂糖         
: y" c3 M2 t' J8 f+ v  \3 ^' L25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 O0 [( B. B1 a# M* V
橄欖油         公仔箱論壇  q# S5 A( t8 Y% h$ Q
39公克5.39.217.77:88989 T# F8 C$ F" t* i2 i
麻糬餡：
3 `  m* y+ L: J. v; T: M5.39.217.77:8898糯米粉        公仔箱論壇$ t. s6 z' ~& b, T: ]
210公克5.39.217.77:8898" j1 W3 _8 i  s4 }, t( X7 h/ M  W
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ {) H# ]7 j& f3 ~7 N
20公克公仔箱論壇$ V$ K- n! _' t5 d# N  v
溫水         公仔箱論壇2 ~* I- J( h' z" A2 z8 @/ T
180公克5.39.217.77:8898* S& |9 _. r* O7 b- O
摩奇軟         2 i6 c. v8 g& D/ p& [2 E- P4 H- S- E
1公克
. L  [5 W& b( F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: p; T) Z1 H, @' m* ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
3 P- k- Y2 Q; T適量
+ m5 s! M6 Z1 _' [        
* k( x' d, x: c3 \8 J0 Z" |【做　法】
' J$ X3 @  k8 A, b3 {% `tvb now,tvbnow,bttvb1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
: P2 q8 [) U! C  H2 ?. Y2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb' J, c8 ]3 e1 `, e2 h" J* U* b
3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
- k  P" w: i( d& a, q公仔箱論壇4         將麻糬分割成每個30公克備用。
" d+ g8 A; S4 @& ?6 x/ F0 o5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇& e# q' B2 I% s4 M! {! m
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。0 A& e$ G3 K" a+ l
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ K* q6 U9 w. {
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 d2 `7 F. j. a$ W% N
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。5 @* {  G2 a6 o

- p- t. J( p  C5 V
5 m4 M! E3 B1 Q6 B1 b
9 X+ t! F: V0 V0 \1 g公仔箱論壇高纖紫米麵包
* w& c2 b5 `4 g' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. n0 v( B0 A. E  |( B* L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
% ]; @( d8 j6 n2 t* G. w9 O6 b水       
0 j8 |3 w# S1 ~  w# X( G- H478公克
+ Q% N9 A6 |" G7 ~( |- \高筋麵粉        
& w- Q" v& @3 ]# F; N$ A810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S4 X% |% x% E+ }3 g
新鮮酵母        
9 k7 X9 W1 X* S" h+ R公仔箱論壇31公克　
1 [: X$ n  J' m( X5 L5.39.217.77:8898主麵糰：公仔箱論壇# }2 B) W& O- t5 S% b1 U" F
高纖預拌粉        5 {  V, q# P2 n5 I
104公克
. s4 g5 I3 N9 l: C全麥麵粉         公仔箱論壇2 U) S. U  {+ {, E* a
104公克　5.39.217.77:8898  h. D& f, p/ J# q1 K
蒸熟紫米        
% H$ F, w5 V/ w8 I: b# x3 `+ n5.39.217.77:8898126公克　
9 ^1 K1 z& Y3 ]( B* [4 ~( m. ~, @tvb now,tvbnow,bttvb水         9 F# ^& c- F+ t2 H; f
177公克　9 e2 N% u% Q- Y; v6 i
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' g+ d, M7 ?' r' z
52公克　  ^, \: W4 r. X
鹽        
, w  M* z! d/ l0 j# Q2 K2 U! J10公克　tvb now,tvbnow,bttvb3 t' z, Y! E: Q
橄欖油         ! L, Q9 S4 d+ a
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) a8 i/ A9 R# P8 e
內餡：
% V: [/ x3 r- R$ p麻糬       
! q2 E2 U9 q8 V9 Y* }/ V+ I. Qtvb now,tvbnow,bttvb500公克公仔箱論壇+ _- T' a; u& y4 C5 \
       
" N% q% Y+ D( Z  b% I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】" R2 S7 q0 \5 i/ M+ x. ]
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 u+ N' B3 d, ^6 D: }3 Y2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
7 t9 N7 N4 S: k- h! G1 u3 i% R6 K5.39.217.77:88983         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 d2 V, i) j5 u5 K4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
+ t! \! |# G% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。公仔箱論壇( G  _+ c7 G5 ^
6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
- j/ `& j- K0 k5.39.217.77:88987         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

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& `( [3 v6 {/ ?) D- F0 M: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z$ _* g" ]$ f. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包
& ~) k  ]$ K+ K/ S6 B9 I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:8898) [) Q8 ~' Z3 G5 H1 _+ Q# [
中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, v5 x+ e$ |/ {5 t) P. e& Y% c# t
水        
. W  V' ~/ _3 y% R! C% G0 V$ T360公克
' S5 O1 o4 x8 A高筋麵粉         
7 J8 m9 @6 i# J601公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 X' A9 N' R% }0 q/ F. Y& N
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb' f2 t: R4 O+ a- m" K/ G
23公克
) F$ G* Y4 u3 \$ v1 m- ]/ D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：5.39.217.77:8898- p5 o% t5 |5 u! T. S7 G3 {8 K$ b
全麥麵粉        : z( y1 f) }( I8 c5 n  r% p- [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  r( P3 P) U4 u
田園預拌粉         
1 t  n7 I! Y* q1 [  r) U# a. S( N5.39.217.77:889875公克  a8 |. p" M2 F; w7 v" c
水         1 W' @6 i: r/ L' ~9 ]) b6 u' S7 x
91公克3 g4 n4 b$ ?9 b
鹽         
/ w: m' }! l: o" A$ v* ztvb now,tvbnow,bttvb8公克
+ w% W+ f/ N  P1 v% I細砂糖         5.39.217.77:8898- W3 W( i4 f% b" I/ T& B2 I8 y5 |
39公克tvb now,tvbnow,bttvb& T9 @  C& a. D8 q
橄欖油           p! \3 @7 G3 M5 R& m
37公克
% P$ A: Y3 R8 f" x內餡：
: ?/ ]1 S/ V0 Y7 m' O' o麻糬        
3 n/ ~9 P! `5 e2 h8 I9 Z公仔箱論壇180公克
3 T1 n' n' s! d4 Q& g  {- c% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          Y3 H7 F& R- Z2 n' T/ \
【做　法】
% t- ~0 W/ q- G1 w" E5 U公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
+ A0 {' f/ a+ E5 B5.39.217.77:88982         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  E# E8 j; X' C5 O; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。
9 w& b0 _, Q( @9 t- {7 |0 t: D4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
0 y  U6 i& N: E5 V$ ~公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 j; S; {; B) U9 @
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
6 A* O3 j( g4 d6 F9 e7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。. Q- j: F$ h7 L* p5 y% i
8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇# {2 s/ L8 ?$ d# T

0 Z3 E0 J$ Z5 w/ k/ C5 M5.39.217.77:8898/ x! r2 S8 f& g& h" h
公仔箱論壇/ i3 Y" S, J# l3 l, O: I1 g
南瓜麻糬麵包
4 E0 x* n* j0 K5 r2 {  w) h【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 w2 j6 z% A9 _$ v
中種麵糰：
6 p# Z; e4 y1 d! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        5.39.217.77:8898, d7 I; |2 W/ C; n( I
279公克
! Z1 i+ R2 `/ h& \% r; J公仔箱論壇高筋麵粉         公仔箱論壇3 {$ I( K: }; C. M$ u
465公克　
' `4 x! p* z1 B' v3 q新鮮酵母        
  w& B& w* T" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
+ [. j- e# Y/ X; t! {% w5.39.217.77:8898主麵糰：
. v: O2 r4 c( _( y5 ^) S+ a1 d$ m' }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
% T4 ~* y) B! W8 T" F公仔箱論壇116公克公仔箱論壇$ `, p, \0 ~6 b' O& P, a, U" Y& K
南瓜泥        
' P# H5 I% [" b  h) X7 r' o154公克　
$ e* W" h, z  H" S; i5.39.217.77:8898細砂糖        
# E9 `" s9 q" t5 ?70公克　
4 X6 c9 F- h2 L" Z) G) G鹽        
0 R4 M1 C" C$ l5 d+ o! _6公克
- N  @1 o0 S  [. ~6 p* Z- Y奶粉        
# w5 @  ~5 [* f. A; t9 b17公克　
9 p/ o; N; S1 ]  G$ x' H+ r. _" i公仔箱論壇橄欖油        
6 ^% S4 a; @1 G: \! h8 u8 }45公克
7 i4 o) e1 C8 T6 b公仔箱論壇內餡：# r3 f+ B- K6 k( i- [& y3 A9 e0 S
麻糬        , S& P) ]4 K6 R5 s) ]3 C
225公克
  s0 v1 E. B6 [: w1 s8 ]tvb now,tvbnow,bttvb南瓜丁         公仔箱論壇7 p# m8 t5 f, d( H
300公克
  \& t5 X5 l4 d! B水        
. K9 ~: F, Q7 T: X+ |7 |公仔箱論壇1200公克
+ b2 g7 d7 ]: ^3 c# R5 q3 B, |9 `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
8 Z$ ^# z. J6 n5 M* O: ]4 L) l  X+ q& u300公克5.39.217.77:88982 F, S! _7 G% P/ B( o) f6 o2 P
裝飾：
$ n9 F  q3 t9 \7 D/ m* X南瓜皮       
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" @/ K4 `& ^2 Q0 M  U. w! l【做　法】
) V5 ~8 F! [  J5 Z公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
% d6 y5 Z3 O5 z1 z2 v3 Q2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。3 n! O- G4 h0 F4 }
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。
( b! O, P- \1 C# B4 }4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
5 E* y  L8 q: K/ P+ H, l- }& a, ?公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
) H3 }0 M9 P5 v% A% S+ ^9 N公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
- V" z+ |" a/ A公仔箱論壇7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
* b% P7 W9 v; F  }! o( }8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。