BeiDouChef

! \& F6 P% f* n8 W8 H6 U公仔箱論壇半筋半肉牛肉麵          
# x2 ?4 K; v' p$ r! \* w【材　 料】
5 T6 I9 W- m+ X2 h1 x公仔箱論壇牛腱子         300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o- R2 X" o% f  N' S
紅燒湯頭         適量5.39.217.77:8898+ U. t/ L: K5 n/ F+ l
沙茶         2大匙
) ~) h; n( r4 U" u! U2 G) J+ ?tvb now,tvbnow,bttvb白麵         250公克
( P* s2 S% S7 T$ ^1 v公仔箱論壇青江菜         2顆7 `7 Z* h8 c: |1 ^3 u7 m
酸菜         1大匙
0 O6 C, c6 ]7 O  K- k. q0 y公仔箱論壇蔥花         1大匙/ j4 e& F/ U! l2 t/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! z) b# L% k9 f
【做　 法】
3 }. b/ j8 z8 Q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇# U' P6 C" S* L  I$ s
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
* d4 W' q% R! j9 x9 h# [( A5.39.217.77:8898
' F  d+ X& n6 \5 c公仔箱論壇: O5 I( }/ N6 o) N% z
紅燒湯頭6 V- f& E& D, x% A5 Z' B
【材　 料】
8 q6 Z9 ?( K4 Z+ G+ ]9 l; ?1 b9 D公仔箱論壇牛腱         1200公克
: k. g! ?. e  p$ otvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克- ?6 y( r; {) l, j
牛脂         50公克
$ H( o- G; b0 g/ u  Y$ x1 k! D- k中式牛骨高湯         5000cc
7 a0 U, H4 r* o5.39.217.77:8898A.青蔥末         50公克
; E* e5 G! d8 R3 h3 A7 |; p- \, [老薑片         10公克4 s7 o$ Z' B* |& c" N! b
蒜仁         30公克
* X" Q  f- K. A0 |1 j* N7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克
! \' t) i  r( |2 b* v蠔油         60cc
5 D3 w* a2 t. W" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         150cctvb now,tvbnow,bttvb( A# T0 x# a0 [& O+ B. Q8 h
米酒         150cc8 e/ L: p' S- z: p4 q9 Y0 r9 t- t& w

" K5 d% c  m' s' |6 z9 Y5.39.217.77:8898【調 味 料】
9 {' }( ^) M: O$ `0 ]冰糖         50公克
2 c  J) u0 P; A/ k( u鹽         20公克公仔箱論壇1 y; e2 G1 f! t- h) a; ^& \3 }
麻油         20cc
: s. f; Q% d4 C0 o4 v3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x1 |6 f' q# @* c4 o9 d, K
【做　 法】公仔箱論壇- U# Q& P! y9 {2 Y1 l9 Z
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 z+ m. S# M* N. b; `8 s3 ?
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。' p. A: L; {- d6 ^/ D
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
/ I: j- E- L5 i% q公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。
- N' x' ^( F1 L5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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! @* d+ p- s; s' K! R
蔥燒牛腩麵8 s4 x# O- E7 q/ k. w  j# K
【材　 料】, H6 [# {" p) m' Y/ f7 f1 n
大蔥         5支公仔箱論壇4 X( N8 Q& A$ U* J+ J
牛腩         300公克
* a; ?0 S0 z, R) [  R7 j% u公仔箱論壇白麵         250公克
9 r( @& p  G5 F5 ?公仔箱論壇嫩豆苗         20公克
2 c7 z- U# Q8 O- U) `) ^1 e公仔箱論壇, ]" T8 m. g$ R5 w
【調 味 料】
4 J) S* w% w+ {& T7 c6 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2大匙5.39.217.77:8898$ i4 p2 C: n7 d4 b7 x
糖         1大匙
! m6 t; q: I/ w; g" h! J5 R' z0 l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
: B6 f+ V% D& ?) A! u【做　 法】% }0 L7 f+ {" v2 j. w2 S0 t" Y
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 r! ]/ t) R4 Y- c/ z( ~- b( u
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇$ `7 h; D6 V/ s7 s
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
3 k3 @6 K, i  @0 `/ |公仔箱論壇4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

1 p4 ~% D7 s/ ]. D! ]+ [+ \# b
桂侯蹄筋麵          
8 v' {( p, k$ q2 ^' k公仔箱論壇【材　 料】
+ S2 x8 O/ R* C5 V7 Z6 K牛蹄筋　         300公克
$ t5 [0 ], B; R4 J" P, }0 e- \紅燒湯頭        
7 P8 v( n! E3 S) l; l. a* B公仔箱論壇桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" B+ u: m3 `$ [3 M3 j
拉麵         250公克
- ?6 ]* I" N3 P7 y8 Y+ A  Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲         1大匙" W$ b9 x# B" K! u9 W
茼萵菜         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& g- ?- Y- r
5.39.217.77:8898, r2 c* B4 n( Q7 r/ X
【做　 法】
% c5 _( _" Y8 ]公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 X8 l6 b2 c! U
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
/ f1 _7 R1 \$ D" r8 P4 {- O' rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
/ d" ?9 r$ V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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) F& D8 o$ l; A( G( w0 @3 \5.39.217.77:8898紅燒牛腩麵         公仔箱論壇% `4 @+ g5 c6 ~  n: w6 \
【材　 料】
5 I7 ^, B# Q8 |* {! K) u+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克5.39.217.77:8898+ G, q0 W: U" R
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb. v1 N  {; j6 c% H
白麵條         250公克2 c# ~; Y8 P' @- g! }7 M/ e
小白菜         2支
! p2 H# [; W  M! Y* D公仔箱論壇蔥花         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 Q! w( k4 Q" A3 A& d
酸菜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* `$ F* k- o" V* }2 w
tvb now,tvbnow,bttvb# o5 L# o/ Q  h) t! a* E
【做　 法】
! z2 m7 ^* |& r' M$ E5.39.217.77:88981.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
( |7 h% M' {( A! t# n3 {公仔箱論壇
% j5 e- w9 D6 M' y  O+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
2 D3 L4 m1 d* S, K" g- H5.39.217.77:88983.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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! h: u+ r- r8 @6 P7 t8 I2 T公仔箱論壇滑蛋牛肉粉絲煲        
+ @) L, r# e  F4 x6 N0 q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 a% Y" N2 I+ M公仔箱論壇1.冬粉         250公克
1 k% l$ {  t# Q  B牛里肌肉絲         225公克
9 a# t, x! a' K" vtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽菜         1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 Z$ t- p: s8 B0 Z
香菇片         3朵
7 Y+ T& ^0 U& U1 u公仔箱論壇筍絲         1/2杯/ v2 o# v: y) C$ n) c& M- w7 _
蔥段         1支
) b$ N, U+ u3 X/ H7 c: E1 ]公仔箱論壇3.高湯         5杯
) w2 R: j# C3 z7 l4.蛋黃         1個
- n3 D9 J4 l' z& R7 ]7 O1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         2大匙
$ h/ F+ I7 @1 h) j" s5.39.217.77:8898香菜         2大匙, X7 V. ^6 `; }9 v2 l3 u

5 u+ `3 _* J8 V, A5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 _: N2 j& u. q* d4 @5.39.217.77:8898雞粉         1小匙公仔箱論壇8 Z7 E+ l6 w" w( Q  B
太白粉水         1/2杯5.39.217.77:8898* w7 f6 \2 i) u

5 K, }- ]! `# M# A% \1 r/ H  ~【做　 法】
: |/ x9 A4 n: X- {) ?2 e, d/ z: {5.39.217.77:88981. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g) o5 y5 ~/ k) w' |: Y. a$ e
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
4 z# U/ m7 q( D% `& g; ^6 @3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。5.39.217.77:88981 {; w2 m; x: P. U/ Z* }1 O# g
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

( N$ r+ q3 F7 G8 p1 z* u
蕃茄牛肉絲泡麵        
5 P7 L0 e$ i7 J! Y8 y: x: K5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& A5 J3 E- v
牛肉絲         50公克
: r, L4 c$ R8 Y% z2 i; d5 B5.39.217.77:8898蕃茄         1/3個) ^! k% g; Y* I; y9 n
空心菜         少許公仔箱論壇2 ~2 o! s' _4 Z7 {% c& v9 R2 R% Q( G* H8 z
太白粉         1小匙
* z3 Q  R* S3 \3 Z5 d7 L8 \& k% U公仔箱論壇沙拉油         1小匙
6 O/ a! J6 K) y6 M: Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2小匙公仔箱論壇! Q2 R1 B& K4 O) t
水         3杯
. h9 q3 }( D9 G1 C' W0 b公仔箱論壇泡麵麵條         1包
. B4 j" K, O2 h' l$ q4 P' |公仔箱論壇泡麵調味料包         全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 K9 h/ a. ?" K/ o
公仔箱論壇; l" h9 G& M" u& Y
【做　 法】公仔箱論壇0 i1 f, K5 z8 A" O
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。+ R: y9 w( Z" N
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
; j. X7 @7 p' ]/ ~) a* V. e【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ T6 k/ ]3 l! j7 S
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新
7 `% V! Z$ {' }6 B9 {7 L* l3 T5.39.217.77:88983 w$ ^$ E$ n0 i5 I: p2 T

# r" }4 F3 R8 `* \& _8 K# ~  @ 5.39.217.77:88981 ~. e7 t) R0 l5 \- |
匈牙利牛肉焗麵5.39.217.77:8898  p4 N1 g$ {: G# G7 Q0 @: \  c
【材　 料】
3 ^$ f# g" a9 O( Q7 U牛絞肉         80公克
! t: U$ G$ a/ F1 C* m5.39.217.77:8898洋蔥末         30公克8 ], x: X) X0 k6 ~( l& k/ u
斜管麵         100公克
7 K: v5 S5 B% ?& W) T& Stvb now,tvbnow,bttvb起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N% G! C' M0 n1 j: c- B
匈牙利紅椒粉         1/2小匙公仔箱論壇( q: h# O: s% e. i+ w' l5 I9 W2 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ R" Y# F; i- c$ y' S9 p
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ L# o$ a2 u1 j2 r
蒜香黑胡椒醬         2大匙
$ y6 v& Z1 I  a  Q! k8 X, N6 w      
! }7 c6 v( U  e【做　 法】
# n" y; X" ?1 z) s+ Y% H2 ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。5.39.217.77:8898& ~! Q7 O% T. r8 Q: r  J6 M; y  Q
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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% l' M& ]2 V2 Y. r0 r5.39.217.77:8898黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. m  d$ d7 L' H
【材　 料】
+ M( ^6 d% o1 B( N公仔箱論壇玉米粒         20公克5.39.217.77:88986 b4 Z3 z" \; S% a1 h' C
青豆仁         5公克5.39.217.77:8898* A3 c( W. P+ `* `
紅蘿蔔丁         5公克
) m2 P* N3 ^" r, m鮪魚罐頭         50公克5.39.217.77:8898" {6 `7 D  s! q4 U
熟螺旋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ V) d4 q2 ?  E, b& O- M# V- `
起司絲         20公克
4 d# `% P; ~5 F, y3 H公仔箱論壇3 A* ]9 X7 H. }# e! \
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( M: y% ~4 X. t
奶油白醬         2大匙
$ Q/ R; c; _# l. W4 x  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h, s: w5 h0 d8 e7 `0 q2 ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w, P& k& c4 v7 {7 H& S* W  u
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
" @* ]; p- ?' h( O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ u5 a  J# w" u
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

7 u4 W8 F+ X0 g! x' e青醬雞肉焗筆尖麵tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 T4 C$ L. X" z/ a8 M/ q3 O
【材　 料】& f5 t8 @0 H; v8 H3 V  X
雞肉片         80公克
: d7 h0 y( N2 ~0 I/ K公仔箱論壇洋蔥末         20公克& [3 D8 z# Z/ [) b: }
熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p7 F, F9 Q# y6 |
起司絲         30公克" T. j+ n3 a* z% {3 e9 e2 n# o

' `3 m; r- l% x6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( ?0 T8 v" R6 P青醬         2大匙
0 U. U* i5 T( {1 a$ {1 X高湯         100㏄
+ u8 F; q. t! ?$ d9 w公仔箱論壇       
% [. j3 y$ ~/ m0 k+ G1 y2 b4 u5.39.217.77:8898【做　 法】
# R& h4 O  |: E' m, Q公仔箱論壇1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
) _6 [+ \+ E' K. b, v! d公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

" g" O" t9 R) Q- L, Q茄汁鯖魚焗貝殼麵
/ M' B- M5 R6 Y, h1 [5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇6 B0 k/ m4 I# L
鯖魚罐頭         50公克
5 X3 U4 V6 v* D: r2 htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克
" p  u7 m1 m3 z+ ]* W. [公仔箱論壇熟貝殼麵         100公克
- O% j+ Z$ ?. a* p8 h起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ w+ m3 x( {0 U  M
【調 味 料】
6 N1 P+ L- p# N4 e5 k7 M3 m) p公仔箱論壇蕃茄紅醬         3大匙
! D1 g% [1 h% k3 ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o. W& m' V" ]- S* C& s; N* \. T
【做　 法】
. d0 C3 L: T  O/ ~2 L2 P公仔箱論壇1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
2 R9 [! c- S; p3 b: |& o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

; R. J: R/ i5 _3 J: B
烤海鮮千層麵
. y/ d( P) j, N【材　 料】
, Y9 d- u6 |3 f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克
2 T  }0 O) N. ^1 W. e: m- R# `冷凍三色豆         30公克
  ^" a: ~/ N  S  q/ j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合海鮮         100公克
: S: A& V! o# ]5 b- X2 V! btvb now,tvbnow,bttvb千層麵         4片
6 ^5 o" Y, Z1 g, l2 \* a! I/ D# n起司絲         50公克
/ d, ^9 l! ~' F2 Y  s6 z8 E% ~7 w) h起司粉         2大匙5.39.217.77:8898, a. M7 c7 q/ q
【調 味 料】
/ `5 \; R& e1 y5.39.217.77:8898奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ J3 `$ W( J0 i
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇$ a& v9 [& }# o7 Q
       
& P* a) r& B, |公仔箱論壇【做　 法】
$ f! o% i0 \; Q; o) [% b) f" wtvb now,tvbnow,bttvb1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。公仔箱論壇, [  V) w% D2 A5 X% O5 [
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
1 \7 @8 q) m  n6 F$ M; p8 [公仔箱論壇3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。5.39.217.77:88984 a3 i& t8 }4 j% M! S
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
7 z" E8 Q* P1 x# b5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。