材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用, G/ t, ]# K+ g; W
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4 O+ S: K5 H$ I7 |4 @+ l! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
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: @/ ~6 n0 J2 M/ L/ H1 Z3 q; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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1 C) j, G- t$ s$ m* W1 Htvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb3 x" m& L8 P# h/ s
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙公仔箱論壇& |. r! v8 b( h3 K: C
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# F% r& o2 g+ B" c! R# y
" X( Y1 J5 Z) C5.39.217.77:88981. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb9 U, p( c# Q5 {
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 m% J- I2 W7 P# p# H/ ?
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
: v0 Q, I4 k2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
2 D" @9 V& M. y x$ c" {; |2 [/ S; J5.39.217.77:88984. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
$ G) p6 ~2 Y" U/ V$ r* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |