Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料5 o, I, W5 F# n9 J/ ^1 y% {
5.39.217.77:88984 ^  K" E( H+ z& q! K. l7 l% Y
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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& c9 b/ Y8 J+ o8 x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.77:88986 c8 }0 x+ W7 }8 Q: e
公仔箱論壇8 q& [- ?5 b/ n1 y) n3 z0 [
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, C5 _  s' P! Q: j+ Q

$ M5 o7 F! G8 K9 t1 k5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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& T9 N4 n, L8 K) A/ H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 y- [. w, S. G. z4 R1 ?
做法4 X2 u1 }6 ?  v4 u; _( j( @, ~
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb+ z! p8 ?' L4 V) @& w: {) ^/ N* [8 ~
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。5.39.217.77:8898: O1 D; e3 ~2 R7 h. l
Andy borther one is not enough, I need more.& Y, o- I# `3 D1 ?
中式 ok )3).tvb now,tvbnow,bttvb; c8 K9 [2 i0 _6 A
thank you.

MagicAndy

材料! m. ]; l7 p) y: y7 J3 m
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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! V9 t2 t2 ]( X; j7 W$ [7 b醃料 5.39.217.77:8898; l' d- C2 A% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ m" ~# |  I( F4 l' V* s9 ~( W5 W
舊庄特級蠔油 1 茶匙
" ]9 D8 c' ~# _% Ytvb now,tvbnow,bttvb# u; c% n4 {9 z
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙% u5 l. K1 \, d. t" _. M' D

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芡汁
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. K7 K! a/ x1 f+ ^3 ~) R: C, d3 J  M公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:8898; d1 z. u4 _& J7 j

. |) h* k8 o8 }9 H1 Y1 Y; k3 g* j公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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: S! q& E/ O3 V  ?2 ~& R: X3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: c  o% D6 K0 D) a$ i! m
做法
/ M+ u$ \1 j& Q2 t4 w4 V3 A5 q5.39.217.77:88981. 雞肉與醃料拌勻。9 m& N9 F. L% \1 S" }
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
5 l, @' y$ f" k% G公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
9 z* y" ?& `0 C) n   多餘汁液。
  ]- s" x3 [, P! e$ Q/ l4 o3 H( X: j4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
5 ^9 Y, z' G3 I9 m" _( ]: ytvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
# v! m+ i( e9 _3 C, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M) S" S2 X& L5 {- d. L! b3 d3 Q公仔箱論壇雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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0 w4 d7 Y" U# G& |  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* c) H8 ~3 k$ E- n5 F& Z2 l# q6 h
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調味料 公仔箱論壇6 }- y& T- O6 i, D* k' ?* A

4 R/ R. j+ C1 u4 E2 M公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
6 V# b, u, l$ N0 D$ X% y; `! S7 O公仔箱論壇
0 \* I  L+ b$ A8 ?7 E- n6 p" n& k- s5.39.217.77:8898- z6 k. {: @0 X  M
芡汁 % Y. Z+ m( |: M2 |: D3 d2 w  B

; Z& l3 O( n5 M6 h" R3 Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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5 a# k6 U  i/ W  F" M& ^% k$ Q" Q0 p- T0 X( ]" z; b& Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb, ?9 X. |5 t3 n( v/ a' Y
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇  H0 o0 I/ s+ y8 y' g6 {2 f+ [
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
; c6 N4 l3 L" t6 e5 Y, d. w: \: y- y3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
( Y; Q. g( A" R+ B7 ?4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
; w6 s4 F2 B7 L0 u+ m! jtvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
) j% Q; b9 w4 Q2 }5.39.217.77:8898
) q! C; f6 ~( n5 a# L8 e鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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& R' d/ L' s: F# D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; k* _5 ^/ R. e8 G8 w
公仔箱論壇  F; K: a# b$ a; k8 j2 ^$ H- A, f

! H! O% y4 ~; z' {5 R4 i! l醃料 5.39.217.77:8898; H8 y  {. |1 ?" `; B* l6 s- U

% [+ ~$ Y! r" ^) @tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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+ Q* O! {! z# `9 x- o5 Z- f. w5.39.217.77:8898芡汁 5.39.217.77:88988 B* N4 g! m, G5 _
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水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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# L+ W2 b# @; \! S' J! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙5.39.217.77:8898: F/ J1 d" q% V" p7 w) J
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9 N% I2 p9 T, g' s) G做法4 b$ f1 L- a* ^  W
1.  鴨肉與醃料拌勻。5.39.217.77:8898- O$ j& y8 a. n+ s5 m4 w2 L
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
( g9 T* Z) y' w* K/ @1 V, r! L3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料5.39.217.77:88980 ]/ u' m, b3 M& [
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙8 ^0 z  B/ c$ N  C  P6 ^

7 H! S% p# u4 t9 D" S  f# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法+ J: M8 K2 J! K9 b
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。5.39.217.77:8898" x1 K0 @6 F; Z* c/ [" k
2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- U) G1 y. o1 L
( `2 S) R" D7 `+ z+ T
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]5.39.217.77:88987 X$ [) W5 ^  b
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醃料
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: c1 E$ q! d4 I$ E5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙* \) j" ?- L8 w) f1 E4 w% j) V

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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]' e5 q7 `: O) J3 r7 v
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做法
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& J* V4 B8 l, n3 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 \& _3 o4 N7 u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
& ?5 i4 Q& x7 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
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- G; p: [6 A; k公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& n* w( x: a( v/ R9 I
   加入肉排炒勻。
1 O# h4 C: N) A. m4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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5 _" {. o. t: {+ O# v# S2 H5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]