Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
3 w) B0 e/ f4 _# y) r- p# ]
' y8 J. ^1 h: W* g. B日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
& i! I/ m/ [7 Z% G2 r* C! H公仔箱論壇+ ?! c+ A8 g; L; N7 C: F6 w+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 R- O: g' a
公仔箱論壇4 s( H: G5 Q. S! y; l% f0 A) X( ~, A

. L0 D7 D# ~% p4 H$ ^- l) R% U6 J公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s6 i" ~* d0 K2 D
公仔箱論壇% R% q! D, s0 [% H
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
7 v9 T6 M' k1 ^$ ~4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# I+ O. F  F. y, [+ e4 ^) [
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
- ]3 O. G4 H. l8 ?5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 M0 t8 |& x. c  p% Z& r& {; ^
5.39.217.77:8898; |$ g- e) D, I4 c) f' {. H
做法
/ W1 m: d6 N2 p! l) J( l1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。& u3 @" r1 @) c* @) z9 z0 Z: z6 F
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。# I7 x5 a" P- p4 s3 ]
Andy borther one is not enough, I need more.
  m- h' A& J* f6 K9 B7 E/ x中式 ok )3).
  D. G- t& R8 x6 q( |) ztvb now,tvbnow,bttvbthank you.

MagicAndy

材料
/ T8 ^5 }3 ]8 ?0 J/ ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  ]) k; N  P8 u: t
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用" G: b' E3 {# G$ X

  E* P" `- N" z1 p6 c* A1 p' t' vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) u) I6 h$ D  F+ v( y
5.39.217.77:88982 z& n5 s; p1 v% q/ A. n  p5 I, O; Q. }
公仔箱論壇/ F! ]  K. v. v6 |5 h
醃料 公仔箱論壇! G" u1 m/ C2 _4 p: V# c; A

% G- z+ F& W' b8 m' k* \5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 J/ I, U  w: d2 l$ [& Z2 X; M0 `
公仔箱論壇/ i8 p5 l( q( I' P2 g
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B# V6 N  `) k6 N

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芡汁 , R0 m2 g3 u/ }' ]) y
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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, n2 ^) d5 v0 ]" ^4 G2 X/ c5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
0 p$ E: L5 d2 B$ ^+ C5.39.217.77:88987 K& O" A8 g, i! N, F  R# f
( s' y3 F( z2 \4 q4 N
做法
3 D; h8 i6 C* u3 n公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
& G0 R" b) o* s6 f" ]1 r  ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
5 D0 ?% b2 I; |4 s  _/ N# ?公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去5.39.217.77:8898- q! I9 s) @; x( y6 X; m
   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb; [  M3 z, z' A, C
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
% B3 T# x' b- q+ g  land the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ E& g1 J  L* L

8 A3 A4 @  `1 s# ?- H雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.77:8898; ~' j7 D9 E: ]" f& o- k
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4 S9 v! A! l# P6 O3 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇- m( ^5 M* |  b( K

$ }& D( f% I& L* s# N1 `5.39.217.77:8898調味料 " i) w; P$ K9 ]- U; X% H

* z& D. b6 e/ |4 b9 g5 w5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙1 P/ K. @+ J! a- d! k' D. t8 t! U

  Y; P1 r1 \* H1 O, t; M! p. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S/ p7 P* E# e! W: x: o$ y9 w芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r  t5 q. B2 S

- a/ n2 y& {. W公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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0 h, x( [; {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# H$ y5 C$ N6 Q; U/ n. n
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 p; j+ A$ s8 D( A! \7 C0 n
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
3 T. |  E& z5 v  b% B) d7 @# [$ f公仔箱論壇2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。5.39.217.77:8898& Z! A/ F" M' A" X4 }' T7 P
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
# A9 P% \& o" K  M! t: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 S& Z- {* z# A% `5 H8 |' s8 c
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料( A# O, M' ^$ H: ~5 v7 I
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鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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# s" M. Z' {5 ~' \6 _1 X- L, ~
醃料
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9 }1 T3 E) \( _) E7 Z' L舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙5.39.217.77:88981 [* B, d& f+ T/ Y$ @0 T

- |6 b4 W( F9 h  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 g- B3 P) `7 C8 K& ~
芡汁
2 ~2 S5 q7 I1 p& I9 I& J' m" [; D' R+ u公仔箱論壇: w/ A4 S7 {7 G- O% U/ _4 H3 o, x
水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
7 a: C% w% ?: htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ N, z, H! E1 u; k
舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙9 d; T8 Y& U+ p0 k0 C( _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I# d3 f7 m: n/ }6 O* o- M4 D
做法
" L4 V& X( a1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  鴨肉與醃料拌勻。公仔箱論壇1 m) x3 N$ t  F0 i% y0 S! U6 O1 X( P
2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
  Y- @' i8 k0 y9 @2 `公仔箱論壇3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料+ y2 P/ `8 K8 x) d5 U# Z, Y
$ a3 D$ h8 I* t
鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用! j9 \" w7 v1 L* @+ F. P2 y$ m
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$ g, p2 K5 I/ O5.39.217.77:88987 s% b8 Z8 O: U0 U" M4 ~- c' Y
芡汁
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; |+ w/ r/ A/ C8 p5 V( g( utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
3 X8 C# E+ ~4 ?* h& Q5.39.217.77:8898* m- n' \- K# A0 j- V% ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙
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7 c+ d* B- q) I& S& v& Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ X* b$ H$ h* @; H* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 y1 a" w2 c# d: G4 Q1 K6 V
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
( n& Z: p/ h$ c公仔箱論壇2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 |8 t8 h9 W1 S$ u

& g1 @4 P* W) c5.39.217.77:8898肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
' A0 k. U: z( g5 w6 m; Z( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 q0 P- d0 J! _& g: g/ ~4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
( t6 N6 s: f8 u. H6 C. ^# i公仔箱論壇
  c- {9 y5 j# v/ s9 l5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙6 P5 E) k+ P, H* M" b/ C* H& [; y

& T: y9 G! ^/ s5.39.217.77:8898公仔箱論壇# w& [. o, l& k
芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
. [& E5 J& |8 k  T$ ]# T0 Q. K) |6 Wtvb now,tvbnow,bttvb0 D) w+ D8 P5 {$ c9 K6 Q6 Y
! A+ t1 S# _& }) _
公仔箱論壇3 x' _# G" c+ V. ^
做法
; H& Q' f: D  {1 r! W2 K# G! r5.39.217.77:8898
3 B" _6 m' t9 c' ~0 A4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。- }8 c( e: |; z5 o# `) J8 W8 J
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
( y, Z3 p$ D+ t& P   金黃，瀝乾待用。
8 c$ ]7 y# l  _  v: l/ K) f2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，! O- p8 @7 P0 l/ L5 G
   加入肉排炒勻。公仔箱論壇& n7 P. F# A, u4 _
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]