Davidly

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Davidly

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MagicAndy

材料
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3 \& }1 e% p: O3 q  d7 t! D5 D+ {5 C$ t6 v5.39.217.77:8898日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5 [! D/ ^3 u4 u5 N. o

5 m" x0 {5 f# G' s) I; z6 d8 O: c* e# Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G# j" P1 V% `  p' j) [2 U: M& r
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& D  b7 X+ l9 Q6 v/ @tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇# g! `2 d- R# j- ]& K

: s- f, F9 ?# A- @) W3 @% ]$ F5.39.217.77:8898蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- S) q: k7 N/ F+ V/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 _+ A3 m; z7 Z, b
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
1 f, f& c4 s6 F6 r& E1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p2 Y! Z. j9 r: q9 K  Q+ O- g, c公仔箱論壇3 ^* K6 V" \% _! R( M/ J; h5 G
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ _* P! \  {. g8 [
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
' G9 G0 s4 V% w" i/ l2 E9 {公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。* n# I  g* _3 f' p. \- u; A
Andy borther one is not enough, I need more.5.39.217.77:8898' F; A5 t0 q( {2 ^
中式 ok )3).
4 l/ D6 W: {3 h* R. m- I8 E* F. b5.39.217.77:8898thank you.

MagicAndy

材料公仔箱論壇  m6 ~" I. c& L$ n9 g) t5 g9 k) l
5.39.217.77:88982 s: Y5 a; X  |5 S( i' X7 A
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
3 t* B7 T7 }  G) R5 x2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料
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! K* Y$ Y! M7 i" v. ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 n, k3 o+ ]8 `9 j3 E4 l

: A: R4 n8 D" g8 |4 B+ V% W公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 B# x. p" z( {2 q: a) n

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 L# g7 ~/ _  C. F

# Y$ v: |9 ]# X5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙$ I* f4 G! c# v: e1 t+ I( `
5.39.217.77:8898; `9 Y$ l# j: u1 q, j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
' L3 R9 M3 t6 m" S7 D, B! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' d" f6 P- T' a  R( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t$ Y/ J" s: ^, ~3 C
做法5.39.217.77:88987 v+ K" K" p, i& Y% g
1. 雞肉與醃料拌勻。
8 i* G( I5 L1 v) R9 a公仔箱論壇2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。5.39.217.77:88981 \/ k  N$ |9 J9 C+ M: s/ f7 R
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
- D+ M- s1 A% Q8 @公仔箱論壇   多餘汁液。
9 B8 Q4 C+ E5 [4 r5 \4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
1 Y, V* R: d% e# Y% nand the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料/ m$ c! e8 e0 j8 I% B+ n4 {
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用* Y9 s' ]# _# V  ~8 h+ S0 \
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  A/ G3 E+ ]. r. ]) q0 K7 T* e( M5.39.217.77:8898調味料 tvb now,tvbnow,bttvb( h: F: p: {* L1 R) \* q5 d

- X9 o) M+ P# |2 e1 |( F+ I/ C5 [# Q公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
% n, G" M- B) V: ~+ q3 y) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 F& n; w2 B% ?9 R% i/ n% P0 G. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 K  t; ^3 `3 q
芡汁 8 j6 `4 B, O: S
tvb now,tvbnow,bttvb$ [' x9 @* z& K9 ^* V6 t3 m
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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' g) F) U$ p1 g. ?. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- s7 n5 \7 z1 V- I9 P& S; g公仔箱論壇做法
2 ]) [9 ^& q3 ]5.39.217.77:88981.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
! ~3 w0 K- m% m, S2 S5 @2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。6 }5 ~; v6 W5 O2 n7 z" C
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
2 A) H! K5 G+ c% V5.39.217.77:88984.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
; e7 L: S8 n% V9 r! g4 }公仔箱論壇5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料5.39.217.77:88983 K5 ?0 W3 y6 Z. I8 A

$ }/ n$ _) q. \8 V2 R1 C6 O5 U5.39.217.77:8898鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用
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; ?( j+ B9 f) ~- d0 j$ r醃料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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6 u  H! A9 Z5 T# H1 L$ i" k公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb( w' y9 A8 r! J; b% ?- M# f8 J

  W# `( F$ {. z0 ^水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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) O1 [8 g+ K! V  Z2 ?3 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙7 {5 F+ V1 k' }- p) G& w
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4 Y/ Q; y9 K& }+ \( x做法公仔箱論壇/ P  v4 |6 l1 C2 `% }
1.  鴨肉與醃料拌勻。
7 L5 ^3 `- G4 ]/ h2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.77:88981 t8 L- i  x5 F2 n5 b, {8 J
3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' H" }% ?7 I; D6 }' m+ ?0 L

! h% g7 p, ?9 I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用
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% X& S) ~/ P: t. Q+ J7 P1 v4 k芡汁
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4 Q9 z) Y0 p6 C( I; g# Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇( W' z" M+ u) ^6 x$ k. v3 ?" s
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
6 L, f: ]0 @. I, Y0 a0 Y/ p% b公仔箱論壇$ X8 `, d4 V: L& G7 Y# F5 p$ W
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做法
* N* e, s( Q6 e5 N5.39.217.77:88981.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
' b3 |6 M6 m% i* p" ]& y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料
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2 A* Y2 b4 F+ Btvb now,tvbnow,bttvb肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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+ E" Q7 _, t% R! s1 f9 L) H3 M5.39.217.77:8898) i3 ?4 y+ J) Q2 V1 e
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$ c1 `- i7 a9 B公仔箱論壇醃料
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鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
3 C" z# p* w5 u" J公仔箱論壇
& s3 ^, V( B* `公仔箱論壇/ S. B& [: y3 S# ~' E* c/ h  m7 |
芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
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) v% P  R! N( D7 e; r6 T; J4 v4 m/ ]7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @* I% j. C( X3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [' n5 g+ z0 y* V2 D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) o+ N* X+ l4 b7 |. F- }4 |

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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。4 v$ t3 o. }9 w, b- r+ g; X; X9 W
2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至
5 ?2 D; S4 z  D. ^   金黃，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 M4 a; D1 q, W( B
3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb6 q: M0 Q0 F' N* D! _
   加入肉排炒勻。. a- M4 ~/ ]" o$ x9 W0 U
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]