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thank u

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MagicAndy

材料5.39.217.77:8898( u4 {. L$ Q/ \- S9 Z/ f, ~

5 B0 ^: X+ B8 B5 V鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
2 Z. n  e2 Q7 J+ X公仔箱論壇
* b$ C' b0 A1 l% ?1 N& _公仔箱論壇5.39.217.77:8898! P0 M- }+ k- C4 O9 |+ @
" S+ N; ^" k7 H/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% ^; D3 p7 e4 J, x* z9 t; R( K
醃料
& K) ?  |3 }- ?2 k& q
9 L: ~3 F! q. `0 F舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
; E  n9 B& _& g1 n0 t. u' n, d2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; P% s1 a7 a0 y) B# z
tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 [. I, T1 M+ [7 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 x1 Q& d0 @0 d- n: a4 F
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
% @0 r+ d! o8 J2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5 V# ~; v2 a$ M/ ~
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。5.39.217.77:8898* g0 W: x) Z( l( [' R  ~

/ a, K' S* S5 x  u# G5.39.217.77:8898
9 S! C  ]% T+ t- _; V4 t5.39.217.77:8898可做12串。

MagicAndy

公仔箱論壇: b2 J! U+ a, g" P* s& I
材料
. T0 A/ n6 ~( X公仔箱論壇+ o! k. }# [% K; R
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用
% e( e6 y. \% s3 Atvb now,tvbnow,bttvb( k5 R5 s/ C; g; a$ G6 d

  l% E' c/ S5 g5.39.217.77:8898
5 J! m$ o5 }( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 w9 `2 c, P- k% j
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. B" Z) q: l- W3 ?+ E

/ t. _) W& h! m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 茶匙) f, c: w- ~: f' e/ Y. }

( O5 P- z; B! Z; L' z* c. z$ @5.39.217.77:8898芝麻油 (混合) 1 茶匙' B" @+ |  u3 d
, I# B: b' G% e; q, b4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 A: Z1 y! X
芡汁 , @9 R. K9 l6 q  O( h6 D

6 Q# |( _9 a$ X9 v* L4 @. H; Y6 @3 V. k* P公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙
! X1 |  H) N. c( y7 Atvb now,tvbnow,bttvb7 ?5 N1 ]6 j4 c$ d& @6 V

0 @5 z* E1 K: R( w- {做法tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 ]- S. r, M; P) y
1.  牛柳與醃料拌勻。/ K8 t& `2 E4 L& m3 n$ B$ @  a
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
' Q* U( A# t9 x! l$ k5.39.217.77:88983.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，公仔箱論壇/ ]0 [; V) v4 _! U& `( t
    灑上番荽碎。

MagicAndy

$ Y$ ^# e" b( ~" _8 ^公仔箱論壇材料
/ ]9 G. G0 l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) \$ u7 j& L; x. B2 }
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
. S1 E6 {- S0 f! m6 {  V  G2 L
# D1 E) l3 L8 ^公仔箱論壇( T" m6 v, w- o- b
tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ X% p% ]2 J1 Y! T
公仔箱論壇* e3 M% L) I( R4 F3 K( v7 S" k' d
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% f- }; I% j: ~3 g4 O
4 Q( }8 [2 h* w# k% t* j
舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙
6 w/ q% R) [  ?; u1 w公仔箱論壇
/ ~( H6 {7 d* U  p8 ^1 I/ g2 y) g* c. ?/ b1 J" |7 k7 x
芡汁
# y5 O7 q7 \. N7 o) |0 S公仔箱論壇! b, k6 a& B' i, P
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙3 i7 Y% k( J1 [5 Y% k0 Z

' g) u+ ~( K; s1 ^/ a- `5.39.217.77:8898
' L% f: b# M, F' H$ A9 d公仔箱論壇做法. @5 [* z+ G- p0 K. ~2 B3 u
1. 羊架用醃料醃2小時。5 L0 W9 s% [1 S5 {+ Z3 \
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( _- m- m  r: G. q6 \: V* y5 z
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切tvb now,tvbnow,bttvb" p6 W( d2 i: X  q
   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。5.39.217.77:8898  j* b5 D$ F. c$ F% F
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
. _3 t& z: B) Q; k. n. ~7 s- B   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
5 i, Z7 M* D( c, E. f  E8 @I don't have time to cook this week.5.39.217.77:8898/ i8 P2 A- j9 t" B
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

6 ^; o. ^7 A. H2 t! {8 w( y( l2 Y  ]材料
# ^  _' G" r0 i* V% [$ m5.39.217.77:8898
# F. v5 h& p- F$ a3 d, m公仔箱論壇豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
2 L# D4 @4 Q4 |4 {3 a, |8 jtvb now,tvbnow,bttvb
- v1 m( j4 z" g" P
3 I* r8 t0 ?7 |4 ~& X
8 e% U: V5 I. |2 ~, ~# y, |公仔箱論壇: Q+ z  h9 ]. w' r0 e4 v7 h" y
芡汁 5.39.217.77:8898- A% B3 m! N" Y, P+ V' i

0 z! J0 i* ~6 j5.39.217.77:8898特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升  ~" p& ^0 L0 Y4 ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 |0 e& x! f6 G' h
舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ t5 I3 ^6 t2 Y2 O2 ^, ?公仔箱論壇7 p' V4 b- i9 C) i

- @! ]8 q# x; l( g. c. \2 E4 `* s* Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
0 l% Y3 B' X9 ]/ l; C4 p" _5.39.217.77:88981. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
- {$ g5 w9 G. b2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
( Q) ~- k% T( v: |# P; JJust say hi , Andy borther.
3 c: V" `8 C8 {- ]" F5.39.217.77:8898I don't have time to cook this week.
4 x* f, h) [; B, K6 k: R* o/ BP.S. I would like the 羊架.

  t) L5 a7 D8 _3 q" @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 k6 a3 @/ u' ~/ _

# E' A1 z. U" Gtvb now,tvbnow,bttvb我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。, [* v9 ~: a/ m% j/ I. Z+ o0 }
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

7 }# j& ]7 U6 E, z; l5.39.217.77:8898材料" X. p9 G/ K" r1 n6 l& ^8 y+ T' \

+ ?# C6 f4 k( z8 T% B牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用
/ C6 K  Y' b& @, q2 ^
$ m, E# P0 a& `# `1 h9 m  v- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 ]. R" |7 Z3 s% V( C$ s

1 u& c' J1 o3 v9 y! @+ w+ R. g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& n0 T* j( u' w0 z8 D1 Q
醃料
+ ^6 X7 u- ~0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ W  J) ?7 J  h7 n- Qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. P; f) o. x" R( ^
. V# o. m* U, O6 \0 k
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( m. o; ~4 n$ A, g1 Y( x$ a

8 [+ c8 T0 V, _# G* g+ _1 o( b, `3 ]% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" @4 {+ e1 \2 a& _/ b3 @
芡汁 7 y0 _  t- \* W" v8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 a0 c( _, p# a/ A
蒜蓉 1 茶匙
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$ }5 N3 `6 R( Z* A" {+ n' m公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙公仔箱論壇) T& ?' k0 m; z; U9 t% L
/ P5 k# X6 j0 n
舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]2 Y0 j! I- A0 w* @
tvb now,tvbnow,bttvb; l- v# ~/ d/ k/ ^. H& s  D
tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 j; n% `) M3 r8 Z: ~
做法5.39.217.77:8898/ {% G' l, R3 w/ x8 Y) W  I0 k
1.  牛柳絲與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f- Q* i' [8 Q5 R; ~
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以
: N4 k% J$ d( ?* x0 x; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱飯進食。

MagicAndy

5.39.217.77:88985 \, q0 ]3 Z6 p2 V: M' w
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* p. D8 W/ ]1 j1 D4 J

3 i* T9 L5 V5 m  \, m5.39.217.77:8898蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]5.39.217.77:8898+ N, [! w5 `: N6 o7 j
4 Y2 A; K. m* L( I* X3 v; p* r
5.39.217.77:88985 m8 V4 m2 ^; \! S

! I! H' W7 a/ R. M黑椒汁 2 湯匙5.39.217.77:8898" r& S6 K& _& X2 M
1 u$ K2 w# X/ m* J6 a4 A4 O# T: E
4 c! e1 B/ H: z# c: t
芡汁
" \/ [, ~3 i5 \5.39.217.77:8898$ T* Q. s+ @  {+ W) N
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 }* x3 j$ E; v6 F' w8 }
公仔箱論壇# S6 _4 j+ u' X; e
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
( v% c3 @$ K, m" b: Z公仔箱論壇
& J( D$ t1 d/ A- R公仔箱論壇公仔箱論壇* D. @# w. t$ _" w) O4 o
做法
9 d6 o+ ~% b( V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
( M: a9 N4 r( w. Z. f  m5.39.217.77:88982.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb+ e9 I2 N3 H$ k( f) R
材料
+ o: `5 @' ^, h2 y  S2 x3 e2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 I$ F6 ^) A' l% c& g
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.77:8898$ K1 Q3 A! V& B2 u. P$ @' K* b# G

6 c& o' R% [' J, _5 J. d
1 P: Z. \* o6 w* n. {5.39.217.77:8898
' I- J8 m' K2 h公仔箱論壇
. ~" p6 L0 v, o1 n: b) M, f+ m芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& E2 W0 x, I0 g$ v
tvb now,tvbnow,bttvb- H, M& ^0 q3 F! I
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
8 A6 p; x, p5 h/ F$ W8 z/ O9 P* C& E4 v5 I
5.39.217.77:8898/ P( o3 {5 `3 {; h+ ^& F- O
做法
/ x, B/ R( g  e: T6 H9 R公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
% [# g9 H! H2 s9 p' f& f2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o  Z' W  F# p- t+ X
   至熱透。

MagicAndy

7 I- a3 M% a7 t8 I6 S( s+ ]* C材料
2 \* @3 H9 [: t# l9 _- d公仔箱論壇& b) X8 f# r- j) |# c
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77:88987 r3 T2 ~1 U" O& n

+ g6 |- Y( O$ m# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, G7 I; I  N( f( F
tvb now,tvbnow,bttvb+ w5 I' H  S4 R: k

( p% e+ Z/ q5 l) I4 m公仔箱論壇調味料 1 D/ Q) d. q. A$ h9 \7 i, U
tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 @. `3 U" r! c' f" F
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙# |$ {! B: R3 N3 p- _* h

) t" j/ y0 c. d: g+ N8 |" W% }tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- d4 q/ D7 s# Z/ l

; Q) a6 r3 W4 r# _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g6 e+ X% t$ p1 f$ h, s' ^- P5 _
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 `9 R. ~* |' a( @) S1 r7 X

% D! z) u" C+ _8 Q) }. s2 L5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
- }4 f9 H+ W5 u$ \5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p& Z1 ?9 q. J! A+ e! p4 r2 h3 V5.39.217.77:8898XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
8 V# C; z: G" E( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& r) X  v7 ~7 |. i! z+ }
公仔箱論壇/ z: r, D. r0 W: n5 w7 q2 _( k
公仔箱論壇' }' X5 C# k6 I- G; C9 }
做法
* W# t( v" d. X6 n1 i; I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 f2 m7 K. ^) \% ^3 ^
) c$ J- |1 q( a+ r$ m
; d. J# s% Z. K6 R# x
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
/ \5 z8 {, d  V' c8 ~2 B4 E+ }+ J2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, G+ T& H! U! }2 v: f: T1 D
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @1 ]) v8 @8 I3 M* o9 o. w
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  5.39.217.77:8898: Y% o# {0 ?9 F) n; d
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

7 s* _5 B6 y0 t7 G) y- j材料公仔箱論壇, h5 A& \; O- M  b) v& K
公仔箱論壇! h- o& i, ]/ i6 [; n9 |
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
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0 S0 @4 c3 n* C: Q, [6 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- p& O- p9 u6 p4 `0 e
5.39.217.77:8898+ X. g  O2 ^; J" A2 `2 }
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb) ]7 d9 S! Y6 ]5 _2 O! F
- T# b& v9 L! R- l

8 c! [* `, `* O: U芡汁
! i3 `- w6 _7 r: C3 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ V( ^+ Q* f* {; ?9 H" |5 x" Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
$ b7 V# t& w! `" ^5.39.217.77:88981 k; R+ t/ d; h3 G1 A9 N  W
5.39.217.77:8898  }0 d. I* j6 x
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做法
: [" b$ S& Z. D9 p公仔箱論壇
- l, \+ K3 j. q3 R* K9 r! ~2 Z- Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& B* Y5 p: e5 s! B" C
/ M& l1 K$ z/ k
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
0 J! [9 A: l3 x, r! Etvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.77:88980 R! y$ p1 p8 n( d# a/ l
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。- a3 v2 c. f# L

1 x. c6 e3 ^, u2 [% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
/ c# V0 W& p! Q/ p4 r7 {6 t        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^