BeiDouChef

) A0 n) [* q6 v公仔箱論壇涼瓜牛肉麵
; ]: T3 q1 z/ F" d【材　 料】
! M3 j* B5 K5 F' z1 h+ q5.39.217.77:8898廣東炒麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb# P7 }' t- d6 C: ~8 P
牛肉片         100公克
4 e* X/ l  c% _青苦瓜         100公克
+ `  ?* ^$ o/ N+ ?$ H) ]5.39.217.77:8898蔥         1根
& H' H5 s- F) L% U1 \3 C7 p蒜末         1/2茶匙
  |9 j8 r* N) I, q公仔箱論壇太白粉         1大匙公仔箱論壇9 w6 }, ?- O. c% d' U5 {9 |& R
水         200㏄
9 {- v9 J5 o# p9 I$ _
. e" i1 B4 {3 x) g: U( V  A6 z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
5 ]. [  |+ K/ w2 l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
. G+ v- N. q* }4 z* H鹽         1/4茶匙
/ X# @. C( @8 l- @$ m- U" z公仔箱論壇糖         1/2茶匙
7 ]3 `5 k1 A" i: H/ ctvb now,tvbnow,bttvb
' Z5 a) B, I9 W, ~7 O公仔箱論壇【醃　 料】5.39.217.77:8898% V. g" [; @- ]: C% n$ z  r& l* Z/ l
小蘇打         1/2茶匙; W' m) I: a( w; y; O# Q% {
醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 {; Y# A/ T
鹽         1/4茶匙$ [! s6 v3 ]0 R; o' H
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L! B: {& H( N0 t7 g7 m+ L
水         2大匙公仔箱論壇, }1 f' Y: C; P+ @
太白粉         1大匙6 T* C: H: m+ @/ [7 E  y
米酒         1/2茶匙
  N: {2 }' q. L8 f- T胡椒粉         1/4茶匙
( d, \$ a7 h. Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: y- ~0 Y9 u1 G) W$ l; B# b
【做　 法】
1 W+ w0 J0 {% w& S, m, q1 K  `1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _; G: r% ~/ {7 v8 q
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j2 O! G  f1 ~- j3 Z+ K
3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。* v% Y" m$ b5 ]$ s2 n. |
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

% ~! u& P$ }! c
鮮魷豆腐麵
0 |5 v$ t) i  f% P6 i% {5.39.217.77:8898【材　 料】
3 n- H* g9 ~4 U$ w6 x" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  ?% \+ i; ?: h, N0 L1 y
透抽         1條7 z4 o8 e& G7 N
大四方油豆腐         1塊5.39.217.77:88985 K, l9 b6 U( Y' ?& R' O+ }3 a- i
洋蔥         20公克公仔箱論壇( ~3 a1 }* Z: O4 c: r
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 X4 l+ g# y& h6 j6 ?3 f
蒜末         1/2茶匙
- `2 F  d7 l  \8 T1 y: L7 ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片         15公克
4 m3 Y: Y5 O& q9 n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙
! w; P5 G+ Z" n7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄
# @' `' t0 J+ ?/ V% M7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 \) C7 U$ I* X7 B
【調 味 料】5.39.217.77:8898, g+ ?! ^" z7 U* d/ r
蠔油         1大匙# m- M" |4 w7 _
鹽         1/4茶匙
$ L, k# E" e6 \5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
, u: Q3 c+ A8 z' N公仔箱論壇
4 [3 N' T7 l. C# y3 P$ Y4 e: v! O) x【做　 法】
9 d& p& H8 F/ ]3 e# C9 @; [+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用5.39.217.77:88980 O' J8 Z2 W; T5 w/ `
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
! C/ d7 `! {" m# v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
* M+ E7 m4 v* Q7 J1 l" N, @, v& y5.39.217.77:88984.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

  L7 D# d9 p. `+ }$ A公仔箱論壇排骨炒粗麵( Q) E1 L' m* y" c! @% F( q9 D
【材　 料】
8 w' A, N: w8 f* R5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# I3 J2 O3 D* F* ?+ `4 e
五花排骨         120公克/ v% ^+ n1 U" G6 _0 I" ^- m; @
薑片         20公克  R) \5 |) m# k0 l/ `# z1 a% ?
蔥         1根
6 v  m8 e; }8 W: l; C+ D- _5.39.217.77:8898高麗菜         50公克
9 N0 U+ O; Z/ q4 F" S/ C9 W0 ~公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇# Q2 Y. `  e: o0 {# V) o
蔥段         20公克
8 K# I6 g  J$ S/ R公仔箱論壇
, I& ~! A' Z7 `; C5.39.217.77:8898【調 味 料】
2 I* W* b1 \! d2 B5 b1 T# G公仔箱論壇A.鹽         1茶匙
8 |6 m8 i* q, h! L8 E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙5.39.217.77:88989 m- P2 ]. B: A$ ]( C' ^9 c
糖         1/2茶匙5.39.217.77:8898: }+ o! g. v  U# T
B.鹽         1/2茶匙7 g+ h- Q% F$ T* f) |
醬油         1/2茶匙
8 K& @3 ^+ h( d5 W' I2 \$ z5.39.217.77:8898糖         1/4茶匙
& \4 V/ W5 j; F) u: _2 B6 {5.39.217.77:8898胡椒粉         1/4茶匙! Z/ u0 F3 I2 ?3 a7 M0 f- D8 X& n
香油         1茶匙$ h9 ~+ u3 [) z) H1 C% d
7 A5 Q! U! M: x
【做　 法】
8 Y$ {6 q- g$ L$ [: v. |, S5 ?5.39.217.77:88981.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。' t! j1 J+ \" i( f% R0 p, m$ U
2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
4 L2 \- d% d6 J* p$ G( e8 L5.39.217.77:88983.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

BeiDouChef

; r! j1 h5 \- b* e# k
雞絲炒麵# a( E  ?4 T7 I# p3 [
【材　 料】
5 {* v1 p; W- E% O5 D* G. \, }5.39.217.77:8898細陽春麵         250公克
7 K3 w0 y& x, Q; p& Q% N4 {9 z9 H燒雞肉         100公克
( Y! m) y0 g* M6 d5.39.217.77:8898高麗菜         30公克
) O! k0 ?) p1 Q, n6 z& r' R2 W. G; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
0 u7 o# R( g+ V0 Q; O# z紅蘿蔔         20公克
2 u' j, |5 t1 T" g5.39.217.77:8898蔥段         20公克
' [  u  |: ^! W4 a- R; Z
$ {# |' U4 Z* z7 M公仔箱論壇【調 味 料】0 i: {* l% x$ r: Y5 \: a. q/ B8 h
鹽         1/2茶匙
6 G. ]- O5 a. u* P8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
4 Z% N0 h& R0 L) V7 ^8 e* E2 ]) s5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙
, \1 @$ I8 ~1 W0 ~  m( x/ a胡椒粉         1/4茶匙
) {  A! q+ F: H% i& I6 W& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ G8 ]$ ]( z' D# s- ^
【做　 法】
* Z% }3 e0 k5 N: e5 F; i) @公仔箱論壇1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* G7 A& a8 y# w
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
* v4 j$ U( I4 T2 U; q& K5.39.217.77:88983.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

BeiDouChef

& x) P4 |- b$ s9 U$ m, B
肉絲炆伊麵
/ f6 X! l1 |1 q2 A& V' h# O【材　 料】
4 B. U/ m9 h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% J  A0 j% t' Y! P) p
豬肉絲         60公克5.39.217.77:88983 U6 @. G" x. |# c: A, N& W3 w! N
韭黃         40公克& z: J- q* ~! l) c+ J4 L
洋蔥絲         20公克
* B" O" g" A" L/ a- V+ X" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
# M: |# I6 Y3 {% p+ g公仔箱論壇水         250㏄
# F( z% Y* G+ ]: \3 D公仔箱論壇金針菇         20公克5.39.217.77:88982 b- |& S$ A' [" r% g
紅甜椒末         1/2茶匙
$ d2 z- C" {# {; b+ n
5 |6 m; P" ^7 `5.39.217.77:8898【調 味 料】
$ l0 M1 l+ o4 m" I7 n鹽         1/2茶匙
7 Z( W8 H0 f: Y8 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
" i. q1 F7 Z6 Y  C3 G5 V/ f* ^0 y糖         1/4茶匙
$ _6 ]0 p* P$ _tvb now,tvbnow,bttvb
9 ~6 ]9 X9 b0 i, i6 A1 ^【醃　 料】
4 N9 @0 O+ S( j# B6 f( J! Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙
( v' o$ v% Q* n, W1 |tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇4 ^) D# n1 Q; m3 ]# F. B8 e9 ^
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D$ ?2 s# }7 A1 D" S7 m
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& q$ o7 R$ W
胡椒粉         1/4茶匙
$ M5 H+ m  s; Y6 c7 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; }* n( Y# x1 {7 G& `# e3 o
【做　 法】
8 K6 w( g* ~; B4 `5 i6 v0 K2 l5.39.217.77:88981.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。
6 L$ p+ I( o- L0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
! u( K+ p  a& C, j6 ?& f8 w- W3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 C; S5 @( H; K0 H9 F
鮮牛肉炆伊麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 Y: m- ^1 |0 x
【材　 料】" h6 R0 c, e7 c: U
伊麵         1個5.39.217.77:8898  V* z3 X& Y* y7 L% [9 j
牛肉         100公克5.39.217.77:8898- v6 J; K. d) Q2 _# k
青菜         80公克公仔箱論壇3 J$ u, n! N! t1 Q3 t$ B7 w7 u4 ~
香菇         3朵
! s2 F( H- L2 f0 L9 F! L  i" f公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
  P% P0 u2 l5 O; e* }公仔箱論壇水         250㏄- J# p9 T, f1 G
5.39.217.77:8898# C1 N& ^5 d/ z
【調 味 料】5.39.217.77:8898& P3 l- v  x- c- {
鹽         1/2茶匙
/ F7 j! p" p* ?' y0 qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
  ~% G/ N2 _8 _糖         1/4茶匙# n! w4 f+ R# C& h0 e8 e

7 d, Y  K/ @9 J+ b2 Z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】: Z  w9 G" S0 T1 e8 ?! W
小蘇打         1/2茶匙
- e; _& g+ D. F3 O+ U0 W! ]4 N醬油         1大匙5.39.217.77:88983 t% R& U& F& P* D
鹽         1/4茶匙5.39.217.77:8898& U& y# e5 w3 C5 c% ]$ x( n  m
糖         1/2茶匙
8 A! A* n! }; x6 \7 ktvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙
3 E0 t& ~! I7 k) m0 Z* a5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙8 s' R7 p/ g1 A9 m5 z
米酒         1/2茶匙
4 A" J6 p- U4 C" h+ L; Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77:88987 K; v  O/ Z, |8 A0 k- u

8 g+ c& r! b. U6 F# ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇0 b8 v8 K3 u; ^' z( P" y* f' t
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. [+ C6 {& ~9 p6 B# C- m
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
6 X! [+ x5 j; Otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

3 s+ f4 t% U& W2 [" |公仔箱論壇沙嗲牛肉炒麵
& ^; _& r8 s& R5 d2 Q! O【材　 料】* j" `/ o# ]3 A* B
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 F! W( D2 r& u8 W7 g( D6 c
碎牛肉         80公克
% g% x; e) C  V! y: P) Q6 k紅蘿蔔         20公克5.39.217.77:88981 P& W' x8 f/ p$ D+ R
紅甜椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 W( Q% i* G) R! v. d" Z
香菇         2朵tvb now,tvbnow,bttvb5 X% l, h6 [8 h+ |; W# g1 c
蔥花         20公克5.39.217.77:88981 n1 C+ U! `# s9 P% U1 D0 u
水         150㏄
, n: k  ], M7 t+ Q( E9 `
; f; b7 i% m6 U, C( ]公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898* Q* B# D- C' c' \
沙茶醬         1大匙公仔箱論壇; o: R4 `1 n9 m- R8 `
咖哩粉         1/2茶匙$ h% S# F+ O" u
花生醬         1又1/2茶匙, \: Y6 S3 d; X3 k( {( ^
蠔油         1大匙
% j) W! F0 u" O: W* l鹽         1/4茶匙
% u( G( O3 r) x6 [2 F5.39.217.77:8898糖         1/2茶匙: G  ^6 C0 I& _/ E

0 O7 ]; T0 R  O【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G: E' F2 T+ b
小蘇打         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! c2 k0 W) Q) b0 B8 n
醬油         1茶匙公仔箱論壇. s' K9 a! ?9 Q* T
糖         1/4茶匙3 Z" {3 W0 ~/ h( Q3 H
水         2大匙公仔箱論壇) O& S; k8 y, L+ K  j7 f( }# Y, v# g0 P
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 |# Y# S$ a
米酒         1/2茶匙5.39.217.77:88981 q$ N0 y) w, z7 x$ d
胡椒粉         1/4茶匙/ n; }0 E8 I: [" y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% I& m$ X0 Y. b2 ^5 x6 N7 j
【做　 法】
- ~3 M) a) p6 A8 [+ {公仔箱論壇1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。公仔箱論壇/ e5 T* H# B/ }3 Z+ \- t9 }
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
' J2 l1 x- Y7 A" N4 P% Q3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

" q  F: j) A( Y- M9 z公仔箱論壇火腿雞絲炒麵
3 M" g- u8 H: W5 U5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇1 N4 G' n6 Z5 ?7 e* @) a7 s
公仔麵         2塊
! C* t, T+ b: \8 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         80公克
7 H, M9 c0 v4 R. ?7 B1 N+ o& ?5 a公仔箱論壇洋蔥         30公克
* ~' @$ @6 u' Y# p( k4 N火腿         2片tvb now,tvbnow,bttvb9 J! f- w3 ?, D/ i5 X
韭黃         3根
; A+ y1 y; G8 K5 D: g1 ~# l
5 }; ?& e6 O" l. K- Q, _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h4 S% v4 n# L/ j
蠔油         1大匙
" ^! T& t0 K# S/ N! y8 J& L7 `; _# ~醬油         1/2茶匙
# ?' X4 G0 G* a  Utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙! B; X2 ]6 e; W

2 I, N- h* g; [0 S5.39.217.77:8898【醃　 料】
5 l0 ^8 |) Y& i7 v7 ~5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙! s; F/ V( t% d6 P3 w4 T" }
太白粉         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 P) k9 f% `1 o$ G9 e
米酒         1/2茶匙
0 O' c/ k) [2 q# D+ H7 D( l7 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i" P* y- }8 ~3 e7 e
3 X0 _. h8 n' Q) u* I6 h
【做　 法】公仔箱論壇4 Z9 d4 b3 |; T0 I, {, Y
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。6 `3 O- l! h/ w% H7 Y% w
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，0 |2 [, D- I% _1 b' g* H
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

2 v- r- O/ r, n1 \+ M1 z( x9 x* a
腐竹牛腩炒麵5.39.217.77:88983 w  R1 a0 W9 u5 x2 v) c
【材　 料】5.39.217.77:8898. j  ~2 ]8 d* o) l1 e
廣東炒麵         150公克5.39.217.77:88986 @1 _1 C$ Y" U( c$ w9 Y
牛肋條         200公克5.39.217.77:8898  h+ m  X! }& g
芥蘭菜         40公克
" E7 W! M) J! _- f炸腐竹         30公克3 h$ j+ e) ^3 d9 E/ X
薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb, J: t' r, l$ W& \. z! E; B; r! X
蔥         1根公仔箱論壇" G( G  |  s1 _$ `2 i$ h+ F  S
水         600㏄
' R2 B+ p( G% v: k桂皮         10公克
! b7 h1 H7 ?, s9 ~  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         3顆公仔箱論壇+ r0 `- A5 _- s# p
太白粉         1大匙
& a# ?" n! t. n" N8 v: h: c8 h公仔箱論壇
: ]" p( b( q+ A+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 U5 O1 h) |) g- B
米酒         1.5大匙
# \; R1 c, d  d/ Q3 N' C/ q豆瓣醬         1茶匙8 y" Y' A) t+ V/ ]4 P
蠔油         1.5大匙
0 \7 Y' N) u; ^: s3 Z+ w8 @糖         1/2茶匙公仔箱論壇- o7 }& X( @8 l* w" a$ w
醬油         1茶匙
) W4 J2 U. H0 }9 j  e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g3 {9 E5 @1 c+ j+ }6 g8 f
【做　 法】$ o  Q& Q/ k- d" L- `; K/ H( O* Y
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
8 O% o( d& o, ]3 C0 i5 R, }tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。7 n  B+ u$ O/ @: I/ K9 o
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
3 O; l6 T" q% @" ?& _/ e) \tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* w, r# d, E  J( W3 s% ~! q+ j) X
酸菜鮮魷炒麵
8 s5 a; I3 j+ I( ^' C$ j【材　 料】
# T+ w/ q4 n, s5 r6 A( |: Rtvb now,tvbnow,bttvb廣東炒麵         150公克
" q. Q  l* y& x  ?/ x- O' D公仔箱論壇透抽         1條
5 g' F4 F; ^8 `! a* }酸菜         30公克5.39.217.77:8898! v4 j& i! X. s# s2 J; x; t3 v% s
洋蔥         40公克
$ ]8 _( `  y- S, \) T  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         20公克tvb now,tvbnow,bttvb) x# Y% W. J2 b, w7 X$ P
薑         10公克5.39.217.77:8898! U6 x9 Q3 _' H
蒜末         1/2茶匙
( i" r* L5 z9 O* N3 r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙公仔箱論壇& y& ], H* c3 `7 L2 a1 ^4 H
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?4 c0 M3 L# b5 r9 l) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 T  M4 _1 k6 u4 `
【調 味 料】
3 Z* c* T/ v2 V7 {公仔箱論壇蠔油         1大匙公仔箱論壇9 l' H* k6 f$ I; ]
鹽         1/4茶匙
6 ?: X6 `9 n5 y1 H% {0 u. A0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1又1/2大匙
# f3 B1 T' z0 W- _tvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C# g  K! V3 l( U

. D. p4 J3 ~: o4 @- @; K+ `1 Z  `# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 ~: x  w! K! S: a5 G5 L4 s1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。
' \2 I" @+ M. i1 p$ w2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。- b& [9 E1 D, }; V* G- h' g* U
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡公仔箱論壇* u! c( \' e; w& {0 z6 _6 p4 ?  G
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

% l9 F; j7 |. X; Mtvb now,tvbnow,bttvb蚵仔炒麵/ g. T/ Q' s% X. E
【材　 料】
$ u0 d. g. m: N0 i, w7 q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵         300公克5.39.217.77:8898  }8 W$ d4 V- @& v. W
蚵仔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb& O, ?# D( P2 D6 F+ `+ N
蒜末         1/2茶匙
9 z  g) \) _" v2 k7 w4 V洋蔥末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* i1 B7 p+ E6 v( p; ?
紅蘿蔔絲         30公克
5 N9 M  J2 Z* a九層塔         50公克3 k: _9 T, s9 J+ U4 `4 p2 t; C
水         200㏄5.39.217.77:8898* f7 p4 k+ Z( E) F
tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 \1 x" \; E; z/ b" B) @: f
【調 味 料】
8 |1 e# k; s* a9 W$ f& h& \( g公仔箱論壇鹽         1茶匙; Z* i1 a9 x# d2 ^  [- X1 _* S% b
蠔油         1大匙
9 A! N2 o4 A8 F4 A7 V% p" E3 T9 b5.39.217.77:8898胡椒粉         1/2茶匙
+ M0 |, }: s. k1 T4 z4 ]公仔箱論壇香油         1/2茶匙
; I* t) L7 P- L/ k# l' B' F; a4 R! w
( Z1 h. i! n; I, Z5.39.217.77:8898【做　 法】
1 o+ u% Q! y5 G7 ]9 s) v8 g9 U* `1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E* R! a5 }8 ~0 o3 V3 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h( }' b) h" D# B
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 \0 a4 {! [# s/ @
魚香肉絲炒麵
2 u1 H* I' U" U/ @公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 d1 {( ]2 e) {8 k& H3 E
熟麵         300公克
6 L+ H' }' w& j5.39.217.77:8898豬肉絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( z$ Y9 n& A' ?7 a
青菜         80公克
( C1 X, g1 _$ p; ~! c2 Y6 N2 n公仔箱論壇蔥末         1/2茶匙5.39.217.77:8898- \/ c& p- I" _2 ]
薑末         1/4茶匙, U2 t& T( S! e. Y" h+ l
蒜末         1/2茶匙
! @3 e: q7 F' Q1 o3 _; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒末         1/2茶匙! G. ~8 F' j  W. L' k4 V
木耳絲         50公克
- ^- @$ {/ }- w- `) a7 O! b9 R公仔箱論壇水         200㏄
/ l/ x2 l; k% ^. |( ]* d公仔箱論壇5 g: w, E: z8 X# T  C$ o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: c/ n/ q; K& _/ T" h4 ?2 O
辣豆瓣醬         1大匙
: S' L7 P$ Z- }" b; w5.39.217.77:8898白醋         1大匙5.39.217.77:88988 i0 y, J% h6 `6 P7 z. O! l0 h
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U; z+ Y2 Y. t0 Q0 r" P
糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r# a2 h5 M; d) ], c
辣油         1茶匙
5 |0 _+ H7 ~3 |6 G# R* ^' ~) t  I/ l, @8 T/ v2 l% a7 G: u' g  R
【醃　 料】
5 J& c9 K7 g7 e, ^- D/ a  v! T- w鹽         1/4茶匙公仔箱論壇5 L+ o. D" n. q7 b
米酒         1/2茶匙5.39.217.77:8898* G! M! K$ s5 G8 }
胡椒粉         1/4茶匙
2 C1 ?; o0 \/ Q% s4 G" o7 u9 Vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2茶匙5.39.217.77:88987 s% h3 J, F. L" B: O

; U8 j" V. a2 a% a【做　 法】4 t- M- H1 \6 M' [( y- j; O
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。( ~2 U8 a) ?1 G2 l
2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。公仔箱論壇' K: M3 p7 _1 Q4 Q1 [
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% D- [& ~' m( C3 x: q# B
海鮮炒麵
& X% C4 g' c5 u9 c5 \7 J3 @3 L: x! t5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% K! g6 F6 ~% q$ I+ g7 j! j
油麵         250公克- v3 l4 f7 P0 g) M1 [  c
蛤蜊         6顆
5 T: Y, X+ x- M" Q7 T! X' a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a* d' w+ c9 z- w5 u' X* e; H7 I
魚肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g4 d8 E& L8 U
蔥         2根( }' g- f+ k4 O# h
高麗菜絲         30公克
7 U# V% V) V0 z6 b$ o紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇$ T+ O, R7 h4 c! `: K
水         350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' \5 U% O) c- c/ G# P
' {% j+ }) }- V' T1 A* y
【調 味 料】
  a- |* b8 n. U' l4 y0 Z9 }5.39.217.77:8898鹽         1茶匙
: x) Q3 M  t$ }" I% C+ W  R, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- b, ^( Q9 X  p0 D! ]
胡椒粉         1/2茶匙: _& B2 B! W3 b: M! u

: j; X8 s- d1 u" g" ]" q【做　 法】$ f5 ]2 U( R6 k; @* A& T2 H6 Z
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。
$ L1 M+ Y! W7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。
3 e$ w9 m/ {  w: C; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898+ J; @7 y; J  b  w* h3 B2 E/ M
黑椒牛肉炒麵
, s6 C0 q+ W  D9 {; \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 X' P" w: l) [4 R1 l# G公仔箱論壇粗陽春麵         300公克公仔箱論壇: e  N) G4 i5 ]
牛肉片         120公克公仔箱論壇% P% K1 c: j* E" T
洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?# e! e# q  d7 r
青椒         30公克: A7 e( ?5 S% m- H9 a! m
蒜末         1/2茶匙
; J) U: F# P' _4 `. f奶油         1大匙5.39.217.77:8898" `/ r3 B; B& m
水         200㏄6 L: v$ W* n6 y4 y

/ s6 {4 K- X( V( B  F6 c【調 味 料】
) _- c: j  z- R7 a& i  _蠔油         1大匙
5 C" |+ d2 e  ?: H, ~公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
5 h/ y6 X3 |) g7 D! A$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" E7 m" D$ k( }3 B
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 A7 \# Q4 K1 K* K2 {
黑胡椒粉         1.5茶匙5.39.217.77:8898! e9 z+ i, k* L, g; L5 p  r
5.39.217.77:8898) Q# x) |$ y$ R6 F+ S7 E" W
【醃　 料】5.39.217.77:8898( s7 @. ^, K; {$ [, H3 Q
小蘇打         1/2茶匙公仔箱論壇" g3 `3 o1 f. L
醬油         1大匙
0 I& g0 u# t8 v7 y- A" ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
5 O2 L0 S+ @% i! Y3 L  [* U% B4 e& s公仔箱論壇糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% i2 k, Z, L) F. O1 s0 t% s  Q4 _
水         2大匙" U" A7 O6 ^2 }; l. Y! R3 B
太白粉         1茶匙
7 U6 K/ K% Z" y米酒         1/2茶匙
: e, K- v* J) T: B6 ?7 f9 qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
! C" {0 F' z2 L" P4 K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 K( T0 \9 f! U# b0 }0 y' M$ v9 ^
【做　 法】
0 m& |* \! R. q5.39.217.77:88981.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 B& @  P$ K5 @+ M; U7 K# R# A6 r- v
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。
) ~4 y4 V2 c( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

1 [/ Y& \% p9 {3 Y, S- ^5.39.217.77:8898客家炒麵8 W2 O/ X6 y3 H
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 @) d. d! A, s; o. k
白油麵         300公克" n: K6 e# b0 }
豬肉片         80公克
6 B9 ]- G5 `: \$ G& k- ~5.39.217.77:8898圓甜不辣         2片
0 {/ n, k. Q( m4 D4 x5 ^. U5.39.217.77:8898蔥         2根5.39.217.77:88982 T! H7 t4 \3 t. E
芹菜         2根
. N2 X9 i- w+ j3 U# E/ T2 _3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米         10公克
# k! t$ m0 k( k5 U紅蘿蔔絲         30公克- I, i6 ~, f5 V9 B7 h. R; d: G
油蔥酥         1大匙
4 A( `: _6 m/ k+ y) Q* x" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         250㏄/ ]6 A+ i( c& ?5 a; a0 X
沙拉油         3大匙
. S/ e+ \0 {! n0 f' x# n  Y7 K9 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 M, |' [: h6 Z+ |) K6 a1 L4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h: q! O+ R7 M5 A0 T" H+ ^
鹽         1茶匙
3 E: A) v* s  N7 G) p0 d. Q醬油         1茶匙
. T: t; O. p. x3 m$ C8 Q3 z5.39.217.77:8898
- B# @; p( {6 E( R3 |【醃　 料】
0 U. _; Y6 o! G( T: s4 p; J( f公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇, ]7 x0 j- X8 A0 ?8 N
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e! s0 t* `* n6 O' `
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R4 Z% ?* x' T7 m7 a
太白粉         1/2茶匙
; e/ t. I6 _6 p3 q0 ytvb now,tvbnow,bttvb
& p7 V6 V; {/ \6 i& Q; M5 w/ }% |公仔箱論壇【做　 法】9 S+ q% h0 x5 Q/ k5 \
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d2 I' N8 t5 M  _" I& q
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
( E* l7 }7 F5 j6 w3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 G: E( i  M- p
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。