BeiDouChef

' ^3 `! [# _% d: F5 O  }
玉米火腿乳酪塔5.39.217.77:8898. y2 c9 H% ]7 `$ i/ i, W
【材　料】3 j" v( t; n. @0 M) d, K% o  ~
原味塔皮         5.39.217.77:8898, h% {) a) g- u3 {  u" I$ ?# S
8吋1個
# Z: d8 c* B0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
3 @  D  X* K5 v7 [5.39.217.77:8898奶油起司       
! F6 |  F5 \* A* y100公克tvb now,tvbnow,bttvb: |& X- ^0 r& f/ {' ]+ `
動物性鮮奶油         公仔箱論壇6 c# i2 P) u. H* y& `# x( m
100公克
( X9 M9 Z9 [! P公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T  m0 e, E% h
100公克公仔箱論壇# r$ Z9 S3 f' i; m6 b
蛋液        
. z( g7 h7 u+ l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
0 \7 X- z6 _- C8 |) ?公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇% O$ u# P7 G" O, B  q& b; i
少許
! \" Y5 D' T  e* }) `菠菜碎        
9 Q* y; p1 L# a/ x' _適量tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 x" a: i% w: R* W! ~) k
火腿碎        
6 l0 f% R; Q+ z5.39.217.77:8898適量
! S" c# @0 a) X$ q公仔箱論壇黑胡椒         ( E# m+ A" \( {% j2 f
少許
. e* B, H  @3 d, [" g        tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 \! i9 j1 B! J/ S( x. B
【做　法】
& t" A& ^+ s3 d0 k3 T4 P公仔箱論壇1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 h- `' O$ J# O5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
$ f& R! w) L8 j3 Y: }8 M3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898" ^* X# T2 _3 x7 L% r8 u" e
洋梨塔
- x9 _  r, O# G3 n5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:88980 ]" B/ Z& }7 T8 j) }' k( V* \
甜味塔皮        
/ v- a; [; ]' X10吋1個
  i! b7 J+ Z% ?" A" N' |杏仁餡：  b& D$ h$ O$ j, _
無鹽奶油        % t% y) s0 P2 W4 y
75公克
. K8 y/ K- {5 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 \8 p0 T( |
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! o% C- i4 i: n
杏仁粉        
2 z8 G7 i$ m% F6 F9 O公仔箱論壇140公克公仔箱論壇# {& p& V! n. u  ^
糖粉         4 o# ?) Y6 Y0 ]/ i% F
140公克5.39.217.77:8898( X0 \7 C9 }' e
蛋液        
/ E( ?! U# Q) R8 f/ f- H130公克* S: o5 n# ?& n
蘭姆酒        
3 ^. e+ f, q+ `6 n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
5 @6 G6 P; x  G5 k公仔箱論壇裝飾：5.39.217.77:8898& t5 J4 g1 T, e5 j/ W+ O2 }
罐頭洋梨       
8 l) Q: |( D% ^! k公仔箱論壇1罐
+ X6 W, D1 Z) K: }6 d! G/ V' Z  {9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        
% A5 s% W7 h, }, f6 n適量) H" R9 w) ^! |4 h
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q! f+ J" e- ~) y) m! D
【做　法】
* o5 ?8 L, N. S$ O6 @& U; g1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。7 ?$ B' m* P$ B! f! ]2 [: @* _( a
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
9 ?" y" i$ @- T8 U+ ]4 _8 x1 `7 K! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
. S" S  s" ~& k# l9 e; U! X/ s4 q5.39.217.77:88984         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。5.39.217.77:88986 ?  m- K* `6 A
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

% z4 G5 `  u% v" {5 G. }
鳳梨塔tvb now,tvbnow,bttvb& k( b# T# k9 Q: u/ ~' k
【材　料】
$ H# m* g/ p! T: R甜味塔皮         
* c" G" ^  J+ X' h% b10吋1個' Z0 M. L$ z0 }+ A
內餡：
  ?' J& E( I5 \2 _4 d, D' z" ?tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 g* Q' O+ A8 P' z, o
1罐0 P0 v6 e4 F9 p) i  r
鮮奶油         
; f; c! |  s: \( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 p8 m. Y! h7 u& ?1 k' m
牛奶         
2 ~5 N5 ?6 M2 P6 e* ^( w) L# E4 \9 \( Ntvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898" `" ]9 ~) [1 j3 a" @  l) W2 d
細砂糖         5.39.217.77:88989 D, s3 n. Q1 g) u
80公克
" v5 [. R& z! |; B$ c公仔箱論壇蛋液         公仔箱論壇/ g' I$ u7 L) X3 D) a
60公克
7 e) N8 y$ U2 R. r) z. Z2 \2 p0 ^5.39.217.77:8898蛋黃         3 P, c5 @' d& j$ c
60公克* i" t5 Q2 x) b. g
香草精         
& C5 ]& G0 e6 B- m3 T" B5 ?少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T' U1 D/ ]8 L: M( J* z
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb- N% O5 I. r* @/ \$ d
杏桃果膠        
, ?* I* {4 h3 c, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 D" G/ \6 A' l公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A& y2 O6 |* l2 ]# |/ W- N5 z$ {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ f. }7 p& B0 e& x& L
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。5.39.217.77:8898* _& m0 f; D5 _( o% |
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
, a" Q* b" m1 Z8 b) m: y; W# b5.39.217.77:88983         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 W5 y( H3 Z  t8 R+ A% A
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% p! N: I4 L+ m9 ]6 t' u
杏桃塔5.39.217.77:8898- r9 N! \) w& Z* u& M
【材　料】
: K: Y+ x' d: f) r9 M! @( g3 h; D! [tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
$ G7 N  [' Y# i. j- k) }tvb now,tvbnow,bttvb8吋1個
7 A$ N& F# T: y' D公仔箱論壇內餡：4 r! y1 f# Z' {+ q, k+ T, V
杏桃罐頭        公仔箱論壇# r8 p  b% N1 Q
1罐
' @5 G* Q5 l2 k2 |& k8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         ' ^! Q5 s3 \* w% m+ C& |& C, H
40公克5.39.217.77:8898* J6 f" s& l* v6 @
細砂糖         公仔箱論壇3 k" H5 D' b' E2 w& N
40公克
- C& I3 Q" Q6 V; \: w3 F公仔箱論壇無鹽奶油        
$ p& c6 C$ R) G: b, A公仔箱論壇30公克( t& A0 @6 H( I. f. d+ K5 l6 T# _
鮮奶油        
+ i: K9 R  S* T% q; J/ ~/ A8 U- P4 e70公克
9 R8 H& S9 s% G/ `! D5.39.217.77:8898檸檬汁        
* _7 @( J- M# D! w0 R. e7 U- X10公克
  z0 T8 o$ X" J4 X' Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
; ~& j0 q% X% e% F/ g+ P( j公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' S1 A8 H! q( p4 s6 @3 S* F: E- K
蛋白        
" l& p& H0 r& Q. }6 G% z60公克
" {1 Q6 q5 }: W& e1 I6 Z* t細砂糖        
$ d6 X4 V, y; \20公克
/ a8 d! ^! _; D2 Y( ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! X# ?, g, j  {% {; @0 o: [
糖粉       
$ X# V: k) {3 ^8 J" W0 x! l* a適量
) w. }  c9 z' `, {4 jtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb5 \# N# m3 i" h- ]
【做　法】
* B% s! @! H6 M, q5 t9 K1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
7 ~) z4 S& n9 X* K5.39.217.77:88982         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5.39.217.77:8898( F6 G" j/ A2 g$ J
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
0 n1 T7 ?9 f6 A- c4         出爐，放涼，撒上糖粉。

BeiDouChef

. P( C( B+ r1 v( J. vtvb now,tvbnow,bttvb卡布奇諾塔
2 L  u- t/ [6 X- s9 g7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 j% i  H3 W$ p2 \" ]/ y. I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
! Q7 U7 e7 V0 X0 W5.39.217.77:88985小個4 N2 P5 ~5 K* E  ?0 Z
內餡：
; }' e( y5 K/ L0 q6 s牛奶       
% S" w+ S. k! Q! b; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
" s! _, X4 ~4 N/ f# b1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 x6 n5 i( _+ o% j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。275公克
( Y. H, T. ]0 [2 N9 S鹽        
% E) ~6 n+ z2 c! C! M' `7 U3公克
5 ^; I( N) {  b0 u公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s, u1 k0 c( _
240公克公仔箱論壇1 I/ {- e' M* [* W0 O: J0 w; ~3 I
蛋黃        
# X' G9 d4 W( x8 W5.39.217.77:8898100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 W: a% d. L2 n) q( q8 {
即溶咖啡粉        
" u7 m- H7 D3 G# C- k! A公仔箱論壇10公克
9 ]  F6 i/ {/ A+ k$ O! z) {8 |; ^5.39.217.77:8898熱水        
$ _* x5 d6 `7 V; c6 k% etvb now,tvbnow,bttvb適量* {9 _2 r6 y0 I( J9 `4 B
咖啡酒         4 a& l$ y1 P5 m- M: B2 _
15公克
& L/ `, `2 ~) o0 X7 [2 G       
- E5 b; u# @7 J7 N5 o/ T【做　法】
- c4 F4 G8 Y5 n+ T: A- S1 ^5 jtvb now,tvbnow,bttvb1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
5 M: m8 m, v& f, M7 m" K  Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。, x; b) a. t' J9 b" k$ s; s
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

BeiDouChef

7 ^) U( d3 F# I' Ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力蘋果塔tvb now,tvbnow,bttvb# ^. i- Z. E5 P# R4 e
【材　料】
3 Z' Q4 I+ m) S1 A4 l. K# T甜味塔皮         公仔箱論壇# g/ q+ ~: C# `7 U# P6 x6 t
6吋1個
5 f. z" I+ }. ?, M- o4 P公仔箱論壇蘋果餡：
' h- [6 M  A& q7 M. j1 X蘋果       
0 W! W) t0 x0 q* }9 g, Y8 I公仔箱論壇2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l6 \9 X  }( C6 c) M! e  J
無鹽奶油        
* d$ M/ w% b* a6 J6 `  D- |2 r5.39.217.77:889830公克
7 L0 b/ i' a1 G3 O: t/ S細砂糖        
, [! l4 Y* w( etvb now,tvbnow,bttvb30公克
* G- W( M6 i% B$ X0 o; ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉        
& o) z; Z& W% r: \' w0 Atvb now,tvbnow,bttvb少許
; B& u* g0 G& }公仔箱論壇蛋奶糊：
5 u: M; V4 U8 H6 ^% _5.39.217.77:8898蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 T) O# s% |  c% S4 \
60公克
/ y; i- B: j' P% ?" b! e" }5 m5.39.217.77:8898鮮奶油        
9 ^. o. u+ L" z/ T125公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 R1 ^0 ^+ {5 d2 C( N
櫻桃酒        
2 ^6 q1 r  A$ m" s8 R: A7 U5 M15公克
. k' |# A  a7 ~2 s) Z/ a苦甜巧克力        
+ a( b# o1 c8 @( f8 [; E5.39.217.77:8898150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 T, Q! q5 h. F, s
       
' ]. l: b" G' v- I' b1 u" b& s公仔箱論壇【做　法】
9 J: ~4 [. t2 y7 O$ Etvb now,tvbnow,bttvb1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。) Y7 ~, w/ s- R4 A$ E" ^( t
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。/ ~3 P  D, O8 ]0 E- [$ Y
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, M) c+ _9 }  b5 F
巧克力塔
" L: k3 ^9 u7 V$ dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* U# H; _9 m" f: b4 N3 z& {甜味塔皮         / S: S, k" p, ?% b5 |4 C/ W
5小個
+ l. ]' a5 G# b$ X$ ~# `/ d- Q巧克力布丁餡        
, }" ]6 }- z1 j/ Ztvb now,tvbnow,bttvb適量; I/ ?( G8 N0 c! G& G/ k' y
苦甜巧克力        
+ y. U1 Z& y; T9 j! {# ]6 Y100公克
' O( c0 H. C3 D! m8 ]$ v) ]& ?動物性鮮奶油         % _1 L2 T! A4 r8 ?
150公克
$ I6 b  B! b% p& c/ j4 h公仔箱論壇       
! C" Z! K+ t) Y% @【做　法】
3 T& k7 g' X% e1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。5.39.217.77:8898* s, P4 s" ?" P; H( t
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。5.39.217.77:88989 c, C' y+ r+ s, ]+ j1 C0 b
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb2 E. K. R2 e! r' O1 m2 t' x5 B
4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

6 G. ]/ u* m7 j公仔箱論壇水果塔
8 l( j* L( d7 z* P2 ~) W. c. ^+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 l+ _" ]" |' i7 K2 k' ~tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
2 b/ j( K2 W* P+ j: l2 t& Y8 T( M& {5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 y6 M6 A: N2 u
裝飾：
' i1 v3 O( t9 l. h& ]; C公仔箱論壇巧克力        5.39.217.77:8898% C& D: }9 x/ _7 i$ ]
適量
% k& f- Y7 b4 N' U4 F0 @5.39.217.77:8898法式布丁餡         5.39.217.77:88988 j' @+ r8 e5 @3 R
適量
/ \) h0 w9 m# t( P: M1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果        
/ j9 _! t1 R: e+ r1 c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898- y) k' A2 O0 O# U+ _6 `: X
       
$ H  ]& n: I9 P  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' ~1 w4 Q: j% `3 M; `4 ]2 ]1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' S# ]+ H$ q6 R8 d6 Z% C
披薩塔
0 p% R$ N1 E5 q% ]9 D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, B7 ~" u  Z) O& f
塔皮1：公仔箱論壇' d: D/ Q3 Z, }8 `
白油       
4 B0 H  E3 P0 n/ L4 ]80公克
3 h' W* |0 C) V6 r酥油        
" l6 d. t7 z8 l  R80公克公仔箱論壇# M% V8 {+ N0 c, }- \1 a% q$ Z
糖粉        
. R. v( E) v! }- D) K1 E" C9 J1 g公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 a# T  [$ g$ M. ^7 m) K
鹽        
+ K+ w- e- X/ o, ~公仔箱論壇1/3小匙
+ E8 x' F+ _' B4 q塔皮2：
! ?! ]; h& h0 e* _% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        , R( j& Q5 h/ |" t5 z
27公克5.39.217.77:8898- e9 T; R9 f! Q
塔皮3：
3 O! \3 G* U! Q. G牛奶       
/ D; }* h$ S1 b7 R50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 F* B% K) z
塔皮4：公仔箱論壇$ H1 e6 P  `3 F6 Z
高筋麵粉       
! W6 ?" v( X( p( c135公克tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 |2 w  c2 o& L6 z- z6 S
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ m+ P3 ~5 `* b
135公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: r: t. y$ h$ U9 S- _  d( e
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb) P- i1 ?: {% ~2 b' z  ^: m
番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 h2 U1 n' y6 |! i8 S! |
1罐
+ @. |' T2 h6 u/ Otvb now,tvbnow,bttvb配料2：tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 E( [- i$ {
起司絲       
8 O3 d% ~% {; \+ h! D  M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1包公仔箱論壇: p5 v. Q0 G" P
配料3：! H2 l9 _9 {7 W! j+ s0 t: ~5 X
青椒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% S# y7 u2 j2 z
1個
8 H1 D- [  O. d, t5 C8 V& k2 ^罐頭鳳梨片        
, _) M8 _" x) n1 Z/ q4 w, Qtvb now,tvbnow,bttvb6片tvb now,tvbnow,bttvb, f& }. }3 I. j, Z2 `3 V
培根        
: W, M6 q, E- S" `6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 r2 V$ e1 O
蝦仁        
3 U5 ]( O( _. `$ _) E7 i2 i18尾5.39.217.77:8898; j9 L( \7 {9 f* g( I
塗料：
4 d0 E# e& Q' |0 ?6 D# J沙拉油        # x, `2 Y2 j  W+ e5 b
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 ~% d/ C3 ^, I: |% N, Z  H
       
" @( V8 u* ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:8898) u. M$ w+ D: Q# i8 H3 @8 x. Q
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。9 U- K; e5 C6 V- F5 {6 L
2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
8 F- D4 O, I& p( K, M' i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。公仔箱論壇0 I- ^, g! Y' t3 ^3 q
4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。5.39.217.77:8898$ j* x2 S. w! A8 w/ l: g9 K
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 b" g8 N) f9 P. T7 r2 y7 w
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

3 U2 Q2 S2 b& ~: k0 q  N
蘭姆葡萄乳酪塔
; {( C( Z2 Z0 r7 ^% h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇& _0 N+ D9 \! T( W, p4 y  ?
塔皮         5.39.217.77:8898% ^& f' \, F" G. Y8 }
200公克5.39.217.77:8898: L3 s& y; p, H, o5 A9 E
1.奶油乳酪         9 y( E. o& P) c3 K
230公克
6 Z8 O7 t4 D& ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77:8898# S0 e! t" M/ ?
20公克
+ y. O1 ^% h, \/ f5.39.217.77:88982.蛋        
3 d! I! P! f( h, Z4 D& o公仔箱論壇1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% I* N2 J% k( p2 T7 G; Z
3.檸檬汁         5.39.217.77:8898- f- N& H- n+ m% Q8 n2 P
10公克5.39.217.77:8898& Q5 d8 `  w& [
　檸檬皮屑        
9 e+ W' F' ^5 A公仔箱論壇少許
+ \9 P; V' }- a6 `7 s/ p4.葡萄乾         : g3 \/ L" i* i7 G4 f- }
50公克
2 M3 q9 k3 X5 i5 Q$ ?2 ?" ]　蘭姆酒         公仔箱論壇3 s9 E, x7 Q2 [- T0 s. e& p- t
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ h3 [3 T% s9 c4 H. h* S
       
" \9 \, v  y# b& M公仔箱論壇【做　法】
/ k/ A/ Z; d% l  @) Z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。0 r8 G/ M2 ?" _4 E/ T
2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
0 Y. F# Y. p0 F' N5 |公仔箱論壇3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。
: |; x7 D2 X/ J  g& d8 G  N3 P) v4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。
$ q  v) i& p  @1 k& y5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 v9 C% O" W3 c- j
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇9 S" t1 f/ y( \8 G2 ]
【備　註】
$ h" l2 Q6 b0 E9 y( l8 T* D6 r檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

  b7 ]0 q! U  z; e9 e; \葡式蛋塔
# `5 B& S9 I1 y7 o【材　料】
1 f0 j) @: x6 S  e5.39.217.77:8898塔皮Ａ：
1 M& k4 ~- O) c7 X白醋       
, `+ v' \9 L" D# B1 K5.39.217.77:889812公克) T! |- W6 v$ T
高筋麵粉        
1 o3 r# n* K: Q# f' r( M5.39.217.77:8898472公克
. G: Q6 q- h) _+ c6 s) H+ qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5.39.217.77:8898# j7 z" N0 N" ~6 M# n) E& h
118公克tvb now,tvbnow,bttvb# y3 Z! V  U( d) u/ I- F  g
細砂糖        
* z0 C: |) y; W4 p- C/ u5.39.217.77:889818公克公仔箱論壇8 u7 Z' E* J8 ~2 b  R& {: ]
水         5.39.217.77:88983 a4 S2 ^$ s/ K, S
295公克tvb now,tvbnow,bttvb, T* |; @5 S" I- |5 g
全蛋        
% C2 x. w/ _& W0 p  B* _3 p* ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克
5 i3 b; v; @% r: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮B：5 _2 I9 X# z2 ?# U) s+ w
奶油        ) S4 H. f. S$ g3 N% ?4 r* N$ d
90公克0 p& c9 F- X4 m9 C+ x* J
塔皮C：- S7 A! b6 @3 k: g) w( i. M, J
起酥片       
9 S3 Q. K# h* p9 l) F# N; t500公克公仔箱論壇& q$ }9 n8 [. M9 h
內餡材料：
" |  P, n7 s* N( O8 H* e4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' L( N+ w# S' f
90公克
7 ~. y3 j# w5 B+ {, p$ S# x公仔箱論壇動物性奶油         5.39.217.77:8898( _  k1 i, l7 w: ]* a8 ]" A
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 K% {; q% F2 M
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 y+ w, A# x8 a# Z8 g# H
180公克公仔箱論壇) U$ f2 h% W( R* M- w
細砂糖        
& T6 `5 D1 [/ H$ C8 D, a90公克6 d8 e' o+ }2 D' X0 a" D: G" Z
        tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 o2 A9 o0 c; n+ q7 H
【做　法】
9 Y, U: Z+ s# G9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
& ]* a2 v) |1 @6 y/ o& \/ ]2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& _* p' N$ W, U
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 {" S+ H; S, e% i+ |# a
4         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
" z/ D9 l# B3 n' z; X% G5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C4 b1 P8 e. y- D5 t- o$ ~2 k
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
- O5 A# I- V& o7 T' K2 utvb now,tvbnow,bttvb7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。2 `( W# t+ I7 K4 }- a8 Q! s) a
【備　註】
  [4 Z1 U3 T  N+ C; v7 I3 A1 J4 [5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

7 a4 [3 B% G( [/ atvb now,tvbnow,bttvb黑森林葡式蛋塔公仔箱論壇. U( z- ]% L2 S/ `+ m/ C! ~& O" V" e
【材　料】5.39.217.77:88982 V$ h5 h& v: l( m: F
葡式蛋塔塔皮         7 H$ S* @+ L# j' f& u$ ?: l( P8 _) \+ ]
10張tvb now,tvbnow,bttvb8 u" E+ R  }% I7 y, t& g
苦甜巧克力碎屑         . f0 l& `5 R* D5 P# Q
適量
$ R9 _1 c7 ~! J4 H罐頭醃漬紅櫻桃        
) J" O( F8 H- p1 b9 m6 r/ r- [5顆
0 G" O" ~8 X& i( f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
7 ^# j/ j9 c& d0 ^5 e( C卡嚕哇酒       
' p: F/ M3 g: P公仔箱論壇10公克5.39.217.77:8898$ p- n1 d  W$ n) n
鮮奶         5.39.217.77:88987 V1 B/ x$ H6 F" d
120公克
0 m; j  E) N! E4 k( @公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [" e7 R. t3 [( H$ H$ J
60公克tvb now,tvbnow,bttvb, x" ~5 ]3 k: w2 B
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) D2 k3 |8 Q. @
60公克
3 I" x. M5 l' f2 t; Gtvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
+ K' p, @+ ], w! E( Q1 G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z, w, f$ b* a1 I
動物性奶油         公仔箱論壇6 n/ t0 `# K$ C/ y/ {7 l. \
120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 O" |, a& _! D
        / f+ ?  Z, L; i$ S# t
【做　法】
4 Q+ d6 N) u8 b6 T1         可可粉過篩備用。. ~8 |9 Y* A( e/ s/ s
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。5.39.217.77:8898. [( Q! ?. l/ g2 w  @" X/ @
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。: c# J. O: t" T3 g9 ^2 S
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

) W- O/ Y, p7 }0 Z& L: ?柳橙水果塔
, X" M/ m3 C1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% R- S% H* m$ _6 o1 w* m1 ?6 w公仔箱論壇A.杏仁粉         公仔箱論壇* g( `  O9 F0 j4 p- a5 M% U
70公克5.39.217.77:8898) [0 q( y' v2 K
　奶油        
) u& x9 |  Q5 H公仔箱論壇70公克
- M9 v* M. ^! P4 Wtvb now,tvbnow,bttvb　糖粉        
" f# T3 }- X0 Y7 e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克/ ]2 b5 @# o: i. t0 [9 y
　蛋        
8 v5 N1 [7 c* B& B( J& O- t* Y1顆
! N9 |$ h0 i. J% u1 n' I9 N- ktvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
- F. v1 S+ b, Z8 d1顆
* N# t* C; H# o0 r0 \; G公仔箱論壇　新鮮柳橙汁         4 f3 x3 Y4 }9 C! m. Z
20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 P# Y+ d/ r$ T) N
B.基本塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb- n/ h. M( f9 i! K! [4 A& J  w9 q
300公克6 W# b  W9 @( U8 N9 a2 U
C.蜜之果         5.39.217.77:8898+ [) _$ Z) D) r" z; ^8 w
適量
+ Q5 |' _' S: N% L$ i: D% n　柳橙果醬        
1 [! I+ w! y" K& C1 Q適量
. P. d0 q5 l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb       
7 p( f3 P: D/ {# o$ F8 [公仔箱論壇【做　法】
) s! Q1 H1 K7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
3 c6 \7 V0 N$ s  g9 Q5.39.217.77:88982         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
$ E$ }9 x5 P3 `; ~1 v: P- u/ B3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
; k1 \) m2 f% y" Z2 ~4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
* E5 I! @( a8 ^1 p* p5.39.217.77:88985         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成tvb now,tvbnow,bttvb% Z, l: h5 m1 @  H
【備　註】2 B9 _& _# e: F( g
約25份
) G/ m5 m0 G1 K- R& l) }基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' F' J/ b( R% F0 \3 v$ L( w/ [
核桃杯塔
3 r* w3 d- e+ u6 d. Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" x- O$ v' B3 Y8 V8 V5 `5 q. q
A.蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( w3 ?- i. i5 `+ A
1顆. K2 g2 Z. M% v- o/ c7 k
　核桃         3 M" }/ H' Q2 z, c3 u
50公克
: `- {; ]# U5 N( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
& X, B3 f! A, ^9 m公仔箱論壇15公克5 `4 I# U5 t$ s- p$ u7 y
　紅糖        
" |) s6 i7 N# [! Z5.39.217.77:889880公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F+ q& v# d2 j2 |
B.低筋麵粉        
% p- R. ?% |6 t! ?" C% j& Y6 q$ P100公克0 s- x7 ]& D! z- d, F: j! n0 s" L$ d
　鹽        
1 e' j3 ~% n) a0 q: m" C3 y公仔箱論壇1公克
, j% Z" c' J- B+ ^  o' F/ V5.39.217.77:8898　無鹽奶油        
+ O0 X1 S! W( |8 x2 x  u/ c, E1 h5.39.217.77:8898100公克; ~; N' N; E! l) J/ Y; a& G
　細砂糖        
& r8 A, v# X& S/ u5.39.217.77:88985公克
; R0 v. Z6 @! e4 K* B1 l* X3 Q' V- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 I: V$ Q( U3 S- H  @; ^
【做　法】
5 J) v. b' G, B% j- M9 ?" Otvb now,tvbnow,bttvb1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。
9 n9 L- p% T4 ^) _* \# P2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb6 @  s; J& y) z9 V5 j9 }8 D: Q
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
4 o" s' x% |! V( z+ }! ]$ _. h+ a6 J9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。6 x2 V7 c0 Y6 X% [+ e
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。
/ _8 L9 H7 H3 C: y0 B) c* [! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77:8898. ?3 l1 k% R: N' l7 G9 h
約10份

BeiDouChef

# d1 A8 [/ M1 \& x9 ~1 |& N7 e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁鮮奶塔公仔箱論壇5 v5 L3 _  r4 F! i, ^8 K
【材　料】公仔箱論壇% d9 @: I. t5 V$ ?
A.白油        
  L  f  R0 g% q100公克4 ^- [0 D3 P! z: y' ?' g0 k
　瑪琪琳         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' M; F; z$ @. A/ I
300公克
6 l1 e/ _( x8 U3 z3 f! Q9 W8 ~! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
, U: r  f5 s! n, N200公克
% `/ u, c6 s& G6 c/ Z' d8 v5.39.217.77:8898B.中筋麵粉        
9 m2 e/ ^# I5 Q0 N" ^) u& w200公克
% C% Y: ]' O6 M1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r: `) |6 K+ M8 `- [8 p
1顆5.39.217.77:88986 W2 y, [( s* T( P+ Y
　豬油        
+ Z  \: H2 T; N3 C公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; [" O( r5 d: D% L. Y- e
　水         9 c1 n9 \) {. _( x+ K% q- s4 u% i
100㏄0 \( Q& h1 Y# m6 C
C.細糖         tvb now,tvbnow,bttvb% Z% l# V& {! Y% n3 z5 m( }5 N& P
100公克
4 G9 h1 J. I% }$ A/ m" S( jtvb now,tvbnow,bttvb　開水         . ?. r3 ^/ J5 m- r3 z
50㏄5.39.217.77:8898  X; e, B7 Y' I- X
D.蛋白         7 g& P3 z" m3 l
200㏄
7 \2 m( \0 [1 o5.39.217.77:8898　鮮奶        
( J" [) Q7 y: G( K3 M2 I8 Q5.39.217.77:8898100㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 J3 D2 u8 x" M: ?
　椰漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {5 R! K  ^6 ]6 g, F6 E& t
50㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 @2 B9 k# r8 v2 p9 a- z
        公仔箱論壇; J1 L. a: d1 t
【做　法】
9 m( _6 F* V; O) L" S7 ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。0 I% w6 l2 j  N5 _2 X% ^( |( U
2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。
, C3 n; w# @" ^* h. {公仔箱論壇3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
8 J; v( @( O7 f, L; f  R公仔箱論壇4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。: H. g6 r3 S3 [7 w* |( h3 l
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。