BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, Z* `8 I6 V8 t( f; U" c/ u) O3 ?
玉米火腿乳酪塔
" \& o2 t# _; I# e5.39.217.77:8898【材　料】
9 R5 O6 h3 T  m# D8 ltvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb( U3 ~0 R' A( Z8 H. d2 e( w
8吋1個
$ Y1 G* t8 p$ h4 z! Q' N5.39.217.77:8898內餡：
% H. I+ v' W3 J. B奶油起司       
" S# D8 }: Z- A, n公仔箱論壇100公克; K9 h1 y, S; K# ^
動物性鮮奶油        
, ?' e4 I8 P9 r, y% ]8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇( K( t1 }4 e  Q: P( q0 \
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* R, R- }& V% d0 i
100公克公仔箱論壇0 V# f, J' J5 d4 Y9 F5 f
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 S+ G7 n/ }) v0 l
180公克
% r$ y3 k8 J3 a; {$ q, Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽        
7 Z5 r: w! }* s% Z8 A8 k5.39.217.77:8898少許公仔箱論壇4 }$ ]5 I9 o$ B6 `8 V6 E4 M8 l  g
菠菜碎        
) o9 w3 b# ~1 F" L$ M適量
. S" ?& ~5 p( b3 r火腿碎        
. g! U  b; Y9 B& k- J6 Btvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, c. I) ?. r7 F  E; k! H' w
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' P( D; R2 ]) A; ?
少許5.39.217.77:88981 d, Q, P" g: {: g
       
+ v* s4 c+ C1 G4 y4 Q【做　法】, w% ~. O/ E" B0 D: j2 G
1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
5 Z8 E' Y! W, |1 `* T. i4 D2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。
- ], _9 B1 e3 X3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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公仔箱論壇% V6 L' \) e9 p4 X
洋梨塔
# B! |' V; w' D& b9 j5 U5.39.217.77:8898【材　料】
- ?% s. Y4 X2 q4 N1 p& M8 M& G公仔箱論壇甜味塔皮        
8 F% @6 Q) J; j7 u1 o; a, A5.39.217.77:889810吋1個tvb now,tvbnow,bttvb5 T( Z) z- L9 v) F
杏仁餡：
' G: I1 P5 j9 @公仔箱論壇無鹽奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t& e% M* |8 {. ?% u
75公克公仔箱論壇( [- M  i+ C* j
低筋麵粉         . x& G2 k% X$ W8 d
15公克
! Y3 V" T% t  f9 Y5.39.217.77:8898杏仁粉        
- ]3 g# X3 W. j1 N9 Z) O2 ?5.39.217.77:8898140公克
  I# S$ ?3 Q; f0 Q公仔箱論壇糖粉         4 C( j7 O9 V- ]7 `# {4 Y
140公克公仔箱論壇& c- k! [0 M- V' R. E
蛋液         公仔箱論壇( e# q5 o6 {2 V; s; s5 w' U
130公克
6 T. D* Y# Y" w3 F* p蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 k: z0 C( Y& Z" C2 p; x
適量
2 |' j+ |- e' c- w) ?$ M$ f% D公仔箱論壇裝飾：
8 u0 R8 H1 P- b( Y* {, Z5.39.217.77:8898罐頭洋梨       
+ _) n" n, {- A3 o  n' _" a& j, g7 c1罐
. d9 a% }1 G7 X/ q9 N1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         5.39.217.77:88988 Q, k/ ?+ }, Y
適量
3 H  ]! ^  }7 a6 J' E. Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ o+ v7 M+ w" E* n$ P【做　法】0 I4 G# `8 y. v
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
( [. e6 G# ?: Y7 \2 }6 Y& |公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
+ c& b  j0 f$ y! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
& I* n0 v5 Y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。, `6 M8 z# T2 u
5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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- s/ J( F' ~* ~9 g# O3 v# l公仔箱論壇鳳梨塔
- l! n! B; Y0 @( j7 Y9 `' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】4 W" b/ W; @6 q% j" x
甜味塔皮         6 a8 R% t+ P# u& ]/ |
10吋1個tvb now,tvbnow,bttvb* S) N" D* d/ |2 n& {
內餡：
4 y5 q2 H8 `9 c' ~7 qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨罐頭        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z  z* M5 t/ U5 [2 z8 K4 E, r
1罐
! Q, ~0 h( P( f8 M" Z公仔箱論壇鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M# @. d! Q: i, K% h; Q* c) X
100公克$ f) h& ]  U; Y9 ?0 i% v/ s
牛奶         公仔箱論壇; t. Q' k' s6 ^* O& g# l
100公克
! X. O5 r  s, m0 L; K2 c$ Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" I0 r* B: ]% Q$ l. P
80公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y5 U) Y' y1 d4 X
蛋液         ) a; n$ i- X& A+ M# Z- A
60公克
* z9 F: n  \1 Q, I  l$ {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         
1 G0 Q1 f6 v" y% F! D5.39.217.77:889860公克# S6 k- d; j4 G( x  W0 i
香草精         公仔箱論壇0 q9 m6 {8 d+ w
少許公仔箱論壇- B  G0 L3 O2 B
裝飾：
# ~9 D( {4 p, r5 C% t5.39.217.77:8898杏桃果膠        tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ Q5 s  o  L! M
適量
) {2 O+ b; i4 m        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v: H" d9 E7 {! m! A" P( H
【做　法】
! j$ d' M" n$ p9 V; V公仔箱論壇1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。tvb now,tvbnow,bttvb* d1 W+ H8 J0 B2 K) Q
2         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
5 u& r. ]  g9 _  q8 r. d, t: I0 \) f- w3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。' [3 M0 o2 m4 O2 h
4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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; J, N1 h0 y* c. d; Vtvb now,tvbnow,bttvb杏桃塔5.39.217.77:8898, F* d# B: a+ ?* c
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: ]1 [$ B" e: V. K  k
原味塔皮        
: w# e. m# S9 [4 b2 D5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋1個
/ G+ g& j% n- K1 ^內餡：
, u* p* F  [& D  T. W* L2 x杏桃罐頭        5.39.217.77:8898# J) U0 N/ E$ a! h( v
1罐. M1 s5 z, J& _+ D
蛋黃        
# b0 V, ^1 r9 x' o# A7 o$ i5.39.217.77:889840公克tvb now,tvbnow,bttvb7 u* h5 W' K/ n  o. b
細砂糖        
  F: B- H. E" C' e40公克公仔箱論壇% |+ Y) o/ ~' K) K5 J" r+ G) M
無鹽奶油        
1 b" }: l7 d3 R% Utvb now,tvbnow,bttvb30公克, V; a- T: c, g; n
鮮奶油         1 d" c2 [# ?* B( n* }" n
70公克
; E: m9 J" ~* |- {& Q' }公仔箱論壇檸檬汁        
8 K$ @( V( n2 A$ g/ S+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  n, O" W) a' d, k  z/ C( o0 X低筋麵粉        
" S' G/ Z' o- F8 F; I2 |3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:88987 n2 ?) i' K( m$ T- W# J
蛋白         5.39.217.77:8898. X- g( H. G) c1 `& m; ^
60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 W; D+ d6 f0 z$ M
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 ]  T1 x* S, ?
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" [& C: X  E: I1 u5 _% s9 e9 V) O
裝飾：: _) F7 |7 R1 t% h0 |! w
糖粉        5.39.217.77:8898& l' U6 Q2 }2 m# ?; i  a, v( c
適量公仔箱論壇1 ]* V5 Q: u! H; F6 x
        公仔箱論壇/ S9 t9 |3 t  V0 ^% i* C
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 y( l  J: A4 K0 u# _
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^5 [/ i) c( U
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
* V1 ?9 J5 x, v) U( `' X公仔箱論壇3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇7 M2 t9 t  k& ^1 a; s
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p% P4 w7 [2 {5 w4 X2 L
卡布奇諾塔
% V, y* {- U$ I& t; c【材　料】公仔箱論壇7 \" g2 S0 J6 l! ~# t. r3 u
原味塔皮         5.39.217.77:8898! @% ?. y- V- g$ `! L- j
5小個
- G1 Z  i( y! G# M內餡：
5 F* a7 E2 Q' x( {* r5 U9 \公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb: n' w. u# e  j% q8 M6 q* K/ A
400公克
8 m: U1 g) h* q  r, E0 h5.39.217.77:8898細砂糖         1 P0 w& W% B1 S
275公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G: [& c) m1 ]" O2 E- L8 V$ L
鹽        
7 a. U5 d0 ]4 ^2 p9 N" h8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
  y# s& c* W) n8 b! X- n& }公仔箱論壇全蛋        
& P+ N5 f. C! ]- Y" Atvb now,tvbnow,bttvb240公克
1 e  h, b- _7 i; `2 v5 o. w" n蛋黃        
0 J3 r; c$ Z4 q% q公仔箱論壇100公克2 m. Z" C% g* k/ Y) F3 P' M
即溶咖啡粉        
* v/ o; l) h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]% V( R" [* W4 d
熱水        
/ b# u/ w/ Z/ b; O3 G; ]適量5.39.217.77:8898# ^% V) U  B: o$ {" \
咖啡酒        
% M) `/ g* u9 `15公克
& J3 G4 v) U& f# z7 _/ j- q        5.39.217.77:8898& P4 D8 d* m/ W2 b+ x( r( `& S% B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' z) V# ~, S+ I; @% Y3 |" d
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。tvb now,tvbnow,bttvb# c6 c- b2 L0 \/ W! Y
2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。
; Z" x5 f4 O/ t5 {( Qtvb now,tvbnow,bttvb3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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3 v- O- p& Y- P' g5.39.217.77:8898巧克力蘋果塔
1 h# p7 @3 |7 I+ F* _. A, d1 E( i5.39.217.77:8898【材　料】公仔箱論壇# M7 E* m9 e0 U- g
甜味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 N2 \& x5 t% x7 F
6吋1個
- n0 J2 _2 \* }7 j8 d蘋果餡：
/ o, K' F6 Z5 Z* u7 P  f1 ^& \0 M蘋果       
0 F, X: J( Q( Z; C* q- L8 o3 C  O5.39.217.77:88982個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% z  U. o& x1 o. w) p+ O% d
無鹽奶油         公仔箱論壇% q; R: D! ~6 B$ G
30公克
% y) B, c+ |' f* Y細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 G. C- n. C! t, T. ?/ p
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, b% u' G) A/ |; K
肉桂粉        
; C: r9 i9 C# a( }少許
3 f4 b- y  S; p: Q  F0 s蛋奶糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ \; e) B- _: N
蛋液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 b' v; ?# V3 `4 w
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! o* e9 Q8 U6 S- Y+ p: v/ o! ^
鮮奶油         & R- B/ h) w; n! V0 Y$ L
125公克
$ i0 U& D6 k8 \4 x* s8 a/ y# _櫻桃酒         公仔箱論壇' j- c/ O: t4 H7 Z9 U1 k( r: C
15公克公仔箱論壇2 |& @5 K$ q% v$ a$ k- k
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! x1 j- e' P/ h6 z
150公克
$ j0 Q5 w0 \( f) G3 S       
4 l5 C& I7 |( E- M; v0 [; i5.39.217.77:8898【做　法】
* M5 x" r+ J4 W/ }6 H% X1         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! [; k. W- @! E8 ]: a# C9 c
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h% K4 V1 z6 D; I4 D
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

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5.39.217.77:8898% s7 y6 q; E3 h$ |# U! p5 a
巧克力塔7 D  A; y/ Q9 w1 X, i
【材　料】5.39.217.77:8898$ v7 ?7 c* c3 B; ?: Q6 n& V3 ^+ X
甜味塔皮        
- _2 L& L% I9 k. I8 ^5.39.217.77:88985小個tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 Y, Z/ g3 J0 R; |
巧克力布丁餡        
1 B  c% X% s$ @6 Y8 D" _tvb now,tvbnow,bttvb適量( {! I' V; |4 V5 F3 r/ z' @
苦甜巧克力         5.39.217.77:88981 a# s% e) ?" _2 j; F8 X
100公克
# _) A% H3 \) s; a動物性鮮奶油        
$ `+ K2 W- `7 I+ \1 |& r6 C2 B  m# G5.39.217.77:8898150公克
% e! s0 g; Y, b" D2 |公仔箱論壇       
, Q5 E6 y% B3 L+ L$ R( }【做　法】5.39.217.77:88985 F) f. H1 O, k& `
1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。公仔箱論壇1 W0 ]* J/ p6 i8 Q3 f) E  E
2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ T$ n+ {; U, v. H9 f
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
5 ~" m; }9 J. r" ~& w  \8 I0 Q$ `( ctvb now,tvbnow,bttvb4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 r# Q1 q" |; i/ K
水果塔
' _; u0 }+ ?% x+ x  ~7 g& X5.39.217.77:8898【材　料】5.39.217.77:8898" G, p1 P0 Q% O& P7 G, X
原味塔皮        
" _" g5 u8 e+ g" [6 u# p9 l7 M5.39.217.77:88985小個
0 g. x5 J# i  ?1 \, z5.39.217.77:8898裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb$ K4 G# o- Q; K4 y
巧克力        4 I: j- G; ?" \3 H* ]
適量5.39.217.77:8898/ j, F' v, W" h, G% O
法式布丁餡         6 L( v) v3 |! W9 X3 T. `
適量
5 d, v( T1 N6 J# Vtvb now,tvbnow,bttvb季節性水果        
3 g" ^" c& {7 p適量
( {) b4 `3 M4 Y) i9 z. {2 wtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 }9 a- e+ ^. _
【做　法】
3 k+ {! v% _$ g/ {* `1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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& {% E; N8 Q  P/ H披薩塔0 x# f& A$ R  x
【材　料】
- f  V8 W' ]4 [7 G% }+ u7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮1：公仔箱論壇8 F/ j1 ~. r- m8 W" e
白油        公仔箱論壇" [# r$ z2 Z( n8 v9 L7 M. m
80公克
3 X( S* U8 y& N# g9 r* M( n; l% a3 n7 @4 stvb now,tvbnow,bttvb酥油         5.39.217.77:88989 R4 E4 S! S! A3 [
80公克
: M* X# B# j# u% h/ }; e) C糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A* H* Q' V$ Y; H! t8 K
90公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 I" N( _( Z9 a+ H
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. C( f. B& t1 k/ t$ G
1/3小匙公仔箱論壇! ]* x( f, {6 s4 r
塔皮2：tvb now,tvbnow,bttvb  P1 L% c) D$ e# w, U' i
蛋       
' Q+ F6 E  j4 x1 z7 s& J1 W27公克  K" J& `. {" E, |: L$ K" t' T8 B
塔皮3：
+ r9 W9 O- N! J7 K9 [* P; o5 m, G5.39.217.77:8898牛奶        # D+ A4 ~. M; ?2 }& w
50公克
) {( Z; P2 x& s1 F. j5 _" O% X9 M5.39.217.77:8898塔皮4：
1 h8 N0 x  A5 h" u& E5.39.217.77:8898高筋麵粉        公仔箱論壇3 y" j# @6 U# d2 C% @( u8 s
135公克
6 x2 E2 ~3 B1 {1 b& R公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77:8898; r( A2 f! h7 \4 d6 e. n) E5 t) S
135公克
7 K$ r+ w  v6 V1 ^" L3 m3 `5.39.217.77:8898配料1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ }) t4 J0 V0 k: z8 [1 A. w9 L
番茄醬       
( ^. c# [9 [; M1 U! E8 j) U1 d3 }5.39.217.77:88981罐5.39.217.77:8898, `* W) b( v- A0 \# N
配料2：8 N" u# t- Y" T
起司絲        tvb now,tvbnow,bttvb, L4 J' ?) _1 n! e# o$ W$ f
1包公仔箱論壇1 j$ T! C+ P$ N
配料3：tvb now,tvbnow,bttvb1 G7 L5 f3 Z5 ~- H0 T* a1 ?6 H
青椒        : K% ]* }* ]  c6 r3 Z4 n' v/ D- G
1個
2 \) p8 {" t  a/ x) T; j罐頭鳳梨片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 R) y% `! {8 L; u4 k
6片tvb now,tvbnow,bttvb$ e* m5 L  F, l$ T; U
培根         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m) e. z% V; k0 C
6片
5 X8 T6 w/ T  ^- P# L  Y2 Utvb now,tvbnow,bttvb蝦仁        
3 [( @2 T" _2 T8 D- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18尾
" J+ n4 E8 T7 e* @* Q塗料：
: r/ ~/ K$ u5 _; j% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油       
5 c* [" o8 ?. ^- L" I1 f5 r5.39.217.77:8898適量5.39.217.77:8898% J* w# b4 \* p. A
       
/ v$ B+ f$ E% y: t) K* T. I4 ^( @5.39.217.77:8898【做　法】公仔箱論壇5 Q( o( Z& V; L0 m3 B5 {' M
1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
1 a2 N$ w4 y$ g+ [4 m. m" d' {+ ~2 a2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。% W4 `( A/ y; E. h1 ?3 s
3         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
2 A. U( r. v% P) P( T# a! N, d5.39.217.77:88984         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。
) `4 q$ G7 p6 i6 [9 i: q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' ]/ J& P0 T7 k! L( S% V9 u7 C7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

- l1 W3 M9 A; c- Z$ S1 I公仔箱論壇蘭姆葡萄乳酪塔
' ]0 l6 ]& m) A; E7 L! L" J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 o3 j  x* n9 y2 z5.39.217.77:8898塔皮        
$ V& |9 ?9 s7 c4 _( {( ^4 \* }# Q5.39.217.77:8898200公克
& r9 T. R) r( t- S9 E, S: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油乳酪        
9 o( [7 K* M) t* e" b5.39.217.77:8898230公克公仔箱論壇2 \  ]) |! ?" `/ }* k
　細砂糖        
% [, l7 K2 J# T$ l7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
2 w  j  F4 K$ r% P% G5.39.217.77:88982.蛋        
2 I+ K2 Z% ?: v# otvb now,tvbnow,bttvb1個
. F# p1 V: N! T: w. Z$ \1 m' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n" ]* }, p1 t' U
10公克
' |+ D5 i) Q0 X" {* @5.39.217.77:8898　檸檬皮屑         公仔箱論壇  M/ f: o5 Z; `
少許
5 k& W: q2 a3 T" T$ R' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.葡萄乾        
7 e7 m) E) S9 d% h9 i( W( Z# M. F50公克
) R0 j+ Y1 C# r* |  F5.39.217.77:8898　蘭姆酒         ' j- T) W# q$ W+ L3 v+ |
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y4 m4 ]: T4 `% ?! ]
          T) N4 {2 y3 f, T
【做　法】
9 O" l4 t- c7 \* l0 O. c, O1 _% \tvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
, {4 j- \/ y# P8 u# N2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。
* ]3 B1 U1 _9 z  q3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。8 x# i: O* V6 s0 \: w$ n7 d
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。/ \' o9 P. r" a2 G
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。' y' A3 |9 I- Y
6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。
+ |3 f$ s& L* n$ `/ x公仔箱論壇【備　註】
) O$ D6 v6 q, f檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 ]( U  O& @1 s* b& j3 @
葡式蛋塔
/ c8 V6 d; P3 O【材　料】
- O7 R- _/ R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb塔皮Ａ：
: c3 @; N7 p) f% d. N白醋       
" ?. e8 T! I6 W6 i5.39.217.77:889812公克5.39.217.77:8898* L( o6 a4 {; K5 W( `+ c
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 u7 q4 D- i3 D. M, o
472公克
8 T8 t! x2 Q/ \! ~低筋麵粉         5.39.217.77:8898  u  W% y$ f9 g4 m* N4 s) d  n
118公克5.39.217.77:8898) f6 \' g# X" e+ f
細砂糖        
1 s0 T  q0 ^- N公仔箱論壇18公克
* l; a* J% g/ J) p6 c1 s公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb. ^) P) m0 y5 D- v
295公克公仔箱論壇, C# k) a! Y: M3 q' x# y
全蛋        
. q; G0 a2 \/ h( A- J# X' J5.39.217.77:889840公克
/ D5 i- T4 T# W+ e0 z* B0 u公仔箱論壇塔皮B：
; s5 f$ ]2 J! c* ~; T. t- M* Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油       
! [  g* i1 y, F+ ]& |- G6 m2 T90公克公仔箱論壇; S- M" {; w1 X5 X$ y
塔皮C：tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 T; n2 n7 R0 }+ ~* p! K" _
起酥片        tvb now,tvbnow,bttvb9 a" G1 [- D0 ^3 G; x1 v2 d7 C7 h
500公克
$ {; e8 v0 E# U8 T3 D內餡材料：
- o/ z" p3 {7 b8 k/ utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb8 D) g* c+ E. J) V& B$ M
90公克tvb now,tvbnow,bttvb# e5 E+ |, }5 w
動物性奶油        
/ R9 p, ~6 b% f5.39.217.77:8898180公克
- ?% ~0 [; K' x- j& L鮮奶        
) ?: }8 D( B: X180公克5.39.217.77:88985 ]) o9 u: }' _/ i, ]) ^. A
細砂糖         3 ?( `; Y- T8 g) |- e$ D
90公克8 u& Z" Z) K& X- q" u8 p: D
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ {0 Y+ n6 R- G6 R
【做　法】: x& s: a6 |! P; b
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
( B" ?2 O* y( |( V4 f公仔箱論壇2         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. X" z8 i9 k+ i: f9 }
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
& t- h6 U- }: J, R, u' |5 }+ O5.39.217.77:88984         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。
8 g+ b8 @3 V' e: a* `' O5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。5.39.217.77:8898# h  j& C# e) _& p* _) ^
6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
1 ?% U$ A" O: j( L- O9 J/ a3 K7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。2 P$ Z: z/ g  R- |( J; f+ z
【備　註】5.39.217.77:8898& [( \$ c2 v9 ^8 i
作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

$ O/ l: t) D7 p8 S0 V) W' [8 a黑森林葡式蛋塔7 R3 y, z) p# k% F: u5 `
【材　料】# P  R; K$ P5 I& s5 I
葡式蛋塔塔皮         公仔箱論壇! {. l0 Y/ `' s) g* ]0 ]1 _* F4 J% J
10張
( v% v5 R; j# g1 w0 J# l2 U( V0 _& q苦甜巧克力碎屑        
2 e8 k7 c7 u' H# V; F2 q4 p5.39.217.77:8898適量
* x$ T* W2 m; f* a公仔箱論壇罐頭醃漬紅櫻桃         5.39.217.77:88980 L5 [/ h1 J9 \- |2 y
5顆
/ r  h5 h+ f8 ?3 j0 }tvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
  {' z' B. u' ^5 d1 h; {卡嚕哇酒          J5 q' r: f2 Y" U: u+ G
10公克
& S5 O' n1 U# C鮮奶        
. V8 l. X3 q$ `120公克公仔箱論壇" n8 q" `4 F5 Y0 h
細砂糖         " e  C/ c- e) i& W% ^" t" O
60公克
% K" k5 w) J" z1 Q5.39.217.77:8898蛋黃        
/ z! ^/ U6 m1 {5 |60公克
$ i- V4 ~& A) Q+ v公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇# y2 y" s4 \1 F* K0 W
10公克公仔箱論壇7 \5 o: b& n; E
動物性奶油         4 E: m# Z  k9 j0 g7 ^* D- X! N3 {2 E
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N' S2 l2 d- q, B
       
7 E1 g+ y! D8 H0 h& g5 H0 t  o公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" w( {: p2 t6 M, g2 B4 J3 U5 t
1         可可粉過篩備用。
. D# \" r! s' s0 j$ G  ~2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。; h: a: q0 g8 B& d; f
3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
% n" y$ N( a8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

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柳橙水果塔
: a+ L8 s: l5 U; k1 u: Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" j+ j: y' R3 q* A/ b8 y
A.杏仁粉        
  Q% ]; r8 q  z# _& utvb now,tvbnow,bttvb70公克
6 l- ]2 |, H" _7 u. [, t- X　奶油        
/ [9 J) u* T( T" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
0 y% Y7 S1 o& {7 z" I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         公仔箱論壇: R  A( Q- p& s3 A
60公克
' A/ r$ @  @% u$ r5.39.217.77:8898　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 P" ~9 J6 e8 g2 a8 ]. ?
1顆
; \; D3 ^' {- |! [7 f　蛋黃        
; {! D; j. s- u1顆
! z1 L+ e  a/ m3 g　新鮮柳橙汁        
0 N! }4 u' G' g* }* b% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克( V, s, a1 }: a3 S0 i  n- ]
B.基本塔皮        
0 D" O  g. ~( K0 R; ?1 w300公克
% ?& |* g5 V: v4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蜜之果        
+ M! C& D* s! m' l$ z公仔箱論壇適量
( Z4 [* H$ `' }& c$ L( q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　柳橙果醬         & _0 p3 k8 ?- }) E
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B( ~$ V7 N+ W8 }- |; r3 x) X) R
       
  T9 m( \9 q& O( Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 A) ~( ^/ k( P6 ]- H1 t' ]+ ?3 o2 b1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。$ X' u. X7 L" h/ @) \9 q
2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。
+ x4 y1 E: G! V+ h  D9 n+ h5.39.217.77:88983         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。5.39.217.77:88984 h6 e% r* V8 V: J
4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。) d% [! a7 g' C: ?- r
5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
: W  p6 r  _2 |- M5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇8 L9 m0 B  i* B3 P: P( n9 o
約25份
6 H) ]/ c6 a2 y; Stvb now,tvbnow,bttvb基本塔皮做法請查詢本站食譜資料庫-基本塔皮

BeiDouChef

公仔箱論壇* R3 w$ Y  @: ?4 B& C2 \, \
核桃杯塔
+ Y5 {' T+ w# K5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( S) H' O2 R6 h6 u2 G6 y" G: }# {) F
A.蛋         公仔箱論壇( A- e- l/ `, T; o' x
1顆
/ l! t  Z4 S! L: X0 w  y5.39.217.77:8898　核桃         ' t& n9 ]! S- N: ]4 l: n$ b
50公克
  j# o# b: ?* ?/ ]! stvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
& y6 W4 l& ?& T/ s  O' K  Q; B! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克/ T5 p: D: f4 l1 d
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb( W/ h" C3 {1 w7 t  I
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: t3 A  r( l( [
B.低筋麵粉         : Q& W' ?. x* b. d. {- z6 y
100公克
( W! e4 f4 c8 L3 c. j% atvb now,tvbnow,bttvb　鹽         公仔箱論壇4 ^) a" e5 B7 X: c
1公克
" {9 ^) g$ l! G7 W* h公仔箱論壇　無鹽奶油         公仔箱論壇2 z! e  X& P7 R+ q$ l
100公克
# v8 A' [% G( N! {: M& i2 a& q公仔箱論壇　細砂糖        
7 r6 [$ ]: G/ T# v3 b& [5公克; i$ I1 E7 }+ @- p" _; R& `& H
       
+ L* s  \; ]  D4 w/ F公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' E, Z, a% Z4 F2 E9 Z
1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。5.39.217.77:8898, P" L5 J1 T& u9 ~
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。
7 @* F4 u8 }$ Q! [3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
0 X+ }8 c' _1 D% K2 T公仔箱論壇4         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb7 t( w1 E4 |2 s% Z* }8 |2 r
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B# G& C8 L: l2 g8 ?- s
【備　註】
8 i& A9 _/ E4 B5.39.217.77:8898約10份

BeiDouChef

7 V- Y$ r7 ]2 Z% _4 q3 itvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔" ]! R$ a3 d/ E' v1 X
【材　料】
) y5 C- ?; n; K5 j% S! e3 yA.白油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. C# ]! M2 c/ S5 ]  b0 L
100公克
6 G  g4 Y$ N6 v% |3 X5.39.217.77:8898　瑪琪琳        
- |, d5 z+ k* f1 f) qtvb now,tvbnow,bttvb300公克公仔箱論壇" k& ]7 R3 t) D# {- J* ^/ M% ]
　低筋麵粉         1 A/ o1 U5 T2 b2 F) ~6 x1 V
200公克
/ {1 x) L. i- y6 |: PB.中筋麵粉        
7 w0 }* r" A1 [) Y/ n' t200公克
' L8 e  e/ J: E2 E5 u8 s　雞蛋         5.39.217.77:8898. g$ D4 f3 }* d5 Q! `* e( J
1顆7 Q  W) C* @! s2 y# {+ f, ~
　豬油        
8 h* p; D# D$ s; c$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5.39.217.77:8898+ R. E# `! S/ M, p
　水         % b" d2 U) U: @6 U
100㏄tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ W6 E8 w6 _9 V/ o8 s% z
C.細糖        
4 g8 N) T" P' g) o6 g7 B$ k100公克
" ~1 {# `' C% n' ]7 {' ]( K3 ytvb now,tvbnow,bttvb　開水         ( c; ~# }8 K/ k# _2 f# ?9 }3 z7 O
50㏄5.39.217.77:8898& L) ^; J' x9 P! a+ T7 _
D.蛋白        
  f' `  L! J" g, S% q5 p200㏄公仔箱論壇) q( f! [. ]9 e+ K2 J
　鮮奶         1 E- h! V% }0 X7 @* L$ N+ d
100㏄
' `) h0 x( b: htvb now,tvbnow,bttvb　椰漿         tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 c9 l) E. V6 T' A0 a
50㏄
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【做　法】5.39.217.77:8898! R- g% S. O) e& \7 L* s
1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
) |6 v" j6 n7 @$ R6 k8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 _0 E# p' L" M, K
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。公仔箱論壇9 `5 }. G7 E6 C) q8 B- H  e) m
4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇8 Q- G) j; ^3 E/ |" t: p( N
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。