BeiDouChef

5.39.217.77:8898& V. Z- |& J% s  _
青醬雞片捲餅        
+ s8 P( K1 E/ E( I( W: |3 x& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! h+ s- ]) l5 I' V蔥油餅         1張5.39.217.77:88981 i, x; l# L/ M
雞胸肉         80公克6 ^0 s9 D0 A2 a* d; l
蘿蔓生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z  z( Y( G4 ?% @4 _: J
紅椒         適量
3 l' ]1 a' o' O7 n" D( X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量5.39.217.77:8898* m0 W' v) _# f8 \
沙拉油         少許
# D5 z% A( I3 q) X公仔箱論壇
' {) |) F, o4 g$ J% E3 A' R公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% h: K6 J! R" R4 K2 t8 O3 W1 e# @
青醬         適量
* P6 G5 g* ^! P9 G  j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 ?& L0 u) s7 Y2 g' ^+ m1 n
【醃　 料】
! t0 P  L& A( V0 O0 Y& \  [8 |: `; l水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% z+ e$ L7 J, {
米酒         5cc$ T% w7 a) b- K7 U' p% A
白胡椒         少許5.39.217.77:8898  j0 @1 y7 P) t" l5 K& W
鹽         少許
& \/ ?' j& m4 v* c+ b* N5 o$ I5.39.217.77:8898白糖         少許
! @7 _. p/ A! Q: v' {( E0 e" btvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 @( Q' Q! _4 J2 ~
太白粉         1/2小匙
( H8 g2 E% t" q- o% T公仔箱論壇
7 N9 i3 ]- w0 V4 R% a% C公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% t; V/ l2 W; }" R7 x
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
" c0 @9 V, b1 ]4 y* d5 K公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇* r1 u" I) h( I, E3 Q4 F% X1 ?% ^& ?
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。6 L. s8 Z+ V1 e6 p" E
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 ]& {* S8 d: Z% _9 x: ]公仔箱論壇5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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8 b2 K7 y! q& c/ Y  \; T5.39.217.77:8898雞絲捲餅         公仔箱論壇3 ^9 u- y# `* J2 S- S# R# `+ B
【材　 料】5.39.217.77:8898. ?/ Q- a! J* \
印度Q餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, T5 x# i, R6 V$ z+ g
雞胸肉         80公克
; B3 p- I! q- p. |公仔箱論壇蘆筍         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^0 P5 A( x8 @' O
紅椒絲         適量
$ Q. ], _: ~: Z: |% e5 x5.39.217.77:8898黃椒絲         適量
4 O" d1 o4 k2 j4 T5 ^  O7 ~7 x+ @+ T公仔箱論壇苜蓿芽         適量5.39.217.77:8898# O8 y+ a8 }) z2 l; X
沙拉油         少許
& [, C. |( h; K6 p公仔箱論壇公仔箱論壇# W7 ]1 t* e2 z" k
【調 味 料】+ h" X' F0 ]- W" q5 I2 G
鹽         少許
5 \6 m/ H% U+ X4 @4 g$ u$ h$ o5 g$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 ?/ G1 o/ N3 j* T: ?
0 V' K$ I5 S! Y3 U. o9 _
【做　 法】6 D& ]  j( s- q2 o$ r3 D
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' D) w1 C2 t  m" r: ktvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
/ G5 m* q2 i8 r. M5.39.217.77:88983.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。- x; F+ |& `; c# u$ O# H
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( m# j8 t& Y8 d' Y3 W! s, y# A
洋蔥雞絲捲         公仔箱論壇2 H8 h2 c3 u8 j4 l3 |; L6 j% P5 Q1 ^
【材　 料】
# i, [0 A6 i' r# x3 d) p5.39.217.77:8898燒餅         1副
, C- M: }8 L$ S* Z# K+ D5.39.217.77:8898雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v" T3 l" [* f) C' d7 q
洋蔥         1/4顆
1 U0 Q: l0 k8 P- r紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! t) b2 J3 j: Q
紅椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ E3 _. P- j
西生菜葉         2片公仔箱論壇2 `/ O5 `& n  F* `7 c
沙拉油         適量0 ]1 n1 A+ P3 _9 V8 T6 S

" R# t; E# E! r% c  c【調 味 料】
, _+ Y- F) j4 {; V5.39.217.77:8898鹽         適量
4 g2 L( |4 E9 x& @+ Z( P8 J公仔箱論壇黑胡椒粒         適量
! z- n( O/ O$ S% d6 c4 v" Z8 U2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林黑椒醬         1大匙
, {) k  o  s. A) g5.39.217.77:8898
% W, {4 M. R: ]* C5 ?/ H9 U, f  K) F【醃　 料】
: @  \6 x& _1 ^7 V水         15cc
% _& M! k% B. N  y9 Z+ |米酒         5cc
* l" f4 }+ V) \6 s公仔箱論壇白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# t! I# t2 X) z( t3 b
鹽         少許
# q/ V2 l- Q4 o9 {; Y8 r5.39.217.77:8898白糖         少許公仔箱論壇/ z" O+ A& {% E- t) g* e
香油         1/4小匙3 _+ ?+ C# @1 d" o, M
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  P3 Q, n1 s1 n* F. z0 H' F

9 j, Q" @/ J& r4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】; z3 D, |. L6 @: T$ Q; c
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ T% q6 F, {" Z, R! K# j公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。. p. s5 ?$ H& K- R/ ~, H
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 p5 m% Z0 j- s$ F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
  O9 T& ~' B' [$ }. v& a6 W8 J5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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  {4 l9 G. }. C; ^2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb! B. A/ ~4 i/ @# P. A7 b( z7 `
【材　 料】5.39.217.77:8898+ H* D( ], w0 @: L
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W1 V0 B2 C1 `. y3 M
麵粉         適量7 o) X: p( G1 s6 W# b
橙汁雞腿排調味汁         適量
: Z) K" d9 H2 ~# u9 ?5 a& n& [1 b4 G' H, Q5 d
【做　 法】公仔箱論壇2 |7 {; \& u. a' }% f& a
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
) z$ E* c0 Z$ g" f3 l; {' @5.39.217.77:88982.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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3 o: c* U5 I4 ^8 o  Ttvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: N" e7 n* l+ t3 ?) S- I" W
【材　 料】
. R$ \0 V8 o0 U( S雞胸肉         60公克公仔箱論壇5 {% v# S/ @& q& m' n5 Q* {7 Y# I
捲生菜         2片
1 }9 ^; T  j# e( K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜宿芽         5公克8 P# T" q; n( p) M
松子         5公克
" I3 W6 B% J& `( x! itvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量
; V6 l( d/ n% f( W$ ctvb now,tvbnow,bttvb
3 E1 J9 S; A0 A. A. ztvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】公仔箱論壇2 e6 K8 X( N- B5 j- l! J
白葡萄酒         1大匙, i4 @1 h! _6 f* ?& r
鹽         少許; W; C" c" J4 o" l
黑胡椒粒         少許5.39.217.77:88980 R4 R. x# W8 }6 d& _$ F

+ i0 q. I) |! S& K  p5.39.217.77:8898【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 [$ c* a) a% |- ]9 t( L
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。5.39.217.77:88983 A, \& y8 F9 @9 `7 d/ N; `  F9 [
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。& a7 X: S/ y) Q# E
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i8 I" z1 F% i  i4 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" I% \& b' Q' Z& [
雞腿肉         200公克6 M  y. k! X8 a; @: e
洋蔥碎         1茶匙1 C" |$ x) p7 n2 n  g3 y
蒜頭碎         1茶匙
  I) O8 y2 c/ U. w; {; W公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙
1 ^+ [! U' I# A4 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋         1個( U2 J- ^7 ]3 q+ }, s' o
奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q7 c- R! m2 P" S9 P
麵粉         適量
3 C, J% D/ i* V4 Etvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
( y! ?$ K6 h6 o6 O6 U$ n5.39.217.77:8898
* Y/ \4 A( o% ^6 g$ e; k【調 味 料】
2 M, a4 c4 t* \公仔箱論壇義大利香料         1茶匙
/ Q+ S; s9 J% B/ K) U3 R, ~8 {黑胡椒粗粉         適量
. v" U; }* t+ M% [5.39.217.77:8898鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb, H2 Y) Z; ^' `9 z+ Q6 z" t
糖         適量
: k2 e! P9 s5 y$ B2 p5 M; Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* n* l3 u( I( s6 }( v  T0 k
【做　 法】
% z9 G% W6 U* R& B# E& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c: k5 C( f, M/ }% d
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。* I, ~0 v2 I/ w( O; t2 O3 i
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
6 V5 D! r2 V& O; T. `( P公仔箱論壇4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
4 O8 x' ]2 x6 g2 N公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( h; G. S! E1 ?. y. F" g& N
建議醬：果香咖哩醬

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. t% L* a- F+ F- S3 N% v蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇+ A; g$ e0 l' b/ n2 @: }
【材　 料】
* O8 i* N/ w$ E' o  [% e0 I; C5.39.217.77:8898去骨雞腿肉         1付
' ~. ?! ^3 z9 K4 {' T2 K* utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒
/ [) i% C& u5 r% m5 U% f2 r蘑菇         3粒; ], M3 G5 J; I! c- c- |
洋蔥         1/4顆
) V% u  s; e8 V; w公仔箱論壇青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 |% _; Z" \8 E7 [( O3 }
紅椒         少許
! W+ z; `9 q& U' |罐裝蕃茄         1顆
1 N+ V9 D; L& ~  U& s5 t: o: t月桂葉         1片
/ a# c2 t9 \  _3 P- u% K+ C低筋麵粉         1匙
. F' `$ u' u8 E6 T高湯         200c.c
' ]! b% B, j& I, F" b% ^公仔箱論壇
3 R' c3 ^8 C7 X8 p公仔箱論壇【調 味 料】
+ y' R* t( b4 A' `tvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙5.39.217.77:88982 F0 f' f/ X$ C! i8 t
黑胡椒粉         少許
' z, I* `. |! K; v( k; m7 W* ?tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇0 Y/ c# c4 j4 z
鹽         適量: d" H4 U1 f' y! K2 U  ?9 d
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb  e, {" B/ U( k9 E& F$ F) a
6 y& `8 |) N- h  p. }
【醃　 料】- f( Z  |3 i" X6 j
米酒         1匙
) b1 J6 ?2 C+ I5 k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
) w+ d7 [/ v7 ~; r9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         1顆5.39.217.77:8898' y! [0 ^1 T$ R& t  l, F6 y
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb( q4 B- q4 K* o& i. A
醬油         5～6滴
) _9 K4 M/ `1 L& X; N4 u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 D+ w! l% W

8 n, p* A5 V- ^0 R* f公仔箱論壇【做　 法】
. ~# D7 ?8 ]$ o7 L公仔箱論壇1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
$ d( X$ y! @2 ?0 R5.39.217.77:88982.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- f( C2 A+ Q, |- Z
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [$ Y( F% p  h! O
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。6 g9 m# \1 c& s: C. z; e
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。% h& z, W* o" Q
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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6 W* _% ^( D" {, T& F公仔箱論壇藍帶雞排        
' V) C' a: _5 @6 `1 i: N' f$ Y【材　 料】
' p% k  b3 Z# }8 |) Xtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊9 q4 A$ p& z5 x( X/ j$ y) k! ?
鹽         1小匙
1 z0 w" z! C( Z2 Z; O4 i馬芝拉起司絲         10公克
4 x. V6 i5 Y6 G2 M, j  b; O2 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         200cc5.39.217.77:8898- I, X% y0 Y% {+ J, ^9 W+ Y+ f
麵粉         適量9 v0 ?3 j2 v) [
蛋液         少許
" |$ d# [5 m1 O0 Y' W$ p- s" R5.39.217.77:8898麵包粉         適量公仔箱論壇$ p4 c" ?7 Y; [2 S
鮮奶油         1大匙
# e/ k, M0 _) s% ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N' A/ P+ o# m3 M2 ], j
【調 味 料】公仔箱論壇! ~# |7 X3 O0 B7 q
烤肉醬         3大匙
( _  }+ L/ D( b' Y) f4 j) l3 X; ^公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙" `3 D% L) P8 R# J- ?* ^+ v
礦泉水         1大匙
1 Z# t$ T& V6 i& t3 ]tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 y% G1 P: V! T# x
【做　 法】! Q' S+ X5 ~3 s% U# \) N* O1 ]# H! }
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
- V- W& f' q+ J6 o' J( j6 @2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。5.39.217.77:88989 o0 z1 @7 U9 z, j) m# o
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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9 E% n  v9 x7 u, Jtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍雞捲         tvb now,tvbnow,bttvb- w4 E+ d" v! T0 y- P
【材　 料】
- y8 p4 z! F& X4 G5 Q公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻公仔箱論壇! ~! z3 ?4 o* m- b7 P; c
鹽         1小匙
# @8 }* M7 n$ s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         少許6 B2 f/ u& Y" I9 Y0 v# @
火腿片         1片公仔箱論壇+ s/ ~* d( u+ t& ~6 l) x
蘆筍         1/2根
6 O1 s( }% H* }# _# {: f" Jtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙         1張tvb now,tvbnow,bttvb$ V4 g- I1 N3 |: A1 {
麵粉         適量  e5 s) U5 X7 `% V* E- a" Q5 k
蛋液         少許公仔箱論壇2 o6 R5 f9 t: E7 w7 s
麵包粉         適量
" ]2 l2 [4 x3 S公仔箱論壇
1 T) i! F+ N; ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) L5 u) g. ^  m7 Q3 s  Etvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
# f. ~$ ]' O. i* o# s/ S5.39.217.77:8898綠芥茉醬         1大匙
* }% o) u, p# X6 |6 l: D# m
# t! _6 G. q% E" `8 M; Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 d- f& a9 l9 S: D
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。: V* R5 z% X# ]. S
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。. u6 {/ i& F4 u1 r' ?
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

* R) G& ~" M& V7 s. [3 B火烤雞腿佐香橙醬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. Z! Y5 }3 G9 G' I! w5 I5 m
【材　 料】
) q$ t5 Z2 ?) g去骨雞腿         1隻
9 R- O& Y& L5 k2 M7 b! g4 Mtvb now,tvbnow,bttvb柳橙         4個' O, t. R! s. F6 n8 _
【調 味 料】
& ~. D. x7 n8 W( h; P" m5.39.217.77:8898A.白酒         1大匙
/ K; n5 W# ?! {; o, [! U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
& ?4 |( m3 q8 a* \' }8 a公仔箱論壇醬油         2大匙公仔箱論壇# F  x  x: z/ b8 z0 {, N8 l" g
鹽         適量公仔箱論壇% w- e7 D5 z3 ?% G' e
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 s- D$ ]) _. w; R
B.橄欖油         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  d/ l5 d% }3 i, F( x
低筋麵粉         適量
* b# _9 v$ D( r/ T: M' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙5.39.217.77:8898: ^$ M& Y0 v: e
C.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 a( p6 f/ F' u2 F/ L) D4 {# t2 T
水         2大匙5.39.217.77:8898' Q# c' f/ s: T8 R  C) C# S1 m& |# `
公仔箱論壇, `9 A# P- @) l0 d6 t7 X5 b* s
【做　 法】
3 c6 H; h/ {" R! @. s1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, Z9 K- I8 ]/ @. H( z
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。, {2 n9 g9 n8 k; A) ?
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ S: N: v" \- Z& p
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' C  H4 |" E0 `+ Q  [. B5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。, d/ M& G" [5 Y4 [; h0 c
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
& |) m, s  b$ ?% Z! w$ B5 d3 itvb now,tvbnow,bttvb7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
, L" n  \0 J6 f7 y9 f5.39.217.77:88988.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
1 N5 w* B3 E; S  X4 r, @9 M公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898* d: K9 ?) e$ W9 L  ^! }0 |0 E
芝士雞捲         # W8 M; g0 u9 R9 u7 d
【材　 料】
' v) O, t6 W  y# M* Y' r9 W去骨雞腿         120g+ r6 T6 g, r. v2 ~9 R% ^: m7 W
菠菜         2葉tvb now,tvbnow,bttvb) _6 S( c' K- B! @. s
馬芝拉起司         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ m& \" _0 N
麵粉         適量
: ~9 X1 N/ a' m4 `0 B/ Ztvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量; ^/ }. W( v' a2 \; P, W1 c0 y
蛋液         3顆
5 @/ D4 C' S' I3 A# Q. o公仔箱論壇錫箔紙         1張- N+ I* N) S/ c1 @7 y# a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 r" L7 o  l- y# [
【調 味 料】公仔箱論壇2 \; I, i; B; h( D
鹽         1小匙
6 d  ?: w6 k+ D; d/ }4 g5.39.217.77:8898雞精         1小匙
8 t$ n% K- r" d' u* Q公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許
1 T5 z  e5 J/ b/ c' T, i$ M
; i4 ^5 h$ X2 O4 j9 z# z& g5.39.217.77:8898【做　 法】
# X( ?8 k7 l# R( ~$ P) z1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
' H6 [" i/ p1 z2 i; P9 h7 Y2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。5.39.217.77:88985 F/ O. d1 m( G: F) q
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。' W5 h5 R) v6 G1 H! M3 @6 ]2 Z
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。5.39.217.77:8898$ _3 \* m( Q; d
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
4 ~% t( o$ V) d" Z1 ^* q4 D- s) Z5.39.217.77:88986.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
4 P! g0 c9 y" R! a. j8 s1 o8 m3 Y; M7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 V1 o3 H  r9 `9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司吉列雞排         5.39.217.77:8898- A. X! P  e# }0 T4 P+ m
【材　 料】
4 S, M0 V4 l! B  R! f9 d; gtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇" Z/ e6 X4 H" w8 Y
B.鹽         1/6茶匙
4 r+ S' b6 Z. i7 _( o! q# k$ ~5.39.217.77:8898味精         1/6茶匙
* O. R+ d# k/ t. E- s$ K公仔箱論壇洋蔥末         10克
! e: a; C$ C1 d# {5.39.217.77:8898蒜末         5克
7 f# U1 c2 M2 o% ?! H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
7 c* b, D! m' Q+ l5 e/ f- vC.雞蛋         1顆' q% I7 q5 s( G0 M/ M/ c; D$ k
玉米粉         50克  H7 n8 K' J. f; ?  H' W. ~
麵包粉         100克tvb now,tvbnow,bttvb6 X2 l- g1 l5 {" G

. H, h5 |( ^5 h- [; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 H" r5 ^6 G, m8 C1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。+ Q' \" s! u: }( S: [
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。( C! |; m1 d) k- I1 H' [) w
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
7 ^% c, Y. O) [9 I4 ~* N4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
' v5 S9 Q0 w/ {5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb* z# d0 H; |) k$ u
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

5 [8 k- W7 J# g' A. {* L5 C
炸雞沙拉        
" u* ~% A- b" Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 _4 _0 ?) g% g+ M2 w3 _6 r
香酥雞肉條         8兩7 b- h4 d" W8 w2 _; V' H$ r& p
西洋生菜         3片
2 i& x6 P! e/ ~% |紅椒         1/2個
" n) {/ n2 N- q黃椒         1/2個
) G. ]. V! k$ [# E紫色生菜         3片
, i1 I/ E5 s0 I$ z2 n- Q6 \$ A! A公仔箱論壇蘆筍         2根
* e1 Y0 k& F! ]. @9 i公仔箱論壇美奶滋         適量& l# R% Y% _6 ~* t4 v+ K+ P
公仔箱論壇2 ~, t$ f" F9 K- E7 S. H
【做　 法】公仔箱論壇) W% k3 T# |" f
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。公仔箱論壇8 s6 E% v5 a* d% B6 ?% n% c3 R
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
! a0 M1 O, x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 h# w5 w5 H# {
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 J. `/ z" i! v
紅汁雞肉餅        
' o; Z1 i1 |$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& W  T4 m9 f. d( \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克5.39.217.77:8898- y) L' ~$ [) u. ^. a
荸薺         5顆公仔箱論壇5 g2 |6 |0 Q+ p  R! o. \) T  S
鹽         1小匙
: E0 \( h4 e, F! [tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
+ e, g4 N$ b; k1 g) J' P7 D公仔箱論壇巴西利         適量
: M1 d# u; V4 U: f+ d; Xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許
1 M/ b+ v" h5 y+ s奶油         1小匙
  [+ b# D4 e' [7 L# i1 w. I" o熱開水         2杯
; x7 p. K/ R' y+ Q* w2 @+ n9 x5 H醬汁：5.39.217.77:8898, I1 x" J7 A) R' I" j8 f
百里香         少許公仔箱論壇2 R; k, ?! [& ?) ~
紅酒         1大匙
3 W: B# ~7 x% Z4 f" N2 _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `* U) v0 U# J" [  h: Z8 @
蕃茄汁         1/3杯4 E6 e3 Z1 p/ i; G0 f
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. Y( o, s+ z3 [: N  E7 p
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& b& a1 d  P1 w+ o  z5.39.217.77:88982.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
1 z4 h. e; F6 k4 V公仔箱論壇3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。公仔箱論壇. [( \% E& \0 ~4 r
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
: k2 b2 d( J2 a, `1 Q9 Y6 ~公仔箱論壇【備　註】6 W6 @& B) R9 ~  E6 n* I
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77:88984 ^6 P4 k3 p! N/ q
咖哩炸雞         ! e: x. {2 T$ F+ a2 g# N' R  Z$ F( u
【材　 料】
' R1 i* x! U- R" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1斤$ k' Z6 h2 U' }" U
B.脆漿粉         1大匙
3 Z8 o- V4 e1 f( _公仔箱論壇蛋         1顆公仔箱論壇, Z* t9 z1 P9 X
水         少許/ \, Y! d2 Y9 ]4 {1 g
C.洋蔥丁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R' a/ z: a) N( d. H
蔥末         少許
# d' M# p) I3 P) c! Y4 htvb now,tvbnow,bttvb牛油         少許5.39.217.77:88985 P& T& Q% R  [- N& y. O) `0 ]& T
咖哩粉         1小匙
6 \7 y1 K- C' x, ?$ \8 d7 _5.39.217.77:8898砂糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& V3 u2 T: `2 N
牛奶         1/4匙; F; Y0 `6 q/ }1 j/ Q
水         1大匙
! m3 C" w, h3 W/ {' Q2 s5.39.217.77:8898太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 f' Z! V0 }4 S, [: r

) z3 M6 n$ p) ?5.39.217.77:8898【醃　 料】
# h: O$ m7 W5 x' Z' Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1兩
: ~% w9 G$ r/ y5 N+ S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _: l9 @: y+ m! v+ {4 `. m
薑末         1兩公仔箱論壇4 d2 A' n  I0 q1 P: p1 z) d
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z! j; m  ?; D$ c9 y. S4 I
雞粉         1/4小匙2 v; O2 w0 Z9 o* e3 w# v9 B: t3 C
酒         1小匙5.39.217.77:8898/ ]) e3 e1 P% ^4 P! D- i
鹽         1/4小匙5.39.217.77:8898' [/ s. O, }& Q! V. `$ X
- r9 Q  }$ D! P
【做　 法】
- W1 N. B$ \: k9 D* V% Q2 etvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。5.39.217.77:8898+ W& v! W' C, Q7 X* b. ^
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
$ W, O/ ^& ^9 X, h4 K; z(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
0 q2 U: R1 @& T3 ?& O6 ^& W3 b1 X3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。