BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: F- e7 z2 `% s; s; \+ H/ V
青醬雞片捲餅        
' X! R. O+ {* ~# J2 {8 H6 ~$ f5.39.217.77:8898【材　 料】公仔箱論壇7 e+ C$ l2 e5 F/ n2 H2 U2 p
蔥油餅         1張
% B9 A, U9 n( Z% c/ `% c/ K雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ V3 b! m# r; @9 B- X% d5 C0 W! t6 W
蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇& H: @4 P) J  f4 z" _6 ~7 `
紅椒         適量
, f( h: A6 U. P8 U& F; I5 Y) u熟松子         適量
, f' u, C0 J0 {# B: S" T$ W9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許4 n+ p+ N! u/ w0 k+ Z$ h
2 W  H4 M' c# k! s+ X/ J
【調 味 料】
, J- {) x% Y8 C- Q4 M$ M5.39.217.77:8898青醬         適量' l2 p8 B  I1 E1 C
tvb now,tvbnow,bttvb, X! L1 W3 @; E4 h& S, d9 I! P
【醃　 料】
! I4 T0 Y5 X9 ^% o# c' o水         15cc. G" s! y& p5 b" \
米酒         5cc  ^# U- s- R4 q. P: c* L3 w% s
白胡椒         少許
! v5 a, }& k" t, q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
$ ^3 `4 ?' `$ O3 j公仔箱論壇白糖         少許5.39.217.77:8898' B7 j. h$ [& d* \
香油         1/4小匙5 I$ x* ^" X, f8 I2 x
太白粉         1/2小匙
; ~- L- J0 N' L0 j& S8 _( T) L/ w. Q
. z3 p5 L" T, ^; F. P% M【做　 法】
7 i/ `" r6 N- G4 J) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
! n" E1 [' y* @& @  e" A' |2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇6 r+ R; X9 }- d- X3 A9 X
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K' y/ O! N- {2 P* I* H  l
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇+ a& B' d6 W- K+ |7 H6 a
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

$ i$ K* `+ a5 v3 m! j雞絲捲餅        
6 s& J; |3 P  V( W3 R【材　 料】
' n5 s" n: i2 `7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度Q餅         1張1 M$ r( @5 Z& n7 B
雞胸肉         80公克
1 s( Z6 t, ?$ n; a8 F* n" `公仔箱論壇蘆筍         4支公仔箱論壇; M6 U0 x8 T- t4 r9 k% h
紅椒絲         適量
# l' }9 q6 }% c# R, `  h" m& Ktvb now,tvbnow,bttvb黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 Z9 b# p, g" G: v
苜蓿芽         適量) z7 N8 ^! j4 N/ P* N/ D2 u. `
沙拉油         少許
2 \# v& Q0 [! E" G* r2 S. d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 ^) c4 M/ X' I( K1 h
【調 味 料】
* p7 i9 ^! H4 G# p鹽         少許公仔箱論壇$ l6 E; f2 e3 ^0 @3 A
優格奶油起司醬         適量
- @* c& S( P0 K* @; F! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k1 i$ L+ R; O/ }4 C8 x9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( h' m& U9 @2 `! Z5 ?+ ?公仔箱論壇1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
' H5 _8 F3 x0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:8898% V+ F) _5 O" s" B
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。公仔箱論壇  Z- B3 d: }4 t2 }
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! a  V% D7 j$ U4 |: j( v5.39.217.77:8898洋蔥雞絲捲         5.39.217.77:8898) g. p. i& t+ |; B7 ]! t7 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~/ h+ z$ K& e6 w/ w& \
燒餅         1副
2 Q5 S; ]1 W9 ^2 N$ d8 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克
+ y9 W% Q4 H% ^7 I; z5.39.217.77:8898洋蔥         1/4顆
7 ^9 o% g( g" p2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜         適量
+ E  X  q: ?5 M8 C( `6 a5 B) etvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量
( q+ ^. ~  y; O4 B5.39.217.77:8898西生菜葉         2片
( O: o, ?0 |1 m- M沙拉油         適量' B- k( Z: c% [0 |5 k) Q! B
公仔箱論壇/ K' s3 z- _2 i, I9 m( y1 n
【調 味 料】/ K, i* A8 ^! b, n- `! n1 A8 a
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" T' H' J. a; H, S- s$ G! o7 y: i
黑胡椒粒         適量公仔箱論壇) s# b5 b) J5 N% Y* a6 d; B$ @0 g
梅林黑椒醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b/ J* s8 ^4 D7 ^1 X" P* Q, }2 c

) r  u' d. {8 [  a# J( m5.39.217.77:8898【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 o: g" f5 n1 f* n: Y8 W3 l" K6 K
水         15cc
: ~# F9 B2 P3 W" w5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         5cc
, H! C9 f4 I1 C- z, {( ?白胡椒         少許( X5 Z3 l# Y& g
鹽         少許
  }6 U/ i. Q- S# |% {" v$ o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb! o# o& _* D9 x- a# e$ f+ w- P, j
香油         1/4小匙
& F; b$ i, j+ p# d5 d1 o公仔箱論壇太白粉         1/2小匙: b0 l; L7 D+ [" U, D; f, l
5 `  J" S3 A* F) R3 B' e. n! W, @5 e7 c! B
【做　 法】
- s# v6 Q. }6 Y5.39.217.77:88981.全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ m. M8 i9 _9 j. R3 x" ?1 x2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。5.39.217.77:8898/ a1 U9 U4 m6 i% b6 z" {6 ?. h
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 r4 U; u# J+ M2 e
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
2 L. M! ^6 f0 ^% R6 [5 m7 V. F5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

/ u0 |7 d: L9 e1 o3 P6 X  Y4 c
橙汁雞腿排
6 R. i$ o: B6 P! R% K  xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* l& e, d, ]8 c5.39.217.77:8898雞腿肉         2塊
# {0 ~9 z. p! C1 k麵粉         適量
8 [0 K! b. O  E( B7 C5 s& a5.39.217.77:8898橙汁雞腿排調味汁         適量
. M; |1 B/ I6 `tvb now,tvbnow,bttvb' c- a4 c, E4 `& X. e+ Z
【做　 法】
: }# ^* c3 V2 r1 n% U! S公仔箱論壇1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。5.39.217.77:88989 Q& _! c$ H) B, Q" h
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

5 F) N, A/ X4 O/ ]( E6 ~/ M5 a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         - X9 X8 P: S8 @3 Z9 m6 N
【材　 料】+ K2 G* Q1 x% W  z/ c0 k) v% ^6 I
雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* h5 \7 M: J  @/ K9 j
捲生菜         2片
8 m- V9 A3 l# ?: M  A! c5 O8 F2 s苜宿芽         5公克
/ H, T: d( ^3 t# s2 c松子         5公克
% M7 [5 C8 A0 @tvb now,tvbnow,bttvb羅勒松子醬         適量公仔箱論壇$ {  V1 B" F+ O1 ?) k: Y

! D" |7 b9 x0 s  V公仔箱論壇【醃　 料】
8 n( Y! ~  \% g; L: y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
) A* G8 C4 ]: A; ^9 Q公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; A3 h# P  M* y
黑胡椒粒         少許
& A4 e! p4 W8 e! x- d0 ]6 ^+ a" p- t8 ~; I: ~
【做　 法】5.39.217.77:8898( J- i" f* f$ A5 y  ^  P
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
+ ^  G, V( D/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
0 ~1 q6 [$ z5 _) g+ A公仔箱論壇3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! d( Z$ X2 \; M' w4 W, j, T! k4 h
意式雞捲        
$ R; s) l) p  [: P) f6 ^/ s【材　 料】
0 E) \9 H: O2 K3 l! L$ Dtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉         200公克
% f0 u( j; m1 p3 i  t; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎         1茶匙5 W0 D' ?  m8 A) i. {; x# v7 D
蒜頭碎         1茶匙6 Q/ l! o' n# n4 {2 s
蕃茄碎         3大匙
) q( Y) |- E# [% ^& |: o; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 l8 m: _! _/ z( r& m
奶油         50公克5.39.217.77:88989 p5 D% b) t' I0 B
麵粉         適量1 F% O6 T" Z6 S2 ]
白酒         50cc
( s- f6 J3 Q( v4 N) S& h5.39.217.77:8898
: g9 p/ ~' N$ z2 E公仔箱論壇【調 味 料】
& P; V' w6 w' D" \5 ~tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         1茶匙
2 d% |2 P+ ]6 z6 }. |2 L  {  A黑胡椒粗粉         適量5 z& _& q6 w, J/ i, N' y" M& Q: |
鹽         適量
- V* O# z3 H! z5.39.217.77:8898糖         適量
2 r' l! D+ \4 ?$ r+ f, }9 x. _& O
0 Z7 s4 y+ W4 R  M5 p) P5 o公仔箱論壇【做　 法】# Y5 h' r' {1 I% x9 q2 z# T. Q
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。公仔箱論壇. l- J" r# w" g" z0 z  }  F8 ^
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A. S, B2 Q$ }7 Y
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" L: Y8 ?6 }2 `tvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
3 [1 p# d2 o$ k6 o- f- A5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇4 X: }& d% G" l( h* F& P" I$ o, L
建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, S: D/ a& J$ W) z" P+ V7 S$ u
蒜香雞排燴飯        
- D" V9 x. n5 p& V( d【材　 料】
3 H. D4 b6 ]/ b7 Z/ b# x" L5 V公仔箱論壇去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb& d" m7 k* ?  m. B& {1 N; A3 W
蒜頭         4粒
! ]+ H+ q1 K. n5 w2 N/ R0 Y6 R) X: E" ?tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒! k: z! `$ v6 q5 S' w' B
洋蔥         1/4顆
" g2 @8 F1 B* j# n- x2 G公仔箱論壇青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 F$ V  q7 }, p; `
紅椒         少許; g# r$ {; z6 ^3 A
罐裝蕃茄         1顆
$ X- ^# r5 K$ q  i& ]) d5 ^5.39.217.77:8898月桂葉         1片9 E+ c) Z# L- a
低筋麵粉         1匙5.39.217.77:88985 y* D& S3 Q2 D
高湯         200c.c公仔箱論壇+ l( `5 i9 i" u; C
5.39.217.77:8898* o7 J& K  e( J+ Z9 f
【調 味 料】
5 s( n2 Z/ K' {# T2 n/ Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙8 I3 U3 `$ c. O
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb' K, ~# S% S, c6 Y  B; j5 T
匈牙利紅椒粉         少許- v& z8 A/ s$ g( h1 }5 Z
鹽         適量
* Y. t9 l3 t* ^1 T/ ~糖         適量
9 ]* N$ i" }8 {- K# H/ z公仔箱論壇/ w! r" z+ @: N" i! Y- r& b* ^) Q
【醃　 料】公仔箱論壇5 ]% c1 V& L  \# N
米酒         1匙
( }" |1 B0 w( S8 f鹽         少許
( S( b% p; L( ~5 Q8 P% L% A' h7 A公仔箱論壇蛋白         1顆
) o% T5 [: [6 ~/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
4 I8 y( G0 Z, z4 ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ P9 d: p% w3 C1 T; B$ ^
糖         1/2匙
: `  a+ V& A5 @3 m# n) N( ~1 f9 F公仔箱論壇: w+ E! G& \# a) s: `( f
【做　 法】
& G4 S( }& |5 q$ [1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。* U) d  x/ [/ y1 k
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
& j" T% h) F, R2 |9 m  Itvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* k4 u- m1 |
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇% ]  Q( e* |7 I0 v
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
& _  g) R5 K1 r/ r3 O$ n. w2 Y) R5.39.217.77:88986.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

: X1 o* s$ c( ?$ K5.39.217.77:8898藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb: H, _% Q$ L( _- p; s% l, @( a
【材　 料】
9 j4 T+ h( b. y, ?# xtvb now,tvbnow,bttvb無骨雞胸肉         1塊
, e" |) v6 b3 b1 i鹽         1小匙公仔箱論壇% Y& e' ]. U" A" {, ]! o
馬芝拉起司絲         10公克
( S; g( `7 S3 L# F  I3 ^沙拉油         200cc
# m& D3 K5 M% X. a# b5 r1 l8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
7 Z$ d4 r6 u" q, S# [; v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
) T& P4 I/ J/ i7 B- a! i2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
/ R8 ?/ H) t# k# r鮮奶油         1大匙! F/ R: `: B2 i, v; g  \5 I1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  f3 r* }+ H9 W* C; e7 O+ q
【調 味 料】5.39.217.77:8898& B$ W. r2 o* N6 ^- f/ m( j% M( |
烤肉醬         3大匙
# J2 N& l: ^3 S' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z9 ^7 f8 L3 o( Q2 _* I! I
礦泉水         1大匙
" O, B& m8 E' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  C* `) H, p- V3 S
【做　 法】5.39.217.77:88980 x( ?1 h5 f8 D, r2 |
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ E, L6 p4 [3 k* g0 d* p! ?& X3 O4 ]0 u
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* u" o; L7 o/ b( e$ _, j( s公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

: R% \. ^3 O7 K5 k" t, U/ B& p/ g蘆筍雞捲         3 f" N3 j; }8 q$ e
【材　 料】
2 h9 `+ E9 j) K公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻- d% d0 ^& Z! o( u. v% J) z. n( b9 H
鹽         1小匙
' F1 B% M* t& t2 X2 D$ [白胡椒粉         少許
2 c9 {& u9 H' w" x6 Y( x4 E3 N% k+ g公仔箱論壇火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 I, h$ W  p- c# M: J6 W4 s) o
蘆筍         1/2根2 @5 n9 |: A* ]: g) B  {, ~
鋁箔紙         1張
! s0 s# o9 a' o5 b5.39.217.77:8898麵粉         適量
8 }- t( e7 o( B, d' ^7 o公仔箱論壇蛋液         少許
+ A6 v2 A% B* r( wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
4 o& C" H& r3 ?* [1 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ `5 T& a1 V9 n' H
【調 味 料】1 v: o4 L2 f( O: q) e; q
黃芥茉醬         2大匙5.39.217.77:8898+ l0 R" |( G: [/ y
綠芥茉醬         1大匙  t  l( L" J$ {4 q" i/ J# p* F

5 ^+ w" \& S+ Z0 }: [; [公仔箱論壇【做　 法】9 L9 o& l7 e0 G9 D9 o: |6 a1 P
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
3 M0 Q1 `/ s7 E/ l3 `7 C2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
3 L2 Z# r4 ^$ M, D* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' s( U: {4 O, f
火烤雞腿佐香橙醬汁        
- g; {  M& {0 z; t5 A公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇4 [  A, H. V9 i, s
去骨雞腿         1隻" I' g; ]: W8 e. O
柳橙         4個公仔箱論壇* d9 o3 p1 v) ~9 O! g2 ^
【調 味 料】
0 w9 Z/ v: j6 @6 e. ?$ E) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.白酒         1大匙
; n! D5 A8 e+ o4 h' o; z百里香         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ y7 N* s  L" R
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ d+ N6 }) H' |$ u
鹽         適量
- i1 B2 {5 {( i9 p1 w" \5.39.217.77:8898黑胡椒粗粉         適量
# D" O0 `) Q+ b3 ]" R* Y) ptvb now,tvbnow,bttvbB.橄欖油         3大匙
, m' d! w1 {8 O) h5 ~; itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         適量
1 ]9 ~6 u; v, z8 Z2 n% T6 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1大匙
& Z/ R1 L1 N1 R- _, D5 G0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.玉米粉         1小匙
6 F; R8 M( w) }7 h$ ~3 H水         2大匙  ]- R: k1 \6 J: w! Z! N. v* B$ _1 g

1 \8 r/ U) c7 F! ?4 o公仔箱論壇【做　 法】
$ p7 m* Q# |) {' r  _( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
4 ^# g0 `& \! o' _- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 q4 `- |3 T5 K" k
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
' U' U+ g6 f% j* g- E; a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。9 {* d) E* g2 L8 g1 Q- @
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
9 ~8 {& v5 Y8 i. O6 g6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
" q' p7 A- n: x7 n. E7 e9 r( N' T公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
& h& w0 @  _0 T/ @0 G% e  V) ctvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
+ T" v! M- `# R5 C6 F. G9 h) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, P* w$ Y& n- C1 F
芝士雞捲        
1 s6 |% B# W) |8 U! ^2 K* k【材　 料】
: }8 D2 m& m9 V- x5 \) v5.39.217.77:8898去骨雞腿         120g/ a( A5 g6 p: k% v' e
菠菜         2葉
' t5 `% m# n- A7 n, |8 r馬芝拉起司         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. M* H+ F8 r( H$ C$ U
麵粉         適量公仔箱論壇- f2 q" A7 I! p/ i6 @5 ^% k
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% j# x6 @- v/ r( T6 `) R$ i
蛋液         3顆5.39.217.77:88982 _7 f) V4 M3 {
錫箔紙         1張# v$ M$ P4 _  w: F) u+ W
2 q0 _% W2 \* t8 w: Y9 x
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. y2 y; ~; j3 g. w; `: B7 @
鹽         1小匙
5 }' M* M+ Q$ E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精         1小匙
* G6 g! x; k2 K' o2 Y公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s( C6 q' u1 r7 v& j& ]% ]
) P4 I5 E2 r) x8 O* s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' }& y4 B' Q  d8 Q. ^: E
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。2 t. }, M9 p8 j# }
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
0 h! C# D. L' W3 o3 `tvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇3 N. Z$ a* J; \" X
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
( B% [0 z7 i, Q# ?$ C5.39.217.77:88985.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。" X& [9 x4 e9 }$ H
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
" V6 ?" a6 _) Q; etvb now,tvbnow,bttvb7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

) P" Z! q5 p! m) h起司吉列雞排         * r6 Q% ?, @: N; l! }$ O  w
【材　 料】公仔箱論壇; O& S$ Y9 j$ h5 C1 C
A.雞胸肉         1/2塊
& l0 Z- R) I: o( @4 @9 K; @; c7 L+ i3 W; g公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙
4 `, h3 A" z- |5 w" }. A- N; M4 U味精         1/6茶匙
% l/ b# t; S$ t3 f9 dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         10克% i* m# I4 p% j2 `$ D4 R! c: }( A* Z
蒜末         5克
4 ^4 q8 D+ d+ w" w! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬茲拉起司片         2片
/ ~; q9 D8 q3 L+ ]tvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
- y. B7 t7 i  p4 S; w# |玉米粉         50克5.39.217.77:8898& s# C8 j( [+ a  Z
麵包粉         100克
, Q( J7 W( m% B( p* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- G6 o. S" F" }4 x" W. }( M0 ?
【做　 法】
  f' {4 g$ s6 \9 F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
6 z4 s& e, a$ d; n! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
* V7 a8 n2 I; Ltvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ C; n3 }' Y1 G) {* [+ X5.39.217.77:88984.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
& m7 i! z( p& ]8 ~5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 F) j: n* p/ J! m- M3 a
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

' b4 z5 P0 R% @$ Z. c$ N
炸雞沙拉         公仔箱論壇1 T. X" U7 G* U
【材　 料】. ]3 ]$ _9 X! d& h  z8 X2 X9 m* N6 f, p
香酥雞肉條         8兩
. L# V) i' ]" }1 ltvb now,tvbnow,bttvb西洋生菜         3片
' l" X8 r4 c0 Y- y& R4 A& g紅椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 }' {6 p/ W" ~
黃椒         1/2個8 Q" p- X  `, i6 q
紫色生菜         3片
) _2 J& n" p1 T7 y公仔箱論壇蘆筍         2根5.39.217.77:8898" L' N7 f) S* |2 Q8 \
美奶滋         適量
1 }  g) P2 `  H1 i0 I2 ~) ltvb now,tvbnow,bttvb  E: |% E" o7 S- z1 z1 g- H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 H/ s! l6 W/ }* T
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
4 O0 z" f( L5 N0 v8 k  U, {/ h0 p公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R+ b1 R2 w5 U, F4 M" [
【備　註】
: A: i- c, @( e- [# R! m, W) O公仔箱論壇材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

$ ]& I! g; E( U+ I+ J, f紅汁雞肉餅         , v" O2 P0 U% o' y  ~- p
【材　 料】
, ]8 C" Y/ @- A0 l2 `* C+ c; Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         200公克
5 |8 N' d( x' B4 X3 N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺         5顆
7 I2 V/ X* K9 N9 r4 z" i鹽         1小匙
7 l) A9 D$ y1 f3 b* A5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水         1匙
, g$ N( `7 t. Y5.39.217.77:8898巴西利         適量. O+ W3 U5 A1 l# }  l
太白粉         少許" @  F0 q/ {! {! p
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P' e; F) s0 O" G) {0 Z
熱開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \" Q) @: H: b. a
醬汁：公仔箱論壇: Z" f+ s$ }" ]
百里香         少許
* G/ N6 K- c" Z$ ^# t, H8 _/ g5.39.217.77:8898紅酒         1大匙8 h; p. H4 m9 d
蕃茄醬         2大匙
, E. v) b, }% y& O  P9 G, P: Q3 X9 e蕃茄汁         1/3杯8 z- ?4 a; g, T! w9 P8 v
tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 B! q# u& N" {% H. t$ ?
【做　 法】公仔箱論壇$ M' X$ V6 E& y4 |) u
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。8 I5 S+ h0 V1 _5 h" t
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c4 b* y& w5 |
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
3 d' T  m# B* u5 H' Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。. F) I( J% I# _  k
【備　註】* x5 w, [( z$ b9 Q+ r; Y( {  ^7 t
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5 v& r5 V0 e6 y咖哩炸雞        
' Y& x7 X( V: K/ U( y  r. r* e公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:8898; e8 N# R. Z/ |; I' V
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ e6 C' |! t0 Q' a7 F' x3 E
B.脆漿粉         1大匙5.39.217.77:8898$ p% Q( c1 X6 g7 X" b
蛋         1顆5.39.217.77:8898; g/ x  N8 D$ X* S- E* \" s. t
水         少許5.39.217.77:8898+ q5 y6 K4 |# x
C.洋蔥丁         少許
! A/ j/ T, ~& G1 a4 T; ?8 y+ c$ g/ z7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許公仔箱論壇- G) o2 g$ k; D& H1 M
牛油         少許/ G: F! k' b; ^  ^# a- I
咖哩粉         1小匙
. e- r6 B( M9 n8 L9 A2 J. m公仔箱論壇砂糖         少許
9 c% c1 B2 @* V3 g, ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙公仔箱論壇$ ]6 j1 B! t4 ~. s( K! W
水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 ~+ g. b; J+ G- F+ f6 [8 x
太白粉         少許
1 K) F7 p- Y5 }  M. ^6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y* h) j3 ~: N3 S5 T7 R* ^
【醃　 料】
: y, B+ Q4 h7 z& y- A7 Z+ D& V' `洋蔥末         1兩
' C3 G' G) x7 U7 p; J4 L蔥末         1兩
( H# V: S8 G$ h- `) T薑末         1兩& O6 |! m3 s# d* W9 _
咖哩粉         1小匙
6 T% x' w4 `  v. p) t! M雞粉         1/4小匙
  L& M2 `' p4 M6 x- I酒         1小匙
. [8 s. ]9 ^* A( i2 b公仔箱論壇鹽         1/4小匙
; }- q2 s; }' Z. N* ?9 s
+ @0 \( L( i  _" h: K+ j7 r5.39.217.77:8898【做　 法】
+ V- z( A/ u$ x) |tvb now,tvbnow,bttvb(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
1 I" \* C# W( Z+ _5.39.217.77:8898(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
2 s1 a6 V* D- M$ H, q(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 K% w  F" M: {# K/ z, u$ ]
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。