BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料: a2 O. C3 `- V$ T, q# {
公仔箱論壇$ y. ^4 g& }7 k# h' h; Q( Y7 S: b
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* S% U4 C& _2 I

' o" m& v+ i- a; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 V$ b2 `! o- z! c& }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 i8 [$ d+ a3 ]- Z: C% |: D: g" }* T

% s7 ~5 D0 @6 e7 T調味料 5.39.217.77:8898( ~# N1 ~% v* O' f' }: v

# ~4 g1 b4 T7 W9 H9 s' R蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
# x  r4 ?1 ~7 ?& z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p3 F! \5 h* S  P: `5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
* D" U& h/ w+ w' I& A公仔箱論壇
* F' E0 t8 c* l+ n6 z  N% ?公仔箱論壇
" M$ A. }& X9 k+ K! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 Q( [- d# m8 P1 @7 o, S3 ^& [2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
4 r" Q1 a6 T2 l2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* W/ x% L$ C$ X5 g% G
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- L; @/ c' m9 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v, L9 ^5 m+ k: S; e. ~
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ t% m8 F1 W) G( X- q2 @
公仔箱論壇9 A+ R2 \* _' H1 M. M0 J! I7 S6 ~
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# T  S" h* s$ j* H/ K公仔箱論壇
" D* q( B  r, @醃料 0 ^- _# _* w7 Q2 U/ z- Q* I- s( b

) P+ }  D$ @2 A+ _8 q; f1 K鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙) j: s3 G" y2 u7 q% P: Y; {: x6 F
1 Z/ y' r% S, |3 A* |$ E6 A

! H( `- k! D! d1 P+ w6 g' _8 m公仔箱論壇調味料
  A) z% m! Q" t" _5.39.217.77:8898. P' h3 r& K$ X$ x( e. ?" U  U
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇+ ]1 b: Y0 b* V$ }

+ [! Q$ x9 v% ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 g1 m( m0 o/ s# l  F  s; D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
+ R, y) g' E$ h" P$ ^公仔箱論壇公仔箱論壇! ^. d* m8 F4 J( `& a# ~+ {
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
. Y% Y. w3 N' {5.39.217.77:8898公仔箱論壇# q: |1 A+ j+ j( t3 c8 b  ~
* m4 d1 v; ^; C7 H! m
做法
9 U1 u) L; [! ^3 i( B% i公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
( F5 ^( w9 }+ D  c6 \& p5 H' _5.39.217.77:88982.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
( E) @8 J) `5 T( {+ m* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
: O3 a- o' Q, x; {5 b; Qtvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
" O6 F; j8 P# b1 _9 d5 F5.39.217.77:88985 T$ H6 K0 p$ g! b8 |; r: ?3 e

- U- P0 W; g9 ^+ h. |5.39.217.77:8898" [8 Q. W: v! i. @2 y$ o

8 C" f8 a. _! P5.39.217.77:8898哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77:8898- w* `9 N8 h& E3 j( p$ ?( D
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ S; g1 q- H/ M! q; W: g* s: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
: G2 ~! z% w2 ]0 A# |但可能的話﹐會盡量滿足一下。
1 H- m* ]' q( r! i0 C3 u拜託~﹗

MagicAndy

材料
9 E  `1 d( [2 A9 d5 l8 T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  j& J# H* Q3 R, s
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvb now,tvbnow,bttvb' z% c6 O, ]' S6 r4 x4 y' G

) R, C) z+ Y0 C7 }6 @2 @( btvb now,tvbnow,bttvb
, S7 k, G# t/ N9 H7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ) x5 u1 q* Q6 G

) a/ H2 b" x% }+ f公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙0 ?" X( x: O+ b3 u) U" d
5.39.217.77:88980 s8 L- q+ e5 @
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]5.39.217.77:88987 l# f2 o7 `& h9 [
公仔箱論壇$ m( L" x5 h2 h5 i) O/ X- O

1 L6 S: }: D3 b7 vtvb now,tvbnow,bttvb) n  N+ T2 g  C% x
做法
' W$ f7 `) N( y8 N5.39.217.77:88988 `3 I% X2 M7 ]0 s
5.39.217.77:88983 |% H2 j( j9 s- O
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
% l' m2 v& c' [- B( c( a! X2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
, [5 D9 D9 l* U6 q" D# @
6 W4 b: L6 I0 `2 \公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條9 J4 }! p! u8 I; O  Y' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( r3 Y/ N5 R3 B

( U5 e- t1 H0 M; V; n5 Q6 D公仔箱論壇/ \* n8 `  P1 d9 S% I; @

' ^  L% o  V: v0 z調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y% n$ T/ f# R: d7 y
公仔箱論壇  D: b! S1 y  v$ u+ u
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
8 P5 x: _- T  Z) }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; X$ _+ p+ X! H+ h  x, d, r

! y8 a* L$ j# f0 r公仔箱論壇做法0 b3 w' q5 U) \7 W3 n
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起- x9 [6 |! y! l  P: h1 \  m1 D
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.77:8898' w& q, J7 |/ ?+ F+ E: i
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: D  G, U  r: r4 A" s) I個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇' J$ `) `) S' P/ H2 p
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 y: \3 _! f3 \, S0 V" k: E
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
! d( v  k" n2 }9 ^- n& M; P5.39.217.77:8898個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 Q8 F- D' H2 j9 F9 Btvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

5 Q3 ]; i" D: T8 Z% ]2 e8 |

, w- U5 U0 ?% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n$ u7 }& ^# K. z+ X8 U7 c: ytvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料5.39.217.77:88988 @9 Y, Y7 o% ?1 r

/ Y1 t6 k6 e5 g5.39.217.77:8898新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
# D* ~' P% P( C+ M1 G) U& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q2 N0 w# c" xtvb now,tvbnow,bttvb( c, H" D1 ?, l/ ?8 I) s

& j( x) i: ^/ P# z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇7 V6 o9 W+ Z) f: }
tvb now,tvbnow,bttvb( l  e5 I9 b$ J
& e& ?0 R+ f; I8 l& X9 ^0 ]
調味料 , P2 O7 V& ]  s/ N2 O

! @8 [/ L; t& L) |" @0 j6 I冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙5.39.217.77:88981 w7 c% p! ]- N, ]

- G8 Z$ @. {, Q+ B" n5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# o1 F! Q4 @, y: g5 c+ e
做法
! n9 W) e, M: D! D4 |; D1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成公仔箱論壇0 _' ^, p2 e# ~7 \! c# t
    12份。公仔箱論壇: j, N4 v/ Z5 B" g4 R3 I
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，% I* u( z) {6 h$ s0 s
    再沾上麵包糠。
8 Y0 U6 L" d$ m# V1 z6 z9 r3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇. t8 o% i, n; R9 ~% N
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇: X5 _7 C- ~0 U' Y, Q# }5 O2 {5 e

: N. i9 Z% x7 N. K5 H8 ~公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片5.39.217.77:88982 X- |# ?1 x5 n( `1 [/ W9 ]4 G

4 a( f" m1 T1 B- z+ }7 ^5 v% L# I1 t# g2 x- C5 e7 j

' S! B, w6 J. e0 _. ^, V4 W$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
6 A5 F- b" P) P( T8 Y" W: I5 C% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 U0 A7 B6 \/ r( N5 P* F

8 S1 h2 O& q' s4 Y' t% ]8 P+ B9 c8 V+ q芡汁 * f+ h+ u# O, G  O- G4 V& |) `- D

- }' }6 M8 g5 v$ X. {" m' H$ c/ R公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77:8898" ~/ R+ a0 R2 L2 T

8 L: H* N% ^$ ]' x' }/ j7 c/ d, F6 j! L! I7 K
做法
* g- U+ Q9 b6 G. y5.39.217.77:88981.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h: A0 ~8 \1 n4 `3 M; A3 Y/ ?
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
7 g( b& Z7 G, [) J6 utvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb/ v0 f9 `/ f" E: W
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
" [2 h" m+ w- M5.39.217.77:8898
+ n; ]6 \$ {# b# w. vtvb now,tvbnow,bttvb材料
, G4 M9 f, c2 _8 ?3 P8 I
1 f* w1 G0 s4 Y. |芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
: R) j# I1 G/ o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 [4 @, d; A" P  w2 t( [0 i

& |* j6 q  M2 w8 A! n+ Q. w1 j
9 R- X$ H( S, t# O; ttvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
+ r' {, `( |; O) ]tvb now,tvbnow,bttvb
, s4 R# I9 @( v" dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, q. a$ y: B9 b0 S( l' Y. T2 ]" |
調味料
% L* A" \# l7 e* k9 i1 c  b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) q4 ^7 X. _- d$ G
舊庄特級蠔油 2 湯匙5.39.217.77:88985 [' P' T8 B' Q) a9 v  Y( r1 x
* c6 H. ?  a3 g

* U; j/ r! {: f. E) w4 {( q$ o5.39.217.77:8898做法
8 D( a  [3 {2 P' p- ]% r( f) {1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
8 E+ P# j8 Z7 `6 {公仔箱論壇    拌入李錦記花椒辣油