BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 P6 q8 i( y/ V8 c

  k# _8 V/ n0 x2 f/ ~牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙5.39.217.77:8898$ ~; K* s& s- v0 p" y9 F, t

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1 k" n+ e1 \2 a* A8 s
  i' h" V' i. O# h) q公仔箱論壇5.39.217.77:88988 m8 N9 u% k0 _9 `0 r; \& N+ X8 n
調味料
8 ^! H# B* b; J8 j! Z7 D# D8 G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a* F  n8 }* w$ l: e! L5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙! K. C1 {5 Z4 T6 Y: A+ L0 G2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ B* q" E) z" ~0 R& R: f) `% p
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' m4 v$ Q2 x. i

& g. l% C% F# D+ r2 o
8 ^0 X: i7 X# K! N做法
6 p' ?# o4 H, P1 r) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( U% A# x& R/ p9 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
& W- Q& |/ R# a8 I: }( b  G( b1 n公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- c" c0 X* Z# V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  Q. Z% l; d/ [% x. i
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量! v: o6 U' o% V  N  d

* \8 B7 F3 L% ~! P" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v. R0 V" I$ [6 B+ a1 _5 z; {5.39.217.77:8898
, k) v2 \8 o# T8 w公仔箱論壇
- h7 k. e9 j% O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 8 j& ?" L* }+ k1 Q
5.39.217.77:8898( X, |* H) p0 a9 J* e7 M$ v
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙( w% m8 S% V( @1 u

& Q  H9 R& L, ^% M公仔箱論壇
+ Y" R) _2 @& {/ u公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇1 q& W# h. X1 `7 M% a9 ?

% I# W# O5 s2 O/ w公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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: d6 g' W  A1 b公仔箱論壇
7 {2 W8 l, e5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
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# G8 G  F. Q+ P) l/ j" B" O7 N5.39.217.77:8898水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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! q. j0 G5 J& f5 C% `/ o% b7 ^* e, L- }; S4 M4 J2 N7 N
做法
( B: m8 u1 a3 T" F/ R/ [1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。5.39.217.77:8898. `, e, T- }, a. E7 A$ \
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇3 N, V1 l5 f0 q- C7 K( g6 T
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至' S* F4 a  r- O+ F+ _* k$ b
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
! ]7 n8 n3 E9 A5 C6 R; B! S! i3 A公仔箱論壇( D2 v# m- B" M7 W  n2 s; b
公仔箱論壇  m& _0 O% j. I9 y
) j. }- ?- v7 S
5.39.217.77:88986 ~3 G1 }- o- W! }/ j
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

' O! n9 P6 k/ y5 L200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb/ d( g4 S3 b  _3 c6 v) a( v
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
5 _% |( I% @1 e' \; ~. {5 ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。5.39.217.77:8898! J9 W% U: ]" w1 Z$ p) }+ I
拜託~﹗

MagicAndy

材料
% b( d9 q# G# a; A, B7 \tvb now,tvbnow,bttvb! @5 V3 ^! b" O& r
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]. l( d2 T: z0 o' P/ N9 M: W

. v2 X) X# q+ F4 f4 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r/ [6 e; {7 p8 ?! H7 y/ W0 q* `
芡汁
; F3 k; ?8 l7 f6 |! V6 ~: }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s7 W4 X) p9 f; W$ H
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
& i9 P  k3 M( ?公仔箱論壇
% ?2 I& ]5 x. l; O, g3 h舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
9 q+ F; ~) G# W  j$ N' M5.39.217.77:8898
' t# W+ n/ @1 q8 Z$ J' l5.39.217.77:8898
$ R/ D7 f( u6 r* {( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" a/ |( F" q5 X! s. b
做法0 d  {0 Q2 H; E  H3 h

9 ?; K. t/ [* ]' ?( f/ C& Q3 m公仔箱論壇. A# c: z1 t4 b+ o
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。5.39.217.77:88983 M& P* W/ b+ m! @
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇- ^' {8 c1 J5 h+ @" J' @; X

$ q0 ~, b# ~. z& e公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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$ Q* d; w# m/ N& t- Htvb now,tvbnow,bttvb+ C. W! u9 M) ^  |1 I. `

+ r8 t% Z$ L8 _- L3 @0 C! j9 Q調味料
+ l1 F* F: m/ K5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* E' J( D! P' \  H; s
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]$ r4 j0 {' O+ ?- U& m1 P* W

" r# R: `9 i" N4 ]5 W* R/ q
& }, W' H9 S# ?做法& Y5 m( d" S1 l; Y9 W
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77:8898; L1 a" D4 |- p0 i
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇- [1 t- k1 G" d! d
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. O- n' I( L! f  }: K4 R個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 ]  W/ e. j7 C; R8 ?! Q- \公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
) U9 {" }" W$ \# M8 ~公仔箱論壇多謝ANDY﹐感激萬分﹐
" p  W5 D9 E4 G個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb4 i, i; C+ @/ J1 K. ]
再多謝﹗^:)^

, l1 N. s1 t( t% C! D. r

5 S& z% q" T! K% c: D- z3 j' \tvb now,tvbnow,bttvb
" {+ L" C" R! ]' Y6 |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料% \( K& A" k4 [1 _  _7 K
tvb now,tvbnow,bttvb" t: c' N1 T1 r3 ^; z
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ q  u! n" E$ T: g" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- [, e# r% d/ ^$ E+ h: ]1 V
/ X# G. _) Q. r6 O$ p2 O. n; f# [. o

% G- o8 ]7 r" }: F" {9 H$ J冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料 5.39.217.77:88986 T' N7 L" {; p& X, c' g

8 h& b. _& ?8 Y( r9 z' U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇# u% P+ m# ~3 z9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 |) p7 F1 k9 M+ |2 K

1 I7 S+ o) B1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' _) X- f# V0 Z% b! V8 i& |# _
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
- p& }6 F4 P! T5 f1 w+ \- c2 G5.39.217.77:8898    12份。
; O# d4 ]" I6 z- C7 I7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，% V" [$ _1 `8 {) f- ]
    再沾上麵包糠。
; u: |4 v0 R  i# r: z, J. ktvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
3 R6 @) U5 e+ j3 a+ n, F2 @- l好想睇阿。。。

MagicAndy

材料4 k' _0 _" s" `" _  H9 o

3 E" d! _0 T: m/ v' `西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片' M% a: k/ m5 j( Y8 Y) {9 w
5.39.217.77:8898) {. A) M- P, y4 \* J0 l
公仔箱論壇& `5 i; q! H/ c% N3 K3 s9 g) ?
9 r: C/ S& x# M" J. K! g- k/ B' R$ J7 i
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇. E' y! t# f2 S: z8 b( A# i

) B3 _# S9 q& b' Y9 i) s0 v
$ W6 z' P) _0 W6 U: w% A; \5.39.217.77:8898芡汁 $ I& M3 z6 D, Q, A6 A

6 Y6 t- J$ p& ]# J* j0 a& l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
+ n! S4 E: b3 N. N
8 S( b5 ~& u- c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  d0 B& G, y, B$ w5 |
做法
# p( W/ y+ {- {4 f! o8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* Q% n' e# A2 `: i; a3 y( ^& ]! T5.39.217.77:8898    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L' Y8 o+ e2 h  h& F, Z( u+ e9 Q/ }- A1 V
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much公仔箱論壇/ D0 ~4 j6 h2 {' ~# i4 s
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇) \& d1 ?1 C) c' ~5 w

) b) v; a, n$ Y$ R* H$ n: m公仔箱論壇材料
) `4 P2 x+ r4 a. ~, B公仔箱論壇
" h8 X$ P" v( ~1 c; h8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
$ M- ]  @3 E  j- x9 Otvb now,tvbnow,bttvb
- A+ W: }. D7 t  x; _& P5.39.217.77:88987 q0 [6 o. [/ o( v7 d

$ G- m& O1 ^. L8 I# X* ~6 {花椒辣油 1 湯匙
' l8 q: X9 ]# }) N# G* R公仔箱論壇3 l; {( F/ ?' k$ D. s

6 w* ~& r& c6 A& P) ~* J! k, ?& r調味料
7 a" y7 d; N; O, ^, i公仔箱論壇4 y; |( Y$ f' H  _$ J. Z. A8 F: Q
舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇% V/ K2 h3 }, C& |9 k! A. T% Q
, ]8 v! P5 t& t3 V9 B
4 x# r1 V7 o- P* m  c
做法6 D- ]; t/ C8 Q: u
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb4 A1 P, `& M4 z' r
    拌入李錦記花椒辣油