BeiDouChef

3 ~- l" j1 @& y; Q$ `( `' ^0 ?公仔箱論壇草莓乳酪塔tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 f% ~) g: i* b8 F! x
【材　料】
! q" H/ I" `7 F! B) E8 Q4 A3 _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.塔皮        
4 j% Q. O: [3 H1 R  J450公克
/ w6 m: l4 b; r& @+ c+ nB.吉利丁        
" `+ E1 l+ K6 [2 e: C8 v* o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片8 n4 W$ l, S% |$ W2 d" r6 x4 @
　奶油乳酪         1 i9 P. f. ^2 n$ }; `8 N
150公克5.39.217.77:8898& X9 c/ F/ S& f7 o
　原味優格         5.39.217.77:8898( I4 ?- u9 J) ?, a4 h- u2 J6 A+ \
30公克3 R  _2 v8 @. ?, |! D
　細砂糖        
6 m6 U# e. ?3 N9 g! Dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
% m- W9 W1 D; h　草莓果泥        
9 y2 L# q' i8 n5.39.217.77:8898100公克+ X% e. b  J5 ~4 D$ {
　打發鮮奶油        
& P3 ~' J3 T, S1 o+ mtvb now,tvbnow,bttvb100公克
& A5 L3 ~$ Q+ X' C3 R  B公仔箱論壇　白蘭地酒        
  ?7 H+ o7 V% q, V4 a- ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
# {- [7 ?! }" |* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb' w. W) X' ~& \7 d- h. t& z
草莓        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 `. N  [$ }" M4 h# Y
8粒
3 \" N$ k, H0 G! b: o1 [. V5.39.217.77:8898　打發鮮奶油        
' k, Y3 F6 e) ~7 A$ @' Wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; }& d' `  H8 b  d/ S" A0 Q- x
        & s* a  C3 [9 V8 e% b
【做　法】
9 P) B% d+ d4 `0 O# G& c$ O1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。公仔箱論壇3 a$ d9 @9 s" m: c& u+ V
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb3 v' T& n: U& w8 J! M. A
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
% g0 f! J5 i. j+ r, G! C6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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7 U) L5 `; W5 V- u4 S' T% F- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
1 g$ Y  R* J+ i【材　料】
. C  x# r( s: C, H4 l公仔箱論壇杏仁法蘭酥粉         ' |9 `3 P, [( u1 y1 o4 ^( a
125公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 P; F' z% m/ N/ N! p
奶油        
* F$ M/ D) M7 s公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb* N0 h6 r5 ]- }! |, J
蛋        
  X% R7 H* [* s& h3 ~30公克
; X0 a# A% e8 O- L1 h9 ~' Y/ atvb now,tvbnow,bttvb克寧姆餡        
4 v! v# p  {$ Q/ m6 m" p# V, L180公克* W7 U2 _: @9 K# `, u, y! ]- F4 y2 p: Z
塔皮        
) {3 C) [1 _- V4 H3 v8 g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個公仔箱論壇/ @7 n/ f) x& a6 S$ ~1 [& s! F- J% W
       
8 A3 c. C: s- u+ {5 S4 P9 g【做　法】
7 |$ N! V# t5 d" }/ @% E6 \公仔箱論壇1         奶油置於室溫下軟化備用。
' Y4 m- i& P) |5 |. [公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。
9 v/ p- k. V: b( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
# R% o4 A% F- A' B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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3 `0 M/ H0 x3 a1 c. k草莓起士塔
) j/ z& N, _4 G# G, w5.39.217.77:8898【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 J5 X. a/ [  D3 X
A.巧克力         5.39.217.77:88985 O  T8 N) `! Q8 t
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' S& E" ^9 p9 O6 `% h" I
B.奶油起士        
4 E: X" k; K; q' v- ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" y& M1 \2 r' d7 c! d% N; X
　卡士達粉        
) e+ m! U2 S9 W$ N1 ^) {/ R: }60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ r. ~4 U& L; z2 h. \4 @
　牛奶        
' v$ J; l* K0 k: E- \2 Htvb now,tvbnow,bttvb150公克
5 k: \& p4 r2 @2 X* btvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, v& j" m4 {6 Y$ M( v  P9 d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 X+ J% Y5 l8 a% m9 H8 y* U
【調味料】
0 Q4 o, I% o- P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇1 h7 q1 n- r) U- d. X7 y: d% ]
草莓       
5 B& {9 r  P$ y& g3 U5 ]4 E9 |9個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 C  n% R- }/ P& W& K
糖粉         ( A2 r  k& Q- x1 W% S3 H2 q/ {2 }
適量5.39.217.77:8898# B9 h$ C/ Q0 `' r- P% M) Z4 z  D
        * n) s, x* @9 O) [7 Z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 a/ L2 V: {1 X# q- a0 W( U
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
& g3 E! h3 S( D2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。公仔箱論壇' P( c' k6 s, J$ U6 W
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。公仔箱論壇3 q) s$ [  W5 p- f
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb) P% h9 Y/ u7 g1 T, v$ A% @
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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+ {4 f" j6 Q/ e2 u3 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔
9 o' b6 T: E% O5.39.217.77:8898【材　料】
, n8 f3 p7 J# l' f% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：
$ P" d" P' J$ Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb$ h% e% d3 \6 W; H$ F, d) u$ r* m
230公克公仔箱論壇& Y) V  q2 }( w9 x% Q0 p
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f! W  t) I9 U" x9 ~9 _6 @  ]- m
120公克
/ J( X- Z: J) e  }- ]5.39.217.77:8898糖粉        
$ w5 }. Y8 O# Wtvb now,tvbnow,bttvb55公克
: b* o& a: ]% B8 U- o  g蛋        
: L: I5 Z( v( D. f( E4 g0 D50公克5.39.217.77:8898! a5 n7 J; y$ X  {
餡料：4 z+ ^9 N  M7 V. J$ F
牛奶       
# p5 l; `3 c' w8 Q3 ~公仔箱論壇150公克
# Z  D5 ^9 V* `7 ^9 b8 Rtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         公仔箱論壇% A  b: n$ P1 M
80公克
) o8 ~# v( g" i7 I1 ^/ g7 _/ b5.39.217.77:8898打發鮮奶油        
5 f3 h9 \4 w& _) b100公克
, @7 z$ p4 U6 u. R7 P' q3 \南瓜泥        
7 A" [, Y0 |& ]" A/ o4 M% M$ F, ^% H- i  L300公克
8 x$ {. X7 _/ D5 K' I  N$ v9 o* A5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  r! I) }6 I( x3 t7 B/ h! G
【做　法】: [+ _& _) C+ x: C/ o1 Q2 p; @6 D
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
, C3 e' p& |2 x7 u1 q/ }, r+ i5.39.217.77:88982         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
. z- U" A9 _0 w5 q' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
7 T. M' j( A5 q/ l0 o5 A. C! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔& ?$ Q. z& I& F3 a
【材　料】
6 h0 F8 l4 p6 O! m4 c公仔箱論壇去邊土司         5.39.217.77:8898# t1 O- e; o( H) z6 Z
6片2 J3 N& `' L/ Z) \
雞蛋         tvb now,tvbnow,bttvb" ]- x, y  c) [, m8 ^
3個5.39.217.77:8898# ~6 Y& r% x, b' p) o; @" K% g
糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ u: ^( A& ?+ q* y( f6 a
1大匙5.39.217.77:8898. J  C7 @7 n/ v# c
鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G/ z* s) z. Q5 B/ z2 w2 A
75㏄
. J7 u2 `2 e7 Z5.39.217.77:8898        tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ k& j, ~' M+ z$ v3 K
【做　法】5.39.217.77:8898" i0 f0 W1 l* a6 z5 J9 {" ?
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。$ ?5 j5 ?) y1 q$ M+ R3 X
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
- N4 D* X; g$ [$ X& X% K6 h3 mtvb now,tvbnow,bttvb3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
( k. A' n* F& b3 y) `tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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/ Q) X8 f; f" E) `公仔箱論壇% O  w' Q% Z5 L/ H7 T" M# {
tvb now,tvbnow,bttvb) s$ I3 b  l8 [- j
乳酪塔
/ R& D" {) X4 l5.39.217.77:8898【材　料】
. A8 A6 J/ g  Q/ c7 `- J# |tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         5.39.217.77:8898* M" T% \  y4 i- G. X
5小個公仔箱論壇7 d3 m8 |! [. i: u5 ]
內餡：
6 U$ m9 c# o7 ?( m& G0 [% \奶油乳酪        
; e# f8 E( B) F- X* q9 f/ u200公克
4 d' T5 A5 U3 F! A: M; ^公仔箱論壇細砂糖         
  p9 C+ G4 y8 |4 {/ a2 i. q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
- `# G" ]  I$ k+ y0 R1 b- v9 R蛋汁         
" k. B% y4 c; j公仔箱論壇100公克
) f) T$ q: l, ]1 a4 otvb now,tvbnow,bttvb        
- e6 v5 H4 c& r! ]+ p' |【做　法】
) ~  l+ J) j" r3 [+ e# ~1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.77:88986 u9 e& B$ D  i
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。$ q  e2 ]7 o2 g$ `- i5 ^

* x; A) c; }# Y' Q3 O. \* V. j4 m公仔箱論壇! B  E, z: E: u4 q4 u2 w# w  G
原味塔皮
( k3 A5 S9 K. A. \$ l1 f5.39.217.77:8898【材　 料】1 R; c6 c' c, P$ s+ T: b
高筋麵粉         75公克
- W% q- M  s5 t# m低筋麵粉         140公克公仔箱論壇0 j5 }: h7 ?" X
奶粉         10公克( h' q+ P- p# T% @- W% @
泡打粉         2公克
# P8 o, M" X' c& Z2 {公仔箱論壇無鹽奶油         140公克
, x# Q. A$ F& p: X. y  S公仔箱論壇糖粉         75公克5.39.217.77:88986 F% `  a3 t6 j- C4 B2 D
鹽         2公克5.39.217.77:8898# J6 J2 T' G3 T/ w4 T" ]1 H+ ]
蛋液         43公克
9 g, |. V/ H. p2 Z0 \水         10公克
& j) i3 T5 \: k& K1 m1 ]4 btvb now,tvbnow,bttvb
/ q: Z% f# b' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! d9 W8 k1 ^3 Q3 t- U$ Z. y/ B
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。* W, H* q- V0 u6 L' R
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。公仔箱論壇  [$ Y3 {3 ?; T
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
1 c, f+ ^3 R$ l% ]1 @& m- ?# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
0 l+ r$ n, l  a9 `5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb. {! n* Q5 h. n. Q
公仔箱論壇# K8 j' t4 T  b: i& Q
甜味塔皮
$ ?7 o) |: q6 C8 ~+ A! c/ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- u0 {$ U/ z- d; E$ w0 ~5.39.217.77:8898低筋麵粉         210公克
7 c. @, R' A2 u' u8 I% o: utvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         25公克
. a7 u0 J* E1 C2 s公仔箱論壇無鹽奶油         145公克0 V+ ~" r2 S0 V8 h
糖粉         80公克
& `5 l1 n" J# U: w, E7 E蛋液         40公克) E* w& {4 f9 W* H
鹽         1公克5.39.217.77:8898, U: v4 {- y/ B$ x
香草精         少許5.39.217.77:8898: J8 _8 L. w) |* b+ v+ G

8 S9 S) i7 Z6 a! g! O* A2 ?公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?  G* x+ q2 l6 b; i' j( {
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。公仔箱論壇/ g9 |) \6 D6 F+ S
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。! n/ y, Y; Y" |: [5 j% y
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚5.39.217.77:88981 i- ?/ F! B7 Z/ m, w* M
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。8 Z# i4 k( W3 k9 w3 Y/ u" L+ _: F
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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; @' P8 ~7 C: T- Y5 N' c) P雙果奶油塔
3 H5 G- b/ G7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R% g) t  k0 d9 m
原味塔皮        
8 C) t7 U, I. o4 z& p4吋2個tvb now,tvbnow,bttvb' k  M9 f) O. o: Q3 B  o
內餡：, `; y% f  z( P$ d& e7 P; k" f  U
百香果汁       
! e" y: G& j6 stvb now,tvbnow,bttvb130公克& R) |7 b6 q7 n, }$ ^- V9 Z1 O7 U
細砂糖        
# L2 h" \: U+ b7 u5 @6 ktvb now,tvbnow,bttvb40公克
$ h1 G% }- r/ r2 l: {全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 S7 G3 {  ?& z5 t1 v
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ y+ h" C  M' A: Q
蛋黃        
% H! B) H; i0 x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
) h& N6 n4 W- `% D$ `1 _公仔箱論壇奶油        
- m; Q& ~7 X1 k+ P3 h" Y: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇; a! a/ X- r) b
吉利丁        
/ @- f1 B5 q9 M' v9 F0 I5.39.217.77:88982公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P. m% a! c5 R) \/ g
裝飾：5.39.217.77:8898( J5 L+ V" S1 f9 d# a8 u% W- g
奇異果       
2 w; Q! i* l6 _" g# a5 @$ B; ?1個tvb now,tvbnow,bttvb  X2 z: L# n; m6 p) {3 J# ^+ Y( e
草莓        
+ k' B6 ^; W2 r公仔箱論壇2個
$ `! K6 d4 Z+ |公仔箱論壇杏桃果膠        
& Q! ~; l$ K0 A5.39.217.77:8898適量" {* g( L. r& a4 w) l
       
9 Q! h; u* X9 O# s# t' _  e; q( t【做　法】
8 h8 _9 `' o$ e! p2 j3 X5.39.217.77:88981         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。  ~+ t' d; I9 t) T( t" f
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

) ~1 S9 D, {7 M& k西西里迷你塔公仔箱論壇5 X* W; }, F+ r! f- P
【材　料】+ A$ E% v+ Y6 r. J) |
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb) b6 B1 A" K# F1 H$ |- z+ G
迷你10個公仔箱論壇) H1 U. H' M( E! D
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 `% _5 D8 n' w/ E+ g9 q* m# a# k
細砂糖       
2 }* s' ~, d- K& b7 h( ftvb now,tvbnow,bttvb85公克5.39.217.77:88984 j. O6 P7 W% {1 w  |
蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb0 F( }( B/ E% J7 q+ l8 e7 }: M
100公克
6 Y% h# k  K% k8 z5.39.217.77:8898鮮奶油         " m9 B" o! e) a- ?
40公克
4 r  \) _) N$ l7 s7 B+ gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* w3 h( F6 h. c& T
20公克
2 N! T8 k0 v; @) _6 E南瓜子         9 N2 L3 c: e5 j4 J1 W% Y+ u
300公克# m( w) D+ d# t# M( r
       
8 \5 ?  U3 ?! F3 T2 n; p【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) J; o" E  x2 r$ g/ ^
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ X% z! V2 ?' Z4 {, z6 ]
芋頭塔2 ~4 ]- \- g" p: ^* i; [
【材　料】7 _4 I, h9 G8 C! c
塔皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 h" V4 m% K/ C9 ]' _9 @: n5 O6 V
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q) [* b' K; p7 C8 N
150公克  F+ ^$ L6 }* ^
植物性奶油        
) I/ N; r1 h8 [3 A100公克& v! `; z) j+ l6 {. G* C, Q7 n
奶水        
& K: S- P6 Y- L. \; Q50cc
" u) {0 H" e+ [. B- x7 o8 I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5.39.217.77:88982 \3 w/ [! H* o# J
2公克" Y8 l$ v4 b5 K8 u/ o: C8 h- e
細砂糖        
* T  X0 Q, [. Q0 y) f2 U+ Etvb now,tvbnow,bttvb3公克
( s  o7 N5 j: L5 G* q  X, L  Ttvb now,tvbnow,bttvb餡料：
+ }, w% @  v% i5 ~6 `公仔箱論壇芋頭       
% U" u  d! A6 e  q( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克7 }) C7 ?: a. m
植物性奶油        
! Z6 A9 d. t3 c4 \* N* V5 o40公克
& e7 E# Q# Q' {* s/ m/ f2 ^5.39.217.77:8898奶水        
2 I7 E; a" m/ |2 ~5 `" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20cc
% Y  [6 f3 ~% _( wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 e  U: p0 f  x( h
60公克! |  M# P" V9 {" ?  r0 z
打發鮮奶油         - r9 P& d4 y8 N- i7 |& l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" v/ h8 b/ H8 ?" A
       
' C! b6 F# N, B! J8 J8 v) m5.39.217.77:8898【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 L, N3 Y: C, ?! b' ]( c! D, w3 y
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
( Z$ B/ U. W# d  V' x公仔箱論壇2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。6 |& u! ?! Q5 y6 ]$ q
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
0 p( c+ e1 ^; S# W# d7 Z7 N4 `$ a4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。- `# T4 p: ?9 N6 Z% k- W, H
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。公仔箱論壇# o6 b. d. F0 N
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
* D! `& I( l3 \- \2 g  K公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
7 w9 n; Y: s* v, y9 u- Q' K  e. Stvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。
( h  l3 ^/ @7 ]9 V' g' z5.39.217.77:8898【備　註】* Q+ I: d* {7 r4 o, ~
數量：15個

BeiDouChef

! r. C  L( ?+ ~" B5.39.217.77:8898什錦水果塔tvb now,tvbnow,bttvb; J6 C" [. X, ]6 |
【材　料】
6 w& [% V, C* n% Y: g; E9 k低筋麵粉        
* w" Z7 _9 {) M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170公克
  J+ z: x  V% ~+ E3 k* dtvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油        
8 @0 t6 ]$ t& b& K/ L& Q( t110公克tvb now,tvbnow,bttvb! H, F, k# I3 `: O6 z
細砂糖         # h6 @9 b) Q4 y% e; l! _/ Y
60公克
# v; e/ r$ ~; c& h鹽        
4 \- T. ?% a9 b: d2 r# I# q- G公仔箱論壇2公克$ Q/ u5 `* [- C8 Q4 K5 `
水         9 ^" `# Y  p4 J5 {8 ]3 m- T. ^
40cc
$ a+ _& d4 Y& J植物性鮮奶油        
# W1 m4 i6 Y+ x' b) f2 I# |5.39.217.77:8898200公克
) y/ K9 I) h- P3 j5 t/ j+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各式水果         公仔箱論壇1 `) S& q. w6 u# ~- t
適量公仔箱論壇. y" I. o$ q9 K
        5.39.217.77:8898" M" n2 @! b: t7 z; E8 J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 B% B' I: R" k0 J3 q4 [# p; T
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
9 m( Z4 P9 k4 [# b公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
) Y' {# y" s6 [& G3 e5 i' z8 p3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- u. @/ T! \* i& stvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
1 l& l; `* ~! m5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。5.39.217.77:8898$ x. E+ C: d0 y  u! u) p) T* x  Z
【備　註】* M7 V" i# i/ T
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77:8898( _4 A1 N. p6 k. P% h, a6 ^
南瓜塔tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 m. k* u3 b! S- v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) K1 P3 }6 C* y4 B4 R$ B
塔皮材料：
# Y3 k' Z% ^8 K$ z, ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j9 ^; K' }* d6 b
150公克9 Q; ~* O+ L. C, L
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& s- ^2 U4 {1 i5 W& J
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ i! U/ S$ z  N+ M: H! S2 f4 c
奶水        
( Q6 b6 p+ N8 u/ K8 m8 \/ ^公仔箱論壇50cctvb now,tvbnow,bttvb  u4 ~/ M9 b) P: m: q5 @! g
細砂糖         5.39.217.77:88985 t- a. ]( \% ~  L7 c$ @; L% b
3公克( Y6 F: h# q: H# F% h% m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; c& B  ~2 f; ?; S8 v& x3 t
2公克/ @9 {0 t' s8 y& H0 V
餡料：5.39.217.77:88987 I* X' w9 n0 T8 P3 h
南瓜       
: E! U5 S* f% Y. T3 ?4 V* P4 _5.39.217.77:8898300公克公仔箱論壇4 J$ U* X$ p2 {5 ~. m% o3 Y
高筋麵粉         公仔箱論壇2 K; _* l- E7 q6 g- Y  h
30公克
1 h* z3 H" Z1 m, N, H% i公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇; R& m+ L8 ]1 Q# t7 L4 H. H7 i
15公克
! J6 }5 F1 H8 s# g5.39.217.77:8898奶水        
5 \+ r( P: A& Z+ u+ a& ]) e; m3 M! N+ h30cc
4 J# T  d0 O) m' L/ B植物性奶油        
2 @7 P6 z. }( \# V! `- i20公克
3 g' J. D! ~7 A, B  g# M" W5 X細砂糖        
! o+ E9 P, i5 A) W1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
4 r; i; e, P: c0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         公仔箱論壇2 w% N1 f. W/ A
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~  @( c5 N( |9 m: F) W
南瓜子        
$ ]* G. z( C* h5 x2 T" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
6 @* \" ]' z4 u7 u9 ?5.39.217.77:8898        , z$ Q, U4 c! Y4 C; E5 o
【做　法】
2 [, |4 K5 ?" D4 C* R1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
- v0 C" b. c* i& u, k$ y+ Itvb now,tvbnow,bttvb2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。4 {1 L( v: J" `+ N
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) S7 g! y' j, a) I1 q9 v
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。, H0 ~. z0 b+ m% y7 |5 `/ u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^& x8 y, i" ]# S
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
0 o! R$ P7 g% N  e: Q5 i9 h7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。公仔箱論壇! u' ]: ?+ t7 ^5 a  F0 _$ x
【備　註】
3 }# c8 ?0 O+ B, u6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇. W/ \- R2 \, e% Y4 B
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔公仔箱論壇; e9 y0 b1 E" S2 h+ Z; t
【材　料】
1 p! Y6 m1 f2 T. D- F比利時原味鬆餅        
: g$ {0 t$ H& D6 B( e8 y公仔箱論壇8個5.39.217.77:8898" o+ o% e% r$ U5 Y( M$ |, t, C+ j" ^
蒸熟搗碎的地瓜        
. R. P3 l7 z( \) L; U4 @400公克5.39.217.77:88983 h8 X/ E! T% Y7 _/ U; W/ I, O! T
白蘭地         tvb now,tvbnow,bttvb% o# E* c+ X: z! c' v
25cc
- i4 e* X8 [" E  M5 ^鮮奶油        
1 p/ _. a: r+ s- q9 g7 C250公克4 P. T9 W, X6 `3 J
彩色巧克力米         公仔箱論壇9 G* Y6 {# Y) N: O( `2 x
少許
( x: I$ t1 J0 y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ G3 N1 }) u/ a. i
【做　法】
4 E- A# W3 B1 t  o公仔箱論壇1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: d8 H) C8 h: i0 A
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
4 V' H! {: k. S/ r3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
) L# E" D: k0 k  ^+ ?$ k  etvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 _! n/ e8 H) X$ m' J
雲石乳酪塔3 s4 ]8 |  s4 z7 e8 H  H. ]
【材　料】
4 T# g; T, H5 N4 B5.39.217.77:8898原味塔皮         8 ]: F# @3 M1 J+ }
6吋1個公仔箱論壇% H4 S7 m% V6 @* G
內餡：公仔箱論壇& m% I8 r& e; t- b& E* s. {3 _: y! Z
奶油乳酪       
" {" X6 b9 M! L6 G* O) c5.39.217.77:8898200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z2 v& t+ Q+ Z2 S2 o
蛋液        
5 ^" [9 R1 |* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
: H  P4 R6 L" C4 w" C" ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
/ s% s; h% |9 h1 q, _% M7 r# q5.39.217.77:889850公克+ P6 A$ Z% W# t
巧克力         - D$ u+ f  U9 T/ h, _$ o
適量
; Z2 {" M: L6 Q- J3 V% d- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb' x3 w0 H- h1 E
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# \8 c' L& ?$ _- M+ f/ c  i
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
& I( c5 w7 c1 l- Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。
; X- k* \% y. j2 G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

  d# L+ C$ Z. `3 f, h$ }杏仁塔tvb now,tvbnow,bttvb1 \% @( |" D7 v. b. ^6 N5 }
【材　料】
# P  a4 i! ?1 S7 W原味塔皮        
: z+ I& A$ H+ ^) `6 t" u公仔箱論壇8吋1個
1 A; i+ M: D9 @  b公仔箱論壇杏仁餡：5.39.217.77:8898* C0 Y( ]9 o) R0 R7 |- D# Q
杏仁粉        ! L# C$ s: m8 s6 ~0 o
75公克& s( y0 u) }# z8 U3 r6 d
低筋麵粉        
* ~8 p; M8 ^5 L! Y. X! j$ L! }公仔箱論壇25公克
% b  E! p( K# A. i; V) u0 F1 M! @無鹽奶油        
( l" V6 ?4 a3 u. K: u' Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ d. `. P" c! Q3 T( z+ ~5 v+ v8 e
砂糖        
' K$ @" ]/ _+ C* N* _; }2 a8 r. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; j5 U7 l: B% r蛋液        
! z) [: Y/ @  Ltvb now,tvbnow,bttvb100公克
  N# \. h1 G# ]! M" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
- h& v9 }5 g' q) w$ A杏仁片        4 S" y. a% w- K
適量tvb now,tvbnow,bttvb% U# g  G' j& ^3 ?
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o) P+ g3 b% f' ]( Z+ O
【做　法】
0 R: B0 ^) _# Z公仔箱論壇1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
( o& p7 J) B0 i( m+ W* ztvb now,tvbnow,bttvb2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
6 U; e! [6 o! R( P! U3         表面撒上杏仁片，入爐。, r/ H- p% y9 k1 n  s4 l
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

9 L' G3 o# n9 p6 I" [# t公仔箱論壇松子塔
; U) t0 k* T% s! X5.39.217.77:8898【材　料】  q% z0 T1 C& C5 Q; v. ~
原味塔皮         , ~8 W- Z% `) z
5小個
' V) X: N7 U7 E5 W* a% x/ F* R4 i內餡：, S$ {  G3 l; o3 M
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' f. I) w- L
50公克
! v$ }0 }5 ^) _. E% j( `, p5.39.217.77:8898細砂糖         公仔箱論壇+ A* C7 i0 d9 g
50公克公仔箱論壇* k% n/ [1 j6 H# g4 M
蛋液        
9 w; W. d, ~) G60公克
; Z% T  X# A" `( f- X杏仁粉        
4 m& h( h1 X6 L8 F5.39.217.77:8898120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l& A( @: x* G6 }) `
蘭姆酒        
% t( b9 ]0 t" Y! w& X: \% ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb15公克
- g/ N% u) k0 e: i2 q7 @5 D5.39.217.77:8898松子         公仔箱論壇, w4 p) {: J6 ?2 \- r
300公克
# x1 }7 I7 w3 n7 @0 r+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. z' _  ^5 @* ?6 n【做　法】
. a1 A, |, e) a; f( h0 s1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。* w$ M$ e5 D' I; P: J* l; B& L
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
# k& |8 Z. Q' n- Z7 Q3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。