BeiDouChef

# \  A6 x$ z- u) A7 i9 H2 m+ atvb now,tvbnow,bttvb草莓乳酪塔* O# T5 h2 H. f5 D. V
【材　料】
# `$ B. ^" `0 B# A- Xtvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮         公仔箱論壇" v+ @" [" t% A, |% D
450公克
4 E" T5 \! B) P( _4 m- V7 sB.吉利丁        
' q, B/ Y) h8 G, H7 b7 {9 G5 ]& T6 y9 {5.39.217.77:88984片0 V% G, w  `) j
　奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& I& @: E0 _( t& O9 c" t( Y5 ^
150公克% ~6 C3 L+ d3 y1 w
　原味優格        
& F# [6 Q! c* j" A6 B9 A# M6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 S  l' L" P; U  W5.39.217.77:8898　細砂糖         . N, a$ I* \& V
15公克' g0 C6 ^8 f/ e7 Q& O9 K
　草莓果泥        
/ l2 U0 G: {# D4 Q8 j$ C7 w5.39.217.77:8898100公克
+ _2 p+ {" s* N+ T7 Q　打發鮮奶油        
0 P, A; e- `1 l" U# ^8 Utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇) Z* `! v4 T9 I- k$ i% _6 ]
　白蘭地酒         tvb now,tvbnow,bttvb) Y% n9 ?8 _& s8 p
10公克
( L7 q- p" w; u; p) ~+ x2 N7 K裝飾：
2 }" i5 M, ]9 P4 z2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓       
' N# g) E9 Y/ i; b& _+ ]! v8粒* ~& Z1 Z; K7 H' Z" r$ i" Y+ A" `
　打發鮮奶油        
9 j5 T8 \$ z8 {$ h% i5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( }( v( H) n& s9 r) S5 W. @        5.39.217.77:8898; z$ l' j* T2 e0 x) f: ?
【做　法】
3 }4 v; N4 M1 V9 N4 I1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb4 u% o9 v$ E) K% h
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
9 s& L; N  ~6 `6 U( F5.39.217.77:88983         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
4 T# H! p3 t; D# s2 ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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# f+ a/ a6 w  f/ J4 t5.39.217.77:8898杏仁酥塔, R0 ^7 k- n1 A! [
【材　料】# N9 b2 I  c# o/ F" F! x& M" ^
杏仁法蘭酥粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ S5 f3 O0 v7 N/ g" X
125公克
2 I& p, D( ^- G0 ?+ d$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
. c0 W% \' U- T$ Ttvb now,tvbnow,bttvb25公克
8 R$ w' x% U# w7 {公仔箱論壇蛋        
& `3 i4 U- L/ d6 Y0 ^; |公仔箱論壇30公克
" B& B2 ^& X$ C3 [# |8 f+ E5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克寧姆餡        
: \; S% w4 v+ j+ x# W" Q180公克
2 e$ b, P. X! s6 y* ], p- \塔皮         公仔箱論壇5 k3 _- G* E; `! q$ o/ u
10個
0 s6 t+ s* k" u% a: ~       
: S4 {0 k3 B" _: D! I4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 v3 U8 C* Y. S1 d. f( P. C1         奶油置於室溫下軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& A% a( W+ q1 f: u4 b" J. s
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。公仔箱論壇" ~; i6 {, v* n+ g/ n" S
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
& ]% U8 T2 x& h4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88980 t5 T5 V% E9 E! b
草莓起士塔公仔箱論壇/ u2 v5 v( V$ U0 b( _, U
【材　料】
! P- m1 g& h& Q0 Q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
% {8 u% h9 C! _* {7 g200公克
! V! Z) Q4 k7 L, ]+ X公仔箱論壇B.奶油起士         5.39.217.77:8898' H% `3 k. }0 K" B% A
100公克
* v- r: `7 G$ S# C# l3 L8 k# n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb: M$ l+ o6 Y% ?
60公克
# |4 P) `; c0 atvb now,tvbnow,bttvb　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 V1 @8 v  \! _, Q
150公克, Q( j& S- _  u+ R
　打發鮮奶油         4 [. t* T4 _$ \# e" x* t/ [
150公克
# }! O* k5 V( y" Q4 l1 h* E; C5.39.217.77:8898【調味料】
/ F1 Z* O+ X3 jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
+ Q# J2 i& T. F# i9 _& _1 g草莓       
3 f6 @- r( I  m4 Z. X3 W公仔箱論壇9個
8 M4 W. z0 U7 D5 q' }1 z# P+ @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
, x8 z& x+ Z$ @3 I3 a適量8 D3 t: @5 x6 H# N% y
       
2 n$ i  J6 f9 P9 [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 M) J+ w: D$ F6 K' P$ \
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。5.39.217.77:88985 |/ J( }& R2 b" Y/ Q  c4 S
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H# O) O5 ]$ G) ^8 m
3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N* k6 N7 w2 N9 I
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
) _) r+ e5 t, p0 f3 i% H+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ T2 K2 B7 E6 r( ?) X8 H, ~7 r7 b. p
南瓜小塔' c( j; J9 J, q, z
【材　料】
; j6 C1 J  G, Q公仔箱論壇塔皮：
4 Z. C5 t- C6 L# Z& M3 @) N- Q( M低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 t, g, Z7 p
230公克5.39.217.77:88989 q! C9 A6 X: ~8 \% @$ l
奶油         & L2 f2 v, Q* |" [. h# J
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m! X$ |. p8 j! E$ B2 O
糖粉         公仔箱論壇) M9 R5 S' _+ o9 R* x) {
55公克tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ y- ~& v/ p- v$ M( L
蛋         ( [: Y3 @2 U3 H0 z7 p
50公克
4 }" e. |% r4 g7 c6 v) x+ h餡料：
0 l$ Q: y9 f) s5 O牛奶        公仔箱論壇9 g) P/ D9 d3 Q$ c
150公克, E# M& S+ ^5 d$ J8 i1 D
卡士達粉         5.39.217.77:8898) B/ f, h* P( K; S; c
80公克. e" ]! A, j& D% r
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, G4 g8 M7 k" J  p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 }: ~2 a8 v! }
南瓜泥         7 G7 G3 |# K, V1 x- d; J+ [
300公克5.39.217.77:8898! j: F- X( Y5 h+ ~& K3 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x' ^' w0 O2 B+ `( Z
【做　法】
" r( d0 q" x* L- H1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
4 l: P6 c+ T: q2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
' Z+ Z' q& ^4 @8 O7 c3 I- c3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
% y- k; p/ h8 Q" W3 o公仔箱論壇4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p; e# V6 F1 j( I. R% ~9 g# l2 _
土司蛋塔
9 X$ G/ q" }9 v" y) x6 ]: G【材　料】
. M; I: J2 s2 ztvb now,tvbnow,bttvb去邊土司        
: T, A" i. b: y7 q* S, y公仔箱論壇6片8 @7 J! r: h9 m) \
雞蛋         , A2 s4 k- O' q  j5 b2 n. S6 Q! U
3個
7 p6 l. B' j7 e5 C糖         5.39.217.77:8898. x1 n, i& |  `& V' h
1大匙. \- s1 F0 Y2 {7 u, Y2 }; G
鮮奶油        
0 e3 w5 I; J5 _" ^: }+ ?7 l75㏄
, D; i3 R* P% L  H: ?% _: _公仔箱論壇        + X$ E, ~( i0 z+ ?! A. q; c
【做　法】
# C' w: a$ u$ P& L& E- O0 o1 ftvb now,tvbnow,bttvb1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。5.39.217.77:8898  D8 V; K9 }: P( o
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
. Y5 F% x5 x9 D3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
; `. O9 C1 O' ]1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

: n9 L- p: B  j; ]9 O/ B# `+ P' D: x$ _' ]1 \1 T0 z
5.39.217.77:8898/ M# ?; h5 t# W
乳酪塔- o' f  ]8 ~% `! e  a2 h
【材　料】
% l: U( R( h$ u# _原味塔皮         公仔箱論壇' C* q: ]8 D6 [, W* |
5小個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% A7 W1 D3 p; _1 S0 Y' ]) h& A
內餡：  W" a( @* G# b" A& M1 N. ~& w
奶油乳酪        tvb now,tvbnow,bttvb! X/ f# s8 j/ v1 L/ q
200公克2 ]* e3 L! o! v' o
細砂糖         
( b: h# S+ L& d8 S6 i45公克
# Y0 D( x2 t9 H; p+ d  S! Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         
: ]( }, S0 C! v5 n+ T- ]8 q5.39.217.77:8898100公克+ q% `$ P. S9 ^. G( x' X' N8 M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ |+ }: i: E, m$ g# p+ N  L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! U$ J1 X4 a5 Q
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
% z7 }0 B( @( t6 _( |8 e; k8 Y公仔箱論壇2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; Q% Q8 b: G$ ^0 n& C

' w$ p9 s2 r$ i+ |% M& i3 K. a公仔箱論壇
% ~& R2 p* w& [! h8 \& N原味塔皮
, o1 [& o0 J. B) Z3 q: s. Q1 r5 I【材　 料】' ]: k7 e2 K/ T  q1 Q7 W
高筋麵粉         75公克tvb now,tvbnow,bttvb# n6 g9 I3 F# D- ?2 _
低筋麵粉         140公克
7 p6 _5 [! a0 U+ G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
  F9 B) W# Y9 b, {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         2公克
0 J4 ]/ N3 l! ?5.39.217.77:8898無鹽奶油         140公克5.39.217.77:88989 F+ F. t: J( \5 t' `9 |
糖粉         75公克; q8 \7 ]# }5 W4 ~0 h3 E/ Y
鹽         2公克
3 p( c. k+ z$ ?5.39.217.77:8898蛋液         43公克3 k' e3 \0 O( h' E
水         10公克& o- Q# j4 C, I! h) [
/ I+ x3 {& h  ?5 c( z
【做　 法】公仔箱論壇; s1 _+ F1 t3 g4 m
1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 P6 M; M8 l! m) R9 l, l5.39.217.77:88982.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
! N2 g3 J& ~& M8 g; t3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
2 x) k4 }. l4 Z7 \* D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
: c% _; }) V  e) b/ ]' J5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。
+ ^) j; Q& c3 G) R' R8 l1 t9 Z0 M  s
甜味塔皮公仔箱論壇& ^- Y: N7 K0 m5 A
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. q8 S1 m8 q) I' l9 j% Y
低筋麵粉         210公克
8 P8 Z6 K- ]5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         25公克
% a2 }1 U( Y1 W9 a2 c; H公仔箱論壇無鹽奶油         145公克公仔箱論壇  A- q* F( F8 F# Y! p/ E
糖粉         80公克- i* k' q/ ~2 I* D2 H. [
蛋液         40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 {: u1 _) s" m9 D$ |$ S+ ~
鹽         1公克) [. m7 H" V: l7 C
香草精         少許
' N- I6 m/ D( U) I7 [% i& b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) [) R; Z8 k! k1 O3 p
【做　 法】( y3 `. }4 z) d; J5 }5 B1 D& I
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。5.39.217.77:8898$ ?  K( Q' ~6 l1 D
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! A) d: w6 @6 g$ E7 N1 \
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
$ B3 m6 e8 R' Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
. Y" B" i; M3 v- g# Wtvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

. t* r" S$ C3 j8 {* T* i$ \tvb now,tvbnow,bttvb雙果奶油塔
1 F2 s' `4 g# m& f# l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77:88980 o- _- C+ o" T: \, L
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 ~" R5 u! j  W
4吋2個
! q5 A, J$ w0 u9 h; v. `5.39.217.77:8898內餡：8 C9 g9 w& u) [7 I
百香果汁        公仔箱論壇+ @0 L9 F5 m+ q7 m, L
130公克
" }7 B; k3 X, ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  H' }/ a; M# n( X8 e40公克
  X* \" Q/ p' w9 a; P  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
, c# p7 V' d' I, U. U; W. d$ w0 Etvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇5 v: j4 g4 y' g- Z1 s: g
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 l. u0 [' f  T6 K: ^: a
40公克
, Z+ a- H+ t: A8 @% R公仔箱論壇奶油        
/ x) X; Q; a% G$ [0 e; Ltvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ s  b2 ~! m+ w! @9 b: F8 t5.39.217.77:8898吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M: n+ @$ Y1 E, O
2公克
7 _" O) C" N# G! H$ @; ]2 ktvb now,tvbnow,bttvb裝飾：% Y, [0 s- m8 D6 y0 o& x
奇異果        + [/ o* o0 H0 L. ?6 o1 v
1個
& y9 d1 Y5 f  q. g2 i( }草莓         5.39.217.77:8898# K4 F' a1 h& ]% t4 t+ t) t
2個
. z* w$ f' N; U* d( \* b+ k5.39.217.77:8898杏桃果膠        
- G6 P! a0 _& P6 _7 F  x/ M! l/ C" N適量
: c9 t( e% ?* J2 ?3 C+ [3 y; o       
2 n" P4 h1 q% N+ v2 A' s公仔箱論壇【做　法】
0 X7 C0 q1 H, _3 p公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
6 `8 K) q1 s2 o9 a2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5 w9 C$ c. K) G1 K* |! G西西里迷你塔$ z! G% Y0 [/ U' H1 B
【材　料】
: o& u% y5 \6 N7 ^原味塔皮         公仔箱論壇! }/ w  M2 Q1 h: D
迷你10個
! r8 O7 A: h$ z8 Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：
" U  {  K) ]" ~! `5.39.217.77:8898細砂糖       
; E2 m: n4 L* \) [- J85公克
+ z- T1 Y* R+ |% D6 V0 B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
7 X: r* C3 O' e公仔箱論壇100公克9 K& n# L+ j6 i
鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& E! Q% m: ?8 O
40公克
- T1 }$ E1 V, u  otvb now,tvbnow,bttvb奶油        
; X$ @) N8 M& Xtvb now,tvbnow,bttvb20公克
8 x) A4 \( `/ x5.39.217.77:8898南瓜子        
; L: E; l2 Q  C( m, ]: J4 x3 M5.39.217.77:8898300公克0 d6 b/ b4 z. _3 c
       
3 V  S+ b2 k& A9 e( ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ t" n+ x; ]5 Q( N* S5 R9 d
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 j! d/ m  ~/ T) s5 A
芋頭塔
& _" X- P6 P6 d5 g" ~( R【材　料】
$ F* Y' r9 p, i% @公仔箱論壇塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% c5 g% S; q
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! h9 Y; A& I7 ~7 L% m
150公克
' d6 x2 z# y# k4 Z$ o: _$ V植物性奶油         5.39.217.77:8898' v% |2 ?+ G" ^
100公克
2 y6 l$ z6 E% M: g' v5.39.217.77:8898奶水        
) k7 a( k  x+ F' \, q: t4 Q0 ]- v: S50cc
6 ^: H+ z( o3 _/ o鹽        
0 L: Z5 r9 N. K  ?2 V8 C: Atvb now,tvbnow,bttvb2公克
) u0 L" k7 c7 k5 C: O. L6 s細砂糖         & r6 n5 q+ l( }* i) ?, y
3公克
( G, B' o- G4 f" u/ L5.39.217.77:8898餡料：
9 B  ?6 {5 Q9 J' W芋頭        5.39.217.77:8898$ P& b, G4 E3 Y2 P+ _4 O+ C8 H$ z9 `
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" z* c$ D3 j$ I" \( C! X3 ?2 C
植物性奶油        
, ~% g# Y4 V: M$ U公仔箱論壇40公克公仔箱論壇3 g" i, \8 d, D. O. {" y
奶水         ' C* U- B) h8 R5 X* F; `; N
20cc
# j: u  c  x5 A5.39.217.77:8898細砂糖         6 m: Y$ _$ F7 t4 I& r
60公克5.39.217.77:8898. |' [; h5 V. b  A  c" l" v
打發鮮奶油        
# K$ g; B, V( C' l( D3 |! T+ }' a9 Z100公克
4 s$ P) E* A+ o! H       
/ L# }. X9 H" R2 r. h! B3 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】  E* j5 [/ C) h1 R
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
! A: A; T$ W. P+ _  }2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
+ S8 @# W8 W! v( L* Q# I; J5.39.217.77:88983         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
/ a% L/ a6 U" W+ ~  k& S公仔箱論壇4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。# Z/ Q, ^. Q6 X+ K$ w
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。0 J5 A' C9 d) c3 a& x# e6 I
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。5.39.217.77:88984 L9 A& e2 K& U: T1 c# h* ^! ^4 R6 Y
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
$ q0 V  X( p" l, Z5.39.217.77:88988         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G! ]- |+ k6 j. l' \
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 U# C7 Q, a8 a! H- p
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ j" O: ~+ {: c7 m8 J* D
什錦水果塔5.39.217.77:8898: l" y3 p$ T; Q. e! d' S  [0 L
【材　料】
' }7 v9 v3 n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         % h7 i0 I- u6 N3 ?$ T) N/ {
170公克
+ ~. D6 x) F; c5 ~% H# ltvb now,tvbnow,bttvb植物性奶油         公仔箱論壇( n% z* R' f- N: s6 u
110公克9 G% W1 ^+ |9 i
細砂糖         ) @: D' h6 H% H: M
60公克
( \4 U" h( }5 ]6 s  H: j/ Q5.39.217.77:8898鹽        
+ W6 T/ T/ `! L7 H! V! c& v5 [. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
2 B( L4 P' N$ e公仔箱論壇水        
5 O$ q: k9 O& @! @40cc
8 o8 ]6 s% N( i/ h5 K' U' o公仔箱論壇植物性鮮奶油         , y" q+ I: g% b+ B6 x
200公克$ t) |; J/ H0 `9 Q. K: Y
各式水果         5.39.217.77:8898/ j3 {/ o2 ^7 ^7 k
適量公仔箱論壇$ f$ D! |. @2 _  D
        6 {. b. P( u5 ?- E6 l* }, o. ^7 Q
【做　法】0 v4 M. L' [& s: \. x2 J* r$ _
1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
1 m$ F( }$ ?0 c  b* y+ n8 d8 N5.39.217.77:88982         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。5.39.217.77:88980 E5 n. `4 E. F
3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
  h2 V$ ~5 k$ l0 ltvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
( H' k3 e$ |) L- r0 ^5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
; ]( N/ R+ Q' i【備　註】
$ T5 I  M/ z- O* b8 Q數量：15個

BeiDouChef

: O/ M+ \0 W3 j% p南瓜塔
( i' H9 \/ ^% W9 Y/ ?" H! ]: m公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" M; G9 ^' @& S% g! L
塔皮材料：公仔箱論壇0 l' T2 ]7 s5 F3 a- ], _
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! o, \! R8 {8 O& [) K  L
150公克
# W' ?8 U5 y+ X植物性奶油         公仔箱論壇& `/ }7 ~7 f9 R& V4 Y2 M7 b. V% |
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& Q6 v0 v' O. h& d  V. p' X
奶水        
: B# b$ A+ P8 W, K50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E, ?" k6 a6 K
細砂糖         5.39.217.77:8898% |+ l5 K( \9 ?, ^* M
3公克  A) T, a0 d3 w0 @
鹽        
, |' ?# }. R4 [4 b0 w1 G5.39.217.77:88982公克公仔箱論壇/ u1 l) U2 q2 G+ N. b6 U! C
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb, p, m6 h' h$ R* E: }4 |* F
南瓜        9 |2 ?/ H+ ^$ v% p# s) z0 P
300公克
) x; [1 A% c  Y1 S9 s! A* W: ~* e2 Z5.39.217.77:8898高筋麵粉         公仔箱論壇4 v, a! I* l9 n* C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- K; I4 ~/ A/ {6 P4 e& {
玉米粉        
1 ?" N1 u; c$ h15公克- h' I; F) B. z9 s' P, u5 }
奶水         5.39.217.77:8898( a$ e- S1 H# }% d0 E  y
30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# {# J, j% V1 Q3 ^
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" v+ `& i: z$ V
20公克9 Y+ P" g; W8 y. [" H4 K  d
細砂糖        
; M1 t$ Z" m5 n: d% L& ?80公克
' ?, Z  _8 D& r+ r& l8 H) g/ A/ ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇! d6 G! Q1 B6 H$ U5 H" x
1公克
" W- T# I! S8 f4 G5 X+ Z# v. T* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |& f" N& B( M# i
適量
8 Y+ f( A+ o% _0 M3 f5.39.217.77:8898       
6 ]1 d, S( ?; t/ i) S+ Q! e, J( G【做　法】
4 |$ D; D# M  C  o& W公仔箱論壇1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.77:88989 \$ k. r) P' c8 d& f% e. |0 m
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
, L4 X" I# P6 f( G* w/ s+ |$ w+ v公仔箱論壇3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。
# T) R" t6 m" L4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
- H2 `' Q+ a, b; U, C4 g  w5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ G; f! `" K) |$ V; J; R! O
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇& O& D& |: T4 V3 |+ x6 Y
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D  T( R+ |0 Z- ]
【備　註】
% D& @& M8 k! H1 ]1 u4 I' Q( J7 q6吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 ^2 N+ r4 ]$ e' i
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔2 A* e! h+ f; g( e
【材　料】
, s9 z+ f2 h9 S5 Z0 E6 r公仔箱論壇比利時原味鬆餅        
; }, N  O6 j/ utvb now,tvbnow,bttvb8個
% |4 P4 o7 {1 u" ?" Y7 X7 wtvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜         tvb now,tvbnow,bttvb2 P; L- z, a, e# \8 a/ J
400公克
/ X3 x1 `7 }! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地         5.39.217.77:88989 y  C9 F5 ]2 U- w
25cctvb now,tvbnow,bttvb9 a( p4 u; [# o& z+ @; }- S
鮮奶油        
( S/ x  K8 _6 M- s) k1 M250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 ?) z8 B0 Z
彩色巧克力米         公仔箱論壇" x, N$ z1 R: m- u7 K; A% }
少許2 R# N9 t1 Y" W5 [. w
       
, [; A$ c2 u6 T9 R/ @2 {  j1 x5.39.217.77:8898【做　法】
# v! A7 }1 }5 H; f3 O+ n1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; Y; S* P1 h
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。5.39.217.77:88989 o) \) W! B5 T7 u  m2 c: O: l
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
1 Q  b) V$ D# Z* x) P8 u; l9 n4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

) `  u5 {0 R3 D6 k3 u6 B5.39.217.77:8898雲石乳酪塔5.39.217.77:88984 I# t/ d; |& t! ?3 w/ C! x! ]
【材　料】
; ^8 |+ Z0 p  I* \$ _公仔箱論壇原味塔皮         5.39.217.77:8898$ \1 I0 m. B- `: i; g
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ]9 \3 ^3 j0 q" E' f7 T  o! b4 `
內餡：
' y  G" r! I* e3 Q3 J% p# S奶油乳酪       
; s* R, \  I8 t1 c/ C- T200公克
8 G- M: J" Q3 F; d6 s) ?1 d% f蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb/ i6 o/ K3 R$ S' g5 E
120公克公仔箱論壇, T/ y, m7 I5 Y  h6 o7 r5 l- Q
細砂糖        
1 F* j+ w! d& Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
& j5 S, G3 o( ^: M+ N0 W7 v  y巧克力        
: G( z# D' Q3 W. U" q4 ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77:8898" ]: x4 y; ]4 s' z2 y
        5.39.217.77:8898# f8 U& `+ o3 T  ?$ U( U
【做　法】
3 M4 u( e- S% o* U6 I) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。! t* ^2 Z( e/ Q) z6 n2 G
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。公仔箱論壇: ~5 ~* s7 Q. S
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

1 F3 z2 J3 @: S/ Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔
8 ~( X7 h+ E) N- w; E0 i- htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: h9 H) Q% M: y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味塔皮        
' E1 I7 _/ a3 o公仔箱論壇8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( ~  \7 Z6 v+ Z) \9 B( v- r$ _& ^" G
杏仁餡：
2 {: q$ p  q0 M7 s5.39.217.77:8898杏仁粉       
& A9 m9 ]( ?# L) J( a6 y: i' utvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C( D) F; q: g. Z" Z5 c! H" ~
低筋麵粉         - |) H+ P- b, F5 `# h( p& d7 Q# ~  ~
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% p5 r6 F) `
無鹽奶油        
# C* W3 V0 d7 }5 J. k: I" {; \100公克
- ~6 n9 r/ P) G: D. e砂糖         : x. f% Z& E: ?. S& n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- O6 ?1 h* u& R7 Y
蛋液        
3 k- f: U; q1 S100公克5.39.217.77:8898- K8 A. z" h0 o$ I2 r6 @$ @$ y* l
裝飾：
9 Z( }; T9 I$ s; V杏仁片       
( V( @! v( H( X  |; k- b4 L  R適量. `" f- U# B. M' w# s5 [
       
& Q! ^. G7 R/ ~3 f* ~' S* p4 x【做　法】
- U* T7 G0 U+ a/ [$ f$ rtvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
% [1 z! b& l$ |$ @. P4 i公仔箱論壇2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
' v* y+ j( b1 g+ \3         表面撒上杏仁片，入爐。; i0 ?6 c7 a  q# G, I' Q$ b1 H9 C
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:8898, _: I6 _9 S$ H- W
松子塔
$ j* k0 H' ]3 U& M8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇$ V+ C( |/ {3 z
原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 R2 b$ Y% g+ ]! T/ j) K
5小個# t3 G  T; _) [+ a
內餡：公仔箱論壇2 P6 ?7 L1 I' y) h4 {4 C
奶油       
& u& B* C1 b0 |4 [; e; L, T3 C50公克5 _6 B# X5 c& A# @' t( {5 J; @
細砂糖         " C( \* _% H2 ]* l  t+ s: M
50公克
& z- v. G/ m6 N- {$ |8 H2 k  j/ \3 f5.39.217.77:8898蛋液         4 b- t% e+ F- L9 c# d% l' Y+ @' u& e
60公克+ y% E5 @2 c0 @
杏仁粉        
( q4 ~3 ~5 }4 W. k* U# P! {# k$ M% h120公克
" K, x, T6 r. t) V( {) ^$ k0 L蘭姆酒        
5 J) _% `1 h: n  C+ H& C" Y15公克
% @% b  O% b6 ]$ q5 E7 Z6 h" \松子        
& L/ W' x4 Q/ r7 H5 c5.39.217.77:8898300公克
3 U" ^! z, o, s- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  O" I9 r: d; x2 W" `& F+ b, p【做　法】
* P  Y3 v7 O3 Y7 g) [公仔箱論壇1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.77:88987 U* h" A2 k: i. B% N" m! A
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
4 }+ ?6 Z. i/ S! m4 ]" q$ x) p" O5.39.217.77:88983         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。