BeiDouChef

5.39.217.77:8898' l5 @: b0 g3 e0 V2 J
焗烤雞排         公仔箱論壇' p. ^0 c* S( B) j8 T& P
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! O7 I) m4 P$ a5 [% l) {9 n6 P
傳統雞排         1片
1 d+ C3 C+ l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         40公克
3 [+ @6 B6 }, L" s& J5 T% m; x蘑菇片         40公克
3 g% k% ^' l9 r9 o# U8 `洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o  X! d9 [' S2 x# l4 P7 X7 q
起司絲         50公克
/ Y$ `$ B- q1 B公仔箱論壇6 L$ }3 x3 Y/ [+ l% p1 J
【調 味 料】
$ P2 B9 U" v' @8 K! B6 v1 \公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙5.39.217.77:8898* C5 V: D) k6 h! \
公仔箱論壇/ I/ r6 X1 q, }; t3 F. i5 f
【做　 法】
: \4 T  H  a  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。5.39.217.77:8898" a1 v% O* W+ a/ b" U
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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法式松露炸雞捲         公仔箱論壇) }8 V# ?+ {0 u" ]7 H8 r* g
【材　 料】( ]6 ?0 _. O, k! b! B/ [
雞腿         2支公仔箱論壇4 M/ ~/ D2 g$ [0 a4 Y
西芹         10公克1 B- @0 a; x0 J9 d: c* _
松露         少許
, Q% q3 R7 b+ U; g; h& `洋蔥         少許
/ Q8 U& k# p! G% V( h( U4 l+ u5.39.217.77:8898紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' M& C: p/ [% V
tvb now,tvbnow,bttvb& A+ B: O6 y# z( U
【調 味 料】9 r( A9 n" M4 q2 s+ J0 ~8 A1 q
A.鮮奶油         20㏄3 o2 @. m2 |. d3 w! A
雞粉         1/4茶匙
4 w( f) Z/ ~+ t6 h: m" ~( P公仔箱論壇B.蛋液         20㏄
4 [7 T( m4 n) o3 R9 H" B9 X5.39.217.77:8898美式酥炸粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O# K# p3 v0 i) Q3 c

9 @7 S, Q# S  w# T, |9 k' _+ @7 k5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 J$ S  N# F5 B8 w0 q
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
: v4 X9 z0 J5 ?7 w, _3 h2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
- V3 U4 G* d6 }, \8 c7 W公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。" M  E+ k( i! c6 j9 B
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
. p* M. `; X. V+ @5.39.217.77:88985.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
7 s9 F5 Y0 N& d" n& R! |8 q6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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巧達起司酥皮炸雞        
5 [6 H' B- ~: `$ I$ x& g9 y【材　 料】5.39.217.77:8898: q/ L/ e9 V; n! [% f% A
雞翅小腿         4支9 {& m' j% ~5 Y4 f5 x8 i9 g
巧達起司         1片
* a, r- E& c- g, l, c' l, I公仔箱論壇. [& D* t0 k8 r5 v- a
【調 味 料】公仔箱論壇" {: J, y. o2 r
起司炸雞粉         2大匙
# {7 u$ m+ c# w. P, E公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w, N1 m, a2 \* M: y- z0 L
水         1大匙
0 ^/ ]2 Q  }6 x( v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( L$ h  {3 ]! Q0 r* i% W" @
【做　 法】
! {. q5 W, {$ E4 ]% O' ~0 b% H5.39.217.77:88981.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
* N1 a$ U1 R$ X' Y- z; }$ V2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。5.39.217.77:88986 h7 i5 s1 w5 t2 h  ]
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
7 t; U% p9 Y% k4 m, x: x1 e0 J公仔箱論壇4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 w, R3 }, b7 e% K  D; W
起司雞排         * s! L6 ^2 E% f: r; P6 n
【材　 料】
: U, E4 K" c1 ?5 i雞胸肉         1/2塊
2 d" T8 J7 y- x7 @" _6 f6 B. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克
# R3 ^$ A9 @7 P5 B公仔箱論壇蒜末         5公克
$ g  ^5 [$ t5 W& e* t3 Q高麗菜絲         適量
+ C* O6 V# x. u: I' H# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         適量公仔箱論壇$ s6 @# R8 T  Y
公仔箱論壇* v, r& K8 c2 z9 q' @! a. x
【調 味 料】
6 J: E8 n6 P8 f7 H2 }公仔箱論壇A.鹽         1/4茶匙
/ ~1 ?* r% r. r; B" _5.39.217.77:8898細砂糖         1/4茶匙
) j) X1 r# H1 k. |$ ~# u1 _蒜香粉         1茶匙
9 t$ T2 r0 D& U( Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙公仔箱論壇' y4 t4 B3 k1 _  m* P2 A
蛋液         1大匙
+ K: n+ e' d" ]# u" f5.39.217.77:8898太白粉         1茶匙
* y) ~4 T) G/ i, _, S% \水         2大匙
! }. x# b  _( s. m% a  S; k6 a" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉         50公克
- E) X& `4 _3 s& T5.39.217.77:8898蛋液         2顆. s' r' h! ]" V, a' b7 y3 t' p
麵包粉         100公克
# y2 d0 J) ^/ F7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 c8 g4 o) M8 r4 u【做　 法】5.39.217.77:8898/ M( k" q& @1 q& C5 l
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
* Q& [) s/ l, j! t1 x9 U5.39.217.77:88982.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇' Y; y) m& [! g( c2 O  z9 i  e
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。5 @0 @, {- y( \. a# d
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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金香酥炸雞排         公仔箱論壇, A: v( q6 R, e, K; T  o
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ F& {* s8 x% d. \1 P# L
雞胸肉         160公克
; O$ ?* B% R, W6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉         20公克
' ?3 O. k1 _9 H# u公仔箱論壇麵包粉         20公克
+ c- ?! s9 H2 r1 F" D9 i7 p8 |$ v公仔箱論壇青椒丁         適量5.39.217.77:8898$ d9 V% z. y& W. O) d
紅椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 n1 _$ w( s! b$ `% b
黃椒丁         適量公仔箱論壇( W8 T/ j7 h# W6 m
羅勒葉         適量
# E' ?& c! g4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 a* H5 c( H
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 H/ W% Y$ n

. X* s, o" X* X! S2 o8 a2 e' E* `; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 |: J' P0 o; b* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金粉         15公克, I$ ]4 _1 S5 B! {5 f6 O
白胡椒粉粉         適量
% d& y! M3 n: V1 E鹽         適量公仔箱論壇8 X, ]1 L; ~& y! V- g' {% p) ]0 O0 n
糖         5公克
5 `: x7 W/ ]9 A3 Q8 k) Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K" N: ?# P/ G7 F. j$ ~' J9 y  S
【做　 法】
! h! B1 G+ h" [6 K& {tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
0 t' `4 b5 h- D公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
4 C8 X, h3 w: g/ f, l, w3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
6 z$ ?5 l, u9 G& y1 f: t; ^. a公仔箱論壇4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb0 W" H0 Q4 C# W3 R& n8 x
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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4 C0 K2 i3 A' e% {( ^焗烤雞翅        
+ Q4 E! ]# f- \7 W3 U. u公仔箱論壇【材　 料】4 Y4 S7 P" y' h$ O: e  Z3 ]$ N* l
雞翅         6隻5.39.217.77:88980 ?& b& S, a4 U9 i0 j
鹽         1小匙
1 |4 O; ]7 e! v/ y/ s起司粉         1大匙
+ V) Q3 u8 v8 O- j& c" {3 I5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙, T7 P4 c" Y% A8 N
起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 M9 \$ B, Z. _1 Z& W

) u0 T' l! b- F4 a( X' d【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 W% V) P3 ?
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
. d$ m# \+ b5 i* m. V2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
/ p$ w+ ^1 S  ?1 A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 q6 c* k) u
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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奶油雞肉捲         tvb now,tvbnow,bttvb3 H  h3 \6 S, K, @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 J3 \' A! u  f# u! K% j- T
蛋餅皮         1張
0 `1 U) H* z; K( x8 [公仔箱論壇雞胸肉         80公克
1 H# C3 C/ A+ k- f豆芽菜         適量
3 _3 h8 i! |8 `+ u7 E' M, r% Q4 q起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, A& ~6 Z5 v( A, N1 |( u. |9 C
紅羅蔔         適量公仔箱論壇, d; }5 P$ d( U0 W* N) K+ `
豆苗         適量
/ g- J* Y. m5 k3 r( d( M* B公仔箱論壇奶油         5公克0 F$ N$ k0 X# w9 [6 O, t; h
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 G9 n% V4 A* F7 F% U- Y
/ j9 y. k* a3 [
【調 味 料】公仔箱論壇9 D4 w- t  r. b# f7 e4 x9 e( u
白醬         適量' i: r, h- a7 @! V

; K; A: A5 h+ h9 o6 T8 {- y0 f. M公仔箱論壇【醃　 料】
1 c: K+ Y+ v+ l  ~) d) t8 G5.39.217.77:8898水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 D+ v# w" u4 g* U7 N, B
米酒         5cc
% R7 S0 \9 w: y- P) l. z: Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許
: c. b$ l1 a8 I+ utvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
0 S9 j- ?( P5 K0 jtvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
7 y; h* s4 t# r; c- `* G" f) r4 {5 j& A香油         1/4小匙
' [0 A- I9 Y' ~8 \6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( O9 }1 S* G3 x
tvb now,tvbnow,bttvb- v$ p0 _5 G2 y; T! t* Q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& V; H+ ?; z+ y& h% p, C! a' |5 z. _
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  |- i6 e1 ?) l
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
; X' b  R1 d2 \+ [0 v' x$ x公仔箱論壇3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
% b# \3 G! f- ]5 L* Y8 L4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
8 c9 U; L( j% I: j8 h3 _8 N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。+ w* I- w+ z$ |: c& U
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 e: D5 j- v& R, o/ [" C7 Q' v
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
1 ~- b0 x6 [6 Y8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 t/ \  |2 n" G0 S
黑胡椒雞片捲        
& o$ }7 {" P, z1 u6 S' }5 W【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ X! N: U$ U; t1 c0 Y" z9 ?) n
起酥皮         1張公仔箱論壇0 h5 f) W& R8 ]( `- l
雞胸肉片         4片
0 X2 j7 X. T+ W; S/ [1 |洋蔥         適量
9 R9 S, C+ ^& R3 ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         適量% j! p. _$ c+ d8 l) k
蕃茄         3片
3 }' S7 J; K- ^+ Z% wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許
: o! @6 u* E" Z, M1 o8 c( B沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N  L% y: B) f. ~. }  N* V1 G

0 u, Q' ^& d7 S6 i0 S5.39.217.77:8898【調 味 料】, x7 f( J# V- J/ i0 j" u5 e
蕃茄黑胡椒醬         適量  K$ K# ~1 k+ @# o+ N
蜂蜜芥末醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb  K6 x, c$ K+ C  l- V

/ b7 k$ `5 ?0 ~$ |: p【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ w* ?8 k' |! \. c6 R' Z
水         15cc
4 U  b. A" r+ l* d. a' @tvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
6 Q% B3 O! r. `1 H3 h黑胡椒         1小匙  C! j$ z( A# G1 m
鹽         1/2小匙
% S; `) G. _3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許
* ]2 a  y* l& [- M) X: j/ L5.39.217.77:8898香油         1/4小匙5.39.217.77:88987 [6 L+ q' v" s. E
太白粉         1/2小匙
4 g4 `6 k" U$ B; m2 D6 e" E; E
; k# n& I: ]. u  H$ f5 c3 j【做　 法】
0 x$ \% `4 }/ Q( w% t5.39.217.77:88981.將全部醃料材料混合拌勻備用。
5 k) q" `4 {2 j) T0 X) p) ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
, m( A5 [, X, l0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。公仔箱論壇1 ]& l; ?0 r) m0 E" A5 i$ s
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇. I/ ~9 R( f8 @, y9 `+ [" k7 N
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。5.39.217.77:88981 V% E) t8 y) d+ r+ H! ]
6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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公仔箱論壇# U) T# V: u: U0 j
青蔬雞絲捲         ) q( l# V8 r* G* ^
【材　 料】# V1 d0 e1 a3 Z, \' x' Q
海苔片         1張
5 ?, T2 i: v6 ^雞胸肉         80公克
& q$ w# s) o. G  u/ [$ ^& M高麗菜         適量
$ t* A5 H: J" [) Y, g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
4 J  B; N6 a1 a# u+ K7 `7 Ntvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽         適量
) x4 Y/ O4 w- B% k# o蛋         1顆
! j5 Y% k4 M( ^# n" z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
# m- r( c/ @8 v: ~% c) S0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r6 u1 R8 {% K$ G. |; S
【調 味 料】公仔箱論壇- e, J0 h: c* o/ n
鹽         少許
) `7 o7 w4 j: o, x日式美乃滋         適量
3 W$ [4 f! }( T5 [4 \$ t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% o6 E3 O+ B+ M/ _- N7 L& D1 n" X
【做　 法】
. ]. F6 G3 H, @$ i- w" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。5.39.217.77:8898  U3 x& Y3 M6 N. }* E; T- y
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。公仔箱論壇0 l. h/ E, R. z
3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。
. ~$ `3 N6 ]3 O* k/ D4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" b& O3 s- |5 o# ~+ P
雞粒蝦捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" f, a2 Y9 w5 W
【材　 料】
3 r' l. W* {- ]# \3 d) B2 T+ A公仔箱論壇潤餅皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb  E2 i3 T: T( G8 \2 I' T& k: Y0 `; T; j
蝦仁         100公克
1 Q/ V- y6 X* {" q# Y) atvb now,tvbnow,bttvb紅羅蔔         10公克5.39.217.77:8898" f- S- {" b- p) ?% S  n
芹菜         15公克
# V1 h7 N3 ]& X- L" R$ ^5.39.217.77:8898老油條         1/4條
( U. ?% p  `7 Y4 U: q蔥         5公克
, ~& C+ k, g) `% V9 ~* E9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         4公克5.39.217.77:8898; F: w' N+ B+ g. {
香菇         2小朵% b, E0 ]1 ~2 F
沙拉油         3小匙
6 n( l; W/ u! X, m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& K! M% F" _( t% X
【調 味 料】5.39.217.77:8898+ z' s* |. U/ S9 Q' b. q; y0 k
鹽         1/3小匙0 q( |) _3 B3 u" U3 p
白胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77:8898. T) U! Z% y4 j+ G( D/ T
7 r3 G1 n6 X! B( T: [3 q! r2 p
【做　 法】
5 R" Y; O7 ~; V  jtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。5.39.217.77:8898. d! F4 M; E. O
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。- c1 _, A: A2 ?+ T2 i
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
) @( j2 T  T  o/ g( W" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。
6 _' _7 i5 j5 ?# O4 Htvb now,tvbnow,bttvb5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。- i4 U( W8 z3 ?2 \+ K5 p: r
6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. K  m5 R: l* _, f9 D+ e; \tvb now,tvbnow,bttvb炸雞塊捲餅        
7 b9 B6 ~. N" J8 S【材　 料】
+ U6 \5 ]1 n3 e蛋餅皮         1張
% @! S, {3 y3 H+ a: w, i冷凍炸雞塊         3塊' X  s5 m9 |5 g7 c* t+ U
蕃茄         3片5.39.217.77:8898) P# O  E- L% B' [& a. S7 {+ m
小黃瓜         3片公仔箱論壇" ^) r4 j( |, |9 n( j( N$ t- w# U4 s
西生菜葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  s) z8 n# N- B- F2 u
起司片         1片
2 V" i, x9 D, j. F- u9 t# O, e9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量5.39.217.77:8898+ m4 c& W$ ~* A5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J" s( {9 C' |; v- w# p- ]  E
【調 味 料】
& A8 @5 R  l- ~% p6 K# Q胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) U# {( X" m- m, R
蕃茄黑椒醬         適量
( R/ Y% G% ~; I) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 e4 ~5 N2 N
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 s% ^1 h  c2 S# a6 x
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
" I* K, V+ V% o, M5 Q! y7 e5.39.217.77:88982.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。5.39.217.77:88984 b& m) r  V6 W, O7 D2 l
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
( q! h0 }% X+ |公仔箱論壇4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

7 e/ _# r. O% F' ~tvb now,tvbnow,bttvb土司雞肉捲餅         5.39.217.77:88981 L1 s6 H7 ^! U$ i# e
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) K2 ~+ z. o# i' h/ y
土司         1片
* N+ Z, ]) d! p5 E; J5.39.217.77:8898燻雞         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 @$ W5 e3 e' `4 i# v1 t0 D  W
酸黃瓜         1條tvb now,tvbnow,bttvb* N3 i2 q# T" F
起司片         1片公仔箱論壇* r7 O# x; ?* n* ^9 C) T8 W. v' s
萵苣葉         2片
  x# s- |3 e8 U/ r6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& B4 d7 R( J! L. g& ]( B6 ]
紅椒         適量4 V0 ]9 K% I' ?* k2 [& U* D
苜蓿芽         適量
- I* m/ V9 \8 g' V$ t: xtvb now,tvbnow,bttvb/ t# ]6 Z  l; `  l+ b* l1 R* l
【調 味 料】. l7 G5 S1 v7 o9 F: Z- \
美乃滋         適量
! I7 E# x: [4 I+ A: l
6 X8 d5 F+ x# h, E9 Q6 m公仔箱論壇【做　 法】0 `4 k% N1 X+ |5 Q+ {
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
. `! E9 v' b: l2 M9 A6 y& l  ^2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。5.39.217.77:8898% t% ]$ ]9 z0 T* t3 x" \
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

$ @; H8 s5 ?9 Y, y$ Y6 V$ D公仔箱論壇燻雞捲餅        
$ M$ g, U1 y. s8 J# T; {公仔箱論壇【材　 料】
& a, X, Q: Z' ~4 W9 {, U$ g7 v  u公仔箱論壇印度Q餅         1張公仔箱論壇* p0 T8 c6 b: o% {% ^/ ^
燻雞         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e: Z$ s- p5 ]' h6 d* `
萵苣葉         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z8 a& h( K% x2 o3 [0 k' K9 H
青椒         適量公仔箱論壇3 g2 \. j3 |) }* V& H# e* Z
紅椒         適量
: V( L8 [) I5 x5 G$ e( s5.39.217.77:8898起司片         1片公仔箱論壇! L/ V% i6 M* x3 p& n/ \5 U# k% D$ O
紫色高麗菜         適量; \2 V6 a# e, n' n$ f7 n1 H0 B. q1 R
沙拉油         少許
! e  P! k8 [7 t/ [- M2 a, H& i* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! n8 _/ N) A
【調 味 料】
. R/ `- Q- a+ b芥末蕃茄醬         適量
4 Q) p8 p- b6 ^% v: x公仔箱論壇
- }* @6 U0 ~7 h- E% z: i1 O【做　 法】8 ?; J1 N7 N( w7 }
1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇( ^$ e3 N+ x# H" Z  `( ~
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。! M% }/ Q0 L) j/ i  n8 j- l+ u
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。5.39.217.77:8898; E8 |/ {+ N, U+ F
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

- l8 l4 W  @: X5.39.217.77:8898柳橙雞丁捲        
2 J# q$ S0 }, ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 w& Y9 \) J$ \! y7 |
蔥油餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb( n. \( O( K! G( d
雞胸肉         80公克/ t  O* \) M( Q& S5 w" {
紅椒         適量公仔箱論壇( h3 k  y- ?4 P0 D% s: n% p
黃椒         適量公仔箱論壇' w/ H/ [2 O2 D$ H& ]
青椒         適量9 O( b8 }9 m; O3 Y8 O6 S1 N
紫洋蔥         適量
4 T/ N. r" h7 t' s: _tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇0 }) {( s. r2 K. \2 p
沙拉油         適量
$ _, N' a7 S6 c  ^6 |6 m8 G# v1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W/ A( X& `( E* z, A. g【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 t  t# t$ |: l" n% N$ H# V
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 _- b6 b9 R& \" v7 o1 a
地瓜粉         2大匙! J% Z0 C' `; b' M
柳橙糖醋醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 v) G. [3 _: k' h5 D. i; \

0 q- |7 B  T4 t+ W0 W, _$ M【醃　 料】
( t3 v: Y9 y7 N3 L0 I4 T5.39.217.77:8898水         15cc
$ l0 H' m) {- P" G  x) W- ]公仔箱論壇米酒         5cc5.39.217.77:88981 }0 k  q7 m/ s8 L- v
白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb" w4 o8 Q. ^4 D" c
鹽         少許' V; [. r0 o; B5 @, @  _
白糖         少許
3 ^, W- L3 ]! B! |' ]香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K4 _5 ?5 Z: `: T5 z, h3 R
太白粉         1/2小匙
! v+ B0 ^( P/ \, C, [5.39.217.77:8898
( f# k& R  J) ], V6 ]& y& y7 j5.39.217.77:8898【做　 法】
. `3 w6 z7 U& c, i( p1.將全部醃料混合拌勻備用。
9 |. B; D3 ~- s公仔箱論壇2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。公仔箱論壇* F8 k' @$ J6 ^  d- d
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
2 t7 T) Q& Z: U$ U# q4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
7 x, }2 b$ s! K3 C' W1 T6 H; a5.39.217.77:88985.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
; C: k6 e% J: i$ S$ z$ J# }6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。8 Q1 J+ L. x. h# O
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

  ?0 @' \, X, q$ a1 t, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味雞柳捲        
1 @9 K; |. @0 Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( |5 @1 X0 |5 O+ ~" a蔥油餅         1張5.39.217.77:88982 j0 H, \& G, w3 u! r9 a$ N9 T+ |
雞柳         3條5.39.217.77:8898; T' V& y) {$ ?% W+ s9 v$ Q* H3 r
高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ X- x" w( N% U9 U3 p( D- z
豆苗         適量
% ~* l8 ?( m6 t4 s5 G3 k) Y) [5.39.217.77:8898沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o8 L6 n& S: o& w, |6 R9 L
5.39.217.77:8898, t3 i0 r3 W8 m% m, H
【調 味 料】5.39.217.77:8898! I( J' `" Y( Y) R4 c
五味醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb# C+ {, P) s+ @/ U) C' x% p

9 R& C( x8 @8 w+ A& ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】! g8 E6 }' _& n; g
水         15cc5.39.217.77:8898/ s2 B2 W4 J, @2 z
米酒         5cc
; a0 Q1 S) L" A5 O( i$ G3 v  L公仔箱論壇白胡椒         少許+ J& Y" D- K, {
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: c6 A5 C3 _9 `; f
糖         少許! ]* X) B2 F5 G" F0 Q
香油         1/4小匙
# s5 D5 |# E% ^/ C6 _% Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
+ M$ k" P2 j6 }; D5.39.217.77:8898
# p4 y2 _! e5 a3 m/ E* U; G公仔箱論壇【做　 法】
8 f0 T4 r$ J, o/ G% q公仔箱論壇1.將全部醃料材料混合拌勻備用。  }: D4 `- k0 D# f9 g5 A
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。
- ~; ~' S6 @# E8 C/ x8 ]( C公仔箱論壇3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
; a. ^4 D8 [; J4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- U, l8 Z: O" }  Q
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
  B; x( T0 X3 L8 V, N/ V公仔箱論壇6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。