BeiDouChef

/ \: C& W, f4 E9 t) B5 v
輕乳酪蛋糕5.39.217.77:8898( x+ `0 f! ?) }! V5 q
【材　料】公仔箱論壇' ]" i- u0 d! s- A* l+ M$ ?
A.奶油起司        
. W0 b: @( Y% etvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇# A$ i8 g0 O4 h/ f  N/ m$ i) f/ Q6 F
　牛奶         公仔箱論壇2 ^, z) }. ^' P( y4 \; Y
250公克
- {" }/ I# Q- ]! G+ p5 y/ e" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋黃        
+ j4 A8 f$ N  M# {" O% `公仔箱論壇100公克
: o1 ~9 B7 X9 i: D5.39.217.77:8898　奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; ]# }! W" H  P" ]) z
100公克
$ T$ ~* M$ `  G% b, Ytvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         5.39.217.77:88986 \+ _7 s( k% P8 X) ^8 \7 `3 ?
35公克- E5 i6 @( d( C+ S3 B' t
　玉米粉        
  ~8 W4 Z& |9 O. `' |$ d# ^7 N. @tvb now,tvbnow,bttvb25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S- S. Y( F! _) P
D.蛋白         5.39.217.77:8898( b' T4 I: D7 \8 u: @7 e& x
225公克
% P% L) B2 b5 F$ B+ I, x公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: m' k* W7 Y- z! Z
120公克tvb now,tvbnow,bttvb: U8 P* K5 n* E* v' u" y% u; }; ~
E.檸檬汁         5.39.217.77:88989 g  P" d* `: r- U/ [2 q
10公克
, i* H+ e9 b) P  |1 A5.39.217.77:8898        公仔箱論壇2 p% x& N' s7 @4 Y7 A
【做　法】公仔箱論壇3 d2 `& m5 D  f
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。1 U5 O6 y3 e: a1 y& c
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
$ E# N4 ]: D8 |" j1 @5 Utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ Z  ]2 ?. {$ [1 {5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。6 \2 n; s# ]- n9 g9 W7 o, W
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
$ I! {$ h* E+ U  O% g5 L6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% [# [% `0 k7 o) \1 s
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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7 e; s7 |2 Z7 I, }7 `. z9 i. {tvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
& u: Y- [, ]" T, k$ C0 O9 i5.39.217.77:8898【材　料】
+ ^8 @! B5 {6 z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
) T4 B$ z# t2 E  B9 _tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        3 k6 h% Z$ ]# t9 A
15公克
/ T2 I$ a3 D+ Z$ b1 \+ N5 h+ L5.39.217.77:8898消化餅乾        
& R7 H$ c+ `% R150公克
8 `$ T8 g" G& @4 p# Q! jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
: ~7 e6 p5 r; C# J2 M& m* j. D+ _10公克
3 D, ]9 v1 X& F% @) L/ Q2 T: e5.39.217.77:8898奶油        
: G8 S/ p+ {/ d- {. u/ _2 u9 b30公克5.39.217.77:8898) Q# e! ^6 D$ c9 `0 {& o2 G
蛋糕體：5.39.217.77:88988 D2 H4 p) E7 x4 h- T: p
酸奶        5.39.217.77:8898* S% j) s" e5 E$ Y. u; w
適量
" `9 n' x# n  `5 Q5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l, \& E6 v* F3 ^1 }* k
31公克
3 h) ?( E: d. W& `奶油起司        
1 Y, I! u" r& `5 u& B7 w5.39.217.77:8898314公克
) K9 w5 }- ]! M5 t7 l( V6 v$ @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 {' }3 O5 R7 D* V; p6 p4 Q
63公克
2 |- e; S5 A0 Y4 `( m" ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
1 y* C3 H  c3 [3 |+ _( @5.39.217.77:889835公克
$ f( G4 z* F6 t& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
) C  z  p+ x; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ F4 a0 |3 b% y( `' O7 e
牛奶        
/ q4 ?; p- b* b2 Itvb now,tvbnow,bttvb126公克
4 u; z2 g+ R" T3 j公仔箱論壇       
$ P. W- ]# k. M" b8 ~/ f; G公仔箱論壇【做　法】
' V- \  V9 A. S% E% O. _8 V+ I1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。$ `0 n6 e! {* Y* n+ c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。  u# R; O/ X$ v8 g& |; L. c
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
! h6 i; Z, g  \& V4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
+ c1 o9 C1 K) G7 K6 {; q) @5 s5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ y5 k9 }7 t6 E# N% }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。9 a+ Q2 r* m& ?( {  ]
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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, I! i9 Q3 B0 T7 @" Q藍山乳酪蛋糕
3 V, Y2 w# O: g; l8 @2 @4 y( t! d【材　料】5.39.217.77:8898  m0 k; F4 O/ _. R" e
底層派皮：
# v! r$ W# h9 g8 W" ]" L' Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶        公仔箱論壇/ P3 q' ]8 {! [. H
15公克
0 b. L& T; S$ V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
1 b  N$ E% P7 p3 W$ _  ?150公克
7 t" p( [3 @" u7 f9 ]5.39.217.77:8898糖粉         公仔箱論壇0 ?6 u) w, w7 Z
10公克/ N1 L$ m: d7 L  L7 V
奶油        
, q/ }2 j! n+ N30公克
1 }+ c* o5 z) Btvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
2 n, B2 H( ]  O+ u! Htvb now,tvbnow,bttvb藍山濃縮液       
7 {0 l9 H( L& _$ s1 \3 l5 K7 `5 L20公克
. K4 [) n% o# U5 l, O/ T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
2 E% f$ ?- [' B$ \2 e公仔箱論壇31公克公仔箱論壇  N3 b! ]0 ^+ j
奶油起司        
2 K$ L9 z& c% O314公克
6 i1 e% }( Q4 }* Z, x4 y6 M細砂糖         % P5 s% ^5 m8 P9 l2 X
63公克$ A) I  T) U/ b% h# B1 }- k
全蛋        
9 @8 s# g. `# p8 O35公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; ?8 M: v. X& ~
玉米粉        
" S/ ^. e3 i$ K9 ^6 z" d7 o5.39.217.77:889825公克0 j0 B2 _  d" N/ x* T, q
牛奶        
- c% x& c& Q& z) z1 |公仔箱論壇126公克
, ?: I% }" A0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 y- P; W6 M0 J: R$ r4 j2 E【做　法】
2 n7 E& }( ?' n) m0 mtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ y7 Z+ c2 m- a- M2 p6 ~- |5.39.217.77:88982         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 w! d* j. d- p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898  P) ^. d" g0 k0 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇9 E  S+ b, s1 ^7 |- k
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb% J- v: ^* k: s- E/ H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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" A$ G% k+ {; h! h/ m' [8 u( k% F公仔箱論壇丹波黑豆乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 {' G6 A; J" K% j
【材　料】公仔箱論壇8 L) M0 j' |5 J8 c, ]
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 _; O$ [  `; y2 s0 H& @
牛奶        4 O% s6 n2 C3 k' g
15公克
$ G, L( W4 a4 M9 z; R- r消化餅乾        
# ~+ i, e2 [+ I  B4 K' N2 f( }tvb now,tvbnow,bttvb150公克
) h! P3 B9 _4 }/ k+ Z- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         + g4 o( t' D, }0 t. _' ~3 d& t
10公克
5 b5 _. T6 h/ P公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; c! V/ Q' V4 b
30公克
, q2 e' F8 w0 E/ _; ?; L蛋糕體：
$ _% w9 S. f$ D3 c黑豆       
" G1 x' }9 \3 P4 ?5 d& y30公克* w( i# x, b, S$ r
動物性鮮奶油        
6 l# a' ]+ F% T$ y, [! ~5.39.217.77:889831公克! _- P  x/ L* r) v
奶油起司        
+ b/ ?4 o( {" t8 h314公克2 w% [1 ?) ]& \& M% q1 E1 J4 K/ k
細砂糖        
0 K9 j' V& C8 Y& m3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
1 Q  L- g( C" k4 n4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
$ D. Y& n3 P# y6 l2 C公仔箱論壇35公克
6 F% J; o* D3 r玉米粉         2 z0 H' X, U. H
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- w$ ~4 A( R* B7 T
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% M1 @6 R- A3 Y! e
126公克5.39.217.77:8898; u# q' S7 l5 _! ?1 ?: {# H
       
4 u0 c. E) o9 I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) ^" p# [  c1 ?0 A: \) Gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。! P- |# C2 {% ]
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:8898. F' ^0 t7 W1 B* Y
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 I8 H- E) b  _1 Y* T8 Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb5 o. W5 z2 @( W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.77:8898+ `% a5 d* _; }2 e* p; X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb* o1 Z2 q3 N% P2 [
紫山藥乳酪蛋糕
) q" i) m0 j' ^5 |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ i6 j# K' S6 l- ^tvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb$ T! {7 j% s4 t: V! u1 c+ A
牛奶        % T/ ?- [, N; R$ Y) o3 T
15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d" X( H: J6 p9 P$ k8 C* O! R
消化餅乾        
8 n2 \9 U* t0 A0 R4 etvb now,tvbnow,bttvb150公克9 N6 f3 z& j* G+ P8 X
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 [: t  P8 V; D2 u& l( @
10公克
; ~7 C0 H  @  t- k0 h奶油         . f, q  v1 D2 V8 O
30公克5.39.217.77:8898, Q& {# q4 z5 x7 P% c/ U/ N
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W. Y5 @& C# u# c- @4 ]% P: b8 x+ N# X
紫山藥餡       
" P7 W& }* P+ p2 B  h5.39.217.77:8898100公克
1 J. ^1 ?* `$ V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) n/ j; i+ K: m1 s" J5.39.217.77:889831公克
' T) \2 O$ X; s, q) d. p5.39.217.77:8898奶油起司        
( o/ L' H, T" c  X公仔箱論壇314公克: v# k8 G; r4 M
細砂糖        
6 x& s7 @6 o- S, z2 O- [tvb now,tvbnow,bttvb63公克
3 S3 H! z4 z2 U+ k% q! l公仔箱論壇全蛋        
/ X7 i! b( t: ^6 h: R35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  m  X! y% |" `' H
玉米粉        
% i7 I/ B& B, F* S公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb( P& I. H( f: D: F3 O! |
牛奶        
) C$ a- x' i' a" t+ L126公克
3 T( r% h1 u8 j3 c* l# T4 p        - @7 j% j) l  U9 d9 U
【做　法】
! D! n: C. E& }! h公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! M/ X0 o( G$ T" K公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
; H: F2 p& d  J. H' m3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898% B) {& A0 u; K* X3 }( M3 y, G' F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
; X& b( c8 t( L1 I* p3 Q5.39.217.77:88985         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。) V5 u2 m" M4 u% h2 O" P5 a
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇; ~+ t- V4 s. B7 l; t
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. h& N2 `& y" {8 u. o% z" D
【材　料】
& p: P* N' _; Z3 t5 `' Y% w奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ J% q5 y2 W( n" Z) T# }4 e
300公克公仔箱論壇4 \' m1 B' X1 O: R+ K
細砂糖         公仔箱論壇' I! I# Z% U! o2 v7 b1 s1 F
100公克0 w( ^, n) z1 l, \/ m1 ?7 F
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb% |5 {9 A) ?  o4 Z$ o) X/ t4 r
90公克
# w' U! f( a% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
* ^" V' C+ r; E" I9 E2 H+ s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片公仔箱論壇$ g- U  l/ i# @6 f
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 N: ^2 D9 D+ ]; z
200公克公仔箱論壇- C; }' G0 i; v; k& g
醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb$ p( f  q& M# L: V. s5 J
30顆
7 j0 D/ [, f" q$ X- V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77:8898, R$ G+ q! k) {0 [. a8 w
【做　法】3 z: V+ j) q  |/ z) F6 M# A
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
$ }% h5 V6 _$ `: t公仔箱論壇2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
+ j) A7 v* U& _, B, y3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。5.39.217.77:8898- |2 t2 L; q1 R7 s4 l
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
  C6 u4 Y/ q2 l1 ]# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: T5 [3 [' u5 `# `$ l
藍莓乳酪蛋糕9 X' t2 \, @# s- Y
【材　料】! {/ e9 V1 s- B
底層派皮：0 h, {7 f7 b- m( ^+ _; E# l
牛奶       
$ E. b- B- y% @7 ]# v/ P公仔箱論壇15公克公仔箱論壇. z+ G$ y1 |) n4 q
消化餅乾         5.39.217.77:8898  X! V5 h) J( f( ^* W6 n
150公克
) v: P% J+ g) p% W3 a: Y5.39.217.77:8898糖粉         5.39.217.77:8898; Q* ?1 V$ a8 ^: @  i8 T
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( N: d1 E$ U% @4 I4 `+ k7 s
奶油        
. x* q' M. U4 V30公克
% F) K, Q5 b% Z0 y9 I/ A內餡：+ Q8 @: q3 ~/ e. b0 p% S& j8 X
藍莓粒       
4 H, s; J/ b$ C6 H; k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K( {' B( A! k- ]# e
動物性鮮奶油        
# ?3 ]2 O, }- O/ n& ^/ a" U9 a31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 y& D& v. d% O3 ^
奶油起司        
- }9 B1 T: ?4 k9 a$ O公仔箱論壇314公克公仔箱論壇6 Y8 @4 _4 }8 K( d; l9 g6 q
細砂糖         公仔箱論壇) q, ^8 p  ?0 k, M
63公克5.39.217.77:88988 {0 _' y# Z0 r- R
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 n5 x9 u; W& Y* ^5 R
35公克6 t* O8 U. g& Z, i% Z
玉米粉        
. @0 M( o' _. B- w' T' p7 Q9 j: ]25公克' V) R0 k: F5 t. e
牛奶        
( o5 ^5 c5 N6 s2 H126公克
( h- r3 e/ |+ B" g  M       
5 F: X: u4 H% `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, K: u$ Y% M$ X* Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。0 w* D! c2 Y1 l& _0 d9 c
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 Z4 d# T3 J
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。公仔箱論壇3 j* h$ N4 h/ ~) [6 V4 D+ \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
6 u0 |! i; n8 w% W  |/ x- T5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
: K% c  P; ]. v4 ~; t! otvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

: b0 R  T- {5 W  F0 M3 ~$ ^公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕
5 h. I% S2 Y; ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 y) c7 P8 Y6 i2 m, \$ ]& F( e底層派皮：
2 o8 H! O" Y  xtvb now,tvbnow,bttvb奶油        公仔箱論壇4 N  |9 z5 M: X; v8 ^- R2 j7 \
30公克4 F1 b  D8 I$ y
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ T! c! E+ F! Q# E( A4 B- W* C7 W( O
150公克
8 Z) L1 @3 h6 V% ]% Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 [, k6 C: Y- s  b+ j! ctvb now,tvbnow,bttvb10公克
* [' Z5 V$ ^* c2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇, j+ p$ J% t. F: B
核桃        公仔箱論壇+ s$ I9 S" `$ d
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# g" a# s$ T9 Y1 [. \
動物性鮮奶油        
+ M# w9 W3 n7 Q31公克
3 r. Q. ^) {/ W9 e" ^6 T0 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- m5 X( V$ j+ j1 D; k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 u; P6 L1 m1 y6 R
奶油起司        
% ]* A7 a, |+ L& G5 v9 ~% \# f+ c314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ g' D0 ?5 R3 r3 m  v
細砂糖         公仔箱論壇8 x" P' W7 b. d' u  G4 q. f
63公克公仔箱論壇3 ^. ^# i5 u. e" B( G6 Q2 k
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 Z2 l$ ~  M# E7 V/ E
35公克( a# M- {+ P' X% E
玉米粉         公仔箱論壇, G" p; G, x+ \* W0 O8 r# a
25公克
9 j' w8 Y0 ^' F" o6 h- L! Y5.39.217.77:8898牛奶        
/ E; U/ l" f( Q3 f0 ~8 H( |126公克7 @* ^6 ~0 h7 b: N. {2 ^! I$ r0 {
        & a% L) p) H2 A& Z  l& r; @0 X
【做　法】
8 s$ P% n& |( {  g, U5 P% h, ~' {6 `1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
! x9 O+ K  j! A# n2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( q1 U! J% w1 V3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
% X, }5 |" G, j  B; m) Atvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。( `1 m9 J8 A* u
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
" _( _5 v2 k& w8 v7 e3 Q公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。9 f1 D. O( K. A$ ^" e, t; O
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

5 J: X0 D2 ?# _+ ]9 `. i9 ~舒芙蕾乳酪蛋糕
' K. z* ^2 C  |  O# E4 m- ]【材　料】  E' c$ Y: U  ]) j+ I- O) n8 K
A.全蛋        
6 E7 g5 C! v8 N: B! t' g3 A3 @# ftvb now,tvbnow,bttvb10個
( `2 C( e6 K" C: f4 m2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖           t$ y' m# ^1 W  x* u4 }
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: c& l) o4 x! E* A0 g) a+ D
　低筋麵粉        
5 @7 C5 d2 b# |( d* o190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* m/ U3 l% L6 b  W  H
　沙拉油         1 g! Z. Y, x% s0 {$ t  p9 Z
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @- M& G2 W) j% X3 [4 k4 k
　全脂鮮奶        
: x; R5 T( s. e3 V0 Utvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77:8898# [; h& y. |, e$ H# B6 C
B.奶油乳酪        
. Y9 u+ X* w2 @- u& I/ o% O5.39.217.77:8898375公克( o  x* P! T1 x7 C1 ^: |/ ~
　無鹽奶油         - R& n% E4 J6 \
120公克( V8 t0 U/ l4 K/ l3 v- E' G
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 n2 [9 s* [* r
330公克
1 v) K* y& ?7 ?4 R" l2 z& s　低筋麵粉        
/ A" v( [1 y* j5 e$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
8 J. b9 z# N; z1 [公仔箱論壇　玉米粉        
) g8 O; l7 u0 d公仔箱論壇5公克5.39.217.77:8898* F6 a% ~3 H1 i; u' `7 S" y+ P
　蛋黃         5 u3 h/ d! Q" u5 }* g
8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. K6 E0 v) F' ^4 _/ |7 N7 x
　蛋白        
4 s/ [9 Z& }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 \3 B. \4 c( Q) A5 O: x, w
　砂糖        
# v" H$ x3 d# ]) L8 u1 k7 N200公克3 e3 i; r% ~% p5 i
        5.39.217.77:8898- e1 k; [+ w) }( p
【做　法】
) K: N; ^# {4 I* _, @6 \  x/ C公仔箱論壇1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 d, H/ C7 T1 i( ?8 U# E+ o2 v
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
6 j4 t# g& E) T. D: E2 f; Q- F公仔箱論壇3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
) W* F+ f& Q) ], W7 r6 L; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z% w3 v7 t. ?% y  d3 G: Q3 W
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
$ g& H! w) p+ a6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
  }  c; j! o! C5 ]1 |. T3 Utvb now,tvbnow,bttvb7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
- K: F+ t: F' L$ }0 Q2 c8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) q3 M6 [2 m/ V- u3 F7 X) m公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
! l' Q9 [% o. ]+ }公仔箱論壇【備　註】
5 D6 |% @8 d# y, g. F- q份量：8吋2個

BeiDouChef

, I- a2 o/ b: u4 ~
草莓起司蛋糕
1 J! _* W7 x" H公仔箱論壇【材　料】5.39.217.77:8898, O0 e: W. U# W# H
奶油起司         5.39.217.77:88987 R; A9 i# `" i* L: o2 V+ f
300公克3 Y3 O! N% o. C- g3 d
細砂糖        
2 O- t3 Z$ f, r5.39.217.77:8898100公克
* Y* z: a5 B4 u; |: W& w- l5 F# E5.39.217.77:8898牛奶        
; ]4 @1 M# K$ ]* F3 m90公克
) v( Y4 K+ X0 K* C公仔箱論壇草莓優格        
) W" s- L4 V1 H5.39.217.77:8898100公克公仔箱論壇  I( {- [& r0 b
吉利丁         公仔箱論壇. H4 U5 }- ~) Y
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& o" T0 v1 d  N
動物性鮮奶油         % t+ m/ s; N: x. N- x" ]5 c$ ?' M
200公克
' e$ {( y: }+ V0 D  Stvb now,tvbnow,bttvb       
0 a; j8 d+ e" b* r/ r6 o/ |. C5.39.217.77:8898【做　法】
3 n( ~/ b& n& W+ }7 q公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。. `( [4 a% T$ J  X0 T
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
, R. L8 t& a- C- y/ G! A3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
, t9 h% U3 Q; S3 T6 [6 h1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

6 t4 O, {9 r2 ^3 c, W- P; ]5.39.217.77:8898黑啤酒起司蛋糕
6 n& E& {- e5 [, I( L1 ?, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, V% p% w  J3 Y6 }8 ~' P/ t
奶油起司        
/ K; ^3 U* U+ a( @& W500公克1 `. R! }, ?3 a7 n8 [9 i
蛋黃         5.39.217.77:88986 _) r! W5 ~3 y% Z: a# k6 F/ V  Z
4個
- V5 F8 k0 z2 r0 w; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77:8898, Z* ~+ ]( \! v$ F; x
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" B5 ?. J# b, w0 x* S* ~# L
苦甜巧克力        
) {$ V# d, k) m6 M0 p. G# stvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇( U- b. b3 v9 h4 c: V
動物性鮮奶油        
. \7 v: \% z  t9 e3 p, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
# x: d, O& O6 I% \+ b3 l: ?  U, I黑啤酒        
$ r0 @9 H/ g/ U, c" u4 ?  Htvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898  [7 K3 v! p- V8 m
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% i' D2 p1 W: h. K' @
4個
1 ]& ]# h6 i% v* r5.39.217.77:8898細砂糖        
( g) j! [0 n7 s/ C7 f- gtvb now,tvbnow,bttvb125公克
4 s4 q, g9 L2 X0 y  B3 O) y' R公仔箱論壇甜派皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, i! \4 y) M+ ~) B! L
8吋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M& @5 e, {8 x9 v, A: r5 Y
       
/ Z1 L3 `+ I5 F5.39.217.77:8898【做　法】
5 m2 z2 j' H5 @0 S3 S" X: x+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
5 O- j' E$ r+ _4 b5 x( ^- V2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。7 ?, p/ D$ P- m& o
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。3 q0 b5 `7 }# Y6 X; }/ v
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。9 m6 V8 ]. k1 h$ z# @
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
5 @3 e2 k3 x/ d& y% C6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。公仔箱論壇; N1 T% q0 P! h6 `; x. B
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb; W" e7 \0 G& n' s1 `) Z
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。7 E9 }' `2 E- G1 l. a; _7 R$ G
【備　註】5.39.217.77:8898* y+ I) }- d/ _
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

$ _8 F2 z! B6 I0 r" y
德式茅屋起司蛋糕
) K- r* q! `! T) @) k1 ]【材　料】公仔箱論壇$ E5 T- m6 m3 D+ H& G/ e9 o% i
COTTAGE起司        
4 C3 M( @' U2 U' P( v; H& x300公克
* `/ j; D6 t! t* Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* O0 t: w, ~/ d" K. \3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u" ^- _/ H, p1 }: f" S
蛋白        
4 z9 V, R: S( i) [6 s- h4 Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3顆
% W& \* _. E4 {) l: b公仔箱論壇細砂糖        
) p, p: Z; W- H公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb( f4 I5 V! I' ?' Q
牛奶        
$ n7 z9 b/ S5 p6 \- v9 D- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 k% R5 y% b7 H& |
吉利丁        
& I$ o9 ~8 @& X, S' L' B& ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片
3 c) c& W8 t$ v: X9 r  O* t% {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油           x! u# g+ h, X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( s- a( K/ }* b# j
底層餅乾         . Y; R/ |' g, h* v
適量3 q) q& I, y8 O" @1 \. H9 ^
       
4 X! Y, H8 Q0 r# `7 ~: r+ @【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f9 W. O* L  Z  i1 F. D* N1 k- X3 p$ h
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。  H8 ^; C/ I- c) j' z8 H% Q8 S, E
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。( |: {$ [. ]1 _1 [6 R
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
1 K9 e$ |5 r1 I+ h9 u5.39.217.77:88984         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。3 ~) o* u) t" G
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
6 Q& X% s8 `) [6 n6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:8898# Z$ b! \0 l; t: X/ C6 A8 D
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
" l  `" {. z; U3 r9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 f. b7 D# F9 J. v; y: O1 m+ [
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

5 Q- L3 c- e: J/ D" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b- B4 |" _& H9 s- r公仔箱論壇
3 N4 i, B. s6 g+ Mtvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕" B; o3 @& x- m* p! q* V7 ~
【材　料】
- d( y6 [: L' B  x奶油起司        
- o2 Y5 D/ ]' w, Q2 ]4 q# E/ W500公克
; o% T  |; L0 M  w' s0 j1 n% Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" T& J7 [7 w7 Z$ u* G3 l* j: P
135公克tvb now,tvbnow,bttvb# i) R5 _" m# n/ M  P  z2 R. u
全蛋         公仔箱論壇: i' ~) i- j: U) t3 G
5個
. ~$ {' H4 Q: @! H& f' ~% K公仔箱論壇動物性鮮奶油        
; X* g' R* l0 {$ R% E: C5.39.217.77:889830公克
* V- m' y) b! O: E* c9 F6 G5.39.217.77:8898苦甜巧克力         + `; i; S( C  `0 ?! }. m! K' q
75公克0 x  u2 o5 f3 ^8 m% f7 ^/ {
KAHLUA咖啡酒        
# b# b# D! I  u" \% ctvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇6 b2 X) P3 y# @0 X& N1 t& o
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb, A5 i4 y! w& S6 V2 [
適量
: e& ~* ~7 i4 u2 o. [: S巧克力醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" w% l# Q4 n  M% i
適量
3 V1 c. P' @' |& A% }& G       
/ M- i) Q; o& z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) d; Y: n2 b1 z1 t
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |: P" j, K; I5 P/ @/ e( O, w. `
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。8 @; {! X* v0 n4 ]5 A
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。& L1 ~4 f& k& ?& g% E
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
- T7 J4 T% i- S8 ~" Q3 K: R5.39.217.77:88985         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
0 j0 Q/ C1 I, I8 Y3 a7 G5.39.217.77:88986         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。! C" Y% P8 `% e$ b6 }
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K8 M# k$ s# v( i' C( D
【備　註】
$ `: K" w* {% B7 N6 g) H+ q5.39.217.77:8898份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

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  G$ r+ g4 B6 a2 G9 N5 p! R' R6 D5 K7 s7 c4 e+ Y* r3 ^
大理石起司蛋糕
( \- D, B8 E' {* R5.39.217.77:8898【材　料】( ]2 }8 f/ B* M( s( I
餅乾底：
7 a5 H- X, Z) _; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        5.39.217.77:88982 v0 J- l: D1 Q. ~; a3 t
146公克公仔箱論壇1 B, g5 }0 v5 G$ \/ C
牛奶         
0 \, A( n, g9 T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14公克5.39.217.77:88980 j9 h6 M7 Y, _7 u
糖粉         
1 U( W# I7 A& g* E! ?3 i5 c* X10公克
8 v, f  ~* T- F+ e' r( }# ^5.39.217.77:8898杏仁角         ! V' b; r, M0 |7 E- p) m1 T: ^
30公克5.39.217.77:88986 c  C# Z: Q7 Y+ i0 M4 ?& L
奶油         
) S1 O0 ]( R6 d9 s% U30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q" t- ^( x1 G! ?
起司餡：
0 ^: J6 A8 T- d$ }6 f3 p6 e7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
- r7 q; a: p; G; [/ U: M! H- z$ `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。479公克
8 T4 S& M) G2 J2 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 q0 ^5 H. }
110公克公仔箱論壇: `, v4 A3 {8 Y2 x  @# w
全蛋液         
% P4 e: ]. X3 v- |tvb now,tvbnow,bttvb239公克
# m$ c' r) K5 ]0 o) ~$ ]奶油         
- y7 V- |6 u7 u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24公克
7 P+ I0 k7 J: D, T5 v% v$ [/ F& atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
7 T; W9 ~; N3 r4 g2 v- s9 F! f. [公仔箱論壇19公克5 o6 W/ M) C  H5 J
柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ \  _! }0 ?: F, j. r7 q
10公克公仔箱論壇4 x' p% p9 g/ o' }. g
可可粉         ' N" n% E1 u  k# [8 n- A; D6 u
10公克tvb now,tvbnow,bttvb( q4 M4 C8 m' E  N
熱水         
, s  t5 z' z. [, T( v2 Y& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' i1 X+ g0 F2 T# _* @% ~0 {* M# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 x# m/ f0 u5 T6 `) [
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 d# k% I0 i& @
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
* T1 W8 ~  K/ _% l7 F; Q9 i2 Y2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。5.39.217.77:8898+ n* I- Y# b- B" h; F
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
! c4 ~' ]/ i# g- R, s; [. a5.39.217.77:88984         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。3 |& s9 Y7 g) x1 P! Y- ~3 t
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
5 S( M, ]* C; Z. I$ W4 f$ k6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
5 S3 K  @, i( q/ G9 m. o7 p& k【備　註】
7 T% ?; T" v- ~3 I( ]份量：6吋2個
; l2 f, z' l" |2 a) V0 m4 x0 z5 Y4 i- p2 {9 `- B
% ]4 A  _7 R( }5 N; K2 C2 D3 A
公仔箱論壇  t+ t9 |( e. X
咖啡千層派
4 k0 B# X) Z) m+ d! `5.39.217.77:8898【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  B  n5 d# F
咖啡餅皮：4 ^7 {. W% ~" _, V* Y
奶油         75公克0 q$ k  l! F8 Y  L2 T* ^: b
細砂糖         150公克
2 K3 j, s. C( H全蛋(1)         245公克
8 n9 B7 ~9 f* s, _  P8 ]低筋麵粉         220公克5.39.217.77:88987 q% O2 ^& N5 F4 _
全蛋(2)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) ]9 V! y& H
牛奶         580公克
6 p) B) U: W" V% ^* l& J8 {: O/ x, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
4 T7 ^  f" b) E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c% d& Z7 g) m5 G8 K1 b
咖啡布丁餡：5.39.217.77:88981 W  n/ @0 g; u. @
咖啡酒         30公克5 E6 i4 M4 l7 K0 s* u5 {
鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 G1 x7 Y. I. I5 f; [8 |2 O7 b
北海道牛奶醬         18公克公仔箱論壇; c- O, o/ {, o  Z7 ]1 c+ L% z2 c
鮮奶(2)         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( s8 P2 j! B% m5 a7 V
蛋黃         70公克5.39.217.77:8898" n' P) k9 Q- b1 N3 S' t
細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ p' n; G. S: U" d, P
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb# c: {  F/ o, g7 ]& a
玉米粉         20公克公仔箱論壇" w3 u# F* ~) t6 R0 n. k# c9 D
低筋麵粉         45公克' t- A  ?! t) e% s7 A
奶油         25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ v0 g2 h" ^" ~$ G1 b' @
鮮奶油         300公克
: |$ y2 m4 x" y1 n1 L公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ |( @3 g/ Q% c# s- v0 k1 h( l
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: r3 N8 \6 J6 A( I
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。8 H4 n& ^( r2 D) @- \- c9 o
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 c; s- i3 R" g. D) K
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
/ X4 _* n6 E0 X公仔箱論壇4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇' F2 [( y) G, u! p; S$ K
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( V  n( ]. k1 s
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
0 ~* u# U. f! {: n6 j( t7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 P% n# S5 p5 H0 E: |4 ]

  J* f7 f- O& G5 ]4 ]公仔箱論壇Tarte 餡餅
1 y/ ?7 E, x6 H$ `$ G0 E7 H公仔箱論壇公仔箱論壇* y6 r- o: n! _4 e, \/ A! _

: L# l5 W" z% X  u" t+ i+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- K( `' }$ N; k7 R
草莓杏仁塔6 v# F# W9 h- ~5 X5 ?* s( U. y" @+ T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! E0 Z- [2 Z4 t# o" C# S; C
塔皮：
0 D& o& e/ o+ ~- \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        tvb now,tvbnow,bttvb' r, v8 S0 Q( |0 Y9 |. v
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 N5 a! u! ^8 g
糖粉         
" c9 J( R* _3 I70公克
! |: Z1 F' M  ^鹽         
1 c0 N- b1 R1 t! [. r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1公克
8 ?# }- T3 w; t. g" K公仔箱論壇蛋         ; x: v$ w& u( p. R, W( Z, d
20公克
! L- k' d. D+ {# W$ W5.39.217.77:8898高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F6 m4 H  j9 O
100公克
# b$ x- T: ]" Q公仔箱論壇低筋麵粉         
0 n  k* {% b1 k3 z- Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77:8898, E8 v8 h5 v5 W! {  k1 u- g, c
泡打粉         
: s6 ~' Z2 Z8 [, H/ N5 j& y5.39.217.77:88981公克
/ g! F5 r; `; j; F7 V3 V公仔箱論壇奶粉         
1 J6 R4 W% ?5 I5 n2 n% N5 K, z% mtvb now,tvbnow,bttvb8公克
, o1 i0 w, Q+ G8 N: r% `tvb now,tvbnow,bttvb水         
- B' H( T" o7 T2 I/ ?# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5 j5 F" u$ ?. k: t' Q5 ]
杏仁粉         $ ]( x4 M2 A) Z1 Q6 z$ t4 i; e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 D8 f/ L* S& T' F4 B9 a
內餡：
( {, R* M# j+ F) G/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓片        5.39.217.77:88989 q4 O9 q7 t% l$ W# U4 _* ]
適量
- ^7 R  Q, x6 K  m- E/ v  Y公仔箱論壇打發的鮮奶油         
- a, g) K/ K2 d# ]! r適量tvb now,tvbnow,bttvb: t+ x% Q6 ]2 j* C" x2 Z' R% q) I
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb8 P. x$ X% S& S. _
少許
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" y  V! \9 B/ T! j% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 }5 e' r$ S4 l, D# F1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
1 e0 t! y& z' j4 s! _2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。公仔箱論壇  l! U3 x( }, n# \/ ~
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
" d  g9 P5 r; S% M【備　註】
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