BeiDouChef

8 h# V" Z9 w! ]! `5 V& |tvb now,tvbnow,bttvb輕乳酪蛋糕
0 W: z* a/ v- |$ g0 Q5 X( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 \" {% H% W2 H1 w# d& [3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油起司         公仔箱論壇1 k' O6 T; B/ s0 y" c* W( m0 w3 p
250公克
" O! i9 h9 I; ~( s  P: |& Z　牛奶        
! k9 B& Z& G& E4 D" g250公克5.39.217.77:8898) ]& V0 [; |2 h3 b, c
B.蛋黃        
2 }7 Z6 j/ o6 Z! c. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克* \% E8 v0 T2 D( k- W( p% X
　奶油        
# Q! ^! Q8 g5 U  W3 h1 u100公克
" M& R* m6 }. Y, h$ e# h5.39.217.77:8898C.低筋麵粉        
4 F* F5 W6 Y  e5 s公仔箱論壇35公克6 Z2 S. p1 a! s2 ]2 {- e, z
　玉米粉        
  W- A# I1 ?" v* Y- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* s  v) w/ ~! c! l# M6 ]" I5 N
D.蛋白         ( R/ S( R8 w* A" M. f# N  q- e
225公克& M3 R: w3 g# z( f0 B5 P
　細砂糖         * D$ _8 i! P7 h  }
120公克
' s$ j$ V" a; Y( O* ]E.檸檬汁         - R1 J: U  i. {7 d. r$ s% l
10公克! y* B1 T* H. B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 |, v3 Q  U/ O
【做　法】公仔箱論壇( c% L' e$ s% s0 H
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ {* F3 s2 B9 a/ d' ^  G- D3 g
2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇3 |/ F  C( w% I2 n
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ v7 B) b' v! K: g5.39.217.77:88984         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
5 u3 v$ v( ?2 Y  N/ Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。
. {: H$ [" p/ A9 d) a6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( S8 h( T! p& K7 g1 p5 g9 V
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

' L; b2 p8 C6 l- |1 m5 ytvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
2 S. y* w" ^1 X; t/ O! n【材　料】
7 R+ _# p7 g6 `底層派皮：5.39.217.77:88986 E1 G: L& u8 [8 y
牛奶        公仔箱論壇$ [! Z0 m! m9 H) o& H# Q
15公克: T& A1 Z1 ^* o2 j  d# {
消化餅乾        
  z6 L: a$ @0 _, v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# q: S$ B! A4 ?7 |3 z# m5.39.217.77:8898糖粉        
# o; \3 g7 h3 @2 g- }10公克
: g- o: N' V0 Z; o- ~- i6 _. o/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         5.39.217.77:88985 G( D+ N2 l9 K& S; E# m* Z$ w
30公克
/ j- r8 A2 N6 ?6 t% A" x蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; ^) S% [1 {4 ]8 P! F
酸奶        5.39.217.77:8898/ F( a- S9 D) I6 o; l& T+ q
適量- q  `4 M6 @0 R
動物性鮮奶油         0 q! j6 ?5 _4 P0 M! y2 p- ]
31公克公仔箱論壇1 E( T- D& h9 N1 X
奶油起司        
1 E, j9 F6 j1 x0 X, |2 H314公克
% h; x$ f' S- ]* [: t5.39.217.77:8898細砂糖        
3 ?1 ~% K& S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克0 m7 V! B- `( A: \
全蛋        
( {2 X! Z/ b3 K, w, w( V" r0 H5.39.217.77:889835公克
1 Y" a, p. X1 D( F1 T/ u5.39.217.77:8898玉米粉        
2 D+ f1 m; o- q5.39.217.77:889825公克
5 Q2 t# ?( T7 D. U6 F8 v牛奶        
- z! Q+ }# b! E& ]! P7 S# l126公克公仔箱論壇" I) u$ q  t. |3 c; N2 o
       
6 z0 C8 k" L! ~8 P$ W$ T; |" Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* b) H' n" x7 e9 U8 f. U- t1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。; l8 t1 R  Y8 l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ x" u0 ^  y( G# J) @' z
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
; d1 Y, r, n4 ]) N+ ]2 f4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。/ S' D3 j. R+ k+ q1 r- n
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb4 N) Z4 U5 }9 [$ p, s
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。" T& P4 \# M: u0 O7 S& Q+ T
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

5.39.217.77:88982 u- y. G5 {  v6 h* T1 r
藍山乳酪蛋糕
8 @- K$ \% O  b( Q" J* j: U8 b  ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】5.39.217.77:8898" p1 ^( C, W1 r8 H& o) d: `
底層派皮：
. }* l/ m0 j6 `9 i" `3 F. [牛奶       
( e  s0 K9 B9 l: U2 g8 x15公克
# [" x* D1 n0 o  f1 N公仔箱論壇消化餅乾         公仔箱論壇/ [% I9 _- Q: J9 H" u7 T
150公克  A4 r- y1 H  a! D8 W
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ i' D: K( G1 }8 Q: i3 k
10公克" A" o8 ]5 @  n1 A* V& g- @7 v
奶油        
7 N+ v6 b5 |) r9 z" A: W, F30公克公仔箱論壇* K( R7 l- K' j" p$ y
蛋糕體：& @$ o' A5 w4 b/ |. R+ d1 V
藍山濃縮液       
: z6 D6 a; I9 J20公克5 |! a' x# g3 E  b1 k
動物性鮮奶油        
9 H$ P, ~' l8 c1 S0 Z+ z- i4 l8 b5.39.217.77:889831公克
1 o* v7 h* J) ?6 u% f5.39.217.77:8898奶油起司         ) i! f0 w& V& H) C. W
314公克
) A* g* g2 O5 N4 U/ V0 ]) k細砂糖         公仔箱論壇# i/ S, I7 S" X. L
63公克
# P( A, L$ T' \0 |  d# `4 M( }5.39.217.77:8898全蛋         6 n3 V) t& Y) n5 a. ^8 E5 y& }
35公克
' G" b; |2 P. h3 n2 Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ( R& d5 q+ L. ]( |# i+ y( w- u
25公克
! n) S0 U4 A4 s0 P6 N6 R0 z) Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! p+ n0 [& v5 f/ B
126公克
" i9 V2 I4 M* Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
4 X* K5 l9 J: h& U: ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( X' [) ?2 |( Z% ^# a: b0 ftvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 K5 ^6 t' F# i( E& a+ E
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77:88985 L/ Q1 r# ~7 v" @. e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, V4 B7 d. D+ @7 M1 E8 ?8 r- n5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( A7 X2 `, h) ?5 W" f$ }" y( u: D5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
9 X, z# Q4 ?" L3 ?/ N8 htvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

+ _2 p5 J0 `7 b4 Z" G# x- l5.39.217.77:8898丹波黑豆乳酪蛋糕
; [$ B4 W+ D, ^: m: |" Y【材　料】
: n3 i6 k" P0 Q3 f  ?公仔箱論壇底層派皮：2 H0 f& W& e5 d6 [: d( X
牛奶       
/ o. t2 w0 M8 M/ r5.39.217.77:889815公克公仔箱論壇6 V8 Q, r& r7 |% W, x
消化餅乾        
! P& O) q, |$ ^! O2 A150公克
9 S; b; @3 q6 A+ q( u( g, I: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
% M0 W4 I6 P' }1 d8 l% a) N公仔箱論壇10公克
* P' I4 |1 A9 B1 z2 ^0 r; h) {5.39.217.77:8898奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E' m' ?$ e2 v" n1 i
30公克
9 u: m# [, J3 K& h5.39.217.77:8898蛋糕體：
0 Y8 s* Z( F; @# N, ?黑豆        % \) W* s) k  v2 J
30公克
. o9 D" d4 q9 |tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb- X1 \# m9 M  t7 D6 Q7 T% `
31公克
9 u5 |" @1 W" \! z0 e& V5.39.217.77:8898奶油起司        
- @: U5 {7 f& M) x2 D5 L; Ntvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z' E8 ?) v: m5 O2 F7 Q
細砂糖         5.39.217.77:88982 k+ Z1 z. O9 T8 j0 v
63公克
8 C; [& y! y( l2 @$ b& t& I2 k9 R全蛋         ) n( ?$ y" J$ u5 `, h7 U3 f$ B5 P
35公克
6 |3 U  H2 W- |5 ]) n, stvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
# f) h0 }  I0 ^公仔箱論壇25公克
& T8 \% P( F/ C( L6 B6 D  D! C牛奶        
! |7 H, U! y/ Y1 B; g126公克
, S2 M# ]1 K# q) S) _, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 f/ k; O/ e9 u# D: p
【做　法】
8 R( K7 d) J7 s  O) ], e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 d9 Q: r, W/ D: _
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
% r; E& h% u' a8 |- b( S8 S& z- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
  t: G" c0 O$ o4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。. @9 t+ B4 v9 \6 e: a0 i) I9 Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~; i7 {8 d# w5 S
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! X$ K  U) @! M; R9 L- U
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |: X- T3 J; B6 s* C
【材　料】公仔箱論壇/ _* M+ }  d0 `% Y
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) ]4 Z7 ~) v# Q: z+ ]; L1 L9 m
牛奶        5.39.217.77:8898' X9 S. W) x) I5 h. u
15公克
3 s1 X: p" @/ i6 D3 W; q8 Q9 s7 U消化餅乾        
8 D$ F. k; R9 r& j150公克公仔箱論壇9 w% }7 u8 t4 t: H& D
糖粉         . O+ ?9 \* @7 D) i7 L7 S& t
10公克5 X4 q/ G/ a) J4 T
奶油        
; p) ?$ k& C& o1 m3 o0 `: Q0 i30公克
/ C# Q6 \" D) E/ D! }8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：5.39.217.77:8898  X+ u; Y1 O, }. R
紫山藥餡        6 Q$ c& l7 W; I# h- y
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ a5 i$ ?8 z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' g! w) |% k4 n0 l
31公克tvb now,tvbnow,bttvb: W7 L& [' y" R0 }9 Y
奶油起司        
+ H: w# }$ K9 `7 W! V( z5 `9 z9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. {$ m; L( O: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + G% v. k- i" d* g* A/ c. E  Y* y; P* S
63公克
% I6 t' ], k6 }/ ?( N5.39.217.77:8898全蛋         公仔箱論壇5 W7 n! W/ c& g' K7 ~; T
35公克
+ r6 T' V, `" Q, F5.39.217.77:8898玉米粉         7 f, b4 I/ o( M# b" t/ B
25公克
' u1 K3 ^+ E' p4 j  j公仔箱論壇牛奶         % ~' E$ N: D# F# m. T# x
126公克* E8 }; e: Z$ G8 l, L+ a
        5.39.217.77:88986 x  ]9 \- p3 Q7 F5 U+ }# U
【做　法】公仔箱論壇; d0 `; O' n* v1 c* R7 a" k& _
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77:8898+ ?& V1 p  y0 h- a' J
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 [# J! N$ p* o4 d9 A+ I; S% D公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77:8898; M6 h! |0 l7 w& i: k- B1 |- V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
. R% _, {# v  z  h! J5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' C2 u& z: s3 n+ r" h+ `) }
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

' r. `- G$ o; P- J/ Z醋罌乳酪蛋糕
# f2 ?9 a* e0 p1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: l) c2 Y- O2 ~' H$ w+ R
奶油起司        
$ ]# R: [+ O1 l/ K& |300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  d1 \" C; B: _% R4 `! D& ~+ j  f) `
細砂糖        
5 K% v$ a( ~" D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克, P$ L! J1 I. h8 C& l& h  R# W8 y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l& Z+ i7 F. v" l
90公克
9 W2 i& I7 y( u0 @, X. z* H吉利丁        
# r$ A2 `- A  v7 K9 S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
+ I# T9 d3 D; F% `) m6 \9 Stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 m# }& R" e2 q
200公克
1 C( M) W" t, p, L; L; c公仔箱論壇醋罌         % u1 _% M. W  W  j
30顆
6 I. k0 C" T3 O& ]# x7 G; r, n5.39.217.77:8898        5.39.217.77:8898. u( n1 r- O4 U7 @2 e$ @
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 Q/ `5 k: H! \5 A
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.77:8898% J2 \$ d$ J2 j$ c3 I0 k- |3 \
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。/ f# `0 h' K' D" H6 k4 X
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 O1 A/ Y* [! l4 P
4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! D* x5 g1 K5 U5 q
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

( F! l6 ^3 c) H& F, V3 v5.39.217.77:8898藍莓乳酪蛋糕5.39.217.77:8898, A% o! l# \  Y: G, X
【材　料】+ K  H% }  |- v  W0 n
底層派皮：公仔箱論壇- u- X: B! h8 i: d
牛奶        $ K5 S( K! t  W( R; j; v
15公克公仔箱論壇* _7 H4 x/ J5 ^
消化餅乾        
% T* [; A- ^$ Z& g1 V/ }+ g( G/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 P( X# P7 {
糖粉        
# Z' b; j  I# ~* s0 dtvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ [" D" @- G/ u( H: |" ?  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         7 e+ G" G6 v+ K& A3 h, R
30公克
' Q& j: D# a# J# v8 S* R公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ z  ?5 Y/ B5 h1 ?8 B/ G
藍莓粒        ) r6 w6 g: f& \! q2 v+ q, F
100公克
+ Y7 b/ G2 W% C+ `4 ]( ~5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
: F4 U) ?- c" l6 }% H31公克
4 ]/ h7 P) ?8 A6 B. i# ~4 m5.39.217.77:8898奶油起司         . `" C' U  ~) i
314公克
* z. `7 V: w# Ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         4 |1 _3 z' _+ `  N
63公克
- k# V. A# i+ L$ ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
. \  o) [! c1 \2 F5.39.217.77:889835公克
. Q3 `8 v7 t; Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
( y# H- T8 |9 m3 ?! X- e- i) Btvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- l8 t; s" ], L
牛奶         5.39.217.77:8898! \. ~. e; R, V8 M7 X7 l5 @+ c
126公克6 U# V% v; ^" q' ^
       
9 z+ @# ?7 W7 v' C. b! s0 t( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ T1 q3 O& }+ w8 b0 u2 _% D9 V公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
' Q) Z4 V5 F& b& s1 G! A2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇8 s5 I. O# g8 J# e% Z1 F
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
/ H! w9 a7 ~9 T5.39.217.77:88984         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
( D5 J1 E" S. e5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
& t* K" P$ S* V; e, V; B公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

0 S9 c( _) c- `. {3 M# w3 _核桃乳酪蛋糕+ @+ y- `8 Y1 ]9 ^& z
【材　料】5.39.217.77:8898. }; S0 N* w. \+ I  B
底層派皮：
1 M! s9 l. ]$ @+ t; dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 ?9 I; J" d+ b2 B
30公克
8 ^9 v8 Q/ [, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         5.39.217.77:8898$ E8 y  S: V( H$ r- P
150公克5.39.217.77:8898; l' E$ F* v9 ^3 R: r4 `
糖粉        
0 ?3 ]. A5 Y5 p& \, w+ f10公克
9 ~" `* @- G8 M8 \tvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.77:8898( ?. U0 V$ a7 J/ h+ I( D
核桃        tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 p& `% Z* h
50公克
5 V* F- v0 O* S# Y. J. z" T動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898- y4 K; s+ a( Q& n
31公克5 f! K  z& h+ p' w9 Z" d
牛奶        
- @; R3 U6 _; N  Y: b+ U15公克
' g6 a, l) ]+ C) Z奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 p: V( k$ W1 y. ]5 o3 _! B2 O
314公克5.39.217.77:8898+ f/ m6 l; a) j( o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, l& T# h  @: N* m, c8 c! [1 h3 c; H
63公克, V+ Z3 L( e0 M2 S
全蛋        
( ~2 \# C) s- L1 n1 z# O35公克5.39.217.77:8898" F! I; P. R5 n
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 w7 X( j( i# G3 y/ s2 L
25公克tvb now,tvbnow,bttvb  \4 ~- @& X- o  Z5 |
牛奶        
% s! D$ [- i6 L  p3 t" K126公克5.39.217.77:88981 c. u9 Y2 k- k' Z6 [( ^1 O4 b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! i/ k0 _% N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 I. C2 @9 t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 u' D! H. O3 }& e
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
' Z- d8 ^5 \% f5.39.217.77:88983         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?, z' I1 v+ h3 o9 n% `9 o
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
6 O7 R1 y& Y* B6 K0 j9 _5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
! v- J  b* V; d" r$ c6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
$ f1 d3 P! Q( c7 D! T3 \) ]6 n* k5.39.217.77:88987         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

3 c* I9 U  [/ H1 _. I# Z( e+ h
舒芙蕾乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 I7 _5 G/ d" Q
【材　料】
/ Z7 Z% y$ N0 j. p9 TA.全蛋         $ x# }% h4 b4 W; W' O2 s
10個
4 V+ R2 T7 u3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖        
, V. n5 g1 {. ]2 t公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ J! J) f' w2 F& x7 m
　低筋麵粉         公仔箱論壇. A) @2 Q  t3 a% F- G7 q
190公克
, k7 \) {* @- M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇7 E. H8 U: w# h7 A. }
60公克
7 Z8 v6 t; q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶         5.39.217.77:8898' k# t3 k. N% _1 O, U
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( J  I. ^- S( U9 g2 m
B.奶油乳酪         5.39.217.77:8898/ f# c" ?" s. f
375公克5 O- s- k! W6 _0 g; \, q
　無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 d. _( Q/ U* d- {& [
120公克
( c+ ^' G! t1 }　全脂鮮奶        
# t  S6 [' R6 H7 _5 e4 A* i! X" f' \330公克
+ r" L7 h" d8 j& Y1 u　低筋麵粉         9 l2 q; c$ f& r+ s, p3 G) Q9 H8 i
55公克
  ~) W7 L) M8 Z- T/ o2 n8 e5.39.217.77:8898　玉米粉        
/ P+ x# z# K# O: K& O5公克
% o# `9 p$ e9 f" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
- J3 V! L4 y4 d4 p8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% L2 m0 T( c8 E. ~
　蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, J: g( q& a/ k
12顆
2 L: L2 \. K6 H　砂糖        
2 I8 ^3 u% ^$ A4 A2 Y公仔箱論壇200公克公仔箱論壇' Q4 E. v" H8 P9 X2 H0 d3 a7 h
        5.39.217.77:8898$ K4 ]9 p9 b; b! m7 j* t6 N; T2 j; m
【做　法】5.39.217.77:8898- C4 p& X# y+ R( r2 f+ P
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。
* p  Q; G  n& z$ q公仔箱論壇2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。3 L7 ^8 t  `- F8 f
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 y9 q: B0 D3 {# |7 P; Xtvb now,tvbnow,bttvb4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
2 H% Z; F" s% A  ^/ ~% f8 Q公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。公仔箱論壇) B3 \# _& w1 q4 h; j8 R
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
6 k, h* t# N5 w. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
# S+ ^& S1 Q! z4 t* V" M8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。5.39.217.77:88987 T; P+ ~+ |+ I% F
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! _( g% S9 e. M  K* d+ Q6 G
【備　註】
2 D; I$ b$ ]8 B& E" L& _tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- b/ M. I# h- @# Z7 ?' O2 c
草莓起司蛋糕
& y) e" _# o& y6 ]+ |  b  ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( |" {* q: W" O' N& n1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ( ?$ S& _: C) @/ y$ e8 J
300公克
+ @1 o4 H/ t5 i# H  `# E/ v細砂糖        
4 Q1 `- B. k# ]6 V公仔箱論壇100公克5.39.217.77:88980 y  B2 y2 @! `5 Y, w! s
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 C3 B3 G: [) v/ t
90公克) ~; N; F  B6 C: d* O! S7 H, ^: K
草莓優格        
0 ?  x4 T# X4 l; e' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
; V7 ^# w; @! {0 c# [; [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
, Y7 K6 g1 W! ]$ p. g4片tvb now,tvbnow,bttvb0 E' D' s  Y! `5 K# C
動物性鮮奶油         公仔箱論壇, T- Q4 h; Z& S: @
200公克
) F; L* v7 l0 O5 d/ D        + m" M9 J% n! R% G7 |5 ^4 Q! Q
【做　法】公仔箱論壇% q* `5 Z. @7 x5 r1 r
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# a) @+ w1 w4 A
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。公仔箱論壇; a+ p0 L- B- {) a4 O
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
! ]" E2 |- R4 Y7 }+ y- Z) gtvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 T" e) M6 \0 f4 f& `8 F$ b
黑啤酒起司蛋糕! z/ p1 W1 {" M8 ]7 h6 p
【材　料】
7 T7 {  s" d: W( C5.39.217.77:8898奶油起司        
% P* W, ^, D! k; {8 ~8 V- T9 j, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
0 b! K+ ^* M0 |3 r/ |# Q) }5.39.217.77:8898蛋黃         公仔箱論壇0 g* ?. B  a$ }0 G1 m% q
4個公仔箱論壇) J' X) G6 e) v( }/ m8 v
玉米粉         公仔箱論壇, e0 ^1 r$ f# A2 w6 u7 {9 d
25公克tvb now,tvbnow,bttvb& P2 o4 ]. Q" _) {( z- x" \" O
苦甜巧克力         6 i# d/ s. g) V7 g: U& {
50公克
9 \! S$ c6 k; ^& t, |* U5 Y/ _5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
' ]( F8 y7 v2 |8 q& }2 g: h50公克' j$ e: N; V# C5 @# [7 c  W
黑啤酒        
7 A, y% p1 f; |0 X1 d% ^5.39.217.77:8898100公克
$ V$ J& t/ E0 x7 z5.39.217.77:8898蛋白         - |1 c! A3 i' ?$ H( o' H/ T5 U9 Q1 c
4個
; j$ Y, p* C& `6 q$ wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 i/ y8 J' H5 q$ g) x2 T# K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
& R, Y- {, O* d/ Z; g- n5.39.217.77:8898甜派皮        
7 l0 G" A6 `- p! `, @tvb now,tvbnow,bttvb8吋2個
" G5 l9 s0 ?. T5 P) ~; m        tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 m1 M$ Q( S& T$ X3 g- m
【做　法】
; X( ~6 u  Z) ^. @0 z: ]* @: Ntvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. v# G4 r! k. }: f( }
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
( g% q8 M: o' b: B2 e7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
( e$ o+ X( K8 |5.39.217.77:88984         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.77:8898  J( ]) A8 V* E4 b* m; a3 u" U. w
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
7 v+ `! c" d% |4 ]2 h  N. U* L5.39.217.77:88986         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。tvb now,tvbnow,bttvb, g% h1 d6 Q  @2 c1 W
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
. ^' ^: S; g- }) m7 `5.39.217.77:88988         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
" J* I2 a0 N* a: R- ^7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】公仔箱論壇: m6 ^- t: m7 j
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

) B# ?# O/ l( _( i- u& @4 y德式茅屋起司蛋糕
2 d) ~; f: N$ u9 [/ R) J+ m& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 @% r! e, i- H! w7 F( T+ f1 WCOTTAGE起司         tvb now,tvbnow,bttvb* p+ x0 Z. t  Q" G4 c( }& t
300公克
1 u! d; t5 X# B" t( B蛋黃         5.39.217.77:8898: B, D9 d# ?4 w5 P& F
3顆5.39.217.77:8898: p' I" Y0 H: J3 q* h
蛋白         5.39.217.77:8898; i2 W6 f9 @5 d  i9 {3 W
3顆
7 M7 M) l( k* t2 d; u5 ~細砂糖        
4 B) y! W# Z* h5.39.217.77:889880公克" j$ v" m/ ?- l
牛奶         8 _; E% r3 r4 f/ a  ?
100公克' _$ y4 f+ L3 |
吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 R& N8 `9 v9 |% d  S7 x6 @
6片
- w9 @* N( T8 }, t5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         1 y4 I' _2 z# e/ i, ^7 b/ n
200公克  Z  ?$ W* S) ]/ p. V0 h/ Y
底層餅乾        
/ E" b& P8 f/ V& ]) W6 }適量
& d# |- {" |$ D9 ^8 I) h! P5.39.217.77:8898       
* D* Z: @  _' U! u【做　法】$ f* v  g8 c% |9 `9 O% Y6 l- I+ R$ T9 X
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  w, ], ^3 V" q* J* H9 j& |+ i  E
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。+ ^+ l+ H! {* _# z
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
0 @1 E. r6 O! \+ T5 a# r" Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
' D* g  o# n; S! u5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
4 Y" J8 P8 ~2 b% T6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。5.39.217.77:8898$ a: p  v; \% i9 Y" {% x, L
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。- Z( b1 Z1 E/ x# G* |) A. b
【備　註】
; y, I# {) f5 g  |份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

: H8 v" M$ J" m1 O6 J0 ltvb now,tvbnow,bttvb
- |- h9 c& l; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ [# n" i: M' G' \3 d; C+ J; `
Kahlua起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ P. d8 \  w! k
【材　料】5.39.217.77:8898( ]5 z4 F& m& J& l* [
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D" f9 ?9 w: |7 B% Y3 B
500公克公仔箱論壇' r# g' u, i0 n/ O0 k
細砂糖        
, c  ^$ D! }9 R) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135公克公仔箱論壇8 r/ Y" L+ Z5 u
全蛋        
% u, q# l2 U" @4 P7 M* v' m公仔箱論壇5個
$ A; V; R0 i/ Y2 A  l5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ ~( n* s- |5 f* l
30公克
8 t) G7 l1 u* r! P# stvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         6 l9 g1 x3 Y9 k" C: [! @
75公克
* ~* }) l. E; i3 ~3 {3 |- W公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         $ e% S3 j) I' G1 ^4 u
45公克
9 l2 B. S- g! b6 {( D* M' g公仔箱論壇底層餅乾        
+ o  b* ~; r" [8 U5 I適量tvb now,tvbnow,bttvb: [7 v$ C% }4 I. \/ W4 C, {7 `' T
巧克力醬        
2 |! W6 Q6 G" k6 n$ _tvb now,tvbnow,bttvb適量5 t8 D" R1 }; n
       
: X, _$ M8 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 s( B/ n& c! F3 o公仔箱論壇1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
$ p8 I9 I* x) j1 P. h+ z2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。5.39.217.77:8898% u/ \. u" W  F/ B: K, [
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
- N, M" ^. ?: @, u8 W2 k, A! s5.39.217.77:88984         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇  Z" ^0 q9 i  [$ s- [
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
# n# a+ y% Q" S6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77:88980 I* l+ |3 X3 V! s- Q+ M0 k* T& o9 c
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
, A. F) z( I4 B" P" G5.39.217.77:8898【備　註】公仔箱論壇: @6 }' i6 N6 X! F
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

公仔箱論壇: j/ F0 a3 C/ H/ C( \. j

% Q; ^: w0 @9 S0 @+ M; v, I; E9 a3 W- W
6 O7 r# ~7 D2 J8 h( {大理石起司蛋糕
5 K* c2 I! `* }8 z1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
3 J0 L  d; f! m5.39.217.77:8898餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r7 \) F5 E5 [# N
消化餅乾        8 D+ e; I. R/ e8 D: `
146公克9 y# O7 v5 _% s8 f9 K/ A+ `% b
牛奶         : f/ c* Q3 i# o/ z
14公克
& Q( U. ?7 d  l+ |2 E9 Etvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
6 M5 b$ q  R* f2 d  q: y" V* z10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 S, `( C! P. b0 [6 f3 W: r
杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb+ U0 h  X" }5 e
30公克tvb now,tvbnow,bttvb! S3 v4 a5 p! F9 k+ Q
奶油         5.39.217.77:88983 n/ L" J# i- r+ J0 p5 s6 B
30公克( }4 ]( K: g9 w
起司餡：
4 G( I6 R( K/ Z7 }- \1 o5.39.217.77:8898奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 ~2 N7 z; N5 B# g
479公克
, o, x+ B2 h# u5.39.217.77:8898細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' g" b# k# p# z- ^2 V1 j8 ?2 y9 ~6 D
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]( S4 S% I( O6 X% X- T
全蛋液         
# p( Z/ K0 C* X& g0 t; X公仔箱論壇239公克5 j, a5 \; y' ~4 _) R
奶油         
" ?) o7 S4 Z  N9 \) E$ W公仔箱論壇24公克
' ^3 K# m7 A  O  g$ y公仔箱論壇玉米粉         
" X; @: V5 O  A6 a; X; Q' y4 S  }公仔箱論壇19公克
/ U7 E. J' q( w公仔箱論壇柳橙汁         5.39.217.77:8898# {3 }1 X: @% i5 f3 ]
10公克
7 Z) g4 e3 Y3 L3 I. @2 {0 ]7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         
, A% C( {6 y0 L3 X公仔箱論壇10公克
- m& e+ x" H3 s2 Atvb now,tvbnow,bttvb熱水         
) ]  s# m2 X6 }# B( ]; a( {2 H5.39.217.77:889820公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 F) t) u' {
        5 T- v; h# K. n3 a3 u
【做　法】5.39.217.77:8898+ y* ^+ f" U( R4 h
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
$ |- y: X6 x, T5 U# S5.39.217.77:88982         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。. w& W! Y$ u& @1 E3 ]
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
0 I8 E9 B4 x* y  M  [tvb now,tvbnow,bttvb4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?# z- _, S) V4 c/ N  c0 L
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77:88980 A6 z, ^" C' Q, X$ n) |
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 `/ w8 d% k3 G9 @  f/ b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ _8 u. k* {2 \9 N' t/ G
份量：6吋2個
) t6 e" x, ~1 ~+ w# x! z# \+ U
/ n8 F4 @1 n/ c6 d) n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 V, m9 t: [4 s7 A4 y* C
, I$ E7 @3 ^6 |7 p' \
咖啡千層派
1 A* N+ X* z3 ]- W! G【材　 料】
7 a. a, T3 ]& t- z6 M, i咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# |+ r! _, F; a& i! b- P) D
奶油         75公克& u- o, f+ z8 I
細砂糖         150公克
  t/ V: G( c4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋(1)         245公克
5 j5 |) D0 W: C0 D0 o1 `5.39.217.77:8898低筋麵粉         220公克
. b) R7 {' O  d2 ~* D' T公仔箱論壇全蛋(2)         245公克
* O2 _, x; S/ k9 {: a1 H; S7 S牛奶         580公克公仔箱論壇) x3 p7 j( a" u, A0 C; N
即融咖啡粉         25公克公仔箱論壇2 M* B$ `! t$ E4 K$ X, S, ~
香草精         少許8 i/ a6 s8 w' d0 ]- x4 U; W
咖啡布丁餡：
7 z% S: }7 x+ g( |7 J咖啡酒         30公克
& M& |( _# N4 W# k* s鮮奶(1)         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 g( e$ C; j$ I
北海道牛奶醬         18公克, s& c" ^8 f' y  v# [5 `
鮮奶(2)         85公克
& ~# i: R/ r. V; Y$ G+ r公仔箱論壇蛋黃         70公克
8 _, o. x( D( a) X7 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         85公克& Z- G( x( l  B) e
鹽         少許
1 F6 }# `' _% g6 _2 z: f, jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         20公克
( s* x6 V9 Q( Z: o3 Y' _# @公仔箱論壇低筋麵粉         45公克tvb now,tvbnow,bttvb, {) N3 `5 ^. P4 W& S9 H
奶油         25公克公仔箱論壇( }7 g8 _. r0 |1 Q0 p% s1 S
鮮奶油         300公克
1 i- ^( L  |9 K& c
5 _: C+ [7 Y2 F1 T* e5 z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77:8898  }. m4 v. @7 B, \3 a  O3 b2 ]
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
, v. n3 x) i7 {* C# E' c5.39.217.77:88982.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
8 @6 C0 F0 q& G2 [+ S( ^5 n5.39.217.77:88983.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。公仔箱論壇- i& E7 x5 c% P. o7 d1 e
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
# W; O5 R6 R) ~. n1 m5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
' P% R5 {  M- P! l6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ z8 j) y# j' {( H% y* a6 itvb now,tvbnow,bttvb7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88981 Q' I- w' ^4 A' Q4 a* S0 P/ u
" j6 E* l0 N: y! w% y7 m
Tarte 餡餅
* w, f/ i8 w; ~4 @- Q5 t+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ K7 G5 {8 r5 [, j* t
公仔箱論壇0 {- W: i. Q' r$ N+ v1 f8 |

6 @: b! X% R! \' c: a5.39.217.77:8898草莓杏仁塔
- z% u$ C0 Q& e& {. v公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇) M$ _1 m0 b0 J- ]% q/ ~2 L; @
塔皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 a2 i" x6 I  P6 a: r, o0 d4 r
奶油        公仔箱論壇0 ]/ r4 D* G' @# V- }
120公克
% h' i' v0 S3 C- R0 R糖粉         5.39.217.77:88982 V6 i3 r' L2 b0 ~; P
70公克tvb now,tvbnow,bttvb  f4 o, l+ ^6 A: }; F. G
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 t2 e  ?4 X# ~7 V
1公克
' W% ^4 U( f2 \5 @0 t" I0 s4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
6 s2 q. x6 P. G0 g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
1 s& B! n# U2 |8 {9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
* H$ d3 G3 \) n100公克
4 s- @) w) m  q: d/ b3 R低筋麵粉         5.39.217.77:8898+ v4 X: v8 a4 ]3 X$ l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |2 h9 ?, y& _5 P% f* G0 P1 G
泡打粉         
7 H6 k" l2 Q1 m+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 O" O  A" M3 X* Z& G
奶粉         
: q) a1 k: T# J% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克- R6 u' B9 ]9 M* k
水         
- p" {8 Q" r  @tvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 |( H+ Y% }% l/ L& k9 o( U- e
杏仁粉         
. Y7 j' t% s& i" w1 t5.39.217.77:889850公克
' K$ S/ ~# n) |# o+ g- Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% Z% }' U9 V. C! t0 F6 I/ D草莓片        
! ?! R& A( Q. x' N; ]1 H/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇  z! n4 s$ }0 d( t% B: B
打發的鮮奶油           H' W5 ?4 X  S- x2 k3 `% }7 u
適量5.39.217.77:88982 M: ?1 ]" o# Q% f
碎開心果         公仔箱論壇2 [. Y. p' h  S+ B& {2 v
少許tvb now,tvbnow,bttvb" h' F# i5 t- p: Y
        + @1 w9 y( |) w) _' r: u
【做　法】
, g$ k- z9 b) J' @公仔箱論壇1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。5.39.217.77:8898  N# R! k+ F" ^
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。+ g; p, t5 {; O
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
4 x2 s: W6 u7 |5 ]: R5.39.217.77:8898【備　註】3 O. ~! w2 B; T" M/ W0 j: V
份量：24個