BeiDouChef

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公仔箱論壇4 q' \2 b7 c  L
中式古早面食料理食譜大全
; d3 e# ^- I/ t' I0 ]5 r  W) C& _. s5 K2 F# `2 ~5 ^3 p
Noodles公仔箱論壇% i1 @6 i9 p3 g6 ~+ L6 B  }
( E/ ]3 }  `4 ]- M+ L" E

, @# {/ a/ ?4 J$ |* J/ m. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三絲炒麵
7 r. M" Z8 Q3 Q# F5.39.217.77:8898【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' o# _" i7 E2 M, |6 U( f
雞蛋麵         100公克$ n+ V) L4 ^: m6 ?5 H
黑木耳         10公克
8 q; T3 |: {$ M1 G3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 [$ A% f" H4 D6 y+ z  A# p) C% Q
小黃瓜         10公克公仔箱論壇% u% T9 h/ Q+ o+ S3 Q' d) J; L
洋蔥         20公克( L0 E3 v# a4 H" }- [6 ?  S9 ^
肉絲         20公克
' `, [4 K3 ?" `8 E' c& c8 P' b( |- E6 i/ W# ~, W
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  K2 S( c. C( k6 r# ^9 R
白胡椒粉         1/2小匙
' }# v( r- E: u, k% Z. w' o公仔箱論壇鹽         1/2小匙
$ z5 O& o* l4 S0 F! R4 T( t5 p5.39.217.77:8898黑醋         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l, W* Q9 o2 o7 u: W. f
糖         1小匙
# O' b! P. q, r1 R  w1 ?4 f/ v6 I5.39.217.77:8898水         500㏄
/ ^) d, v# a" K% dtvb now,tvbnow,bttvb) g' t8 X- t: G& I4 f* J- r
【做　 法】  p* Q7 C- F9 _7 a4 b: @& l. d
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
) R% ~% k. h, g8 ]) T2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。4 l# Y+ o  Q9 X8 F) G, f
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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  T% |6 E- {& d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮炒麵
/ @' \, z8 S" e  L& ?2 L) e) T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
. ]* H/ v# a! ]' Z6 F8 YA.油麵         250公克; @% U9 a, S: \: x$ G
蔥段         20公克
5 j/ h/ W- W3 |2 R3 \1 D洋蔥絲         25公克
+ A: y% ]' `' Q% Htvb now,tvbnow,bttvb青江菜段         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% Y- H; j3 a/ x" z
B.花枝片         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  v. @( ]/ o7 D# B
魷魚片         60公克
( G4 p. C/ h! g& c( I# @tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         6粒
4 N$ g2 v, E% h$ {5 O+ itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         60公克* J  S% f3 e, `3 z0 D
魚板         20公克
8 r/ ~9 A6 N5 d; ~6 _. e+ o5.39.217.77:88987 r. l! Z) x8 S3 |" p. F
【調 味 料】
# ?  I8 Z6 p9 V4 H; v9 N3 \5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許
& S' P/ X  K) V  y8 x% e  x$ R5.39.217.77:8898鹽         1/2小匙
+ Z2 T, `+ _" q0 l# U糖         1/4小匙
4 Y& K" L0 q: g/ H8 o公仔箱論壇米酒         1大匙
" a1 Y  [; I( v) {+ A% L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb烏醋         少許
$ N8 V8 g* U- @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb# H% G9 t9 E6 Q, P
       
, b8 O0 `+ F( y. D, H; K& H% F% N公仔箱論壇【做　 法】
6 l5 T3 i: b3 x- ]5 A  v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。
# K# o  o0 i0 E7 C0 D# ^2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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) K2 G0 ~' [  |  s5 n
什錦牛肉炒麵0 C. _/ A/ K2 h8 m6 ?7 N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 l5 w' j2 L' a5 O- U- h) ^2 t& p
火鍋牛肉片         120公克
3 V' a( n8 [- D1 W/ c0 }: y5.39.217.77:8898油麵         200公克
9 D  B& U% J! D- R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1大匙
) Y: ^6 l; I; B4 s9 o' x5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲         10公克5 v2 O8 |3 S, D/ O( B& O! \
高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a6 P5 i& c: e- ^
鮮香菇絲         10公克
) g8 ^3 R  h' n' O9 H! _; y( L$ i& `8 z0 L. X6 e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; H; P8 {/ Q0 j$ P# F
蠔油         20㏄
( |# P* \! q, `" K* e8 H% H' _5.39.217.77:8898高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; R0 U# G& G$ X0 @! |( y  A
) e; g3 F4 h# G  G8 q6 ~- C" U
【做　 法】
8 N, P9 v, Y. i: l  u. D公仔箱論壇1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
2 C+ H5 X5 }1 c, F% z2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。
( k# j! `: V" P" N; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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9 s# i2 C6 j7 b5 [$ ]$ a公仔箱論壇炒鱔魚意麵
4 n* I( E0 T7 i, o【材　 料】
2 @& k& ^5 n: c9 N# B: M/ G7 ktvb now,tvbnow,bttvb意麵         150公克
6 i, o; Q5 U( E  ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚         100公克
) n+ y# _$ C' D% x: i8 `公仔箱論壇竹筍         30公克公仔箱論壇# x2 [! n& p# n% d
韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb% G& Z; L4 F& U0 u6 n
紅蘿蔔         10公克5.39.217.77:88981 N; |* U2 b7 l
洋蔥         10公克
4 w/ U0 Q- J3 I# x/ f: O7 l: M% ?$ }) C5.39.217.77:8898紅蔥酥         10公克
0 |6 r: m' _" q/ Z9 r. c: L" I
! b. P* a( `1 Q6 p! }【調 味 料】5.39.217.77:8898& p( U- a9 H' ~% Q
醬油         1大匙
" Z" g- p% S& A/ c烏醋         1小匙5.39.217.77:8898( {0 M  P4 @6 W, y% i: e) y8 d6 _# ]
米酒         1大匙
# u& n' Q$ |" F, u1 Q) C) X糖         1小匙公仔箱論壇/ J0 S9 X9 \- t, I( N5 V
水         500㏄5.39.217.77:88986 |5 M7 P) M- N  R4 O
        公仔箱論壇' y+ F( _% o! q5 Y
【做　 法】$ V0 ]1 _% Z: M: _+ g9 }# q; p
1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。公仔箱論壇0 l# O4 y6 V9 X$ n, J. N4 @) _( `
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
) ~. G; H+ C+ n7 h- X9 |5.39.217.77:88983.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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; J9 F1 P5 v: c6 q. m; d+ R$ x) p
豬肝炒麵
$ g* f* \1 }$ A. _4 t( L: c【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 u9 q3 @" b# q; [6 d
雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y( y0 l9 ~" K4 ]" O5 f
豬肝         30公克, b2 d3 b/ ~3 ?2 V6 Q4 I8 M+ o: G( r# h
青蔥         50公克
" g  V4 d; r$ t5 G7 Q$ ^紅蘿蔔片         10公克
3 J# G  z, S( s9 Y( |' I5 A: {' _$ ttvb now,tvbnow,bttvb薑         10公克- m# R" Z. c9 _3 N: |
紅蔥酥         10公克" A1 `$ z1 ~2 c4 p6 J

3 f0 y, a1 s7 i! F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  W0 `* f9 H- l7 w' V; \' w
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q: G( @  Z) q; d
香油         1小匙
, L5 m* a7 V! o, e' ^% }3 a3 B水         300㏄
! H" v* s  }0 p/ d6 R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# W. X# [% t( d8 m7 |# Q
【做　 法】
% p0 z  l- N# |. @( B1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
( @. c) ^; V5 e- K! q2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。
! k# U& C- g, Z; u" c1 X3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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; O! t3 e: X" o: |2 X3 T2 |公仔箱論壇台式炒麵
/ e7 f* y+ ?, _+ u【材　 料】公仔箱論壇3 X: q7 z, y5 \# j  H% G
油麵         150公克5.39.217.77:8898! i# V& g' V& m0 C& W3 Y  [
韭菜         10公克: [7 E2 c& D$ H" u
洋蔥         30公克5.39.217.77:8898$ j  m7 a# ~" i( V/ W$ U
紅蘿蔔         10公克
" D* y+ w6 i5 M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t8 u/ g3 z5 ~4 i
油蔥酥         10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' i* e# N- E2 o
蝦米         10公克
  i9 F0 V  L8 U4 ltvb now,tvbnow,bttvb
' p) p3 `4 R, ?8 {【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ |& q, n" T; A+ t, N8 t. W
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; w' s+ B3 W: n4 s' R/ @8 _
雞粉         1/2小匙公仔箱論壇# N0 y( d) P" C; R
白胡椒粉         1/2小匙
; |* ?% R+ X8 _# o黑醋         1小匙
  Q' {) l3 h( {3 H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
) a% e: q. t. ~* P4 _4 R. E糖         1/2小匙
$ q: o# m( M: L. H) X2 b5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 c, L1 s- s, Q7 ^  r
【做　 法】
0 S9 W" C# l% W* O* b0 C1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
( u0 |6 w- D& e, G$ |5.39.217.77:88982.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
" e; m8 ^! c, W1 W5 W) W, S1 b7 {公仔箱論壇3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E2 U* C4 |0 z' `. E4 L
4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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* [* U# L8 _6 m公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵
. D8 M: O' Q6 f  o7 _) V$ X. A公仔箱論壇【材　 料】
% U+ p3 b# F8 r, L6 k- C5.39.217.77:8898油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! @& C- S- Z0 x9 M; e7 y$ [( l
羊肉片         50公克
: {8 P6 a5 Q' ^1 P6 @3 l! Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 }) A; S7 B: y
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 U1 y6 B# h) k- R# m
空心菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ j* ]$ b- T* q; `& D2 K& s* e2 V
油蔥酥         10公克
5 x1 z4 S5 x* }2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e0 w6 k, a: x( c【調 味 料】& S8 L! P& P4 `7 Q! x
沙茶醬         1大匙
" w6 f% a8 |; _5 C! E9 F醬油         1大匙
& N$ t8 O! k! @  b% W# Ptvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙
+ T4 V# X7 q( g! Otvb now,tvbnow,bttvb米酒         1大匙
: @6 Z1 e$ L. Q5.39.217.77:8898白胡椒粉         1/2小匙
% I- t/ d6 g: l: ]" i5.39.217.77:8898水         400㏄公仔箱論壇1 @; I( Y% e( p9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k  P# O# ~& n2 U! O' F
【醃　 料】5.39.217.77:8898) D7 N# _1 b) ~4 w
香油         1/2小匙
- I, Y& r- Q  Btvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2小匙* U3 _: t" B4 G$ b- [8 Z
米酒         1/2小匙
! S! Q, t( [6 _$ w/ y2 t% Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙公仔箱論壇4 `8 N8 B+ o0 s  x: }6 L
公仔箱論壇8 d6 ^, Q& H' B9 I( i" s3 h* m
【做　 法】
4 |! c) D- s) M, r! f公仔箱論壇1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' ~: h4 k' m5 h. U  a
2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。
- l9 Q- }- I. \5 V4 V2 {5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
' E  |% ?2 `- @4 b: D6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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" R9 `9 H  s" l+ G3 X5 y  q2 F滷肉炒冬粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 g+ |( w, n+ e# X
【材　 料】公仔箱論壇: ?. k+ |4 N& l
滷肉         適量" Q% T4 J) h9 j
冬粉         3把
" H  \' E. a; g0 \+ p) X  Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克
/ O" Q+ V1 @% S  V公仔箱論壇辣椒末         10公克: E1 R5 G! f8 ~$ m% N& A& O
蔥末         15公克
$ J- Z' t* k' g* y5.39.217.77:8898水         適量tvb now,tvbnow,bttvb! v/ H1 C$ a9 X% [2 h* m" N
5.39.217.77:8898% g1 S0 P+ Y) R: q$ u
【調 味 料】公仔箱論壇5 l, l! q  |9 u5 I" P7 O
A.辣豆瓣醬         1大匙
7 g/ X' F8 T9 u7 U公仔箱論壇辣椒醬         1小匙
2 m7 b$ s# ?% A. Y* b1 f% P1 ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         少許
3 D5 i* `) R4 @) L4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉         少許+ }6 W3 L: Y. j
米酒         1小匙
( d! {6 O. Q/ g9 u( b' R5 g* H) |# G4 j3 `
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 i+ \% p7 r+ t! T
1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
" n8 z. @9 f) x' k1 z. i2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。
1 T" s# L! E* w, g9 N% E$ O; e5 E公仔箱論壇3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! F1 l0 z, _! n/ m, I7 t0 |! S
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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5.39.217.77:8898  t0 m1 E" ~1 d& G9 ?! G( Z
肉絲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 S' b% a/ n6 L( J$ X: h2 ^9 O
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* |( }& i" [9 O! G5 h% g1 S- w
米粉         150公克
; ?3 r! {2 ^& r4 atvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
3 u9 U4 u% T/ y" h公仔箱論壇豬肉絲         100公克
' G# W. J% B  e5.39.217.77:8898蝦米         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y- Y: ^9 n- r: }; [/ N8 x
高麗菜絲         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  B& C2 g' Z, p
紅蘿蔔絲         30公克
& P" t2 J) k+ ^9 Y6 t, @5.39.217.77:8898蔥段         20公克5.39.217.77:8898/ ^. o: E- }$ F/ V% q
公仔箱論壇9 V$ r& D# H+ I+ a
【調 味 料】
- e) p. B5 R  X1 T2 W6 \5.39.217.77:8898醬油         1小匙5.39.217.77:8898" ?# Q9 L, |" M- M" p. ?
鹽         少許
2 @' d. v9 {( \, C% w  o) R3 ~糖         少許0 z& j+ ?: S1 V- |
雞粉         少許公仔箱論壇/ a1 Y" P3 U& I
胡椒粉         1/4小匙
+ L' D# ^; k9 Otvb now,tvbnow,bttvb水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, n; w8 }/ g$ Z% R2 E7 z* L9 I

$ ~( V% t) w$ B# V) F' V' w5 h公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898& G. ~: V4 E$ A  K9 D
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
# M0 K  a( A' l! q6 o. `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。, K& f; D) m0 e% }7 {
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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# w1 z9 N6 H% X, f7 M1 `  j炸醬麵
: R% G2 A7 m, v" u5.39.217.77:8898【材　 料】
9 c8 f* }8 [+ h* Z  b) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉麵         160公克
$ B5 e- B& i) Y1 g6 G- _# V. v; x公仔箱論壇炸醬         適量
' X7 m# A& `& J& E: |4 e5 ^小黃瓜絲         少許
. Q- \5 J- W; @tvb now,tvbnow,bttvb" U; ?5 m  ^5 E! f. l. M
【做　 法】5.39.217.77:8898* `6 T. `% b. ^* T6 e: m
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。( O5 v2 l9 g1 W. ^
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
4 u+ G- K* {  Z7 x# `' V+ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! b' O: x" u/ M, X
公仔箱論壇3 u5 ~; P6 u. I5 y7 w. [
炸醬. l$ N  p# `7 ]2 b" {  a2 D
【材　 料】3 ?! E7 n9 z& T7 k; _2 t/ X( N2 i
絞肉         450公克: x7 I) ?. @# _0 V- \
蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 A; o/ N! V: U. {8 W8 j# z# a5 O
豌豆仁         20公克
+ X" }7 j% t$ w/ I- u" \; Q! Q  d紅蔥頭末         少許公仔箱論壇* g# U2 [4 a- M
蒜末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% g% H1 v) G6 s. B$ ~+ o9 [' ^
豆乾丁         3塊) t8 o/ S& l0 p

" ^7 F6 }+ J6 h$ P1 o% G( o8 Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 l0 g9 R( P: t/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙
9 D' Y+ g$ W9 H- z/ P) A' Z$ w甜麵醬         3大匙公仔箱論壇8 }4 z  M3 g: H; d, [2 r
細砂糖         1茶匙9 A5 ?  m0 i5 F" R$ x# k1 [
水         300㏄
0 H3 Z$ B5 [0 h( D2 X太白粉水         少許
1 e) o! P3 `. Y  j5.39.217.77:88980 h! {/ `3 o) q6 ?" t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 Q! e4 ]/ V& f9 n$ w
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。5.39.217.77:8898! Q3 w4 e$ l5 z
2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
) U' ^+ _% \- [6 H: v3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 J9 v0 E$ K6 M3 f- t5 E
炸醬涼麵
  E5 J1 z6 T, t% ?" C2 i公仔箱論壇【材　 料】
3 n  P% O- `) H* Y* z5.39.217.77:8898細拉麵         150公克
; Z, z* R5 h0 b) h: R5.39.217.77:8898炸醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?: R  q7 D/ i! \
絞肉         150公克
# l1 f+ g# y* E5.39.217.77:8898小黃瓜絲         50公克5.39.217.77:88984 Y+ v1 L0 R5 }) U
紅蘿蔔絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- r% ^  L; G7 M; B6 ?, x3 i  u
綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) {" d6 O5 Z, M
涼開水         2大匙
, \/ O5 {- S5 p. R  i* q2 w5.39.217.77:8898
3 ]  ]+ Q# t$ ]公仔箱論壇【做　 法】
; x- `' g/ }1 Z% y9 a. N5.39.217.77:88981.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。
# |/ a# P1 M/ P# n' Y% A# p公仔箱論壇2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
1 Y* V+ n0 P5 M5 N; J, ~1 c3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。
, Q1 B1 ^+ @4 S9 x9 M% x" etvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

2 \4 N- v5 U3 s+ F+ C+ E5.39.217.77:8898台南意麵
3 ]# @& J7 X1 V) f; [, f; e【材　 料】
% E0 I0 R0 v- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意麵         1球
1 O- a* M' q: ?  e5 G4 m* `公仔箱論壇瘦肉         200公克公仔箱論壇9 J; `& ?1 u& S4 T7 Y+ m& ^3 h
滷肉燥         適量
/ F8 [7 W+ s( B3 R4 }公仔箱論壇韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~& a! F# u3 g; B2 O# }" j
豆芽菜         20公克
5 I9 u% k3 r, f8 d9 Q9 y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q! _( j  ^, q! A: H, x) G公仔箱論壇【調 味 料】
( X& |0 C; x1 }1 z) c" E; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙
, i! u' J2 A1 D# V1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         1大匙5.39.217.77:88986 m( x# e5 h$ r) ?6 C9 s; G
鹽         少許
( o! L: K' H- oB.鹽         適量公仔箱論壇0 V  F# w  [$ b3 C
雞粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 @' p8 a0 z+ t* Q. F
白胡椒粉         適量! f/ ?9 {0 C# A( O( y* [) P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. w% @6 d6 d
【做　 法】
1 [5 q1 V! a9 }" z6 @9 w$ x" t1.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。
& v& L5 Z9 ]. H: \公仔箱論壇2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。% F+ ?; Y) Y# s9 f
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

) ~- K6 z' W0 F* I1 A5 X5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦粉絲煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ J4 v' s+ `+ I
【材　 料】
) T7 F+ r$ S! G# p5.39.217.77:8898草蝦         10尾
( a) D4 L! R5 I0 p+ J5.39.217.77:8898冬粉         1把- _' M! M& K) T$ D
薑         3公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q: ~& c; o% |8 g
蒜仁         2粒
( ~" f6 v! `9 Q4 n+ B! ]6 t9 g2 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb  b. R( W+ `- S
辣椒         1/2條
9 k$ Z; `) \) V6 E8 v( ttvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉         50公克& l9 K& b6 J* E  k; Y, ?4 }) ^
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ W3 [9 @" ~# @& a, c
公仔箱論壇2 p. |& K" }% Q! @* |# u' g3 t
【調 味 料】
9 [, G) Y7 \9 z. v沙茶醬         2大匙
9 R% X7 y; P6 {& A8 _) h. K7 X. X- v公仔箱論壇白胡椒粉         少許公仔箱論壇+ L" i: S) e# @3 J4 f
鹽         少許公仔箱論壇1 W% g+ e& V' c$ \& ?7 V& T
麵粉         10公克
' G' U' r! ~6 |. ~- f) S1 Z水         400㏄公仔箱論壇0 G; ?) @2 F- _' u
細砂糖         1小匙' Z( L) `1 {0 R8 C8 h
白胡椒粉         少許5.39.217.77:8898  I+ r) [" U3 a% N2 |3 \2 P
5.39.217.77:8898* f% R3 W- {0 @) X7 k& m& y5 F" L* E
【做　 法】
. s/ D8 Y: L% I6 B7 {& Atvb now,tvbnow,bttvb1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。
4 r, [" H  U$ H1 S- i9 f公仔箱論壇2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。公仔箱論壇- S7 H6 C8 b" Y# N# Z0 v2 G
3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

6 [( E3 ^: S% ^, \公仔箱論壇三鮮炒麵* q3 i( S' s" D; J
【材　 料】
: r0 N8 j) L+ k/ j3 `0 R5 t5.39.217.77:8898油麵         150公克+ Z1 i, D+ \! x$ f' |9 g8 P
魷魚         50公克
1 N6 b) M5 |( W0 Z8 S白蝦         8尾" X2 q# x2 [5 Q: s' z
魚板         3片4 h/ N6 t3 w) Y
新鮮九層塔         2支
2 W: t3 ?# F( w公仔箱論壇蒜頭         2粒! g; k4 o0 y3 o: z: B5 Y
洋蔥         1/4顆
/ U( K& k; u9 l# ~4 U! gtvb now,tvbnow,bttvb
0 h( l0 q, ~2 g【調 味 料】$ T9 a6 C, U" ~! s2 z/ o6 g9 ]& n
沙茶醬         1大匙1 n# D7 Q' _4 J9 C* N6 |! x
醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) F7 G- T6 J1 f$ K# [# d
香油         1小匙5.39.217.77:8898- j( K* w5 \9 ^) X  z! s
糖         1小匙% B7 V- V9 W/ A* m3 _
水         50㏄3 T: q! s, K5 i# ~* C

6 k, L; @9 }# a: y  H' f$ B& M公仔箱論壇【做　 法】
9 o; T9 B. \; K& z8 K& @4 j1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
# d. F$ k% P. r公仔箱論壇2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
6 y6 R+ y9 a* a: A+ E/ y- t/ c3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
$ Y! N; @" y0 i6 j/ G- Z9 b9 F& o4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

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牛肉麵
3 N, H, T. T7 a4 B4 r- a1 k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ g) i; y9 A. g. p' jA.牛骨         1塊
- a. |7 k. O# A雞骨         3副! V! w; Y/ g6 I2 b  ?9 ^8 K, |
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇# J6 ]* f. X' x# k5 A# {" x8 T# |
紅蘿蔔         50公克
; ~# J2 K0 w' F( Q水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: U+ r6 B% }& Q) o+ c
B.牛肋條         300公克) A- b2 V' Z! N  a) k: f
薑         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 x2 Y. t+ O5 y# N
紅蔥頭         15公克4 {* C, b- F# J# `1 S
蔥         30公克
( S- c# z! v; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙
  |0 ^  {2 G8 C& T八角         6顆
  ]. f) f" E: j桂皮         1小段
* M. |) U# Q  Y& U/ S+ ]月桂葉         3片公仔箱論壇3 W& ~5 l. r& V+ y( a5 y
D.麵條         1把
1 d% W# F2 F8 K& V' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜         適量
5 T7 G# v" h. e7 c/ k: d- z5.39.217.77:8898蔥花         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ T, L! p# f. q

0 b0 C' P5 g6 X. f8 U9 o【調 味 料】# Y# A& \  J4 D. W
豆瓣醬         1茶匙
+ }, u! ]0 o; q- b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬         2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ s( D3 X5 s7 c) e5 U) m
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; |* [$ R: l6 ~3 }  R  a. i7 g
鹽         1/2茶匙
1 p! g8 `( h( ~% c' P公仔箱論壇糖         1/4茶匙; ]+ J3 k0 Y- f0 ~) d* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z5 d, s& D3 \- A+ m* x7 W
【做　 法】
& i9 |* U( K7 J0 D; F公仔箱論壇1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。
. B) p7 n4 h! u, j8 a7 r2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。公仔箱論壇' b8 u8 E5 x4 I  R7 V- K, K# t' ]
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。
& J# t( M, n) W8 I4 ~8 x' `5 m- C4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。
1 O$ A8 H* `& s( _' F' |$ Z2 I# a$ N5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。3 V# b% D7 G  g! a$ t5 h
6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。
! n7 j2 q% e$ t' |9 [; V1 {8 [" Y公仔箱論壇7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。