BeiDouChef

5.39.217.77:8898' p* R! E& g7 D
培根烤馬鈴薯         tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 l( T/ X5 u4 t1 g
【材　 料】
! X' B6 u6 M: F/ u& ftvb now,tvbnow,bttvb培根末         10公克
: _" O' G( J5 S4 P馬鈴薯         1顆
% f4 S& G2 e$ j5.39.217.77:8898起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 K+ Q5 D& V' K" G* c/ `' P

4 |/ c" ]. ^* a, w) X7 z  {* h公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ G3 g! z( A+ l
奶油         1小匙
3 K" Y: c3 j0 p. b9 mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 `( v! N7 q5 ~: t9 U; A$ e
動物性鮮奶油         20㏄
0 c& G* G: F( g) J+ z5.39.217.77:8898鹽         1/4小匙
+ U6 w8 _$ }! V% [; W% y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 v4 ^7 \1 h- V, \: S
【做　 法】( ]/ n' s5 R# n! Z1 K
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。5.39.217.77:8898+ N8 Q5 ]- _: V" q' K; h5 M
2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
; W" N2 c2 S  c8 v+ o+ ~4 l, U: D4 {3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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# x3 j* T2 V8 A' o: b6 O' `迷迭香香煎蕃茄山藥        
4 ~) J% N) g  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 ~# I1 Q( B( m/ |5.39.217.77:8898蕃茄片         4片
; g$ b! ?1 \: }$ ]* h2 q山藥片         5片
% j+ j5 h& S/ s& |& v( @5.39.217.77:8898
. \" |6 h5 X" T* X2 {6 C# w* s5.39.217.77:8898【調 味 料】
: R$ W) O, {5 e鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, y0 e2 K, K2 h* V
迷迭香         1/2小匙公仔箱論壇7 v+ b! ?2 v4 ~; _6 c0 ]
芥末籽醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 r, |/ q7 u4 T- a* u) h; @
公仔箱論壇" U* t; S+ k& J5 e/ v3 l
【做　 法】
+ }6 @  Z# c' |1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。1 J, ]* w4 q6 l2 b+ e0 D
2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
: G; k1 c6 ^! ~8 e3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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公仔箱論壇0 c) X7 |6 D( C0 C8 ~' z# R
水蜜桃鮮蝦        
  W) E! H6 E: F, E/ Z% }. r公仔箱論壇【材　 料】
7 n4 ]) e% z9 H& L草蝦         3隻5.39.217.77:8898( h, T# l* i9 K- r9 `
水蜜桃片         3公克tvb now,tvbnow,bttvb6 V! Y3 F- r& Y2 Q
洋蔥絲         5公克
; H8 [& W/ u* o5 O; |( K. j3 m( z" z( `
【調 味 料】
) k$ }1 q6 k; w2 J& z# jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, @8 g. r3 ~% u: W
白酒         30㏄
; F' T4 b, |' _公仔箱論壇5.39.217.77:8898! `9 Y% N7 K9 h$ d
【做　 法】公仔箱論壇1 X9 ]* A4 j$ m$ \- m: j( p7 U
1.草蝦去殼，備用。7 s) z3 s, N' O4 S6 t# s+ Q
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。
7 U1 b8 D7 e$ x0 V: I1 W3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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) }) q& C* }$ ~) Q  d7 {! v5 f
蒜味奶油肉酥盒          / d7 `4 p) F5 u" G/ `
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J; k* M$ R2 U) ]3 P
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 n. u" O$ U: R) s1 I
蟹肉         20公克
! a2 }8 i: m* ~# y: @5.39.217.77:8898蘆筍         1支5.39.217.77:8898. ?# m1 ~% L# Y0 P2 x) Q$ U* @
蛋         5㏄公仔箱論壇* D+ L) P+ Y# T9 A& z
洋蔥碎         5公克
0 A9 M( y+ d. b7 E公仔箱論壇公仔箱論壇+ ?) R6 A, g5 N
【調 味 料】1 R+ z2 o$ h' G- Y- d6 z) Z
A.鹽         1/4茶匙: `8 ~$ f$ A3 ~( U! d
糖         1/4茶匙  k* O! I. a2 S; d
白酒         1大匙
& c4 [* k) V% g- B" `/ I% Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
' e# b. q" k& S. D' B; I) ?5.39.217.77:8898B.巴西里碎         1/4茶匙
! Q/ F" X1 ]9 {8 T  _tvb now,tvbnow,bttvb" w2 d  d- z9 b! o: E0 U! P4 p
【做　 法】
( o* |% ?+ p: o0 ^9 t3 O3 L1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
- D" u( ~0 T  U0 ?) N, b' o5.39.217.77:88982.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。
( g" W; r6 W+ x公仔箱論壇3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。5 t0 @* S5 E8 |  Q6 V$ ?, ?
【備　註】  F6 L% z& M5 F1 f
製作時間10分鐘

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9 m% q' K1 z+ ~9 F
奶油鮮蝦土司        
6 \) W' {3 k9 Y$ z5.39.217.77:8898【材　 料】5.39.217.77:88985 g! l/ Q5 P- e- Z9 P
草蝦仁         6隻
4 N* T% ^0 }; X8 F7 C: k6 N5.39.217.77:8898奶油         1大匙
& Y. Q# R8 V0 ?. B" B大蒜碎         1/4茶匙
$ _, }! t! f" k8 U+ V: R7 Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \, q, T- _* F- v0 V
鹽         少許
6 r0 L% x+ H6 u* c& Stvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片  E* I, w" L! h  I! S0 k( z
起士片         1片# R) l, y7 J4 ]5 l) W
生菜         30g
- c8 ]$ g0 ^# }- _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
9 O2 v5 l5 Q. ?公仔箱論壇
9 s6 Y+ i) c9 z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 [. `0 }5 _  b' R1 A9 e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
  a' n& e, k; H5 O7 R+ b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! a8 k. H+ d: J6 E
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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5.39.217.77:8898- _' S# l7 B: I6 {  y9 E& q
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
  _# L3 i1 t, y. ?( k+ \, A$ ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 O+ U8 @" x5 k$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾
7 q1 Z. h3 _' e, D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾公仔箱論壇/ d- A# w  M. s! t+ `* g
番紅花         少許
" X/ \8 W1 T( i# |5.39.217.77:8898白酒         適量% Z9 \$ X+ D2 ^) v; H; F
馬自拉起司         適量
9 q, U3 q5 v0 f1 S5.39.217.77:8898鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 T, c/ Y% \/ @5 u
蒜泥         少許公仔箱論壇. s/ k1 h. @& ]$ g: @- m( o
鹽         少許5.39.217.77:8898% ~' C$ v: ?* I6 |; `
胡椒         少許
+ p" e# D/ s# t5 u, m* `& V4 ^5 X$ S
0 ^, D7 _2 E% P* r7 I1 C) z" R公仔箱論壇【做　 法】1 ^; E, p. d% b+ T  b, n* [* q
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
0 M6 I/ ?6 T  A+ R2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。# v8 J4 S* O) f
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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- ^. g8 c) w3 C& p, Wtvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝         5.39.217.77:8898! U1 t6 v, C( d, D2 r
【材　 料】5.39.217.77:88983 X3 u' S( v* B$ M4 K- m! Z
鮮干貝         300公克5.39.217.77:8898+ G& P, L$ O* p' C" M0 B1 B: V
奶油         1大匙
! A8 T; ^9 b: }) P/ P4 W公仔箱論壇白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O' c2 G$ Q0 ?+ s" p
蒜香黑糊椒醬         2大匙公仔箱論壇1 l  [. n, {: P8 R" \; p) M
起司         100公克
- N& U! Q8 p* x0 T6 T
' M0 V: G* [, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 W8 N  {7 a) ]& ]) [2 q! d0 m8 ~! P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮干貝洗淨備用。
8 c3 ?; R6 ~( k  V/ o( L; W( x" m0 ~  W公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。: M8 i5 P7 q# s* y. e9 o& W
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' d0 T' V! v
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& Q: p6 o) k( J8 j; u) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤咖哩鮮蠔        
% e$ M1 A0 g; Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 A' f: `; T: D
紅椒丁         50公克9 {, A3 X# Z3 E+ J
小辣青椒丁         50公克
. V: t2 c0 X* m( b) l洋蔥丁         30公克
+ B# S. n+ a0 C0 c: |5 o! i公仔箱論壇鮮蠔         200公克5.39.217.77:8898( t% N5 r5 [( b& ?7 Q& r
橄欖油         1大匙2 `; k* a2 h2 F9 x; J' L/ H0 b6 [
白酒         1大匙公仔箱論壇% Q8 l3 A$ O8 P* I  C) f
咖哩醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb% X, z0 O$ Z) z- q. d
高湯         200cc5.39.217.77:88987 t% Q& a# ^, Y
太白粉         少許
  N* R3 J  E- K3 N$ }5.39.217.77:8898" @9 I: Q* k$ U: p0 {
【做　 法】
' R! G0 H! l1 Z2 K6 \7 {' ]2 M! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u, E4 V8 X% A! Y2 T/ W
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
! X# I& j  w  T, p3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
6 T3 }& A/ g4 b( t/ o. Q4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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. |: r( V- x. A' M" S龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
4 `; `7 `! E5 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" w/ d" h# E% U$ Y8 ^3 R公仔箱論壇活龍蝦         80公克, e" c. c0 L, m3 m
節瓜         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 d. o( u( m+ Q
彩椒         20公克
# J8 n6 d) V! w4 V7 G% q; n公仔箱論壇巴西磨菇         5公克
- P2 W/ z5 Q7 ^( a5.39.217.77:8898洋蔥末         10公克公仔箱論壇  }5 e1 \& D, A$ c2 I) G$ ?' y) _
  a% z3 ^1 i+ n5 t  u6 |
【調 味 料】公仔箱論壇4 F7 l# D- M4 ^& W3 ?+ R  ^2 m
鹽         3公克
. Y1 I" m5 {( ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
4 @* }  j; |7 {義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v& B1 p3 d( r' c( s# z; X( s# }
6 m* h! y9 S+ H8 t) V3 a
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P2 X6 W" {1 A6 a$ D
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
% ^; W) @- B/ ~) }9 J5 D0 Z0 K9 L2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
3 u) O, Q5 R2 X9 b' W. c, @tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。! D: ?* s. i7 u; [! i6 e+ @/ U5 ?3 J1 w
4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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" M2 A) k. f! e; E5.39.217.77:8898鮮蝦莎莎暖沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, \# q$ H0 e* J2 d
【材　 料】
: o2 a, y+ h5 Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         300公克5.39.217.77:8898) Z+ L+ i4 C, M/ f% l
捲生菜         150公克
8 C, D! z! r; N- l3 E7 \# {5 @6 B; y橄欖油         20㏄
, S" l! x% M, m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D" }  a) P. a【調 味 料】
2 M# l+ }( r9 V9 c5.39.217.77:8898蕃茄莎莎醬         2大匙- e+ e* Q7 {4 T" O4 G0 I2 {
鹽         適量; Q" _8 m) s* u) z* i. V- R
胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 z; i/ S* Y# \( D3 P' O5 G
5.39.217.77:8898. |7 [1 r7 h3 \/ |# H8 L- f/ N+ H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i5 F9 @; \, V$ A1 z6 v2 v
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
0 d. E' ?4 q6 ?1 K- v7 s2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
" y+ ^3 G3 t% k- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。8 P; [6 X4 J" M) e7 P
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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; j% V9 S5 `6 \) |8 W
海鮮蕃茄沙拉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 V" |! B  X: \# _
【材　 料】
% _' t! H. ]  F: v5 v草蝦         6隻
, i$ O& p: `6 i" H5.39.217.77:8898透抽         1隻- R- _" j0 m9 ^' _; i6 c; B4 w3 G
洋蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 v" {# _# q6 F
紅蕃茄         2個
9 }: x3 ^- r- Y/ q6 \5 Y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d! s* w9 k0 K+ K
【調 味 料】
9 K9 [( P* z; {3 ~9 j3 T5.39.217.77:8898辣椒末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  u2 @7 k! \& X9 R# ?
蒜末         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _; n1 y& Y$ H! m4 I. p4 ?4 k
巴西里末         1大匙
0 Y" a2 v! K9 Z& q5.39.217.77:8898檸檬汁         30㏄
; d+ @: J8 D# t4 h$ g橄欖油         100㏄公仔箱論壇$ j2 X7 s7 a3 @0 z; t: h
鹽         少許
, p4 J3 q+ A7 |2 N4 {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許
* L' B2 Z4 S( ^- p1 F, N( Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ g/ L8 \2 \9 A: I0 @
【做　 法】
( M: b; ]" D9 q* B% Y' l& w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。) u  ^% o6 u5 a! d6 j8 D
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
+ b1 R6 I, b4 u' c5 |3 i/ I- C3 o3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇+ z3 j3 ~# I& R- D' p- {
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( R. {/ D; o3 S. {+ j
海鮮派        
* {/ c( J: E! [# Z/ Z- K3 z8 D8 Y4 I5.39.217.77:8898【材　 料】
  W8 b: n+ Q/ c% X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千層派皮         300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 ]4 p% I1 I: k6 ?! t
蝦仁         100g
" i: F+ V/ g5 B& f0 M魚片         60g" s; l$ W8 l3 y3 f$ U( r  w
花枝圈         60g
, J/ x1 u+ J8 D& L5.39.217.77:8898沙拉醬         60g
& r% K3 @' W6 u/ Q% e( _5 S4 O蛋黃         2個公仔箱論壇. \7 I/ C+ H* ]
白胡椒粉         少許
! V" k: K/ H9 Q# A! v  itvb now,tvbnow,bttvb巴西里         少許tvb now,tvbnow,bttvb% J. L% F) `9 T0 I" g& U! ]9 S
鹽         1/2小匙5.39.217.77:88986 V$ ~+ ?4 _1 W  I9 w/ ?2 F; @6 F
5.39.217.77:88988 O/ H6 O3 _! B9 {* [" i- L' ~
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# y' w- V8 }( V8 Z- I0 K; a
1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
8 C. G3 p9 A- Y* m/ a/ I2 ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。5.39.217.77:8898: h  c, E$ A! |& x" |4 |0 M% w
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
# ^4 r' C* v: R- l9 d4 i4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。
+ W2 y" T; s- p/ c. f, A" Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】2 Q9 p3 q; |; A: y
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

* Y. L& B; P+ b$ H. w2 H! Y# }全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# R: A1 h& J; M3 K$ p
【材　 料】
& h7 N' }( m" G. F, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         100公克
$ T# M6 t( f' B% j  {2 f* v5 }中筋麵粉         150公克公仔箱論壇8 t6 Z$ S% n/ P% K) w3 T
燙水         110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& q/ I* d. z
糖         少許公仔箱論壇" ]4 y6 k9 \! T" ?4 b
鹽         少許3 O8 Z+ _+ ~+ h  n6 m, T+ e
紅甜椒         1/2個
( G, }! [% @" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb8 h# b$ J* X$ i
蝦仁         200公克
( [- R  A$ F: F山茼蒿         1小把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 v) i6 r5 y& X+ h7 I0 k! p
青蘆筍         6支
$ r, c7 i6 z) M8 o4 B2 [5 c1 w  rtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒         1大匙
) `7 |8 q4 D7 R3 {0 wtvb now,tvbnow,bttvb四季豆         1/2大匙
6 C+ c& N1 p8 S公仔箱論壇雞蛋         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 F' }' U& }5 I: ]: l
美奶滋         1包
7 y# B; |( c( v  b3 x6 O- u9 c5 g, u公仔箱論壇紫高麗菜         1/4個公仔箱論壇5 d" f; u* u9 m1 Z/ B8 R. c
蘑菇         5朵
$ ^7 m  P; k# @$ N洋蔥         1/4個
' O5 j0 i& x' Z  N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, a! b0 G) P7 L) t/ c
【做　 法】
! C: ?7 z% f! w* Q  \' W1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
* ?6 j) ?$ O: Y& n1 i/ h$ C2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
$ ]) |, o# ~  C8 F3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。
9 Z! n0 I% b! x- _  D公仔箱論壇4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
& V8 Z, G3 U' |' v# r公仔箱論壇5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

' A5 q- y. b' [+ o5 M/ {香煎蘑菇雞排        
6 u" s1 {' x: C0 h7 ?2 q9 A【材　 料】
6 }& b, T0 q7 ~) ]: [* @tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ G1 c  S4 f9 W
甜豆         20公克
# W  |7 q+ J1 n4 ~* I# \公仔箱論壇小蕃茄         3個
, w0 u: o9 m/ Q& V0 W5.39.217.77:8898玉米筍         2根
* X) _' Z1 ?6 [( }! w* N" ?* a1 q蘑菇片         20公克5.39.217.77:8898! x; _" i% q0 ]1 ]8 A, h+ Q4 i
蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# {  \; z& A' a
水         50㏄
3 i/ a* {/ Y* M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         1茶匙公仔箱論壇% W$ a0 Q* ~0 p  a$ M) w

: k# `' e; D6 q" J8 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' J; h1 \1 e$ C. h, j
蠔油         1茶匙5.39.217.77:8898( h# s; d5 J) G
鹽         1/4茶匙* J# ?0 F& T, Q# O, s8 u; E, _
雞粉         1/4茶匙
# K  C6 p+ E5 s: Q6 j: F黑胡椒粉         1/4茶匙
- I8 D0 D* O% H6 f) q" B- }糖         少許
% g% `: }' b: B+ \; c1 {3 x* ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 o* X$ o; i, `' h; Q  Z5.39.217.77:8898醬油         1茶匙5.39.217.77:8898' B7 x* ?4 N/ s; H2 z6 v
酒         1茶匙) y4 U  e8 R0 l0 l* t# H$ Z) ?( \2 x
太白粉         1茶匙. B: k  q- k3 b; \) t5 C5 m6 ]# J

3 [6 e# B7 j2 H( D1 U5.39.217.77:8898【做　 法】
* v$ Y: P1 m7 W; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
. k4 R+ S( f$ w; |tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。2 L! N8 v4 K& S1 Q0 f+ i
3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v+ d9 {7 j, q
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
6 U2 K, d. N* V; q5 Y/ P; k, V5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。公仔箱論壇* q5 k  |! ^, [
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

9 Y$ i6 S; d4 s, L5 X
起司醬爆雞排         tvb now,tvbnow,bttvb# h& X- o3 w/ [/ S+ n: Z+ i
【材　 料】1 K. f  C  s  b) O
無骨雞胸肉         1/2塊& B1 y: C& r$ ^9 y: |
起司片         2片
% G- c7 O. k0 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克! I1 v. f& o0 s8 n5 C' t" O( y3 r
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( M8 E9 }# O
沾粉：tvb now,tvbnow,bttvb8 v% E+ x. M; M. m. o
玉米粉         1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* K0 {7 O. {  O
蛋液         2顆5.39.217.77:8898  M+ B. H( D; ~4 Q" T* H6 V
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 z. J1 E% b8 U8 q' G

" U' k! p  T  G: J5.39.217.77:8898【調 味 料】
' i) _, j$ p) c5.39.217.77:8898鹽         1/4茶匙
+ _% b' r6 J1 K+ V/ _) itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1/4茶匙
' {4 |4 U4 m! ^% z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" d, }' ^" o& d
米酒         1大匙
1 |3 b, Q% K/ s蛋液         1大匙公仔箱論壇% f% J% }+ b$ M
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% I3 N3 G" ^7 M0 P' m3 y2 y
水         2大匙
0 m$ m! u( }: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  X1 b  p3 c7 \, {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ p, m" x% D% v
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
1 D; O4 ^) b9 h2 k6 M2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
8 ]; A7 |" u/ [% C, F8 M; M公仔箱論壇3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。5.39.217.77:8898" r5 l) t- y- T. a) `; V
4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
+ n! J6 ], K- V( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。