日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 t  D' x3 w+ L* H. ~
2.南薑雞湯
+ e# Q4 j% Q. G+ v4 i% e6 f( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb" C; ~  F" [0 y+ X- s/ ?' ?
4.肉末冬粉湯
8 |" L/ n# r8 l1 J$ C' m公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ w5 x2 |" }0 Z" B9 M2 R
6.豆芽蛤蜊湯
  N1 }: l' z3 Atvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb* h1 M" x0 q+ |: p* }$ C' d1 Q+ F1 h
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb7 R  W: h* |) l4 D; P
9.山藥枸杞雞湯
; Q, K( u# j8 K) b4 U10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898& i1 E, @! \2 ^
11.椰奶雞肉湯
1 Q, u0 l! T% Y9 s, ~7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇: E! @7 q+ L$ v# N
13.菱角排骨湯公仔箱論壇( ]4 `+ c# b6 @, w& @* |
14. 何首玉竹牛肉湯
- r; r# J2 A5 ~* d9 F公仔箱論壇15.南瓜濃湯5.39.217.77:88985 f7 H$ W& B: h: B  `# j0 L
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb: K7 W( `- B, U! h) Q4 k
17.干貝竹笙雞湯
1 J( o2 s0 M. ]3 R2 X9 p18.洋芋排骨湯公仔箱論壇, Z) {: ^% O8 P- |; l1 R
19.青木瓜燉雞
1 j' t# m! i9 l$ _公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:88987 ?& r2 v  I8 }8 X/ I$ \7 q
21.蘇格蘭羊肉湯
% f& w; _' z2 m0 U: z22.紅蘿蔔茸湯
5 d& {& e/ Z" t" B23.酥皮海鮮湯: Z4 `. }( r( v/ h% ^$ f
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:88982 u; `5 x- ~0 h, O, R0 h
25.豆茸湯5.39.217.77:8898  x+ K, `6 W! ~& w5 _
26.匈牙利牛肉湯) Z5 C7 }6 R- z5 Y) w7 B1 d. b# H5 B2 W
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯9 ^  B0 m3 m4 x" P3 G7 H8 C
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb; w8 G+ U! V& ]  X
29.藥燉烏骨雞
2 O+ n- r8 P# a  _# g" P# J9 ^) j7 c6 d30.蘋果海帶排骨湯
* Y4 {/ O4 T& H* J1 V& ztvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯
$ _3 o, M* H1 P! }  e! `: Y32.蕃茄銀耳煲排骨
% I6 ?2 M& y, b, [. wtvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇8 O0 m0 z! _. T1 D0 e' z
34.紅豆烏骨雞湯
3 Y4 C4 S2 y/ N) \7 Q0 j% f# N! O+ Otvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77:88982 ?* i& x; M1 F
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ C6 i( z! X2 m
37.百合淮山鱸魚湯
$ I7 d: q. r! J3 R- ~0 `! S- `tvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯3 l8 U% F# l+ k0 r, V, Q
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
) T$ Y/ P& w6 y4 `40.茶油雞湯公仔箱論壇8 m5 y7 w! H& k  Q
41.金玉玉米瓜丁湯
- E; X0 h9 _) s: \tvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb; r. k9 f5 {( r0 M
43.清燉黑豆牛腩湯
' |% c  X* ]" i4 n; P5 S) |) R8 }4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇/ S2 m7 |) ?' q" |/ L4 e4 n
45.黃瓜海帶芽排骨湯
9 I. k* S4 I, i$ G8 I+ h" E* Z5.39.217.77:889846.柿餅雞湯公仔箱論壇; d; W# h% p7 h' o1 L% S5 O
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
3 A# m( X9 i" Y- \48.長豆乾燉煮排骨湯; W8 B) B, k" [
49.紅糟雞湯- k5 q6 G8 f  e3 v6 O3 Q/ c
50.海鮮羹
4 o# r) j% j+ R+ ?; v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: _- n1 l4 o5 Z3 i0 K3 k
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb# Q- `0 y8 o" l7 r2 V0 N
53.絞肉鑲黃瓜湯
2 c' F1 H/ w! J4 n54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb) r& S+ y, }7 i7 d4 I
55.海帶芽味噌湯
+ r( v, ~9 e+ M. C5 p' I" W公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb# h4 k. }7 `+ y9 I
57.黃金蔬果湯5.39.217.77:88980 w5 S7 G1 b! H. }/ H9 R( Z& n' ~* ?
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇; @  c; X0 c8 s7 B9 A8 w! |; F9 X
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:88982 C. s! z2 X) I9 P$ w
60.鮮蝦菠菜濃湯
" y$ W/ u# |6 Z& N2 c% i! G+ L公仔箱論壇61.法式洋蔥湯5.39.217.77:88987 M2 x/ K4 }) F3 U3 H8 \
62.韓國年糕湯6 l9 j; N. j7 J; ^2 j7 @
63.椰奶海鮮湯) [3 n0 G2 b0 t4 f1 r
64.越式魚酸湯8 R& R4 ?. i7 f$ \+ N8 X
公仔箱論壇8 }4 u! D5 {7 }5 h9 E9 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 公仔箱論壇. i( Y* H1 R1 A8 M7 \, f; a, ~
乾鯊魚骨 300公克
' ?" e0 ^. {4 u! o* p$ btvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克
6 F9 ~# ~2 u- p/ L9 w& u" ]: D老母雞 500公克 0 q9 w* ]: Y; L) V2 C' O* d( c
赤肉 400公克
$ Y7 d8 M% u9 Y- S( }5.39.217.77:8898豬腳 200公克
* w$ U5 v7 T2 m* z5.39.217.77:8898雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  F0 b3 S) ^5 Y
白胡椒粒 30公克 9 o/ G; ^0 ], I) ?) a, N9 Q
清水 3000公克
8 r1 v: B  r( n5 X, T% E6 ]5 C5.39.217.77:88986 [; @; }' T* T, `5 j
【做　法】
0 f, \' j- Y& `6 V0 T/ ?6 j3 P4 Y6 @1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 i9 z% o- i4 @

1 }5 `8 R" [% M( I公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! \$ _' p% n+ y/ \. ~
雞腿塊  300g 5.39.217.77:88982 y+ ]+ }( N; e7 @6 f. I/ C
香茅  30g
3 d1 c. F5 V  q+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898$ t. d0 ^& {3 }9 |
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& T  L5 c( i; N; [
南薑片  15g 6 K, h% T: i$ O3 d/ C- A
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. i, Z) @: P3 k/ l, ^9 W
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 O6 k3 M9 [5 Y, i6 Q  Y# x3 J
高湯  650cc & H3 |& V# o1 E% g, @1 a* C, x
7 C$ k8 T8 f3 E8 b) S! m) @
【調味料】
9 E, ~% T  {& I$ ?! V! S糖  2大匙 * [: K/ C% o! K; B% G' O
魚露  1大匙 公仔箱論壇  y8 d8 P( f. b9 H1 A
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77:88989 m" S( ^, \2 M& t9 N% ^1 g) P
椰漿  4大匙
/ ^' j( |' ~* [! a, x" otvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 公仔箱論壇& U. F0 Z" u" V$ w' u
5.39.217.77:8898+ a7 H3 r+ B7 l1 z' o
【做　法】 5.39.217.77:8898; s! b7 q1 l6 G4 t% I  J
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）7 S/ h+ {0 n; T
tvb now,tvbnow,bttvb, C# k) @* z8 }2 D4 X
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 # B# ~1 e# u7 {( ~  }6 A' I/ l
波菜  150g 5.39.217.77:8898# e! A; N# V: o3 W
南瓜  50g 5.39.217.77:8898) @5 E5 g" k$ r& S
大黃瓜  30g
9 g, \& K4 T! }& _1 stvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g
+ f# x0 i: y4 J$ y! a. w( @/ q* a- c- K鮮磨菇  10g 公仔箱論壇+ q) |! d# I8 r, I2 i8 i
乾辣椒  2條
/ v2 h' x  B) j+ N/ a& c( J& @公仔箱論壇小辣椒  2條 7 F2 G4 G& m4 r3 s6 i- B: i1 {) X  D$ I
紅蔥頭  10粒 - l5 @% o/ {0 }, n) }% M2 v
小魚乾  5g
% E8 D1 T; E/ b) |公仔箱論壇高湯  550cc
. V6 `  x$ n; V: w) K$ ^: a+ A9 z5.39.217.77:8898白胡椒粒  2g 公仔箱論壇$ T" ~" R1 h( r1 C  C* Z) {* z
tvb now,tvbnow,bttvb8 G( F2 h3 I' K/ v
【調味料】
* [" c% f3 \: v* t3 }! _蝦醬  2茶匙
: C# [+ K/ h& W6 D# G" p, t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i; t$ g; n4 N- e4 L, D
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, `9 ^. t! d5 r

$ D9 @7 }( {; X8 ]" h% C# d公仔箱論壇【做　法】 9 ?5 g  \0 j  D$ B1 `
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb8 F! H; I* x, k: p. m

4 i% M1 T/ B% J5.39.217.77:88982.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5 Z' B$ G- q" @2 P9 m( B5.39.217.77:8898 . n0 m; p- N+ J% ?+ n
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 # q/ o* T% D' e
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& _1 L$ w0 ~
芹菜段  20g
2 `4 F6 v! h5 a6 _" O0 {蔥段  20g 公仔箱論壇1 K" X) `& y& Z5 d6 }+ x7 y0 A: E
紅蘿蔔片  20g
1 m- L$ \1 `: V' H9 V) D3 S7 \5.39.217.77:8898草菇  70g
- T9 p1 U$ z+ @+ N豬絞肉  100g
: ]9 z# y& e, u5.39.217.77:8898高湯  900CC
: y7 Y/ S- W3 @  M1 ]# S. i公仔箱論壇蒜酥  少許 1 V& i8 R! K3 L6 i: B
+ R% ^4 c6 e6 H
【調味料】 5.39.217.77:88985 @. y) I/ |! Q  z, m* |
胡椒粉  少許
- I* R4 t  i2 U; C0 l( B( j鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U( o9 |+ W4 N! `% J/ f; D3 k
雞粉  1/2茶匙
7 e- H) Y& ^( z9 j7 e( Z1 U香油  少許
& |$ q* m) [4 x1 { 8 W9 i% o  G* L- w  s  n$ Z. J
【醃　料】 7 I7 M  t  |2 C
胡椒粉  少許 3 @0 |; r( M7 T2 t- g: W- n
鹽  少許
- m" O8 D! @) e9 e. P$ O8 E6 ?公仔箱論壇雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 t/ ?( g! A' B# f

* p+ B& v( T) H3 h【做　法】
$ z) I6 z& c7 l7 i9 x6 m) o$ T公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
+ C* _. c8 i3 x+ x( K4 i( ]: M+ c3 }公仔箱論壇
6 L" o) M2 p2 n! _7 g! ^& S" Btvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
: j( U5 M2 U/ U4 m( l4 ~' @ # n2 A2 u6 R* k) {
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 0 v+ o3 L: o1 r0 x5 y/ y
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F& U4 Y9 V0 I: s% u+ l3 n: _& A
香茅 30g + w3 ^& W1 x  t0 d0 I7 V* o
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88983 a7 n+ j6 p0 G! u
小辣椒  2支 7 w3 p' a% F; B: s
南薑片  15g 5.39.217.77:8898: v7 X: H/ Z) ?" f7 M2 y8 g
小番茄  3粒
6 r2 X4 ^! Z3 y草菇  70g - t, s* x) ^! D. t
洋蔥  1/4個
, V) {! Z) u0 \( c+ r5.39.217.77:8898高湯  600cc 5.39.217.77:88980 R3 J0 g4 w8 y% Y0 h% e
海鮮：
, H: [- l+ {+ u+ J! \tvb now,tvbnow,bttvb花枝片 115g
9 T# b- M$ m5 m4 J  a7 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚肉  6片
+ r# T9 A8 y% f8 r/ K: s5.39.217.77:8898草蝦  3隻 公仔箱論壇9 \% o4 S- J) y2 z: H, k
蛤蜊  8個
3 Z+ W8 Q4 W6 o& c5.39.217.77:8898香菜葉  少許
/ Z# o0 V* A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 r3 `" ]9 W; T6 s公仔箱論壇【調味料】
4 ?; V: G3 W  G, x- Z" U; u* vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3大匙
: m/ P$ ^$ s0 y8 o公仔箱論壇魚露  2大匙 + q7 R, H4 R8 H5 d
糖  3茶匙
0 F" m! m+ ?# h. I- V5 ?6 Z' x) p酸辣醬  1茶匙
$ [* B- @; q; x9 m$ ?* [7 u8 i  H公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙 . r& w# }# \% s

) J3 ]& Z& ?9 i, r" ?0 q; ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( e+ b" c% [! d0 A$ K. ktvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸$ t: ]7 t, J& b) {

% j5 K' g- ~% H2 j' d0 r2.草菇洗淨切半
! K$ a; O9 Z& Q, e/ w9 r; U9 U+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 L- L% _: [4 _1 C: N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
/ J7 L# \% c4 n( O1 H: ntvb now,tvbnow,bttvb & `9 E% a2 E' f# b  [4 r. c- k
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】
8 B7 f- ?! {6 E  C) `& F黃豆芽  100公克
1 J  D, X6 U; Jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
: z7 z6 a' ?  d' [/ r1 P$ etvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許
- O/ K) z. a/ R4 }5.39.217.77:8898水  500㏄ * `* E/ J) L3 Q: K$ y. [  h* m
魚露  2小匙
: }0 Y! F5 @/ y+ g* L7 h柴魚精粉  2小匙
6 y/ R1 p  i2 \2 d( I5 p- O0 T5.39.217.77:8898料理米酒  1小匙
7 |' P$ A( k1 ?8 \' R5 m0 D5.39.217.77:8898蔥花  少許 1 g& c6 d6 F$ M4 Y" ]: G* I
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 c+ y! Y2 `4 P' d" O+ f8 v; G

! C& H# [, {# ?7 s' r【做　法】 , D* j5 n5 G4 W3 w' f
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
$ q4 i4 e7 R; Q/ n1 \  X公仔箱論壇 + r3 v4 ~8 U$ [, i! O7 |/ s7 d
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
, g/ k; ^' Y8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
3 w: `/ R1 P3 ~# |/ t2 ^% F香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M6 l% q" d, P. ?1 M& ]
薑  20公克 $ V! }0 C  i8 e1 X
【調味料】
0 M4 K/ B3 p) a' G: `8 y5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ R& r& h# e
酒  1茶匙
3 \  S- v8 `2 ?9 X1 H0 A. H& u糖  1/4茶匙
4 ~+ A/ D5 I6 h3 Q水  5杯
# l3 O0 j7 i0 f4 F1 [- h5.39.217.77:8898/ h- ~1 e3 H9 y% Z0 n* S! ~! f
【做　法】
! w6 Z( q( ^3 d2 i% d5 ^4 n0 Q1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
) w7 ~. a4 o8 D8 v6 t0 w( s5.39.217.77:8898
; ^2 N+ w! R. `" L, D8 W& N公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ b/ V  G6 z) M" r

' N' [) d# y6 j  P$ k3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
( [9 `' s: k5 B. R! F! i! d5 s4 Q' Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& `8 c. @0 \5 _2 p
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
/ O/ e# {# I. V8 c五花肉  120公克
8 `/ o6 M3 y& M6 u# H5.39.217.77:8898福菜  120公克 5.39.217.77:88986 P% r: z+ j. L% O* v/ I4 K2 o# `( @
薑  20公克
; u$ e3 U: p2 y: n6 _高湯  1000㏄
0 l4 q1 e$ c; ]) F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 `6 L" z3 @: r* p% J公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: l$ y0 }1 z$ R( C+ h  s: i
鹽  1/2小匙
/ ]8 L- L) s7 P$ m$ `* V5.39.217.77:8898糖  1/2小匙
5 U% C1 U' r/ A; l米酒  1大匙 . p" l7 [* @' ^) j4 }& d3 F
tvb now,tvbnow,bttvb, g" M3 G7 \: h9 o5 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 v9 d- _1 Y
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
  O( c2 p+ h9 Q! U' V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ S5 p" U6 E' `+ J
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
9 H9 m! q2 V8 _8 L2 h) ~# M
( d1 p& f0 t/ J# P3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
9 t6 F, n) k6 n2 J& z* B" Qtvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克
. c- b" H0 Q9 t4 y7 t6 T" \; S公仔箱論壇山藥  300公克
6 j6 [) G2 O9 ^* K% w  ]8 Y* z  Z清水  1500c.c. & s! {: b1 v1 i( y0 O# E; [
枸杞  10公克 / P4 _$ M, Z5 F7 ?9 U- l2 _# w
薑片  20公克
8 \( |" ~6 b& D8 Z. L, ^# K3 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 c' J; y+ L# f6 W
【調味料】
& J- M; u& c* G# ^% G1 T' X公仔箱論壇鹽  1小匙
. [: k- m$ b- J$ d- t: G2 ^- S雞粉  1小匙
* W) j5 x$ F7 W& E- ]tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙 公仔箱論壇4 R' H6 f7 [. X% X% u# y
公仔箱論壇' ~7 a+ N" {! r5 [8 ^
【做　法】
1 L5 w0 H1 L9 u. ^9 ?1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~- K  w0 s. M  y. j2 Z6 p

+ ^* l1 E0 O% Xtvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.77:8898$ {% |8 d8 i& y( v( U- H  j2 x

' M1 T; Q5 p; W3 I% M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 v5 p4 I) ?3 s- {
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 p5 K9 g% S  {- P, f( C
大白菜  115公克
7 G/ L; `6 ]2 D  M8 q8 n+ Y; _豆腐  115公克 5.39.217.77:88985 C- q* d, t0 y
粉絲  28公克
" k! Z% l* o3 d, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  10朵
+ k& b. k5 y' [% s2 i5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 5.39.217.77:8898( @0 v' @9 M& j: a8 k
香菜  適量 公仔箱論壇- _. h9 U( F) g, i! q% m
高湯  2杯
8 r4 W! h5 }( H$ ?# m! Z【調味料】
- h( `7 ~$ r' t) d7 U( H魚露  1大匙
% O% J% M1 u6 Z5 \椰奶  適量 公仔箱論壇  m6 e' Q* F1 ^; u" |* p1 Y
糖  1/2大匙
" x7 r% E+ A* J( n. ~) c# z! n公仔箱論壇胡椒粉  適量
8 @2 ^2 a" M6 i5 L" {% g公仔箱論壇5.39.217.77:8898  D! w8 C- t% I) U6 q5 H
【做　法】
% A$ Z- _' d) I1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
4 }. U( o' e) u# [tvb now,tvbnow,bttvb
  y: U) N: g; _# |* p6 i2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
$ O" D. e1 L: c4 P/ b% J3 P公仔箱論壇 公仔箱論壇- l" V% X9 g3 g9 e" }
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
9 I) ~/ q' D& T, o1 x4 l, q5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 c% V( u8 _9 X2 m' C8 d0 ]4 j
草菇  20個
% G1 K0 o4 B2 E" p/ rtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根 5.39.217.77:8898# m* z/ F6 r1 ?/ L3 Z/ u
檸檬葉  4片 5.39.217.77:8898' D" @) h5 N/ ?5 Q9 h* x* D8 A
南薑  4片
& e' T' p: i! r+ }辣椒  3根
$ {6 I/ e5 s, _1 ~( m- \" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& Q; h& J3 z& O
香菜  適量 公仔箱論壇" W7 |: a0 Z' E+ o
公仔箱論壇8 ]) _8 W- i! ^
【調味料】 3 ?3 N/ `$ u$ ~+ o( U: D
A.椰奶  1又1/2杯 & }4 P+ u' L- N7 M, C/ R
　水  1/2杯
: P+ \8 h% ~# O7 ?9 U2 t- Htvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 5 |' K6 b/ P5 I/ q
　魚露  適量
( d5 T* N% [" ^% L/ J5.39.217.77:8898
8 q3 H  }8 X8 t  X( J% T【做　法】
  p7 y2 F. k  |4 M9 z% atvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
* e9 z/ o( X* E- Q. c$ |5.39.217.77:8898
2 M4 ]$ r* e1 f2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb0 r% r. A7 j7 ]4 O% s' D# D5 R

% A* z, @) q$ ]3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb  G6 L, e' N- ~7 L( |
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
. c5 S8 g% Z4 B9 A莧菜  200公克
" r( p* w# O9 q$ O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量 5.39.217.77:88986 a4 `' Y' {" \
肉絲  適量
* q$ l8 S9 `- J2 |1 _, }公仔箱論壇+ p2 |% M( D0 s! O, Y2 K
【調味料】
9 A# y& g% f: `, I$ Y2 h鹽  適量 ) ^! r9 H( g9 h; P& ?7 F
雞粉  適量 公仔箱論壇* ^: J* x6 L& W- ]5 u
胡椒  適量/ N( [6 J* s' ]% I" J8 g3 {
& _/ F+ h; N" R+ w; f0 x' }
【醃　料】 4 J0 N% J2 N6 T) m, Q4 o
米酒  少許 5.39.217.77:88982 C: p& u1 I& [0 R2 K
醬油  少許 5.39.217.77:88985 ^  d9 m: k' `
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 M& A  J7 x2 U* t4 y" H
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 I  X) U1 d' G

: I7 q; J& e. @: k9 b【做　法】
4 p% A/ T: x: ]5 A2 i! W$ [5.39.217.77:88981.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.77:8898; b" S0 ^3 |; D; M
5.39.217.77:88988 `+ P; X- Y  _% }2 f7 A' r
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。, g  O9 R) F; ]& K
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 1 c' G4 i, f3 @$ c. Z
生菱角仁  300公克
' }6 s5 U/ s, c0 G8 U  ^公仔箱論壇排骨  300公克
+ o( A, z6 `2 f" m+ G玉米  1條 5.39.217.77:8898, |2 f* h( u: [: {2 _
香菜  少許
. y" J9 L8 ?2 S2 {tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
% c& f- J6 E" m- x" m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) p+ G3 v: ~1 F$ e' G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o% ?% i- _  r) x, q: o  W
鹽  少許 4 J. x& s% ^+ O: N  F* X) j% g. a
雞粉  少許
+ q0 I3 j# n$ q+ k( Z8 c胡椒粉  少許 1 l3 j5 B( b9 U" [: y: n9 |
5.39.217.77:8898' b6 u* U& S$ O/ k3 j9 Z8 T4 D! ^7 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ r9 n# D2 H7 ^- \  g
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' r+ L& S+ N  u( k  y+ w+ k

2 E  u- Z4 @* n8 f; ]7 C. M' t2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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: E3 Q4 b9 R/ i3 U5.39.217.77:88983.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 R! C/ w7 l; g' k% z; o' f5 u
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb* V2 m! c( j# d6 v! c9 v
薑片  20公克
. I9 O2 ]" `3 Q# z2 G公仔箱論壇藥材：
! H0 J4 ?  c) k7 z2 _何首烏 20公克 8 h# B  D' J8 z& s
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _- N, ]! Z* H
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 p- j4 q5 W$ r" t& U+ G
黃耆  10公克
7 m9 `) K9 C8 X  y6 B8 u
2 E' B# w! z  S3 }0 I2 P  z. E* u  @【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |* p: f) B% H3 b+ {- @* R
鹽  2茶匙
$ V/ @) ?: _! N. w7 @+ p- f5.39.217.77:8898米酒  2大匙 5.39.217.77:8898( ?% T, u% ?! i2 _/ q1 M

- T% h! q. Q5 f' A' `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& l5 }0 Q' d4 q8 i
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇' x7 x- J# L3 t3 z# I% x5 l: l; P
0 ~2 t$ ?4 h* N
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。