[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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$ H" h/ N/ y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 n5 L8 Q; D
您地都玩下啦.第一次比個易d既.) r* b, V( p! Z6 O4 @, u5 n/ z
""朱古力雪芳蛋糕""
( ~5 n' |7 S0 x& }9 d$ V9 T7 b公仔箱論壇
  D! |$ ]; T2 x+ N9 }公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇; e' d- c" u' o* g5 J( W. m6 |
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
: e) j) W* j, K! U3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
- N" F0 t* u  a" d4 btvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, K8 z6 a/ u* t5 ~# ~5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
8 Q- m. i6 c" x) j# W7 b( a4 W/ J       用機打至起泡至呈現尖角狀態.tvb now,tvbnow,bttvb  s& Z# Y4 R8 l1 S* y1 t% P% k
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.+ M6 O/ |* _# E$ b
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb* }$ G6 }) P% h' s+ K( j3 F0 Z( R
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇2 m" w& F1 x8 I
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..7 m9 P7 F* }$ ?
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
* A. ?: |& T$ E& e$ U/ ^' b, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb& n6 K' k, n$ D7 J0 ]8 Z% k( \, |
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇/ t! p" n! p5 G$ S
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  E+ U6 n+ ?0 D( e, D5 J! w; G% {
tvb now,tvbnow,bttvb; C7 |; q7 C: \
紙包旦糕tvb now,tvbnow,bttvb) t+ K% j+ ]2 y* ^

/ q5 y2 a5 [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量
' u) Q1 o" \: _" z$ D3 n公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g
8 Y4 N! u. M- S! T# |% B粟粉 15g
5 d% d, p, @- `5.39.217.77:8898砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb- S5 H2 j  R8 ~2 l7 R7 K$ H
雞旦 5 隻tvb now,tvbnow,bttvb- ^* q6 I6 |/ B" ?: ]* @+ k
牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 `1 N  H0 ~1 `
云呢拿香油 1 茶匙( _' @7 v. x& M, |# X, F/ J
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
* ]3 D8 H) a  C- |3 b4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ T* L' d$ k; }4 J5 Z
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘7 i' s+ ^$ t& J; o2 h0 q
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.77:8898+ B# ~) `3 o% d# e7 I# p
3. 旦白分3次加入砂糖打起
  Z' u& @+ D# _( I' w" c5.39.217.77:88984. 加入旦黃拌勻
3 C3 i3 K/ V1 R5 b) C5.39.217.77:88985. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 U2 a# u2 a3 G  K( p2 C( S
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 x4 U! x( w" J: B2 l7 J4 G( M5 _* M
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
- k  f5 c- b9 F7 Y6 _2 T% \# j) ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕8 y" X6 [7 d/ L2 B5 t' x; H; F

( a4 \* H/ Z; @. y9 s  k材料:
1 N/ j+ k9 ]5 @- h公仔箱論壇
4 k7 ^) k1 f. r! Z" N+ M# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
6 U1 |  c6 E+ O' t! G' \$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
2 d8 ~: A) F, c2 U: Z/ l- J鷹粟粉     85g        水 　      625cc
6 C1 x9 C1 Q- Q+ t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ y0 W4 [8 C' @9 e
做法:. W4 V+ ^  O) \! i
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* y. r1 U" s
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉8 U& q3 E% p; l1 X7 {9 T/ n
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食# g& X/ B2 T1 C5 p# i2 d

/ o/ n& F' H# A/ I0 P" _% l# m" @溫馨提示：4 H  l  a5 e% d. e5 h
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( X2 p7 v( A% W2 M公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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# g4 h; O& [# m6 K4 x7 }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 U% P4 ~! E! M  Z8 w

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, J5 `8 Q9 ]; O8 r1 u3 O0 q$ e公仔箱論壇5.39.217.77:8898: J2 G, k: W- U0 c1 E& e2 X
朱古力雲石蛋糕
& q8 s, s* p/ C' P麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
! @  D* a( ~% W. F" Y7 p糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克0 ~8 ?5 a; T  R6 ~; d& T
做法：
* y8 j6 f+ }- U- @4 z  z( f, Y; x2 m2 l公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇2 l8 d* e. V; I
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻7 S1 [  A- b- l9 k
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉7 K. m  x/ D" ^
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 m& ?6 U" R9 l4 }
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tvb now,tvbnow,bttvb, N# ~( {7 P' G6 h, x

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2 R" L$ V! o! J- {+ H8 p. I+ L. |9 ?公仔箱論壇
; ?% T2 P2 t) y- j""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ?4 g, l& N. b+ F1 a5 O3 S
公仔箱論壇5 O; B/ j7 I# p8 N; e2 J
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 C5 \! w% \8 {
熱水 280ml
. Z: d4 ]3 Y* }6 l* B; Z5.39.217.77:8898花奶 170ml公仔箱論壇" a! O* W5 O3 P0 b* X$ z
幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 `( i0 I' w/ y+ J

$ c* J4 F4 ?3 h& Y將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
7 _, \2 C6 w  y' D& S公仔箱論壇加花奶再拌勻
# p( d: n( ~: a; Q. h再加入士多啤梨粒。5.39.217.77:8898. t. g4 s6 w" A, H4 \# a
放入雪櫃雪約1小時
8 }" e' Z: c6 F& j: C5.39.217.77:8898就食得拿！haha 5.39.217.77:88984 o* h7 n+ t! Z3 [: j, j2 g

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. d: B& R+ |8 I/ ]7 C9 U公仔箱論壇2 S( z  t% g8 F4 _1 H. E" Z
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇, Q4 ]. x9 w# A8 x$ @( [
材 料: 公仔箱論壇& y' }& K, P9 z. S  w
   
; G, E$ N; R; m% e/ u: l9 S公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g
8 d$ K1 p: y5 Q$ P) k5 C公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77:88984 b2 B' W, [5 D; S& Y
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
3 I$ V) C7 x" }* W) f4 Y公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
$ S) I4 s4 K2 ?% x0 g5 U5. 油 　         1 湯匙   tvb now,tvbnow,bttvb; i( E% V9 q2 F# m0 C: `
6. 椰 漿　　　 200 g
( s# Q3 C# R7 k# V5.39.217.77:88987. 水　　　　 200 g
* w) ^; z0 v' p( q+ `5.39.217.77:88988. 椰 絲　       40 g7 K- z7 U- C* A7 p6 w, [4 Q
9. 芒 果          1 個[切粒]
6 j. y  W  l8 O2 O+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _1 p$ c) G8 ~7 Z! ~3 v5.39.217.77:8898製 法 :  公仔箱論壇- J/ y7 l9 i8 F" w  _4 C' v6 l
    ) K0 Q; y+ j6 Q% D1 W9 Q' B" _
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   # e& a1 O( f, H  ~3 y5 f
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
9 S, V' M, ?3 m+ B# s1 t3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
) W( P; @" C- G* U, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.77:8898' i8 z# C( _- @( P* B# }3 v4 p
   轆滿椰絲為止。  5.39.217.77:88984 w2 _9 K8 ~8 w
+ [  D" l2 ?8 w! K6 n  h7 ?! T
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
1 F& }/ [% j6 C- [( m" {. a2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
0 o4 @6 f7 w7 p& b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 H4 i0 W( h9 P1 `4 ?: [
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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0 Y: j8 h$ E( `: Y0 @% Btvb now,tvbnow,bttvb5 f3 ~( _% d9 J  c+ m0 Z
朱古力旦卷
8 M3 N% ?! a( G5 s7 q7 ^
/ }% z: Q2 Y$ o5.39.217.77:8898我用日本棉花蛋糕　% _/ X( ^& [. n, o/ r6 d; v/ B3 O  j
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 j" E  b( s6 a
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
  `6 I( o% ^% k" i. x. K公仔箱論壇做法:
, `* u% P. u9 N/ F) w- P( Ltvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( |$ D" @/ T5 F4 }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
5 i6 I3 ]6 z; \tvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)" F% C3 a/ k9 N
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
2 R  ?2 H; ]- Q% i/ D5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
8 v$ v9 [8 g) c5.39.217.77:88986) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb8 h' V3 T  h) f3 M& h/ B$ |
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
4 A  L- I' b4 G  P
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% i; J" R9 H* w1 J, t' c- Jtvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
9 T, L. V' S, D* L" ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898& }, Y1 D4 [0 Q& r: H
批皮：材料：(6吋批). F! k' O# m  X8 h" A
牛油....................................50 g
! {8 y. T9 U( _5.39.217.77:8898麵粉...................................100 g5.39.217.77:8898$ ?! u, m4 T/ \4 K
鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V% R+ ^1 u# w! ~% w
蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( ^* y* o3 \6 K
冰水....................................20 g
/ h+ u+ q' t5 W2 i: t4 M9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
; r: Y! w$ x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k5 @+ `9 T' a, K+ B
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.77:8898# f2 S* R- C% P0 p1 Q
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。tvb now,tvbnow,bttvb. A( z4 O$ ~  R9 I. W4 X6 r8 e
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。公仔箱論壇- F: x: x4 F9 `6 _- \) K0 o! G
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.77:8898) z% b6 v3 W/ v1 m
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。3 L  Z2 v& l' b+ i8 J$ p7 g
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。: M. r. V! H- l, Y7 ~
(7) 用叉在批皮上打小洞
) o5 p  s0 e, J  ]( E* U7 t" J  x. Xtvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
  x# S' R1 b& x8 N7 B0 s5.39.217.77:8898: i* }' E; }/ p! }/ h5 c
芝士煙肉餡料：材料：9 A. S2 c7 s9 D% O- r& y
煙肉碎...........................100 g' y. `7 m3 [/ d2 l) v% ?
洋蔥[切粒]................................兩隻0 H& O# u- G& P' X6 z
淡忌廉.................................200ml
: R. P/ g( q  y1 g  v; U* ]/ q% N' F公仔箱論壇蛋........................................2隻
. ]6 g& R, L' }; g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb' A- H$ K: _+ V

4 C- i( L; \7 q- z# H5 Y4 R公仔箱論壇做法：
6 o5 N/ i4 X; G" ^9 [  S(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
: w1 x) S, V5 a& g9 A6 `$ ^(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [  a/ ?* T5 E5 a
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 b# e  ?( y- s' c2 i' b! \* Q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。
0 D- y  k/ @6 r4 ytvb now,tvbnow,bttvb9 ^' ?- w$ [+ x& C1 c5 M* e
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7 ]: s# C: w! p' F0 X5.39.217.77:8898Tiramisu, t& k* ~4 [6 J, W$ G6 J: l' I
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！' T" w, y8 F% R% O- C
) W- X" R% ?  O. `% R
~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77:88988 G8 P9 h' @) Y
材料
( h* ]) D" H9 E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇1 y# A' k* A0 ?& y( b6 u+ @2 O
淡忌廉                         100ml
: J, L/ w$ c5 P糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `' T$ u' w, X( C+ z' x
手指餅                          10條
7 A5 [9 w) ^) O: T6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯5.39.217.77:8898* v- H& U* ^7 E! D/ H& b+ U; S
白蘭地                           1湯匙
- W8 ~3 e) y0 s" M! t5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
# }' w$ j+ L: Q* d! n( F) A* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個tvb now,tvbnow,bttvb7 _! K1 }3 T* m7 \

& U' p- _2 i) ~+ N4 }2 x" k9 Q方法
% k8 a( w" y/ J2 O8 n% r公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>7 W: W) E1 P' F
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
7 H! X. E' a/ v0 [8 O' _% x4 u( Q, f公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
+ g$ R7 z  g% q: ]5 E+ s5.39.217.77:88983.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) l+ P' d! Z" x% ^- k) t& N" }9 i, X
4.享用前灑上可可粉！
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2 F( N1 ], z' t4 c# H5.39.217.77:8898) v( b7 P/ Y7 E2 ?% n# P: Q! x

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
4 R: U; \3 D3 J8 X6 t8 m# {3 G  P  ?4 ~5 W1 i$ |4 L
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 2 ~  A! p2 Q' U, m
甜脆皮
" t/ f2 ~3 A, a5 @5 k5.39.217.77:8898牛油 70克7 y/ P, _' P$ ~: f
糖霜25克
: j: r# N6 y" |6 m蛋黃 半隻公仔箱論壇3 V1 L. e6 s2 k5 A9 J
花奶 14 克tvb now,tvbnow,bttvb. g7 ~' A. a9 u# D- y( [" e  ?* g& P, v
低筋麵粉110 克; U9 \! }7 Q. X8 v

1 F' x4 @( u" I( ~: u
4 i! u+ r: q, o. l2 S. I5.39.217.77:8898蛋漿5.39.217.77:88980 w, v0 M: k: O8 g+ K; j. ]
滾水 150 克1 O5 m# ]1 U. V
蛋 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb# ?8 }# G, p# f- g6 A
花奶 40 克: W: W. F9 q, [- \
糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb' K0 V6 U! a4 G. D$ X" L, c9 C
. J6 q6 C2 R9 `2 v* @
甜脆皮:
* m" K4 ~" A7 r+ X. b& b% ]2 z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ Y$ J0 ~/ Q2 o, x7 l# z
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& C2 T" ~: Z  K" @) @
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模   i2 u5 T8 {5 o& Z& ]) ]8 W3 l
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮0 D7 s+ V. o# |  @: u8 Y) B
公仔箱論壇( ]9 T, P4 y  k1 \" S/ j
蛋漿:
7 p; x- G, _* g5 j& \1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇5 o) [( K0 ~* L  i
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
( \  ~7 s+ G6 r6 w3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘5.39.217.77:88983 }' \+ u9 N+ l8 m9 z# Q

2 x- D3 v; n6 D: ^# n) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘( ~9 ]# Y6 I: u
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇" S" j8 q, R: v) a  O

" r' P$ L, e" A% y% |8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- B  K' ~, m0 k  b* v

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5.39.217.77:8898. R0 a& S, U$ c1 n; Q
5.39.217.77:8898+ n1 C* F' f5 O- h8 j
""好味道格仔餅""12片
$ z8 C9 o9 x0 K5.39.217.77:8898
1 T! r/ q; e, t/ d7 }材料：
% l8 G) r9 f+ @: V: l公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
9 V9 `4 Q. U1 ~* I3 e* W8 V+ I7 x+ [公仔箱論壇50g       糖
6 Z0 d' t9 e3 a  M5 c/ k) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; A( @6 b5 p$ D& T* K
200g     面粉
7 k5 j  V" g9 R& X+ Y& R/ u50g       粟米粉
! w$ Y* e) Y* q/ ?公仔箱論壇2荼匙    發粉
  N7 L9 ]& B+ ]! l250ml    鮮奶$ y% o& ^2 [9 h7 a% B$ o4 V
1個         蘋果<切粒>
$ ~: {+ Q4 H4 V# f公仔箱論壇1個         格仔餅机
2 Q5 y; e7 y2 H, T0 y
5 @5 n& A6 v2 h/ u2 R, C" ]4 ^  H8 @tvb now,tvbnow,bttvb方法：
9 U; m& J) @8 y  K1 p公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 d9 `2 Q8 o# V) y
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
' f( u0 y) ~  D+ ]% h" d3.發５分鍾。公仔箱論壇: e  j7 g7 J3 R1 @3 a
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
; _1 x  s) q# y0 O! b; }tvb now,tvbnow,bttvb
) O. s+ x" \  c3 _4 e公仔箱論壇
. l. l3 ], ?! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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1 P/ q3 ^' t& X2 T( T# \% y5 k
2 y, n9 `0 L4 h! Itvb now,tvbnow,bttvb) A1 l1 P# c/ R6 A
tvb now,tvbnow,bttvb$ P; }# P4 l+ `+ \# E* H) X( A
蘿蔔糕 6 B0 }& ~- Y. b% A1 H0 b

# U/ d* S, l. m  Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料：　   Y1 Q( }  I/ ~) W$ N- ~  [
粘米粉兩杯半
( J' f# p' m2 S3 Y7 z白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
3 q2 N: W& }4 J4 |( y9 }7 otvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯公仔箱論壇0 ]/ o( [% A' U0 s! _, o
鹽1小許5.39.217.77:8898, V3 [- i/ V$ p2 c" F. z9 d$ @) h
胡椒粉小許
; V! k$ V# V& ?( Z( J4 {) J5.39.217.77:8898
1 n# C/ |6 ~4 A( Q; \5 C' x0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
4 S) G$ t. q1 F: |+ h$ {, L( Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
/ [$ C* A1 M6 E4 R1 H公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
+ T! ^: E- W8 X0 C2 Z% ^大蔥2大匙（切碎）
! V/ j5 c8 c4 i- r& u# @臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb% g4 c* w3 x1 v  B1 f: i) B( I

5 |" Q. L9 Z+ z6 n' i公仔箱論壇做法：　5.39.217.77:8898" Z) z  D+ n  }! \
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
$ u% J5 v' l+ K% ^0 L( ^5 w9 @公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* c- ]$ R2 w: J5 t$ o, h- Y5.39.217.77:88983. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。" q; G9 D* k& L* O' V0 K
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 v, W0 I% O1 a. a9 W
公仔箱論壇9 i7 [* |5 h! j

8 q/ x- A3 C6 i4 ?  I: [
/ Z6 S' ~% t3 x! ?+ t  q! A' J2 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 H( H* l; ?. N( o: u

$ G4 N+ B2 ~  z8 x. k4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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8 d$ N* n# L6 |& utvb now,tvbnow,bttvb
" P0 {& b! _; u, M" ]公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"7 o; w; h& e  U1 R4 q. |4 {7 L

2 I. P$ l! f  h( y4 }/ `! k8 v5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77:8898# R, _9 q& a, R1 `
5.39.217.77:8898, Z4 p4 w# ]  E6 ^0 `  L+ F
餅底：
4 U$ h: A& T  Y% P7 W! z3 X% i公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5.39.217.77:8898( y4 o2 {7 {$ m6 v. P. j& ~7 G5 p( e
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
& p8 V. c- M/ K公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.) R+ h; Q" J1 }$ }
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
( e0 r2 A" v! r1 m& u  m將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度0 W: A$ J' E. \  l* x9 L6 F
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!5.39.217.77:8898. B+ n5 ]% F' n. I

' z, D- w2 {+ o, l公仔箱論壇慕士：5.39.217.77:8898/ ~3 t* P3 \6 h5 n; E0 v$ }6 L
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
3 Z% Z. |# p6 o5 n( @檸檬汁 3 湯匙
- v+ y' P3 }/ D2 G# ftvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)3 u1 b2 Q' r& O2 Z3 T0 y! Y+ L
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
4 e. Z- I) b' ]# D( L) Y; i* ttvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克! O: k0 O4 R' O7 C3 d; w1 @% [- `
蛋 1 隻 　
9 |, i0 F* K! l' m& ]. @公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
* I6 k6 K  s" n6 {" @8 u. F  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
; Y1 S6 b# B6 r; y$ H*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
6 A' x% `) t( a) R' U2 k9 X1 k. j: M6 [公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇5 i8 C4 l. E( y, m

% J+ ^6 S$ T$ x0 L  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^, H3 |& q( S4 ^7 _公仔箱論壇

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1 F; y& Z& \, f" J+ F. Q公仔箱論壇
0 x( p3 X. N( A# o8 ]; d桂花糕 sweet osmanthus cake( U3 E/ o' ]$ a* W# F
tvb now,tvbnow,bttvb. t" o& c% r: o3 |
桂花糖  3茶匙  
4 L2 U0 m7 a7 M3 x, p: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 20克 7 X! B& i) G# j0 r: ^* M5 T
水 200克
5 R6 ]4 X8 \  l1 B糖 45克 5.39.217.77:88980 G4 z. z% i% Y8 @) O
2 W4 }" `1 w! L3 s2 x
製作  公仔箱論壇- {+ h# ~; o* J! }9 Q7 R
1.水加桂花糖煮滾。5.39.217.77:8898  z. n: b, L) [: `& t0 G) ~
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。) I' C/ Z% H# V8 ~9 u
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb# k. K: v, l' ^# w, G+ W
0 t4 ~+ C2 o# u3 d1 U, c
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahatvb now,tvbnow,bttvb+ s2 p& {% ^# j* ~
公仔箱論壇: ^2 b' `1 p3 q+ f2 D! X
5.39.217.77:8898$ W, W7 q8 h6 D8 m# Q% ?

4 i6 A5 f4 \6 u8 i* v0 J' M/ b
" S. a  C) c. k( M; [- i2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
5 z2 l5 C; Y! D3 A
# G# d: z! t: i; W2 T4 ]1 L7 i1 {5 G, i5.39.217.77:8898

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" v+ b& Z" M5 r  ?. l6 F5 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. g% H( `0 R0 s3 e! e" [
砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C; R" i3 O9 c6 {" h1 `4 P
公仔箱論壇7 k$ l  q! Z' u: m- Y0 s  o* _+ n
5.39.217.77:8898) O2 E! F+ [: x2 R
粘米粉    100g5.39.217.77:88988 D, p# U. E+ _' _& Z9 F4 A
澄麵      22g
2 T; w, k, G( R+ ~& w公仔箱論壇馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ ~/ E" O: P
蔗片糖    95g# V+ r2 P& p9 \+ `2 ^+ X: v/ p
水        425g
& e( f' ~4 a# R& j6 _3 n- m0 T公仔箱論壇紅豆      適量公仔箱論壇$ G* e# w4 Q- s2 ^7 C+ W+ m; m" Q: I

0 x" Y# w* h; A( B# A$ \2 C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + _+ z1 B* d- }- r( p
製法：! `: L9 s: H, s5 S) ~  {+ Q4 P* p" z. Z
公仔箱論壇# w) q% S3 q* y1 C0 t! X! z# V' r
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.77:88985 X2 b/ D  Z; r" Y
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5 E1 I: f# q- T
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。& `" _6 i7 Y7 G
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
3 f, K6 U/ S5 _  p( t公仔箱論壇公仔箱論壇5 o9 p9 c6 X3 l  V% R. O; t# m
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
# [0 s$ ~3 }# U. T  o公仔箱論壇. D9 i1 p! I9 J3 ~) y/ l/ O, g/ F

2 g  [- z& S4 z" k8 S公仔箱論壇: [. ^3 B" E5 f; d

4 N) k" R4 f  \$ K+ D1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [: f. F5 J$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; @  f' \0 [! J1 e4 ]) z/ Q