香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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- E( \/ ?, X, x' S; c8 W5.39.217.77:8898呷醋 公仔箱論壇: \7 B/ y$ B* |1 Z4 a
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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5 a0 B/ C# G8 ^4 a; o V! {5.39.217.77:8898事後奶
; b$ _3 |7 p# l( u5.39.217.77:8898吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.77:8898# c( J3 w! C, j+ S/ d
! f! g( w+ i8 \! |) w切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 [. X) @! k6 l' I6 P. q
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
5 j+ O& T! u2 ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W9 p6 w; A4 ?' N8 W公仔箱論壇以甜制辣
* M3 I4 K, m0 _8 Ktvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 G# O( V2 j" q' c
) M- ?5 ^; x( k t+ e" E0 c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仲有....青瓜
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' V1 c' q* b& n' t公仔箱論壇有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
$ c, h) K' y4 x% Q. ?青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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