慕士蛋糕, u: H3 M5 N% D3 O
1. 芒果慕士蛋糕
- O0 `, \: E1 S: ]" p5.39.217.77:88982.椰子紅豆慕士蛋糕
0 T# N/ Z ^+ D/ D+ \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 楊枝甘露凍餅
$ x$ B5 b" M/ Z5 B6 a& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白朱古力慕士蛋糕 Page 2
* N0 r1 [7 t9 k% a$ |# o9 ]4 T+ {5.39.217.77:88985. 士多啤梨慕士蛋糕
6 c+ X5 y/ H, f0 |! m$ W/ b* g6. 白朱古力姜夾心慕士蛋糕
0 f p& g! h P7 g3 o* C公仔箱論壇7. 菠蘿慕士蛋糕5 ]% B% S- T+ s' g ^
8. 荔枝慕士蛋糕
) u% `1 p) j* J: u; B# \; P% ^+ L公仔箱論壇9. 濃情朱古力凍餅2 F5 F. m, c1 d5 D5 W3 U u
10. 香檸慕士蛋糕
) D7 V" }' R0 [9 ^( Y- X1 u11. Mocha慕士蛋糕
( N* x5 q7 G4 Z) I! Q, Otvb now,tvbnow,bttvb12. 奶茶慕士蛋糕
+ {+ E0 ?" Z$ ~6 [# h, j6 n2 [5.39.217.77:889813. 益力多西米慕士蛋糕
* X' Q6 z* \0 k# f14. 橙香乳酪蛋糕
5 c* h( g% n% J4 j) R& H15. 芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
. ]8 z* M; `* B0 x) s- P% a$ b
+ O2 B, u' r4 ?$ V, ]芒果慕士蛋糕
& ` A% r6 j. M6 k
) B0 |" E7 N+ m材料
* T( }+ h" l& \+ V* ?5.39.217.77:8898芒果茸 100 克
: L9 v! n: Y8 U# y/ E% B/ z2 B5.39.217.77:8898忌廉芝士 100 克
3 }( ?1 T. c5 o8 htvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
: R" @$ g; Y: e& n- O公仔箱論壇蛋黃 3 隻
2 `5 D5 f3 k/ S* qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 3 片 5 I) W3 e" ?' |8 {2 r D8 V: E' N
檸檬茸 ½ 隻
7 t, V: P* @9 v' y& v檸檬汁 1茶匙 公仔箱論壇, D2 \, D0 K* ?% z: ?% y
忌廉 200 克 1 {# L; C, n; z& I- }9 D8 S
酒 2 茶匙
( M" {. I$ P# P+ w s9 X5 n製作 tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ u6 m/ R `5 K( R+ k0 N
1. 忌廉打起備用。5.39.217.77:8898. ?- n: |2 K+ g* b
2. 將忌廉芝士和糖混和,然後加入蛋黃。
: C* o D, _9 ~5 s7 @! w$ p1 {公仔箱論壇3. 將魚膠片座熱水浸溶。
, t- L5 U' k p& |, U; Etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芒果茸,酒,檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。公仔箱論壇8 z4 O7 Z/ W, ]' ?- u) S% L/ O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I7 _- p$ N% N+ T p
椰子紅豆慕士蛋糕
1 z: c4 Z* m2 b: G. a$ O, m1 ~ tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ w$ {" h0 |1 C
材料(八人份量)
9 T6 V0 a4 K- M7 m, y公仔箱論壇椰子粉 20 克 (超市有售) tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 J! d' ^* ^, s
滾水 40 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% T; e# h3 L9 K: e( }1 H
淡忌廉 130 克
& l! n7 K0 u9 V2 c' J公仔箱論壇紅豆茸 70 克 (可自煮或買豆沙,有少甜) 5.39.217.77:8898; M/ n) s; J! U* R3 D$ E
魚膠粉 6 克
- ~, ?/ W6 z7 x. `$ u* G( W椰絲 適量 ( X3 W$ Y3 U" Y' Z
蛋糕片 1 片
0 a+ ?7 D% S3 H& z ]蛋白 45 克 (約1 1/2 隻)
! C! m% M+ M( K: z: c6 H公仔箱論壇糖 20 克
7 t0 q1 @7 W v4 F9 [% htvb now,tvbnow,bttvb用具 tvb now,tvbnow,bttvb2 B0 ?1 X( p' X' ^' T
通窿圓形箍(7-8吋) 1 個 + ]) s& h# V' i& H3 e
保鮮紙(包圓形底) 1 張 6 [# `- q! ] D6 T
底盤(入焗爐) 1 個
& I9 B/ A9 c S: {5 ~' w5 P# t% @公仔箱論壇膠刮 1 個
9 [* n8 Y" S, O6 A# E2 z1 N! E/ w公仔箱論壇打蛋機 1 部 5.39.217.77:8898. P+ T* e' C7 I$ c& ~
製作過程
* v0 n0 b$ D6 d, c" L$ }1. 先將保鮮紙包在圓形箍的底部,將蛋糕片放在盆內,放在底盤上備用。
, {! V8 e! X# Q$ F2 H公仔箱論壇2. 將椰子粉加入40克滾水內(可用暖水),攪勻,備用。5.39.217.77:8898, R9 A! Z3 Q2 t
3. 淡忌廉用最慢速度打蛋機打,打至拖行時有少少紋,挑起跌下後可浮在面,跟放一半紅豆的份量放入忌廉內,用慢機攪勻,備用。
- D# S- P6 x1 @) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白倒入盆內,用快機打至起白泡,下糖,繼續用快機打至企身,挑起蛋白不會跌下。
* _; v1 @, ~& L* Q* H$ |5. 魚膠粉要一路凍水一路攪勻,攪勻即拿起匙,否則會變杰,再用熱水座溶,或放入微波爐叮20,取出輕輕搖勻及散散熱,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' J" p% x; h6 Z& n: _/ b' Y4 f
6. 將椰子水加淡忌廉內攪勻,用膠刮攪勻為止,將1/5椰子忌廉漿加入魚膠粉水內攪勻,再將1/5椰子忌廉漿加入蛋白內攪勻。
/ {: D4 @& b* k5.39.217.77:88987. 將攪勻的蛋白倒入忌廉內攪勻,拿起膠刮放入魚膠粉水攪一攪,再倒入忌廉內。慢慢攪勻,落一半忌廉在圓形箍內,加入剩下的紅豆茸,再倒入剩餘的忌廉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- t8 G3 q d8 D
8. 圓形箍加底盤一起三下,如發現慕士面有泡,用匙撥走。放進雪櫃2小時後取出,用熱毛巾圍圓形箍解或用火槍燒一燒圓形箍,將慕士出,加少少椰絲上慕士面裝飾,可加一粒士多啤梨上面,即成 5.39.217.77:88987 E. ^1 w7 R! a
) }+ u A/ e& |7 [ M, M) ?
& x4 Y) L' |0 h0 o1 [4 d+ E5.39.217.77:8898
3 _) X5 a- m+ w) F$ C) D) Q: A4 T) I1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-2-3 11:55 AM 編輯 ] |