本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
2 Y7 d% S( v2 [7 z公仔箱論壇, r8 w7 O' ~, A8 r: @
公仔箱論壇# r9 ]- ?4 H( i# p, K
食譜:紫菜水果包
2 H! `' H% R8 x5 b5 ~% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 o4 Z1 b1 A* @* U$ a公仔箱論壇紫菜水果包公仔箱論壇& @- C" E: h' x$ q4 q
材料:公仔箱論壇6 ^ a( a: Z8 m8 g: i, R/ L# z
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
- y- I1 o' m6 S7 s4 m8 U" a O2 _5 b 紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
. q! o2 T+ p3 Y! Q, _公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb' b3 P, ^0 f% \$ e6 k. g, \$ x) m
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
" G: |# h" f, v0 Q r+ w; s做法:
/ ~/ Q% d7 K1 R xtvb now,tvbnow,bttvb紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。! h7 z3 p4 O& H/ ]
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6 V! V% J; B4 ~. p% J食譜:黑啤燜牛尾
% q5 r& T9 m5 N6 e菜名:
0 b( U0 b) g) \. |公仔箱論壇黑啤燜牛尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* g* L7 t/ W* G
菜系:
5 L! Y" t, |" S S$ n+ `廣東菜/粵菜
/ m+ Y& h- A5 g* B公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 ?- H+ }' @7 s) z8 D
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb9 }7 X, ^* O0 ~* ^
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
7 i. u2 N% w5 |6 m+ j1 ]公仔箱論壇調味:
) a( f, |% G3 a3 c9 H1 B$ m生抽、蠔油各適量
" i8 j8 U7 X: f$ s; L% [9 E2 X. k5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇, V. k; y8 L/ l8 c7 @% z
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇, i2 I0 Z, m8 `: _6 V
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。5.39.217.77:8898. g6 Q+ {1 I. E
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
. w9 |$ X) W8 A; x, m$ H* L2 B2 C 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
* Z0 X I! I, S公仔箱論壇' D- _/ B2 W: p' l; z
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食譜:栗子雞飯
, }3 O1 u9 p) L: d9 j4 r菜名:
( I t0 |& S8 D5 z3 S2 y) z- q栗子雞飯
! H% g- t9 P4 S# l" l c! [: ]# ]公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇 [' X( c# z4 \0 ~( M: I5 h
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- r ^' Y* C/ \+ g1 z$ P
材料:
! w' C, k% y+ [ E; \tvb now,tvbnow,bttvb栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、3 W$ F# v B1 K! s7 C
白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、 {' g+ u0 I( P4 y
蔥花適量
3 U/ Y, y$ k5 u9 U1 }調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 f) Y" `9 O8 g; j- o7 E& P! c
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
( s6 r+ s% O0 e' e+ D做法:: [& n- f- u: ~# [' b
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。, \9 H5 G$ {1 M) U# p
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
, ^* o, \# a' v L6 q3 |, F, r5.39.217.77:8898 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
4 F- O9 Z+ h+ K/ z( i7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 拌入雞髀肉煮至全熟。
8 a% R& G8 }) ]7 D5 }tvb now,tvbnow,bttvb 4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。1 e0 N- P5 {5 V* [0 b5 _, L
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5 s# L; @6 S. R9 U/ s4 q: S4 o( F' otvb now,tvbnow,bttvb食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯5.39.217.77:88989 U ]6 J. o( C# ]2 ]( J
菜名:
9 ~6 S _. D e! N- `$ h8 [5.39.217.77:8898魚翅瓜蘋果雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb' @) Q8 Y5 _5 x" w, Q& Y# f7 o
菜系:公仔箱論壇, D" {( x8 o7 p% K
廣東菜/粵菜! ?! E* k# K/ l* h
材料:
) t' L8 |6 A5 d; K/ R9 s6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、/ K0 Z' | T1 r# g
瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇/ O* l, D; s7 t0 |5 r* h
調味:# R; x7 M9 Q2 ` R: P7 F2 Q
鹽適量
+ C* z# `! h" N* I7 r+ ]做法:5.39.217.77:8898+ u* Z5 {" z& D+ W
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
; {) d# d9 r. S" ]5 p4 O公仔箱論壇 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇! I1 J* [# U$ L. q+ r
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
" A6 L. T2 H" f) f! Q5.39.217.77:88987 `5 R/ K/ Q2 y7 p3 l
5.39.217.77:8898$ Y& q" D7 ?) n2 ~! J( U& P `
7 P; o. g6 V$ r/ U" X# D5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C1 J/ R* o/ @' [8 A' R, F5.39.217.77:8898第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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4 Q5 N: y. P6 D7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杏汁白菜豬肺湯
' J$ ~ K2 V L; i- stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ P( b X' p) B1 H9 [- z! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏汁白菜豬肺湯tvb now,tvbnow,bttvb0 y- H) A$ d( {9 h1 |9 ^4 `) B
菜系:
5 b* f$ `- w5 g5 J6 t0 ^公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇( h. {& ^( C+ X2 D$ U4 v" P
材料:
. j8 |& S4 I3 D1 X. s4 T( y公仔箱論壇南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇6 l4 n$ C6 i2 G! J ~
薑適量、紹興酒適量、清水適量
* |4 g0 t, J/ ?3 X4 E4 d' Htvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.77:88986 i: ?0 R. Z3 y( D4 U6 a5 u
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb I+ r; }% |5 s$ W
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- W$ X4 j2 |/ H- z# T7 H
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。公仔箱論壇5 E7 D& R$ H: ~+ M4 U! \# t
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:8898" {( b# t1 f: B) j# @
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
& }7 J4 ^: P; D4 U- T: V3 `5.39.217.77:8898 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
6 }4 x. _7 h8 b1 h, R. F+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。" A. q) \2 K( W4 [1 {2 J
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( ^/ f0 w1 f$ M4 ^2 ~: K5.39.217.77:8898食譜:混醬大魚頭煲. `3 n; u: F n
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 O# G+ @7 o) Q$ L% N. D
混醬大魚頭煲
: H; ~* c" K$ F! S5 j2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 J' I! ~( y" {
廣東菜/粵菜
( x! T/ e8 \7 P3 u% y- L公仔箱論壇材料:
' l* ^- s/ h" @) n! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
4 b/ ^6 }9 S8 K* F u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 紹興酒少許、生粉水適量
9 ~0 U- `& Y( W5.39.217.77:8898調味:
7 r1 k* J8 P) a公仔箱論壇醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* Z* T2 m9 e, r* W5 J, O
做法:
" v* v2 j, m6 m1 L" i% stvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" r* }# [/ j6 T" Y# U
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
. ?# A2 j! @7 m$ X$ ~公仔箱論壇 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、$ J) J- {) J# J: m! e
蔥段作裝飾即成。2 @' @& n3 B5 D* x6 g6 |9 ]
' ~. p1 z% s4 r1 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 G- h l1 q1 }: t
食譜:參薯油鴨煲# h3 C3 f6 y6 o7 I, d, ?
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 ~( W0 F# J6 ]
參薯油鴨煲
v9 L- S! P" H, s5.39.217.77:8898菜系:
K; Y5 d( |4 @) @- p5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 K' R2 P: p$ O" ?- \
材料:tvb now,tvbnow,bttvb A9 W% L) T* D6 t d
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
" H& {+ X, N' T& X8 D# k5.39.217.77:8898調味:
2 R: q; D0 D' p5 A) a% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量公仔箱論壇7 R- T+ I$ Z2 K5 f$ z) `. m1 D2 l/ G
做法:
& D7 `1 ^5 G3 s. m9 G1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。5.39.217.77:88989 E8 W" b1 o6 x) Z* A
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
! y$ S& r0 @4 `. L" R公仔箱論壇 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。; B% B O9 S ?8 x; c) ?! E# J$ H+ ?
, Y7 E" \% y( Q k. P5 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 o! i3 |. D% i
食譜:西式生炒糯米飯' T4 d# `8 Z* c5 N3 n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a: ]! i4 x. \2 y2 K. K7 o
西式生炒糯米飯
4 |% B) S$ K; a- L( @; r# T- r5.39.217.77:8898菜系:
0 L5 X2 Z) D0 b$ G4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇; ^# a6 D+ O( `3 @7 p6 w
材料:6 R) R8 L ^; U' T% X8 l' b
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
' S; k/ W1 K% K/ U5.39.217.77:8898鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、- r8 A B! W/ O1 p. {; m' v
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量/ t- {* B, ? x1 C. O% {
調味:
) _5 ~* M' M( B5.39.217.77:8898煲仔飯豉油適量
$ a& {- n: O) r6 ~% x" etvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898' u& x, Y* @4 \5 y
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。公仔箱論壇& Q# y" c3 i4 o8 C+ h6 a
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
9 Q3 J6 h' w+ T# k' X; q5 K3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。5.39.217.77:8898* J' o4 I) Z2 B; [+ v( s3 P C$ N/ V
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
! \4 l& Q; y8 p) y; g% I3 f公仔箱論壇撒上蛋絲及炸花生即成。
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2 C6 @# q8 g8 t& b" X公仔箱論壇
7 l( A& y6 o) ]3 q1 [% |! t公仔箱論壇第3集 - 新派冬季美食
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. K0 C2 w7 u% y g l0 _3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) S) t- t0 @) ^ y8 d5 l
食譜:黑胡椒羊骨湯
5 D4 ]9 W. b& L0 ?6 p9 N/ g% o8 Q' ?菜名:3 J3 h, v- P4 T# ^1 S
黑胡椒羊骨湯
' V4 Y% Q9 l9 B8 x: S菜系:
- H5 _/ m8 c- x1 X- G. T5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
" X% Y, ^1 K0 [1 l$ K' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 e+ h& Y! ]+ o; A' O1 G, E公仔箱論壇羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A" `8 N# k$ r2 a
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- i9 m) Z2 A3 k s/ R
鹽適量5.39.217.77:8898' Z# G. w! N5 G6 f4 w$ a
做法:1 Z e+ V8 i$ h* N2 @5 V
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
. c' N7 z- R) `! I2 Ptvb now,tvbnow,bttvb略略拍扁備用。5.39.217.77:8898! {& t5 J" V/ d& X
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇. o2 [. Y5 n G$ R( n& {
/ C4 ?) j9 I h2 T4 T# | y6 X
D) _- [( P8 `5 F食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
- S9 Q, N# O. d1 z$ ]3 l6 P9 @菜名:
& I7 e7 r, H$ a" ~+ v蓮藕魷魚蒸肉餅
- Z" n( a# o g0 L0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
4 _: _( E3 @1 d" c. D廣東菜/粵菜
6 }- k# _5 r9 d$ W) B公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r# ?) ~. Y$ Q. b
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
3 T6 B8 c! _9 P; Q1 u7 x調味:tvb now,tvbnow,bttvb( ?+ z9 `+ n& k6 y% R, L+ ]% D
油、豉油、糖各適量5.39.217.77:8898; j0 L: S/ |( Z
做法:$ b* c7 ^0 L# g* `5 A* w% H4 y. b
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
' E0 j6 v, ~- _ @- H2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
! k. i( e! Q J; G& P下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G1 Y% x/ v. k% C5 \- [
tvb now,tvbnow,bttvb' q/ f0 B! i# W) W
0 Z" E" @- [: L P% o& z( y
食譜:鎮江辣雞翼
4 g0 m7 p( A; v& M3 M5.39.217.77:8898菜名:
# Q: H9 Y5 u0 S) g, w4 N公仔箱論壇鎮江辣雞翼
/ X y6 r" t6 a菜系:公仔箱論壇% u' U% G! u( d. E
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898. [1 z0 f8 o4 K3 \4 r- h+ r; `
材料:
, p6 e- X: s: R) V: t3 u雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
, }& t, N* T' |6 o5 `公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- S5 e0 S1 A" \8 H; b/ G. W% t
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
I' w* }! z" y t/ Y5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇! f4 e" h/ v3 v/ j$ _
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
1 w; r2 v' q& Z1 H 2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" Y! n* B+ p2 E; M
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。7 l: |) |; ^3 }1 r! \% i
# J: k8 t T) O& l" E. F
8 e# y. ?: |/ k3 d! |公仔箱論壇食譜:鹹肉炒四角豆
5 r0 B! _- W# F5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇+ l! p2 B: h& C; _7 V% J
鹹肉炒四角豆- G9 t' D2 W0 A4 A g
菜系:
4 W& z$ K& @+ B公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇% {1 j3 e7 S, d( ^! O
材料:
3 i8 ]2 L4 w9 K8 K1 ^9 X公仔箱論壇四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
" d7 d7 ~" J; @9 m做法:
: z. V9 W$ m& @. o& ^# M公仔箱論壇1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。3 x' ]& y* \7 C3 S" n" _9 J
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇4 @2 l8 E' u9 e
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 ]) `* L0 r4 R
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 A# B8 ~* k1 t3 w; G
/ E' O. b) ?0 V! n& ^5.39.217.77:8898
2 p" o1 `2 L% Y/ ` a4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% m* L' E$ W8 ^# @) Y" d; H% b) ~
* i9 u5 l7 G( L第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 X: J/ E: B! d
公仔箱論壇7 t- u y# s" M9 |1 _) E- o
% Z) o; M! Q3 _1 m
食譜:太子參烏雞湯
/ u+ K" o1 y8 P菜名:公仔箱論壇$ E3 h7 A. G5 z1 ]9 Q. b* D
太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 `' c% D* L0 E
菜系:
& g6 I, |0 [5 ^7 c7 Q5 d$ ~; b' J+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 C! L- D& b1 r* R( B+ Z; ?& y
材料:5.39.217.77:8898' i! b; ~. j1 E6 w- t
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
2 n2 d% t- o# utvb now,tvbnow,bttvb 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
. s+ N" I% M# Q" G$ K' g) ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
" o- j. l/ }; G# B# R5 `, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量" |9 w6 o7 G7 a! x% c
做法:9 @$ t" C/ W! [3 {
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 u/ W* d4 v8 [; g, I公仔箱論壇 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。3 A/ [) O' _2 t# i
5.39.217.77:88986 z+ M! B( T* x7 v/ g$ }
( B! r0 {( G8 A( ~# g5 Z: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb9 T' {; j: s+ @# B- s* V6 m
菜名:
4 c9 G& Y8 F! h# a4 D泰式浸鮑魚0 q0 u* W6 t- a; Q+ J. j p# d* O# ^
菜系:公仔箱論壇; j) }! G& t0 O0 {7 v
泰國菜, n* n7 R, S0 s& w1 N% r2 A
材料:
" w# E& U3 O, K9 n8 T鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
! l+ n! _7 V$ i$ btvb now,tvbnow,bttvb做法:
# U& Q& t' o& h* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* b) L' b' y) _+ e7 S# B# g: ^
放涼成湯汁,備用。
. S9 E e* W. C7 `2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。公仔箱論壇& C4 R: {& {& m9 w l: D
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。+ `" E3 N1 U( ]# K
" c$ N( V: g; O( P! x
* D8 Z |( K7 R$ U$ F食譜:香料燒雞公仔箱論壇3 g3 x. X* N( }2 E: z
菜名:
" b* t: p* Y) T/ l6 p( c- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料燒雞4 [( x% {7 _) B' O
材料:5.39.217.77:88980 i+ H5 N/ ` k: H# Z2 a: ^3 V
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
3 e. P C9 a0 H/ I) W! Ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭3顆、蒜3瓣
7 h. @9 _( C" ]調味:
/ e5 G0 G$ B3 o5.39.217.77:8898香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、5.39.217.77:8898 p- T5 G& [2 Y
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
' G0 r( N" |0 F8 ]公仔箱論壇做法:4 `: A! c3 }. Z6 s# @+ O
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
; _& G% {+ [3 C9 w8 q2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。5.39.217.77:8898& Y4 ^- P7 f0 q7 m
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。tvb now,tvbnow,bttvb& f) `' ]; @1 S" [9 a
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。: C! N( ?5 s) u9 \4 j+ H* T
& L. q+ D' _2 ^: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! |! N" @9 V- F& k0 |) m
食譜:魚露雜菜
& m/ [& n4 p: K8 _/ f0 Q8 a, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( _! W/ ^; W a' n5.39.217.77:8898魚露雜菜
0 g- f, O0 J. }+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:' p$ H: R. \% M6 p
魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvb now,tvbnow,bttvb5 q" T+ n( E6 C P; J/ c0 a& f
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb& {) M. x' @. f
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 ]+ C3 `& T+ r
魚露適量、糖適量4 |$ u& N0 k+ y) ?" f1 E
做法:0 {$ [& R1 k, J
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 Z' }) b1 i9 a& r
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。$ n% M8 x1 H E* p2 q$ S
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- x' e% M8 M4 D6 U
+ B6 M( A, q' X) A; {# u公仔箱論壇
8 y& n# }: W* h) a$ J4 y E& ~5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 H# ?3 v) B( P4 T/ m
" D3 Q8 q$ M+ ^6 w8 y! f
第6集 - 健康素菜雙響炮
9 V8 F. c$ y+ N7 n8 @" {7 |% M公仔箱論壇
. k; i7 K9 ?$ G, S5 a2 f$ \5.39.217.77:8898
. x1 ^% J: ?3 p. D食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
( e0 q* I- F" O6 g, }0 ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 r1 Z0 ~: t2 w- itvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯
, m$ D9 Y; H- H: s3 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 P( E6 |# b+ g- S( m, i
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T; P }" f9 J# T6 V' E' ?
材料:
- X0 }& U# q" M3 v$ A2 S1 `5.39.217.77:8898牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
+ {* R. g9 Y0 p8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇 }+ T6 O- {! O# c2 M! V; A" _
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb! f; `& M* E/ Z V/ l) B% ]$ i. K
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。/ i1 ?0 t4 O1 l; C- H0 A
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
- o4 C4 d& X0 I6 a: H1 stvb now,tvbnow,bttvb
' k, w2 k+ X; C. Z& s9 Z/ P& L5.39.217.77:8898
6 t& ~3 B7 `# Z* ~! K G公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串8 j; C2 f* y7 d. O I, u$ i2 G
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w6 y. b7 ?9 s+ z x7 G# j
乳酪雞肉串公仔箱論壇2 M7 \0 a, v7 Z
材料:
! b) V: L k8 r4 ~ V {2 _雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
& o; W$ ~/ I# N* B0 m1 D7 i# n5.39.217.77:8898調味:
+ \+ ~% S K4 q$ L; P) U/ h% F7 S5 y5 t醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb* t- g2 a3 i ^* i1 n0 U
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 R- B2 G, H. H- f8 F+ y
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 l6 r, P7 h9 {$ v2 q" F% W
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
, g8 C6 ~% _4 d+ N# C ktvb now,tvbnow,bttvb2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇% v5 i$ O5 n" M
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。5.39.217.77:8898; S5 \) h# Q3 T# H k
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* f" B, w; B! B. D
+ w7 l. |0 u: ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇7 f' r% h2 \! N" i0 d
菜名:
# }8 r7 i+ l9 s中東包配茄子鷹嘴豆醬! T% Q7 v' n4 Q+ \" h K8 c
菜系:0 q6 l9 t7 {+ Y8 u; c
韓國菜
u2 t6 Z+ v# ]) k; N材料:
$ O4 o/ M3 b5 U0 T' M" L公仔箱論壇中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、公仔箱論壇' V7 A [& H4 `( k. Z. s
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: ^- J4 T6 [$ P( H* V* V+ R
做法:
( E! g/ I" n0 w& N4 y% A% A w1 E$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
Z+ E9 y9 m" c S0 _2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
2 Y% I3 J! V- X0 ? }: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
6 @6 Z* M9 r8 n7 b, x: W' B( }公仔箱論壇4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
% b, j9 y/ d2 Q- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。$ A" s0 z* U6 b; }5 R
6 a# J# s; @# q1 q# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* n ~7 A0 h4 i
食譜:中東素牛肉飯5.39.217.77:8898% \! J2 w+ D. z+ B5 n% {7 S: ]
菜名:
* p) k, v q! w q, \0 \( @6 Gtvb now,tvbnow,bttvb中東素牛肉飯# b- S# z; i: T6 D% T; S/ ]3 ^
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ P) Y6 U; B2 U+ o6 x
韓國菜5.39.217.77:88984 k# F" I3 a5 D5 }3 E6 }9 l
材料:5.39.217.77:88980 ?% T. k% o* g' g/ g Z+ d
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、5.39.217.77:8898# A3 u- ]' J# [4 D: f( y
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
( u8 Q$ X) p3 w% C" }* M& r公仔箱論壇孜然粉1湯匙5.39.217.77:88985 i; t+ p7 ]; A
調味:
8 ~/ {& {- [+ Y2 s5 T1 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽適量! |& s( z e( O$ i9 b c0 ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V/ n( J5 [* ?* h
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。" g0 p: r+ |2 m, {. i
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。' r4 U: H9 I+ a3 `6 s
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 N# @# ^" n, U
8 N8 J5 a( Z/ Q2 W7 N公仔箱論壇
* U% X/ ~5 v. J* ]5.39.217.77:8898第5集 - 星級名菜宴良朋5.39.217.77:8898! X+ i* `/ l" K' g5 q) i |5 g/ @
8 C- t" y y, y/ V' p
+ U2 K% g3 d+ r! d9 q: d! j' V食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
1 g) r2 i% t5 ?) O; C7 h菜名:& ~) j6 j, f$ a8 A; J& U, f4 ~
石斛淮山杞子烏雞湯
5 f2 c& M" l; Ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 p/ g& G8 U) t2 z. `
廣東菜/粵菜
: R7 U9 L; _$ m; f2 ~* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 f! I9 J1 l5 R7 k; `- ?3 R5 Z
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
3 {, j' }. \2 f1 o& T% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒適量、清水適量
, x0 h# ?4 [0 e% [; O4 T5.39.217.77:8898調味:8 Q3 s3 e& ?6 z; E2 q
鹽適量& S1 P L R2 ? m
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 P. L3 f2 u$ s1 U- y& c
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" r* {- A; W3 J* _2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
/ k+ p" m) O8 ]* u
; q) q R2 G# F8 ?+ B7 e" c- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T4 y1 X2 y2 w; }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb( E4 U V( S+ q; |* x: ]
菜名:
5 p! O8 c" a0 m& \# {$ y9 S5.39.217.77:8898黑胡椒蟹
# k8 \! W# e$ y! [ utvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 ]' Y: y" p8 |
新加坡菜
: A! f% Y7 |/ L Y1 G. P% H5.39.217.77:8898材料:
3 x/ m2 Z% G5 A& W* S( U8 s$ |: y肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 n. h7 h" m2 p! W$ ?
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
- \' H9 L8 _1 J" C( {- ^調味:公仔箱論壇+ Q) X/ w& l+ f- W" X
鹽適量
1 O2 J6 d( v: V8 H做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. Q: V% b7 H- y9 b- t3 D- R
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
: o+ H7 | u- J# P+ K7 l- Z公仔箱論壇2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
0 W1 I0 X0 o2 l$ m8 R9 C mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|* B! l8 h0 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 |' \/ m9 A6 z5 i3 P1 |$ u
食譜:鬼馬炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 i# \6 b4 g
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 N+ H0 U$ z
鬼馬炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, t- ?$ K9 U) E
菜系:1 V* `# x; d1 D* z4 @! |1 A$ a
廣東菜/粵菜
! T ?' j7 U8 W* ^- L, _ v9 Y公仔箱論壇材料:
# R# ~0 D# a4 |' Q! l# c& W! otvb now,tvbnow,bttvb油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、公仔箱論壇* ]3 Q2 ?" k9 Z2 W
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
% N' |. [5 w: C8 v/ W+ C. S調味:, }/ s2 J" z3 C4 E! l; s
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
$ \, O$ g$ }" w+ y$ x+ A! A, Y2 j公仔箱論壇做法:
/ t/ u/ d) }' W1 i1 c# n1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( W; s w o* K5 t5 Y
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
- W' T" G+ }! E0 n/ J. J. O3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 q8 z0 m$ z* V) N$ b& B; M
$ x% \5 s4 }- T* \
4 P% N$ [! s1 }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:韭黄火腩燴海參
% h" U- _0 X) F8 n5 d菜名:
, o6 ^" j( J0 F( W7 M9 u5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黄火腩燴海參
/ l6 Z$ `5 n! I3 L0 u公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇& P" _/ W6 @' |6 |
廣東菜/粵菜
2 a2 a( ]* a! N, h Y4 A' v- @公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb% e; c. Y- e1 [+ b! x
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
3 ~8 ~7 v( V% S/ ^* w3 p公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b, ~! N( |3 x4 ]
調味:
6 A1 ^2 Z* x1 W) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r+ @6 E8 w6 ~8 \: z5 G( e# E
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D" Q' Z0 O# Y" J6 I3 |
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
2 W/ \# D7 z, R+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
4 ^1 ^2 `9 V) Y+ @# j% B) e1 y0 }7 dtvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) ~1 L) F5 w, \' a: {/ b0 T: c
6 C9 f$ U# [1 v+ rtvb now,tvbnow,bttvb
0 Y. D+ l4 [/ J$ i2 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ q) x9 R1 f5 o9 p3 h
e8 @$ v( W6 k3 z. z5.39.217.77:8898食譜:馬拉惹味大蝦5.39.217.77:8898! S# F& S, U' E! j* D. a. J
菜名:
4 Q5 p) m) O w4 |- j& b" [馬拉惹味大蝦
! v- G3 _" [4 z0 w, L菜系:公仔箱論壇- \) v; B9 j9 @& [5 i, J
馬來西亞菜/馬拉菜5.39.217.77:8898' V" _; p: {; m! j8 @
材料:
5 u4 d# }4 n# @- j: e# f大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
9 U; n1 b; g; j1 [. ^公仔箱論壇調味:
' |; }0 i) |4 R k! Z5.39.217.77:8898蝦醬1湯匙、紹興酒適量5.39.217.77:88983 i w: o7 d; h7 b
做法:% ?, g) q. s0 b; R, J9 U4 Z. K
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。. N+ K: @; x: @7 I2 P# V2 f2 f; L
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。公仔箱論壇8 \4 L3 M$ R5 K. h2 w
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
Q+ R _( [' i5 n8 w公仔箱論壇
( B0 I0 w8 r0 U# _4 m7 \+ `2 L1 z0 _
食譜:芝士撻
1 I6 C! y4 j+ h) P$ t菜名:# d% u: \3 E9 G z& p, w3 K, }
芝士撻
( L& U, A; o* h) m+ j1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. a* W! v C) P% j* d5.39.217.77:8898撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、' i0 |/ s" ?0 D c- O3 ~
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 5.39.217.77:88980 x% h* \4 \( \1 H: g5 x" E
公仔箱論壇- Z0 _& t2 a# ?6 f
p' c% g8 |; B: `$ M4 }8 }4 K, h5.39.217.77:8898芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、公仔箱論壇( j6 W7 T- E9 A& W* g2 U1 ^
雲呢拿油1/4茶匙+ H6 ~- ~0 ?$ ?8 ^( P
做法:
# u1 U( a6 f* b1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
1 {) _. c8 t+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。5.39.217.77:8898& k# A; e9 r4 O R6 q a
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 S% ]# Q! N, p* C/ `7 k$ Z
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。5.39.217.77:88980 {( e4 z# K; M- v/ x: C# @
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。公仔箱論壇5 Y3 V- L. `3 Q. e3 t' ~ w4 z
; x4 j' b$ W I. L( r0 a. b公仔箱論壇
5 m8 I2 Y- Z# d# w公仔箱論壇* M2 q1 F( Q) d2 C
8 f% C9 U3 v' J3 D& M& ~第7集 - 手撕雞肉顯功夫
/ q4 F I( ]$ d! U' c; X2 [* w2 V* o3 ^
7 q3 C' e \% G& p _- y, e4 p公仔箱論壇食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
. b, i1 ? L- P7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 p$ n: T# T+ Z, x* M公仔箱論壇伽師瓜南北杏鷓鴣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! i6 D" _0 ^' N! M0 H
菜系:
9 ^. `- O4 P2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜+ ~; [+ l, G: l
材料:
6 a" C6 h5 L+ D4 p6 m伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
" T. r* A1 o! Vtvb now,tvbnow,bttvb柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
! k, @) h" e- W1 n2 D) s5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇/ d7 f; g, R+ d. d( Y, I7 S
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S0 A! I- M# l
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
: T: B' A0 B& W# y- n# j3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。7 L4 J3 W% _- _) O8 f3 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- C/ L# i Y. x5 M6 J- h
1 t, D0 S" m8 _! Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:花膠海參煲
1 b! @8 l1 ? H8 Y2 I% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
8 f: {1 B/ O# m花膠海參煲
5 D& W+ t9 @& c0 [; k1 {! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:( m/ P0 k. e4 h! r
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 E- w0 A9 f# ?" _
材料:公仔箱論壇" L# G8 C4 B- o; N
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、$ W0 S- g' u$ \* ]- c- h0 ], t
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
9 m% O; l, O9 h, P6 G3 G5 [( M9 r8 a調味:
* w7 }/ T6 }- ~" U Q公仔箱論壇糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗公仔箱論壇+ T* t8 m$ ^* [9 D% H$ R
做法:公仔箱論壇' @- t; m/ y6 d3 j
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。公仔箱論壇& b, N, V# d$ {1 d% `
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。8 t) |7 Y2 F8 E1 O1 m- {
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
+ A$ S+ T+ ] M" e. K$ H- h$ P4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
" B( C% u. {5 ~ T. a# n7 ?tvb now,tvbnow,bttvb+ X- d) y) F2 r4 b% g
公仔箱論壇4 I" r. b( u S6 ?0 v
食譜:迷你南瓜法式燉蛋1 Y M+ |9 B0 S% [6 j
菜名:
& S1 @' |$ b" x& g' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你南瓜法式燉蛋
( r4 z* \7 `5 H. L% [0 d! ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
o; l, X! d, f# q T公仔箱論壇小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ A9 c9 x% I+ f# p
做法:
- y2 V) d1 V; ?0 v2 I1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
: Y7 d" G! ]9 `5 n3 g# y- J7 H( M5.39.217.77:88982.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。# ^% C0 X, K+ |
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。公仔箱論壇) T0 C6 k4 I; `7 n2 ?- h% ^
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
# u' I9 F0 @# p7 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 l: |: h4 n9 s2 ~9 Z
1 E5 I1 b) r8 i" \8 A+ T0 e, a食譜:特色手撕雞
% Q0 s' o4 B8 V1 b8 q5.39.217.77:8898菜名:
9 |: ]0 v, d: P$ P8 y Z1 r公仔箱論壇特色手撕雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; j* i& w O f% o+ y4 b
菜系:4 o/ q: `% G$ b1 \4 u7 g5 ]2 Q0 G
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, u: i1 p# O. x6 k/ |
材料:
/ E- R! ^# f6 [+ [5.39.217.77:8898雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# w8 m) V. b5 {
調味:
Q! b8 W, e) K, p) N" u5 M, u- D醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
; n7 A3 ~) z# M, B0 G公仔箱論壇花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量' q1 H" y @$ T7 H. T- [3 C; C/ x
做法:& i" R5 C! {( U, f" D
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. l `& G, c f! E
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
, y; |+ S5 O+ F: N8 x# ~+ J9 S6 M) `公仔箱論壇3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]! l0 A" I9 W! R
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
, l& P% S9 ]$ j+ m' A1 Etvb now,tvbnow,bttvb
* |) J! f2 k% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 P4 i# e: W; v9 P: B A$ x
食譜:子薑豬頸肉公仔箱論壇3 V' Y K5 X5 }2 O. r0 \' [
菜名:5.39.217.77:8898, A3 k# T4 \6 [1 Q$ y; I
子薑豬頸肉
+ c" \& z% X" i& \( l: z8 _7 \3 \tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
7 Q' G0 |3 w# `& Y% y5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I! y) a# l% s/ w. c& I$ h$ a
材料:
' {3 k+ N- D3 E; F7 u& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克tvb now,tvbnow,bttvb+ B; e7 C( m' P/ T
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- H. [5 h+ w( @1 V( ^
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙, O" W% Y5 q8 G! h% _; X2 {/ _
做法:
) O5 y6 t5 V5 S* |7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。4 c+ |' o4 b8 U( o
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。- K+ j9 V3 A5 K; C: X" n
1 Q3 m4 n% f9 ^3 g* U公仔箱論壇
5 `/ F: ^! I3 T$ I$ I; ^公仔箱論壇9 x; u5 v( g/ L/ r. }4 M
公仔箱論壇) \9 v7 P' ~ d, R6 D0 `4 E
第8集 - 少見食材功效多
9 Y3 G2 W- S/ R" a. q$ p' r, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ \7 y/ d$ Y6 I7 m9 z
( f. r3 Q: x% p6 Z, _3 D公仔箱論壇食譜:五指毛桃烏雞湯
' b. K0 ]4 `! n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! F. j+ L1 o+ w2 w4 e
五指毛桃烏雞湯
' |9 i2 V! r$ X- v5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
} O+ ~* U. Q3 O9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
- }, r0 R9 E& t4 {+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 q: C5 h# V+ _3 G6 s$ i5.39.217.77:88981.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
8 p5 Z0 g, y- _3 U8 O5 i0 htvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A- c* W' J; Y& N2 v# T- E
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
7 P' n- ~' O. n5.39.217.77:88981 q: y7 V8 l* o7 D# u* A! V* T" n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h, ^# [1 c9 p7 o0 g$ w( d% Z
食譜:車厘子香草豚肉, C5 l4 o2 r7 f
菜名:
: w6 [# |+ j8 j- s4 f' ?( L' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子香草豚肉公仔箱論壇" v6 l( b- X0 r% {, P1 F
菜系:# B0 D( b8 R: j' @. m: Y3 M
廣東菜/粵菜! P+ k, Q! r8 E8 `
材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 m9 P- i. u* @& L, l5 R: f4 p
黑毛豬柳500克(切粒)
* _7 F4 r7 _ ^" K* H$ n. G) a" F2 c調味:$ ~! |2 j @4 y% q
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、公仔箱論壇8 u R- ^ ?, s
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
! X4 A! ^* s c0 h9 mtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
# ? Z# t2 i0 d3 \5 ~# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 h/ `4 `) ^% F. L( n! i. z公仔箱論壇1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
; t% Q. H( a4 M0 H4 t5.39.217.77:88982.起油鑊,煎香豬柳備用。
5 k4 l1 h, d) C* k5.39.217.77:88983.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
, n4 h9 S6 b: A! X4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。 I/ U$ w# ]* r3 Z6 X
5 J* T' }) P, @ P0 F8 i
, e; Q( c" }9 H3 g5.39.217.77:8898食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
5 g( T% j1 u8 z6 U" d4 `6 v5.39.217.77:8898菜名:
) m0 ?2 s- _/ g$ [$ @' x5.39.217.77:8898日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ i" _( q3 i+ L. e4 q% R
菜系:公仔箱論壇& I/ ?" j+ s: Q3 t3 g u2 s3 p( h
日本菜
. Y' P% t* D1 V% s( Z8 V; Y材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 j) I/ o2 a$ n3 p
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
: c2 ^ W4 J3 W) X1 e1 l5 btvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 9 q, \; p! q( ^ m/ w' z( N
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙5.39.217.77:8898$ o6 M+ J! A9 C9 V7 y) j
做法:
: ?+ k2 X0 ~( o7 g9 ?' r; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
; `) B: l2 L( `5.39.217.77:88982.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。公仔箱論壇+ R( y2 X9 @& F/ ~
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
) m5 z$ o7 Q7 I! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 a- c. d3 W% o, g' M d9 v1 c
tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 U U, F! t: W; a! h9 N
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
( b5 x, p6 l- _; S& G6 t9 Mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:4 V O9 z. b' F/ T# K5 S
塌菜肉碎雲耳蟲草花
, Q2 a- |0 `# [8 H" ~公仔箱論壇材料:: C# o0 \! g* I$ v$ {
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、6 ~' a2 s5 z1 T5 c* Q9 ]
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
) r' |7 m% j# H% {調味:
1 P5 K5 T9 i6 W+ l2 P醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ o1 D, V; \& F' r9 s
做法:
* @. S( ~* B' g4 q1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。* I& D$ }9 v0 D# ^) ?0 t- l0 ^
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb' F ~. R( n Y% \4 [
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 k: d5 B* G R: {/ v
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。5.39.217.77:8898+ J& o9 F" T& ?5 }$ T9 s
1 f5 ?8 M/ G6 P; Y$ A2 K2 E* B
- Y0 D6 C" f2 I/ O* \" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 ^5 d* m) V. Q$ \) R# H
5.39.217.77:8898* ~! b0 \: h' h
0 O1 X- }1 q) M3 [8 l+ s4 |
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇+ k% C! Q: k' x. H- ]/ Y4 H& c' K
菜名:
8 A8 |6 A" Q, w* r5.39.217.77:8898鮮人參紅棗煲雞
2 M3 l, v4 _+ Z( A% D; d! W5.39.217.77:8898菜系:
* H$ F- y% E6 z' R9 `公仔箱論壇韓國菜
' [5 k9 i* s8 Y, p# B- T9 j) s6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ k _! z/ `% H7 V* [$ m; I公仔箱論壇鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
9 V5 W7 d8 d) N) qtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
& y4 f- f- ], a9 b0 k0 r$ k公仔箱論壇果皮1塊(浸軟後刮瓤)
5 T5 |/ n) }7 O5 t0 y. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" Y$ X8 i# a! |: j& btvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮人參洗淨,備用。" t4 C& I9 ^4 ?, o
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
( U: x. |& q$ I) y9 O& lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
8 A. ^% z' }% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u9 b+ @2 ^9 E( t7 w
$ }5 F' I4 L( h H! ]! a' `公仔箱論壇食譜:韓式芝士豬肋排
5 y7 t! ?3 W1 \8 @% [5 W: L- A菜名:
% \4 V% m$ Q, u7 a' m8 c$ i2 b韓式芝士豬肋排
! A/ G; l5 e7 y# _& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:/ t' J" }9 }5 I7 Q. I
韓國菜
* d6 k/ O# c1 G, P2 r E材料:公仔箱論壇: n+ m( z9 _4 [5 m# w% Q
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
- p, W4 Z" [3 p+ O, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 f( B% q6 V: o# |1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
/ _( F& b* F( c, \, s. j5.39.217.77:8898做法:6 e8 ~/ ?- P& m1 y1 H2 x; O
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 w- M) u' T( o
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
7 h8 } U. c9 S; r' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
% w) ]) l# y* z! [# H5 o+ B3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。公仔箱論壇* W! r0 \! M2 n: |
5.39.217.77:8898; t$ R: I! R: R4 M. v0 F& T3 Z* [
) l. ]4 w4 k$ z6 n: Ftvb now,tvbnow,bttvb食譜:韓式紙包雞
1 a& N2 j/ O$ K$ _0 w公仔箱論壇菜名:
5 j7 {; C P& o9 {1 P' g韓式紙包雞
$ v9 z8 w; M T9 T7 ^7 o! ^ N! e菜系:
4 }& i/ [" Q: G' \4 Btvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
. ]# w+ a3 r; n1 i5 t4 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:! X2 _& C5 f& [" x- C6 S
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
/ b& E) j6 B5 ~' j" J! y* W9 Q做法:公仔箱論壇9 C7 t3 k5 I( I- `
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 g" f# x* `/ p$ b& T
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, a6 o9 I' Q7 L' n( v* ?$ A1 P
: ]+ H: s$ @' Z; c* J4 z
% Y* o8 M* ^/ \% h% M6 p) q" C
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb7 p. c, k; l' u: E; {, G3 |* L
菜名:
. ?- A0 G! M3 xtvb now,tvbnow,bttvb泡菜芝士茄汁炒肥牛
' S# T/ }5 d3 C/ _6 m5.39.217.77:8898菜系:
! ]4 I/ q% w' b7 U5.39.217.77:8898韓國菜% T5 ~4 ~$ w7 P2 x9 T7 Q" A
材料:+ F/ g' z& M4 a. F9 [. G6 O
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
' v0 F" Z# e6 L" {+ ttvb now,tvbnow,bttvb芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇+ R6 \; J0 i+ M) p7 o
做法:
" K1 `# Z3 I+ |, Z% ^, W8 }5.39.217.77:88981.熱鑊下油,下洋蔥爆香。7 M5 c$ b! o9 a0 W& ~
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
5 q e# l9 ?7 x公仔箱論壇3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
0 \0 L3 g0 a4 Q4 J! f& i2 [4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
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第10集 - 鹿筋兩煮補DD
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5.39.217.77:88983 B: {% }5 C0 k" H' ?9 B7 L* ?
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯& B( t7 l, v8 q) X; v+ `# z
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 t/ `" r. n% Z
鹿筋杜仲豬尾湯3 ~8 ~4 t# m$ j- ^# J. M5 Z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ D0 X9 h* e! k
廣東菜/粵菜
# e* y0 Q D9 i, ?$ c7 _, X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
" k* q! B/ p/ J5.39.217.77:8898鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
( c9 }5 M* W! I9 y: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' f% K! O, q# N. L1 e2 m1 E
做法:
: {' p3 y S0 m" @5 d# R公仔箱論壇1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y; z# U" X( H4 B: z! D
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 }6 z( H. M! I( K" V9 j
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。5.39.217.77:8898' \/ K, B, x6 f3 {
公仔箱論壇8 e! a. a f7 L: r4 A% V) Q1 R
5.39.217.77:88981 U& m5 Q% i& M3 v8 c5 P! o N
食譜:雞蟹煲$ V' S j# t: m0 `4 u8 J
菜名:5.39.217.77:8898- u8 @% T h5 C) Y5 \* O2 d* o: Z j! M
雞蟹煲& |9 P; c9 Q5 f, S2 y
菜系:
, q" p% y2 H4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
* e/ H- z- D5 `- a4 v6 d3 P! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇" ^# h! g5 C7 ~3 l
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
. {- ?' K: ]$ i" R; N6 ^乾蔥1粒(切片)、蔥1棵5.39.217.77:8898& Y5 M* Q& t1 r/ J* @: F- L
調味:
0 M% ^* T. w/ G( g1 J. ^紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb: L- @- P8 U- m0 b" f/ \
川式麻辣醬2湯匙
2 S8 V2 Z/ m6 T; f! J- k( W做法:公仔箱論壇7 l _' z, M+ F
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。* I* r, }. c' i# u( @
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。公仔箱論壇+ k: `6 E$ S# P. G% m
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
$ L, O! a; T4 J' _3 C5.39.217.77:88984.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
" i7 i: E9 b7 G. ?% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; O" _5 a, d; K2 E
* d& V. a$ G- c: C6 W" k食譜:腰果露
( _/ z' {; O {: c! jtvb now,tvbnow,bttvb菜名:3 O4 l( K1 a( s; h: P9 }* f
腰果露
% ^2 x+ c' a8 }& _5.39.217.77:8898材料:; h6 k6 G8 ^5 \
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
: `# d- I" L" _' K做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 w' a$ W" G- h; H2 u, E! d
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。公仔箱論壇% n8 e. v) I3 q/ T* L4 t' N8 J
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
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9 ~3 H, a8 U9 \* p公仔箱論壇
( W5 b' r: _7 j: c5 R. `9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋5.39.217.77:88986 C6 K- I p; J8 A: p& C
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* f6 |7 B7 z
冬菇鵝掌燴鹿筋5.39.217.77:8898! N) D# @8 @9 r6 ?3 R w
菜系:
2 `$ [- z& |, CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
3 O) j& E% i( }5 D6 w材料:5.39.217.77:8898: |! F% k9 ?9 U( S: l# Q" f
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙4 h$ E( ?7 L! D& c: N9 N
做法: B7 |0 E- f9 ~/ k1 R" E
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
& M) M. \& D4 z" X1 o, n8 \" _tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
- c0 J2 [# P1 Q! n8 @# ?3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。5.39.217.77:88989 H1 }' x6 Q. {, K$ Y$ O
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇; z2 r8 f- ^: |+ t6 {0 {
" g( ~8 q% Z2 q6 Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c9 a9 }0 R6 r' m8 Y0 ~# Q
- R0 ^7 Z0 O" W' C1 z# w4 g! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; J N/ N- K2 l$ u3 @
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. G: |$ a6 o. g
菜名:
6 {- R4 V# b( a& t9 Y) r! E/ qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯
1 J) x; Q$ m. a% L' Z% g d0 Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:+ F3 @$ R: h z ~2 w" _; W
葡國菜5.39.217.77:8898) u" \# Z1 R: m) S5 z' T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) v8 c) _6 S, G& t) p
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、公仔箱論壇# H6 _/ o9 B# q& R Y1 b
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
: z$ K9 k# u: Z& n' a3 A4 o# K7 r! ytvb now,tvbnow,bttvb番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
; I' x( Q% ]! e5.39.217.77:8898珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
2 x4 D( j; i3 m( O' \做法:
4 x4 _* ]* [1 Q1 \+ {5 T- o' J7 s. v公仔箱論壇1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
' D1 E( W* b4 `- B5 ^! R' f2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
: A, N: e; w$ ?5 C' Y3 r6 ttvb now,tvbnow,bttvb3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。5.39.217.77:8898: T. p" D0 Y, H- M9 E
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb( B8 C8 \8 H4 f1 K
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |