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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 ! E; ~. F( b9 ^6 a4 i6 D

' `' C* ^, Q  o6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐5.39.217.77:88982 ]7 G9 {9 o4 X8 N0 Y
5.39.217.77:88981 ?5 \, d. X! }

6 t- h' b# C" C9 m" q1 n0 j$ otvb now,tvbnow,bttvb食譜:紫菜水果包; x7 z  n2 n& z9 c
菜名:
0 Z! Q5 {2 N5 \3 g3 [5.39.217.77:8898紫菜水果包
/ r7 l( l$ s& Y( z5 ~9 Y3 F公仔箱論壇材料:
8 {8 W- U. k) f# W/ H; L6 ]tvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
9 P( v0 d: |5 @        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' y6 d/ T0 l! [) S: B
調味:
- H; ~1 H# P3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
' }! }1 P( s0 d! y! t2 ^4 z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb- V4 b2 G) ]. x- y8 C
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
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. _, l1 Q/ o/ O, y9 m- @" j公仔箱論壇公仔箱論壇9 V0 A0 m" |' ?& z, ~
食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇$ p1 @) p2 [! n) z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, T% X3 y. g
黑啤燜牛尾
4 ~7 x: W7 Q; b1 C0 C菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 {: U( l% n" {
廣東菜/粵菜
2 X  d, s9 H: h& X- P材料:
/ b# [2 m6 D0 e黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
; D- p7 {* U& e0 T% L1 s+ O5.39.217.77:8898        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 b$ R- K+ t
調味:
  g7 f* z; W: d5 _生抽、蠔油各適量
$ ]. @/ o+ N% \" f% j公仔箱論壇做法:
. v0 w( i) u& Y$ _$ ]8 ~& }1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ B; g8 k; e/ w  l8 \$ o公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% \% f2 f# r- J# n0 C# s
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
- G3 h2 k7 c9 N& c) ^9 a         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。! [; D! X7 w0 k. o  |
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4 f0 [& x. T# ^9 T! z: {: [3 P( \' o公仔箱論壇食譜:栗子雞飯/ W- X- A# {; \% u, F3 N. X' W
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 ^1 T3 b& A- t6 L0 L6 Q" ?5 K! x6 V: I
栗子雞飯公仔箱論壇7 W; y* _1 _2 l* O2 n* t1 ^
菜系:公仔箱論壇4 a7 }0 b- C# A1 Z. {
廣東菜/粵菜
" x+ j$ F( \, l( b+ S# R6 E材料:$ W: R& s) d6 j/ O9 Q' c1 b
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: U! W# C& X% z4 B. }
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
! N$ n. Y2 d& s" r' W# ltvb now,tvbnow,bttvb        蔥花適量
1 ?9 Q) j0 ^' q6 w) z, K7 x調味:
. b4 S% y0 e1 w( y. U" m, T/ @& X0 H5.39.217.77:8898醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
& y& u9 K+ [. y  }8 [公仔箱論壇做法:/ s7 C2 ?! _" i* O
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
5 ?* }' M% m8 g2 O- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。5.39.217.77:88985 J7 U$ r5 H5 x) Y# m3 X
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,5.39.217.77:8898: F' H0 P  Z* G8 Z& T( z# N
          拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" I, m( p$ Y" w7 ], K+ t
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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) |+ x: T. g' E5.39.217.77:8898
  O2 {9 `+ G* E. M' m6 O6 u: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
# M0 T. }7 _0 {1 u3 t& B菜名:
5 j* z5 a% c5 }/ w5.39.217.77:8898魚翅瓜蘋果雪梨湯
$ J5 }4 D% R3 p/ X2 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
2 |7 M  @3 r; L. _4 Htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜+ _' N; q4 T4 g* e' O7 @
材料:
$ A; Z% T' ^' X. ]1 U& @魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、$ a" ?' z, Q& D. A
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
  h! D' d0 Y7 ], J6 _調味:
+ c5 k& o: q$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量5.39.217.77:8898: @# g) ~: b, P7 B
做法:5.39.217.77:88983 s; C% D4 H' m: v& v$ _+ P  k
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
2 }1 i  z3 l0 L7 [- Z  C        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。3 i# n: f$ D- N2 m% D5 M( R1 Y
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
/ S/ H, W  V$ \- m6 k' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 M1 L; w: z1 ~
公仔箱論壇5 \4 j. W' a& ?  q5 y/ z
% a+ J% e, z0 O. J

) G% m# v; w1 X7 K; E: Y$ _第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜& F4 U/ L1 t, O- E. Z! B

4 |( l# C1 H& c4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 A5 z* g0 T
食譜:杏汁白菜豬肺湯
* }8 B, J; {5 h  C# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ H( g) s7 ]3 `: a. c! J2 w9 w杏汁白菜豬肺湯
& Y: D% ?5 C: `& N9 R! u3 D9 t菜系:
4 n1 o2 g& q; N8 \% d& q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
$ p7 j# q( K$ |3 r( I, r) o1 ]材料:
0 p' @4 R" |9 r$ x- i5.39.217.77:8898南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
- v" V) G4 s+ [: {% `2 h公仔箱論壇        薑適量、紹興酒適量、清水適量5.39.217.77:88982 n( p' J; }" `5 S4 M
調味:
4 v# _# w8 L; s9 q, H+ @6 s' R公仔箱論壇鹽適量
7 p- N/ Z& z! |# ~6 H做法:
3 M0 J6 ?, }; U5.39.217.77:88981.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。5.39.217.77:8898( N: Y8 a  B6 @, i8 ~- G6 a0 N
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇: n& T9 b4 x" \6 @8 p1 d5 N! c- o
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 W' W/ r0 a
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
& y  m0 d5 @6 z3 ?$ N4 p公仔箱論壇        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
2 `" X$ ]- q& `9 G8 F+ ^公仔箱論壇% ?4 g3 ]9 D5 {: c. }% t
tvb now,tvbnow,bttvb, \# w: z; V% M* R" z6 Q' ~
食譜:混醬大魚頭煲* q' m# s: l6 R
菜名:: Q3 N$ s7 v* D! N" v4 D5 M
混醬大魚頭煲5.39.217.77:8898  I9 _2 |. w! h/ ~% T
菜系:
( _3 L: I- Q1 e7 g" m  Ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
% d+ W; Q: g: @6 X7 D  K1 N材料:, W1 B5 a; X$ s2 W" c/ @; |  j
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、$ U& R5 {! Y2 \( y, B4 w* O% E
        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇) ^+ E3 Z# r* _! l# N; G( @
調味:3 H! D! p# a% T; p- K
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb% l5 K: j7 a4 _4 t  ?
做法:公仔箱論壇. N$ Z  U2 F/ w& X/ S4 J0 Z
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
' H: K+ p) H) `  J# n8 g        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。% O5 Z+ E7 s) O! S$ A
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
6 s9 k: B% Q- h& h# H2 _! R6 p. m5.39.217.77:8898          蔥段作裝飾即成。
5 E+ j, Q8 W6 H; _5 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" O- m, r6 t4 Z! X1 u* w  O

8 S* l0 f- w* R( u0 R公仔箱論壇食譜:參薯油鴨煲& `9 v5 m, t5 w5 |3 L- u
菜名:
" r( x$ {0 W, C5.39.217.77:8898參薯油鴨煲
9 o  z" @9 W$ ^8 b) Y5.39.217.77:8898菜系:
2 u4 A3 I% l' G- U; w5 v廣東菜/粵菜9 Y8 A* W3 |% T9 H
材料:
6 L: Y$ _3 j4 Stvb now,tvbnow,bttvb參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
* G  R0 Z6 a# [1 H) ^+ Q( V3 b調味:
. Z* X0 b2 M' X% n; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% Y* @2 _' x* A7 c  O7 a
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: X( U: |5 b* ~
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。公仔箱論壇6 v) p0 B, i! r3 v1 K/ P0 Z: H6 r- s
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。5.39.217.77:8898# B7 ?4 I2 C4 x
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。公仔箱論壇8 c* i# ]/ b+ o2 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 ^' a8 \! I$ e- J

. p6 O; d/ ]: C- H9 k4 Q公仔箱論壇食譜:西式生炒糯米飯
; R* |/ `# l! l( c8 H  ]菜名:
7 ?; E+ ]! Z7 A* e西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb' R3 r6 E7 G: q# }
菜系:
  f6 l/ Z; s$ W: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! P8 d! n$ g
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' ?: c$ d( ~: {" p6 F! y
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
) E& i  R0 A( \8 G( K3 d5.39.217.77:8898鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
% f  r. @  V6 C* ^# r生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
# [5 S: U' p' Y0 \& J- b3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:& T% p/ Y: V! w+ f9 S. y
煲仔飯豉油適量
2 Z" I/ T2 f! P5.39.217.77:8898做法:
! D. V6 F- G5 N" Q1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。公仔箱論壇4 C: }& t9 Q! D
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
& j. g- P( W3 h5.39.217.77:88983.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
. l$ {8 S, r: N* R! S9 I; A4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,5.39.217.77:8898# `; @6 e4 X+ `( S
撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% T+ a8 w# _7 B2 B

" `2 d* {) Y/ Z0 v5 E5.39.217.77:8898$ u$ l) _1 F2 I# t
第3集 - 新派冬季美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" W! O  P+ C9 s
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0 b) e7 M" {8 _8 S食譜:黑胡椒羊骨湯5 F. f  y0 K! ^2 T
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* y  a$ L7 E" X" ^) X$ C/ Y; ?+ r
黑胡椒羊骨湯
( G* Z( V# O& C3 u' c  V菜系:1 j6 i, o4 |! t9 N0 K9 N1 u+ F& Z, C
廣東菜/粵菜
" Z# A/ m$ u+ b; K4 Y材料:
" I, e* _& D/ {# f+ e羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量" l1 L& e6 L% G# z
調味:
! I6 I# ^, p, D2 M4 C5 t! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量# I6 x) {) G! J/ p. _
做法:) L  S% e+ E" R- i9 d
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,公仔箱論壇$ e# _  O& O; v( U$ F8 L! O/ r" }
略略拍扁備用。" M* T0 L2 f$ V
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
- |9 Y; _2 n( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 q: m3 z; W+ l) E% L" C
5.39.217.77:8898: s4 v. b- d' Y1 D
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O( g' }  h3 G3 u! o, S
菜名:5.39.217.77:88985 D) V' R& x  b. d: _
蓮藕魷魚蒸肉餅/ m1 _6 b5 V" A
菜系:
1 _( r# h5 [# H* E" @/ @( W" E3 j: `" @公仔箱論壇廣東菜/粵菜7 i( ]5 u1 A: M2 U! }. I% J
材料:
* I5 `! R6 ^$ @, u$ I" N! T6 W9 ktvb now,tvbnow,bttvb蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量公仔箱論壇0 J! r. @8 q2 t- ?0 D: Q7 b
調味:5.39.217.77:8898& h. A5 a8 h0 _; S. F
油、豉油、糖各適量
  I8 C1 z5 I8 x6 ?: ~- }1 f做法:
, Q, ]* q4 z  V" T% w1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y# r" v* l3 u0 E: |+ a7 ~
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,( F/ ?! A! _$ X* F
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
! E3 e- }9 }. n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 x9 J% Q7 l# p! E
公仔箱論壇1 p* N- f% V9 U+ Y; o8 @6 _
食譜:鎮江辣雞翼
* W! l" \, k) S/ k# {  y菜名:
( y( ?" ]8 Z: Y% a) r5.39.217.77:8898鎮江辣雞翼
6 I# x6 U4 [5 ]) Y1 G  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
0 Q: K  y" e+ o0 g. a  M/ x6 u2 A公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 L! m% ?: o" f% X- l8 z2 W材料:
3 k+ Z( W3 Z' e+ \) e$ K5.39.217.77:8898雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
0 u0 B% ?6 Y+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb, U# T) o, o- e# A4 n
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
8 u8 }+ p, l9 n5 M, T1 a+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77:88981 W8 ^+ D: ?$ D# @
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
4 b* U( K$ y; p! h  |        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
7 G) \* L/ i7 R公仔箱論壇        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。$ t& t) d$ [2 d) M, q
5.39.217.77:8898" U- q0 [; r6 e% x4 I# f+ b  K# j
tvb now,tvbnow,bttvb: i/ d! V8 U1 {& x' y
食譜:鹹肉炒四角豆
* j1 S2 q" Q9 G公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" L# A/ z2 |8 x& ~
鹹肉炒四角豆5.39.217.77:88987 @1 `/ O! y5 ?( z3 j
菜系:
; P) F1 U  A' p0 f6 n6 V廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 f/ A! s6 W/ h% j* c, W, c
材料:
4 ]8 F6 e8 M0 R, ~/ o四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量0 p0 Z, P. D1 k5 X/ q
做法:: H& c( Z7 P: i! |
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
8 }3 b; s- c) s$ u3 G7 {          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
1 J' Z' x+ P/ }6 m公仔箱論壇        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
% b" U9 P  `. J" T/ Utvb now,tvbnow,bttvb          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。. r8 u2 [% U) o, A7 i

" s3 Y7 h6 V* e) b
5 k; z. z) U' \" d, o6 K8 |6 C* r7 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w* }* N4 |/ R+ J8 X) [. ~3 }2 g公仔箱論壇
* ^9 R  z0 j9 D7 l% k/ G+ i第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
3 Y+ h% z9 v, y) c/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U9 j$ m* w& Y$ X4 L1 ]* K公仔箱論壇/ g* k. n& K1 D3 Y
食譜:太子參烏雞湯
; M/ _9 _, K+ [. y2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |9 s8 _) K0 P) |; f1 m9 P& f
太子參烏雞湯
8 T0 r# j# ^7 ?3 V菜系:
& N0 K8 y1 X9 P" D: [4 [, a# s廣東菜/粵菜
; L" C9 T- [$ n3 U3 j+ ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 X) d7 Z$ W/ ~; Z* D; s5 Z: Dtvb now,tvbnow,bttvb太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
8 [' M9 n) c8 e& m, D3 f9 x: |5.39.217.77:8898        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量9 b2 F0 p* i# R+ n
調味:5.39.217.77:88988 X. J$ b  B- }. Y4 z2 L
鹽適量
- a) M- ^0 `: {  O* Z, K) W5.39.217.77:8898做法:2 d+ c; z8 G( y0 o$ n+ L: T% [# f- J
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.77:88985 U2 n) c/ {8 U
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
1 N* ?0 d% |3 o: @
+ l" H: P0 {1 B7 _. r* f& \) @2 H公仔箱論壇* o2 A" F1 d, z
食譜:泰式浸鮑魚公仔箱論壇- r  T  C( P" f) S2 Y8 S: m3 s3 _
菜名:
3 E5 I! j- M7 z( ?/ v5.39.217.77:8898泰式浸鮑魚公仔箱論壇- N9 S. V2 A: L( G+ Q3 v& k* k- r
菜系:
5 Z4 r2 a' u+ G; p6 z5.39.217.77:8898泰國菜5.39.217.77:8898& H7 y1 C8 b1 u
材料:
' z4 `5 O( Z( e5 j& Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
% O8 q/ @, x# J7 c0 J% h# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ E& t* n' h! ~8 C4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
: J. a2 H: s& P, D- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。
& z" g$ ]" L% V: O) k$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。5.39.217.77:88987 a0 ^. M) _1 n+ r/ m1 m
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
* p+ O7 _8 }0 _) v  \5 G+ B: M% D& r) n

+ ]7 G3 V' I6 E7 o9 P1 Q9 qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:香料燒雞  B' O4 n8 e0 {# n9 w8 m7 F
菜名:6 q+ X! A* ]- N8 Q" u: h
香料燒雞
5 g% ^" Z2 S% itvb now,tvbnow,bttvb材料:
" `" D7 @; B8 T8 i/ G2 x冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
! b( k4 I2 {( ]9 N. L乾蔥頭3顆、蒜3瓣
9 H9 H1 B  K3 M9 n! e! ^! h調味:
5 H! s' ^2 K  S$ E, i) H; k5.39.217.77:8898香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇) t/ k; G3 P& q; a
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! E" Q" z. ~) j  a2 i
做法:
6 b- n# n$ ~! q; U; x( h# w1.馬鈴薯煮至半熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G  H9 h3 T. y4 p
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。& X7 C" E2 m. l# P2 i
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 k, q) o- F! j$ w9 x
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。' _8 D) ]9 ?' E) a. S" C9 |( k

! b9 O7 V+ j& l7 |# ^1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K5 Q$ s7 Q( I3 h$ R, j; o) k公仔箱論壇食譜:魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n; I% k2 m; J# e
菜名:
: G( U  u, M5 n0 o+ d- i9 x/ Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露雜菜
2 `/ u5 _. d: r" v1 i) z: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 l" x& x8 ?" C) w魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
2 \4 e3 }. ?1 o5.39.217.77:8898豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量5.39.217.77:8898( ?* N) ^) I/ w1 S& `/ S  f
調味:
. d6 r' f0 L% Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、糖適量
6 B& ]; @7 T, X3 O5.39.217.77:8898做法:
6 p' Z- c" a/ j% Q4 }1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
, r5 p2 s3 q8 ]  c8 H5.39.217.77:88982.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
$ M' Y7 a1 K: q- v1 m1 Q* G1 @; ]3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。4 n: e7 w; m8 `9 Y" z+ u

: k" c3 W) G9 A1 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, S1 I6 @, O& y( h) X7 A
tvb now,tvbnow,bttvb% l( E  j5 h) e$ a4 Q
公仔箱論壇: s$ w) t/ ]  w0 V3 f
第6集 - 健康素菜雙響炮+ p0 F1 ?) b, c/ f- f. p  Y

2 [, E; G; t2 U# \- ftvb now,tvbnow,bttvb
% {* Y! I. V; b' T. T$ ?5.39.217.77:8898食譜:牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" g( v) V3 w
菜名:
6 n* g7 w6 N+ a牛鰍黨參瘦肉湯
4 d! n* h; q# m9 ~菜系:
1 Q2 s0 `" Y- l" z/ @廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 W, J6 j3 C* \1 ^- u# }. ~
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 m9 ?$ T: R8 C5 l; @) @) y
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
4 @+ h6 X/ H8 ]0 e公仔箱論壇做法:9 A5 j9 |- m; h- @( I
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。tvb now,tvbnow,bttvb: v- f7 L6 _" K. s
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
  s, G* o9 L' y% X$ I9 n9 d- c3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。  D/ [. K9 w6 W2 r9 V

1 M* m+ W0 t' `1 E% K3 @' Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 W4 t& b# R, W( S& M  s, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:乳酪雞肉串TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j* c* F; h1 C% o
菜名:公仔箱論壇5 J( u/ V1 @' T  l. R  r- G
乳酪雞肉串
/ L) f+ e# k  Y公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb- A# g' Y4 \( a% b  J' Q
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 z9 x$ [2 H8 r$ h' e
調味:
  W' Q) \$ x# M) g0 r6 W9 W' {醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
2 s  k: W/ [* ^) D% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
, l0 z3 ]+ b8 v做法:
9 Q+ ^7 }2 A! Z  `3 G5 [5.39.217.77:88981.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。5.39.217.77:88983 V1 q1 w) H  @2 H) n; o
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。5.39.217.77:88983 @2 J: B" S; F2 T
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
  K3 n, ^. s- e* {; `+ a  l3 @/ j: t2 d1 g
tvb now,tvbnow,bttvb! [, u1 T% p' q: Y
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇, d$ l9 T: h" q. T+ @9 X
菜名:5.39.217.77:8898; C# m1 d7 h+ Y3 @0 ^: r$ u! B8 E9 l
中東包配茄子鷹嘴豆醬tvb now,tvbnow,bttvb  @' ^+ Q+ F' z
菜系:
- J% C& x5 n2 J. E$ m& B韓國菜7 @" P2 F& u, ]' K! T8 _" u  h
材料:
, m" j" Y  ]& ]& S8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
8 x) I& X0 s& \# G" Z7 v* x小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
4 c$ |7 A' {( f0 [3 K3 O5 P做法:
0 d% k; f0 i' Y" ?/ H- o. C# c1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。! k) g. X0 n+ ?* p8 A" E
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。5.39.217.77:88981 h! E3 n4 `* F: `4 f+ `
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。公仔箱論壇( j  V7 m! t! i% B( s
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。' d% O2 i' v( K' O
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
9 l$ m. s! E; }- U/ p4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 t- U. K+ a1 Y: W

7 S; s( v0 `# c7 \  m1 E# O食譜:中東素牛肉飯
; ~& p9 z& G: J( E5 }- [菜名:
& W; ~; y6 r+ L7 J. Y9 d0 I公仔箱論壇中東素牛肉飯
3 r4 c. R7 F' C公仔箱論壇菜系:5.39.217.77:88984 W5 e) A; p; V) \/ l% [
韓國菜
) i8 K; V# U4 d( j公仔箱論壇材料:
+ ^" g( g: ^5 q; {" _8 ?8 D8 `5.39.217.77:8898素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、: {/ O* Y3 J3 d2 G
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇! I) k: z8 |) t5 W) E
孜然粉1湯匙
1 }; j$ j9 S7 ?/ \調味:! S, ?9 k) X% z: {
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I  H3 {* j) T! v/ |/ T) n
做法:- A, n4 O% u! m5 L
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
4 p4 s# ]2 u2 J' m) s: M3 m2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
+ R$ H' \, l8 i3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇* x) B5 K4 w! ~1 f; O( q3 x

0 S: c$ J" Q' ~' f. U/ w5 _$ gtvb now,tvbnow,bttvb
; T9 z7 u* z" k6 X1 L, B5 Q2 M第5集 - 星級名菜宴良朋
& g( z% e0 k: O' k# s, i9 z: K3 }tvb now,tvbnow,bttvb) R( m& R8 J+ |# J3 p# R0 u

, {  j0 `! ]$ D$ G  n; \- o7 E公仔箱論壇食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
( W* P, O; W0 q' Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:- X& r8 V! T) B: w2 }( k
石斛淮山杞子烏雞湯
) c% m! F4 _4 X7 q6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
7 a/ V" {+ }! I! Y廣東菜/粵菜公仔箱論壇# N! C$ ^& @; p) Z9 I
材料:
. V, z! N) H6 e- p0 a3 atvb now,tvbnow,bttvb鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、公仔箱論壇+ C$ R3 B) m: v8 n5 R) }
紹興酒適量、清水適量
3 K2 m' ?3 q$ H, J4 s3 r調味:
) \4 P& K4 L0 @, ^5.39.217.77:8898鹽適量
9 N' H  Z  U8 B! ]$ k! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( X+ Q. U( c, Y! x* \; y
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" k# M" s- h1 S8 ]+ u1 V2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
7 k" C8 g  _' J/ K( x7 y8 k0 J
) _; t( Z* W5 {6 z: W4 k
' g/ H7 R  q7 E" `  T$ }$ Wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑胡椒蟹
* y1 w6 E0 x- k; B3 Q+ [菜名:
4 [  L. L& K* c" i1 j黑胡椒蟹
9 V  t# K, w, v# Y" ?/ w! `' o5.39.217.77:8898菜系:
8 X5 r5 y  N, J9 J) n) N% y新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  d; P7 d0 w" B
材料:
! n1 t- ~" s5 `公仔箱論壇肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
5 X$ ?* U% g6 S0 F  g% u+ O7 p芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙. X: `7 {/ b( ^( [: N  q
調味:5.39.217.77:88980 b5 O, {7 G. G$ V# {( Q4 H4 p# n
鹽適量
  W1 Z, [1 z0 t' }2 }; R# w# ^做法:
" D  k1 C2 p' i# C" ~5.39.217.77:88981.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。公仔箱論壇: ?/ W0 r& s+ n* y5 D
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。5.39.217.77:88989 I# p$ x8 J! O5 g1 ^- J! C

; @' O+ D  I) N7 L) U, ^5.39.217.77:8898
9 m0 X" T7 _5 \食譜:鬼馬炒飯
7 S" D1 B7 R( n6 {" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ z/ b1 ^4 D5 |鬼馬炒飯
5 `0 }$ A4 S) o- L1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
, ^: z- h. G" ~% I6 p& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜: w' @  c2 V  Q- l1 @: Y/ {, i: F
材料:
0 n1 P; [" L! H, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! `1 ]; v% Z/ l6 ^
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
0 R, L3 F  Q; l& {  w" C% c調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 K! o) @  p9 {% g* {$ @  W
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I  h1 }! r! @: l5 f
做法:
* {& U8 L: `  q4 R1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
3 K0 n, e6 \  v- N# s& R  Z0 a6 U公仔箱論壇2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
9 w0 s6 k; s" r: |- w6 v$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r  h# d& |* x; g. ^2 `8 ?/ b
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: D1 A- I+ b* T; H) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:韭黄火腩燴海參
( J7 t6 Q" G2 o% ^$ w0 M7 k) c菜名:
" u7 s6 C8 ~- J) O  C0 q$ Z% p韭黄火腩燴海參
2 u3 `* ^/ ?: O+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
8 ?* O* m- L# l5 ?7 \4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
6 Z0 u) h4 F$ ^5 J- C% p* O公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ [; x3 Q& q% b; ^0 X% @
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
/ y4 `& D" \6 [! P' M- Z公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量tvb now,tvbnow,bttvb' H, v! v. o" A: p* i
調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 K; {7 v/ Q8 p  A0 i2 H
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
/ \5 l: C4 I8 ?. I/ f做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: r1 U! T  z: D$ H
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。5.39.217.77:88989 S6 \( {3 d7 A; ~5 J/ }
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
$ m+ z3 h1 M1 k8 }  h' K0 y3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。+ L+ x, X5 [% j1 ~. d: G5 F0 M
5.39.217.77:8898! J# X3 l' g/ H" x1 z! {  X$ k: d

. k& N- ?6 ]2 r4 B& Z7 n, P, h; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A2 V  ?/ u" t2 p0 i: x5.39.217.77:8898
8 N8 Q: n& w- s/ e7 O7 t食譜:馬拉惹味大蝦公仔箱論壇- u) Z0 P( K, C
菜名:9 S8 E. |) d5 K$ m
馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb" z6 r3 E1 {2 r2 P$ D
菜系:
0 H0 j4 u8 O. h/ p) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞菜/馬拉菜5.39.217.77:88980 U" J% @. o8 `1 z8 H- [# O
材料:
8 @, y: c3 a+ e% ^( K( ~' w8 }4 }' r/ X大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
% |, u4 z  J" s0 r# K, V調味:
8 H1 \! k& s! J- L5.39.217.77:8898蝦醬1湯匙、紹興酒適量" v4 C' r, c" c9 e6 t
做法:
+ {$ A* l: K. Y5 ?1 R7 b: Ytvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。5.39.217.77:8898, v, @: B8 C4 v4 S2 Q3 g2 z
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
6 ?. Q! r! q( T/ Q+ m  \2 G6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。5.39.217.77:8898- V6 z  E& G5 j( b

7 Y: }; R& c7 g
* ~; ?7 I  Y, z7 e$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:芝士撻
8 n/ b) E: K  f3 Z& M3 c& z) Z1 atvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898  G/ B) t7 W( t0 U/ X
芝士撻
; X9 G6 ^7 u- B* r4 X6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:/ n- R" P) A; E3 n$ Y! X
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
! M# y* X7 m' [! H  h$ G" w公仔箱論壇牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
' S' K) C3 W% ~! d  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P; S: t" ^2 h* D0 N% ?9 ?5 S
: k- t: s/ |( d7 i
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 T6 A/ |& m! a6 m6 P  n" B6 m
雲呢拿油1/4茶匙公仔箱論壇0 L( U/ M2 V" B
做法:5.39.217.77:8898; e+ Q' e3 |# ?) j  C
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
" M3 I+ h) K/ b/ G9 {2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。. _8 `1 P$ T) }6 s9 I* c
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
4 [! D; ~  c$ _* e8 o9 x- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
" m" p  g2 l( q( V$ R- R% J2 x" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。公仔箱論壇) Y& Z8 r  J* _7 `! Y' o. _5 N! Z7 e  |
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l* D$ I9 e4 `8 o/ N8 o2 L

, s& F3 G/ ]! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Z9 P3 |" z9 p8 ]- u! l& @
第7集 - 手撕雞肉顯功夫tvb now,tvbnow,bttvb( u3 K. w& H% y" B7 V6 M$ h
公仔箱論壇1 }1 z4 w6 A7 N$ o8 }; V% K

9 R, ?9 R4 Z4 K" [1 z4 K/ j食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb; C( z2 [- w9 a2 j0 P6 T
菜名:
& g# }! H! B, l; K" I5.39.217.77:8898伽師瓜南北杏鷓鴣湯* f2 R; U3 h, m& ?+ d- j6 O* m4 u
菜系:
5 J# z$ X  _* O: o! w8 O公仔箱論壇廣東菜/粵菜' S3 r7 S& Z, j
材料:
3 C8 D' y) ?, m2 z5.39.217.77:8898伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、5.39.217.77:8898& p  g* w" B: u/ t8 X9 Q
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻5.39.217.77:8898* U( P' h$ h3 P1 e# E* v" M0 a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ s9 E( ?' N, ?( _  z( Y
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z, q1 m2 h) {  s* V' O! r7 k% F+ q' q
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
/ F6 H2 f2 j: e# L! L, v$ `9 G3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb. l  I" z+ g, [

, x+ _9 V% c6 X3 |, d公仔箱論壇5.39.217.77:8898( z! m' p4 ]. W% [8 t6 A
食譜:花膠海參煲
: v) @; f1 ^2 t% P$ n! v6 btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ V8 R2 C* d' ^: Jtvb now,tvbnow,bttvb花膠海參煲2 }! s" n# O! d5 M4 Y: j7 ?0 S+ f& P
菜系:
: u, s/ e  F5 v, n  M3 {公仔箱論壇廣東菜/粵菜& p  z( ]2 g7 B, `. L9 w# B
材料:
; N  [+ J: H4 ?& @' ]花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、tvb now,tvbnow,bttvb2 J. j0 v' J" V* c* U% `5 d& N/ F
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵5.39.217.77:8898+ q8 _; Z% f1 H- `) B
調味:
9 r: }, ^- J# M公仔箱論壇糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
5 N# g4 W" o6 i4 o' l9 a5.39.217.77:8898做法:
5 p" @4 Q4 T. {; W1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。5.39.217.77:8898" l- ^% ?( r3 H. F/ k+ M
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
7 h) r0 C; T9 x0 N5.39.217.77:88983.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。5.39.217.77:8898' `5 U8 Z) \1 N, c
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
7 w4 l# G2 J' t+ v$ S8 T8 r0 U* M
" h! F* t5 P2 K3 \. R& ?+ D- \: r公仔箱論壇+ L3 _! T! p% B3 O) c
食譜:迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O; d: y1 E) N/ D0 @. G6 m
菜名:
& `: h! F% O* k3 M* E6 r, T# p' f5.39.217.77:8898迷你南瓜法式燉蛋
2 r* U( h) E; ]' n" \$ y: ^+ l  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇4 B, s( @! ]6 U, S8 d$ R
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克5.39.217.77:8898" `% I/ {  v' `- ^1 r. N* n- s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: k6 T' Z7 e  L  K$ p" T2 I0 `
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
) F( @8 E: J7 a2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。/ Z3 |1 t+ n* }* \
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。5.39.217.77:88989 y5 y* {6 u( ?! Y" e0 G: {9 X! n
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
4 W( x8 M- y" b) e2 t% S; ?. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T( y( K* b8 d& }$ y2 W% M

( ^$ V) |3 _2 ?7 Y: S0 b: d4 J公仔箱論壇食譜:特色手撕雞公仔箱論壇$ G' ?- v' ]/ d  [
菜名:5 H/ `! U# d5 }2 r9 V  v
特色手撕雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 h( X# H$ J8 Y* i  x
菜系:0 b+ k4 t2 |9 X4 i+ L% I( N! G: L
廣東菜/粵菜
# K# R8 ^& v$ x6 U0 N" Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇+ F' h9 B- F& @0 Q2 \) V) L
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條5.39.217.77:88986 X! \( G& C, o- X5 K: h& l" Y
調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% Z" w  V' f4 h5 N7 N7 \% {- e
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、% W; ?: q! F2 m
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
3 n& b! e. T6 Q* e7 Z做法:
8 ]7 j' i: h/ V$ i6 `6 F+ T6 k3 otvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' [+ K; X6 E
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
$ o- ]$ [) c3 r) _+ t9 k/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。tvb now,tvbnow,bttvb* e; ]9 r( p# n5 g+ F3 e- i
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
3 I  w9 J$ G9 E7 h* a- V% q
& e. Q9 C. e  N! D公仔箱論壇
( k* t9 G2 U+ K) u/ X公仔箱論壇食譜:子薑豬頸肉" n5 x' S$ c% d7 k& K9 {
菜名:
9 w6 S! u3 m! H! W! F) y( F子薑豬頸肉
# a* d( P1 C" Q# @/ z公仔箱論壇菜系:2 y( ^8 Z4 b* Z/ x
廣東菜/粵菜$ u8 t, u& x3 u
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% e1 U- D, t9 S; c6 l
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克2 ~( {( p6 m) \* r2 o; v4 ~- e0 c) N
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! x1 k5 \' Y0 h: Z
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙5.39.217.77:8898# Q: j  f5 ~2 P) W5 N6 Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. K  p4 S" N+ h7 P) N2 g/ R" ?
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
5 Q+ J2 s+ K/ I8 S* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。5.39.217.77:88985 c4 l0 b) X+ H1 v

) W0 J3 M1 I$ r8 e7 G) _- _/ b# V5.39.217.77:8898' c/ Z( w/ g) t6 F

8 W8 o  l9 u! j& @; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% t: R; f1 o2 q9 G5 V
第8集 - 少見食材功效多/ ], Q, p" V. W1 P7 U2 W
tvb now,tvbnow,bttvb5 O* ?- t8 \9 C5 D9 ]% P
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食譜:五指毛桃烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F7 b1 h- |8 |- N3 W) t
菜名:
; H, @/ B3 ^% G! K2 o& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃烏雞湯
" K5 s- T0 O" A, t* @2 Y5.39.217.77:8898材料:
, Z0 W( c8 U2 I4 o3 i( ^鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)公仔箱論壇. m+ [% I" Q1 S
做法:公仔箱論壇2 d7 i7 @" F0 h1 @/ ^9 e
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
3 |, v" P; O3 K- x# @2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。8 _' S" J9 P9 }" ^! A% [7 @
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
9 B$ S: b2 n. w+ j* g4 [0 r2 ~3 Y4 ]: `( Q9 ~7 I: O

$ }) P" K, A8 b* h+ Y食譜:車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb( V# }9 g/ G' }& I$ W1 B: B
菜名:
! f% y3 R4 p1 q車厘子香草豚肉
0 N  b/ V3 h0 q5 m  F* f5.39.217.77:8898菜系:3 e6 \9 l7 q5 |& a, W6 S: C
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb/ q' K7 {6 Q4 m; Q% S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ X% D( N* a6 k' V
黑毛豬柳500克(切粒)
; K8 U$ |' \" }  T5 R( N調味:( b0 Z) X$ C# F6 \- V
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、% o+ G/ s6 {8 e3 g
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
- N0 S+ h2 ^. C公仔箱論壇糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ i7 q% b' ?7 Q3 `8 D
做法:- f7 q& x, C5 t3 e* `! s' T
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
: w' p  s+ W+ f6 f5 C! }7 r5 U2.起油鑊,煎香豬柳備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]. S" q* f& w; p/ H) M6 D
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
  C3 c- w$ `" j$ `+ a0 ^) Stvb now,tvbnow,bttvb4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。5 ^7 ^7 w9 S' B
tvb now,tvbnow,bttvb: Z; r: C) h' i" @) h
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食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
+ S- }, b9 J$ `. ?3 Y; w/ q) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q  @8 _( u; f+ O# C
日式大蔥牛肉煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 e) D! O" \! L! A. S; C+ x
菜系:/ l6 c6 s. U3 n3 X# I4 `# O
日本菜
$ d7 n. _. M1 O7 T0 K. n% g( `公仔箱論壇材料:
! J9 u* l  n; t公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
; Q$ h/ K- B3 G1 g9 P( A6 stvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
; i& S4 {7 V( W  x* _1 p' S公仔箱論壇昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙公仔箱論壇, z& H6 {2 b9 g9 C& {4 W: ?% j
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 j" W6 o' N
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
$ }7 b- s3 A; p' e- r" `7 C7 Btvb now,tvbnow,bttvb2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
9 w& f0 V+ q9 N" ]) N3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。8 ]. a! o4 s1 I* g
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1 g3 s  T/ ~$ h. j" U公仔箱論壇食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb8 L) _0 P4 m4 C  @
菜名:
" V; W. C) U: i% k5.39.217.77:8898塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇- @5 o. s* ?/ C* z1 Q
材料:公仔箱論壇* k5 E7 P) a" R2 W. O
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
) W: D6 J/ x  z4 h: Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
8 R$ \2 d% E9 g2 V  Z調味:
) o7 W+ z: G* F9 z5 k醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇7 l* F( r5 g3 v3 E
做法:) o4 y5 u) O1 O8 M3 e
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。公仔箱論壇) I* l5 d1 N( G7 a) X7 E$ i
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
$ m6 S5 H0 x- t* F* D8 s( ^5.39.217.77:88983.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。9 M! e- u. C& a5 H
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
! _( c0 P3 }: b+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: Z9 y) k3 k. J
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第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
7 x4 L4 G' Z+ J7 W! u# B7 \7 {4 G0 h( D; V: e
公仔箱論壇5 N! c$ N* C/ w
食譜:鮮人參紅棗煲雞
) G# H: i2 z" E7 I* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:! y- M) t' U, b9 L7 q4 V
鮮人參紅棗煲雞
/ P3 H7 L! G) T6 G+ otvb now,tvbnow,bttvb菜系:" Q: w0 Z3 i% [: x) B+ ^- h
韓國菜
+ l4 o, T5 ^# b4 s* L  v4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:( p" l# }: B% a' O
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、公仔箱論壇9 e' Z' Q) n% V4 w) k! x
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、: c7 p) e4 k, A
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
, \3 A+ l2 J8 }% ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ Y6 n! w# Q4 D# F. X5.39.217.77:88981.將鮮人參洗淨,備用。- X' {( w. E0 `
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。- H) C2 Y: N: n3 e$ d, q
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
$ t. p0 i* u$ b% H, R8 g" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 p" m; V) Y* P% e
tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 I5 Q3 I( n0 X" j, v- i
食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb) r" }  f- c/ }) [# Y6 z7 c1 \
菜名:
6 C7 X* g% t8 k' O! E/ M/ r7 o$ ^韓式芝士豬肋排
2 c1 W9 k6 A& a  ], k1 k  N- E公仔箱論壇菜系:
& r" j& j3 H9 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb% o2 B+ B. o: c& Z
材料:
) B; v' g: U& C8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個5.39.217.77:8898: C: o  I- q" u% T: l+ B" l1 r
調味:
# n' m, o- H$ [tvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& |- W# t/ o3 ~
做法:& l6 E5 w4 d( l
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。2 S& i' p/ J. w5 K
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* m0 v, M# k$ P. T( Y) f5 @
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ J+ v$ ?2 U* ^. g: g* y( @
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。5.39.217.77:8898* o/ Z% e7 c. _0 R, n

- k$ g) d' c3 M+ s- U5.39.217.77:88989 U# ]! q/ O( l, [" K
食譜:韓式紙包雞
$ S! T0 y4 ~% x8 u& ~菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# W" A7 O% ^5 M# m0 }6 P
韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* B& H. o8 g
菜系:公仔箱論壇& j! M0 @0 P2 Q- t) X. f# m7 o
韓國菜
5 `4 y5 Q% n4 s7 A. t公仔箱論壇材料:
4 Z7 c" N( q! E; e( |雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
) z& V4 X4 P' r; q做法:公仔箱論壇7 s$ Z1 S# h7 p- A  s
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 B9 v, P/ F9 z% K$ Y
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
: w. D. d+ p6 B. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 Q( f$ y+ Y* ?5 v7 h

" V- o3 U9 L% C# ]! N9 g* J食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb' O! Y: g6 a, A+ }
菜名:7 ~' W$ a. }# v" `! d
泡菜芝士茄汁炒肥牛
" m) R) p; \; A% o5.39.217.77:8898菜系:
7 h" G7 t9 Z+ @) z! B+ A5.39.217.77:8898韓國菜
% G, T6 X0 U6 \$ K5.39.217.77:8898材料:
% x/ e  I" H! j) `0 U. e醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb- a+ v" ^+ e  g) k+ g5 ?7 s
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇. F# d& ^/ B7 m: J& J/ F$ b* w
做法:: [/ e6 [% I: G0 j' S7 o
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
, @8 t1 J2 f$ j$ m, Y+ T! y2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
! g$ G7 I) K% W# L/ x8 Z3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。公仔箱論壇+ D8 }" c2 d7 W+ ?4 R3 d" ?
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
' c; X( l: i5 N. |7 j2 v' K公仔箱論壇3 @( y4 E- U2 K' b1 w* i& |2 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  e, ~( H  l* M$ g9 \; A

& i" K& _. m" d
  w. w) Y1 |# H6 c9 S. D8 _3 d第10集 - 鹿筋兩煮補DD5.39.217.77:8898$ f0 O0 }2 Y' D' T! J* S! a
tvb now,tvbnow,bttvb  u. a& K' [3 N& [

  E9 n1 `' @3 N# c: @# m公仔箱論壇食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb! f& j, L" a! R5 C4 W
菜名:9 I: j+ `1 b. e- d' r
鹿筋杜仲豬尾湯
& s+ f# |5 h) O/ O  }菜系:
, Z) `; R# `$ m: P* ]7 r+ A8 @# X: O廣東菜/粵菜
9 m1 j5 @, E& t( s: \6 Q( @公仔箱論壇材料:
. i! _* M- Z5 c, Z. w. Htvb now,tvbnow,bttvb鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、2 ]4 B: \! v' F% ~& U6 ~
蜜棗2粒(洗淨)5.39.217.77:8898  y# o7 @( {; P7 v: B( ]9 t" T
做法:
% P2 i6 O$ I, Q' V% q% E  |. U8 Q1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇2 Q& P7 Q  r0 u4 [
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。3 ^0 v3 R6 W- M0 F. H4 E+ ]2 B+ a
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 T/ d  r: Y+ F5 _) F8 H# k# Y

2 a7 x5 D. H  m" |
+ Y, n) F1 }; k2 u* N4 M; W5.39.217.77:8898食譜:雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W8 Y4 \1 w8 ^# T
菜名:) j) u4 j& h' ^$ a4 }
雞蟹煲tvb now,tvbnow,bttvb# p$ W# H7 X. T/ c+ _8 K
菜系:
1 h' b5 X# O* h9 B  [! Qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& X2 a5 h  ~* C7 G  q
材料:
2 E5 n3 G7 ~% H" A雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
5 C. J" N# n. q$ T. V乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
& m: n  o/ ^0 a  t# q! G; ~8 gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 q2 }% l3 D# A/ }3 J公仔箱論壇紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
/ \5 y; @# [0 I$ ^% Z: J5.39.217.77:8898川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  t- Q' D& i+ o) Z. z* q) P) q
做法:
( A1 k& m/ W( z/ r# Z3 c) F1 n& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
. p$ x0 `* T4 E3 w& h0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
& L+ \( L# F4 D: U0 k: M, K' n3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
0 O3 O3 z! a- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
  u- C+ z; \7 Z6 }% e( V* Q公仔箱論壇
6 Y0 x& Y" E' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K* e; x) h7 ~0 ~% H: Z食譜:腰果露5.39.217.77:8898  h+ E7 S( o/ |: ]) ]/ A
菜名:% Q  a/ i' a3 r1 B6 W
腰果露
7 S& M; ~- M/ M: c! R/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ y- V# _8 ^5 D9 K. E白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升5.39.217.77:8898* P8 r: ]' d0 _6 P* b
做法:公仔箱論壇2 G9 k0 n& v: m0 e; b  U
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。' p9 B& i+ {2 q2 g/ K& r
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。tvb now,tvbnow,bttvb& U- G7 s) E. o: ]* j6 A

$ W' g1 {+ z: ]* j9 z/ ^/ P公仔箱論壇& d8 x- [6 w0 ~/ z9 V; y
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋公仔箱論壇7 e7 S- L- P$ p( E% c
菜名:
# p/ S4 o4 ]% N/ J, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇鵝掌燴鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 ?1 o5 g/ |
菜系:
: {+ u# o8 W: \5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ G8 {4 O$ p0 Q9 V& d
材料:
* e8 b; k% b/ y, U/ n9 A0 m1 E& i: {公仔箱論壇鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
, Z  Y" ]4 c8 ]8 w6 y2 H做法:
9 k5 s) N8 M  ?( u$ Q5 Z0 R. I0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
" r( E9 u# ~  v9 `5 G6 Z公仔箱論壇2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
% C/ ^- a% U; c% [3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。5.39.217.77:88983 R4 i9 x: R' F. Z  ]: z
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。公仔箱論壇& k3 Z" i: Z* R$ z' P" m

' G( Z" @7 n1 P1 m+ D  O
' e0 i* P( P9 \) f0 I# P3 T: vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ \  m) t, h( z6 M- D5 H

9 k/ c4 s7 |* O1 A7 K: T; rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯5.39.217.77:88983 H0 {# ?. h% h. |* g7 K+ R# A
菜名:5.39.217.77:88981 ~" e2 ]' G$ f9 |
葡萄牙海鮮腸仔飯9 q) @4 i1 ]' \. f2 s8 {
菜系:
, p( q# ~0 X6 T# }0 @; v5.39.217.77:8898葡國菜公仔箱論壇  N8 X3 O* [8 v2 A+ X$ X7 v
材料:
1 Z  Y! f5 `8 l" O) ?& g7 l公仔箱論壇雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
: {/ X" i* A- P- {) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z; P- P; C/ W5 ]/ \# S. I
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、5.39.217.77:8898) r. w' }, a2 j  P) K$ {
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量% F5 m) o( t+ o6 h0 [/ D3 a
做法:5.39.217.77:8898$ S/ @" q: z, |/ X, n
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
- X" v" t( l% \# S2 Z1 G公仔箱論壇2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
; N4 n  ]1 K9 T% o8 X: h公仔箱論壇3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
+ U/ H! z# |3 c! y  Q公仔箱論壇4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
; @) \* ]! O  ^公仔箱論壇5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
5 S0 A, ^# u" H4 W; c6 Z9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; x" P  w1 {& {
食譜:青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb% F, i" y2 u. U3 ?( D6 L
菜名:. e0 ?  Q* K  g7 r$ ~
青木瓜腰果湯
% Q- s6 Q8 m5 [# q" d$ M8 |7 P; Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:1 v0 |& I7 s: P; q; }& w
廣東菜/粵菜2 B( D- f2 z6 g7 p$ e6 g3 C0 f
材料:
* w. \0 J' C  N# w0 f; F公仔箱論壇青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇9 O. i9 o4 [6 z; @" X4 f" c% }
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)公仔箱論壇. D0 T9 q0 A# o& Z3 i; Y9 D, ~
調味:
' O6 a5 n5 Y5 O5 @7 N- w# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇- Q, ]0 Z0 i. c% ?
做法:
8 F3 H/ v# c! L5 J5.39.217.77:88981.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
2 F) |9 j4 _1 \. v2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
; |+ G5 C. E1 \1 N( E: }3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。5.39.217.77:88982 Z7 l0 l, Q7 x+ ^- H$ R. Y

+ s% N- E  _; ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:越式魷魚仔
+ D& G% n5 J6 L# n+ r' }" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% y6 j$ ]2 @- \- `( B8 t
越式魷魚仔
/ W0 }+ c/ B4 p& f0 A5.39.217.77:8898菜系:5.39.217.77:8898- B/ S6 B' g+ x: W: _" L# z2 k
越南菜5.39.217.77:8898" z( B* B( ?! c+ T+ k6 u8 t% o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; H9 A! h; [9 K/ p! r
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
* H- O. h7 G: S) Q% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
- M' M  B  N% U& \' f0 a& K調味:
) t; n0 c; e3 p2 L' ]7 H& u- [越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許9 @2 M. F0 M9 n7 \
做法:
$ x+ `- d& g. ~4 etvb now,tvbnow,bttvb1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
" k/ g/ `5 {. S2 K2 {5 @# F9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.加入銀芽、蔥段炒香。
* ?/ A4 F+ b. h. n$ G0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 [& g% Z" t, I  {

* @) G4 u# n4 t0 S- M' _% I' x7 h( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆公仔箱論壇2 x% S8 ?1 |# I
菜名:公仔箱論壇- @* w0 o: E9 I3 q6 t- G
鮮百合甜豆炒鴿鬆6 a4 B1 p0 q  H7 X/ l
菜系:5.39.217.77:88984 d2 P, V# K- L0 J  g1 t
廣東菜/粵菜
0 N( i4 q5 b4 O1 n! C& L% o' h, w材料:
( @, f) v# s4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
5 I- ]+ u4 \/ V5 I紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙5.39.217.77:8898# D/ x( P4 }: a  k3 R! P
調味:
9 ^  e" C) \- u/ u( h公仔箱論壇鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許公仔箱論壇- _. u$ U3 n7 o1 U9 _
做法:
( h( d) F) L  Z$ e2 c/ H& Y公仔箱論壇1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 T. b+ v6 ~7 g  n4 ?3 M
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。公仔箱論壇; s/ _# i* N1 h# Q4 h: R
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H$ G9 C4 |# a* `5 N3 k9 |# D
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。8 X$ n1 j3 R) x0 _' @4 [" r
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  t8 v! `) h- k0 m1 e7 e" E# L$ g: u

/ I& }& g7 n8 y食譜:荷葉雞肉紅棗卷
7 i9 q8 t- h3 w菜名:公仔箱論壇* b% s/ H* I2 H' l2 @+ h5 `
荷葉雞肉紅棗卷
( `. h" E/ \, C% [" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
( f( O6 e! X1 a) I3 Q+ X3 p+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇* u. z6 k* x# a* o0 H2 S4 X
材料:
5 v$ v, S' H; Z7 z. Z5 ~tvb now,tvbnow,bttvb荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u3 O4 n$ K* I! u
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
/ F! J6 G2 C" N3 C3 _0 J8 Y' W調味:
3 _. S5 E8 n  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油適量、粟粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 u. ^: F" W
做法:5.39.217.77:88980 l& `" i" s/ d  z
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
! g! B/ k: L; J* N# }7 I2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
5 m8 Z9 _% _, S# Rtvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。9 C7 N$ i1 d& d  v
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉9 {; R) k6 W7 ?, ?: r' R- {, H
3 a: r1 H, [$ R" A7 @

1 z+ h  i* }0 x; h5 x8 X5.39.217.77:8898食譜:蟹肉海皇羹9 R4 y! Z9 A2 i: ^" d1 F
菜名:
! I  o) j! F. D7 l- p6 Z5.39.217.77:8898蟹肉海皇羹
2 N  \8 Q6 e/ S& [5.39.217.77:8898菜系:
1 u$ z( D% d2 A0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
2 O$ j3 a# t- A  H/ |) j$ D材料:
. o1 c* `5 c8 M/ J+ I% ^2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 T/ K5 e6 z/ v. Z) }& E" \
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許5.39.217.77:8898# @+ \* ^" T* P1 a0 O# K0 i4 k& s# o
調味:公仔箱論壇, X  E, X7 M6 I/ Y8 j0 r
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量! y+ L2 W9 i1 n- m9 M' E" ^% L. E2 q
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 m) _0 ?$ S2 w5 q3 X
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。; m- J- ]0 W- t
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
, u0 w( `* A: sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
+ B. `: x0 u) f公仔箱論壇4.熄火後加入蛋液拌勻。公仔箱論壇+ }/ M* R6 O% @, ?8 _& g
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
( T. D: {* ^1 N# [! Z+ j# i+ O9 S公仔箱論壇
# O1 s" |8 _( Q/ u. F0 K5.39.217.77:8898
; f: \9 t9 u4 o6 E' `; o公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒7 |" s; T, }$ X8 V) d7 Z; B( G6 J
菜名:
" m) i6 c- H- L  u5 Y: E' @tvb now,tvbnow,bttvb香草煎厚切豬扒) I9 E' y% T$ Y# ~/ J7 f2 b! w
材料:
; S: q( k) a' e' q/ d8 o" h6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣tvb now,tvbnow,bttvb. r! v# _4 ]0 z/ B: ]1 ^
調味:
7 |" [, g* W* W) ?8 d4 C/ U5.39.217.77:8898海鹽適量、黑椒適量5.39.217.77:8898/ x3 V0 a3 [% n; Q  [! @6 S' n3 d
做法:
: |1 _8 h  L/ q3 |. S+ g+ M3 `1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。, G, d8 `' u: A/ n6 T+ i
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。. n) f5 p* M$ G6 K3 I
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。5.39.217.77:8898" z( b% n1 N0 w- u* T7 h, ?# S) V$ S
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。tvb now,tvbnow,bttvb" R* ]6 d9 n* J0 G5 }( f: d) G
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
9 E) j# I* K1 L5.39.217.77:88986.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb& y4 Q. o! v  y8 Q7 N5 Y
+ K% K4 V2 m! p( O* {7 C* x% j: \) |

$ D4 \2 t  m; K( [8 i3 x食譜:栗子冬菇燜排骨
: ~7 n9 V& U. w2 ^公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇5 j5 b6 Q' Y  j5 C/ Y, y
栗子冬菇燜排骨
/ M: T$ P% _) i  r0 p7 }6 }! d公仔箱論壇菜系:
: b7 U/ O0 [. A& D5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜' Z9 z. \: h& U$ G+ J5 J( v
材料:
& k9 e+ v! s5 n4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
" z4 ]+ ]; W& {  D5 G4 S% Ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
  J* ^5 I$ w9 V) C( M  _蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) A0 o( u% [9 [
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c7 w4 M' \  C, P' X# G
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。- l* ?# b, C" S1 u# ?! O
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
; Y, O0 I# X# j5 g1 a0 |8 n公仔箱論壇3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。公仔箱論壇7 `+ m6 Y- d" ^! @
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。5 c0 R. S/ L- |

8 u; M( V/ b& h% r# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @. l6 C9 `: j9 A
食譜:翠玉瓜炒蜆
: |" u" X! ^7 H+ u/ y菜名:
! _- |  L, S, R) [0 y. u. b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?9 M2 B4 s5 O/ `" P. [8 h) W
菜系:
. t! }, {& M/ m/ U6 ^4 k0 L% G( P" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜3 [. x* ?' A* i( a9 a) S# w
材料:) f, X5 F: V. V& e
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K- s# V5 b8 G% w9 ?
調味:
% Q) M  i+ s( I: j" J9 M7 H- I; Atvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、麻油適量、魚露適量
' t# c( n& A$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
' K+ W  G, n7 C2 O6 H5 b公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C$ w' r' E( L* g
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
* Y8 d+ X0 x$ j% J7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 E* Z1 \; T' [9 W& O- _
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
  f! q& q, K4 e9 ^8 R, z
* E: F2 M+ ~+ \% D5 T# U/ C
6 U- M" c1 S2 j! O公仔箱論壇第13集 - 有「營」補身之選公仔箱論壇4 y8 ]8 d6 L. \0 @; w

% C6 o1 B& B! x$ a# y. z4 atvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮淮山粟米無花果湯
0 B; {$ J+ i+ P7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:& x( q! @7 h' e: C
鮮淮山粟米無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 @) Y  s- U4 h* @0 X8 X
菜系:! N$ l2 V/ S9 {( L/ K
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' l( Y) H" j$ J% z: y1 ^2 K% k
材料:- n! u* o) t9 i: c! G, }
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  w) I( ~0 g  G3 Z
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
4 \( B% H2 y( s, f& ttvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 e9 {* V# s8 |9 q公仔箱論壇鹽適量
5 @3 ^" ]' h2 t4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898- {( v$ o1 G: O8 j; U) m7 H7 r
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 A& D' G% S6 b: W  A
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
5 p6 f4 Y4 p1 O3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
: @7 ?8 |- p! _; b. o7 M( D2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.最後加鹽調味即成。
  P5 x( U; p( g, G
% O& B; Y, M' c2 I/ T. t% v9 I6 |食譜:黃花魚煮蘿蔔
7 }5 P( F9 D. f& E8 B: _菜名:- ^2 |. |- K- W2 q2 ^, f+ G
黃花魚煮蘿蔔8 K* |7 a: g0 S, c. b
菜系:
+ i; G; ^3 c0 z% R5 m5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. ~/ ?* c6 m( v* T
材料:
3 C! s5 j/ c0 k公仔箱論壇黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、公仔箱論壇, U' ?& w& x/ c
蔥少許、上湯適量$ v8 M/ p- g) D* y3 Q) {
調味:
. H7 H( o+ u8 Y; ~3 N5.39.217.77:8898鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
: M3 U. q8 E$ G1 z2 w$ k5.39.217.77:8898做法:8 c' N# r- G1 e8 L4 P& q: {
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。公仔箱論壇+ Q2 x2 e. k" s7 L2 f  q- e. [
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
9 }/ t' Q/ m% S1 b8 T9 N% Q公仔箱論壇3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb+ l( k1 {! c/ a$ n
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
% ~. u+ B1 W) {) F9 e9 n8 T$ ]. z* G
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
' g5 N9 f% C. u3 A2 p- b* H8 C* I& O5.39.217.77:8898菜名:公仔箱論壇( W, `& b$ E" X% H+ h
番茄牛肉電飯煲飯
8 @3 M- I9 I- e菜系:4 U0 C/ Q* I) b; H+ N( A6 f
廣東菜/粵菜
8 }' w) Z. D- Z- xtvb now,tvbnow,bttvb材料:" e' i+ _% D) M) D' S% n  ~
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
. Y( N4 z# X2 K# p1 w雞蛋1隻(拂勻)5.39.217.77:8898! e' I: d  d3 Z4 ^
調味:
6 S- K8 h) ~$ ~8 s5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( ~- |$ p/ v) p4 r
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 C+ k- }* V: L) B8 H
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。5.39.217.77:8898: u8 K1 I% F& O
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。& j8 g+ A. D$ O8 h9 z% u$ ?7 S
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇* o7 U3 z  ?' A# ^
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
( X3 `* I! d& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
/ p8 q6 [" u" m% J% l5.39.217.77:88986.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。% M# y: c8 h% P. \/ m
3 E$ B& S! s; D; u) l
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
6 n, w8 t/ g, b3 }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:$ W* s( c" t' p( e# ], m
蘋果味噌炒豬頸肉
8 M. n& n: c, h7 m/ _/ I) }4 A8 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb& G0 }/ s% u. Q: s/ f
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
, L* X$ o; T( ^6 e# f2 I! i8 f; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  Z) z  x) G' q; ?
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
2 U, _7 n, A: ^- J公仔箱論壇做法:
1 J  q6 f( \/ t" d1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% [8 {' z" g
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
) i: h0 i# n( d( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
# V. [+ F* k7 y! G& X; X4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
& z. C; }! t2 u* v! T$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 N  \: _+ V- H4 M6 Q
5.39.217.77:88985 z/ N8 ^: c8 M' {* `2 l
第14集 - 靚湯美饌開胃D  g) R0 q4 V- l0 Q

* ]9 J- H" ~! m8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 P7 M9 K6 O% ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕排骨湯
9 a) i( @) j1 B& W5.39.217.77:8898菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; y1 b+ q/ T# j9 _  j. @
蓮藕排骨湯
+ b' q& s  p9 I  x$ h  {1 H3 I菜系:
1 U3 Y5 |- w4 A. `3 M+ j! x/ k1 }廣東菜/粵菜5.39.217.77:88987 n, T2 g& y! }' v# j6 F/ v- ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N/ X: [9 t% ]' \! I, ^
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 k. ~; V! ~) v: Y
調味:
1 Y" [  v5 E' G' i9 t6 C( dtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量: N$ n: x" c+ [) \
做法:公仔箱論壇- Q& x1 l3 z2 u5 N. E) U6 v+ u- b
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。9 P3 w; t( `* ~3 G+ ?4 T
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
! X# q5 O9 H$ O. V7 W- ~4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
. T  w0 R# o9 [! }( b4 k( L$ {$ I- Z; A+ N+ X$ R
5.39.217.77:8898" x4 s& {4 A: [- L$ Z/ r- q
食譜:金華魚肚
$ e  a% ^2 q" h7 f2 ^7 v1 @  G, {5.39.217.77:8898菜名:
6 p9 s$ c4 Y- T5 C% a( E# W金華魚肚
$ j5 n! A$ |: O1 f" P公仔箱論壇菜系:
6 t$ E5 K7 \0 k9 S2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- J+ J" F+ @
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 t8 V: |5 m  W. F. `  c2 L
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
6 X+ v( t8 @  I4 c) L調味:
9 S* V) Q- B% t" H- I魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `; [0 A$ f* g
做法:
" W" P' m/ T- F  j+ V1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。( z3 R$ m( O( e0 E9 f, k- j
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
6 h' I) I4 Z* d$ @+ W& @3.蠶豆去皮,汆水備用。
6 ~3 k6 U) H* x4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
7 R+ f' W" U5 |- u5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
8 _7 c! e, ^6 z8 r; J6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
" j5 X7 B4 g) E$ y4 {1 P5 j6 o0 E公仔箱論壇公仔箱論壇: M; p: p3 V5 p* ~! D5 g: ~

% h8 n7 C6 F7 c; v! K# C6 s& M食譜:清湯蘿蔔牛腩
: x. F: G( b8 ~菜名:
& w0 c& ~* y5 S, m* \% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯蘿蔔牛腩
' W6 x! P* |+ g9 L: Z% K5.39.217.77:8898菜系:5.39.217.77:88983 l# s8 M! W+ X6 T7 m3 W
廣東菜/粵菜
4 p# n  [% U( `6 C3 M- {4 I公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K1 S3 b" j9 @5 f: A: C
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
; T1 c, O. q) v1 {3 U0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 s1 g' E' H+ A+ K6 t& G6 q
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
) ^& e) Z: e+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
( [2 @) G6 a8 x, x4 C3 c2 Y3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
3 ^' `/ @# @3 [6 L5 l- xtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。5.39.217.77:88985 V% u2 `. ?6 \- u2 E& s1 V
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。tvb now,tvbnow,bttvb% h+ w* q3 R; A6 H1 o1 e

8 q$ u2 O3 @5 [4 Y. U3 _- J% g
0 g! ^7 w: v3 w. N8 @( @- Z% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅椒雞公仔箱論壇7 A3 P% h$ ?& D" h% z% j
菜名:
' U. `7 Q) A3 J( U- A" X) o紅椒雞
2 W3 T# d2 ^0 E* M# A; d) p) n菜系:' T* ]! c0 w" b7 p
廣東菜/粵菜. ?! a3 n! L5 ~- ~# a! J9 B+ w! W
材料:# s6 }& I/ o) C; r# g# z4 j" m* R
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 J1 C- L0 t" g$ Z$ h
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
9 Q6 g( i" Y2 \- ?7 l" R調味:
% [  d. Y3 y( S' l& K/ e2 Q& I4 [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb' t5 ~, I8 `5 n8 T! a
做法:
, A+ W$ V- N( P. W" s9 j' Utvb now,tvbnow,bttvb1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
) G" `: p. H' ^/ O5 l' Q# z5.39.217.77:88982.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。公仔箱論壇- G& Y! S; e6 C; C* _- n
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。' K. P, b4 Q+ ?: ^8 o0 Z
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。4 X+ n7 E' R8 f. s9 Z
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。1 A3 C+ s8 g; j% x3 \6 V) J$ z7 |
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。% e' f) J2 x$ l, v

4 l; o. t, i9 Z1 E9 ^$ r5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) A9 f0 Z! A3 X* M/ i# s
第15集 - 歡聚星夢幫
% @5 ]- A% a2 b! K' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 b6 V+ Y  o* m
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
+ [- U9 V5 x. Z5 W: f8 |) A( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! o* r1 I; E4 `5.39.217.77:8898海星紅蘿蔔豬腱湯
5 d7 n: a  b* \3 [菜系:  T, H8 E3 v) V
廣東菜/粵菜
+ ~2 I: ~. }" M7 f7 z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇0 ]% l4 g6 s/ t
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、tvb now,tvbnow,bttvb% T% C% k8 F7 D$ ]6 e4 ~6 r
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、3 f4 \8 X: x9 F# {  T8 R5 }
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
8 y. b+ M' R& D0 _* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- z, b9 b( U- {7 o& _5 m6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
$ g' q4 G6 E/ W5 B做法:
5 {8 D& b& I3 U5 U" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇9 e9 [/ o* |! f# q& B9 L0 M+ o- t% o+ {+ K
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
, v, h) m7 O& f/ \! l) p公仔箱論壇3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
+ O" l7 q4 G' G" \  a0 _$ n/ }, z. x7 j. T
- E0 y! H* U6 ^9 S7 n" }公仔箱論壇食譜:慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb' t1 }8 y# w% X3 [$ e1 {
菜名:
, c4 x4 {; d- \# G6 \( }1 H4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煎三文魚配黃薑醬* h7 [6 J6 P+ |, k5 S- m
材料:
+ j1 }1 ?! {3 Q, m3 R$ C/ A8 _0 F* w公仔箱論壇三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
4 H. z  j5 W+ c- q芫荽1棵
; C5 _7 t. T6 H8 t公仔箱論壇做法:
( L: p. M! E6 F5 Y1 m; \+ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
" c9 J. [% k8 }% y+ O' A公仔箱論壇2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 [  z. ~! ~9 X3 m) ]
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H, ~- o: i4 y

" N! ~+ Y3 T* i8 b3 i/ a3 b$ w7 V5.39.217.77:8898食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶$ K7 U3 |- I# p- E) b
菜名:公仔箱論壇( ^, ?: K3 }1 r% C! \+ P
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
, Z9 _, `1 P. E# C" t) Atvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  v4 p' T1 |2 s- `; p3 J公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 X9 d! }9 d* @
材料:
( B# ]2 X9 W' F% ?& O% W2 |; b/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
- j! K2 r: D2 v" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖50克、鮮奶1公升. |. u7 d; t$ k$ p
做法:' u$ g1 V3 _3 [
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。5.39.217.77:8898* I  ]0 h/ o/ O0 h- n* W
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
# S' L8 S4 b% }  ]+ `( L# Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& L) d( Y* o& T7 @- I
食譜:腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb) j( E" n. s% q' H# R
菜名:公仔箱論壇4 P7 ]9 A' m/ T6 T" b  D
腐乳辣醬燜鴨
, b- d+ f, v: U# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- N( l. ?2 h: t1 }8 e* b& ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L* T: N" H0 f2 Q0 K2 h
材料:
' R; c$ Z+ b7 r; d1 k  k0 Q公仔箱論壇米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
6 n1 E4 q5 [  l) ~* x/ W5.39.217.77:8898黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條公仔箱論壇) p" y. L- K0 F* `2 \; N2 |; A
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F% B. @' _6 o, F/ z) f
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 V$ e+ K" ~
做法:
$ b; I- p) w, y, o1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
9 d, c) N) R" G9 T6 s* [2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。公仔箱論壇8 C7 J" g' @9 d! k9 M3 k
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
% O' X8 U0 W/ r9 L* }, M5.39.217.77:88984.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb) {+ g* }5 G, }; g/ w1 I1 G+ ~% q
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
6 C) W6 V% f# u( M& D1 D2 @菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 l/ K& j/ G4 i# C# k7 a7 t# f
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜) H$ T, L! ~! T5 y: Y& w$ ~/ ]
菜系:
- r2 F" h( A3 o4 e4 F  l* V公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j5 n5 x! U2 s) c& \+ {
材料:5 F, |! e6 f1 q" Y" C
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
3 c2 ?) O, q6 M公仔箱論壇調味:+ ]8 \  F0 q7 ?9 V8 F
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. S0 w: C/ I
做法:
$ a3 n" s+ @* u- P+ R1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j! Q6 e- h$ J
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。# z/ C! M0 `# Y. [5 `
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
6 [& U, v& B, i- n+ _tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
8 Z2 t. ^7 @- f- ?" M7 W& i- ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. W- N1 B7 J% ^( x
4 b! K, o) U, Q
第16集 - 新派素菜食Green D
6 ~, ^- g: v8 i9 w# ~  l+ ?7 [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑虎掌黑豆素湯
; B- ^9 L( p4 ^, \公仔箱論壇菜名:
- i  T4 @/ G; c. Utvb now,tvbnow,bttvb黑虎掌黑豆素湯# H" @4 G9 p: ~, j1 M5 }
菜系:公仔箱論壇& Q. |/ ~7 Z' V
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 V7 y# X' y
材料:+ ~, U5 o9 I9 E+ |' l$ i/ G. t
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片5.39.217.77:88980 X3 i( y2 E. b' s# `" Z
調味:# N) ~5 M5 h& [! L
鹽適量6 I0 L! \' p* K% r0 A( W
做法:* Z  j9 e6 I2 T& \
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
- L0 R3 w; ~9 l+ d) \) n, x2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `/ Z3 n6 d. O
3.蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w) ?9 B+ Y1 M  {# ]& F% G, a0 x
4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }# L' ~, F/ a7 ]8 ~
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。7 r- ~/ P8 o6 E4 {) P7 j( |
! z0 W, _1 u, G# x5 M
食譜:酸菜牙帶魚
1 o6 v% C# U+ x/ k# |" i' X) Y: h公仔箱論壇菜名:
( C# z  g! p/ N; g1 g酸菜牙帶魚
2 J5 V, e: Q) z/ v菜系:5.39.217.77:8898* o6 g, ]& I1 Q# U5 g9 n; Q
廣東菜/粵菜$ E+ A* [( l" @
材料:( o- a/ Q+ ^( O) p
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)/ {- v3 G' k' Y4 t" M
調味:
- C% p8 B2 T/ r& n- |8 ]4 }紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
, ~. X1 ]3 _. s! Q9 otvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 g2 x) N9 o5 X. ~5.39.217.77:88981.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
. A3 x; U3 W" K1 c2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
2 w. }- ^2 m/ Q# o4 v& X' c. r3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
* V- B. ]% e* A5 ~4 o5 o4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。5.39.217.77:8898: K+ [& b3 r* C  Z7 Y
5.最後放上紅尖椒絲即成5.39.217.77:8898$ k! D. @- x% T- w

* x4 |+ G% E8 _; s" q$ m% z* O1 r公仔箱論壇食譜:素煙肉豆腐卷
! @! R, u/ N* T, Z5 k. ?# n公仔箱論壇菜名:
% m* v3 N1 \" ?: e, H  ?素煙肉豆腐卷
0 G; ?  u2 Q+ J8 P% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
& ^) E& H( w3 V9 n5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇* R, m+ s. A) p. x5 _  w; R
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 r2 z2 R5 j0 p
素煙肉8片、硬豆腐2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 v, M: V7 R- _, K
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ k# o# q7 o; E8 C8 Q& t1 ]$ e
1.硬豆腐切厚片。公仔箱論壇4 n: p$ N6 p; B) E% f* r# ]% e
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
, x+ u% ^7 `6 \3 ^公仔箱論壇3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。5.39.217.77:8898; i# U# ?- Q- U, W% D# X# r

1 |8 J$ F" X9 j食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb) i$ V: E4 Q; x6 Q
菜名:
# C( t8 s# m  H+ V: Y3 J) j/ N4 g日泰混合咖喱雞公仔箱論壇  Y! t$ E% |0 e' C
材料:公仔箱論壇, \+ x$ T5 |; p- R$ {
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
' S( r: D* h( H6 ]& s6 {公仔箱論壇調味:
' V! ^! n0 C8 {: H  Ftvb now,tvbnow,bttvb油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
0 s  S  ~8 P! U( k8 h8 {* `- Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:8898: _; _& u2 i* n, t: A; I
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- x% @8 }! S: W2 C) a* f. k4 J
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
" R4 \# ~4 g" q6 S/ F) ?" v: k3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。, u8 z7 E- ^$ [
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
) Q1 D9 o2 m% a1 J, F* w/ `5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。! ?; j8 Y& M0 n( w4 |- }
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。  \( `5 ]' A8 [( r8 R  T
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
- R$ F/ o2 b  J  A( `2 P! A公仔箱論壇第17集 - 營養美饌巡禮5.39.217.77:88981 a& s$ t3 @- w: v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 D  p; d9 O; @
食譜:蛤蚧豬腱湯5.39.217.77:88984 d9 W" D: n& `4 s9 Y8 m" |$ ^
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. _/ |' N. W& I1 |: s+ o
蛤蚧豬腱湯
: ~$ D6 L+ b/ Z! q8 f; b! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) C; [, @8 k; G$ I
廣東菜/粵菜
& y, i6 E" O6 s公仔箱論壇材料:公仔箱論壇( z+ |8 X6 R8 {1 h  q6 N- u7 @+ j
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、公仔箱論壇" A  n# M2 s1 s6 I) ^
陳皮1片5.39.217.77:8898. l: [" g- K7 U8 v& a' E, f6 t+ q
調味:5 X, d0 r) Y3 A: K9 D! ]* C
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
  ~+ y6 ?8 t. t7 L7 s做法:
1 q+ `2 w0 q# Z; ^  T; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。+ r3 m" ?/ I2 I8 [
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。# ~) P* X% _  o! r1 n4 b
3.紅棗洗淨、去核,備用。5.39.217.77:88984 d4 Y2 a1 @* C8 M8 o
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
+ ~. Y' f3 w3 e- @tvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
, R( g% t2 `5 h' g; V
, W: _2 l- L3 }" h) u2 P公仔箱論壇食譜:沙茶雞翼公仔箱論壇) z! o5 q2 E+ x9 A+ q' @
菜名:
' `% D  \. S' jtvb now,tvbnow,bttvb沙茶雞翼5.39.217.77:8898/ f5 M- d' m) J$ D; q9 S* T! u
菜系:, r! e5 ?" a/ h# H  k0 ^# R: w
廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898- X! q2 v! V0 j" x. ~: v
材料:
) L% I. S3 \+ Mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼10隻
, n. A& X. _7 D9 a/ O) f6 i' C2 q調味:
+ A/ T, n9 y# f4 R+ t: G. R* f沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
" a. m  R, o4 w6 L8 c/ ~7 h做法:公仔箱論壇% H1 O* ^3 d9 k/ p( V( L
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。  ^) ]# R% n/ Z- X, x  @" i
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
0 d1 N/ ~4 a+ y; r/ [4 r8 I8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
, {. M3 E9 z$ `: ltvb now,tvbnow,bttvb4.最後下生抽調味即成。5.39.217.77:88982 [2 ^! a: k6 k7 X: Y

6 ]5 }: R& |1 Y5 U食譜:荷塘鴛鴦餅
2 `+ n. ?( U  x) K1 J5 F公仔箱論壇菜名:
$ S/ ?8 H1 u  E; b8 s5.39.217.77:8898荷塘鴛鴦餅
3 O! Y  ^3 X% q4 Q5.39.217.77:8898菜系:
7 B$ s  E8 T/ @廣東菜/粵菜
6 y  b3 P1 [% U+ \7 u公仔箱論壇材料:
+ n" v. x; J5 m! m+ p- n" O魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、公仔箱論壇- N( y; o  A7 V7 w, Y
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
' V; p7 A) \. w* t# G: M- ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
6 ^8 n8 j) K. J  b/ y% z( X黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
4 ]2 F# L5 m  Q5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇' L6 J: K9 e( `; S) e* q
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
8 `& i4 Q* y# \7 X' I7 M% S公仔箱論壇2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。5.39.217.77:88989 D% I4 I9 r! R, @% @, {; u
3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。3 a7 |& V8 |0 }* u( [
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。5.39.217.77:8898, E! y7 ~0 h# ]% o

3 T0 Y& E$ T. E5.39.217.77:8898食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 _/ e2 G# D' s5 B/ ^2 l2 o
菜名:
. o5 s) `( X' y6 K. S9 n! }5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒田雞5.39.217.77:8898$ B  s; V+ ?3 x) a+ S8 ]8 @; R
菜系:
! z9 P0 F' u/ C" J0 r3 |  a/ btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& _& D( v5 o% m0 Z* B5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; k0 K- A# U. l! `% O公仔箱論壇田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
( ~( z- W) s) Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、炸蒜適量公仔箱論壇2 @% ]5 H3 J8 m0 M: v8 j
調味:+ X5 c7 P% {: {4 l& A
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量. @4 i1 V9 Q/ [' R
做法:
* g$ [5 Y+ E# E% q8 [* x公仔箱論壇1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
  U5 f/ T1 |8 u, M* i6 r2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
: R5 f! W3 y& H' N5.39.217.77:88983.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。5.39.217.77:88985 o7 E0 ^0 \8 L5 k- ]( ?. S% E3 ^, p
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
- e. w/ B* a9 F5 m8 }, \: N! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
# `9 h: V& t, U; Y$ Z9 C6 c0 K
9 ]# E% M" h/ x& {5 B3 Q$ s3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 K+ a+ Z5 N, ytvb now,tvbnow,bttvb第18集 - 冬日健脾美饌
' h  l: {% `2 P# Y, T; U. j' Ttvb now,tvbnow,bttvb
* p1 S( w% f/ t/ Z5.39.217.77:8898食譜:浮小麥泥鰍湯: H! Q5 U4 H  ?2 v- ~
菜名:
4 E6 H( m7 n7 f' q  d$ ?& ^. C公仔箱論壇浮小麥泥鰍湯9 ?. k( N6 C  m8 d
菜系:
4 o. Q% Q) I1 _0 E* |. `5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
% ?( W0 c9 S7 V- t0 }* y! l材料:
. ^6 @& ?! ~% m, Y! u" i' M( @浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片7 a* X" M/ x5 r& `: Q( h
調味:
; K: M) a! ~) ]+ }7 U. m: G. u- y5.39.217.77:8898薑適量、紹興酒適量、鹽適量8 x& b" W4 j4 s; ?. c! b. a" S
做法:
- z/ L, G# ~  e* a0 C# I1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。/ W, e/ `: R/ _' K8 G8 x: q7 B- F
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。+ W2 V) ~& t. ^) e+ L9 h( S  o
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
) z% ~2 h2 g# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
4 c: Z  j# C; M6 k5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
, ^4 e" T, S0 O" o7 B9 q! T& y5.39.217.77:8898公仔箱論壇* ?" Y( |0 I$ g8 A; h3 V
食譜:香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 _4 c8 ?% M1 T) N
菜名:
( F% u; U& L$ Z* u6 Z- Y公仔箱論壇香骨鱸魚5.39.217.77:8898+ C1 b/ f) \8 `. I( x5 ]7 U7 x
菜系:
" V4 d7 z1 x' O. e+ J# X廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 j  x8 H6 j& }
材料:
& W( C0 x5 x) d6 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
7 O2 b& w5 Y2 [  P& [- w7 C) b5.39.217.77:8898紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
) o  d% E/ x! L8 J5 i0 T3 `! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
0 q' Z- s, h% A* p  Q& z0 J5.39.217.77:8898調味:. H% L9 {, n( I7 s% F
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量4 w& U" L# Z1 D$ J/ t% F6 a" k7 |
做法:
( U1 i8 {1 t0 @1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
, T4 e/ L  z. l2 d6 c0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* f$ T) H8 ?- i! K2 t
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
; p. F9 ^8 B/ n* J8 c4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x6 x; ?& T' ^9 {0 q7 A# f- ~4 p0 [
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 r1 Y& C+ h& {- K8 k; f" h# p  t7 A
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
/ O: {' v" ]. l" W! R9 P
! L- R- D& U" a& Q9 ~9 k公仔箱論壇食譜:南乳蓮藕燜豬手
  z4 l# {4 E& vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
, F( \% r0 [9 L) i5 L, y% ~5.39.217.77:8898南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 g1 {; i* {* l8 O% c5 i
菜系:
% ~) X2 z; {+ u! X. U廣東菜/粵菜
) a: |0 K, H. C! L材料:
  s: @1 E( d) o) C5.39.217.77:8898南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
' B* x# H6 _  H& X+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 U. P: Q4 u+ h7 f  W: u6 Ctvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量% X% P# {1 z' T" K
做法:
  R/ ?; [# V  v9 z- D1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
' ?( C1 k. r" u: N9 I& Q# Btvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。/ O5 M. _  @) e5 w# v
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。公仔箱論壇$ `$ u6 U9 _) t; b& r& ]
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
3 E9 s- D8 t" p. @2 h  w# t5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。公仔箱論壇" v: p5 T- k" Y1 y. q5 {  S
6.大火將汁煮至濃稠即成。5 ^* u1 W, a7 l

0 ~: H4 }" |' V' v# E, G$ k. @+ D食譜:鹹豆漿浸菜心公仔箱論壇* M. W1 w" B, _
菜名:5.39.217.77:8898' s/ z1 p4 i5 O* X& z! c0 y
鹹豆漿浸菜心
& Z- N+ l; d# q' A) X! R6 _- t菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ k/ n! T4 b( l
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ n: z* D2 B4 F+ F+ L
材料:$ s) H* J9 Y' _5 r2 f. M
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、tvb now,tvbnow,bttvb8 d" A/ h# m9 P' U+ O- p  ?4 a
油條1條(切塊)公仔箱論壇3 ~7 G8 n* D1 |/ q. w* y1 |
調味:5.39.217.77:8898% x4 w: x& I" Z6 Q. f' n) j9 Q
鹽適量、黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E; I, Q- j: m5 o: j/ m( h, x5 _
做法:
$ L8 F& H# _4 q3 t$ A5.39.217.77:88981.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
) V1 k& h7 x* p' T$ g2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
" P9 U+ k# T2 |) q) C4 T/ `* \! w5 @8 W# M3 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K9 d8 ?/ _, d; u
第19集 - 潤肺補血海鮮餐tvb now,tvbnow,bttvb" w! x& k9 A! ~1 B: S

! |7 }# Z2 B; Q2 z  d5 \' A, m0 {: Q食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
7 d2 H  ]- o' Q' N# k% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:' X1 i+ b1 P) i7 s% C# }
海底椰椰子合掌瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb2 X. h( G& v, Q2 K: j4 H( N& R$ Y# V
菜系:1 C) z- {: L# ~4 i" `" m& N# o# N( b
廣東菜/粵菜
/ f/ o) c" g, V) x/ h( Z/ @材料:
! _9 p7 _( b/ f2 \7 }' H* y( j# wtvb now,tvbnow,bttvb海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
+ P& Q5 E- |+ @% H. ~豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, L3 G4 k  m, j' D4 Q
調味:公仔箱論壇( u7 P  Y. n+ d/ N+ M' l+ F3 v! p
薑適量、紹興酒適量、鹽適量& j% |6 |& h3 I: r3 }9 z7 H5 D2 n
做法:
0 B9 R! E3 R- ^. Ptvb now,tvbnow,bttvb1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。6 b+ E7 v1 `. X% j
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
5 y" j- D! X7 G) Q! r" I0 a公仔箱論壇3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. I8 i$ K: W; S: V! C; {2 R公仔箱論壇4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
' d( ~  E4 k& ?8 {* I5 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 A. M" g) P. q% ~* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:琵琶蝦4 t4 y9 g5 F& @) U1 m7 ?/ E
菜名:
$ x9 F) A0 x, K% ~0 Gtvb now,tvbnow,bttvb琵琶蝦
  Z% b) E- C, l- @' J& u! C; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
, d, l9 B6 |$ g& [8 E, B# L$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
* D- z; F6 d+ J; f9 a5.39.217.77:8898材料:
) P/ }8 c! v  o: S# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、牛油30克
. j# a! z7 P8 V. \* r5.39.217.77:8898調味:* G" R, A! x$ H; H
黑胡椒1湯匙、鹽適量
$ Y& K/ Q' K( w: j' y1 L0 U/ U5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb% }- e" ^+ k+ t$ t) {7 t' p
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
! s$ Y; N; {3 [; R3 i: J2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
3 r1 x9 ^7 }  W3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 @. I; i+ Y( i
4.下大蝦,煎至金黃色即成。3 @: [) a1 n% ]  K; Y

% B) G9 i6 O1 L' j, F# N- b公仔箱論壇食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
% `7 U: f; w, |菜名:公仔箱論壇( Z" U, W# ]% {8 h
果皮豆豉蒸油甘魚鮫4 {+ J7 k, y$ s, L% d% ]
菜系:
) O' q; s" I# `7 f% x, A- E7 F廣東菜/粵菜! s# X4 ~9 N: `9 l; a& N
材料:tvb now,tvbnow,bttvb; k1 k$ n  ^% H* i" Q- f( J
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
' D1 s' u: V" k3 _  J% stvb now,tvbnow,bttvb調味:
! i$ g  t/ M% `- C4 t5.39.217.77:8898蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量5.39.217.77:88986 ]( v3 \/ y: I6 U; U+ E
做法:
1 P6 d0 L' U! {: M6 y% B/ B# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
1 D* [# @/ w- l% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。公仔箱論壇4 U1 w! U/ N$ V& G; O# d
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
) T; _/ M, |: K7 u/ l/ g4 r4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。0 E/ I% n. A  |% o5 ^& i

9 h0 B  Q0 s* x8 i5.39.217.77:8898食譜:豬腰豬膶煲
. n8 ^: d( F+ X, B1 g菜名:
9 `/ Z1 a. K# f' T0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰豬膶煲
$ {( O1 T& E' P# Y5.39.217.77:8898菜系:1 G2 e+ ?* i) F$ O# x
廣東菜/粵菜
7 _5 @3 c; p6 l7 f) c/ l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 D5 |, y' }0 D" ]" M: H5.39.217.77:8898豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `7 [" R. a% ?8 a  S  q# z
調味:
. j5 [6 _! E2 _. I* [tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
  c: d, i4 x" R3 v2 C( R/ y5.39.217.77:8898做法:
+ b! _* T1 d' i& }, A1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。, ~. c! i9 n& n8 _
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。' o- Y3 u( c" {  g% }
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。公仔箱論壇) H7 e& Z2 A8 H! r* S$ b& _1 ^
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
$ |+ l% q# W" ]9 ?! |+ Z公仔箱論壇5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 x+ G; B% t, Q' P2 K9 T
5.39.217.77:8898: @6 o! a$ m; ^: ]* ]

1 x6 t( v6 e% P/ l4 }  V- H7 qtvb now,tvbnow,bttvb第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 j9 r4 T" _& j
4 e, {1 u! |! Q/ U
食譜:淮山黨參鵪鶉湯
  L& y+ w5 j9 o+ k1 z公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:8898: i0 y, X/ }* ?8 @
淮山黨參鵪鶉湯
2 Z' w7 F  u/ l1 D菜系:, y' T) S! {: b
廣東菜/粵菜; ]6 I2 q7 B. p( I+ i8 s
材料:: w' F) d# |8 \4 s
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. R3 k! X5 o- @- c  J
杞子20克5.39.217.77:8898- r) E) l+ ^/ {) n* @1 j" i
調味:
5 l* [' e4 ]5 \0 J4 L7 M& K6 Z. X公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇3 g) p, [5 ]8 d8 F
做法:5.39.217.77:8898, j, C2 i2 \6 i# h  h6 F' ~
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。) V' n" F/ Q# p/ B
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ S. m9 ]2 k2 I7 \6 T: U3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
& W( H: o# E: f5 [- f( j* x: b2 L' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z% X+ i% Y0 J3 u# ~公仔箱論壇食譜:香辣薯仔豬肉餅5.39.217.77:8898# b8 Q& V; L5 }5 N3 `" k
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I% z6 s) j# d$ m( S) R; z- a) C) j
香辣薯仔豬肉餅5.39.217.77:8898$ c) d4 I+ A+ O/ C$ a
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) |5 a) z$ w+ v+ a9 ]2 r: A
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. Y( V7 A/ D% y: ^7 N; N
材料:
: @! O1 k/ ]4 x" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克" j; `# D3 n+ _
調味:tvb now,tvbnow,bttvb% i. D4 w4 q+ G  c5 X+ s7 I
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量公仔箱論壇$ H# t; M: S* w+ N9 F# O- i
做法:公仔箱論壇" o: X. T8 {4 V+ v# o- i
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" |' y5 ^0 l
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 d) A- p' G& ]+ F8 n
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
8 x6 s/ w6 X8 b: W7 O5.39.217.77:8898
% `% i" A* f; B; ~公仔箱論壇食譜:蝦米燉椰菜
$ ^: D; }* _. q( z4 q& M: s公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88984 p; L/ V# b, {% X  ^  \
蝦米燉椰菜
' c1 U4 M3 L; s" z0 E3 ^5.39.217.77:8898菜系:
7 f3 Q* b& \9 z+ ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
1 B: i8 y: @) p8 z& n! [! K公仔箱論壇材料:公仔箱論壇: ?( l- h; O" D; a: X, k7 x
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
* E2 M$ U. _1 T6 Q, ^調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y" x9 S/ o; K" w5 L
薑片適量5.39.217.77:8898, e: u- K4 M  B& _
做法:
' w6 }& [& O) Ftvb now,tvbnow,bttvb1.下油,爆香蝦米,備用。% L2 d, ]5 v6 X
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& d0 w1 M( g" B5 ~; z) S3 K
tvb now,tvbnow,bttvb) U; T; g9 ^$ }; T9 c
食譜:墨西哥辣燴牛肉
: E9 o0 ?: \/ d+ p菜名:公仔箱論壇8 F9 d: X; j, n. X4 v; P
墨西哥辣燴牛肉# X3 J3 _5 P* j8 j' ~  n0 X
菜系:
8 O& R0 V4 C8 b( _- i& X中東菜( @9 J2 z3 B. C
材料:
0 b1 o5 I7 h) ]/ ]牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
" w! }" H0 e  Dtvb now,tvbnow,bttvb指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量+ ^) D$ g+ @7 Q+ ]5 g8 Z/ N
調味:
( O- n! a1 O) X+ h甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
$ Q/ N# K" Y0 a- D$ I( K  o5.39.217.77:8898做法:
  P6 u& I- |9 `- }8 j1 _% @0 \公仔箱論壇1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。公仔箱論壇4 r- Z. X% F% a; k/ k
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
0 T: K! s; e4 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
) \& b1 Q( @0 [. ~5.39.217.77:88984.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
; O8 \9 U8 k0 F" e  Q3 O. G4 y公仔箱論壇5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
: H* F' ?" T# |) M+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ W/ x: o& J- J
5.39.217.77:8898- t2 |% ?" M9 W: j  V
食譜:蜂蜜檸檬雞
( m6 l0 ]# p* d) V公仔箱論壇菜名:5.39.217.77:88988 \1 O# B( v0 i5 P- h5 Z: k
蜂蜜檸檬雞) @- x9 C" v1 Y* r9 }& m; Z
菜系:! c! S/ V. d$ N1 w" T
廣東菜/粵菜
" R$ u1 T! x$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 Y5 Q9 a, a/ z. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
5 p' |- Q" {; O2 n9 Utvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥1片(切碎)
0 O9 a, _7 h2 W% K* Y2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77:8898# b; d- g, _1 v+ `" Q2 c- H
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量) S0 q  X4 x$ \  ^9 q: S: Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb* u6 _; Q/ ]7 I
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
4 V+ O, r* D3 A2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
% A/ F; n/ `, q9 O. `: `公仔箱論壇3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
- U- x! v9 D/ e/ ^3 @9 {; |* r5.39.217.77:8898
! V+ i8 {, g1 s# P* n4 G/ ]/ W: y公仔箱論壇食譜:微波爐朱古力蛋糕
9 \8 ]( ?0 y3 G" C$ ^. \, f$ @# Ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ f- j) N1 Y6 _. {, o0 A公仔箱論壇微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: }" B. S) f6 p
材料:$ H, c7 G9 \1 c! K( K
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 P; O" h* b, V; m
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
' ?  ^! l- q- X0 ?7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; ]5 t4 S0 d! a: l7 P% R1.將所有材料拌勻。% j& a4 ]. `1 r# B/ b' Q2 `
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) q9 F& c  p1 y! R
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 ; K; [, y* z. A6 j! R/ p0 Q
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第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意6 e  W! f/ w2 J% b  ^
tvb now,tvbnow,bttvb# G) }: s! `& h* H2 |
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
" v' u  x0 {( v0 S4 Y5.39.217.77:8898菜名:
+ M) i  w  b3 Z/ s2 m: [紅鱣番茄薯仔湯公仔箱論壇' K: |/ M; E& M4 B' h1 G; {6 C
菜系:2 ~5 r3 n/ [# w9 i' t+ {
廣東菜/粵菜+ t5 Z$ D, z* L- Q$ h/ \% H% y
材料:
& n$ J9 p( F3 V1 h& C5 J公仔箱論壇紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
( s7 P: o1 [) w6 A公仔箱論壇瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量6 c6 I& o8 ]: D: ?- |. L' @
做法:
+ K* G/ `0 \# E4 S公仔箱論壇1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
: Q+ g+ V2 s& p1 I1 ?8 d2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。. ?1 u! m8 ?4 A- R7 ~4 O
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
' s; o+ S" j. j* p4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
  K9 |, @: V3 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ {6 U( [# ^) L6 q+ x
食譜:泰式螞蟻上樹
. i) N+ e! Z) I5 V& F( B5.39.217.77:8898菜名:, U, v7 w: l+ h# b' A2 K) i# o0 g
泰式螞蟻上樹
+ b9 }, D6 R" B5 N- d. g- K' S' t公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y. `" K! Q  |# ?' t: w
泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 S, |5 E0 _# Y+ Y* o
材料:
9 B+ H9 j+ v# l& g6 X: G3 q: S5.39.217.77:8898免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
: f9 m+ k9 o* D椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.77:8898$ d+ T- y3 M' m. C) O8 j
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 ~( z# [& x5 A# w: Z( J% U; s
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
5 b" h1 z- r+ w% u9 y做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ G8 `; K  k( n- y
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 o$ n1 S6 o! z
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味% \4 n/ Q5 B- j3 {$ I% a9 u. Z
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
7 ~: w8 j1 o2 ~3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入金不換提香,即成。
+ M. z# s: `0 |) M公仔箱論壇8 d5 N- C2 x' [7 o  F3 J  m( h
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
2 V9 M: d4 U% t菜名:
" [' X; M5 r: J! j% K% J欖菜欖角蒸魚雲% u+ R- n$ o# d
菜系:
- C, g5 Z$ i- _  C) P廣東菜/粵菜
) b, W! u( ~6 J# B4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 O  u$ H- g7 e& p: X4 a! o
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、5.39.217.77:8898. D5 w8 B- k5 T5 Q) B8 H& }' Y: u
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克5.39.217.77:88984 z/ |. z* S$ Y7 \) J( E2 N$ l
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& E0 d' J7 z  C2 Z$ O3 |" {
1.大魚頭斬件,備用公仔箱論壇+ N, @& X/ k; ?
2.欖角切碎,加入糖拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q/ p. L, I' y/ ~0 Z( V9 E
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
& {/ \  p4 ?& T  R( Q4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。) |5 S, u" N# A4 B6 k

( P2 Q2 Y+ L' F  b: D. Y公仔箱論壇- D( [. `% n' f+ _+ ?* t8 o. H" [+ A
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s5 H, e$ q' l* [& i
菜名:$ O. h8 T4 H% v. p8 ~
翠玉瓜肥牛煙肉卷
  U. C  F# L& s1 H) U4 @8 ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:6 M, X: n- z) E9 C+ u3 V; W
廣東菜/粵菜
4 {+ O) J8 V/ M3 S0 L材料:5.39.217.77:8898+ U5 j, a: R' Q% }7 `2 G
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
% t, P; t4 S. z' i! ~公仔箱論壇做法:
+ N. j  {) d2 i" H, B1.翠玉瓜洗淨切條,備用
; Q2 J7 v/ f3 P6 `) D2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
; _: y6 C8 y& W# _9 Z" A$ Y2 |1 Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
* Q0 x& {4 F9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% N) o" p  A7 c1 y. ~  Dtvb now,tvbnow,bttvb% [+ _* s* P8 q
第21集 - 創意素食四重奏
7 J) X2 p3 Z$ l. Jtvb now,tvbnow,bttvb
# t1 }  [# P  g; Y8 Z& ]* l! ^8 G2 [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
* ?6 C; I7 U% i! Y4 r, wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ w3 h4 u# Y# s/ g; H1 b公仔箱論壇蓮藕蓮子栗子核桃湯5.39.217.77:8898) D6 q8 h9 p. a" D3 d; a, J: V
菜系:
' _( z1 G5 H. g  ]* t廣東菜/粵菜
1 s- ~% m8 S/ J# I6 X) P0 a5.39.217.77:8898材料:
( b) J4 {8 ^9 N  f蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
+ v: F  j6 f; g$ W, \tvb now,tvbnow,bttvb栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
; l& y7 L: }8 t* m5.39.217.77:8898陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) G- b$ Z' {. R: o% V
做法:公仔箱論壇: A  d5 {. K" P! S( U
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。6 {1 @& L/ ?# }
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
% c  f' Y3 t, n) F3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) O% q" q" i. X# l: O* X7 G% S
5.39.217.77:8898+ p& h# D* u( a2 b' f; o
食譜:素獅子頭公仔箱論壇  ]* ~+ g$ D9 n( t: f' Y/ {' P
菜名:
4 P9 W; d$ B4 ?1 L7 Q2 ]6 q公仔箱論壇素獅子頭5 G- `/ R' P: Q+ B& L: s$ W2 }
菜系:) m; W# J' ~  N; Z  t- w4 V( s% f
廣東菜/粵菜
4 [- c' H" Y5 ], n: c# Q公仔箱論壇材料:
( N( G- E2 C. S6 jtvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、公仔箱論壇. x5 T" j0 t% l* Q9 g
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙公仔箱論壇/ _$ E2 I  O) k# L% P
調味:
  u9 ~. a# o) L5 d% u公仔箱論壇秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙% ~0 @$ {) c8 L# L) S
做法:
, D" t8 Q4 E; a+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! r+ O, [7 l6 X7 t9 ~
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味* d, }% Q. U) e3 e# i/ b
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。5.39.217.77:8898, b9 B5 Y$ J* o, Q2 w# j
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。9 r' F$ U, z3 ]; Z. G  m
5.用手將(4)搓成球狀。
% }" v0 z. i' O: C  M1 G' q公仔箱論壇6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
& x- T1 e6 t3 \' d3 D6 v( |公仔箱論壇7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; ^7 l/ q- W( q& U: J
8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
% J" ]# @) F: \7 J% e& c5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 f- ?7 j: q( R% a4 W- w
食譜:桂花銀芽炒素翅( Q  p6 n# J1 q  [
菜名:
; t' G% p# l+ n; g$ |. Y( V# a5.39.217.77:8898桂花銀芽炒素翅
! x$ T' l/ F! f3 k( S公仔箱論壇菜系:
- o! x+ E% \6 k3 q1 ]公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77:8898  P0 j9 h4 z3 Y, r8 L
材料:( W, P; N0 p  O6 s) M$ T) A
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、tvb now,tvbnow,bttvb$ H! Z3 D; {0 X9 h" ^7 \
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! }& s3 C& T. Z+ ?% D% |, O
做法:! N3 U  w# y' Z: ]" x8 h. }
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。" T' W3 c3 g6 U( N" M$ r
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。9 c8 D2 P" F# j
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。7 C+ @% U: v; m

2 P: x7 _+ M0 b3 itvb now,tvbnow,bttvb8 A) L) [1 }' C% B" j0 V3 z
食譜:椰汁南棗千層糕" |, m' C; N' p& p' j1 S0 E
菜名:公仔箱論壇4 N0 s+ t1 {! D* F
椰汁南棗千層糕tvb now,tvbnow,bttvb$ M! R7 h. v- a4 g/ U2 P1 D- C3 ?
材料:2 Q( l) h7 P* [1 D
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
9 O# m1 b+ I8 E: u" `+ M南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、$ s1 o) a7 u& [! t  }" H6 z- d' S
白砂糖160克、暖水200克
6 i$ X$ a% M- o, \, l! B公仔箱論壇做法:
2 H( u3 {- `8 ^: i2 k( C' i; Ytvb now,tvbnow,bttvb南棗粉漿:
- p4 l+ F# P0 P: s1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
7 O3 E; U( t# o9 b& O: @6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
' W: a4 Q" y! i8 \9 D5.39.217.77:88983. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。3 E; O) m5 W* _$ m+ D2 G) P
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。5.39.217.77:8898/ J" {! G9 a! H) S0 v) S, L5 E
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
8 D& S$ F( `* htvb now,tvbnow,bttvb7 c/ x( U& e; p$ _/ N+ z
椰汁粉漿:
0 l* I+ _4 _. M  p; a公仔箱論壇1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
: z* ?+ Q! w9 q2 ?# Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
$ M, t6 }' Q/ M. l
3 w2 y; ]. J9 a公仔箱論壇蒸糕做法
8 s5 a- e6 P0 Y# p/ Q' M5.39.217.77:88981. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。2 z2 Y  D; }9 }0 I1 c
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。公仔箱論壇5 y! ?2 i$ p" S$ y8 S
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
. M3 G4 h  i' V. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。tvb now,tvbnow,bttvb  O7 a; A- W: Y& o

& `* O6 l9 e3 d; p公仔箱論壇
0 ^: G, d( l/ {9 w, Z  T- U7 ntvb now,tvbnow,bttvb第23集 - 滋補藥材養生菜
# ]& C1 E6 v* w. e2 q公仔箱論壇
$ c3 a2 l' U3 o4 e5 R  `/ g食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
! c( t& a+ A. [2 f8 A  f. Stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
) l( F' S. u+ l- Dtvb now,tvbnow,bttvb阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇. f" i: Q4 a# G- u' D
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |0 t( b* T* t' @( e
廣東菜/粵菜
  _& T/ ^; p+ `/ Q) F( V公仔箱論壇材料:0 N' Z. J* ?. F" y) Q
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: y" Z+ w8 @5 Z, J: p* l
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、tvb now,tvbnow,bttvb! w# ~: ?5 f  ], q+ K
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
/ R* k5 N  }. f$ _5 Q做法:) ^0 |, J: m6 |$ @% x
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f* X  T, {& r4 |4 s' s
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
  x5 A" u" B0 R# C2 r: m$ Q& c; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
* E5 a( R8 ?8 j7 {% [' O5.39.217.77:88984.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
6 I7 A. t3 n1 Y0 M5.39.217.77:8898
9 R1 l' `# J) ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:枝竹鯇魚煲
' p, M4 f+ Q) l/ g: k9 M5.39.217.77:8898菜名:/ W0 }9 N2 d; S# b
枝竹鯇魚煲
/ |4 o6 Y) S4 F3 [- I- R1 F8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* \6 F- Y2 O5 T/ I+ \
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 [8 s( a4 ^# H# G. w
材料:5.39.217.77:8898) C6 x  b9 \$ A. v) |5 L  X
枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
; s+ ~% E. Z5 u7 L5.39.217.77:8898芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
& |" X; R/ H5 G- W4 Y調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 i- |! i2 S! A9 K: N3 g
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ B3 ?5 K/ f
做法:
) v* I1 \9 \- S- y公仔箱論壇1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
3 H$ X  |  ^/ x; \1 i8 Z8 T% e& [* a2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
8 S8 Z# {' _* A2 i4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。tvb now,tvbnow,bttvb% T- Y# G2 t9 ^! H4 ?% ^% n. t. t
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
% Y2 o" }4 b9 N- n2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。5.39.217.77:8898$ \! j7 J( g( ^( c
8 a3 F' S  B; d6 H1 d+ d
食譜:砵酒燜羊腩
: w0 n4 d5 ^, A% q# x菜名:
0 n" U! x& c; stvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩
" m% J3 M* {. Z2 `# @$ q+ J公仔箱論壇菜系:
4 h! C" m! I3 T2 D' H2 J公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 z6 _' X* E. L3 x% G) H5.39.217.77:8898材料:+ W: }" g1 b$ `+ v+ Q. S# W
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙% w" ~7 v8 v0 a, H
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 r( w5 |2 |( ^7 S
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。; c0 y, e8 i! Y. j
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。: D# b( T/ _5 f# g) y2 G
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味5.39.217.77:8898! R% r( j/ v$ J, f& K, h0 {' T9 S
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘公仔箱論壇+ C2 Q0 S+ i2 d& T' {  C4 J
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 ?$ q9 ?: K. B

/ H) f+ Q- C1 P4 I; D4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: `3 m+ i$ c3 e6 O0 J7 D4 t0 y( r
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋公仔箱論壇7 R' g2 _) a0 L! c9 g! V- H% t
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x5 N/ ]+ L4 ]* a' `2 l% \
韭黃肉絲芙蓉蛋
% P! j  q- U/ F; k* n5.39.217.77:8898菜系:
; j( m# t5 `. ^5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ f9 s. s7 {& S! C) ~8 b& H
材料:
/ ]/ \. Y( ~& K5 r4 |; @公仔箱論壇黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、tvb now,tvbnow,bttvb5 C0 W3 s  t- c! _; W
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, D  z# K* }9 L& v+ V% |
調味:公仔箱論壇: v# ?- k$ m* ]. |" w
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J8 F0 v5 P; c7 D7 |) }8 M. O
做法:
- b( f2 a: I2 J6 V5.39.217.77:88981.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
* H7 c- ~5 |0 S, z0 D& F9 s2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 z) F  a8 H$ T5 B2 k/ C
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
, o2 l8 q) d( D: r" m7 O4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W  i+ d% j9 X0 ~0 Z9 |5 `
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
, a$ s7 r+ r; b5 ]. u- I4 |6 e公仔箱論壇
( j% Y# L' Q- \/ i5 x7 w' `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' @8 @" d" l. ~5 u$ R/ Y/ i! ~
第24集 - 秋冬健康藥膳推介
+ Z; N- u! d0 ?8 I( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:飛天蠄蟧止咳湯
. O2 L# |: |+ \: ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77:8898* g( K: r/ N( d1 ~3 n6 y; M; u
飛天蠄蟧止咳湯8 b$ a# |& I, R3 N
材料:4 B. U1 j0 d8 j; f5 o3 i9 J4 N/ F
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、* b2 A) ?  b; Q' {
果皮1片(先浸刮瓤)
% E/ g) \4 J: p5.39.217.77:8898做法:
* B! k$ d6 e8 B' k; b: x- I* I* q5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。6 q- [% G  @+ t
2.飛天蠄蟧泡水,備用。5.39.217.77:88987 f" d1 E- I0 a" y0 c( a
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
9 t' Z3 B! o/ W! z( p" _tvb now,tvbnow,bttvb4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。5.39.217.77:8898& J4 m5 d7 D) h2 Z' o$ _

' `/ Z1 C& \1 v+ J, v) d8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
' m7 Y  j* G; q, S  f2 B! w公仔箱論壇菜名:
4 w. a! o" w; ~0 |( ?* v" J3 `杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb# E& x0 ?$ Y  n1 ?
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B  F. T- {0 ]; E/ s# o
廣東菜/粵菜
" ?' R% |9 w: Q; g! d( b' `5.39.217.77:8898材料:
! y, z. U6 k# n+ |1 v3 e. Stvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、6 B6 ~4 K& p7 v' S+ k/ `
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
* d: H: T  I* @2 o! |; }; @公仔箱論壇做法:
2 [$ f8 O' H, x* b8 E2 j& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
- |+ ^9 ]3 ^6 ~# Z! r* i& ]2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
8 [: J2 @: n! W3 _6 p- e3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。$ A" V" g9 @& T) Y% ?/ u
5.39.217.77:88980 L3 ~+ A2 H: ?8 {$ g0 F  N
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: m: T# Z1 v; @8 c6 J
菜名:5.39.217.77:8898) p" J; t2 ^+ n  p  C4 X
荔芋瑤柱煎肉餅% t5 O9 f# S- `! {5 [
菜系:
) E# \- I" u: t$ R) a5.39.217.77:8898廣東菜/粵菜
: v, y3 I3 o9 ?- ?1 r, {5.39.217.77:8898材料:+ W, n0 p1 C( G% `/ B
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
, j0 E% s6 ^8 S! i. L  o, y. x0 ]: dtvb now,tvbnow,bttvb蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
. N( s& t. u1 w. v& M5 T  j& \公仔箱論壇麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)/ |/ U+ Y: a  {3 e. f3 w# a4 R( _9 h% B
做法:
3 c# E! ?1 R" \  w: E9 p1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* I( i+ U8 h" X
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
- u- ]+ e. Z, X3 q1 I3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。  O! N; y" e* f+ q6 L2 F
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。  D8 L. E: a5 b% ^7 Q+ i: E1 K
5.39.217.77:88981 l; K  a1 F9 h
食譜:金湯雪耳
/ W# ~  S8 b8 [5 n0 w公仔箱論壇菜名:
8 B5 H0 h% M+ N+ P1 E- C公仔箱論壇金湯雪耳
8 s# X/ S9 N+ k0 F菜系:
- b5 O$ z! E. h! `* Y/ g2 L$ P; @廣東菜/粵菜
1 z9 Z' K7 g  _* q3 I, `* ptvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇% Z4 K: }$ Y" C' }
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)8 z* H, B5 w6 M! |
做法:
6 w; n( t8 P4 _/ |. Ytvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
! |: D% G7 L# w5 }- g% T5.39.217.77:88982.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
, g/ W- L5 m& I. \2 ~% G5.39.217.77:88983.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
3 o! n* _# y9 [( Z$ r* ntvb now,tvbnow,bttvb4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
1 r( K4 _' E$ `' y0 D- \: @) R" _% K5.39.217.77:88985.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
7 d. R5 K0 \6 M1 T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
" w- a$ Y% p6 m$ o- {+ p5.39.217.77:8898
& W4 o- P: c6 Y0 U# M4 r0 d) K食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯公仔箱論壇4 E# S" d) a% d& a+ [: ]
菜名:
8 ~2 I5 V4 ^5 C6 u3 I0 {, p2 F公仔箱論壇雞泡魚膠蓮子百合湯公仔箱論壇9 T/ ]2 W  T* h
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F+ e# D0 r9 a2 A4 j
廣東菜/粵菜
$ A( c( U5 }) O材料:
1 h* K- Y2 t9 {& p. O% Itvb now,tvbnow,bttvb雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
% F* ~) \+ n& i/ f% v/ P% b/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
/ g  G% f  J6 p公仔箱論壇豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
1 P: ]* n8 s: E做法:
  B8 r6 b7 r7 y2 ]& `0 F1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
9 j, b) B! {' [' T% |( D. {8 xtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
: z/ ^% A0 n) P2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
7 D* ^! I9 I0 \- U+ itvb now,tvbnow,bttvb4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
) C/ \4 I& H* K( g6 q7 A) utvb now,tvbnow,bttvb
$ u) ?. b4 q2 s0 Z9 j3 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898  u# E6 ]6 j0 u* o: G6 P/ p
食譜:西式麻辣鹿肉4 @8 m1 w) M2 \. D, m3 f
菜名:
. X2 f2 q: y( u8 _# s西式麻辣鹿肉
* _& e6 ^& A$ ~  j( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 L3 J) N, b" v1 S0 i8 t' `tvb now,tvbnow,bttvb鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; v: G  R4 n8 f1 q6 n8 N2 ^
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)& k2 M  n3 @0 @' E, T; B# L! L2 c
做法:
8 ]/ I: h" V: |5.39.217.77:88981.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。: H+ c0 d- Z! W- E  s/ k% v
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。; e: X4 {' F4 @7 y/ @" `/ R
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。4 F5 o2 u  A7 q. \' q/ u
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
+ _. K5 D3 [$ c* g  n5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
* f1 p/ I+ L7 p# \# X# P公仔箱論壇
$ m6 i& c$ p3 F6 P
2 d4 V. N( {9 }食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵% [8 ]; A7 u/ v9 t
菜名:
" m) |5 k$ w9 E5 N" h* y9 WXO醬時菜炒蒟蒻麵4 a" @2 s! d# U; |0 `. r+ t
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( V+ R! n5 V6 s0 P' R, X5 G
廣東菜/粵菜
9 n5 F4 ~0 D6 X: ~5.39.217.77:8898材料:
5 T( W- l( q# r$ I5 G: j8 z) Ntvb now,tvbnow,bttvb紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V7 v, G: [0 D, k7 X, ?7 ~
做法:公仔箱論壇; s9 o/ I3 D, J2 }* I
1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。
3 f3 Y; ~+ Q- e% U公仔箱論壇2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# N( S" s& w/ t

7 a, T- o! r! w. s- o+ P' _4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 p0 y1 L, H" J4 o' Q
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
  \6 d6 @( T! v! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# r  ?! p9 I* F# i1 j& itvb now,tvbnow,bttvb紅棗紅糟蒸羊架
8 x) [' c' N. i) `材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ h. K7 ]; u/ H* Y+ z9 \
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
( c6 O0 D- L# q( n! n調味:  u' `* O( H' J% G& A
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
8 ~5 d7 P4 U: p& h* @; d' Z生粉適量、紅糟30克
1 j' s5 h1 N& A: V! `1 G# ?; h' i1 ]公仔箱論壇做法:
4 ]( {" \0 F3 _公仔箱論壇1.紅棗去核、切半,備用。5 t7 G* k0 R# v7 }; P8 B
2.羊架用刀輕拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb( t- t3 ?" f- X( C
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
' \, X* U4 M( Z' P# [) D5.39.217.77:88984.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。- f+ e3 E. m; l" N  r( c
公仔箱論壇9 [& v2 p7 j& e5 g' K! W
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯5.39.217.77:8898: \! a: |* I/ k
菜名:% K8 T9 C9 K3 B1 g
蝦乾牛肉餅煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 Y6 |- T/ D/ A) g3 ^
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  R8 U9 {4 |8 h' ]: D- c
廣東菜/粵菜+ g; P6 C& A. W* x& h
材料:
; u  a9 A4 g1 `# z0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
0 E8 ^7 ^5 D/ g$ Y) x調味:
: a2 H5 }& l9 s- N% |/ ]5.39.217.77:8898醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙5.39.217.77:8898. h5 o- u, Z8 A9 \- ^2 @/ ]$ f
做法:0 [  D$ ~3 D3 O$ q- x
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 S- p0 t, N! f0 k7 P2 J
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
6 n9 n- q9 v7 h  n0 L6 o3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
! H& e3 o  P0 m+ ~8 \  s9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
8 V! D, |# H5 X0 Z* s5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
& ^  R; f' L( o# e+ I# w
# _2 X3 E- b, X' A食譜:炸牛奶蕉公仔箱論壇# U' D! Z7 S" h9 b, c; y8 C
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: o% z1 c$ \) A
炸牛奶蕉
# w' X& I2 Q  L& O5.39.217.77:8898材料:
0 T* P7 h: k% E2 Z5 Y; p7 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克6 T4 x4 m( V7 c' v' h
做法:tvb now,tvbnow,bttvb. N; ]& H# Y9 K# H# w1 R
1.牛奶蕉去皮,從中間開半
; u! G4 }5 y# a8 S8 R9 o3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白砂糖及肉桂粉拌勻8 R* e4 U8 C8 |* k  x8 B
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
, m/ q/ J8 x; \" v4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h1 X3 e& o' n+ u7 d. z+ M
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成
( b6 o) ]+ ^! G$ G  O! K0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食公仔箱論壇( I6 g; G4 m% L* K# S& _: _& _( w
5.39.217.77:8898! g5 t* F; M, U
tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ i- v6 z7 u' t
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
" c, |6 ~' k2 e; M& K/ D$ X
4 t* @# i, ]' \' e6 @  s+ W  f6 ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb5 [( ^/ X8 H' k8 I6 ]4 }, M
菜名:5.39.217.77:8898, z. Z  \* ^' T  \8 Z
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯公仔箱論壇8 h* ]0 z: `6 ^$ v8 R7 o; t1 ]: |, d
材料:
, i" C  R- `$ y! o/ V* t! H4 D鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
. _% D/ y. k5 r, I# d3 A5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb  v$ Y# z0 _0 h4 [/ P% u1 n! l
1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
- y6 N9 E$ \+ }8 K2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇0 ~2 y; P- b" _+ J
3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
' [8 w6 D2 X3 Z* k( ~& N! P5 k! R公仔箱論壇4.南杏洗淨略浸。公仔箱論壇- p7 ^1 L$ F2 o6 q
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: F4 R0 H% k, ]) i
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。7 ]0 g" a2 `6 H$ U+ O! X, s$ x

, [; {+ z) `4 {/ g# F( c' H9 htvb now,tvbnow,bttvb食譜:蘇梅鴨公仔箱論壇0 `5 }3 Q4 v  `
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% t, r4 m8 j  N, w/ j1 _
蘇梅鴨
4 j- w4 @! a# U  b8 m9 N3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; ]7 P% b) z* ^
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
5 T1 l, }' V8 m/ z; o3 ^5.39.217.77:8898做法:* [; u6 c6 c' \& E' N- k) z/ Q% F0 M
1.素鴨解凍後切件。
: Z& Q" f; p8 D$ U. g6 M8 E' ]5.39.217.77:88982.西蘭花洗淨汆水。
8 r+ t7 O2 O' C* h3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。公仔箱論壇, r( j8 p; y% `: C$ ^; e% y- D
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ g" n! z! Y" k; c3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb! \1 @; d% o: V4 e! Z
食譜:素火腿釀海參
/ o: I! _3 M$ c" r! @: vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H& H8 l" y( W- @; G0 ~0 P. `
素火腿釀海參tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 y2 \$ b" U1 n9 |: Q
材料:
8 w1 x1 s8 D" i! I8 X素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* v- Q; m  g5 w8 b9 s
做法:5.39.217.77:88985 R6 c( C! c: K( m
1.先將素火腿漿和素海參解凍。
9 u( L" A: k' q" X! _, C( m2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
& T( o$ E+ J% o% z3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
) ]" u/ k. i7 j. N( z5.39.217.77:88984.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
% t. `0 Z$ k6 [tvb now,tvbnow,bttvb5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
' C. x; X) s& m/ p6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
$ M5 ^$ b, {! p! l公仔箱論壇
: i6 J9 ]$ b& k+ O* v6 y- w, b& O+ Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:陳醋黑糖南瓜片5.39.217.77:8898" X- n' T3 l, i5 r& O; D- V
菜名:
, {- ?6 e  n, k8 Q3 J, _陳醋黑糖南瓜片
8 d8 Y3 X- K. |$ C8 mtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇1 ]" L6 G& T  ?' h- a6 x6 f0 b
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
! ~' R- R& P3 @9 m# b. i4 b% S# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! \, D5 d0 b7 @
1.南瓜洗淨切片,備用。
! G! j( r9 {5 z9 r$ U  O- B2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。公仔箱論壇# m: h, o# Z7 g- r! a
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
) i) {$ s# a# Z7 stvb now,tvbnow,bttvb4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
2 ^) [' f# a+ A. y# [5 z5 R/ qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。. a$ I: x! ?" L( @+ ?& N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `5 Y& S! @) Q  ]

' @) P1 l" s- }1 w, o第27集 - 藥材入饌滋補D
; }4 U. ^8 b) _5 v  y5 y- S; p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- |; V+ x3 c9 X4 j2 u
食譜:田七補氣湯
% z7 l$ [2 v+ H9 i9 _4 I菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 U7 y# |1 f" a5 n2 T9 ]
田七補氣湯tvb now,tvbnow,bttvb" W) h. @8 i2 |) D9 T
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 }/ @: h- z  L! z) N, |+ [
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、tvb now,tvbnow,bttvb7 i. r, G3 @3 E5 f% l
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ], Q: Z* H( {6 a8 S3 n
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 o9 a  M7 u( h/ g7 D
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
% v! f% K# n0 H' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
& t0 {1 A) _: K0 H1 J1 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
' p! q5 V7 U$ K$ P; E/ r7 A$ V4 j# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o1 Z4 V5 y) Q公仔箱論壇食譜:蟹肉燴竹笙
$ O3 F( o, o3 p% B7 @, g公仔箱論壇菜名:
; d. v# k; u. ^9 j3 h蟹肉燴竹笙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P, [! `  R$ z4 K) j# G; R4 E
材料:$ I# j2 ~6 V0 t6 q3 c* ]" Z5 N
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
. @6 S# c7 Z+ _' O  @5.39.217.77:8898做法:/ u2 U; f' y1 Y$ X5 D/ f& y( F
1.急凍蟹肉解凍。公仔箱論壇% q( v' o% O# c- ~3 }" e" D$ G% Y
2.蟹柳撕開成絲。& P9 @0 O- H# O, G  F- w
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。; g2 F8 [6 d/ h; |( d/ B8 h* G7 \
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
3 R0 R- m$ q' C8 V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。5.39.217.77:8898: W! C) [3 }' v% j, @
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
& T5 Q! S. b# c. B4 t; I3 _" Btvb now,tvbnow,bttvb" |  D5 ^) {$ h
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r' \9 L; R/ k
菜名:
7 S# ~2 Q8 \% S- U' D) A% n8 N* I紅棗蟲草花煀乳鴿tvb now,tvbnow,bttvb- V3 p" ~& ^! Z- W
材料:
0 p# u0 _; H* f$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯5.39.217.77:8898: W+ ~- }5 Z3 e! h+ `
做法:
9 S5 ?/ Y7 G& h$ @0 t# A( ?1.紅棗洗淨略浸。; v5 Z- }- G6 `4 Y
2.鮮蟲草花洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 z5 T9 {( u
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
% n3 O( ^  [/ {; T6 b& `5.39.217.77:88984.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
9 u' x1 E4 N; [9 l$ v公仔箱論壇5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y7 O0 M/ {/ J
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
/ {% C0 ~* Z% Y/ C7 I1 W+ ktvb now,tvbnow,bttvb
. h+ u) `3 C8 s5.39.217.77:8898食譜:雲南醃菜煮鱔片
: Z& P; i" i2 n* Q  T5.39.217.77:8898菜名:
$ G! N" p. e  ^6 |9 }# e! @tvb now,tvbnow,bttvb雲南醃菜煮鱔片
0 g0 e( J% e; R& p) n5 Y/ x材料:; a/ d& @$ Z4 K. ?
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙- D* x7 P% \7 F2 ~+ F
做法:公仔箱論壇. e8 s( w; N  r: q$ l% {3 l
1.紅薯粉浸軟,備用。
9 c, d: O& u* O0 Z, \公仔箱論壇2.白鱔洗淨起骨切片。
6 t2 [0 |& m3 \4 S. k公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r' u+ d" l5 S3 Q2 k9 X! Y/ |: ?
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
' a  A3 q) `. N5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
8 h  S8 E; e/ f5.39.217.77:8898
+ Q9 K. j0 ?1 k, ?5.39.217.77:8898
# h8 w! B# y  ]3 S9 y0 t9 ~公仔箱論壇第29集 - 意頭十足賀年菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h( [; `4 N1 d$ A1 |( ]9 P0 R7 g& W
/ L8 o, W% V6 E
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯; D$ k, E+ _0 e- Q+ ]
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S" e/ r, d, t7 t# Z% {1 ~0 E/ y$ d
西洋菜鴨頸陳腎湯
$ ~2 q! d( c+ \0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料:
) a- m+ \( U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、tvb now,tvbnow,bttvb7 {# y# k' B/ U( e
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; m$ r) p4 B4 v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ q  N- g2 X: W+ [- U; Q. }
1.西洋菜洗淨瀝乾。" ~( S7 g/ D2 J5 R
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。# B+ s6 [  B  g! t  r( w" y; H
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
: g! E! W, w: T! G' f4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。
! A& H4 c6 N& y  v+ ~6 qtvb now,tvbnow,bttvb5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 M. T% b' {6 }# W/ V" R
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
2 N+ o. b0 z; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y. O9 {4 U" c# R% @: E) |
食譜:家鄉釀鯪魚
, U; l. O  J1 |- t, ]# I9 n5.39.217.77:8898菜名:9 ?# l/ G3 }' n  t- H6 Z* R2 n
家鄉釀鯪魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* ^0 _; N, G
材料:
( x7 |4 R+ P7 h- D公仔箱論壇鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
9 A* P, X; C+ D# ~6 f6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% X+ H- [! V: k* M" P& w$ ]9 S3 \
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。公仔箱論壇9 Y# n0 f# w; z5 V
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ f( W+ @' }4 L4 `: q' y
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
" e7 A. w  L$ J3 Z5 Y( ]3 D! E$ F4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。tvb now,tvbnow,bttvb/ J- ~7 ?5 k6 N  N9 y- S0 n: M$ S% L
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。公仔箱論壇0 @/ A, p  L2 M/ J- {! [
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。0 u+ ]2 Q# p6 P1 D0 V

- ^3 ~% E$ W$ J* c0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:臘味蘿蔔糕
0 \1 a& H* z# D% n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 P, o/ E, C0 p( q5 ^% v2 J
臘味蘿蔔糕5.39.217.77:8898, J. G8 {4 U* T. @* e
材料:5.39.217.77:8898  N( p' O2 Q0 L3 w
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、5.39.217.77:8898) v6 @. L; m* _
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片! B* X. }: W3 |
做法:5.39.217.77:8898+ K; e+ j/ F" V
1.白蘿蔔洗淨刨絲。, P6 O4 j; C* x& W( G7 D" E
2.油鴨皮剪成小塊。6 X+ i( U* H$ ~2 d# c
3.臘腸和臘肉切成粒。
. W4 m5 b9 U- L. P7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦米洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 F0 Y% i: x6 w% _. i* g
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
+ \# k: O( ]0 |! h6.冬菇洗淨浸軟切粒。; c& p' x0 z% J: @
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
& D8 q, d3 e$ A/ U, k5 A8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p+ K* `9 C" d3 T8 ^0 y- H" a
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。5.39.217.77:8898! D/ p2 T6 |6 J3 S" T
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
8 i9 |+ T+ b- M8 i" r' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 K$ f: s, F, {- v3 B

$ s' o/ E# X. g* n' }公仔箱論壇食譜:喜氣洋洋金元寶2 W# O, ]* k, n+ n5 ~. ~- A* ?
菜名:公仔箱論壇4 _7 j) l8 f8 [6 J9 b
喜氣洋洋金元寶
- }! ^4 H& u' L% v$ [, @* y公仔箱論壇材料:
; X8 Z8 o; W+ z雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
1 q% m' g+ P: g+ B* ~糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
  [; T  |# L3 s8 `  A1 U7 J5.39.217.77:8898小棠菜6棵(切半)
6 p2 H% o6 ]4 h1 t) L做法:
0 @/ u8 g, U# v* g8 ~3 @0 R5 d6 x* ttvb now,tvbnow,bttvb1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
9 Z0 o; z* u& s+ K( H3 q公仔箱論壇2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。tvb now,tvbnow,bttvb: W" |2 Z9 }6 I* ?% l# W: _
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- Y. |' T4 x* [6 m
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
+ C- q4 l' a# o/ k8 T( Z4 h, Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。# v  [) U! Y  y8 A9 J  X$ y5 U8 J
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
* \0 i) q1 z/ `* }! Z5.39.217.77:88987.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
$ A: h3 H, o/ d
. d( Z; E3 H7 [3 c' L& z  Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 O; e2 e% _. B5.39.217.77:8898第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
% }( I2 Q& y) _* @3 U- q7 d$ x3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 i0 E# Q- s$ e' x
食譜:私房蛇羹
9 R4 M( E+ D) Y3 H8 J; G3 j' Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:+ K( U; J, s; {* n7 n
私房蛇羹公仔箱論壇" `+ l9 b0 N. _2 E+ r* o; M4 J( e) Q9 O
材料:
8 T; E+ t$ a' a主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& R( `% L) Y; j2 O/ z; P
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 h/ n7 M9 B; q) W" j: Q* C7 V
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _% C! r# g* y0 l2 N& }* G
3 v, i1 J  h# D, o
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片
  M: v5 n) f/ O, d& \: z公仔箱論壇做法:
# n, p1 R* A, c! P% H5.39.217.77:88981.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
+ f& S0 w% Z% b/ `tvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿汆水減鹹味。
1 @# ^4 K) I2 _3 R- x  ?tvb now,tvbnow,bttvb3.雞柳解凍。
7 V: j- p0 i. a. T7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
: C5 j3 b4 E$ D* [  T9 \$ I公仔箱論壇5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
8 r& I9 u& ]- I3 _4 V0 j' N6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
: r  ^8 J5 O) U4 `( o! |$ O) a7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
% y2 e- A7 D$ p# b8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
9 n( T9 q% \* H+ O, O: B公仔箱論壇9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
% l$ x+ |( f  W0 w1 L* I2 ftvb now,tvbnow,bttvb' P3 a3 T; r" A. [. Q. G
tvb now,tvbnow,bttvb/ D, I% f% T' ~' p; D
食譜:星洲炒米粉
# A+ w( \1 b/ H$ h" u# x9 etvb now,tvbnow,bttvb菜名:. F, x! W  a% o. M, P- `
星洲炒米粉公仔箱論壇* X% n6 t- ~4 J3 ?# x* u- ]; ?  p
材料:
4 t6 o! N/ C1 P0 d/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 o/ x# Z* Z" J( ?( |
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
3 o' a1 K; ^' R  Q0 N) T公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb  ^7 r0 r4 _" ^! v4 V: s& S9 u9 X
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
6 p; s: w$ }/ P- u2 I2.蝦仁洗淨,吸乾水。公仔箱論壇& R' X. F8 ~' l. [7 l( o+ K
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
- C4 X! ?: a/ Y$ k/ e2 Z4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
$ F; h$ _. o& Z% f/ a# _5 j5.39.217.77:88985.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
1 j# b: U+ s/ S% v# ?: b$ V5.39.217.77:88986.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。3 |& |, v- R# J" y; j

; y+ x9 J6 W& e1 I/ Q3 h
  _0 M; O, s$ k2 O( Htvb now,tvbnow,bttvb食譜:南乳脆腩片
4 x5 s( K% h5 q! L5 ~7 Atvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 {3 h: |6 N- L7 u( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳脆腩片
% n: s- g2 |( V" s' S: S' H公仔箱論壇材料:' T- x4 L' O, p$ X
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克公仔箱論壇5 r/ V4 a4 S  K6 Y5 C
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ F1 g, t2 |9 D
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。公仔箱論壇* [, L4 @& {7 o" a
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
3 W9 M. S1 c  p  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
, s4 F/ @5 K- O, B) ?" v: H+ A5.39.217.77:88984.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。5.39.217.77:8898: N* ]% U7 F. J
公仔箱論壇- y9 R! \2 C2 V1 C6 m0 L

: F+ E, c- ~( M6 d食譜:高麗參小米紅棗粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- h9 o1 y" @9 [# G4 _
菜名:
0 h* o/ Z3 U4 z( @9 w/ F5.39.217.77:8898高麗參小米紅棗粥
* V5 @9 H4 X2 d+ ~! K% d6 e' x9 B; i材料:, r2 y1 L: K% j3 r! R5 ?$ |( w
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
# Z! l0 X* H9 g* \! J# g& S+ wtvb now,tvbnow,bttvb水1.5公升、紅糖適量
' s) N+ M9 q  U5 b: z公仔箱論壇做法:
- w" P, a4 _6 y6 b1 w$ j7 o5 jtvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 x; L9 ~( `3 j, S. m
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
, L1 r! [- m( ~' Z! Y  q5.39.217.77:88983.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
5 u* K) H# V4 M/ q1 P- F9 O% F公仔箱論壇4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。* e) o: c! H! S" R

( G$ q: u! @0 t; k8 V& R- u2 }$ B8 k* z7 _* l, }
第30集 - 足料團年大茶飯
- Y: a8 a$ l9 `! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 p$ _4 |6 p  J- a$ q
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
0 N, m) t* [9 e+ |' Y公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇0 O4 E  ?9 T, z( w0 \5 Q
非洲海底椰川貝雪梨湯公仔箱論壇% h- F5 R/ D! _& e
材料:5.39.217.77:88986 }. ?9 C2 p( R+ f* ^1 Z
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
, Y! e2 Z6 ?3 t. |, |* f- T) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q; e0 ~! a5 w- |& T5 @. Y
瘦肉600克
# @! {" I: S4 R' K6 K# s公仔箱論壇做法:
# U5 u* `7 m9 G2 W9 O6 k6 }5 u7 `公仔箱論壇1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、公仔箱論壇  W1 M. q2 I, p0 }2 B2 V, `
蜜棗洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) d5 ~) D) K+ W# t
2.雪耳浸洗。
$ v4 d0 V/ z$ a% }; D1 H9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。' E6 X# b. ~8 M' r. K) O; a
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
& f  G7 q5 Z: ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! v) P4 X1 M5 r/ o

* y7 k3 K! f, N: R0 V& T1 j0 i6 t公仔箱論壇食譜:養生雞煲
$ N" _; Q% X; M$ Q; b2 Q8 h5.39.217.77:8898菜名:
# L. n6 J* ^9 o6 e8 k" j9 |5.39.217.77:8898養生雞煲
" r+ K) X; @2 v% \5 I材料:
: N9 ~0 b* P  C' H& m4 X5.39.217.77:8898雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
. M0 \+ {9 `# r' Q! W! e2 L  D( P5 O5.39.217.77:8898蔥1條(切段)、上湯1杯5.39.217.77:88988 \* K5 O6 O7 F, U( u; k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) T" l7 j/ o) q" W3 I
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 a& I, E4 b; H! n1 t% a3 |
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。5.39.217.77:88986 ^$ @; A1 y! F. N  h
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇/ M* k0 ]/ @+ u8 S' H
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。tvb now,tvbnow,bttvb$ B# ?9 Y. S/ L+ D$ p: O3 Q
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。* w9 Z4 D* T1 j+ q

( l) c# Q+ N+ v/ E$ \& W! f8 f公仔箱論壇
! h3 @: d/ E6 V: o食譜:臘肉炒四川娃娃菜
. r7 q8 N" ]# ]5.39.217.77:8898菜名:
2 j2 c7 {! W! Btvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒四川娃娃菜
& s" U) S0 t8 I) l" ]1 `材料:公仔箱論壇* @+ F! c  R  T; H7 O3 [+ z
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、1 M. g+ \8 C1 L5 t2 I& e
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
  S* Z2 d6 [0 w* H# G6 n" H做法:# I4 W( ]& k: E$ J' b6 z
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o6 @1 l( C# ~( l5 i* t
2.臘肉汆水後,切片。, [& E' a* G: {, ^8 @+ F
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。5.39.217.77:8898& z2 [# S# l$ V; p+ V
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
( b! |) M! i2 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: n6 H. F, p! h2 y3 x

* ]- u6 |+ c2 A, ?; a- m1 n9 O食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷& C; W5 S; Z4 w
菜名:4 W% Q# y) K8 `4 @  [
意大利式烤脆皮豬腩卷
6 M+ p; p4 @0 t; L6 K材料:
0 O1 C7 Q6 k; [# ]& s! R7 b0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
* u' s) x$ t) I& H# N# ^% h調味:
1 }5 q/ W# S8 etvb now,tvbnow,bttvb醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
2 e1 I+ K( j* w5.39.217.77:8898蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、tvb now,tvbnow,bttvb( [* J3 F, @3 u) r0 x! p1 N/ i
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
* q7 ~7 u5 N$ S. ?公仔箱論壇乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒公仔箱論壇* K2 h5 v* ]  [- q0 E7 x4 y
做法:
# ?* K4 a; n: x; ?  R8 J& c# ^1 R0 F公仔箱論壇1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
; t  B2 Z# m! r& T5 }- |tvb now,tvbnow,bttvb2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% z4 _5 c, G: \3 ?3 M" G0 y# v
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f% i7 Y& ^  H: `/ x9 w7 K% C
4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
! V0 \$ D. ^8 i7 l5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。2 B7 w7 P) @7 C) N. }7 i. v: v
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。5.39.217.77:8898, Y* L  f4 [( e4 t: ^+ `4 a
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& t2 w/ f/ |) ]! Y食譜:香辣素蝦碌
' j8 J/ ^; i5 h' H公仔箱論壇菜名:
" \9 N5 ?4 P( j3 |( M% itvb now,tvbnow,bttvb香辣素蝦碌
" }/ I8 ^5 S4 K; w" N. e公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' O( T0 x* S, N
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r- O2 r7 s5 P
做法:
, k) a; L$ o0 n1 a6 v/ z( \! S公仔箱論壇1.素蝦麵線解凍,備用。
( w( K7 z% Q3 t8 s8 f% N: u5.39.217.77:88982.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。5.39.217.77:88989 _4 }' K4 U, \) }( G
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
多謝你的分享
謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
Have courage and be Kind
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thanks for sharing
thanks for sharing!!!!
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thanks for sharing
thks a lot ...
thanks
thanks 4 ur recipe
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