[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
# v9 ]! b) j. }: w: B+ Z% q4 R
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾+ ?0 b% b0 i* A, {

" Z- `( n' r; m公仔箱論壇

食譜大全- S! e, O7 {9 o/ q7 v" k

1 e1 Y4 e8 }% k8 k# J5 V* j5.39.217.77:8898

1 O. T6 o" D& z

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
3 ]( r3 r1 I0 w( C+ B. ^5.39.217.77:8898冷冻冻獻上!!!
$ j0 ~: `) m  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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9 G- d, w3 W2 z  I! _8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898' R. Y3 k. R  N" q6 h) j6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" o1 t* r  o0 N
Le Pudding 布丁
- ~0 d5 L8 a' h* e' f5 d: X# t2 c5.39.217.77:8898
1 X4 B0 z( e4 [
0 L* G$ m2 Y9 ?& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s8 N+ a& `* g+ B9 ztvb now,tvbnow,bttvb- i1 }- I) L5 ?2 ], ]6 H

% U- H! p9 b- i巧克力布丁
) f8 h6 e+ Y2 \, f- |5.39.217.77:8898【材　料】
9 T/ P' \1 R; e吉利丁片         5.39.217.77:88988 f6 F& N. }9 h! w
10公克tvb now,tvbnow,bttvb, D) P- z% d1 U0 G( n9 z
苦甜巧克力         
$ k! [, D; Z; ~" b' E1 r* n' z200公克5.39.217.77:8898) O' c% O) S0 ^) {
鮮奶         
: M7 @, M3 Q' L% F  H" ~: V/ T, K! Ntvb now,tvbnow,bttvb800公克: P! K- q  n  W9 D; ~
細砂糖         2 \- `, g! X1 T3 I, H5 i7 l% i
50公克
7 b$ V* X7 |, ~, ^5.39.217.77:8898可可粉         
, l2 d8 C' M/ `* x; R9 G5公克
& Z& ~1 y9 G1 Z6 b卡魯哇酒         
+ {! \1 ~- @( n8 V公仔箱論壇50公克
( z% y8 r; X& [! F2 |
* ^  ]0 M9 W- o  b  R6 S7 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77:88984 R+ g8 h& }9 y$ w# b/ `' h
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
% t. @/ J* w- n3 u; Y( A2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
: F9 W/ V1 l2 u8 n8 f5 T3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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; _& Q; S- o. @) ~& J5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁
% T/ o" _0 Z: M【材　料】
, R, M1 O% {% y: v+ U6 ?tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb* [: }3 B# e) q1 R; j2 }
15公克4 e" t' n& \* {: @* k
動物性鮮奶油           I9 D1 J* _* Q% G* U2 l9 Y) J
100公克tvb now,tvbnow,bttvb# R& y& V6 f7 m0 K7 O
鮮奶        
" ?- L, u7 |4 x$ Y5.39.217.77:8898350公克
% C% O5 Z( I3 g5 d: q1 G% J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇( ^9 h; W: |& E% x0 z9 {+ X
120公克
/ Y; D3 o4 F4 q: o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子庫力        
' V& O/ g! [8 s. x' F5 [5.39.217.77:8898150公克
- C4 [6 P( @" Y; o       
6 Q/ {3 C2 c" v! p2 t6 m8 V$ [5.39.217.77:8898【做　法】
) M; x$ t; J/ v/ [6 d% d* {5 e, Z5.39.217.77:88981         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ j' g/ `- f& s( ?2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
) f, l: v, n& A3 f( r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
, r1 i) \5 M* c: M+ P% B7 ]& t" u
  U8 ?* u. p1 M$ Y【備　註】
- `5 s  {; F* ^% A- F4 Y; m+ L9 |覆盆子庫力的製作2 Y( y& c3 Q$ Y
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
/ J2 W) l- c4 |6 `) I2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 ?+ |, @4 C. n7 i1 z將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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5.39.217.77:88986 D7 k  U( ^" k3 E$ y; A
咖啡布丁
: I2 H$ A" t: V. O0 o8 F2 z【材　料】
8 D3 L" q- @; r, K8 k) a公仔箱論壇細砂糖         ( V" ^, e8 }* x- M- c7 |
61公克
) z* D$ B- n0 V: c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ a- a  A$ b. z
16公克5.39.217.77:8898+ U4 E4 A, {' O
溫水         ; B$ _, P& l+ p4 i9 h  p
304公克
& k% w: J& y5 b公仔箱論壇咖啡粉         1 a1 Z/ X/ X# _$ s7 c/ X3 i
10公克
3 }0 G' v$ ~/ q4 l3 ~5.39.217.77:8898蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ Y/ T5 F, u' ^; s/ {8 d4 [
40公克
  u6 k9 H+ j, i0 h7 h6 r5 d6 ]動物性鮮奶油         2 B  K" {8 X1 O, \1 @, x! y; C
202公克; c7 a4 Y5 s3 {* f$ [
卡魯哇酒         
9 W# F2 o+ F. z  O9 k- h公仔箱論壇16公克' W# e  @- J" b; g2 x3 s8 r  I
        
# \) E# Y- s" b  Q【做　法】" b/ C9 ^* {! a9 O/ U
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 R+ b2 f& @( ]" m& I1 C5.39.217.77:88982         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
1 d! u( s0 @2 l0 _3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.77:8898( U3 A8 L* ^6 G6 V% V! r8 o6 h
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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" T6 |  R, {" c0 d! b+ z$ {
芝麻布丁
9 V+ u" _7 F2 H& k【材　料】
8 s! G( q2 }5 z公仔箱論壇吉利丁片        
0 F3 ]9 v6 r4 t% u, l5.39.217.77:889821公克
% f6 f  D1 A$ e4 y2 V5.39.217.77:8898動物性鮮奶油        
" D1 A- `8 X. s5 F& g5.39.217.77:8898235公克7 [8 X! R5 X+ R
鮮奶         5.39.217.77:8898( C0 c( n* M3 n; x( }" w$ Y
586公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W$ f( p' C. @) b: g& }% W8 e
香草棒         1 m3 @; `" `$ u1 `- |( e. D; M
1支
8 Z: k% H- v$ [& k6 g5.39.217.77:8898細砂糖         5.39.217.77:88986 f0 ?$ t9 S( {# k8 n) `
117公克
/ A& h3 M$ Z& O  N. t( Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 Q1 g( L3 t$ e# C6 ?
141公克5.39.217.77:88983 Q( a% e+ e( o# ]! m8 L! g0 z
       
0 `" t3 d( O/ I9 o7 f0 f, i7 {- ~公仔箱論壇【做　法】
8 z$ ]* n+ h/ M2 R- ]6 l) s1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。5.39.217.77:8898* W4 W+ r6 p( Z) j& n1 k
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。# _1 g2 d! t! {/ @1 p
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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0 g% K6 U$ Z" u7 g$ M' m檸檬布丁- q& Q7 ~) p! L2 w3 h
【材　料】) |' n, U. @% ]9 \) H' x3 H$ y* x
果凍粉        
9 e& n* Z. Q9 H3 N" q* S15公克. s9 J+ |, i3 N) R' r
鮮奶        
: V% I+ \8 e4 X) C3 u# l, }! b973公克tvb now,tvbnow,bttvb" I# g. x; \. [2 q
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q( o) @- a( }
87公克% m. _1 ]$ j3 g/ Z
檸檬汁         5.39.217.77:8898" i) g- `1 u- f1 I' r% S3 }4 I
29公克. D! `7 ^( K8 @. K: k9 w
       
- o' X- W; h: g5 r% _! z& T8 u" _5.39.217.77:8898【做　法】
% ^$ p5 b7 R$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
# z8 C8 A0 U! U# n( [! o; @: q/ H2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇) i3 X' e; g) ]2 d+ n' \) f; o
乳酪布丁
/ H0 U# J) i6 M4 k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" D: i' p6 h5 otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
! O6 R& ~. X+ S6 W7 V10公克公仔箱論壇, \$ k1 n& }1 t0 e/ \5 N+ {
鮮奶         公仔箱論壇( G4 d, L" N' h: F3 z
500公克8 ?* a& C( g+ U$ e' O' ?
乳酪         ! {+ p3 k/ r5 h& `: r
250公克
! e  F7 G. h1 J/ m( N細砂糖        
7 S, [' o9 \) l4 N8 c' B/ \$ I1 ttvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 H7 w% K7 B7 m# F* I5.39.217.77:8898檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 g1 c0 f8 l! I) n0 x0 y
40公克0 Y0 ^/ a# l- n$ B0 ]1 i
        . u* q( P' F8 N$ l  C6 m
【做　法】公仔箱論壇' h$ u' J2 ]. a
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5.39.217.77:8898! _5 \1 T6 h" @# p
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇5 U; j& X! F' \. ^6 H
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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( f! w) J+ u- ^7 D; Y5 otvb now,tvbnow,bttvb抹茶布丁
5 E& H4 z" M8 }5 S公仔箱論壇【材　料】9 Y9 [$ w  B( X
吉利丁片         2 [! V6 |7 V/ D
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 J8 Z. B$ p. w  Q7 x2 }
動物性鮮奶油        
5 r: s  a# D- W/ E' Y5.39.217.77:8898185公克
- O- j5 }% d  }% d+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         5.39.217.77:8898* [2 E4 }6 Z. \1 _
637公克
- h8 f  i9 |# I+ r7 R! P公仔箱論壇細砂糖        
( R* |! m: _4 a$ i7 i" M) w$ j: htvb now,tvbnow,bttvb55公克9 z1 g) b5 I2 H: }
抹茶粉         公仔箱論壇* `( u5 [* w, r. _" e
13公克
- }; m+ s9 d* H公仔箱論壇冷開水         * A3 f5 m9 g+ A2 J1 |, t) p
89公克5.39.217.77:88987 _# A( s+ L- N2 r) g5 S
        tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 p' a1 e! `6 |9 V
【做　法】+ B# H1 B2 g' q3 p: k
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ |' O, h' Y  H/ e3 X: S2 o
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
! N3 U- U" p; l% h3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" |2 L. w. ?+ A8 _
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 p4 A/ ^: p" o( {8 n) c7 T
【材　料】公仔箱論壇# f+ d! ]& |5 y" m& h
牛奶        
5 S2 l2 a& e1 s, b" A, Jtvb now,tvbnow,bttvb313公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B2 P; P; u  V4 d" q; D9 b
動物性鮮奶油        
8 [+ r0 C6 c5 f/ F' l/ d188公克. Z, J4 I- O/ D  A
細砂糖        
- w- L( S( ]3 v: e. v& Ltvb now,tvbnow,bttvb157公克
! E* o- b+ ^; Y1 _, C" x鹽        
2 c! z/ q0 s1 O2 j. o- Ttvb now,tvbnow,bttvb3公克
& |# g3 C5 c3 ]9 H8 U+ X# S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         7 S# X# _* V: f$ o; e9 H/ k
250公克
  c3 w& Z! y2 w蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ Y; G4 P9 ?
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: Z. V8 k* a- [9 M
地瓜泥        
: T$ J* }1 ?0 W  d2 u% `  [0 _tvb now,tvbnow,bttvb188公克公仔箱論壇) K5 M; s' S' R# g
       
) C. B  ]- M; q7 _) q" o3 I0 W; h【做　法】; v& z- o- G& g: K; ^2 Z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb* h$ K8 Z5 b- P. s3 k
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。: S' j  @7 T; U9 t
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
1 |2 I6 I0 y& {$ `) \5 _: @4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。# z% v/ T0 J5 }/ \
5         步驟：
. z5 a% V) j1 l! a! u  ]* I5.39.217.77:88981.將地瓜泥過篩。
4 @% d1 _6 c9 J3 M' y2.加入牛奶一起攪拌均勻。
, D8 n% D: n4 L. U7 z; A% ]/ n3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
, @4 T/ m! u8 G$ j' L$ ?公仔箱論壇4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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* n' _" B# B9 J- \南瓜布丁
: v! V4 ^9 J) J6 F3 M: f公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! _+ ~" Y  s% b" @" j/ A8 ~
牛奶         5.39.217.77:8898. a$ R1 U3 v; V0 S' r
296公克
5 j# _4 j# y  c動物性鮮奶油         $ d- A5 z$ Q6 u
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b5 t" B" L9 B* E6 |
細砂糖         公仔箱論壇4 R0 C4 Z" u" ?* m4 `) W3 w* A3 I
148公克5.39.217.77:88986 ~) T: D% S* F& V
鹽        
, T, i  [: |$ `3 f$ h( _# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
7 }1 p3 C- n* [* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. ^2 t1 ~1 G2 n6 t4 x3 j237公克
, j6 ?+ K+ C* F3 q( q/ `7 g, P* ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 J- I- x1 W1 e& q- `6 p
59公克tvb now,tvbnow,bttvb2 S. }$ v2 N" X( S
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb% E* T# Z$ n3 m0 T# ]
178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) E, n3 E' I# v) G# Z5 [
碎冰         5.39.217.77:8898: L! F9 h: l' _3 |0 p
少許
9 U9 c' o. `- o# J8 j7 N0 f5 a- ftvb now,tvbnow,bttvb       
' C; v/ }, q$ V5 e# e9 _% \公仔箱論壇【做　法】
. h2 Y1 P5 u' N8 O. n, F+ B1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
9 @" {+ T3 R) P8 u) `+ D9 Itvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
3 Z' ?6 i! y8 c; k# \1 a0 \3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77:8898; T& k. n( z1 h/ Q
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇+ p' d7 g- l' y9 h/ p
脆皮布丁
0 R$ x: S% }# U$ X- o# v【材　料】公仔箱論壇8 D5 E: J2 `: ]: p$ L! F
牛奶        
" r+ t: j  _/ K0 i+ q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
' f1 y" x5 O7 R$ [: q. p7 r( i5.39.217.77:8898動物性鮮奶油         5.39.217.77:8898# E- l. `3 i* K" q
133公克
" z/ s5 A8 x2 V2 D細砂糖        
( a9 I4 u: x' Q' l公仔箱論壇166公克tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 r7 S/ m' d4 [: j! J  w
鹽        
, g' ^' K& Y1 f( ^; Ptvb now,tvbnow,bttvb3公克, w6 `& |: p5 j# m' O
全蛋        
: |- c# \7 K  k; t; f( R, l# X266公克
* J) v+ \, J9 _6 e) Q& o細砂糖        
4 a2 p* A7 k" P8 J少許tvb now,tvbnow,bttvb; S. P. a6 ]7 x0 L5 Z4 C; s9 h# ?
糖粉         公仔箱論壇) b" Q5 r2 |' k' q, ]
少許
' `5 D5 [8 v7 u. k/ x) e% G公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 R2 p1 y9 ?7 ]9 f$ o, \
【做　法】
7 m7 Q' ~, _4 U* E& A7 E9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
- m" m) Q( g4 }3 g0 e, z. }( J2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。' P$ z: S" Q8 v5 M$ v
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。; {% ~, c+ V+ m- h
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

5.39.217.77:88989 h" K: p- u$ z4 q: U1 t" v
鮮奶布丁
- h' c! a- J. ]【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. m8 g" w  K1 I) P* }
鮮奶        
4 g0 A4 v8 V5 v  M: ~: I1350㏄
9 x" x$ ]. b0 |) U公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- i% L/ I* t0 V6 ], ^' N! ~' m
120公克5.39.217.77:8898( s  q3 n( p/ d& H$ {
吉利丁片         5.39.217.77:8898- h5 i1 {& s, v4 A0 Q
15公克
$ U0 t0 ?- ]6 i" T7 V+ L7 V0 W       
8 U" K( R) l3 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. Z& M5 u  a  o0 g$ d/ O1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。4 j& F! ?/ |' o
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
) E8 j# F- ~* t) f- C, Otvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

3 y, r. u) \, B* v& [& r0 z
雞蛋牛奶布丁5.39.217.77:88981 I4 W8 w. O0 s2 U1 N$ ~
【材　料】
0 P1 C* a4 S1 q7 f2 z6 U. R& V1 e公仔箱論壇果凍粉        
, `9 l& f4 F5 g+ T4 f35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# `( k3 J% l1 W" E$ W
細砂糖        
* L( A1 Z$ \* {8 h2 t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
, e6 z* a! E% T$ i+ u1 m公仔箱論壇動物性鮮奶油        
' j9 A0 ^3 S6 B8 j2 F公仔箱論壇178公克0 @* w* N0 r! a8 c* B
冷開水        
* u8 b% R/ R- N& _4 c: R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄
5 d! t, M0 K/ i% |+ W. ~4 n$ {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
" K3 t, y" c! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26公克5.39.217.77:8898: h) w2 [8 U1 N5 J* e2 m) T+ c
奶粉        
- N, F8 I' j9 o0 }7 k. a6 b公仔箱論壇53公克
) \+ n2 k3 X1 J& ^水         tvb now,tvbnow,bttvb; o& i8 Z/ `: s
614㏄
  H" _# S; F% _! G* B7 x5 A% W蛋黃        
4 G1 E$ P! S" X, V55公克
7 P+ H" P7 t5 R焦糖液        
7 b' o( Q4 w( r適量tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 h  l! `  e( ^; s4 u
        tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 T$ Q$ b2 N2 d5 z
【做　法】" W: X3 ?. U4 v% }
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
- r6 P" @; e: t5 l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 A" h" }' g# @6 F6 N% S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
/ r' L$ N# m! P  i  v% j1 U6 ]公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
* R( H9 Y# r8 a! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入蛋黃於作法4的材料中。
* \+ M) K9 L2 H! A* Etvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! ^" T% W* F9 R/ f1 k& `8 l
蒸烤焦糖布丁
3 G# }; o. ~' _: x- \( \+ H【材　料】5.39.217.77:88985 E7 j- ]$ s/ ~: j$ @
牛奶        
$ O7 t1 Z! r5 \: V$ Htvb now,tvbnow,bttvb532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; g' N4 K# p$ U% v6 S
動物性鮮奶油        
7 J# g" I9 l5 u0 ^5 Z5.39.217.77:8898133公克5.39.217.77:8898( W8 q' h" R+ M2 N$ O5 I! ]
細砂糖         5.39.217.77:88984 J! E) Y; o; M  N9 {
166公克
* c8 c6 P  \! `公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇+ f2 @  U. |* d7 ?
3公克
% R/ p. ]& _* h: P7 V公仔箱論壇雞蛋         5.39.217.77:8898+ _, t0 z5 O5 w
266公克
% T) c8 ^! w/ N7 n# N( c) ]tvb now,tvbnow,bttvb焦糖液        
' g( B- d( E( J7 F" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
/ q  s3 z, ?& I) q: }       
7 e6 V- `: r" m* G! Y% s! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- h  |& C5 Q6 c. e3 M3 i/ k公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2 \! J9 W! L# J  e6 Y! g$ n  F5 _5.39.217.77:88982         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
& m3 k% i: j( b6 e6 p公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* J! J# [) d& z! [% A
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb3 B& x3 J) z! B
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
5 H/ a1 e; O. \  C! m! l. u5.39.217.77:88986         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇: V) J1 N" R5 G4 d
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

- z  C+ U5 {' X/ A+ }* a2 l+ Ftvb now,tvbnow,bttvb黑糖蜜汁淋芝麻布丁, P! X2 M& L8 e9 ~$ I: h- g( x
【材　料】公仔箱論壇. }& u4 ?! e1 G2 M. e. I# g- k
A.牛奶        
) O0 y+ A# c8 u+ H  @5.39.217.77:8898300㏄5.39.217.77:88981 ~5 V9 [' s; z: ^
　細砂糖        
" ~/ E/ @6 X$ F9 J3 i* I) \5.39.217.77:889830公克
4 D/ M+ y1 y& l/ h+ V1 v! p: r& x% A公仔箱論壇　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 P% G8 c3 {- u% n% V1 o4 b
150㏄
1 C" j" M8 @  G: F3 b) @tvb now,tvbnow,bttvbB.芝麻醬         5.39.217.77:88982 K% v# g" n! }+ I. |" C6 I
60公克
- _. r5 S$ O. x1 b+ i  a! l! W" I& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^$ n; o! c) O. X( G1 j
15公克
' Y. j* ~' Y, }* l* M0 F公仔箱論壇C.水        
; C2 ?1 H+ D! q, m' Q8 ]: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35㏄
# [0 U7 H8 S. X4 K& s$ ^; a　麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb( b% o' a* ]+ G1 T1 |1 _) ?
20公克
, O) P: |; `/ _" T0 a0 e公仔箱論壇　黑糖        
+ ^; ]" x- I: a5.39.217.77:889840公克
7 T% |) e1 }4 v' _+ c* l5 ]2 Ctvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         5.39.217.77:8898; ~1 A5 L9 p" E
10公克
! W% A& ]+ P8 i$ r: Y        ; v1 S: w1 m. k
【做　法】* Y5 }# p# F/ y4 Y& q# A
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
( z' D# n2 l. |, k; E2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898- V7 I" N& Z, O- j9 |' q+ F5 `9 L
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, W% N: |. |
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。; V8 j# f" \  ?  T: @1 C
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! D" z4 J6 t; h$ N; R" s
紅酒布丁
/ |8 t- V% p/ ^8 a0 C【材　料】
+ x/ c2 N; a5 t+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 T& \4 i% {# Z) Y6 q2 f
185公克
6 y8 M  `+ s9 o& r冷開水         & l2 w; n& b9 `2 B: C
89公克
  T- T9 Y4 s" O2 v  |+ Y. y( F' n5.39.217.77:8898鮮奶         公仔箱論壇9 e. o1 Z0 n' z$ m3 Q: P0 x* B
637公克
9 u6 F, v  i& v細砂糖        
- w; w) O0 O. r' G0 g5.39.217.77:889855公克( b/ @, T$ {3 `' |- L7 J/ V) x3 X
果凍粉           f4 E6 L0 c1 \1 E
15公克
9 [4 e3 P9 u- x+ n% [公仔箱論壇牛奶香精粉        
. C1 V) F! v: z27公克
# X- T/ z" Z  R4 }5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
* A0 P- ?! O. ?& L) Y" {: J% a公仔箱論壇57公克
9 u9 }7 S2 _( [  Z  _' s紅酒         公仔箱論壇8 q8 \  `- L% e( e
13公克1 z9 \- x4 f& B/ p+ `
玫瑰花茶        
3 j$ T2 X- O, q) O; i! S  j/ L適量
. @. C/ t( G8 ~) ~4 K/ S2 g, E! a       
- _( X! h  @1 u0 |【做　法】7 _% A# D+ i$ ?' P2 [3 }( k
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
- b* [( t5 ]* }8 Q5 X2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇* Z  y# R. t7 [- w! c& w
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 H% M% [" A( T: ~" G3 p. h5.39.217.77:88984         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。