西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全
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J( M8 B h" I, k* Z5 ^7 W公仔箱論壇百里香披薩麵皮' }( H6 ?1 Y+ `; E. q { [
【材 料】
3 y: v/ g* ~3 X6 K" C; A) v高筋麵粉 400公克
8 ?6 {/ w# ]% D+ \0 o; Q! a5.39.217.77:8898低筋麵粉 200公克4 I( H. H8 J/ D
乾酵母粉 12公克& q# j3 e6 H0 q5 t. M0 a: f2 `/ [
溫水 300cc
" T2 `' S. U" S: n& a. T `% F橄欖油 40公克
$ H0 ?& s/ r+ n- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12公克* N8 q5 s. R! P2 p# n- m y
白砂糖 25公克* o# R3 ?% M4 D- [& [! s5 T
蛋黃 1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t# ?& [: Y/ U8 j, Z/ m
百里香 3大匙公仔箱論壇2 V8 H5 t1 h; Q: B. v& x
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【做 法】
( s+ n" H6 E# J* ^* c1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 I! R5 v& K/ k' q) l9 x5 W
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
7 E, R b# O* k+ E/ E3 o- v( a3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 }* c& Y$ f9 {% H$ ^
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
1 W0 s8 P B) ?# [tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。公仔箱論壇: w( N: B$ V/ x% w
0 a6 M/ s7 Y1 ?* @/ I9 a3 |: i 公仔箱論壇5 \# D9 G+ x o
B.B.Q雞柳披薩公仔箱論壇4 S: h$ a5 x4 Q3 A
【材 料】' s Z5 q* v+ k* @1 C
百里香披薩麵皮 1張TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, D: t- e5 i; r' U% w/ ^
雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; I$ O& @1 ^# k8 e! ?
青椒 15公克
0 k; N7 E2 s. I/ V, C洋蔥 15公克8 ?1 B0 R5 H$ c ?
烤肉醬 1又1/2大匙
1 e0 T+ ]' I+ {7 W& q2 p6 h# \0 J2 u公仔箱論壇起司絲 適量
' q( K2 P8 k) _1 o8 k5 ]; i白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# Y* W* a# ]7 {% @9 r& e
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 Y) C4 g+ h. F0 E0 j" H
5 Z) c& J. o* K$ U) w' o5 [【做 法】
) D X) ?5 i1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
% u O) G. M& ^# L9 E! otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y, a( ~/ D! D
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。公仔箱論壇1 G7 K- P2 b9 j/ q9 F X- \) o
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
8 O4 ]* Y' f$ u Z( X0 n5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |