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蒜味吻魚天使麵; E: x% k: q! |7 T2 J, h8 R$ l
【材 料】
$ ^# K) _; F4 \/ i; m5.39.217.77:8898天使麵 150公克5.39.217.77:8898) q4 ~1 \. w- @( L
吻仔魚 100公克5.39.217.77:88984 D' H$ C9 K" q3 K$ u2 y
蒜片 2瓣5.39.217.77:88989 i- v7 j. k) V/ s
橄欖油 2大匙公仔箱論壇* F% D7 K4 S$ T) x/ P y
青醬 100公克" `$ U+ z# O, l
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【調 味 料】 C4 b) u. [7 f" L* |
鹽 1/4茶匙
; q# I2 V x5 v2 ]! U; J; ]# k, ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯 400cc
, b, V3 [( g% E& r, g; }tvb now,tvbnow,bttvb白酒 30cc5.39.217.77:8898- h: }3 N) Y8 w* M
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【做 法】9 Q) _" L) j5 V1 n
1.天使麵在水煮沸時放入,煮約?分鐘即可撈起備用。
- _& s' R; r6 ~7 v% M2.吻仔魚泡水數分鐘後,撈起瀝乾備用。
; l3 ?; V V$ Z: V6 p公仔箱論壇3.在平底鍋中倒入橄欖油,放入蒜片炒香,加入作法1的吻仔魚拌炒,再淋上白酒。
# F3 ^) Y$ T7 b7 F1 J V4.在作法2中加入鹽和高湯略煮,再放入煮熟天使麵,最後倒入青醬拌勻即可。 |