日本食物食譜

rain_

9 t; F, u: ~: @" H$ o4 k. O. F
5.39.217.77:8898' T6 _/ G* a) u2 }( s
00.燒八爪魚丸子食譜
4 f7 r- b' {  r# }( P3 F% n5.39.217.77:8898
7 i4 A- t& ^+ E: K5.39.217.77:8898燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ u/ p2 O6 \* _2 _  U' O

/ ?6 K: W7 N9 e  N公仔箱論壇製作用料：5 s9 b! N7 H1 X; a% ?% ?

) v5 Y0 Z2 K2 G' Q6 F* `) K$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
: a) N9 d' {2 l+ g; u' ^8 _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4 安士公仔箱論壇- f" P7 P  }; ?4 A
生粉 1 安士
3 T( E: |7 n, U; P2 O發粉 1 茶匙& U2 P5 `4 ]4 f2 D
清水 4 安士
+ Y, s& m& q& m$ K7 f& [熟八爪魚（切碎粒） 適量
" L6 {! F, ]' i熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇( g  h) @7 }8 \6 A
$ X0 k2 b6 y/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! F  J3 z- N
做法
# e, _: D+ f1 U  G4 n# w. x5.39.217.77:88981. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: F. e& [0 u. _( W5 d. }$ u. n' w
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
* s  n: u5 k* n  p5.39.217.77:88983.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。. t2 V* z; y+ \/ |
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
% m) o( K& B/ l7 K) s公仔箱論壇2 W: p) ?- M2 ?
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
/ V( V' X9 K6 y( g  Z部份材料也可在那裡找到
! ?: L" Y/ v' M) j/ a公仔箱論壇! `/ ]/ s1 L$ v' ?! P/ b  {& B
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.77:8898" i$ d' S6 |+ g! T5 s
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( f3 i% K; P% Q
tvb now,tvbnow,bttvb! |8 f$ H2 C: D, _$ i7 w( b
材料 : f4 q8 N! b0 n# d
蛋 6隻
! L8 L: {+ q* R3 i2 n- N, c8 k+ Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖 300g
3 \! }. v! l* u7 b2 V! h6 z& `" e# l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g
2 L" j: @- U! q, ^4 V  itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 }0 Y7 W" w5 d1 b& m, f% t/ }
煉奶 75g
+ P2 @7 s' B' j( P發粉 5g
6 N3 c; S0 |' T6 b$ e, ?蘇打粉 2g
8 V: K  _. T! m! r' W. Y5.39.217.77:8898麵粉 300g
3 l, x2 G* |3 K( T3 n8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# z: b# \. m, O
*預熱烤盤170度 $ W/ @0 Q5 i7 G: }' B+ N
4 ?( V: o0 U- |- s3 Q: Q: [9 a
方法 公仔箱論壇9 [) J% I* Y6 f) Z7 J+ M6 Z' ]
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77:8898- t2 O& ^! ?4 j
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
$ I7 ^: `$ g- K, G" C- u公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T  C+ m* B4 g' m- x* ~, j# f
[3]然後倒一舀在烤盤上,
" X  r* p: u  Y; e  ]4 I$ R' F" H1 Jtvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.
  B4 `4 l* h% ^' Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 l$ }$ ?  o- b% Y
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇6 l6 p5 v9 D( A/ I: |0 @4 j
製作時間: 15分鐘
# S/ g+ G. e5 ^0 }6 U+ R& }: Stvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克
& w- u% {% L( L, }; [' P: c熱量: 351 kcal
* P) G6 o% l  _( m: Y( L公仔箱論壇*鹽份及熱量為 1 人份量
9 E1 D: g% P) {公仔箱論壇
1 x' `1 p2 H4 x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
9 R% {* P5 ^* N5 C, `2 p公仔箱論壇免治肉 175 克) {; U+ p* Z2 D$ N& V4 N* R( Q
日本木綿豆腐 半塊
, h. Y; c2 u# ^" H7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束公仔箱論壇0 x* `9 p9 i: `* I
大蒜 1 條
2 C- R7 A9 y& Q9 h6 m( _5.39.217.77:8898粟米油 1 湯匙
. y# o. Y2 ]3 n. s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x8 Q4 y3 [) T, ]% o/ h& a; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: : K! X2 ]% [5 y* @' P9 S1 R/ ^
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
$ f* y$ c' P' b0 etvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙公仔箱論壇( R: r$ ]2 s! d6 Q0 U2 u' {" I
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" @1 U7 s2 X& m
味鹽 1/4 茶匙2 f. h; H$ K; }! V4 X# r' E8 Y1 T
味椒鹽 少許
* Y# Z. u0 O4 i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 T* H- x7 X. H$ `! c
醬汁:
" s& M+ Q- H( B- A5 I+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
$ W: B: [4 {. `5.39.217.77:8898鼓油 1/2 茶匙
% @& d1 p  H2 W% V: f+ `酒 1/2 湯匙
  k3 n+ O$ W5 P5 |5 b" W7 p. h味醂 1/2 湯匙
0 e2 |4 k8 `) ]tvb now,tvbnow,bttvb水 1/8 柸/ M3 h$ w+ Z" w& y# \5 s: N

5 {/ g7 ]& |: a9 ]& J0 q# z公仔箱論壇做法:
! k( m! V1 i. Z% U; u1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
2 m; w6 S/ L1 H$ ]. [& U7 R* M5 btvb now,tvbnow,bttvb
5 b& G+ }+ d4 C9 {" j7 g$ \5.39.217.77:88982. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。   h2 c( K/ w6 ^! p* y. R
tvb now,tvbnow,bttvb  z2 B) {8 o) d4 D9 j' w
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
1 Y' w5 H7 P. ]8 O公仔箱論壇
1 I/ o/ B8 h; t2 N$ h0 H+ f+ `' K4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P' _! I4 ^/ X6 f7 c) A) I2 p
+ l( F/ B( B. M$ e- g% Q" f9 T
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
' K, ^$ ^9 [! u# x9 Y5.39.217.77:88986. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
/ l+ W, |: {, H9 G. i7 b2 h
/ W5 N# a/ v7 V  l7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77:88983 ~9 O" ]2 H3 G9 |% a9 ?2 t5 }; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A. ^! x- t8 @4 A7 Q
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing6 v9 C; g5 g' M, o# J
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 6 M3 D/ O  j# |7 X0 D% R& @

$ X8 |8 I8 d5 t9 \' v" [- c! p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
/ m6 b8 u/ K& ]& H! C. d# B/ m' ?公仔箱論壇1 x# R. w4 P5 s& `# P" R7 i4 R# I
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇: `6 Q: C8 b* V6 S8 x) P
　
7 G6 u, ?4 }/ Y: W1 y. x0 utvb now,tvbnow,bttvb制法：
9 T$ v& s' v' f3 z; U$ ^$ d( D' htvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V  l2 @9 Y' e/ ?3 ~1 X: ?
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 1 C% @2 u. k1 P( y  w8 l9 t' ^
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
4 [1 h5 y" o: D4 ?0 V" c4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
' c6 w4 V+ [. ?7 g7 ctvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
0 l% E8 f& s' l2 z) z5.39.217.77:8898　
. R% z- N& V" w: H: O! W3 Z( {5.39.217.77:8898祕訣： ' T5 f' m$ {) ~. f+ \* b1 m
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 , A$ A3 |# m0 E* H' t, G' g9 O2 I
來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! _3 b% k( Y. T8 C
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you