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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  tvb now,tvbnow,bttvb; Y, u8 C% @% e! v
3.泡菜麵疙瘩  公仔箱論壇0 |7 R8 H3 _' v$ _
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  / Z# Y6 ^% H" G+ }7 x7 ?4 E
6.燒肉泡菜鍋  公仔箱論壇2 i+ a- H3 n8 o2 _# T
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 n8 y" a5 N. d, K
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋1 b% X( D: N( v; m$ O& Y- \
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅5.39.217.77:88989 ^& O8 P1 i% p+ e1 t
18.泡菜炒飯5.39.217.77:88989 ~) ^& s  U" v3 f* B5 z) z
19.韓式海鮮豆腐鍋; Z4 ~9 M6 t6 K& W+ _- V. L& `# T) m
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕公仔箱論壇$ A6 `, K1 k# \: s( }7 D+ U
22.韓國魷魚羹5.39.217.77:8898/ |! k# a8 r! u) j
tvb now,tvbnow,bttvb5 w! H$ M/ B% ]# |* R  l
  }/ m7 V0 X+ _, B
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* T$ b' a9 d( q' h
豬肉片  200公克公仔箱論壇: Z0 d3 [! X- O. F8 s& [+ @
板豆腐  1塊 + n! R6 U5 Y! `- H) U
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根公仔箱論壇% b' x- m) y9 u3 Q( j
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇6 Y% J+ I- d7 ?% u/ h, u
【調味料】
韓國味噌  100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 |/ S; l+ h6 c4 v, k: \
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" e0 P- q& z& y/ U+ y3 Y
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇, l' g* |1 h. {
【做　法】公仔箱論壇3 B3 J- B3 I$ B3 K) m
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。3 w/ o, ~( a% X, A0 V+ t6 S4 V: p% w

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! p0 y# a2 i2 o, ~3 ~2 G* x
5.39.217.77:88988 {# I% I  D# L6 c& a5 F3 I3 a% j* r
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。5.39.217.77:8898% D# X7 }- K4 f) y

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇1 M3 L: ~3 ^" J' a1 g

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 ! `- w9 |, l6 \6 s7 I+ x* U
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E/ I5 p; K$ l
南瓜  少許
玉米筍  2根公仔箱論壇: F) b3 g% ]; t) i
韓國泡菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l. `% ]9 l9 `$ |) _: H) g& d% q- y) }
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 1 y4 m# y2 u8 j& b. ]4 ]: @
【調味料】 5.39.217.77:8898, i, ?# t- e( w8 ^1 j
辣椒醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M" {! s, s" y! P. j
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙公仔箱論壇8 K( T9 x* s3 |8 g$ R9 ?
醬油  1/2茶匙 5.39.217.77:8898+ L5 W* \6 O, X% }, M) r
【醃　料】 5.39.217.77:88981 a4 G1 @# Q, y
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) D! d# K/ C% ~
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R# x: Z6 X9 B+ V: o$ S
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; p! t* I( L
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。; }: [0 K6 q8 U

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。+ F) W! X' O* f" _( N$ S. g/ s
公仔箱論壇5 R7 a5 X. z7 }8 W- e" ~8 U" x* H
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U4 j; J& R5 T2 y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d! e5 n3 T6 _1 p# c. a6 Y, A
麻油  1大匙 ) e' i5 x& T8 D+ B9 B6 a) z8 g
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 8 ^5 O& r0 a( p* X, D
蛤蜊  3個 5.39.217.77:88987 J6 R4 @$ L0 S  V) l! W; O7 ~
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) T: h$ t6 W" W' K0 M3 H: a" m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. {" w, R% a+ l/ A- P) n
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) k; M6 z; D6 r1 e& `; x8 u3 B
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb" l. p' |' n7 U9 u, t
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.77:88980 S) {/ m) H% p8 o- m; X
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇5 S4 B6 X. k: o0 l$ ?1 w0 r
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】 9 |2 t! T  T( T% c' i' B+ P
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ j9 M9 K8 N+ u3 _, U
洋菇  20公克
金針菇  20公克 * L9 X( W7 |) V2 T# M0 c* s
柳松菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& o  e5 h4 ?# i# d- ]* ]0 X
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 5.39.217.77:8898% D9 ?# z$ `) w$ z( T. i" e
醬油  1大匙 5.39.217.77:8898& g" [9 H! Q7 e5 f2 |
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" z  b( }7 Z
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77:88981 W8 c1 @' Q; W0 _' @4 k* B
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇# ~% |3 u6 Y( }3 ~  d
' k' a/ h- E; U. t* y4 q9 I% j
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N; l9 `8 A7 Z; w
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 8 Q3 ^; W; w; R8 i+ s' N: |
豆腐  1/2塊 8 v- h6 f% v9 @* I
韭菜  2株 5.39.217.77:8898$ C* B6 J6 n6 B. L
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 5.39.217.77:8898' `; q; d# p- g
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5.39.217.77:88989 D; B. p% j4 F  {4 d8 ?0 x
　米酒  15㏄
　糖  6公克公仔箱論壇" `! J9 T. G: @6 `% B( M
　韓式辣椒醬  15公克 3 V: y: C) @' [. L! s$ k1 i! S
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 p- a( Y+ H/ ?
　蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?& X! S7 I6 S2 G9 F
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇, O3 c# t: G; B2 E# n
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 [! B, x9 B4 Z+ E+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 g' ^! k' q: B5 a# @
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。" f0 R( }! H1 R
- f$ J5 V" S, \2 ^  W
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ) U5 [* W3 N! P1 U- H
五花肉  250公克 5.39.217.77:88988 c* |! D7 r. T+ A% t% f! R4 `
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb+ z% C! q5 _: t. g' Z2 d6 F
麻油  2大匙 " f" Y4 g3 S' Y  P. z+ y
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 [7 ~- `3 S  X, v; F
白芝麻  少許公仔箱論壇6 p+ `+ `7 n6 P6 `! s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) R6 t8 c4 u5 [# L* Q
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77:8898/ |$ a0 L" n0 M. Z/ N
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s/ r( b( u4 A8 k1 H+ J# {
蒜泥  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 d( B7 p" I, K1 C# j( G
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, H9 G3 V/ @/ {- u  a, _1 X, o/ e

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
3 f' L. r3 z6 ?( W2 \6 [
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 q" }/ |- ?

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' l& \' ~# C( M" E  o
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片 5.39.217.77:88985 z6 b/ r' Z; ]9 D
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g' ]6 ]) E6 L: a5 y$ e% \* `
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 5.39.217.77:8898) v. B& l3 v  k+ v2 B
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 A, c4 R8 M  m
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 K2 |9 Q* ~: m5 V
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 ) y8 g" e3 R4 T: s* a8 N& L/ p
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 3 c* k, |5 [8 g/ `& `: r0 P" `  q
全蛋  1/2顆公仔箱論壇& W4 \1 Q2 F( n7 E
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
5.39.217.77:8898$ o  O; O: G/ a! f- ]6 O
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb: |. m* W3 k& N5 y) H" B* f: h* i
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇) _1 t. J2 F0 s5 I" [- F  ?

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( ?) o2 y: U: Z0 U0 d5 G
白蘿蔔  50公克 0 Y; V8 x% f+ _1 O7 m0 _; p9 N
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 ]6 x6 k* ?: V6 t* N! H: S
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; U' y3 a2 G, u) f, Q+ o1 X1 g
鮮魚肉片  300公克 5.39.217.77:88983 x' E9 {  o2 B4 u$ B8 Y8 a; ^) n
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v0 p2 f; @7 y- Q/ `
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.77:8898; j- U, u% T) @6 _' f/ M9 D5 p
辣椒粉  1/4茶匙 ! x  {/ N% M% l  \( j  Y# x
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】   v1 N4 D; n! t: S8 Q
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% j+ r  A8 w4 |1 F) O

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
tvb now,tvbnow,bttvb: I) _9 g& c8 G' g3 y( \! A( W$ W1 f
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ ' J2 @, `* b% b, F) l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f% ^  V) c2 X. W! O2 y# M; n/ Z+ _( Y
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( I+ J: O9 R8 U$ z6 e
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇$ j5 x# ~' t: O3 X! [* s8 M
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙公仔箱論壇2 C! |7 Z  R( H0 q
米酒  2大匙 1 n  l- J% Z, |  O5 `5 z% m, I
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇/ B, u; n* q+ M* n& W9 S
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.77:88985 J. W% N: u$ f' O; r+ b* s. k
1 b2 c, Z) u$ P$ p" C" W
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。) _6 Y4 N' R0 P* N2 y4 b

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' H2 ]6 U9 \4 T3 Q+ G- l3 ~
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇8 N( x" E5 H! w+ e6 r6 M- a4 b5 q2 i( D
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ ~' h8 `: X1 Z4 @. q' S0 r* P
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 L/ S& ~0 X5 {3 g0 {  H6 x
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; R0 }# \7 J; [# Q3 T3 u' O

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。5.39.217.77:88983 Y9 \0 N4 ^3 g2 }8 y% P
5.39.217.77:8898  X; }2 {0 E; L+ n7 H& f, B
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

Rank: 11

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 5.39.217.77:8898* w* H* y! k- I% q5 w
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y  F; q& M8 z) B
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77:8898* \) \( b  n- u( {
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 5.39.217.77:88989 I$ P' V; n6 ?+ c4 B% q: y1 f
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇0 `# Q1 P) P6 r. q) c) _' C- ^
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙公仔箱論壇9 V6 ]/ `- m0 m8 i+ \' K
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
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4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。6 ?& g# o4 m" D8 Q3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ b* V0 ~7 Z" w
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. o7 r8 w: K# P& c; {
韓國泡菜  100公克 5.39.217.77:88981 o8 w' j' Z9 Z1 L6 E( H* @) R' N
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 m2 S: z6 O) M: B0 m
黃豆芽  20公克 + L& l* x4 G+ C# C9 T; x/ q
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙 + o& o( ~4 ]5 K. `
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z' M3 y. F2 e4 z: ?
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇+ ^) d4 x* U# ^& k# O
鹽  1/4茶匙 5.39.217.77:8898, d1 `* m* y0 x4 d- O/ O, L
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇/ ^0 P: v# n1 V8 o" P; ^

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G' v/ l5 ^/ m- o; Q. y1 I, v$ X) S+ q
公仔箱論壇7 i5 i3 t5 [- ]
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
公仔箱論壇, c4 y0 B3 n5 ?' p
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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