本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯
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a5 U2 p k3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带你品尝广东的“蒸全猪”, H4 [) B# d9 z j
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( d# f1 z$ i6 r
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6 z2 a8 A' b/ G) m }& [5.39.217.77:8898 大厅，果然是农家特色
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听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火公仔箱論壇0 J& H* m) I1 ^$ Z4 c( ]
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还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到
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4 j2 p4 L m( o! ~. R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？! a- s7 C! e% F0 x" b9 {( P
师傅正在为猪猪洗油身
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撒上炒香的白芝麻完成这个工序公仔箱論壇. J& P0 Z! d, g2 K
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盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴
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再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。tvb now,tvbnow,bttvb0 I u, I* E% E! f" ^; m! \
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. e' u, Z) @3 p: D ~8 l( Y公仔箱論壇 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了
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废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈5.39.217.77:8898# j* ~ h& w2 r5 U; S; G: ?2 J
中猪肉适中公仔箱論壇: O8 ?( u+ O1 c4 f
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7 }- t& _8 f. J0 t5 M$ `3 {2 X$ o" }5.39.217.77:8898 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉$ j" u0 u# p- F+ L6 n% p$ O
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e( j1 [7 W; ?: f. e3 ^
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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9 \" O/ C/ i3 a( }: w0 t# j8 T1 I* Y& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻
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w+ D6 V. x, d' Q) W& Q( g P 有人迫不及待地抢鲜5.39.217.77:8898" O, O: Z z% a; g- {" z# a( [
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/ b- G+ V- |3 Z, \ K9 p# A% @5.39.217.77:8898 俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦5.39.217.77:8898 R" v7 ~! k8 V' u9 V& A
, K* i9 ]# b3 [5 R T9 U' B公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ Z+ I* y! K; A1 B
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同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉
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L3 V7 a% t; }' M, N1 F j+ H公仔箱論壇 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴
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( d/ q4 J+ x- B% ]' c8 K. T 看看，材料够多吧？好鲜美的哦
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$ `8 Q$ w4 B! ^, ?" o# ` 再来一砵，砵仔骨，酸甜的1 U# Q" S4 b+ T2 s: E" K& |' W
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D5 g3 y* F" ]+ D公仔箱論壇 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一
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: @7 t8 p7 e% o- t2 j E3 ?5.39.217.77:8898 蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤tvb now,tvbnow,bttvb' @. L5 V- Z3 e
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4 P; D& {- y+ c% \7 T. w 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛
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这里的盐焗乳鸽公仔箱論壇9 F3 O* o2 Q; ~/ T( {& s: @7 L
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6 t6 }( r t# T2 y. t$ D# n- p+ b 香，但俺们已经没心思吃介个了公仔箱論壇, v2 g4 {9 a1 d/ W5 X8 ^+ {6 C
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3 P6 q+ u. x' g3 vtvb now,tvbnow,bttvb 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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好多材料，鲜味十足
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/ U1 r7 Z! E. T' R7 W 盐焗猪肚，爽、香!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 r' m1 M7 I: o8 [
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肉肉太多了，来个盐水菜芯
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最后，奉送顺德辣椒饼一张，各位慢用 |
發表於 2009-12-27 06:25 PM
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