一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條' ~' M/ Z) t6 J# h+ q
2.貓耳朵
, s  ?% ]! V% C9 h5 h: g0 _. [tvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb0 m, h/ B' M7 a7 y9 t, O& m" p
4.香菇筍丁素蒸餃
1 \8 ~% `( x- ]) |- ~: |% T5.素佛跳牆
+ L: s7 X: J, p, Q& J' d( {6.芋茸腐皮捲) @& a$ y9 m! m8 A/ X
7.芝麻三絲四季豆
4 c3 J$ x# h3 l0 c% t9 x5.39.217.77:88988.麵托絲瓜條
) b+ G+ L# o5 z: }5.39.217.77:88989.薄片揚
4 F- N) ^) p/ A; |/ v5.39.217.77:889810.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U7 P8 ?# G9 d$ t5 |# |3 h! j3 ~8 Z
11.素肉燥拌小白菜
6 N% ?2 Z1 ~4 F* M! C9 ^tvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜
8 p/ L. [8 W. ~4 M% Y7 A+ `tvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲
) K$ x8 h2 \/ M: ?/ o$ j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖公仔箱論壇' Y$ _' q6 y, @4 J5 y& B! L
15.黑糖糯米捲0 t2 g5 H- T% O7 v/ ]
16.雙鮮涼拌豆芽
  I( K4 U6 `# _8 D* f& W; K17.竹筍爆三丁
! H( y; b4 l( V& H5 Y& H* L9 `0 ntvb now,tvbnow,bttvb18.水果優格蒟篛涼麵公仔箱論壇$ X3 L1 [, @" U  d/ q
19.香椿豆腐
2 m  z% E2 C& k& n6 P20.白玉翡翠
& v: C0 c1 l) q5 w3 ?5 U, L21.可口筍片
) v) L4 z6 B0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
. o. P* B8 F8 K5 e8 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒+ g+ S8 [# e) F
24.豆醬炒芋梗
( ^! {# w0 o; ]+ P( X: i* k9 u+ D. l公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
* T) k( ]1 Q6 V) d6 Qtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝tvb now,tvbnow,bttvb1 {: F. i( M7 w& v0 A$ ]
27.和風春筍佐芝麻味噌醬+ l  \) l7 E% I9 v( s
28.味噌涼拌茄子
; m( k# p" ~$ }4 _5.39.217.77:889829.涼拌什錦菇; k7 K; E6 [  u- T% S( D  w
30.法式炒蘑菇
% f0 c2 ]8 \2 y8 U5.39.217.77:889831.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb) m8 y6 V. Q7 ]; V
32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇* T7 i9 L; Z/ `7 ~. Y9 D+ t, I$ y* ]5 X
33.洋蔥海蜇珊瑚草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. a" A9 o2 a. {6 m! e
34.茄汁豆包公仔箱論壇& P# J0 j* o4 v  R
35.素肉燥拌小白菜
, L3 c& Z2 D# Y3 O: T$ L公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇5.39.217.77:8898% b$ e. x0 c/ }) a8 A
37.木耳炒洋菇
6 ]3 Z0 V9 [# I( G/ ]1 Qtvb now,tvbnow,bttvb38.宮保豆腐
4 Q. r+ V$ q+ [  ?' ]# X- O% [5.39.217.77:889839.破布子蒸苦瓜
: u+ U8 B9 L  {' d+ R5.39.217.77:889840.菱角炆梅肉
: S+ h2 ]* c# w  |, `; Z3 g5 M- N公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; y2 V+ G" f& t) s% K  l# E
42.日式生菜手卷9 y% K7 r& K6 F. h, S; @
43.菠菜煎餅
/ {) f% x0 X3 Q' p, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅
4 g; u2 z1 [- g4 U  c45.白菜三絲福包
; j0 d, L7 J4 G46.白玉翡翠捲
) L+ \/ n; \9 _: p- S* }" O47.紅梅石榴球
0 [# y  ~9 ^5 p8 a% c( ^5.39.217.77:889848.蔬菜素水餃+ I( T7 @0 q6 f! q/ \& p" [4 k
49.三杯玉米
/ X: U% ?* j3 R3 n; n+ p公仔箱論壇50.炒薑絲芋頭梗5.39.217.77:8898% m. V5 h& O6 y& L- O: i
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* C6 c; g" k0 y7 ]" X3 |
52.味噌佛手茄
! Y9 T7 J- \/ O/ N. ^- c0 k53.胡蘿蔔甘味煮
2 i" W* g- b$ x' ?3 s2 U$ ?5.39.217.77:889854.素菜鍋# C$ E8 K" D5 ~; Z
55.乳香羅漢齊公仔箱論壇1 e$ O" k+ e0 N5 M. @
56.豆腐丸子公仔箱論壇8 k# [( k" `  n3 H
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇- ]. h- o+ i0 s, i5 X3 M5 N
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb' F) v( ^: e! r) N6 W
59.素燒冬瓜塊
1 ], v1 ]4 T* O; u6 b5.39.217.77:889860.山野椎茸芙蓉
) |# k  g% e5 |/ V8 a5.39.217.77:889861.素炒雪裡紅
/ |  r# x$ o: Y  j- Q3 ?% [( xtvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐
8 p7 d1 `  v( ~63.蔬菜捲餅
1 I0 @" o  m/ i3 c  Etvb now,tvbnow,bttvb64.香草天婦羅; S( m. S: h3 k' ~/ W! i& q4 R
65.鹹酥雞公仔箱論壇/ M3 T& n0 j- X
66.炒鱔糊
; m6 H7 C# F! F5 G+ {67.辣子雞丁tvb now,tvbnow,bttvb( o) G" J# K% ~  F3 L* h
3 \& |" B' e$ q4 E) y& ?/ n6 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; g# C( A" @, `& x) \

( ]; n& d% B% A8 H" S3 c
' J6 A! `  f4 {8 ]5.39.217.77:8898【材　料】 5.39.217.77:88983 W* n! y! x. q, c' G( l
馬鈴薯 300公克 . H# Y, ?' M2 _: w- t: h1 m
低筋麵粉 適量
+ r' d$ c: k! U8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 公仔箱論壇  U$ }  t2 k$ Q  ?1 F
蒜頭 2粒 $ V2 L- m$ ~% z7 Z% X
乾辣椒 1支 5.39.217.77:8898. ^# T! h0 X# Q( `
【調味料】
$ ?1 q0 Z5 N( a! |$ k) B! k: w公仔箱論壇鹽 少許
' V& _% m, l& o, ^" x; f: j: w; `# ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量
! c; B5 {4 J4 y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 B! V  D2 X5 S0 v" v公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
( K2 S; l3 q/ ^. u) Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q( [2 L; \# e/ S$ C- l0 [2 I, j8 {* n. |
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇, I( j2 [  [, O7 v5 ?3 M* K! D

) X$ M8 m  _5 ?: o6 b. x/ g; \3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。9 q* \' u& l+ E1 V

" ~+ i0 J- D+ R, ?1 [3 J3 p% \& C1 z4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 J2 y8 z* y# ?( O; y1 f6 A) q公仔箱論壇
# H& ]) t6 \0 y- Y公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。- l: R& J' x( M" t

! G6 Q) [# g  @- H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( n9 T9 M; M( ]% V2 v4 w) `公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 5.39.217.77:88985 o( ^, o' O6 d; m2 Y0 ^
蔥花  5公克 5.39.217.77:8898% J" Q" m- P1 c+ B
【調味料】
4 I7 Z1 ~, g1 j- e( G4 h" O7 q5.39.217.77:8898醬油  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, n8 |* U  I% E
蠔油  1茶匙 8 W9 J" T, c  J( O/ a* |) B" @
白醋  1茶匙
$ ]  \$ v7 I; g5.39.217.77:8898細砂糖  1又1/2茶匙
' B# [; |3 `1 M# Q" t公仔箱論壇辣油  2大匙 * S0 |- K3 E$ [  p( s9 x
花椒粉  少許 5 {, F2 @* o! O
涼開水  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  r/ |: H  N9 [/ u2 c
【做　法】 : ^# a4 t6 n1 \; F: ?4 O
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
+ Y0 Q  d8 M7 v: T$ N5.39.217.77:8898 " U7 u2 F# v  H  @; N5 Q! b
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
6 {" V& z' u: s. t- K, {* }5.39.217.77:8898 , ?) h  B& E) @+ e. _
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb, l  u, L. k* g; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 e; Z  A5 R7 d5 `4 z
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
/ W: m! W# L5 {7 [: k7 w5.39.217.77:8898ah ha..new recepit..thx andy.

& U  a; h7 D  U& \( w
. F$ l+ u  L1 A& e2 n/ |. @公仔箱論壇
8 W9 {  I4 b; J; D' ]ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 # n+ y! W; @( w0 \6 q
高筋麵粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 C. ]$ u/ ~6 _$ g! u1 F" O1 }
鹽  2公克 , r, B& V# Y2 y$ I' i+ {/ j6 U
水  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ r3 G% {* L' d9 Q
沙拉油  60公克
9 K1 m, d) o8 k  a6 g" E' T7 R/ U4 C5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y" _5 ]3 `9 l  v
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
. S. x' s! }, e0 K8 w2 N% F, W9 z公仔箱論壇 7 z& a/ \0 V( \; n3 K0 P4 A8 b
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
/ K5 `% E2 h" v8 l' |
6 v4 x9 P: f: _0 G9 k3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
$ {$ H1 L5 G; Ytvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
8 i& w1 l* R5 C+ T  f6 t# E% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克
9 J# L" V) s6 F% g3 Q5.39.217.77:8898豆干  80公克 * i% q; `8 o# U2 o1 n! R9 S
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 E  }: ~; T0 ]5 U
青豆仁  30公克
0 h3 q" }+ a0 q( r: _; T  b' [【調味料】   s* L2 a  ~- H: }' F
素高湯  50㏄
8 d" D! V9 }( {+ L公仔箱論壇素蠔油  1大匙 5.39.217.77:8898% d+ x. ]" d# n3 H; K7 U, |
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 T: @! Z8 X7 J+ L* M& G
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f" t; [. C7 [  v! S) f% K: Q
太白粉水  1大匙 - n! n5 C( F7 E! }; H
【做　法】
- S5 f* r4 r+ q公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。: f- u+ K2 ^- E9 B

1 e' w3 _9 ]; e: \5.39.217.77:88982.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
) Z* c' i7 b1 U; F: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g( ?3 Y" l: E  u( _" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。公仔箱論壇- ~7 @( X; u! E& g

# @# T) ~6 T1 G8 N0 y9 T6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。" ~: {# Q: Z9 m, a3 H7 J) p
) Z4 E' J/ E7 P) x; I: X
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 6 [" C  L; Y9 t7 {
A.芋頭塊  60公克
% w. V3 @$ e4 }! [/ H　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb( @! @& Y! S4 p
　素麵腸  30公克
8 A5 M/ l4 Z  K7 D* I$ {5.39.217.77:8898　白蘿蔔角  40公克 5.39.217.77:8898- m* u& Y4 \6 e& ~) \1 ^
　白果  30公克
+ U) H: ^1 ^! e; I) E: @tvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
: h* s& P8 H5 O; @  `　香菇  10公克
0 z" e7 O5 h5 t) m+ A6 ?1 {9 U9 a　素干貝  15公克 公仔箱論壇7 q' e0 p3 ?: ~/ J: @
B.當歸片  1/4片 + @/ T! d% |% X8 F* U, n
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 r! t' Z# p) j/ a) n/ A
C.素高湯  200公克
) Q9 X5 t, P! [# F2 `3 c! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克 公仔箱論壇& V5 e1 k& S- K7 h: ^" }4 w
　糖  10公克
+ K/ U# n1 {9 e& N, \; {+ L　鹽  5公克
  ~, Z( D( A" M( j# O9 ?【做　法】 公仔箱論壇9 ^! r3 o3 f$ Q3 s7 K
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。. E9 ]3 Q/ l! }: S2 P  V: z% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 x# j1 f  P6 N3 z# s- g
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
, i4 Y0 c5 x: f芋頭  300公克
; O6 A+ \; q5 I0 L8 t( W公仔箱論壇腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb! Z. K4 T8 d( @5 J# S% O
澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @. E/ j: s" b8 m2 q  Y% B4 x. @
水  70公克
) d9 I& l# W4 P  Y' Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克 6 V- v5 |5 ^9 N4 t" o9 ~# B9 X2 T$ I
【調味料】
9 M& Z5 c" \# u" W$ D糖  30公克 5.39.217.77:8898) e4 v+ c) n; Y+ }: d0 v5 N  U' p; D
鹽  20公克
' d4 D+ C: y& j3 q& j3 o公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇3 {( A( u2 o6 ?( ^- `- \" c1 U
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。1 P" t7 L% e2 y9 K  w( ]
tvb now,tvbnow,bttvb  o" e+ n2 r" f+ J+ x% {' k
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
8 ^' n2 O+ [- @/ s4 m' q7 u9 m) l
4 G, D9 T  Q- B公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。. B) C; s$ `4 p/ J# n. L$ Y, Q" J
; h" d+ c& V! Y
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 , q1 g7 b5 {7 W$ f; X- L
四季豆  300公克
$ n2 k& e* ~$ G6 I. U4 y5.39.217.77:8898木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb* w1 s# X5 O8 i7 }3 x% L
竹筍  75公克 ' y7 _+ A6 ?/ @4 i
胡蘿蔔  50公克 9 i( O/ T( \) Q' H7 A- D* ~
白芝麻  1大匙 5.39.217.77:88986 d4 O0 o! u! f3 E# P$ O
蒜頭  3粒
' O! K/ B  w' h1 j辣椒  1條 5.39.217.77:8898  @0 b5 r* Z" ^$ ]
【調味料】 公仔箱論壇' h4 q+ H2 J4 f5 Q) m; X' G
鹽  1/4茶匙
: U9 B, T6 `4 f$ X6 d1 t8 X# c糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 G# C% @' Z( t1 U$ M! G
白醋  1茶匙
- Y  m5 l! Z% i; Y香油  1/4茶匙
% G: W7 m; {6 M5 T3 U+ g: C# J公仔箱論壇酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( \- H6 N  J  S5 E; ^, @; s
【做　法】
0 C1 ?0 C2 ]7 u9 x6 c5.39.217.77:88981.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。: F! ^1 Y! n7 A; ]6 i, _6 {
5.39.217.77:88980 V  i! g" @$ H: P5 C+ k# l' d3 }' {
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
" X8 ^0 R# L! Y$ l+ \* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z3 `$ G+ H/ L6 @" v  Z公仔箱論壇3.辣椒去籽洗淨備用。
) s# Y+ D3 l; m: }% e! _8 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# R4 E0 R! n% Y" w; Y% \+ h/ a
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% s6 N9 m1 \

# y' {6 N1 Z1 l+ P# c/ V公仔箱論壇5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇& Z! ^2 E5 V) x' l, m; e$ T

" r+ P/ B6 z2 X1 S  h2 E/ ^5.39.217.77:88986.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
& O. B: v9 T6 {6 H- t- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 J; S% k/ T1 s# p' n/ b* u: ?  `# [6 |+ V
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a0 v) o+ ]/ M8 h/ T% Y2 c! Atvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克 4 U9 R5 {8 r. J5 J/ l1 {' i
麵糊： 5.39.217.77:88983 b, Z# \: e+ ?
麵粉 1杯 公仔箱論壇& P% e. q; x$ }- l* M$ ]2 R/ [, X
沙拉油  2大匙
) c2 ~+ @1 ?9 B$ ~& ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙
( m% u, e1 c2 P/ n雞蛋  半顆 ' K. p* O- G4 {$ G6 W5 g1 }/ v4 }$ c
水  3/4杯
" Q9 \; @- n1 u! W0 v( y& U5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ O3 B6 w4 ^4 j' _7 y; u4 t+ ]
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ }( ?6 B: p
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇$ o- |! P4 Y; K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ t6 T# H/ p1 V5 L4 _
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。) n' ]1 L4 z. s

5 M! @4 U) g9 e( d2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
) e2 m$ s- _: M2 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 F" ?: R, f; U5 N- r3 N" v
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
2 I$ u! {0 G, stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  D8 f/ x3 _- ]: g5 `
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
2 f. M1 J& {7 e. y" e馬鈴薯  300公克 5.39.217.77:8898+ I8 p0 f' H9 m
【調味料】
' x: [) y* A( `3 J低筋麵粉  適量 公仔箱論壇6 l$ Y' F; \$ h# F
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 v/ n; q1 ~+ Z8 a( q
青海苔粉  適量 5.39.217.77:8898  O; h0 }4 O! L* M4 }5 e
匈牙利甜椒粉  適量 5 y4 g. s2 U8 X7 k' T; F- L7 p1 R
【做　法】
" C7 G6 R5 m: L7 _( E) y5.39.217.77:88981.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
/ L% z9 d' t) G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A& L, ]8 \) ?! |. N: x( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。公仔箱論壇' @, S4 N& k' m% g9 z

5 o* B( {( G, U5 z. {8 r3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
  U& m0 \9 R) x- w& I& M5.39.217.77:8898醃漬樹子  2大匙
' ~6 O* W. N% C0 x9 S5 ]/ Z; N高麗菜  半斤
5 b. v) J4 K( A公仔箱論壇蒜頭  2粒
' Q( r, C1 [. x. g$ i/ ?8 I5 I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , h. d2 Q( [8 z4 Y. `2 r: _2 W
鹽  1/8茶匙 ( f: o- J  M( ]
糖  1茶匙
! X# _4 n: [- P& Htvb now,tvbnow,bttvb水  4大匙
- h4 l! O/ f& R7 H1 Z* q% t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- t: q# w; ^( F0 V
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
; V) c4 H# A) e公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ g6 h' c; [* p9 Y0 @
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。公仔箱論壇; u& k9 b. T; j4 j. i! D$ }
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 - I  L0 c- v* C3 i) A
四季豆  300公克
2 f& z  F; W, K% U6 h0 S公仔箱論壇香菇  3朵
, N* O2 @! n3 @2 X. ^( n: Z玉米粒  35公克
; |" U' U3 r) M2 D  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克 5.39.217.77:88986 {6 m: e$ H- {; `2 `
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ z# A6 W6 p7 A  m, K5 q* P
辣椒  1條 公仔箱論壇. z/ ~: @+ L) Y" n6 ?0 Z
【調味料】
3 T0 [! _, {7 \5 g1 a/ W" K7 X! `  utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
* b. ?& X% k* G2 p- O' F8 C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙 1 g# E, A+ t& L- M7 ?) A' {6 y
香油  1茶匙 : P, `$ Q. }+ R8 i. `6 D1 M6 `# Q
白醋  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! l/ {6 ~) j3 h
【做　法】 公仔箱論壇. ~# `! W5 Y) f+ X. d- m
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb" ~" G' q, `9 I0 p4 w% Z5 T  {# D  L
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 m+ o( z1 o4 d# N# h8 f公仔箱論壇小白菜  300公克
! g7 ?4 R6 n# w/ d2 M& G5 O公仔箱論壇素肉燥  200公克   q' L5 Y; x% ?! a8 [$ q4 {
乾香菇  120公克
- x" h% w! ~+ D: O& X沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* s) L% k0 B5 a
【調味料】 5.39.217.77:88985 k* y1 J; _) I: b6 E1 a/ D
素蠔油  3.5大匙
! g# e1 m$ @+ H( R- J# z5.39.217.77:8898五香粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& m) p* [, t# ~; m  R8 ]
水  1300cc
# F2 C1 l& L, I3 B3 I$ F4 U公仔箱論壇醬油  10大匙
; D0 W7 ^/ D2 v% Q) z+ W公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z$ O; l" _  ?2 a- P7 R. |
【做　法】 公仔箱論壇3 X3 T1 r  `: j; j
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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, |: D1 e5 v, h" K( f* E公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。& J' I" T+ N; t$ E2 y6 D

0 S; S8 `) S8 I7 B' I" _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇7 z/ u! r2 c" Z1 P4 P

$ O# A9 z" B& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。