日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
# @0 j4 o8 r# i8 L2 b2.南薑雞湯
3 w0 X$ ]. k9 K公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯
+ q1 ?+ O9 m  m9 x公仔箱論壇4.肉末冬粉湯
: f* a7 P: f# p. s5.酸辣海鮮湯
/ _% y9 j+ _8 l- h# x# Z, B$ b6.豆芽蛤蜊湯
/ r( [. Q7 h2 V  l, i3 T7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb6 k' ~  g% z, S  ?$ o8 v) @% [
8.福菜肉片湯
; f9 o$ j' V6 \* s5 `3 X# M6 f/ k公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
% Z; {; Z" y* S4 x9 e  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898+ \* n- R  o1 N- R) g6 c+ H
11.椰奶雞肉湯
. C, n$ V8 v9 _1 X5 r0 D8 U12.莧菜竹筍湯4 c0 S  O# \' ?, E  c" c; J
13.菱角排骨湯公仔箱論壇$ j* W( ^' d1 `! z. X
14. 何首玉竹牛肉湯
; \2 h( y& b3 g( F  F5.39.217.77:889815.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& w/ Q$ U$ e- N
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇0 \7 [  G- a% y, C( o
17.干貝竹笙雞湯
& R8 r6 A: T0 J0 @6 I5 u5.39.217.77:889818.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb6 P# z# y! x* E) I( i+ @
19.青木瓜燉雞
* g/ z6 u6 {1 T7 l: G5 `( H公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
" S6 Z2 F/ h  K$ J+ S1 F$ ttvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯7 A9 {2 q  ^: ~& Z/ ~3 w' [% {, N
22.紅蘿蔔茸湯
; R! r( u; o/ j  Y5 ?23.酥皮海鮮湯
1 W4 n7 @8 w; ~0 ^6 u; E24.綠花椰乳酪湯
' e9 ^! Y9 Z$ J1 p5.39.217.77:889825.豆茸湯
! u" }% b/ ?+ \$ N- E2 E26.匈牙利牛肉湯
" i) ^; e4 R  V27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:88988 p7 E3 P" i) \( d, Z
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇; T) s1 d5 f/ P' b# Y
29.藥燉烏骨雞$ q' ~( }. d8 M
30.蘋果海帶排骨湯
# @- J. B) r) [0 ~. s5.39.217.77:889831.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& w" n, B4 L: P  f1 p
32.蕃茄銀耳煲排骨
+ c0 i+ h! L3 ]) j" Rtvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯
% d$ @5 @7 [+ C4 d, x, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.紅豆烏骨雞湯
  T, o9 @. r5 r5.39.217.77:889835.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb% s3 X8 X; Q5 i
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb* r3 _6 P, Z8 Z( t+ D- |2 ?
37.百合淮山鱸魚湯
  {. h7 U' x+ C3 U! Q& w+ A) C公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
2 }5 Z; I' f( S7 I39.蘿蔔銀耳豬肚湯  \  F* X+ i% h
40.茶油雞湯公仔箱論壇/ _9 f/ Q. n! [) b, U
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 A  g0 e( A: L* A9 e( @" o
42.馬鈴薯濃湯
: a  _1 V3 o. r- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯
$ k/ D- r' F9 ^# M5.39.217.77:889844.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, g+ U5 c  D0 G1 B# F
45.黃瓜海帶芽排骨湯
5 h" N, T7 @# D1 F% F  [7 U46.柿餅雞湯: d$ B6 y( G/ k4 o0 ~
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇' F3 P- L! p5 o
48.長豆乾燉煮排骨湯
5 E+ {; t- n4 `  S* h) E: V/ s公仔箱論壇49.紅糟雞湯
2 I6 q0 C, Y" V% ~3 i! D8 h5.39.217.77:889850.海鮮羹
. ~, [: H* j( f2 j2 M3 }51.筍乾豬腸酸菜湯
! w" h) |/ D, ~2 t' L2 T52.綠花椰乳酪湯
/ G; L8 v/ s+ f9 Z9 {. L: X- Qtvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯
; j% p' G; ^9 W; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
# C! k4 m  m. qtvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯: R2 E4 _: d- K+ I
56.麻油蕃茄豬肝湯
7 o5 h0 r9 g, i$ Y& f. V2 j5.39.217.77:889857.黃金蔬果湯
$ p9 H) t# ^$ [+ j- ]9 _58.鮮魚醉茶湯4 z; P* H# r6 R$ y( A. Z
59.通草豬腳花生湯
! P. ]% o. J$ s$ `( a+ |0 P公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
2 K/ D3 m7 u" y) r* o6 M- `* L61.法式洋蔥湯
+ a% B2 X9 z# \4 S5 _5 w! \62.韓國年糕湯
0 T* L  M' W! h. {5.39.217.77:889863.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w2 L4 V+ D, u5 D
64.越式魚酸湯
4 M: F# k5 R/ z( s公仔箱論壇
3 ]: D0 q. K2 ?# H7 \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I1 ^# U9 N1 x9 [, ^" b) T
乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇/ ~, _0 d, R) V
新鮮鯊魚骨 500公克
: T& x; h& s# g/ Atvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克 6 L- S; t2 J1 \2 E: o% q& Y' p5 P
赤肉 400公克
! H2 |+ D. j1 U7 [* P4 I5.39.217.77:8898豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" e* [2 x6 p3 n% T% [
雞腳 150公克 & c) u6 E; e& P! Z" }
白胡椒粒 30公克
' j4 K8 Y2 C* y7 P' _8 q+ D清水 3000公克
6 D6 e, M. {* W1 @$ ~
# }0 T8 J1 {6 H  ]公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ N' r: W2 j. A
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
2 p% i4 i' I7 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 B3 f* n) M/ x% R) r5 H  W公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 % L  W! l6 e0 v/ J+ G: Q2 E. H
雞腿塊  300g " b: m- U0 k, L8 I9 E" _" @! b
香茅  30g
. M# p. e* e" ]5.39.217.77:8898紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 R* k9 p* P) s- W& ~7 o- D* J0 q3 |$ c
小辣椒  2支 1 V' m( v; V4 {
南薑片  15g
' w1 X7 g4 j2 |0 O" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 4 L' q0 Z0 k; S/ H: o5 c0 I
洋蔥  1/4個 . n, F; a1 f, I2 y) [+ U, i! V# d9 G
高湯  650cc
+ Y2 f) b+ ^/ j. o8 I0 x
/ x3 D" W7 w: R* M' m( O7 L公仔箱論壇【調味料】
6 m. J* j$ H* r+ ~, o糖  2大匙 . T( i6 G  m) c! c
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* b/ [5 z3 t; |  a% E
檸檬汁  2大匙
  x, `' D( |* y0 d& \椰漿  4大匙
% I* n  v2 Y4 F  @公仔箱論壇奶水  4大匙
: N+ R% t. l" j0 i: s! Z6 F& g4 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ s' R6 ?: U# R4 w
【做　法】 公仔箱論壇* }, M# }; b8 w$ h0 L2 a- b
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
5 {7 w  h8 m# a- r  I: i; y# Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 i* u& d% x8 ]
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
' Q1 q5 X. }  m/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g 公仔箱論壇- i5 N* N3 T5 ]4 v9 x  f2 V
南瓜  50g
$ ~( W7 ]$ T, h大黃瓜  30g
/ x7 M8 s; O; C1 |1 Ctvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g
6 A, \" P  G# D$ r. r7 s- X公仔箱論壇鮮磨菇  10g
$ l+ `1 s. [- t) x5.39.217.77:8898乾辣椒  2條
% m0 [3 S/ k3 g9 L, E  \5 P小辣椒  2條 5.39.217.77:8898+ F( h8 v# w$ E( x3 L
紅蔥頭  10粒 % r2 A6 ]4 M9 J& E8 X6 g. f
小魚乾  5g
) I, N& I: }6 B' J! K6 G+ Y5.39.217.77:8898高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb9 [; N$ L! W( A6 }5 x6 H
白胡椒粒  2g
$ e$ E- M5 k* L& |$ c9 M6 g2 S  E公仔箱論壇
. u: \6 \8 ?% m* z2 B* [3 l* d【調味料】 . n- D% N' C/ I% w4 V1 G
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇3 T  M8 I2 J5 u7 i
醬油  1茶匙
, b6 l, `8 P/ ?7 V' U糖  1茶匙
3 O) {( F. M, a公仔箱論壇
+ u8 y" Z! o& w, Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! \1 Q& a& I5 O" d9 I7 x公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
6 T% l* B4 r( u) o1 l' K 5.39.217.77:88981 k' Q% H2 Z) o+ S  @
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
7 J' {6 f# R/ Z$ O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
  ?4 f0 Z5 Y) M- Z+ I5.39.217.77:88983.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 $ L5 V" K$ v3 Z& G8 V; {' ?1 {
冬粉  150g
2 M% W2 z3 \' k! v芹菜段  20g . i. g0 a7 |* a! D" ]
蔥段  20g 公仔箱論壇7 \4 T5 w% e! y& U( }9 |9 q
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 }2 d: X: k! r3 c: s
草菇  70g 公仔箱論壇- U; T% g4 V; c
豬絞肉  100g
. C, l9 G8 h8 U& i* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
/ b0 o/ B, h1 F' {- S* s蒜酥  少許 7 J: E/ a' i- Q5 J8 j9 U; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U, {( u, W* x, H  k* ?
【調味料】 - Y: Z- w) Z$ n4 P; }# a
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W& c1 N+ i8 J$ T+ s1 F
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A1 H. v( m( m3 m$ I
雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇9 R( I# J) d" ~. i2 `+ R& q4 b
香油  少許5.39.217.77:8898+ g# q) P# Y) o( U

2 i. Z4 j* `7 \【醃　料】
9 Y4 \. g# T; H  [  }6 u$ Y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 1 o$ l- h7 e, A5 t( P) C
鹽  少許 5 Y% W+ c/ u6 I/ u
雞粉  少許
! F/ z' t' m! H1 @# ?5 Y 9 p' ?5 l3 H' x  }$ i# Z# _- w; H
【做　法】
: i! D1 J, J: \/ e5.39.217.77:88981.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: D" D; B0 |1 a# i- C& [# m
tvb now,tvbnow,bttvb' q* m/ `: a4 ~" ^2 P% I, N
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
5 J6 Y' z8 y* J6 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @. j' l; N  d& c: s( v
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 5.39.217.77:8898  A( f1 v6 t8 S  G& [4 A5 s
湯底：
6 q2 N( Z2 n: d0 S% s& {香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb, C& o& R0 B$ A& ^, H: C7 m
紅蔥頭  3粒
- M8 g, s4 V5 c* \7 d9 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 5.39.217.77:8898' [# N+ ~+ E) i: V, ^1 J
南薑片  15g
: g2 {- L2 k, r& E! h1 j( c( Q小番茄  3粒
# K4 H8 _) h. |, j$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
8 Q1 j. I1 T$ m/ v! c5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個
' H2 T. k4 S# \( F$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc   [2 p" s. Y% Q" G. x0 A+ t
海鮮：   K; x6 I  i% y6 D
花枝片 115g 公仔箱論壇/ \* n/ i: G( [4 A$ y& h0 @" r& r
魚肉  6片 - @/ M( b  o0 a. O' `; v* {
草蝦  3隻 公仔箱論壇; F" Z  A5 G3 n' Z
蛤蜊  8個
& p; ?/ Q1 G$ O: p5.39.217.77:8898香菜葉  少許
3 q$ q9 A" Q- R, N公仔箱論壇- N8 ?  _' ?" N* J; F! x: M
【調味料】
; [) S) v: a# D. N" x) R8 c檸檬汁  3大匙 ! s8 U1 g1 L+ K9 s8 k% R8 g
魚露  2大匙 公仔箱論壇. c) L- O% `5 @  b- V2 ]  I
糖  3茶匙
; [0 R6 n4 G4 p, S; }酸辣醬  1茶匙
+ ~* Z( z& l) X) N1 c, f辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 v. d* h8 J" [; ^- Q

, e5 J/ G! j% O  v【做　法】 公仔箱論壇8 k8 _, ~+ \8 O, E
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸( S* }% p- _- i6 R. M- X$ r& W: R% p
9 o* D# Q0 Y8 S& Z& r# h2 R+ u9 B
2.草菇洗淨切半5.39.217.77:88982 z! k$ N7 k+ W

6 T* I$ m6 R. T; z5.39.217.77:88983.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb; k/ I: ~7 R- V/ G% X/ w' T3 `) u
tvb now,tvbnow,bttvb* b# p7 O2 E; |7 d* [* W5 _
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
2 D5 i- }+ c5 f5 |! P& i公仔箱論壇黃豆芽  100公克
+ b- N* ^! {; ktvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
; j  E$ h! N+ J. V! d6 A  Y5 O薑絲  少許 ) U9 N/ w: f+ c# ^
水  500㏄
/ h1 O  E2 D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C1 O' h) `; X# H( Z% P5 U
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 M) C/ ]. z" F9 x4 }4 n
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 J$ M' x& r( B
蔥花  少許
. L1 |) G# _4 M/ {- L7 T) |: M公仔箱論壇香油  少許
4 \+ {! U2 p% I- G, D, _
) C& d0 ]8 Q' {0 A+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* p+ ~/ v( _. T2 ^# e公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。# c! h( G5 O8 j+ i1 \! u
% o& J& ~3 r- m! X' F# `
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 F/ C, V0 r. X3 h' x. i. b
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^8 l/ i& [% {8 y) O0 a
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k2 f  K6 G( e- F2 X' }/ e# x" M
薑  20公克 公仔箱論壇( Q! ?* n7 ?: W2 o  q5 e% \
【調味料】
9 z7 {7 U0 }, b6 ~  I公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88986 c$ t8 c8 e: s% m' i8 U+ k
酒  1茶匙
8 r5 x# N# q' `: ]$ Y0 C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙
/ T5 `6 |; U; `% R/ K! R5.39.217.77:8898水  5杯 % ~( K) n7 f) {/ z; ~) n  s0 c) E

2 V3 M, t1 B- J  [5 [( i- q5.39.217.77:8898【做　法】
" W$ Y: `# h- v6 o4 S0 A4 [5 w# m0 T1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。/ `8 t7 S* \" D: \6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" ~7 i% S! Q4 S4 a
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。: w* d& A" Z( P# M8 T3 r2 ~6 _

9 u  N8 T, r; B9 @- r8 }$ I  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
. D1 F! B3 K+ u5 H! E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 U4 G3 O! e# }( D7 [1 q
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
% x- S3 I2 S  C7 |! Y' ~* [# J5.39.217.77:8898五花肉  120公克
+ D5 g( p; j8 k8 @+ T$ h* N' r1 R公仔箱論壇福菜  120公克
7 U' W  `3 Y8 d+ a公仔箱論壇薑  20公克 公仔箱論壇0 n( C8 {6 l2 @+ ?9 x* m
高湯  1000㏄
2 I8 Q" V9 K# ^4 L5 ltvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ c$ m% t1 N7 S
【調味料】
3 P& S+ m% `7 `% V4 T; j+ i鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y! z% c+ X9 L" T4 ?% [
糖  1/2小匙 公仔箱論壇+ U, [0 d( B# k7 E" C  V+ r9 g& [
米酒  1大匙 5.39.217.77:8898: R: }3 y- h; P! v; V# J* D; W2 Y

  z# |4 _4 S  Z& ]5.39.217.77:8898【做　法】
% i# B) X8 C. c1 ?1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5 x, b, v5 s: T) L
8 E6 y- I7 s7 E# ]) ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
# {) H) }1 H8 U% w5.39.217.77:8898
/ g9 ?4 A& ^2 ^' L9 `' _: o公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
5 e* ~' F4 A$ S公仔箱論壇土雞腿  500公克 * U' x7 H0 a2 C8 n4 A# q0 V" j3 L
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f: K# H& I. N9 }4 }
清水  1500c.c.
. |* t8 n8 C) n3 o6 f7 A" ~公仔箱論壇枸杞  10公克
1 Q3 G1 W3 w+ @0 ]6 d  s薑片  20公克 5 g; _8 Y; y( U/ m& J' t- v

9 z. h1 y/ h) S. c5.39.217.77:8898【調味料】 3 U' |( H0 ?& I! b: z6 e0 Q
鹽  1小匙
3 a0 M" G+ O+ t+ K$ i' y8 K5.39.217.77:8898雞粉  1小匙
; q& Q" Y0 u/ o1 h1 n# G* t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  2大匙
) \% o$ W8 l! v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j* Z) a6 ~- b& g【做　法】 5.39.217.77:8898+ \, R( f1 h1 w7 q$ u9 ?
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
1 u9 S2 [  I0 `6 o0 t4 h7 O2 p8 C5.39.217.77:8898
/ g( M. @# Y2 i4 z公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
3 ]: ~7 `* M  J) k$ }
' H2 w8 l) f. q& v+ ?; m5.39.217.77:88983.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
, V: Q2 ?. @; h2 {5.39.217.77:8898豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 C2 F9 M$ |4 y
大白菜  115公克
# M" j/ [) I1 ?9 L0 V0 ?/ `公仔箱論壇豆腐  115公克 公仔箱論壇$ h% ~! R$ W4 b0 F9 ~" O
粉絲  28公克
+ h& o5 X$ y, ?0 }- w. |8 U- ]8 h2 F% _草菇  10朵
3 o  S, I! Q8 A5 ^* b9 n$ o" Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L/ ]# S7 H3 |' B" a( [
香菜  適量
2 @2 S4 V. g) u, M& h0 k高湯  2杯 公仔箱論壇( e! N1 o) l3 B& E2 @" j" P6 s% r9 G1 y
【調味料】
9 H% Z6 v- E$ E6 C3 _2 _6 x公仔箱論壇魚露  1大匙
, D+ J# V9 W# ]# B, X8 V9 c) y公仔箱論壇椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a4 L* f" ?; O4 d; t* H
糖  1/2大匙
: U  q5 M1 R& T5 Q; dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
( f1 p' b6 w( L- l
9 n3 S3 R- p& B7 c0 q! f. e- o5.39.217.77:8898【做　法】
4 h6 c% K: x8 a8 |- `, Y9 n公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
, ^. g% T% [1 t# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n/ ?+ j% ^- `9 o, y/ A/ b公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
" p5 d9 d. O$ N, i" M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
! P0 C( h' z. ?, n: a3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
& K( l6 B' c6 {) s. {, N% Z$ r2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克
& N- l5 Y, ]& v& w5.39.217.77:8898草菇  20個 4 v! G6 \: n1 n4 l# ^  [0 V8 W- p6 P
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb. V. G9 e% K6 d% e
檸檬葉  4片 - y( u! {' H/ Z; @0 \0 p# W
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb  _8 P- _- g3 c5 d
辣椒  3根 9 |! P( n% ~/ ]( B5 q$ _1 E! L
蔥花  適量
! ?9 U- x( k. v# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
/ i+ Z7 z. a/ H% H9 J* J7 D0 }
; F/ n; i! b8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' e' n; u% W: |% C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇) t5 D6 R! [: d. L. `
　水  1/2杯 5.39.217.77:8898. t: e, ]% r' S5 w: A0 ^
B.檸檬汁  適量
! i: z. t! w1 t! S　魚露  適量 * W. R8 ?" I/ C

4 ]  D5 [/ Y1 S& t* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% \% \/ F3 h; D: e
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
4 [8 t! ^' T& s( J1 V& X8 j; T  v5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb" O: p3 J  R- \! C4 ^
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
+ ?& n6 h0 m2 _% ^% H8 z2 M5.39.217.77:8898
6 Y8 ^2 k" b. f+ R$ s; q( e3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
- c9 S5 G0 V  N/ b5.39.217.77:8898   U# V2 [4 h: Q/ @! n
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
  K4 S1 A* o3 v* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
4 K6 \/ u4 o, ?& n2 S公仔箱論壇竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 O: x' c/ I0 H  V4 d5 u
肉絲  適量
* H8 |5 w. V2 [* S& R
( X$ M2 n) @, T; s% [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ B2 V( U  ^* B. M
鹽  適量
) |9 J6 u; o7 h, C7 |' u3 z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量
7 l* `0 N  l, @4 D* T胡椒  適量
% P" c- W8 h' J2 b0 Z( } 公仔箱論壇( Z! h; X! ~, R: J
【醃　料】
; q/ d6 x  x9 i, |5 Btvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許   U7 X1 M$ j" e
醬油  少許 5.39.217.77:8898; b; ^6 H/ _( O, e6 P
香油  少許
7 E$ B! G7 O# A2 `' a- F5 ~% |" D5.39.217.77:8898太白粉  1/2小匙
. H) j4 q. |; n公仔箱論壇% E. ]) i2 y( b0 ^
【做　法】
6 p+ _  ?" I; r+ R7 b' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
& f- Y: ?( j7 V. [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) U) \" t- d/ l  b
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇! X7 D& N5 ~2 `( S# X- L/ J

3 F& O7 p/ I" j7 H0 C8 {3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R  _: Q2 ]9 ]0 k9 A
生菱角仁  300公克
  o" L2 V" o5 ~5 Y9 f% Ytvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: H7 m+ p8 b
玉米  1條
* j4 y  |0 g5 I4 o4 Z香菜  少許
6 o) p% \$ v! G6 r公仔箱論壇水  1500cc
( s# U; ^& B; u( h$ }5.39.217.77:8898
6 u" C& U, Y) [5.39.217.77:8898【調味料】   L' F$ ?( {- \( e  a9 K2 \
鹽  少許 5.39.217.77:8898& y; l6 d+ E: D/ P. S5 }# M: b
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ e; w9 h. X3 h( l) V8 l
胡椒粉  少許 # H" i0 q: j# L5 [( {; B( @
3 s- J. y' c, v. d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* y8 }. Y" }& N9 x; o& s
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.77:8898  ]6 O4 t: o. ]; ], R

7 b$ y+ B) I( ytvb now,tvbnow,bttvb2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
2 g9 p- z/ D% s8 j( Z. [) Utvb now,tvbnow,bttvb
' Z! z; k/ i4 U! H9 b6 f" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。8 w4 D' p6 A+ \( m7 J2 i

* J7 [  ]; \6 @0 X1 u$ [! e公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t, S5 B: L3 p% |- l& E; l( f
牛肉塊  800公克 % Q$ p4 a9 F8 A/ Z. K
薑片  20公克
5 ^' N. e# F1 A- Z7 m1 P  x6 E公仔箱論壇藥材：
- X$ q7 u. J; j; O7 V' G. o公仔箱論壇何首烏 20公克
: N, U1 @1 ]4 ?# {, t$ K: Ftvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
: S) m& @1 n! `" ^# t, O  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb# J; u4 U9 U$ t. r
黃耆  10公克 5.39.217.77:8898! A) U, v2 I2 [! v

" ^" f( q; w- j" y: ^【調味料】
  r/ W. ^& Q0 E# \* D. [鹽  2茶匙 公仔箱論壇2 _7 g0 P8 @7 f8 L" z: V% X
米酒  2大匙
7 S2 C9 j, {4 f  ~4 vtvb now,tvbnow,bttvb3 @/ F4 ~) V) |! i/ O% k7 S
【做　法】 公仔箱論壇0 v+ y6 i/ k  E+ f  O# t# u% {3 ~
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇) [, v5 o- l/ b2 T3 B) Z
' v; n( ?& o( y0 c1 B
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U* M( A& G9 G6 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 I0 d, _. @2 \2 C
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。