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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇& X5 z0 C6 Q& \- {7 M3 ]4 J
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c  D" _& f. c5 `$ B# b
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898/ j4 w& C+ ?4 T
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯7 x6 k( Y% m! z( h" z
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇- J0 n2 u- f$ B) z, ?+ `' |
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 Y+ d3 G" T+ i# g- x% \
16.芙蓉絲瓜羹7 _3 V+ b) |& b7 V( Q: p
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb3 [* O' y+ G, _6 x9 ]6 D" B
23.酥皮海鮮湯5.39.217.77:8898+ q0 ?; ?* }7 a
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T2 R( @; l: @* a  T, y
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞/ j- a, j0 a$ \
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.77:88983 C  z( f( Q4 {( @% o3 A5 [- X
32.蕃茄銀耳煲排骨5 p3 q% u7 N) v
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇( p: O4 Q4 Z7 S8 I$ f4 U; A
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 w0 n# X' W/ M
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ @, ^( |% \  \0 h/ `$ f
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ b' _* Q! H5 I
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯3 a8 ~$ n" {, J/ R  M6 ~$ J! P
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb; L* D' _+ }' h# _4 K& n
54.蓮子綠豆湯5.39.217.77:8898  @, |6 y8 k) `* X6 U0 u- }
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: h  |: \0 f* u
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇3 T# B% Z% L  ~! B+ M
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77:88983 t8 ?8 z! N8 F4 \. X
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇/ j9 r: _; u6 ?( [* U5 K* \
64.越式魚酸湯
( c. ]# O0 K1 A/ U$ V
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇4 I! a- y% B" |: T' a- k( y
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; k  Q) X. w) Q9 W7 o
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克公仔箱論壇+ H1 X4 q7 x. i
赤肉 400公克 5.39.217.77:8898* f3 ?1 X2 x  o2 O& p
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @1 T$ h% \9 ]' u6 \
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb  h" l9 n; q9 s& [

【做　法】 5.39.217.77:88984 i* ]& H# V& _+ t( F1 [
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S/ Z. W/ l7 ~4 z/ o1 R

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g " ~0 T* d9 a* U0 j3 U0 }
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb# N  d5 b) H3 U+ f$ [# D
小辣椒  2支公仔箱論壇/ R* ?+ f. A. `$ s
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  B4 I, U/ e8 P: b, \
洋蔥  1/4個 7 ~1 J3 g/ u# F2 n2 K8 }
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 V/ p" J7 l1 q

【調味料】公仔箱論壇  b" u8 L& P: I0 A* _  u) ^5 b
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z& J- R, ^, b& m) ^
魚露  1大匙 5.39.217.77:8898: |* G6 F) o" |! W$ ?7 j
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" l: e/ @7 |: R
椰漿  4大匙
奶水  4大匙

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
公仔箱論壇( o  p$ Y/ f( [6 x' D* m
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 q6 H$ t: J8 e: ], Q2 |
波菜  150g . f/ @' K; w4 Y+ H  S. K+ k
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 r9 r1 o9 b6 w! T9 N( A
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.77:8898; f8 `; J( e% M0 I' S' n  x
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb5 R. ]5 u2 V2 E3 _/ W7 M" X
白胡椒粒  2g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 ^) e9 W0 `- k( X) r% O
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 + z6 k+ K! l) q
糖  1茶匙公仔箱論壇( k3 A: n+ J8 y! x

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# ^8 T% H6 [- Q) `0 u
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 ?. K! t4 H5 x3 R
芹菜段  20g 1 R4 K- ]( j$ k0 a& d2 N
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇0 C! y; M5 Y) K5 z% S% [* n3 ]$ r( I) K
草菇  70g ! [: J0 ^/ P% J: f! d$ T
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
- k: E9 ]9 x* x' Z9 B
【調味料】 $ X+ r+ |# w& J. c, z
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇7 {* [* v* r* ?" }$ Q
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許 4 V) H( f( U' k$ S; ?1 f
鹽  少許   ~2 R- D- Q' K( z- ]+ K! |! B. n
雞粉  少許% k% o2 ?5 a5 P2 J: ?0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# _/ t$ |* k7 Q1 H
【做　法】 / W; Y# P; U! ^* t# _+ N$ Y$ @
1.肉末用醃料醃10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  L) s& L8 q. o- G
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 l6 G* i0 I
+ k2 [3 S3 \  Q  Y  P# {) x
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 7 ^" p& }- @& e8 ~' _$ l/ w* h
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: o. A1 y7 p  @! w. S4 [' r
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m' }4 f6 G2 p( J; z
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇" i/ X" {/ {2 r$ ?3 M
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 o" f8 j4 Y0 o: W3 i& I
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i* g1 z; A& ]& \/ }
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) Y! P! S! q; `
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb* Z% G1 R, R$ T( ^
高湯  600cc 5.39.217.77:8898$ q) @* [9 X7 `* u, ^6 U
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇: [3 t' m5 Z0 l. {' n4 h6 {
+ a( J5 e, Q. `$ s0 B; J) M( R: m8 E
【調味料】
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77:88989 T2 ~2 B  `' _. X3 p. F' S3 f
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- G) o) |& I- c8 H8 S; L$ H/ y3 I
糖  3茶匙 , I, u" x6 G, F$ m; q2 N; C
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 }( I5 o6 x- }4 X  o

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸7 @+ i6 Y) e( s, w- U3 ~) F  @1 U

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb; h  x: b. e( X5 f$ o
tvb now,tvbnow,bttvb* i8 p+ X5 U& C$ o: }1 W1 n
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 `8 f& g8 S- Y% o
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o. [1 K* b. L" i. K+ b
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- a" ~, T4 B; S
料理米酒  1小匙 6 n8 u) N- W, k  t( f4 o& l/ c
蔥花  少許
香油  少許公仔箱論壇. L# c4 ?3 m, u% T, [, _! L9 f9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W. Z% B* L4 ~" N6 D8 Q
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇% v& Z; M; b+ y! K" r

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.77:8898! \  w) x% F% j+ ^  U9 ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 p; b2 M' S) B" j  |/ l! H5 c
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898$ w& y  B# d+ h# b
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 ! K, ^+ ~5 u$ R- V/ I) {7 f
水  5杯

【做　法】 : j. o5 b+ s4 I: K5 S8 F8 y
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.77:8898" f3 \# r  x% @5 q/ l7 h3 c8 g

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ v' o" i: D) V) @

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 . S2 v/ _$ S5 J6 F; x3 f
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: W, E$ Q- d2 p
福菜  120公克 8 k0 Z; f/ h" ]2 p
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:88983 ^2 b  a  i& O: |" g
8 M& Y- p( h7 J0 }1 r7 O
【調味料】
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j. i4 B1 ~. p& p* V% Z# _
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 , l/ v" @! |' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 h: [5 W6 X% f8 Q$ r. o( d; }
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。) r! M: d% j! z; `7 S

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. 5.39.217.77:88981 R3 A0 H8 ]; V& p3 w
枸杞  10公克 ! D. ^: n3 x: g  b* e& w
薑片  20公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a# [; d% p# a$ E0 i
鹽  1小匙 5.39.217.77:8898: X) o$ F, P; B$ n% W( H
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 9 \7 z# S4 ^5 e9 ^9 Q% v2 A

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
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2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T- _# E; d/ N

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 & G- O) k  ~5 I
豬絞肉  115公克公仔箱論壇8 I1 Y2 _! f" k. s6 V6 O
大白菜  115公克
豆腐  115公克   Q/ r, ^4 |9 E$ y3 z. |, y- Z
粉絲  28公克
草菇  10朵 9 R$ U/ h4 L* o/ L
蔥花  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) q) K, q% X  F
香菜  適量 5.39.217.77:8898/ e; H! H, @; T
高湯  2杯公仔箱論壇  X1 w1 L& _8 Z  t9 J* g. k
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' D5 D* Q0 b3 v- M* [
椰奶  適量 ) O  p4 I+ c! g5 P0 Q7 H
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# F6 p( E) y
公仔箱論壇- h; U  w. M9 ~4 Q" d
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* o& K( k% S5 o

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 $ L6 P. s3 ~3 P
雞肉  150公克 9 p" m' P- O$ @; F. F) l$ V
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb# K& O* e- i7 V7 V  u. w- C% d
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. O/ ?. [7 b8 t0 l/ b
辣椒  3根公仔箱論壇) [* y: G1 I: S% T4 E$ w
蔥花  適量
香菜  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" S( l# A. R  X" b& |
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, e+ n* x- G. {- m- ?
5.39.217.77:88981 I/ z* r6 g; n6 M
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5 [) f7 H0 |9 L, R/ T, {
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:88980 Z6 H2 r4 I8 X6 r) l" E
tvb now,tvbnow,bttvb& y6 c, ~+ C9 [( K  |# w
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 4 m8 }  j, _, l1 @/ ~
竹筍  適量 - x1 k! [! f0 w# Y* {
肉絲  適量 , u2 u& W8 R" T, w4 T
tvb now,tvbnow,bttvb# A; Y& Q6 B5 T: w* X/ j" u: E6 h
【調味料】公仔箱論壇+ Q$ r6 E7 ~5 Y
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量5.39.217.77:88980 }2 M& A! ^% ], c* I5 h' y( V
公仔箱論壇* w% `7 l$ w. O! P2 i  ]5 y
【醃　料】
米酒  少許 6 g# m3 w/ q; \9 P( t  x) H
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \7 }" W7 Y) l- {/ M( M  [  }8 Y' v
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。% N: R" y* w8 H5 E8 B3 w. `

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。% w6 ^  ^, o& W  O0 Z' Y' s

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- p: H& b6 v2 _6 b; P
生菱角仁  300公克 9 R: {" o8 l6 J$ r+ a4 K6 w
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.77:8898/ Y! a7 Q8 {4 K, A* l& M
tvb now,tvbnow,bttvb) n/ ?0 T+ I% w# N: |
【調味料】
鹽  少許 5.39.217.77:8898! v- Y& j0 C! w. O0 A. J+ a
雞粉  少許
胡椒粉  少許
5.39.217.77:88986 _# @7 S' n8 Q5 i; w; e6 P
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" v) l6 k  @: Q( i% u; w

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% n: e  o* G# a1 F8 n% a, c) n4 P% Q, }/ m

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇: R  O7 j# |! p4 x* q! B

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇- a$ V5 {6 K( g6 j. P" u3 q
牛肉塊  800公克 6 i4 M( Y+ h6 v& r
薑片  20公克 5.39.217.77:88982 [* |% ?' G" t, ?5 T7 c2 @
藥材：
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 \. Y/ c% i, t1 g
枸杞  15公克
玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b/ n; `0 g1 i% ?
黃耆  10公克 5.39.217.77:8898! B* h4 X/ t# N7 D% s+ \

【調味料】
鹽  2茶匙 ' w$ |! Q6 Z0 ~0 E
米酒  2大匙 # I  w5 O% {) q! u1 n% H9 c5 K: a1 J3 x
* A$ c' f$ X. \& N; `5 ]1 O
【做　法】 4 I2 \1 J! I% ^& u9 a+ C* i! x0 E
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P0 V2 M' t2 m4 N( F4 s

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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