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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯5.39.217.77:8898. h( O _/ l) d7 p
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898/ {, e& E# l0 i8 n& O8 Z
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 v; q4 I) }$ N! F* X, G
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯+ j u+ K2 t1 Y' }
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 D" \1 N3 N4 x1 [. a: Y* e; C
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 b+ m0 @" J, j. g
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯5.39.217.77:8898) S9 D+ U) L( _% V( R
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77:8898: w/ b5 l- e% j$ g& T
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# |) [2 E. Q& r) y& a
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇" u/ |5 a( n, u* t7 ~! M" E
33.雞肉豆腐蔬菜湯" n0 b3 _( H1 h( H
34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.77:8898, y1 o$ Q6 [# i: ]
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb. O: `* f' r. z/ G& d& J& U
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb; G! ~. T8 b: b' x3 j8 X7 `
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯! u1 k6 @' A) N4 h
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77:8898" K7 p: c) d/ M& e4 q6 Q# D
45.黃瓜海帶芽排骨湯$ J9 h0 H' p- X" M9 H0 [$ G
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯公仔箱論壇" F9 c) Z8 B1 H$ q
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯4 P1 t8 ^2 j2 K
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇; w8 b- {5 Q$ K, k) z/ k
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 v% `5 X+ Z) }; T& b* _
57.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898" ^9 E! a; ]8 t' h5 p: m
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇1 `( j" P* p# J4 a( a& |. w( f
62.韓國年糕湯公仔箱論壇* A: V6 L& ]2 u
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇2 f0 i; y$ M: n4 O" [+ v
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 ( A& \: `0 w: Z3 b
豬腳 200公克 5.39.217.77:8898+ t0 I; m  A% K. s" O: B
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f$ i1 ]3 x+ ~; Y  O3 X
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F( q% I3 i6 f  E9 w
清水 3000公克公仔箱論壇: C2 B$ T' T* ~# E/ L3 }6 s1 a$ \
9 W9 [  ~  t/ j' u5 g( \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 {$ \( J9 }1 p0 z
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。) g# z+ C' V+ c0 W$ C) G- n; j
5.39.217.77:8898+ L1 @3 z% a- j
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g   C! {) i0 K6 [% l3 \! R) a7 O
香茅  30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇) W* q+ c7 I# {; L  A; a6 G, W7 X
小辣椒  2支
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb% b( }% H" }: x6 }: c
小番茄  3粒公仔箱論壇' |: K- a* _8 w+ [0 O
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
  J% |7 J5 A$ e. N4 k" c# j
【調味料】
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& M. R* T% w
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p9 z3 ?) D9 W6 D/ o
椰漿  4大匙 5.39.217.77:88988 b# y6 o( ~" F/ l! y
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: e/ S6 W/ J! M5 \: K
公仔箱論壇( b1 s9 }# u( F- J. z2 i% q
【做　法】 ( \9 j4 u5 Q8 D, W  B
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ U# o$ F0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 I+ Y9 }" S. S6 |& t- @
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 G- d) B. W# q+ R+ p) a$ }) V: `
大黃瓜  30g 公仔箱論壇8 q7 n9 P5 J8 S- ~4 u
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g : i9 q3 E% G* U4 o- F
乾辣椒  2條
小辣椒  2條公仔箱論壇8 u8 W; d5 B9 f6 G' O- i& ~$ q
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇6 ]- i7 w" I8 h" l9 J! A
【調味料】 5.39.217.77:88983 B# e5 u0 t% Y# T# J
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^9 ]- K- [7 Y6 [2 i+ U" x9 ~% Y
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R0 r/ D  E  ], n9 o7 G
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb; M; X8 v8 R; ^

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) W% V5 h  Y, n' a( g5 ~" Y1 E
芹菜段  20g
蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- j8 _3 v. J, D  \
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
! O" g2 P9 w; a; a
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& |8 o+ w# ]3 ]0 U) c8 s$ `
胡椒粉  少許 ) H& _# C. ]% [1 b8 P" L
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% n, W1 L9 O: {! j1 z9 G
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
) F( l  j# I! a8 b9 W
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 * b" ]/ Q" Z. h' a
湯底： 2 g& {/ [# g3 m% L
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb9 K! u5 ~6 E( \5 |# H
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇6 S. D" P: E( K
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb1 r' T3 h8 y: A3 }6 d$ x: Q, r5 d9 _
高湯  600cc
海鮮： 5.39.217.77:8898% g3 |3 ?' t4 D+ V
花枝片 115g
魚肉  6片 8 O' P& |$ K' k2 J- u, k9 j
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 k  O( m) d: X
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 ; J; X5 u# }+ I) Y
4 ]( x, l/ k) Z6 e2 Z
【做　法】 4 `; J* U0 W' l; \; R& {- g
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb  `; H1 A4 `  y/ \) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 J8 L1 f: a6 o; }$ H8 a
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克公仔箱論壇# Z( }0 ~* ?' f( `8 E* }
薑絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 L) W& N* X* |% z) [6 b
水  500㏄ ! n' z: \8 S( \1 K
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 ! U$ ~) D' M& z4 _0 }. i# G
蔥花  少許
香油  少許
5.39.217.77:8898! o# k7 ]9 A' h/ e- ^% u
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5.39.217.77:8898% t" T5 B7 i5 ^: {1 q
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898% |$ w" m) P: i9 @
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 5 m1 ]8 ]  n( ~0 v& P8 A8 z0 E
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88984 H" \% p6 f9 P" l  m. @: E
酒  1茶匙 / A+ e. o# z  G6 a: k
糖  1/4茶匙 - E& u) _5 ?' [2 p/ _6 Q
水  5杯 3 ~5 d: Y- I0 l

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.77:88982 a' C2 X' @8 `# w: w; F: D7 `$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" L# W% I, j$ M
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 4 I4 p, _% V9 U. M6 Y
福菜  120公克 ! d6 q: w6 q' |; E) c
薑  20公克 ; S  t( ~5 Z" Z( q
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?+ x' @" {. H

【調味料】
鹽  1/2小匙 4 R6 }3 k! ~, E) p5 a
糖  1/2小匙 ' }: ?# n+ q! Y2 K( [
米酒  1大匙公仔箱論壇% r$ C9 L  L8 f, ?* r( D
3 A- g0 J- M7 {1 [  c- B8 M
【做　法】 7 v& ]0 ^6 J5 O/ H- T/ h
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇  G- m" W& {0 J4 O4 a' I
7 q/ y; E# o0 p" u& ?% s
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d2 z8 F' b6 ]" B5 s: `+ f
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ S8 L8 \0 V
山藥  300公克 : \, z2 d) Y4 X5 g0 g( f- m/ g( Z% R
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb3 }* u3 \5 f% R- v, u
枸杞  10公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, I1 L5 {( ^# V8 i) J5 i1 c1 l

【調味料】
鹽  1小匙 : g! J3 H& Z/ O! L+ q, D& y( _
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( _% }& s6 \$ \
料理米酒  2大匙公仔箱論壇4 Q% m! L9 f4 Q. s" O( I9 s2 w
公仔箱論壇  z4 p  N$ K! ]: j. x
【做　法】公仔箱論壇1 L# o' N  q5 q* @& p
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。; z2 H9 v+ c* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z) Z) ^- k# k. Q
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb' L: l% V1 ?. o2 U; ]6 t- O2 A  k
tvb now,tvbnow,bttvb5 r- S' h, e: [; g( ^1 u5 s
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 5.39.217.77:88984 }9 N! m) y! z, K5 O4 N
大白菜  115公克 9 l9 P% A. f7 R
豆腐  115公克 $ y; k+ B2 G5 M4 l- R9 T# s
粉絲  28公克
草菇  10朵公仔箱論壇, G/ @/ I6 K; g5 q+ B( J$ S
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( \& w3 d1 x; y5 `4 d
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& w' B- t* F% g6 T& A" W
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 B6 e, O* [* p9 x! \) O& w( _; p
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
. l3 @/ b, T9 `1 s& Q
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88988 P4 B3 e) {4 _$ a
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇: D. A' X) b/ }6 P. [
南薑  4片
辣椒  3根 5.39.217.77:8898- D7 q, C1 S# Z% O: h. \0 e* l
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 {' d) v7 Z% k5 e. p! `1 u, v
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 2 `" ]2 E* B0 c6 @# s
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l; f8 G! q6 j
# R/ V2 ?. Q# D8 x
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。1 P9 h3 u5 p" Q/ N. E4 E& @" T1 J/ c

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇) D& Y9 L5 o! Z! W& p0 |- Y7 G, V* a

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 I& f% m, V6 Q& z
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 {+ y& Q% @+ b0 p$ X4 c
肉絲  適量 " U- w" M6 L; g1 J- n. |; _- _& u, w4 f

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
3 J' w% M3 k4 L8 {8 H* B
【醃　料】
米酒  少許 5.39.217.77:88980 K- l5 C  y9 `, K' Q' b' C: J6 t
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A, ~9 _/ m7 M$ Z$ d1 K
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. w& O1 L6 U. E1 ^$ J- l
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77:8898; P( }: `; N$ d) i

【做　法】 5.39.217.77:88988 o, D' D$ U5 p+ Z: H) M! D
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
公仔箱論壇8 G' {2 w( p6 D5 N8 f7 {, |
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 C9 M& [6 p+ f, B4 I6 X1 M
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ r: _# r" ^4 A) g0 @: H5 E
香菜  少許
水  1500cc 公仔箱論壇! z' Z1 o5 s2 d, W* J) b  R+ Q& o

【調味料】
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 V1 _4 N- y* ]
雞粉  少許 ) O, @8 \$ h6 ^- u
胡椒粉  少許 & d% R0 b& o/ A8 i7 M3 B. r5 [- a

【做　法】 5.39.217.77:8898  m  M5 _0 O* a) m/ i* V
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 0 B9 ~" ?. j$ k+ v% V
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇; n3 p/ E3 `6 C8 ^1 F3 B5 W: M, ^
藥材：
何首烏 20公克 ! v/ O' l5 ]# g  G8 Q( R! x
枸杞  15公克 . N4 B5 k8 R5 u+ M
玉竹  8公克 7 c5 w; k$ s6 k) T
黃耆  10公克 6 w0 w5 I* T) \7 A

【調味料】
鹽  2茶匙 5 \6 s/ C& C( L; w
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 E, @6 i9 z! {3 L; _% u

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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