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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; o. e0 s7 C- ]& o- V" n$ |' S9 Z
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ g7 W9 ^* [& [" F' O
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb& _. m( ^+ y0 V  o! u
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' z( Y/ J6 n% z  x6 G, g$ C
6.豆芽蛤蜊湯' g3 M: G8 s9 S! X- F* }7 X
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇! K& D. q2 R3 W9 Q6 t3 L
8.福菜肉片湯. y* B  x, }; @
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 |' @, @7 A
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯公仔箱論壇4 ^) D# b# L* R/ ^* \! ]6 \
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77:8898$ d+ `  h, e8 P- y6 L: p- M5 p
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77:8898. r; F/ D2 u, J, W9 w3 ]' P$ V
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇1 E/ X* P6 T2 h8 h
19.青木瓜燉雞5.39.217.77:88980 I5 x( B& B8 _% x$ l" i2 [4 J
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯" q7 }$ p, J- s# M4 J6 p$ L; l- q
24.綠花椰乳酪湯% `6 l  X) ^6 x9 _: i* b* E3 s; X# `
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:8898& |( C6 w* N5 E/ [2 _
28.藥燉鰻魚% Z: I% ]4 T; R% C! o+ v( W
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb& _/ ~' H) B; ]; k+ R
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb4 K) [$ q% `3 b! U8 v7 @
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 J/ m! g! D2 w2 [
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5 |3 v" O0 n6 Q  l
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇6 F6 d( g- |, v6 y3 h
48.長豆乾燉煮排骨湯/ j) V' l; `" C& n' [
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb  I' a6 e  _( y5 K& K9 a3 F
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 D: T# E. T, D
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯0 }+ P- y% [& o
58.鮮魚醉茶湯3 ]0 y3 F! T: b% l$ ?
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d( N+ R' f5 Q: n# M
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% R5 f0 ]& }6 E/ z& P
64.越式魚酸湯
5.39.217.77:8898. z5 \: L6 v" X- N5 {0 r. Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G) h7 |. ?- K! g
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇0 a5 C$ b1 U* t$ t8 V: A, g
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77:88986 ^6 E% M; _; A- b( r( n
老母雞 500公克 5.39.217.77:8898" u# H! v/ O6 L# D" V( c
赤肉 400公克
豬腳 200公克 , b* S$ R. j* m" Q" H  Q/ `7 G( m
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 5.39.217.77:88986 Y) Q& r  t2 l7 S  ^! ?/ X( p

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D  B( Z" ^+ Y8 t
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g 公仔箱論壇2 V: S  w& _+ @* y
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 " P' s' R4 q/ z3 D" m
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇$ z( b  a( ^, k
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc ; ]. h6 E+ |. t; G
$ z. f* ]- e2 G+ M( W
【調味料】 5.39.217.77:8898$ L  P( X3 o& w
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 % H  `  `4 \* a; S
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
公仔箱論壇* S3 d; S6 g  W0 Y5 z
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77:8898& w; S% `8 W3 X' Y4 n

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 5.39.217.77:8898& [9 u# X2 g# W+ t, W! C% }1 i
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 4 S$ S% S: `$ t8 ]! @  h# d
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb8 a0 W& p- U9 R- ~
白胡椒粒  2g , g1 C6 l2 p  b3 |2 [
公仔箱論壇! v; U: U" Y/ h1 p5 \; z
【調味料】 5.39.217.77:8898  W2 s, ]2 X$ W7 |+ [
蝦醬  2茶匙公仔箱論壇! Z  Z" Q% u& D3 |
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" e# |0 C- e$ u. B
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。+ V# J$ G+ a& c

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇0 y) ~  P: D1 D9 H/ y
0 {: U% V. \( B' j
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# F. h. u5 `& x% O4 C( O! r
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb2 F: z& I) Z% e. M9 s; i5 z0 U
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb# q- H, P6 ^% T& e, {
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g ! g. z- h. Q, y' a! e
高湯  900CC ; e! l% t! P6 g( p
蒜酥  少許公仔箱論壇( X/ w/ u9 O4 l" \+ o
  t" r  {, m$ w( |
【調味料】
胡椒粉  少許 : i9 w$ M* ~: d1 v1 U2 N3 F
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇! j6 h+ j. z. E% O& x$ Q
香油  少許( N+ Q) I1 U5 V9 m) A. G

【醃　料】 5.39.217.77:8898$ q5 P& ?% H* W1 u+ Z3 w. Y
胡椒粉  少許公仔箱論壇6 h3 B. d5 d) Y$ X( y
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ o$ S* w7 G7 y6 x
公仔箱論壇3 \2 D$ f. S" d, |/ j& Z
【做　法】 5.39.217.77:8898' E4 _) f4 L6 M! ]* s: J0 k$ D: B* I
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇0 @( M) T7 _8 r$ `
tvb now,tvbnow,bttvb, j' T9 C- x2 H3 E( Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇, D1 S2 K& p8 X( P; b5 r- O2 y
# B  O' a5 `# o" K  v3 G
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( ~0 J; v5 |0 h9 ?, S, d0 n* h) ?
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88984 B& N  D/ y, l2 l
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb5 X+ f- R8 j/ m0 v0 z
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb8 L3 @9 L* S# p- s. U4 q
高湯  600cc   v( ]" y, G% Z& Q2 i3 e& q
海鮮： 4 _6 Y" r$ w7 X3 }4 r1 v1 {
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻公仔箱論壇) \& q) j" F7 f( d2 o5 ?
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K' q4 a6 ]0 t% p4 A
香菜葉  少許

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& F  ~; {, x  B& |
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙公仔箱論壇; k- s5 G+ U! D5 ^- F
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸+ ]6 }6 X3 j- }* m; W* |

2.草菇洗淨切半. y  O6 E- c/ X3 N5 d- l! Z% O

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77:88984 B2 H! B5 @* j. g% C9 j. A, D% l
, \1 M! n5 V5 ~! x! a& [; n2 s3 s
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克   x7 v$ d% g) e* `$ p
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ & q* U! F* P  ^" m+ e1 R. K
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 % ^4 C# P7 _; {1 J
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W2 z; J' t. x# {5 E9 ~
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  }0 L7 U5 F! U& k3 l  A$ c
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ o' u" R: F4 G: A' j  ^
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h6 w+ i/ q4 c$ n' C" I
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ H0 V- D  `5 r
香菜  10公克 6 x) O. g- \. k# Y1 U  H
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 O9 n5 T7 K5 N4 `9 w
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 U5 D- s+ S
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇- X5 @- D4 P/ a& h) @
: ]" }% [/ a' R+ C, H) S5 O
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
公仔箱論壇! o" T9 w1 s* w2 E9 ~# T
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇4 e& d  N0 W/ L

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898: e' J" e) J! v) ~  W
五花肉  120公克 7 d! D9 K9 n% S. K2 Y
福菜  120公克 2 w+ z) f/ V) m# _( j
薑  20公克 0 N- U! W9 j$ [% W9 k$ V
高湯  1000㏄
0 s: i# s$ q5 d. E# F! y
【調味料】 ( h/ w! h8 _2 c- V' ?" p) @8 ^
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898, l5 d5 Y3 n* a1 V& U& E
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 ) ?6 m+ h1 I- K$ h2 f# u4 Q) m
/ z/ s/ T7 y8 u$ {7 T
【做　法】 - T! b! D& X7 \) l; ~# o; w7 m
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
2 F- q' v; Z, y0 j% `% S! h& H
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。1 s& f6 `, N( n/ w
tvb now,tvbnow,bttvb" S" O" [; w& q: X* r# t! D
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ [: A9 z5 {% ^- D
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# t  N' b$ N3 J
枸杞  10公克 5.39.217.77:8898# f5 _% [. s+ u# p( X
薑片  20公克 5.39.217.77:88980 Y. R: ~+ _+ {

【調味料】
鹽  1小匙公仔箱論壇$ V7 r# `3 r, q5 Z& L
雞粉  1小匙公仔箱論壇" S6 @0 ^; }4 I1 Z% V0 }
料理米酒  2大匙

【做　法】   g' F- _7 p$ I0 Q
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
  R: ]* b) k! K, _
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88985 ~5 q4 x! E9 b# o  `4 `9 y
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 Y! k' x3 e  Y5 @
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 $ `# u$ l, i1 H7 ^) |
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙公仔箱論壇  _6 m* }9 l! k! w7 }% q8 P4 U
椰奶  適量
糖  1/2大匙 * D3 d( o$ m8 h$ d) D
胡椒粉  適量

【做　法】 ; }  P$ W* v: z3 a6 u% v! O
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77:8898" \( e, r: R% j: N1 e* z+ c

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb: j) F8 O5 j% g4 e4 ?1 @
6 l0 ^' i7 a; M& H* o
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克公仔箱論壇" P" b  C  U0 A6 l( {
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb( J, I" ~! |2 U3 _* B" o! r. l7 A
南薑  4片
辣椒  3根公仔箱論壇0 Z: H0 d+ {7 \! }7 d0 v( ^
蔥花  適量 - s( s( k* C/ f. d5 J/ t
香菜  適量

【調味料】 $ f" j& z$ _# V. _3 Y
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇0 D) @6 Z- Y5 F7 W* k, }/ S6 K
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。- I' `/ V) @3 S& [* N, D7 y
1 m. L& c/ n/ y. z
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 Z4 n' i5 L* ]" f7 H
0 W% K2 H* L/ X; N4 N. O3 O
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; A5 S8 Z$ t& j9 P6 }& K. @# h
莧菜  200公克 8 d/ O0 T5 P# E6 F7 k' V
竹筍  適量
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( |, I* U- C# b/ c. c8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N  `# C# O1 A1 T2 Q  w* r  G
【調味料】
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% n! {! ~* G: }6 y$ f
雞粉  適量
胡椒  適量/ }/ s' \( [9 w" Y& n& `
2 J  Q* |: R: q% g: \8 I- e6 O
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u; ?, X* g# g& V0 A1 T
米酒  少許 & u/ Q$ M3 Y( P
醬油  少許 $ U4 Z% ~1 T7 C. a% g) Y$ m1 g
香油  少許 + ]8 Q% u- }) k' M3 Y! E& P9 b6 e, B, b
太白粉  1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb; p1 J4 b/ `+ x- i' ~; h. a
【做　法】 ; z6 M( K' C7 b
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇$ A1 I) E0 _; G2 K" E% |

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77:8898% ?; \1 q) k; [+ W

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- w6 {9 K4 J- _3 e0 O
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許 ; a, d. H0 ~9 w0 y9 i8 H3 J; _
水  1500cc

【調味料】 , p+ a& t: Z) X
鹽  少許
雞粉  少許 : ]+ H  `5 g4 j3 R
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 [3 U. s, E4 V. G' Q! ?
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 y, ~& f7 k2 H1 h* }" r3 N
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]/ i; Y+ y7 j+ K+ n! q* N
tvb now,tvbnow,bttvb/ R% K9 L+ d/ o- P
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: @( I6 q" b/ M) L8 B0 W% l7 V
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇  m% z8 M! J- N; s! F3 M
藥材： 8 l; z' C6 ^8 w! ]2 @
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克公仔箱論壇/ \7 s7 H4 ^* P
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k# |: C2 w( i& O

【調味料】 ; L& g8 u1 W0 I. ?6 R& `
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y) Y4 }; V! S/ m* h
5.39.217.77:8898. S) R! j0 ~3 `1 u/ N) ]
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇* O! e8 u% o' Y; V. f4 p

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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