香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
* o) Q( K/ s9 U) m2 F( j/ ^: F2 f8 k公仔箱論壇
7 d: n) S" ?# B1 v! {. k- q呷醋
* {8 p) ^ A4 g1 W& U5.39.217.77:8898情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 4 x, \7 g% t3 e9 ~+ u
* j L8 h$ _/ d9 b- J! B. e5.39.217.77:8898事後奶
; e0 x' f* ?8 p+ otvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 * b; ^# @# m( B( [+ R& }
公仔箱論壇5 f2 I# K& y! ~2 G0 F- ^
切勿飲酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. {& w& \% U5 E9 \/ { y& L! e
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ W% r* j3 I0 B$ l
' m" `- e3 [+ e, Q/ H以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb0 u) i, L+ b$ z
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。# A# m+ H; D# k1 A2 l8 N) J- s
0 k" ], E; Q2 E# H3 _" J公仔箱論壇仲有....青瓜
/ `, w$ Y5 w+ M$ N6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k4 c7 f; E( k7 R+ n4 |% e5.39.217.77:8898有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 公仔箱論壇. S- R* d, @$ J. p1 ]0 s. O
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
